Invites – Restaurante Mirage
Com o grande sucesso do projeto "Mirage Invites 2017", onde já participaram excelentes profissionais da gastronomia Pernambucana, como César Santos (Oficina do Sabor), Joca Pontes (Ponte Nova) e Claudemir Barros, o Restaurante Mirage convida para a sua primeira edição de 2018, com o chef Biba Fernandes(Chiwaka e Chicama), que irá assinar o "Menu Degustação" exclusivo para o evento.
Viajante, curioso e com experiência na cozinha japonesa, Biba Fernandes se apaixonou pela culinária peruana ao conhecer o restaurante Wanchako (Maceió), da chef Simone Bert. Após sete meses, convivendo diariamente na cozinha da profissional, Biba decidiu abrir o Chiwake, primeiro restaurante peruano de Pernambuco e o segundo do Brasil.
Depois de sete anos atuando com a gastronomia peruana na Zona Norte do Recife, o chef abriu o restaurante Chicama, na Zona Sul da cidade. Hoje com três anos, a casa segue a mesma linha da culinária Nikkei do Chiwake, com algumas novidades em cebiches, tiraditos, temperos e drinks contemporâneos.