Tripa Colagénio – Milastas
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Utilização: Usada para fazer salsichas caseiras. A tripa de colegénio é comestível e tem uma mordida suave. Pode ser usada para encher com carnes, leguminosas, peixe e soja e derivados. A tripa está pronta para se enchida e para, seguidamente, ser confeccionada na chapa ou churrasco.
Produção: cada stick dá para fazer, aproximadamente, 70 salsichas de 20cm.
Ingredientes: Tripa de Colagénio (origem animal)
Marca: Edicas - Fibran Group
Recomenda-se não ultrapassar os 78ºC (temperatura em forno)
Marca: Edicas
Utilização: Usada para fazer salsichas caseiras. A tripa vegetal é composta por polisacarideos e é comestível. Pode ser usada para encher com legum...