A maioria de nossos alunos afirmam que o curso transformou as suas vidas profissionais. Já nos primeiros meses do curso, seus gestores percebem a diferença e o desenvolvimento de novas habilidade gerenciais.
Aborda temas e conteúdos próprios da gestão e que não são abordados na graduação: a gestão estratégica, operações, compras, qualidade, pessoas, marketing, negociação, vendas e finanças, com um olhar específico nos negócios de alimentação.
Analisar o cenário do negócio na cadeia agroalimentar; definir e acompanhar indicadores; reconhecer e identificar problemas; coletar, classificar e categorizar dados; selecionar e manejar ferramentas adequadas; definir plano de ação; desenvolver equipes e talentos para o alcance dos resultados organizacionais são algumas das habilidades desenvolvidas no programa do curso.
Trata de situações e resolução de problemas específicos em negócios de alimentação e nutrição; por meio de parcerias com gestores de empresas do segmento, para que as "dores" dos seus negócios sejam usadas em estudos de casos, combinando elementos teóricos e práticos.
Os docentes, além de especialistas no assunto, atuam em negócios de alimentação e nutrição, estando expostos aos desafios atuais de mercado.