Primeiro branco da Linha "Grand", este Chardonnay nos impressionou imediatamente. O vinho segue uma filosofia borgonhesa desde a sua vinificação e maturação em barrica de carvalho francês em contato com as lies fines (borras finas). Apesar dos seus 15% de álcool, esse vinho apresenta um impressionante conjunto aromático complexo e fresco. Na boca percebemos o mesmo raciocínio com frutas elegantes e boa acidez, que vem criar equilíbrio com a riqueza natural da Chardonnay. Um belo exemplo de Chardonnay gastronômico como nós gostamos no Edega.
Risoto de frutos do mar, frango ao molho branco, truta com manteiga e amêndoa e costela de Tambaqui.
Argentina - Alto Valle de Uco, Vale do Loire
Vinhedo próprio localizado no distrito de Chacayes no Alta Vale de Uco. Alta densidade e rendimentos para garantir a melhor expressão do terroir. Colheita manual.