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Orbignya oleífera
O óleo de coco babaçu (Orbignya oleífera) é semelhante ao óleo de palma– ambos com alto teor de óleo láurico. Trata-se de um óleo muito estável a altas temperaturas, podendo ser utilizado no cozimento e fritura. Entre todos os óleos vegetais o óleo de babaçu tem o mais alto índice de saponificação tornando-o muito apropriado para fabricação de sabão em substituição às gorduras de origem animal e preparo de pomadas cremosas.