Galette des Rois é uma versão de Bolo Rei que se come em dia de reis, muito diferente e um pouco mais simples do que o bolo rei tradicional, mas não menos saboroso.
Todo ele envolto em massa folhada, traz consigo um delicioso recheio de frangipane, tratando-se de um creme/pasta de amêndoa, que pode ser utilizado em diversos tipos de bolos, tartes e pastelaria.
Experimentemos por vezes sabores diferentes, que representam diferentes tradições do mundo, e seremos surpreendidos de imediato! O saber não ocupa lugar, assim como a degustação de novos paladares… É uma experiência altamente enriquecedora e até cultural.
Desde que iniciamos esta aventura hortelã-achocolatada 😅 que nos deixamos surpreender agradavelmente com alguns sabores exóticos e do mundo, e continua a ser das coisas que mais prazer nos dá, de descobrir e reproduzir novos sabores e dá-los a conhecer e a provar a todos até ao mais exigente dos paladares!