Semana da Caça no Restaurante Varanda de Lisboa |
O Restaurante Varanda de Lisboa, do Hotel Mundial, apresenta, como já é hábito nesta altura do ano, a Semana da Caça, entre 14 e 20 de Novembro, a ser degustada sobre os telhados da baixa pombalina.
O menu, Entrada, Prato e Sobremesa tem o preço de 27,5 euros por pessoa e vigora apenas aos almoços. As opções confeccionadas iniciam-se com Creme de Faisão com Castanhas ou Crepes de Perdiz com molho de chicória e sementes de abóbora, nas Entradas.
O Prato Principal dá à escolha quatro deliciosas hipóteses: Pato Real com trufas e molho de aguardente de pêra; Lebre com ameixas silvestres e arroz de coco; Arroz de Coelho Bravo com rosmaninho; e Costeletas de javali na frigideira com aroma de alecrim e feijão branco guisado.
A culminar o repasto, as sobremesas "viajam" no carro que, de mesa em mesa, deliciam os degustantes.