Papa Figos, um vinho que promete voar alto - Porto24
Papa Figos, um vinho que promete voar alto
A Sogrape acaba de lançar o Papa Figos, um vinho que vem do Douro Superior, de 2010 e feito com uvas da Quinta da Leda. Vem posicionar-se entre o Vinha Grande e o Esteva.
Luís Sottomayor é o enólogo que chefia a equipa que produziu o Papa Figos. Foto: DR
O que pode haver de comum entre uma ave e um vinho? O nome, por exemplo. Papa Figos era tão só o nome de um pequeno pássaro e é agora também o de um vinho da Sogrape e da sua Casa Ferreirinha.
Um vinho que vem do Douro Superior, de 2010 e feito com uvas da Quinta da Leda e "também de lavradores seleccionados, de acordo com a empresa. Vem posicionar-se entre o Vinha Grande e o Esteva, 2 dos mais conhecidos membros da mítica família Ferreirinha.
O mercado queria um vinho para aquele espaço vazio, com um preço apelativo, e a Sogrape fez-lhe a vontade, propondo-lhe este Papa Figos, com um preço de venda ao público recomendado de 5,99 euros.
Foram engarrafadas 100 mil garrafas e na primeira semana "venderam-se 6 mil", revela ao P24 o enólogo Luís Sottomayor, chefe da equipa que o produziu – e que produz também o Barca Velha, este um monstro sagrado da viticultura duriense e, claro, portuguesa.
Luís Sottomayor baptizou-o Papa Figos devido à sua "grande admiração" pelo bonito pássaro com o mesmo nome, que na Primavera se refugia na Ribeira de Aguiar, em plena Quinta da Leda. O rótulo exibe, aliás, a imagem de um papa-figos, um macho, com a sua penugem amarela dominante, e o contra-rótulo apresenta uma breve explicação sobre esta ave migratória difícil de observar.
Este Papa Figos quer voar alto. "Estamos perante um tinto que evidencia, claramente, o carácter nobre e a personalidade vincada dos seus 'irmãos' mais velhos da Casa Ferreirinha", explica Luís Sottomayor.
A ideia foi criar um vinho para "um consumo jovem", embora possa também beneficiar de um estágio em garrafa de 2 a 3 anos, conservando as suas "melhores qualidades até aos 6 anos".
Neste novo tinto da vindima de 2010 estão presentes 4 castas emblemáticas do Douro: Touriga Nacional (15%), Touriga Franca (40%), Tinta Roriz (30%) e Tinta Barroca (15%). Segundo Luís Sottomayor, "25% são uvas próprias, da Quinta da Leda," e as restantes são "uvas compradas" a lavradores locais. "Estou convencido de que é um vinho muito gastronómico, muito fácil", referiu ainda o enólogo.
A apresentação no Porto
O rótulo exibe a imagem de um papo figos e o contra-rótulo apresenta uma breve explicação sobre esta ave. Foto: DR
O Papa Figos foi apresentado há dias no Porto, num jantar realizado no Hotel Intercontinental e que serviu também de lançamento do recém-criado clube Amigos do Vinho do Porto. O vinho fez muita boa companhia ao prato principal: Wellington de parmentier de legumes e novilho de carne, cogumelos portobello salteados e molho de essência de trufa branca.
Pelo jantar – confeccionado pelo chefe René Sandoval, de nacionalidade filipina – passaram ainda outros 3 vinhos, todos Ferreira: um branco Vinha Grande 2010, o Porto Vintage de 2003 e o Duque de Bragança Tawny 20 anos, "o mais velho porto que a Ferreira faz", um vinho que é fruto um trabalho quase de "relojoaria", lembrou Luís Sottomayor.
Do programa constou ainda um momento dedicado ao "Rito do Vintage", do qual se encarregou George Sandeman, administrador da Sogrape Vinhos e chanceler da Confraria do Vinho do Porto – instituição que este ano celebra 30 anos.
Empresa soma e segue
Além de ter lançado o vinho Papa Figos, a Sogrape esteve em foco nos últimos dias por 2 outros motivos: o lançamento de outro néctar, denominado Legado, e a notícia de que o Rieslin, produzido pela Framingham, marca detida pela empresa portuguesa, foi considerado como o melhor vinho da Nova Zelândia alguma vez provado pela reputada jornalista e crítica britânica Jancis Robinson.
O Legado 2008, por seu lado, representa "um tributo de Fernando Guedes e da sua equipa ao melhor que o Douro tem, uma singela homenagem às raízes da Sogrape, o regresso aonde tudo começou há 70 anos, o ponto de partida de um sonho que continua a projectar-se no futuro".
Trata-se de um vinho feito com "uvas de uma vinha com mais de 100 anos", que faz parte da Quinta do Ceado, em S. João da Pesqueira. E é um vinho que a Sogrape pretende "continuar a fazer". Para já, saíram "3.000 garrafas", segundo Luís Sottomayor.
A tal vinha tem cerca de 7 hectares e as suas videiras apresentam uma baixa produção. Algumas dão pouco mais de 200 gramas de uvas. É muito pouco, mas isso é compensado pela sua qualidade, a qual cativou Fernando Guedes, antigo presidente da Sogrape, e Alberto Antonini, consultor da empresa. Sottomayor afirma que o Legado possui uma personalidade "elegante mas sóbria, directa e austera".
Mais recentemente, Jancis Robinson escreveu no "Financial Times" que descobriu o melhor vinho que alguma vez provou de Marlborough, na Nova Zelândia. "Curiosamente ou não, o vencedor deste grande elogio não é um moderno Sauvignon Blanc ou até um celebrado Pinot Noir. A crítica remete estas palavras elogiosas para o Framingham F-Series Riesling Auslese 2011, produzido pela Sogrape", regista, orgulhosa, a empresa.
O mesmo vinho foi, entretanto, "também considerado o melhor vinho desta casta, após uma prova cega que reuniu os mais conceituados Rieslings não só da Nova Zelândia, mas também da Alemanha", país de eleição para a produção deste tipo de vinhos brancos.