Receita de Torta de legumes - Receitas do Allrecipes Brasil
Foto: asjkfdsl
Eu fico com água na boca, só de pensar nessa torta de legumes. Use qualquer massa de torta que você goste, exceto as de liquidificador.
Receita: PATTECAKE
386 pessoas fizeram essa receita
Rende: 1 torta para seis
2 talos de aipos, fatiados
2 xícaras (200 g) de couve-flor em buquês
1 xícara (100 g) de vagem limpa e cortada em pedaços de 1 cm
1 receita de massa para torta (use a sua preferida)
Numa frigideira grande ou em uma panela esquente o azeite. Refogue a cebola, o cogumelo e o alho no azeite por 3 a 5 minutos, mexendo frequentemente. Acrescente a cenoura, a batata e o aipo. Misture a couve-flor, a vagem e o caldo de legumes. Deixe o caldo de legumes ferver. Abaixe o fogo e cozinhe os legumes até amaciarem um pouco, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o molho de soja e 4 colheres (sopa) de água. Mexa até que o amido esteja completamente dissolvido. Misture com os legumes. Mexa até o recheio da torta engrossar, cerca de 3 minutos.
Forre uma forma para torta ou uma assadeira com a metade da massa. Ponha o recheio sobre a massa aberta. Abra o restante da massa e coloque-a sobre o recheio, formando uma tampa para a torta. Feche bem toda a borda da torta.