Vinhos do Beaujolais - muito além do Nouveau - Goiabada de Marmelo
Localizada ao norte de Lyon e ao sul da Borgonha, a região de Beaujolais , na França, produz vinhos excepcionais pela qualidade de seu ter...
Vinhos do Beaujolais - muito além do Nouveau
por Ana Marisa Fonzar em 1.8.16 Nenhum comentário:
Localizada ao norte de Lyon e ao sul da Borgonha, a região de Beaujolais, na França, produz vinhos excepcionais pela qualidade de seu terroir. Grandes produtores investem cada vez mais na região coberta por vinhedos da casta Gamay, que revela uma diversidade surpreendente.
Em solos argilo-calcários e graníticos, com clima temperado, as tradições de cultivo e a colheita manual, típicas da região, dão vida ao conjunto das 12 denominações: As AOP Beaujolais e AOP Beaujolais Villages representam 60% da produção e encontram-se essencialmente na parte sul.
Representando 40% da produção, as 10 denominações de "Crus" estão situadas no norte, vizinhos da prestigiosa Borgonha. São elas: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié, Saint Amour.
A InterBeaujolais, associação que representa os produtores da região francesa, promove no Brasil degustações, palestras e sessões para divulgar os vinhos do Beaujolais. Representados por Anthony Collet, Diretor de Marketing da InterBeaujolais, o encontro na cidade de São Paulo aconteceu na última semana, em elegante almoço que contou com a degustação de ricos exemplares das últimas safras.
Entre eles Beaujolais Laurent Chardigny 2014; Beaujolais Villages Château de La Terrière 2013; Réginié Claire Rivier 2013; Fleurie Georges Duboeuf 2011; Saint Amour, Domaine de La Pirolette 2013; Morgon, Château Gaillard 2013; Moulin-à-Vent Domaine Les Gryphées 2012.
O Gamay oferece vinhos amplos, frescos e frutados com taninos sedosos ou reveladores de um verdadeiro potencial de envelhecimento. Os vinhos oriundos do Gamay são adaptados a todos os momentos e estações. Especialmente adequados ao nosso clima quente, correspondem ao gosto dos brasileiros, que apreciam, particularmente, os tintos, que ganham status de vinhos gastronômicos.