Nuggets Soja com Couscous Marroquino - Receita CyberCook
Nuggets Soja com Couscous Marroquino
1 pepino japonês sem sementes em cubos pequenos
1 pote de iogurte natural cremoso (190 ml)
as folhas de 1 ramo de hortelã lavadas e picadas
1 1/2 colher (sopa) de Azeite Speciale Sadia
1/4 de tablete de caldo de legumes
1 1/2 de xícara (chá) de sêmola de trigo (280 g)
1 colher (sopa) de Azeite Speciale Sadia
1/2 abobrinha italiana média em cubos pequenos
1 talo de cebolinha lavado e picado
as folhas 1 ramo de tomilho lavadas
as folhas de 1 ramo de salsa lavadas e picadas
1/2 xícara de uvas-passas pretas sem caroço (60 g)
Nuggets®
1 embalagem de Empanados Nuggets® Sadia Soja (300 g)
1. Molho: misture todos os ingredientes e reserve.
2. Couscous (1ª parte): ferva 1 xícara (chá) de água (200 ml) e dissolva o caldo de legumes. Coloque a sêmola de trigo em um refratário e despeje sobre ele o caldo de legumes. Regue com o azeite, misture e tampe. Aguarde 5 minutos, acrescente a margarina e, com o auxílio de um garfo, solte os grãos. Reserve descoberto.
3. Couscous (2ª parte): aqueça uma frigideira grande com o azeite e doure levemente o alho. Acrescente a cenoura e frite-a por aproximadamente 1 minuto. Junte a abobrinha e salteie por mais 1 minuto, polvilhe o tomilho e a cebolinha. Reserve. Em uma vasilha junte os legumes salteados, o tomate, a uva-passa e adicione aos poucos o couscous, misturando bem. Acerte o sal e a pimenta. Reserve.
4. Nuggets®: aqueça uma frigideira média teflonada de fundo grosso em fogo alto com 1 colher (sopa) do creme vegetal por 2 minutos. Retire 8 unidades de Nuggets® ainda congeladas da embalagem e coloque-as na frigideira. Abaixe o fogo e deixe aquecer por mais 8 minutos, virando-as na metade do tempo para que dourem por igual. Repita a operação com o restante da embalagem. Sirva os Nuggets® com o molho de pepino, acompanhado do couscous marroquino.
Acompanhamentos Receitas de cuscuz Amidos Azeite Receitas com caldo Caldo de legumes Abobrinha Alho Cous cous marroquino Cozinha internacional Creme vegetal Iogurte natural Margarina Pepino Tomilho Receitas com talos Pepino japonês Cebolinha