Dieta Low carb é um dos tratamentos mais eficazes para a esteatose hepática - Notícias de Hortolândia
Home Destaque Dieta Low carb é um dos tratamentos mais eficazes para a esteatose hepática
Receitas rápidas e deliciosas, Low Carb em 1 minuto
Aprenda como fazer 18 Receitas Exclusivas Low Carb Grátis!
Bomeny explica que existem dois tipos de esteatose hepática: a alcoólica, em que o acúmulo de gordura é provocado por excesso de álcool; e a não alcoólica, em que a pessoa com o distúrbio não tem histórico de ingestão significativa de álcool.
Entre as principais causas do distúrbio está a alimentação rica em carboidratos refinados e açúcar. Normalmente, a doença está atrelada a outros males como obesidade, síndrome metabólica e diabetes tipo 2.
Segundo o médico, diretor-presidente da ABLC, José Carlos Souto, a esteatose hepática é ocasionada pela conversão do excesso de glicose e frutose em triglicerídeos no fígado. "Se a conversão excede a capacidade do fígado de exportá-lo, eles acumulam-se nos hepatócitos", diz.
A doença que já atinge 1/3 de dos adultos norte-americanos e 20% da população em geral. Conforme Souto, uma estratégia que consiste em ter uma alimentação rica em proteínas e gorduras e pobre em carboidratos só pode ser benéfica para o combate da esteatose hepática.
De acordo com Souto, variados estudos feitos em animais e humanos indicaram o benefício da restrição de carboidratos e do aumento de proteínas em relação a doenças hepáticas.
Em um deles, publicado em 2009, no periódico biomédico The American Journal of Clinical Nutrition, voluntários humanos foram introduzidos a uma dieta com alto consumo de frutose por sete dias.
Após esse curto período, constatou-se que os participantes do experimento haviam desenvolvido esteatose hepática, assim como gordura nos músculos e resistência à insulina no fígado, especialmente pessoas com histórico familiar de diabetes.
Outros estudos compararam a eficácia de diversas práticas alimentares no combate à esteatose hepática. Um experimento publicado em 2012, pela revista Diabetes Care, dividiu voluntários com diabetes tipo 2 em quatro grupos.
Os dois primeiros seguiram a dieta da pirâmide alimentar (com pouca gordura e muito carboidrato), mas apenas ao segundo recomendou-se a prática de exerícios. Os dois últimos seguiram uma dieta com ingestão de mais gordura (mono-insaturada). A um deles também foi sugerido atividade física.
"Só houve melhora significativa da gordura no fígado nos grupos que receberam a dieta de alta gordura, independentemente do exercício", destaca Souto, explicando que estratégia alimentar com prevalência de gordura significa que há diminuição do consumo de carboidratos, ou seja, low carb.
Previous article Indústria Química em Paulínia divulga oportunidade(s) para Bolsista
Next article Loja Havan e centro de distribuição da cervejaria Heineken deve gerar mais de 200 vagas em Sumaré