Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Filé á parrilha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé á parrilha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ingredientes
Sal a gosto
Alface americana 1 pé
Pimenta vermelha a gosto
Azeite de oliva 4 colheres (sopa)
Contrafilé 1 1/2 quilos
Alho 1 dente
Batata a gosto
Vinho Tinto 1 copo
Tomilho 1 colher (sopa)
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Como Fazer
1. Temperar a peça inteira de contrafilé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e meio copo de vinho.
2. Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro. No dia seguinte, injetar na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho.
3. Colocar na grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.