Orzada Carignan (2009) | Vino Emporium
Orzada Carignan (2009)
2003200420092010
Vermelho rubi, límpido e brilhante, com reflexos violáceos.
Aromas de frutas vermelhas e negras, como amoras, acompanhado por notas de chá verde e frutas secas, como amêndoas.
Bom ataque na boca, com toques animais seguidos de acidez refrescante e final de boca com taninos macios.
Colheita manual. Maceração a frio por 4 a 5 dias, a 14º C. Fermentação de frutos inteiros com leveduras nativas. Maceração pós-fermentação por 12 a 14 dias. Fermentação malolática espontânea em tanques. Amadurecimento de 14 meses, sendo 40% em barricas francesas novas, 32% em barricas americanas novas e 28% em barricas de 2 anos de uso. Não afinado e não filtrado. Engarrafado em julho de 2004.