Garlic Foods - Benefícios
O alho, allium sativum, é um alimento ciêntificamente reconhecido como um alimento que produz benefícios para a saúde cardiovascular.
Fonte: Tua Saúde (http://www.tuasaude.com/o-beneficio-medicinal-do-alho-para-o-coracao/)
Alho, o Amuleto da Saúde!
Alguns não suportam o cheiro e o gosto, já outros não dispensam este ingrediente em suas preparações. Para muitos, para se obter um sabor maravilhoso na comida, o alho não pode faltar, mas saiba que além de incrementar os sabores nos pratos culinários, este condimento contém muitos nutrientes e propriedades muito interessantes para a sua saúde.
Encontrado na forma de raíz, o alho é um condimento utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no antigo Egito como componente de vários medicamentos. Seu bulbo, conhecido como "cabeça", é composto por folhas escamiformes, popularmente chamada por "dentes".
"O hálito característico, considerado desagradável por pessoas que apreciam o alho, pode ser minimizado se for consumido com salsa fresca."
As Propriedades das Cebolas
Os flavonóides contidos na cebola apresentam efeitos potenciais como anti-oxidantes, antiinflamatório, protetor cardíaco, analgésico, anti-alérgico, anti-câncer, anti-diabético, anti-úlcera, entre outros.
Fonte: Cyber Diet (Data de publicação - 30/07/2007)http://cyberdiet.terra.com.br/amuleto-da-saude-2-1-1-524.html
O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egito na composição de vários medicamentos. Suas propriedades anti-microbianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na Idade Média. Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo) e enzimas e compostos biologicamente ativos, como a alicina. O alho costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção das doenças ateroscleróticas.
Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir resfriados e outras doenças infecciosas, e de tratar infecções bacterianas e fungicas.
Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre(http://pt.wikipedia.org/wiki/Alho)
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