Para um excelente livro de receitas de bebidas fermentadas não-alcóolicas, consultar: Cresswell SE (1998) Homemade root beer, soda, and pop. Pownal, VT, USA: Storey Books
Este incluí instruções de engarrafamento, limpeza e a produção de concentrados a partir das matérias-primas.
Quando eu andava na escola, parecia-me ver sempre alguém com uma garrafa de cerveja de “ginger” por perto – prestes a rebentar mesmo á sua frente! Este excelente e interessante artigo descreve como se pode preparar este tipo de bebida mesmo sem a planta original, com materiais do dia-a-dia.
A experiência pode ser usada para complementar diferentes níveis do ensino das ciências, desde a esterilização á fermentação, respiração, crescimento microbiano e o efeito do pH neste. As investigações adicionais, sugeridas no artigo darão excelentes projectos individuais para estudantes entre os 16- 18 anos ou em grupo de alunos mais jovens. Os alunos podem ser encorajados a fazer um pequeno poster sobre a actividade microbiana ou a investigá-la na prática. Os estudantes mais avançados podem investigar sobre a malagueta e os componentes químicos da capsaicina.
O vasto leque de actividades que esta prática oferece significa que pode ser usada várias vezes com o mesmo grupo de alunos ou um diferente.

Observações do anunciante: Único dono, contém manual e chave reserva, moto em excelente estado de conservação. Vale a pena conferir. Trocamos e financiamos com as melhores taxas do mercado.