Dieta brasileira e azeite extravirgem podem reduzir inflamações em obesos - nutrição t4h | Alimentos, Alimentação, Saúde e Tecnologias
DietBra combinada com o EVOO melhorou significativamente a contagem de leucócitos e a razão linfócitos/monócitos no final do período de acompanhamento
sexta-feira, 3 dezembro 2021 09:30
Em experimento com participação de pesquisadores da Escola de Enfermagem da UFMG, indivíduos com obesidade grave tiveram parâmetros inflamatórios reduzidos após 12 semanas de consumo de azeite extravirgem (EVOO) e dieta com padrão brasileiro (DietBra).
De acordo com o estudo, a DietBra combinada com o EVOO melhorou significativamente a contagem de leucócitos e a razão linfócitos/monócitos no final do período de acompanhamento.
Os resultados da pesquisa foram publicados na revista científica Nutrients e estão descritos no artigo 'The effectiveness of extra virgin olive oil and the traditional Brazilian diet in reducing the inflammatory profile of individuals with severe obesity: A randomized clinical trial', cujo primeiro autor é o professor Dr. Rafael Longhi, do Departamento de Nutrição. "Esses achados fornecem evidências adicionais de que a dieta saudável brasileira combinada com azeite extravirgem pode influenciar positivamente na saúde dos pacientes com obesidade grave", afirma o docente.
A dieta com padrão brasileiro é caracterizada pelo consumo, nas refeições principais, de arroz, feijão, uma pequena porção de carne magra e vegetais. Frutas, pão, leite e laticínios foram prescritos para as pequenas refeições dos participantes, que foram incentivados a evitar alimentos ultraprocessados.
A pesquisa teve participação de 149 indivíduos de 18 a 65 anos, com índice de massa corporal maior ou igual a 35 kg/m², randomizados em três grupos de intervenção: 50 participantes no grupo EVOO; 49 no grupo DieTBra; e 50 no grupo DieTBra + EVOO.
Fonte: Assessoria de Comunicação da Escola de Enfermagem da UFMG. Imagem: Freepik.
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