Osteria Donna Lena amplia instalações e se consolida também como espaço para eventos – Osteria Donna Lena
Posted novembro 12, 2018 novembro 12, 2018 Osteria
Quem trafega pelo charmoso bairro Cabral já está acostumado ao charme e sabor da Osteria Donna Lena, restaurante especializado em gastronomia italiana tradicional. Com recente alteração no cardápio e no horário de funcionamento, a Osteria passou a servir pratos executivos no almoço. A maré de mudanças veio acompanhando o público fiel do restaurante. "Precisamos nos atualizar e continuar servindo o que há de melhor, não só para quem já é nosso cliente, mas também para as pessoas que não conhecem o nosso espaço, para aqueles que vêm pela primeira vez e se encantam", diz um dos proprietários do estabelecimento, Emanoel Fonseca.
As mudanças entraram não só no cardápio, mas literalmente na cozinha do restaurante. No início do ano, o espaço foi ampliado, duplicando de tamanho e ganhou uma churrasqueira. "Tivemos a ideia de construí-la para agregar sabor às nossas carnes, dando aroma defumado, além da aparência mais bonita pela marca da grelha", conta Emanoel.
A ideia de reforma da cozinha surgiu após o aumento do número de clientes do restaurante. A cozinha antiga já não suportava mais a demanda tanto na cocção dos alimentos quanto na hora de servi-los. "Essa melhoria proporcionou a nós a realização da vontade que tínhamos em fazer pequenos eventos dentro da Osteria", completa o proprietário.
Encantamento é a palavra que define o momento atual da Osteria Donna Lena. Depois de quase três anos de sucesso servindo o que há de melhor na gastronomia do país da velha bota, o espaço se especializou, também, em realizar eventos. A casa comporta até 55 pessoas para eventos exclusivos, que necessitem o fechamento do espaço. "Mas nós também fazemos eventos para até 20 pessoas, no deck (parte externa) e de 30 a 35 pessoas na parte interna", diz a Chef e proprietária do restaurante, Camila Ditzel.
Camila está, aos poucos, pendurando o avental para se dedicar à administração do local, mas sempre com um pé na cozinha. Além disso, Camila costuma se envolver na decoração do espaço para os eventos. "É um gosto pessoal", diz.
Entre os eventos mais realizados na Osteria estão aniversários, batizados, formaturas e até mini wedding, incluindo a cerimônia, realizada dentro do restaurante. Nesses casos, o espaço disponibiliza os serviços de menu, bebidas e garçons. "Se o cliente optar, podemos orçar algo de decoração também", conta a empresária.
Mas, para quem quiser contar com os serviços diferenciados da Osteria Donna Lena para o seu evento sem ir até o restaurante, o estabelecimento atende in company, levando até o cliente toda a sua equipe para cozinhar na casa ou empresa do cliente, desde jantares pequenos, coquetéis até eventos maiores.