Delícias Frugais: Maio 2012
As primeiras receitas de cheesecake remetem à Grécia antiga. No século IV A.C. Os Gregos notórios apreciadores de queijo, incluíam-no na dieta de seus atletas olímpicos. Faziam o doce com mel misturado a especiarias aromáticas. É um dos doces mais consumidos nos Estados Unidos. E existem mais de 300 versões diferentes. E isso só é possível porque o Cheesecake não passa de uma torta de queijo. Sendo assim, basta fazer misturas que combinem com queijo para se ter um gostoso cheesecake.
Postado por Jara Almeida às 11:20 2 comentários
Ganhei no dia das mães, o recém lançado livro "Rota do Oriente", de Ina Gracindo. Uma viagem gastronômica pela Galileia.Muito interessante!!! Ela conta detalhes da vida cotidiana na região e revela tradições culinária. Narra fatos históricos dessa região tão antiga e cheia de arte e religiosidade . Traça um paralelo entre o tradicional e a modernidade e fala dos principais ingredientes da culinária local, como o pão, os queijos de leite de cabra,o azeite, e a berinjela. A autora costura tudo isso com muitas receitas tradicionais.
Segundo Ina Gracindo, a berinjela é tão versátil e popular no oriente médio, que " se um rapaz está noivo de uma moça que não sabe fazer pelo menos 49 receitas diferentes com berinjela, o melhor é não se casar"
Imagina isso!! Então para começar, escolhi a receita de chutney de berinjela para ser a primeira, mas prometo trazer outras receitas deste delicioso livro.
Postado por Jara Almeida às 20:27 0 comentários
Encontrei uma receita de sopa de banana AQUI, muito diferente da que eu conhecia, e fiquei muito surpresa com o resultado, um sabor exótico, coisa que adoro né!! Sabores diferentes e exóticos é comigo mesma!
Veja que delícia essa torta de atum, muito prática e rápida de ser feita, uma boa ideia para o lanche ou para acompanhar um "bate papo".
Postado por Jara Almeida às 08:55 0 comentários
Esta é um ideia muito criativa, principalmente para quem, assim como eu, adora pasteis, mas não gosta de frituras. É um lanchinho que não vai pesar na consciência. Eu vi essa receita AQUI no Panelaterapia, é adorei!!!
Postado por Jara Almeida às 14:46 4 comentários
Sorvete com calda de ameixa
Havia feito a calda de ameixa para uma outra sobremesa, mas a utilizei com sorvete de creme: ficou delicioso, e "chique"!!!
Postado por Jara Almeida às 08:40 0 comentários
Essa receita é excelente para acompanhar torradinhas, uma entradinha leve e gostosa, para qualquer ocasião. Tradicional na casa da minha mãe, essa conserva de berinjela é sempre um sucesso!!!
Postado por Jara Almeida às 15:22 0 comentários
Para espantar este frio que está fazendo, só mesmo um chocolate quente. Esse tem um aroma e sabor maravilhosos!!
Imagine: chocolate, gengibre e laranja!
Postado por Jara Almeida às 17:45 2 comentários
Ontem foi dia das mães, estava um clima super gostoso para as comidinhas mineiras, o fogão a lenha aceso deixava o ambiente ainda mais gostoso... o cheirinho e o barulho de lenha queimando anunciava que coisas gostosas sairiam de lá. E, realmente, o almoço estava um espetáculo: frango com quiabo e angu, um verdadeiro"banquete mineiro".
Para homenagear as mães presentes,eu e minha mãe fizemos uma deliciosa "sopa de mulher parida", como diziam lá pelo interior.
Postado por Jara Almeida às 12:19 0 comentários
Marcadores: Comida típica, Sopas
Adoro saladas, e havia algum tempo que não comia salada de lentilha. Fiz essa para matar a vontade.
Ficou deliciosa. Com gostinho de festas de fim de ano.
Postado por Jara Almeida às 14:09 0 comentários
Sopa de moranga com bacalhau
Mais um prato para o inverno: sopa cremosa de moranga com bacalhau. Eu tomei esse creme pela primeira vez com camarão,em uma casa de caldos em BH, achei ótimo. Em outra ocasião, degustei com frango, lá em Lavras Novas, em uma noite "congelante", mas em ótima companhia. E já fiz em casa de várias formas, a moranga com e sem a casca....
Postado por Jara Almeida às 22:58 4 comentários
O Tomilho, já foi usado como cataplasma, medicamento e até no embalsamento de múmias. Na Roma antiga se espalhava tomilho no chão para perfumar a casa e espantar os maus espíritos, por la também se enfeitavam queijos.
Postado por Jara Almeida às 15:51 0 comentários
Arroz doce Cítrico
Adorooo arroz doce!!! Faço cada vez de um sabor, sempre cítrico com limão, laranja, lima da Pérsia... Esse é com tangerina. Muito bom!!
Está aberta a temporada de sopas e caldos aqui em casa!! Com essas noites frias de maio, nada melhor que
uma sopinha ou caldinho quentinhos para aquecer o corpo e a alma. E, para começar, sopa de feijão branco com bacon, muito saborosa e nutritiva.