Nathalia Sifuentes - Escola De Gestão Em Negócios Da Gastronomia
Senior Kitchen Designer associada à FCSI (Food Service Consultants Society International), graduada em Administração Hoteleira, com MBA em Negócios Gastronômicos, reunindo ao longo dos últimos 17 anos uma experiência multifacetada em operações de hospitalidade e food service.
Tendo como maior missão e responsabilidade servir como ponte entre o cliente e os sistemas tecnológicos disponíveis no mercado.
Navega no campo de constantes mudanças da indústria, que não está limitado somente à nova tecnologia, mas também às tendências locais de mercado, de comercialização, de segurança e hábitos alimentares, de estilos culinários, entre outros.
Dedicou-se recentemente aos projetos para Four Seasons Hotel, em São Paulo, Rede Marriott, Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein, Food For Soul / Gastromotiva, Yum International e Roberta Sudbrack.