Na cozinha | Blog do Zé Beto
9:15Na cozinha
Curitiba deve ter hoje uns 20 mil "chefs" de cozinha, tal a quantidade de cursos e a turbinagem da moda. Recentemente um craque no assunto matou a charada: "Não é porque o sujeito fez curso de Direito que ele é juiz. Todo esse povo que faz curso, sai como cozinheiro. Se vai ser chef um dia, aí é outra história".
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3 ideias sobre "Na cozinha"
douglas 25 de novembro de 2010 às 9:19
25 de Novembro de 2010 – 08:08
Requião desimpedido.
Velho de Guerra 25 de novembro de 2010 às 9:23
Até lá, vai ter muito arroz queimado !
lina faria 25 de novembro de 2010 às 9:37
O mesmo fenômeno da fotografia.
Como não há mais mercado, os antigos passaram a abrir escolas de fotografia que despejam um monte de gente num mercado que não existe mais, praticamente.
Pelo glamour, a classe média que já começa com um mega equipamento e cobrando preços banais, cria-se essa industria do hobby fotografico.
Muito bom a popularização, tanto da cultura gastronômica, quanto da imagetica. Pena a bagagem cultural dos estabelecidos não sejam mais consideradas.e só os poucos que mantém um emprego público, conseguem manter alguma dignidade. Como não há espaço para todos, quem ama o que faz, trabalha de graça, por uma causa, pela cidade, pelo próprio amor que tem pela cidade e pelo que faz. "selavi"!