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Noche Pisquera
Q'chicha, São Paulo, SP • Br
​Uma aula para fazer um viagem pela história e influências nos coquetéis peruanos, uma das bebidas mais tradicionais do Peru, comandada pelo barman convidado Anthony Saldaña que está vindo diretamente do Rio de Janeiro para esta noite tão especial.
Nesta noite as pessoas além de degustar os pratos da casa irão aprender a fazer
Pisco sour tradicional numa aula bem rica e completa.
Ceviche clássico, elaborado com peixe fresco do dia, leite de tigre, batata doce e milhos.
Drinque de autor
Polvo anticuchero, um prato tradicional feito na grelha, com molho de pimentas peruanas, acompanhando de batatas salteadas e legumes.
É uma sobremesa peruana que se originou em Lima durante o vice-reinado. É um pouco semelhante a buñuelos, um tipo de donut trazido para as colônias pelos conquistadores espanhóis. Seus principais ingredientes são a abóbora e a batata-doce
Sobre o Q'Chicha
Localizado no bairro boêmio mais conhecido da capital paulista, Vila Madalena, o estabelecimento peruano Q'Chicha Cevicheria oferece ao público um ambiente com cores fortes, revestindo as paredes, matas coloridas com temas peruanos, incluindo uma grande lousa com desenhos que remete ao país.
O nome do local leva diversos significados e é de origem de um idioma dos índios peruanos. A Chicha é conhecido como uma bebida típica do país produzida a partir de milho, como também, é o nome de uma dança típica peruana muito conhecida. Já o "Q" ganha um significado de destaque.