Vá colocando os pedaços de mandioca ainda quentes em uma vasilha e vá amassando com o amassador de batatas.Vá colocando aos poucos e amassando até desmanchar completamente.Retire os talos que ficam no centro da mandioca.
Depois que tiver amassado toda a mandioca, acrescente a margarina e misture bem.Junte o queijo e mexa até ficar tudo bem misturado.