CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO - ppt carregar
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Apresentação em tema: "CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO"— Transcrição da apresentação:
1 CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO
Neiva Felipe Prof . Orientadora: Helyena CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO Centro Universitário de Belo Horizonte Belo Horizonte 2011
2 RESUMO O Crescimento pela inovação,é o processo para aprimorar a qualidade e lançamento de Novos Produtos,o produto que deve satisfazer a necessidade dos clientes . Para o sucesso ser garantido um novo produto ou serviço tem que ter característica mais benéfico e o produto deve ser mais fácil de encontrar . O objetivo deste trabalho foi criação e modificação de novo produto no qual sofreu melhoria de ganho de vitamina para atender individuos com caso de intolerância a glúten .
3 INTRODUÇÃO A Doença Celíaca é uma intolerância Permanente ou seja intolerância ao glúten por toda vida . O glúten está presente em alimentos que contém Trigo,aveia e cevada . O glúten não desaparece quando o alimento é assado ou cozido, a fração tóxica do glúten é encontrada no TRIGO é chama Gliadina. O Glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado prejudicando a absorção dos nutrientes dos alimentos .
4 Mucosa do Intestino Delgado com vilosidade normal
5 Mucosa do Intestino Delgado com vilosidade atrofiada
6 O Macarrão de arroz é tão popular no Brasil quanto na Itália, é oferecido a um publico muito pequeno que são obrigados a resistirem a tentação , a Industria Nacional de massas ainda não tem uma linha de produtos especialmente para os celíacos . Única preocupação tem sido informar na embalagem a presença da substância , obedecendo a lei em vigor des de 1992.
7 O Macarrão não é feito somente com trigo, ele pode ser feito também com uma mistura em pó a base de farinha de arroz pré -gelatinizada,clara desidratada e emusilficante da origem ao macarrão de arroz que é capaz de oferecer aos portadores das doenças celíaca o prazer de saborear uma boa massa . Os emulsificantes tem como objetivo reduzir as perdas e sólido solúvel e a pegajosidade após o cozimento. (Rita de Cássia Celeste Ormenese, no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) em Campinas. Ela é aluna de mestrado da Faculdade de Engenharia de Alimentos (Fea) da Unicamp )
8 Amostras do macarrão de arroz também foram oferecidas a filiados da Associação dos Celíacos do Brasil (Acelbra), visando a uma análise sensorial quanto à aparência antes e após o preparo, ao aroma, sabor e textura. O produto apresentou índices de aceitação superiores a 80% e de intenção de compra também superior a 80% junto ao público-alvo.
9 JUSTIFICATIVA Por se tratar de alimento sem glúten e que possa atender todas as crianças e pessoas com doenças Celíaca foi escolhido o macarrão de arroz, para garantir melhorias,através da grande oferta de vitaminas .
10 DESENVOLVIMENTO Temos como meta um novo produto já existente no mercado através de modificações relacionada na preparação do macarrão de arroz com formatos de letrinhas e números sabor beterraba .para que se torne o alimento de fácil aceitação no mercado. Com objetivo de despertar interesse das crianças criamos o macarrão a base de alimentos naturais que oferece vitaminas e não contém glúten .
11 Assim criou-se o macarrão da criança linha saúde original" sem glúten
O rótulo do produto não promove o fato de ser um produto natural, feito a base de fruta, para não causar estranhamento e rejeição do público ao novo produto.
12 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 70g ( 1/2 xícara de chá)
 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 70g ( 1/2 xícara de chá) Quantidade por porção %VD (*) Valor Energético 259kcal= 1087,8kj 13,3 Carboidratos 58,1g 19,6 Proteínas 4,27g 5,6 Gorduras Totais 0,98g 2,1 Gorduras Saturadas 0,35g 1,4 Gorduras trans 0g ** Fibra Alimentar Sódio 7mg * %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. MACARRÃO DE ARROZ Macarrão da Criança Conteúdo 200g NÃO CONTÉM GLÚTEN. 
13 SAC : atendimento ao consumidor 0800-9705-8523
Rua Jaguaribe 152 Belo Horizonte –MG Concórd CNPJ: / Conservar em local seco e ventilado, evitar contato Com a luz solar
14 Publico alvo O Publico alvo deste produto é para crianças de 2 a 5 anos de idade Ambos os sexo ,mas podendo ser oferecido também a todas as idades, dês de que a pessoa necessita de uma alimentação sem glúten
15 Análise SWOT no Mousse de Macarrão de Arroz
Oportunidades – Existe Possibilidade de atender região de mercado que é carente de produtos sem glúten. Pontos fortes – Chances de Crescimentos pois é o único com sabor e cor de legumes e podem ficar mais tempo nas prateleiras, produto de fácil acesso,fácil transporte,embalagem fácil armazenamento . Ameaças – há o risco de que a concorrência criem produtos semelhantes a ele com formato e coloração variada
16 pontos fracos Pontos fracos – por ser um produto diferenciado, poderá demorar um tempo para cair no gosto dos adultos para comprarem para as crianças apesar da cor,formato e embalagem chamar bastante atenção das crianças .
17 Descrição dos 4 P's: Produto: Macarrão da criança, sem glúten , com acréscimo ,de alimentos naturais , direcionado à pessoas intolerantes à glúten . Preço: R$3,40 a R$4,65 Praça: Inicialmente o Macarrão da criança/Macarrão de arroz será distribuído nos grandes supermercados e em lojas especializadas em produtos alternativos. Promoção: Promoção de lançamento com redução de preço na compra de duas unidades ganhe um brinde araras do desenho animado rio ou a bonequinha ilustrativa sem glúten de borracha ou de pelúcia .
18 Relacionamento com clientes: o instrumento utilizado para medir a satisfação do cliente é o SAC, que também pode ser utilizado como Pós-venda. Os serviços de pós-venda estão diretamente relacionados a uma ouvidoria para que o cliente possa expressar suas opiniões, sugestões, críticas da qualidade e sabor do produto . Posicionamento no mercado: a empresa Alimentação buscará liderança em diferenciação de produto. E o fato de não possuir concorrentes diretos, pois é algo novo no mercado, se torna um valor adicional percebido pelo cliente.
19 Perfil do consumidor: o Macarrão da Criança tem a necessidade de atender as crianças de ambos o sexos a partir dos 2 anos de idade até 5 anos de idade e a faixetária que a criança com a doença Celíaca começa desenvolver a doença, mas pode também ser consumido por qualquer pessoa que queira um produto de qualidade. As pessoas que precisam desse produto são aquelas intolerantes glúten.
20 CONSIDERAÇÕES FINAIS Para que a expectativa esperada do macarrão da criança seja alcançada, dependerá de informações de mercado suficiente,diferenciamento de produto no mercado competitivo e distribuição suficiente para o lançamento adequado e qualidade adequada do produto para crianças com necessidade de alimentação a intolerância de glúten .
21 A Empresa saúde só irá conquistar seu espaço no mercado se seguir todas suas propostas,citadas na divulgação deste produto .
22 REFERÊNCIAS Material didático de Nutrição e Relações de Consumo. Professora: Helyena P. de Oliveira. Not=57&id=1008&nomeCatNot=Sa%C3%BAde