Farfalle à Carbonara Grano Duro Adria - Adria Alimentos
(1 embalagem de Farfalle Grano Duro Adria (500g),
2 xícaras (chá) de bacon em cubinhos,
500ml de creme de leite fresco,
Em uma frigideira média, coloque o azeite, frite o bacon, junte a cebola e deixe refogar. Acrescente a manteiga ou margarina, deixe derreter e reserve. Em uma tigela funda, junte o creme de leite fresco, as gemas e mexa até envolver bem. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz-moscada e reserve.
Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o refogado de bacon e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes. Regue por cima o creme de leite fresco com as gemas, polvilhe queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 ºC) por 10 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.