ESHTE - ESHTE de prontidão para apoiar hospital de campanha
ESHTE de prontidão para apoiar hospital de campanha
O Professor Luís Ferreira, Vice-reitor da Universidade de Lisboa, contactou a ESHTE, na pessoa do Professor Carlos Brandão, no sentido de poderem ser constituídas duas brigadas de produção para dar apoio à "Cantina Velha", na Cidade Universitária, bem como à cantina do Instituto Superior Técnico.
Estas duas cantinas irão produzir refeições para o hospital de campanha que está a ser montado no Estádio Universitário, e as duas brigadas compostas por elementos da ESHTE ficarão de prontidão para intervir, na eventualidade de o pessoal das cantinas ter algum problema de exaustão ou de qualquer outra ordem.
O Docente Gilberto Costa irá liderar estas brigadas que incluem voluntários dispostos a ajudar em circunstâncias que se prevê virem a ser muito complicadas e até dramáticas. A acompanhar o Professor Gilberto, estarão os seguintes estudantes dos 1.º, 2.º e 3.º anos da licenciatura em Produção Alimentar em Restauração, e do Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar em Restauração: