Premium Wines - Trinity Hill
Trinity Hill, em Hawke's Bay
A grande expertise de John Hancock, sócio-proprietário da Trinity Hill, é reconhecida internacionalmente. Desde a primeira safra, em 1996, seus vinhos exibem elegância, complexidade, diversidade e alta qualidade em toda a sua variada gama. A maior parte das uvas vem de Gimblett Gravels, localidade com microclima especial e solos seixosos profundos (100 metros), do antigo leito do rio Ngaruroro milênios atrás. Além das uvas tradicionais, são cultivadas variedades europeias menos comuns na Nova Zelândia, como Touriga Nacional, Montepulciano e Tempranillo. O Homage Syrah, produzido somente nas grandes safras, é um ícone, e o Viognier é considerado o melhor do país, segundo Hugh Johnson.
Trinity Hill foi fundada em 1987.
Trinity Hill Gimblett Gravels Viognier 2006 - sc
Trinity Hill Hawke's Bay Chardonnay 2013
Trinity Hill Hawke's Bay Pinot Gris 2012
Trinity Hill Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2013
Trinity Hill Hawkes`s Bay The Trinity 2008 - sc
Trinity Hill Hawkes`s Bay The Trinity 2009
Trinity Hill Homage Syrah 2007
A Triniti Hill é uma parceria entre John Hancock, Robert and Robyn Wilson (proprietários dos restaurantes London's Bleeding Heart e The Don) e os Aucklanders Trevor e Hanne Janes. Três entidades, então "Trinity Hill". A ideia de produzir vinhos de classe mundial surgiu em 1987, culminando com a aquisição de 20 hectares em Gimblett Road, denominada Gimblett Stones. Os primeiros vinhedos foram plantados entre 1994 e 1995, com Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay. Em 1997, foi construída a sede, em Roy`s Hill Road, um arrojado projeto do arquiteto Richard Priest, de Auckland, a tempo da safra daquele ano, e um vinhedo de Pinot Gris foi plantado no local. A primeira safra operacional de Gimblett Road foi lançada em 1998, com vinhos de Chardonnay, Cabernet Sauvignon/Merlot e Syrah receberam aplausos da crítica e obtiveram diversas premiações. Em 2000, foram incorporados mais 20 hectares em Gimblett Gravels e nos dois anos seguintes foram plantados vinhedos de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah e Viognier. Ao mesmo tempo, uma parte da Chardonnay de Gimblett Estate foi substituida por enxertos de Viognier, Tempranillo e Montepulciano. A Trinity Hill é uma das fundadoras do Gimblett Gravels Winegrowers Association, com 34 vinícolas, uma região que esteve ameaçada de nunca existir por um zoneamento da prefeitura, rechaçado pelos vinicultores. Em 2002, é lançado o Homage Syrah, aclamado mundialmente, culminando com um Supreme Awards na safra 2006, recebido no Air New Zealand Wine Awards de 2007.
Michel Henley, CEO, e John Hancock, enólogo e fundador da Trinity Hill
A maior parte das uvas de Trinity Hill vem de Gimblett Gravels, localidade com microclima especial e solos seixosos profundos (100 metros), antigo leito do rio Ngaruroro milênios atrás. Esses solos têm livre drenagem e baixa fertilidade, permitindo a produção de cachos pequenos nas videiras por meio do controle de umidade, concentrando sabores e aromas. São dois vinhedos, Gimblett Road e Gimblett Stones, cada um com 20 hectares. Também são adquiridas uvas de viticultores parceiros vizinhos, cultivados com o mesmo objetivo de qualidade em lugar da quantidade. Mais ao sul, na localidade Hawke`s Bay Hills, a Trinity Hill participou do desenvolvimento de vinhedos em terras de fazendeiros locais, plantados com Pinot Noir para aproveitar o clima mais fresco que o dos vales em Gimblett. Também estão plantadas Sauvignon Blanc, Pinot Gris e Chardonnay.