Receita de Purê Doce de Maçãs - livrodoroque | CyberCook
Purê Doce de Maçãs
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos. Junte a água e leve ao fogo para cozinhar, Depois de cozidas bata-as no liqüidificador, acrescente o açúcar, as raspas e volte ao fogo, mexendo sempre até obter a consistência de purê. Misture o creme de leite, o suco de limão e aqueça sem ferver.
Esta é uma receita doce.
Se quiser um purê para acompanhamento, pode seguir a mesma receita, sem açúcar.
Se quiser mais firme, acrescente cerca de uma colher de sopa de amido de milho, quando a maçã estiver ainda no liquidificador.