Sobre a Temra
O javali, ancestral do porco doméstico, é um animal selvagem originário da Europa, Ásia e África. Desde a antiguidade, o javali despertou o interesse do homem como caça, pela excelência de sua carne, apreciada até hoje pelos paladares mais exigentes.
A Temra em parceria com a Fazenda Novo Horizonte, mantém um plantel que hoje conta
com aproximadamente 2000 animais puros ,36 cromossomos, atestados por exames de cariotipagem realizados nas matrizes, feitos na Faculdade de Medicina Veterinária de Botucatu. Também são realizados regularmente exames laboratoriais para o controle sanitário do plantel.
Além da preocupação em criar animais em condições adequadas, ou seja, área de 20 m² por cabeça, instalações adequadas com água em abundância, os javalis recebem uma alimentação balanceada, toda produzida pela própria fazenda, garantindo o sabor, textura e o baixo teor de gordura em sua carne.
A dieta alimentar do javali da Temra é cuidadosamente elaborada, usando ingredientes como, capim Napiê, cana, tubérculos além de um concentrado (soja, milho e trigo) e núcleo de minerais.
Grande parte dos alimentos são cultivados na própria fazenda Novo Horizonte, que utiliza os resíduos oriundos da produção animal, para adubação das áreas de cultivo.