Esses baixos níveis de vitamina B6 são devidos à inflamação causada pela doença e, por sua vez, aumentam a inflamação associada à doença.
Pessoas com dependência de Álcool podem apresentar baixas concentrações plasmáticas de piridoxina. Porque o álcool produz acetaldeído, que diminui a formação líquida de fosfato de piridoxina pelas células e compete com PLP na ligação às proteínas.
Aves, peixes, batatas, grão de bico, bananas e cereais fortificados são os alimentos ricos em vitamina B6. A tabela a seguir mostra com detalhes quais são as fontes alimentares da vitamina B6 e sua porção.
Embora você conheça a quantidade da vitamina encontrada no alimento, é aconselhável ter cuidado ao cozinhá-los porque geralmente elas se perdem. Ou seja, o correto é comer os alimentos frescos, principalmente os vegetais.
Além de alimentos, a B6 está disponível em multivitaminas, em suplementos contendo outras vitaminas do complexo B e como suplemento independente.
A vitamina B6 mais comum em suplementos é a piridoxina, na forma de cloridrato de piridoxina. Portanto, os suplementos de vitamina B6 estão disponíveis em cápsulas orais ou comprimidos (incluindo comprimidos sublinguais e mastigáveis) e líquidos.
A quantidade diária recomendada da vitamina B6 para adultos com 50 anos ou menos é de 1,3 miligramas (mg). Após os 50 anos, a quantidade diária recomendada é de 1,5 mg para mulheres e 1,7 mg para homens.
Consumir vitamina B-6 através dos alimentos parece ser seguro, mesmo em quantidades excessivas. Portanto, você pode aproveitar todos benefícios se consumir alimentos ricos em vitamina B6.