Além de descartar 90% do seu lixo corretamente, restaurante Origem, em Florianópolis, também realizou uma série de alternativas para reduzir seu impacto ambiental
Um restaurante localizado em Florianópolis, em Santa Catarina, vem chamando a atenção por ser o único do Brasil a receber o selo "lixo zero". A certificação é fornecida somente a estabelecimentos que implementam uma série de medidas que garantem a produção de apenas 10% de rejeitos.
Foi o caso Origem Natural, inaugurado em 2017 que, além de descartar 90% do seu lixo corretamente, também realizou uma série de alternativas para reduzir seu impacto ambiental. Uma delas foi a substituição de utensílios de cozinha por alternativas mais sustentáveis como uma esponja feita de rede de pesca e talheres de bagaço de cana-de-açúcar, que se transformam em matéria biodegradável em apenas três meses.
Uma publicação compartilhada por Três Veganas (@tresveganas) em 30 de Out, 2018 às 7:25 PDT
Os pratos do estabelecimento também são servidos em potes de vidro que podem ser reutilizados. Os clientes que devolvem os potes ao restaurante ganham 1 real de desconto na conta. O cardápio é sazonal e preparado com produtos da estação, onde nada leva leite nem glúten. A cada prato vendido, o restaurante também doa 1 real para projetos sociais.
Uma publicação compartilhada por Origem (@origemm) em 6 de Abr, 2017 às 4:32 PDT
Além das ações internas, o Origem Natural também criou uma campanha para propagar as ideias sustentáveis nas redes sociais, o Sete Dias com Lixo Zero. A ideia teve como objetivo incentivar as pessoas a realizar desafios diferentes a cada dia – como deixar o carro na garagem – e compartilhar nas redes sociais.