Cálculo e Análise de Dietas nos Ciclos de Vida: Gestantes.
Nos dias 24 (quarta-feira) e 25 (quinta-feira) de maio, foram os dias das aulas práticas da disciplina de (NTR5610) Cálculo e Análise de Dietas nos Ciclos de Vida.
A aula foi coordenada pela Profª Ana Paula Gines Geraldo, e teve como objetivo reproduzir lanches que poderiam ser incluídos no cardápio de uma gestante.
1. Retire a sardinha da lata e escorra.
2. Coloque a sardinha em uma tigela e amasse com o auxílio de um garfo. Junte o tomate, o orégano e misture. Reserve.
3. Em uma tigela, coloque a goma de tapioca e a chia, misture-as.
4. Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio, coloque metade da mistura da tapioca com chia e espalhe para formar uma camada uniforme que cubra o fundo da frigideira. Deixe no fogo até ficar firme.
5. Espalhe 2 colheres de sopa de cottage em metade da massa, cubra com metade do recheio de sardinha e dobre a tapioca.