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5 Dicas para Montar uma Excelente Loja de Bolos Caseiros
Abrir Restaurante, Cafeterias, Estratégias de Divulgação, Gestão e Processos, Notícias do Segmento
Visando isso o Programa Consumer entende que é extremamente importante tentar ajudar seus leitores e clientes com dicas e esclarecimentos de dúvidas. Sem mais delongas, vamos às dicas para montar sua loja de bolos caseiros!
E eu sei que agradar a clientela está totalmente atrelado ao emocional, a forma como cada indivíduo é tratado, e como cada um gosta de ser único. Existem maneiras de analisar o comportamento das pessoas, tentando entender a fidelidade emocional com algumas marcas e serviços, então sempre devemos nos basear em alguns pilares fundamentais:
O que ele sente dentro da sua loja de bolos caseiros?
O que ele vê no seu ambiente?
Ele se sente confortável em sua loja?
Qual a real necessidade que ele o cliente tem para estar ali?
Qual o maior medo dele perante ao seu estabelecimento?
Entender cada uma dessas fases não é fácil, e você provavelmente não vai aprender de um dia para o outro, mas a importância de sempre ficar atento às necessidade do seu público vai destacar sua loja de bolos caseiros e criar um vínculo emocional de Cliente-Marca.
A mão de obra deve ser qualificada, com colaboradores preparados para suprir as necessidades do seu negócio, aumentando assim, a agilidade na cozinha e entrega, adquirindo melhor qualidade no atendimento ao público.
Um artigo feito recentemente pelo Sebrae pode te ajudar muito caso você não tenha experiência em contratação de funcionários. Mostrando a relevância e importância que o profissional qualificado traz para a empresa.
Então nunca hesite em fazer investimentos para mão de obra qualificada, ela pode ser um grande diferencial para o seu estabelecimento, sendo ele de pequeno, médio ou grande porte.
Acho muito importante mostrar para vocês outro artigo sobre utilização de marketplace para pequenas empresas do Sebrae, que foca nas vantagens de ter um bom e-comerce para empresas iniciantes, podendo ser mais um caminho para sua loja de bolos com autenticidade única e marcante.
Vão ter pessoas dizendo: "Não faz sentido nenhum ter e-comerce em uma loja de bolos."
Devo discordar! Por que?
Existe uma loja no segmento de bolos e confeitaria chamada BarraDoce, localizada em São Paulo-SP desde 1984. Uma loja tradicional que começou pequena, e logo atingiu grande prestígio do povo paulistano com seus bolos e doces. A fama foi crescendo e expandiu-se para fora da grande São Paulo, então a BarraDoce aderiu em 2004 o método de vendas online. Hoje ela tem enorme sucesso no ramo que atua, e é exemplo de adaptação, mostrando como você pode se atualizar e mesmo assim continuar sendo tradicional.
Uma ótima forma de ingressar nas plataformas digitais é pelo portal MenuDino, nele você publica seu cardápio online , recebe pedidos no seu WhatsApp e ainda ganha divulgação e visibilidade regional, e tudo isso sem custo nenhum!
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Obviamente a maioria das pessoas que está lendo esse artigo não tem condições de fazer anúncios em redes tradicionais pelo seu alto custo, mas pode ficar tranquilo, existem hoje, formas online bem mais rentáveis de propaganda, que podem ter um alcance similar ao do rádio, jornal e até mesmo tv, tudo vai depender de quanto você vai estar empenhado a gastar e se esforçar para divulgar.
Neste artigo de tendências de propagandas online para o Brasil, o site Exame mostra alguns modelos que tem afetado drasticamente o mercado online de propaganda, que quando usadas da forma correta pode disparar sua loja de bolos caseiros perante aos concorrentes.
Infográfico Loja de Bolos
Posso dizer que esses passos não são mágicos e nem segredos milenares, mas feitas à risca vão entregar um resultado muito positivo e satisfatório.
Essas cinco dicas são como o alicerce de uma casa, servem para dar a base e você continua construindo, são excelentes para ter um ponto de partida, mas tudo deve ter total dedicação e esforço para dar certo, aqui apenas demos um esboço, e você fica responsável pelo resultado final.
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Sistema Grátis para Gerenciar Confeitaria e Doceria - Blog do Programa Consumer 10 agosto, 2018 at 11:52 Responder
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