Arquivos Orientais - Hirota Food
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Hirota Food2021-07-28T12:37:01-03:00
Ingredientes 200g macarrão para yakissoba 1/3 de pimentão vermelho cortado em losango 1/3 de pimentão verde cortado em losango 1/3 de pimentão amarelo cortado em losango 1 unidade de cebola cortada em losango ½ cenoura cortada em rodelas finas 4 folhas de acelga cortadas 300g contra file ou alcatra cortados em pedaços pequenos 6 colheres de sopa shoyo 3 colheres de sopa óleo de gergelim torrado 2 colheres de sopa de óleo de soja 1 colheres de sopa diluído em água de amido de milho ½ brócolis cortados em ramos pequenos 1 litro [...]
Karê de Linguiça
Hirota Food2021-07-28T12:01:57-03:00
Ingredientes 1 unidade de linguiça portuguesa 2 batatas cortadas em cubos médios 2 cenouras cortadas em cubos médios 2 colheres de sopa de curry em pó 1 colher de sopa de amido de milho diluído em água 1 ½ litros de água 3 talos de cebolinha picados 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de óleo de soja Modo de preparo Em uma panela colocar o óleo de soja e refogar a cebola até ficar levemente dourada. Adicione a linguiça. Refogue por 2 minutos Acrescente a água já aquecida. Refogue por [...]
Rendimento: aprox. 3 porções INGREDIENTES 3 co. de sopa de manteiga ou margarina; 1 bandeja de legumes Select Green Shabu-shabu/Sukiyaki; 1 garrafa de molho pronto para sukiyaki (Maruiti ou Kikkoman) 1 pacote de macarrão udon sukina (200g) 1 bandeja de carnes para sukiyaki (Gour.meats ou Tokio) 1 unid tofú Momen OPCIONAIS: você também pode acrescentar no seu sukiyaki outras verduras e legumes de sua preferência como: chiguensai (acelga chinesa), cogumelos diversos e brócolis, e outros produtos orientais como Shirataki, kamaboku (massa de peixe), moyashi (broto de feijão) [...]
Hirota Food2021-09-14T11:39:21-03:00
INGREDIENTES Carnes & vegetais: 500g de wagyu Cowpig em fatias Vegetais (sugestões): Cebola em rodelas/ Quiabo envolto em fatias de bacon/ Milho cozido em rodelas/ Abóbora cabotchá em fatias/ Shiitake cortado meio ou em 4 partes/ Abobrinha em rodelas. Óleo vegetal (soja, milho, girassol ou canola) Molho: 2 colheres (sopa) de sakê seco 2 colheres (sopa) de Sakê Mirin Kenko 1 colher (sopa) de açúcar ½ colher (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko 3 colher (sopa) de molho de soja Sakura Tradicional 1 colher (sopa) de Missô Shirô 2 colheres (sopa) [...]
JINGISKHAN (churrasco oriental)
Hirota Food2020-06-10T14:23:12-03:00
JINGISKHAN (churrasco oriental) INGREDIENTES: 1Kg de carne(cordeiro, bovino ou suíno) 1 un. de pimentão vermelho e/ou amarelo 1 un. de milho verde e/ou cebola branca 200 g de cogumelo shiitake MOLHO JINGISKHAN 2 colheres sopa molho soja 2 colheres sopa molho de ostra Panda (LKK) 2 colheres sopa saquê mirin 1/2 maçã fuji ou pera 1 colher sopa de gengibre 1/2 maço de salsinha Descasque a maçã e o gengibre e reduza em pedaços. Retire os talos da salsinha e processe os ingredientes do molho em um liquidificador ou mixer com os [...]