O chef português, José Avillez, faz parte do grupo de doze participantes da 19º edição do World Gourmet Festival, na Tailândia.
É já no início de Setembro, em Banguecoque, que a gastronomia portuguesa é representada num festival gourmet a nível mundial, pelas mãos e pratos de José Avillez.
A par de outros chefs, que partilham a conquista de uma estrela Michelin nos seus restaurantes, o Chef do Belcanto foi convidado a apresentar dois jantares nos cinco hotéis do hotel Anantara Siam Bangkok, na capital tailandesa.
Como qualquer cliente habitual dos seus restaurantes poderia prever, serão pratos da carta do seu restaurante com duas estrelas Michelin que irão viajar para outro continente, não fosse este um restaurante que ocupa o lugar 75 na lista 'The World's 50 Best Restaurants' e prima pela alta-cozinha portuguesa.
Além do português, o World Gourmet Festival junta chefs italianos, franceses, suecos, japoneses, americanos, coreanos e tailandeses.
De 03 a 09 de Setembro, os prestigiados chefs ficarão responsáveis pelo jantar, a par de outras actividades dedicadas à gastronomia e enologia, como master classes, mas também momentos de música e convívio.
A participação neste evento dedicado ao gourmet e à cozinha de luxo inclui alojamento no próprio hotel e conta com reservas a partir dos 500 euros por casal.