Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1990 - Mistral
Corvina (70%) , Rondinella (25%) e Molinara (5%)
Código 24446
Carnes vermelhas, carne de caça e queijos maduros. Risoto de trufa.
As uvas são passificadas em camas de bambú, concentrando o açúcar e a matéria sólida das uvas. A fermentação dura 45 dias em grandes botti de carvalho esloveno, seguida de outra fermentação em cubas de aço por 35 dias.