N.º 23 de 238 Restaurantes em Fez
7 Zkak Rouah, Fez 30110, Marrocos
Estivemos em Fez há 22 anos e nossa surpresa ao retornar agora e poder degustar as maravilhas do restaurante Nur em Fez! A chefe é ótima, muito criativa e o esposo super simpático recebe a todos os clientes com muito carinho! Adoramos e recomendamos com...Mais
Foi uma ótima surpresa descobrir esse restaurante! Com o menu verdadeiramente francês, tivemos uma opção diferenciada após vários dias de comida marroquina A decoração é diferenciada, contemporânea e de bom gosto Comida ótima e de boa qualidade
Chef com credenciais MAS ..
Em primeiro lugar, obrigado pelo gesto muito bom de não cobrar pela minha refeição. Este estabelecimento tem um chef com credenciais impressionantes, que pode ser visto na forma como a comida é apresentada. Se você está decidindo entre este lugar e alguns dos outros melhores...restaurantes em fez, aqui estão alguns pontos sobre a nossa experiência. É uma experiência compartilhada por alguns dos outros clientes e se reflete em alguns dos outros comentários. Com base na nossa experiência, este lugar fica muito aquém do serviço, não fornece o nível de serviço proporcional ao que cobra. 1) Nós tivemos uma reserva para 2, ainda quando chegamos a tempo às 830 pm, não havia mesa para nós. Nos foi dada uma mesa para 4. Iluminação no restaurante é pobre, havia outras mesas com lâmpadas de assoalho para ajudar com a iluminação fraca, bem como velas acesas. Nenhum desses para nós. Claramente, não preparado. 2) nós pedimos para ser movidos, e foram movidos para uma mesa com iluminação fluorescente. Nós nos mudamos nossas bebidas e copos de vidro. Nós não movemos o placemat ou os guardanapos, então nunca conseguimos um na nova mesa 3) pedimos pelo menos 3 vezes para falar com alguém para compreender as nossas várias opções de refeição, depois de ler nos comentários que poderia haver outras opções que não o menu de degustação. Nos disseram para esperar pelo servidor de língua inglesa. Só depois que fomos servidos no segundo prato finalmente conseguimos alguém para explicar nossas opções para nós. Por esta altura, tínhamos comido 2? cursos (suco de laranja e compota veg - o suco de laranja foi considerado um curso, eu aprendi posteriormente) 4) Os dois primeiros cursos foram simplesmente colocados à nossa frente, sem explicação, nada. "não falo inglês, por favor espere eu vou falar Inglês." A comida estava ficando fria então nós comemos. Nós descobrimos depois curso 1 que nós pensamos era simples um limpador de paleta de suco de laranja servido em um copo atirou era uma laranja, manga e algo mais combinação. O segundo foi compota de vegetais locais misturados servido em um merengue das sortes. 5) Não houve menu (que estamos bem com, pois não temos quaisquer alergias alimentares) mas explicamos que em estabelecimentos deste tipo, seria de esperar para ser dito o que estávamos comendo desde que nem sempre foi óbvio a partir da apresentação o que estava sendo servido. Para ser justo, as coisas melhoraram depois que fizemos esse ponto (só foi capaz de comunicar este ponto após o 2 º curso), mas,. . Eu não esperaria ter que fazer esse ponto em qualquer restaurante, muito menos um que se empurra como o melhor em sala de aula. 6) O servidor foi ela mesma não muito certo o que estava no menu. Queríamos esclarecer quantos cursos estávamos tendo como parte da degustação, em várias ocasiões ela mencionou que o "chef estava brincando conosco", que ela mesma tinha certeza. Em um ponto ela mencionou 11 cursos que soaram como muito para mim, assim nós lhe pedimos que nos contasse quais eram os 11 cursos, não necessariamente os detalhes mas se fosse galinha, carne de boi, peixe, espuma, sorbet, veg. . ela não sabia explicar 7) Estava fedendo quente, ventilação extremamente pobre onde nós sentamos. Enquanto a iluminação era boa, a ventilação era horrível. Não foi só nós. O casal que se sentou ao nosso lado, como nós, acabou se mudando porque estava ficando insuportavelmente abafado. Boa idéia para. traga seu próprio ventilador portátil 8) LENTO. Chegamos lá às 830 pm que foi quando nós reservamos a nossa mesa para. Nós informados um dos servidores que queríamos o bill e apenas não podia esperar para o restante da refeição após 5 dos 11 campos. Nós explicamos que era 1120 pm, nós tínhamos tido bastante. Nós não estávamos dispostos a transformar isso em uma refeição de 4 horas. Sim, os pratos foram bem apresentados e que leva tempo, mas eu pessoalmente não acredito que cada prato foi preparado na hora. Todos os pratos foram servidos para nós morno. 8) Embora tenha sido um gesto muito bom deles decidir não nos cobrar pela refeição, deixamos 700 dirhams para o que acreditávamos estar acima e além do que a experiência valeu a pena. Enquanto nós tínhamos lido alguns comentários que estavam diretamente em um ponto com o que nós experimentamos, nós ainda não estávamos preparados para o que nós experimentamos. Todo o conjunto de questões foi tão esmagadora que não conseguimos apreciar tudo o que o chef tinha para oferecer. Enquanto esperávamos que esta fosse a nossa melhor refeição em Marrocos, infelizmente ficou muito aquémMais
accivatti, Owner do(a) Nur Restaurant, respondeu a esta avaliaçãoResposta em 6 de setembro de 2018
"A combinação perfeita"
Jantar em Nur foi uma experiência maravilhosa, uma viagem através de mil e uma especiarias em um mundo de sabores e contrastes que nos fez desfrutar, ainda mais, da magia de uma cidade como Fez.
