Spoleto entre as maiores redes de franquias do país | Proativa
Spoleto entre as maiores redes de franquias do país
Levantamento aponta a maior rede de culinária italiana do Brasil na 42ª posição no ranking da Associação Brasileira de Franchising
Brasília, 7 de fevereiro de 2019 – A Associação Brasileira de Franchising (ABF) acaba de divulgar a lista das 50 maiores redes de franchising do país. O Spoleto figura na 42ª posição em 2018. Das 50 primeiras colocadas no ano passado, 18 são do segmento de "Alimentação".
Ao todo, a rede fechou o ano com 351 lojas no país e no exterior. Há um ano, o Spoleto largou mais uma vez na frente da concorrência apresentando seu novo conceito, intitulado Minha Cozinha Italiana (MCI). O projeto, que vai de vento em polpa, consiste principalmente na apresentação de uma culinária ainda mais italiana, com produtos frescos e de maior qualidade e na mudança da identidade visual dos restaurantes.
Hoje são 100 MCIs em operação em 16 estados, o equivalente a 35% da rede, sendo 68 convertidos (que migraram do modelo antigo para o novo) e 32 novos (que estrearam na franquia ao longo deste ano). A marca estima crescer anualmente em torno de 7% com o novo modelo e aumentar em 8% o fluxo dos clientes. Para 2019, a projeção é abrir 12 novos restaurantes e converter 80 lojas. Por se tratar de um processo de transformação, o Spoleto estima a conclusão nos próximos três anos – prazo para todas as unidades serem totalmente repaginadas.
Para a diretora de Marca do Spoleto, Viviane Barros, o mercado de franquias tem se tornado extremamente competitivo. "Completaremos, em 2019, 20 anos de mercado e estamos muito orgulhosos de nos posicionarmos entre as maiores marcas do país. Essa posição vem nos confirmar que continuamos no caminho certo e entregando o que sabemos fazer de melhor", afirma.