ACERTE NA COMBINAçãO DE VINHOS E PRATOS, confira em Web Noivas
Guia de Empresas visitantes on-line: 73 Por Allyne Moreira
Muito cuidado na hora de escolher essa combinação, afinal de contas, a escolha dos vinhos adequados fará com que o sabor do prato escolhido seja realçado. Dica: vinhos tintos (fortes) anulam o sabor dos peixes e crustáceos. Vinhos brancos, doces e aromáticos conflitam com carnes vermelhas. Para um coquetel de casamento
Neste caso, poderá ser servido champanhe ou um vinho frisante branco suave. Todos estes acompanham muito bem os salgadinhos e o bolo de casamento: - Champanhe francês - Vinho frisante suave italiano - Prosecco
- Strogonoff de frango com batata souté - Escalope de filé mignon Vinhos secos acompanham muito bem as carnes brancas, pois "casam" com o sabor da carne. Uma boa escolha seria o vinho branco italiano. Foto: Divulgação
Existem diversas opções para a combinação dos pratos e acompanhamentos e os próprios buffets poderão orientá-la na escolha. Veja algumas sugestões:
- Menus mais leves, como massas: Capeletti ao sugo ou penne à caprese - Carnes brancas: Frango à parmegiana ou frango ao molho de mostarda com batata palha. Os vinhos que poderão acompanhar pratos como massas e frango são os vinhos brancos secos. Para carnes vermelhas, a sugestão são os vinhos tintos secos.
Agora é só seguir nossas dicas e aproveitar a sua festa. Bom apetite!
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