As vilas dos Coutos de Alcobaça, com a concessão de forais, passaram a ter o seu pelourinho. Tratava-se de uma coluna esculpida em pedra que simbolizava a liberdade e a autoridade para a população. Normalmente era constituído por uma coluna alta sobre uma plataforma, com três ou mais degraus, situado no centro da vila. Aí se expunham e castigavam os criminosos, podendo ser acorrentados à coluna e açoitados. Por isso, a partir do século XIX muitos pelourinhos foram destruídos.
Hoje apenas existem alguns pelourinhos no concelho de Alcobaça, sendo todos do século XVI, do tempo de D. Manuel I.
Os de Aljubarrota, Alfeizerão, Alpedriz, Cela Nova, Maiorga e Turquel estão classificados como monumentos de interesse público.