Graduado em História pela Princeton University, Eric Schlosser é conhecido como um dos mais premiados jornalistas investigativos dos EUA. Ele é correspondente da revista Atlantic Monthly. Em agosto e setembro de 1994, ele escreveu uma reportagem, em duas partes, sobre o endurecimento da lei contra a maconha ("Cigarro de doido" e "A maconha e a lei"), recebendo, por isso, um prêmio nacional na categoria revistas: o National Magazine Award. Em novembro de 1995, um outro artigo, "Nos campos de morango", falando sobre a indústria do morango na Califórnia, dá a ele o prêmio Fundação Sidney Hillman. Ele escreveu, também, sobre as famílias vítimas de homicídio, sobre a prisão industrial e sobre o "negócio" pornografia.
"País Fast Food" é o seu primeiro livro. Ele vem sendo chamado de "new jungle", numa referência ao livro "The Jungle" e que, por suas denúncias, causou as primeiras transformações na indústria frigorífica daquela época. E foi considerado pela imprensa norte-americana e pela crítica especializada como a "obra do ano" de 2002.
1 Novelista, ensaísta, contista e escritor de livros juvenis, Upton Sinclair nasceu em Baltimore, Maryland, EUA, em 29 de setembro de 1878, oriundo de uma família da arruinada aristocracia sulista. Seus trabalhos sempre refletiram sua visão socialista de mundo. Sinclair morreu em 25 de novembro de 1968, aos 90 anos de idade.