Um shake verde, ou green smoothie, se forma com a combinação de frutas e verduras de folha verde, e/ou hortaliças. Quando se experimenta, é delicioso, porque a amargura das verduras fica quase totalmente mascarada pela doçura das frutas.
Ao tomar a fruta e a verdura na forma de batido, você está ingerindo muita mais quantidade que se as consumisse na forma sólida. E são uma forma fácil de consumir verduras para aquelas pessoas que não gostam muito.