Fica, então, a dúvida: o que causa a instabilidade do leite? Será que a dieta, o ambiente, as práticas de manejo, a sanidade, a raça do animal e o estádio de lactação interferem na estabilidade do leite? E ainda: o LINA pode ser utilizado pela indústria?
Neste curso, a Profª Drª Vivian Fischer, estudiosa do assunto, aborda vários aspectos relacionados ao LINA, desde os relacionados ao teste do álcool, seu resultado e interpretação, além dos fatores que podem afetar sua estabilidade. Ao longo dos vídeos, são esclarecidas dúvidas comuns de produtores e técnicos, com uma ampla discussão sobre estratégias de manejo para evitar esse problema na fazenda, além de possíveis usos do LINA pela indústria.
O curso possui mais de 01 hora e 09 minutos em vídeo aulas e pode ser completado com apenas 9 horas de estudo.