Incrementando um panetone para a ceia de Natal
Por Cris Turek on 18 de dezembro de 2012 em Sabores Brasileiros
Chegando a hora da ceia a gente quer deixar a mesa bonita, além de cheia de gostosuras, certo? Panetone é obrigatório, mas que tal se a gente der uma incrementada básica, simples, mas que vai fazer diferença na mesa da ceia? Confira como fiz com o meu, que vai durar no máximo um dia aqui em casa.
Precisamos apenas de um panetone pronto, chocolate de cobertura meio amargo, creme de leite e confeitos para enfeitar.
É tudo muito simples: vamos fazer uma cobertura de chocolate tipo ganache e depois jogar confeitos sobre ela. Leva no máximo, bem exagerado, meia hora pra deixar prontinho.
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A regra é 100g de creme de leite para cada 200 g do chocolate picado. Aí a quantidade vai do seu gosto. Com essa medida decoramos um panetone grande.
Derreta o chocolate no creme de leite numa panela em banho maria. Sem deixar ferver.
Continue mexendo até que a misture se mescle totalmente e se transforme num creme aveludado.
Agora é só deixar esfriar.
O panetone vem envolvido num papel de forma. Remova com cuidado para não arrancar nenhum pedaço dele junto.
Despeje a cobertura sobre o panetone.
Espalhe com a espátula para que ela escorra pelos lados.
Isso acontece porque eu fiz o meu ganache um pouco mais mole, colocando mais creme de leite na mistura. isso fica ao seu gosto.
Outra opção é cobrir totalmente o panetone.
Agora é só despejar os confeitos sobre o ganache, e dar o toque que preferir. Eu escolhi os confeitos de cereais e chocolate, mas tem uma variedade imensa para você escolher.
Pense que apenas com esse toque o seu panetone já fará presença na sua mesa de ceia.
É outra coisa!!!!
Quer outro resultado?
Faça duas coberturas, uma de chocolate e outra de açúcar de confeiteiro e use bolinhas prateadas nos detalhes.
Prepare a cobertura no dia, pois ela é muito delicada e não resiste ao calor do verão.
No mais é curtir esse momento, tudo de bom, com a família e os amigos.
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7 Comentários para Incrementando um panetone para a ceia de Natal
norma torres 31 de outubro de 2014 às 20:02 #
Ola boa noite ! amo artesanato e estou hipermega entusiasmamada em ver tudo isso , por gentileza o que vc me puder mandar feito em eva por favor, outros tmbm,desde já te agradeço pela atenção um grande abraço: Norma
Cris Turek 6 de novembro de 2014 às 12:55 #
Norma segue o link de busca do EVA: http://www.viladoartesao.com.br/blog/author/mara-evans/
ANDREA 28 de dezembro de 2012 às 21:26 #
É MUITO DE BOM GOSTO OS ARTESANTOS APRESENTADOS NO BLOG ESTOUADORANDO RECEBER OS EMAIL.OBRIGADO POR ESTAR INCLUIDA EM SUA PAGINA.BJSS
fatima pereira 19 de dezembro de 2012 às 11:22 #
Olha! achei maravilhosa essa sugestão, ficará lindo na decoração da mesa, com certeza vou compartilhar essa ideia tão legal.