A frase teria surgido em bares e restaurantes americanos por volta de 1840 e foi registrada em 1899 no livro “Americanismos”, de John Farmer.
Os donos dos estabelecimentos ofereciam almoço de graça para quem tomasse um drinque, mas acabavam por acrescentar também canapés, batatas fritas e salgadinhos, cujo consumo os levava a ter sede e a beber cada vez mais. A moda de servir petiscos com os drinques é gêmea desta inovação.