Receita: TOURNEDOS ROSSINI - Receitas do PobreVirtual e Programa Zmaro
1)	Em uma frigideira de fundo grosso, doure os tournedos em um pouco de manteiga. 1 minuto de cada lado.
2)	Tempere com sal e pimenta e reserve em lugar aquecido.
3)	Na mesma frigideira, passe rapidamente as fatias de pão de forma. Também reserve em lugar quente.
4)	Continuando com a mesma frigideira, despeje o molho e as trufas mexendo delicadamente até ferver.
5)	Monte o prato colocando as fatias de pão, os tournedos, os medalhões de foie gras e o molho por cima.