Segundo levantamento, a referência de preço do boi gordo ficou estável na última segunda-feira (13/7)
Publicado em 14/07/2020 às 08:19h.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência de preço do boi gordo ficou estável na última segunda-feira (13/7) na comparação com o fechamento de sexta-feira (10/7), em R$218,00/@, preço bruto, à vista. Para bovinos quem atendem as exigências do mercado chinês, animais jovens de até quatro dentes, há oferta de até R$222,00/@ para o "boi china" e R$208,00/@ para a novilha gorda, ambos à vista, bruto. As escalas de abate atendem em média, três dias.
A pouca disponibilidade de gado gordo fez com que o viés de baixa dos últimos dias perdesse força. Do lado da oferta de boiadas, não é esperado um aumento significativo no curto prazo e, devido às incertezas do consumo de carne no mercado doméstico nos próximos dias, a estratégia adotada pelos frigoríficos é de trabalhar com escalas menores, experimentando o mercado e comprando compassadamente.