Comida deliciosa e inovadora em um ambiente deslumbrante
Meu namorado e I jantaram no local aqui para celebrar a nossa aniversário enquanto em Fez. Decidimos fazer alarde sobre o 7 course menu de degustação e foram tão feliz que fomos. Cada prato que saiu foi melhor que o anterior. Nós especialmente amei o...foie gras, que foi servido em um molho de amendoim com framboesa gelado. Pode parecer ousado - mas espere até chegar ao fim e perceber que é um PB & J decadente e desconstruído! O destaque da nossa refeição foi definitivamente encontro com o incrível Chef Najat. Foi uma honra conversar com ela sobre ela sobre suas experiências como mulher empresária em Fez. Definitivamente recomendamos Nur para quem ama comida criativa e quer uma noite culinária para lembrar em Fes. Obrigado por tudo, Najat e a equipe de Nur! ! xxMais
accivatti, Owner do(a) Nur Restaurant, respondeu a esta avaliaçãoResposta em ontem
Introdução à culinária marroquina
Para mim, não há melhor maneira de conhecer alguém do que compartilhar uma refeição com essa pessoa. Nas minhas viagens, a comida desempenha um papel especial na minha decisão de visitar um lugar. Escolher o NUR Restaurant para fazer minha primeira refeição no Marrocos acabou...sendo a melhor experiência gastronômica que já tive. Najat Kaanache tem carreira de sucesso como atriz de televisão e chef profissional em restaurantes Michelin de três estrelas em três países. Ela foi a primeira (e única) chef marroquina a trabalhar no famoso restaurante espanhol El Bulli, onde Ferran Adria exaltou suas virtudes como chef. Em 2017, o NUR foi nomeado o melhor restaurante marroquino do mundo e premiado com o prêmio mundial de Melhor Cozinha Marroquina no World Luxury Restaurant Awards. Então, eu esperava ser surpreendido e, ao mesmo tempo, ter um vislumbre da culinária marroquina, sua diversidade cultural e agrícola que vem da confluência única das culturas coloniais. Fomos os primeiros convidados naquela noite, e o Chef Najat, graciosamente, veio à nossa mesa para conversar um pouco antes que o lugar ficasse maluco. O que se seguiu durante as 3 horas que durou o jantar foi uma explosão de sabores, texturas e cheiros. Os pratos eram como peças de arte e tinham gosto de céu. Como dizemos no Brasil, a comida dela deve ser comida enquanto você ora. O Chef Najat Kaanache fez uma festa que ficará na minha memória por muitos anos.Mais
Incrível encontrar em Fez
Nós nunca esperávamos encontrar um restaurante tão incrível e inovador em Fez. Nosso guia Monceif nos surpreendeu em nossa última noite em Marrocos com uma reserva nesta jóia escondida. Nós ficamos intrigados - a comida é diferente da comida tradicional que tivemos na semana passada....Mas nós ficamos fascinados pelo menu de degustação. Para completar, chegamos a conhecer o fabuloso chef Najat. Nós definitivamente queremos voltar para Marrocos e este encantador restaurante. Viajou de MiamiMais
Desde o início do nosso planejamento de viagem de Marrocos, queríamos experimentar NUR e estavam tão ansiosos por isso. Eu li tantas coisas boas sobre o lugar, mas infelizmente, quando chegamos lá, tudo estava errado: decoração, serviço e comida. O lugar é bom, mas não...há nada de especial. A comida é extremamente caro considerando a quantidade ea escolha de ingredientes - muitos pratos tinham os MESMOS ingredientes. As placas são realmente bonitas, mas é isso. Não é um restaurante requintado. A comida é sem gosto e todos os cursos provei o mesmo. O vinho é extremamente caro também. Eu estava tão ansioso para o deserto e isso foi tão decepcionante. Foi uma bagunça. Literalmente eu não sabia por onde começar, me senti muito mal. Foi de longe a nossa refeição mais cara em Marrocos e não vale a pena. Eu posso ver porque nós éramos os únicos clientes lá.Mais
Eu nunca pensei que encontraria um restaurante como este no Marrocos. Criativo, inovador com uma mistura de cozinha marroquina e moderna. Tivemos o 5 course menu fixo e cada grosseiro oferecido uma nova surpresa. Você pode imaginar frango no chocolate! Eu realmente recomendo este lugar!