Maionese Verde Caseira | Receitas Nestlé
Receita de Maionese Verde Caseira deliciosa e prática feita com ovo, suco de limão, mostarda e salsa
2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
Em um liquidificador, bata o ovo, as gemas, o vinagre ou suco de limão e a mostarda.
Com o liquidificador tampado, retirando apenas a tampinha central, vá adicionando o óleo em fio aos poucos. Vá percebendo a textura da maionese, pode ser necessário mais ou menos óleo, dependendo da textura desejada.
Após atingir a textura, adicione o sal e a salsa e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva.
- Para uma maionese verde com alho adicione 2 dentes de alho
- Para uma maionese caseira tradicional, não utilize a salsa
Quindim Cremoso
Copinhos Crocantes de Lemon Curd
Mini Quindim Moça
Empadinhas de Ricota
Dúvidas comuns sobre Maionese Verde Caseira
Quanto tempo dura a maionese verde na geladeira?
A maionese verde, desde que preparada convenientemente e sem ovo, pode ser conservada em geladeira por até 3 dias.
Como fazer a famosa maionese verde temperada com ervas das hamburguerias?
A maionese verde, normalmente, é preparada com maionese industrializada, alho, cebola, salsinha, cebolinha e sal. Pode-se trocar a salsinha e cebolinha pelas ervas frescas de sua preferência.
Como conservar maionese feita em casa?
O ideal é produzir somente o que será necessário para o consumo, pois a maionese leva ovo cru. A maionese deve ser armazenada em um recipiente muito bem higienizado e a conservação em geladeira por um dia somente.