Logo após, passe a banana na farinha de trigo, depois mergulhe na água e finalize o empanado na farinha de rosca.
Coloque uma panela com bastante óleo quente para esquentar, quando estiver quente, coloque as bananas para fritar.
Mexa para fritar em todos os lados e quando estiverem douradas, retire da panela e deixe secando em um prato com papel toalha.
Logo depois, sirva como acompanhamento de qualquer prato, mas essas delicias combinam perfeitamente com um Virado Paulista.