Cordilheira de Santana Chardonnay 2004 - Enoteca
Avaliação - Cordilheira de Santana Chardonnay 2004
Com imensa satisfação provei este vinho na Expovinis ontem aqui em minha terra, São Paulo.Mais prazer ainda foi conversar com o Gladistão e a Rosana Wagner, esta, a enóloga da vinícola, que não à toa nos faz atentar para o diferencial do estilo feminino de se fazer vinhos.O 2005 foi ainda melhor, com 20% do lote em madeira nobre (Allier e americano) contra 40% deste exemplar.De longe, o melhor chardonnay que provei do nosso país (embora não conheça tudo)!Me faz lembrar exemplares chilenos da faixa de U$30,00 ou mais.
Observações: Correto, sem imperfeições, brilhante e límpido.
Observações: Nariz de boa intensidade, aromas de madeira mas sem enjoar, com toques tostados deliciosos em meio à frutas tropicais bem maduras, amanteigado e com sôpro de baunilha.
Observações: Boca completa: acidez refrescante, sedoso, álcool integrado, sabores de frutas bem maduras e o tostado de carvalho.