Post do dia: 2020-01-17 14:08:11. Publicado por Equipe Nutmed Categoria: Nutrição Clínica .
A prática da amamentação tem um papel fundamental para saúde da criança, sendo recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pelo Ministério da Saúde o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida, e complementado após a introdução alimentar até 2 anos ou mais.
Embora o leite materno seja considerado o padrão ouro na alimentação do lactente, visto que ele influencia positivamente no seu crescimento e no seu desenvolvimento, condições específicas da criança e da nutriz podem dificultar ou impedir o ato da amamentação, como:
Presença de doenças contagiosas
Falecimento materno
Doenças metabólicas raras (Ex: Galactosemia)
Em casos onde a amamentação é contra-indicada ou quando houver baixa ou ausência de produção do leite materno, são necessários cuidados especiais com a alimentação de crianças não amamentadas ou parcialmente amamentadas, sendo comum o surgimento de dúvidas e inseguranças entre as famílias. Logo, é dever do Nutricionista orientar na escolha do melhor substituto ou complemento e sobre as diferenças dos produtos existentes no mercado, que na maioria das vezes podem confundir o consumidor na hora da compra. Abaixo segue as diferenças entre fórmula infantil e composto lácteo.
A fórmula infantil é o leite de vaca modificado, embora o produto não possua diversos compostos presentes no leite materno, a indústria alimentícia com o objetivo torná-lo compatível, permite o ajuste da quantidade de gordura, proteína do leite, carboidratos, vitaminas e minerais.
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2019), a fórmula infantil é o substituto mais adequado e seguro do leite materno até, pelo menos, 9 meses de idade, por satisfazer todas as necessidades nutricionais dos lactentes durante os primeiros seis meses de vida de forma exclusiva e a partir dessa idade, sendo complementado com outros alimentos até 1 ano.
Hoje, existem diversas fórmulas infantis no mercado, desenvolvidas para públicos específicos e necessidades nutricionais especiais como: prematuros, sem lactose, de soja, entre outras, sendo classificadas pela faixa etária: 0 a 6 meses e 6 a 12 meses (ou a partir de 6 meses).
Contudo, é de suma importância orientar os pais e familiares em relação ao preparo do produto lácteo, chamando a atenção para a quantidade correta da fórmula e de água para reconstituição indicadas na embalagem. O preparo inadequado do produto lácteo pode prejudicar o crescimento da criança, tanto pela oferta de menor quantidade da fórmula, favorecendo ao pouco ganho de peso, quanto pela sua maior oferta, contribuindo para ao ganho de peso excessivo.
É o produto em pó resultante da mistura do leite de vaca e produtos ou substâncias alimentícias lácteas e/ou não lácteas aptas para alimentação humana, como: óleos vegetais, fibras, vitaminas e minerais. No entanto, a legislação permite que o produto contenha apenas no mínimo 51% de ingredientes lácteos em sua composição, por isso, não pode ser classificado como leite. Além disso, os produtos classificados como compostos lácteos podem apresentar açúcar e aditivos alimentares na sua composição.
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2019) classifica o composto lácteo como um produto ultraprocessado, portanto não recomenda o uso para crianças menores de 2 anos pela presença de açúcar e aditivos alimentares na composição do produto. Sendo assim, não é indicado como substituto do leite materno e de fórmulas infantis.
Infelizmente, muitos pais e familiares se confundem na hora da compra, pois os compostos lácteos apresentam embalagens semelhantes às fórmulas infantis, e geralmente são vendidos juntos, porém com preços menores. Além disso, como forma de marketing, em alguns destes produtos vêm descrito o gênero e a faixa etária para qual o mesmo é indicado de acordo com os nutrientes acrescidos, sendo fácil o consumidor se enganar e levar o produto errado para casa.
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BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. Brasil. Ministério da Saúde, 2019.
BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. SECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE. DEPARTAMENTO DE ATENÇÃO BÁSICA. Saúde da criança: nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar. 2009.