CACHAÇA ARMAZÉM VIEIRA 700ML - Cachaça e aguardente - Bebidas Nacionais
CACHAÇA ARMAZÉM VIEIRA 700ML
Produtor: Schrader Grasso Bollo Destilaria Ltda
Região: Florianópolis SC
Armazem Vieira é originaria da cana de açúcar. Armazenada em antigos tóneis de madeira ariribá e grápia pelo tempo necessário para alcançar o ponto de mutação, onde ocorre a sobreposição dos aromas complexos. Graduação alcoólica: 40%
Em Santa Catarina, no ano de 1840, foi construido um armazém que servia de entreposto para os navios que chegavam na ilha. Lá eram comercializadas produções locais, entre eles a cachaça, conhecida como Rhum, Rum ou Ron. Além das vendas, o entreposto também servia cachaça aos fregueses.
Entre 1983 e 1985, o prédio foi restaurado pelos atuais proprietários e lá foi instalado o Bar Cantina Armazem Vieira e também a fábrica de cachaça que leva o mesmo nome. O lugar ficou conhecido pela cachaça de qualidade que servia, além de outras bebidas, pela decoração com obras de artistas locais, atendimento e apresentações musicais.
Destilada em alambique de cobre, a cachaça Armazém Vieira, seus processos de fermentação e destilação são tradicionais do século XVIII, tendo sido aprimorados com o tempo. O Alambique fica próximo do rio que gera energia para a produção do caldo de cana de açucar, e próximo das encostas, onde é plantada a cana.
O melado de cana-de-açúcar, a partir do qual é produzida, é obtido da fervura do caldo da cana do tipo Canafita ou Criola em tachos de cobre. O Ariribá é uma árvore nativa da Mata Atlântica do Sul do Brasil. De nariz fino e intenso, a cachaça revela aromas de frutas com notas vegetais e minerais. Leve, de acidez bem presente. Macia na boca.