Para fidelizar clientes, padarias apostam na diversificação – SETE LAGOAS S/A – SETELAGOASSA.COM.BR
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Em 2017, o fluxo de clientes aumentou 1,36%, depois de anos de queda. Das empresas ouvidas, 57% delas tiveram aumento no número de clientes e 65% também registraram crescimento no tíquete médio.
Ainda conforme o estudo, o número médio de funcionários por padaria aumentou. Em 2017, a média dos estabelecimentos era de 12 colaboradores.
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