Despeje a água (a qual deve estar fervida) em uma jarra ou copo resistente ao calor, adicione o gengibre e deixe repousar por 15 minutos. Ao terminar o tempo, coe a mistura (de gengibre e água) e adicione mel enquanto a água ainda esta quente.
Agora, incorpore os cubos de gelo na jarra ou recipiente onde esta a preparação e incorpore o suco das limas e limões misturando muito bem. Corrija a doçura e sirva com folhas de hortelã fresca.