Se você ainda não decidiu qual será o cardápio da sua ceia de Ano Novo ou ainda está acertando os últimos detalhes, vamos dar uma ajudinha. Nesta seleção de receitas, você encontrará opções de petiscos/entradas, carnes, acompanhamentos, sobremesas e quitutes para acompanhar o churrasco - o preferido de 9 entre 10 famílias para festejar o Ano Novo. Além das receitas, tem dicas para te ajudar durante a "operação" do preparo da ceia e da casa. Assim, você espera 2013 de um jeito muito mais fácil e gostoso.
Esse clássico dos clássicos de Natal não poderia ficar de fora da semana especial. A receita de rabanada é, em tese, muito simples, mas há alguns detalhes a serem observados para que sua rabanada fique "totalmente excelente". Quem nunca comeu uma rabanada que não estava tão boa assim? Em Portugal e em alguns lugares do Brasil, esse prato que veio da nossa herança portuguesa é conhecido como fatias de parida ou fatias paridas. Há algumas variações, mas a receita que mostro a seguir é a de rabanada tradicional e conta com a consultoria especial da minha mãe, pois é ela quem faz esse prato todos os anos no Natal e quem conta todos os segredos do preparo.
Minha família toda adora rabanada, eu que tenho algumas restrições: gosto de comer a rabanada recém-feita, ainda morninha. Esfriou, foi para a geladeira? Acabou para mim. Minha mãe faz da forma mais simples possível e a rabanada dela é muito elogiada. Como a dela é a que eu sempre como, para mim é o padrão de rabanada: úmida na medida - sem ficar seca ou encharcada de gordura -, suave no doce e ligeiramente crocante na superfície. Se não for assim, não está boa.
Em mais uma postagem da Semana especial de Natal, o assunto hoje é presente. Mas os que vou sugerir têm dose de carinho extra: serão feitos por você. Há ideias de presentes gourmet que agradarão em cheio quem gosta de cozinhar, coisas que seu presenteado vai gostar de saborear e itens úteis e fofos, lembrancinhas para marcar a data. Outra vantagem é que geralmente os presentes feitos em casa saem bem baratos, todas as opções apresentadas são de baixo custo. Mãos à obra!