O convento e a igreja de São Vicente de fora são uma obra tão importante e um testemunho histórico tão relevante de Lisboa, que têm o seu próprio museu para análise e exposição das peças de pintura, escultura, ourivesaria e paramentaria que detêm.
O Museu, que organiza o seu espólio segundo quatro temas, merece especial destaque pela maior coleção de azulejaria barroca reunida num edifício, bem como pelos percursos que mostram a evolução desta arte – com uma paragem obrigatória na impressionante Galeria das Fábulas.