Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Enólogos: Manuel Tavares e José Araújo.
Notas de Prova: Cor aloirada com nuances alaranjadas. Muito aromático, com caramelo, frutos secos e especiarias, passas e notas florais. Fruta bem casada com madeira, cheio, generoso com sabores de frutas cristalizadas secas. Ótimo corpo com final muito longo.
Peso
2 kg
Produtor
Vallegre
Região
Porto e Douro
País
Portugal
Teor Álcool
20%
Capacidade
0,75 L
18.25€
Quantidade de Vista Alegre 10 Anos Tawny
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Vinificação: Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. Combinação de vinhos selecionados, originários de vários anos, envelhecidos em casco de carvalho com uma média de idade de 10 anos.
Sugestões: Pode ser bebido com foie-gras assim como com queijos ricos e intensos ou ser servido com café ou com chocolates. Excelente acompanhamento com sobremesas confecionadas à base de chocolate, frutos secos e caramelo. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir ligeiramente fresco, à temperatura entre 10ºC e 12ºC. Consumir com moderação.