Adoçar sem açúcar ♥ 5 substitutos simples e deliciosos! - Blog À Trois
Adoçar sem açúcar ♥ 5 substitutos simples e deliciosos!
Ontem estava a ver a Catarina Lopes nutricionista falar no Snapchat sobre o perigo dos adoçantes - e de como estes nos podem ser prejudiciais para a nossa saúde, podendo até, no limite, levar-nos a estados de doença graves - e lembrei-me de fazer este post.
Substituir o açúcar por outros ingredientes é essencial para quem quer perder peso. É claro que para quem quer apenas manter um estilo de vida saudável, não há problema em consumir o consumir de vez em quando, sendo o de coco o mais indicado, por ser pouco processado e, por isso, rico em nutrientes como potássio, ferro, zinco e fósforo, e vitaminas do complexo B.
Mas, voltando ao tema, e porque é sempre importante conhecermos mais opções, deixo-vos uma lista de ingredientes, muito acessíveis e práticos, com os quais podem dar um toque mais docinho às vossas receitas!
Seja coco ralado (sem adição de açúcar), seja óleo de coco. O nosso cérebro associa ao cheiro de coco a um sabor doce, o que permite, mesmo sem a existência de açúcar, sentir um gostinho maravilhoso! Podem substituir as gorduras que normalmente usam pelo óleo de coco e usar as raspas para dar um toque de sabor extra!
Eu, Lígia, a maior fã de baunilha me confesso. Basta adicionar uma colherzinha de chá em qualquer receita doce e torna-a logo numa gordice, mas em bom! E podem também adicionar a iogurtes naturais, chás, etc.
Usei a primeira vez nesta receita de Cheesecake e fiquei super fã! Não gosto de tâmaras assim à dentada, mas trituradas e adicionadas a outros ingredientes, dão um toque docinho e muito saboroso. Experimentem!
Adoro esta alternativa! Há quem defenda que é a melhor forma de substituir o açúcar em receitas de bolos e bolinhos, mas atenção que, por ser mais líquido, obriga a um tempo de cozedura maior. Se é a melhor ou não, não sei, mas que dá um sabor muito bom e leve aos bolos, isso dá! Podem fazer o puré de maçã triturando maçãs (limpas de sementes) no liquidificador ou com a varinha mágica. Se necessário, acrescentem um bocadinho de água e está feito!
E, por fim, a famosa canela que eu não gosto nadinha! Sim, é verdade, dava-me muuuuito jeito gostar de canela, mas não consigo. Para quem gosta, é ótima para acrescentar em tudo e mais alguma coisa, para além de ainda ser um termogénico natural.
Os bastidores da vida 23.06.2016 10:31
Muito boas dicas principalmente para quem anda em dieta (como eu) Obrigada pela partilha
Lígia Gonçalves Silva 28.06.2016 09:41
Força na luta eheheh! Também ando nessa batalha!
Catarina Goncalves 27.06.2016 11:28
Como não gostas de canela? Canela é vida. Ah ah ah
Lígia Gonçalves Silva 28.06.2016 09:39
Ahahahahah! Catarina, toda a gente me diz isso Mas acho que estou a fazer progressos, antes nem o cheiro con seguia aguentar!