Shimeji com ervilha torta e broto de feijão – COZINHANDO PARA 2 OU 1
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Shimeji com ervilha torta e broto de feijão Reviewed by Luciana Carpinelli on 20 de maio de 2013 .
Amo shimeji mas prepará-lo sempre da mesma forma acaba enjoando. Acrescentei dois ingredientes com cara…
Por Luciana Carpinelli 2407 3 2
Tags: #SegundaSemCarne, broto de bambu, cebolinha, chinesa, cogumelos, cozinhando para 1, ervilha em vagem, ervilha torta, manteiga, moyashi, muito fácil, muito rápido, oriental, saquê, saquê mirin, shimeji, shoyo
Amo shimeji mas prepará-lo sempre da mesma forma acaba enjoando. Acrescentei dois ingredientes com cara oriental e o prato ficou mais colorido e saboroso — além de saudável e pouco calórico. Vai virar presença frequente na minha cozinha!
200g. de shimeji
+/- 1 xícara de moyashi (broto de feijão)
Derreta a margarina e doure o alho até quase ficar crocante. Acrescente o shoyo e o saquê e em seguida o shimeji. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Enquanto isso, ferva água e cozinhe as ervilhas tortas cortadas na metade por cerca de 2 minutos. Escorra bem e acrescente ao shimeji. Coloque o moyashi e misture bem.