Se você vende tortas, por exemplo, e precisa entregar 10 unidades, deve ir ao supermercado comprar todos os itens necessários, que entram como custos do produto. Caso você precise aumentar a produção para 100 tortas, vai gastar bem mais com os ingredientes. Ou seja, o custo é variável: quanto mais você vende, mais você gasta.
Na hora de botar a mão na massa, entram em cena outros valores, como gás, água, e aluguel do espaço que você tem para cozinhar. Essas são as despesas, elas são sempre relativas à estrutura do seu negócio. Independentemente da quantidade de tortas que você precisa fazer, as despesas serão cobradas. Agora entenda as divisões que existem dentro de cada conceito:
Existem categorias que podem ser usadas para classificar os custos, e que, muitas vezes, são baseadas nas atividades exercidas e no setor de cada negócio. Confira os mais comuns!