Você deve comer de tudo, de tudo mesmo. Uma dieta equilibrada é fundamental para manter nossa saúde e, como consequência, melhorar nossa imunidade. Não precisamos ter as "cinco cores no prato" em todas as refeições. Essa variedade pode acontecer ao longo do dia ou da semana. Uma refeição equilibrada é composta por alimentos de todos os grupos, sendo eles construtores, reguladores e energéticos.
Os alimentos construtores são os proteicos, como carnes, ovos, leite, feijões, grão de bico etc. Já os alimentos reguladores são as fontes de vitaminas e minerais, como os legumes, verduras e frutas. Os alimentos energéticos são os que nos trazem energia, como os pães, massas, cereais. Se a sua refeição é composta por pelo menos um alimento de cada grupo, ela está completa.
É importante saber também que dietas restritivas, sejam de calorias ou de grupos de alimentos não são bem-vindas nessa época ou quando pensamos na manutenção da imunidade. Comer menos do que nosso organismo precisa não ajuda em nada à nossa saúde, pelo contrário, atrapalha, pois podemos ficar mais cansados, desanimados, tristes e com fome.
Outro ponto que devemos lembrar é que uma alimentação saudável é composta por alimentos livres de doenças. Apesar de não haver evidências de transmissão de determinadas doenças através dos alimentos em si, devemos levar em consideração a manipulação que ele sofreu, sendo fundamental a realização da higienização dos alimentos e embalagens com hipoclorito de sódio antes do consumo.
Por fim, quero deixar claro que não existe alimento bom ou ruim, muito menos milagre. Existe apenas a comida e a forma como lidamos com ela, que deve ser sempre saudável!
*Maria Claudia Santos, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi. Especialista em alimentação saudável e comportamento alimentar.

Profissional tinha passagens pelo rádio, televisão e jornal e foi deputado estadual; ele lutava contra um câncer desde setembro de 2020
Morreu neste sábado (13.fev), em Goiânia, o jornalista esportivo e ex-deputado estadual Manoel José de Oliveira, o Mané de Oliveira. Ele tinha 80 anos de idade e lutava, desde setembro do ano passado, contra um câncer de pulmão, fígado e intestino.
Mané era natural de Pires do Rio. Ele foi eleito deputado estadual por duas vezes: em 1986 e em 2014, sendo o mais votado com 62.655 votos.
Mané era pai do também radialista esportivo Valério Luiz, assassinado em 2012, em Goiânia. Além de Valério, ele também teve outros sete filhos: Marcelo Anderson, Cláudia, Patrícia, Eduardo, Manoel José, Matheus e Manuella.
Mané atuou profissionalmente nas rádios Sagres, Difusora e Brasil Central em Goiânia, e Carajá, em Anápolis.
Ele trabalhou nos jornais Cinco de Março, Folha de Goiás e Diário da Manhã. Era também proprietário da firma de publicidade “Rede de Assessoria e Propaganda Ltda”. Na TV Goyá, sua principal atuação foi no programa Goiânia Urgente, na década de 1980.