Receita Almôndegas com Molho de Tomate - Ingredientes
Publicado 27 Janeiro, 2018 | EmItaliana | De Ingredientes |
Sempre que sirvo Almôndegas com Molho de Tomate, os meus convivas são unânimes. A melhor refeição de sempre. Deixa um sorriso na boca de todos e a barriga regalada. Um prato de conforto, excelente para levar na marmita ou congelar. Encontra por aqui outras sugestões Almôndegas com Esparguete, Almôndegas de Salsicha Fresca
850g carne picada de vaca e porco
Vinho rosé q.b.
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os. Disponha metade numa tigela com a carne picada e tempere com cominhos, sal e pimenta.
Junte um pouco de pão ralado para ajudar a ligar os ingredientes e molde em bolinhas com a ajuda de um pouco de farinha.
Aqueça o azeite num tacho, junte as almôndegas e deixe corar a gosto. Retire-as para um prato e reserve. Junte depois ao tacho a restante cebola e dentes de alho picados e deixe refogar. Regue com o vinho rosé e o tomate pelado picado e deixe refogar. Quando os ingredientes estiverem macios, adicione as almôndegas, tape o tacho e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 15/20 minutos.
Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa fresquinha a gosto.
Ingredientes: Alho, Azeite, Carne picada, Cebola, Cominhos, Farinha, Ovos, Pão ralado, Sal, Salsa, tomate pelado triturado