Os Queijos São Jorge DOP foram distinguidos esta segunda-feira, 20 de abril, com a medalha de ouro no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses de Cura Prolongada.
A distinção resulta de uma prova cega de diversas amostras, em representação de várias regiões do país.
As características únicas do queijo São Jorge DOP resultam das condições presentes nos Açores, com pastagens de culturas variadas, que influenciam positivamente a qualidade do leite. O queijo é feito apenas a partir de leite de vaca cru, coalho e sal.
“É um momento de orgulho e reconhecimento do empenho das nossas equipas e pequenos produtores em honrar a excelência do Queijo de São Jorge DOP e proporcionar uma experiência única a todos os consumidores”, afirma José Carlos Serrão, Assessor da Administração da LactAçores.