Pessoalmente, não sinto que comer cru dá trabalho ou demora, ao contrário o preparo do alimento cru leva bem menos tempo , não empacha durante a digestão, sobra mais tempo para experimentar ampliar as conexões neuronais.
Tenho uma baita vitalidade, raramente fico doente. E é claro, não acredito que o que serve para mim serve para todo o mundo.
O que percebo é que as pessoas hoje em dia são moles mesmo, tem preguiça até de mastigar. Uma hipótese que eu e minha dentista aventamos é que meus dentes se mantem limpos, firmes e possuem a gengivas bem seladas por conta da minha alimentação firme.