Alimentação saudável ajuda a combater desperdício - ViDA & Ação
No Dia Mundial da Alimentação, dados apontam que o Brasil é o décimo no ranking de perdas, são 40 mil toneladas ao dia
O Brasil é o 10° colocado no ranking mundial de desperdício. As perdas, por dia, são de 40 mil toneladas de alimentos, quantidade que daria para suprir aproximadamente 19 milhões de cidadãos diariamente ao longo de um ano, o mesmo que toda a população do Chile.
Uma boa nutrição melhora a qualidade dos alimentos; é fundamental para a saúde humana. A nutrição equilibrada de frutas, legumes e verduras também é relevante no enfrentamento ao desperdício. Alimentos com deficiência não apresentam aparência saudável, duram menos e se perdem em pouco tempo. Além disso, quanto mais se desperdiça, mais cara fica a comida que chega à mesa das pessoas", explica o especialista.
Ação no Metrô de São Paulo
Nutricionistas e agrônomos invadem a estação Largo 13 do Metrô de São Paulo em 16 de outubro, para uma importante e inédita prestação de serviço à população. Entre 10h e 16h, promoverão uma exposição de produtos com deficiências nutricionais e darão dicas, baseadas em evidências científicas, de como escolher os melhores produtos agrícolas para o consumo saudável.
"O fornecimento de alimentação aos trabalhadores nos moldes do PAT traz benefícios a todos. Os trabalhadores ganham qualidade de vida, com a melhoria de suas condições nutricionais, o aaumento da resistência à fadiga e a redução de riscos de acidentes de trabalho e de doenças relacionadas à alimentação e nutrição", afirma a chefe da Divisão do PAT, Elisabete Cristina Gallo Sasse.
Cadastro – Para participar da iniciativa, é preciso preencher um formulário eletrônico no site do Ministério do Trabalho. O processo pode ser realizado a qualquer momento, e o cadastro é válido por tempo indeterminado