A melhor moqueca baiana - Receitas Nota Dez
Aprenda a preparar moqueca baiana
A moqueca é um prato muito famoso e popular no Nordeste, com sabores e temperos que nos deixam com água na boca. Com esse passo a passo simples, ficará ainda mais fácil de experimentar e aproveitar com toda a família! Em suma, saiba como fazer moqueca baiana e aproveite!
600 g de Cação (Pintado, robalo, badejo, vermelho, dourado)
1 dente de alho amassado para refogar
1. Coloque o peixe em uma tigela e cubra com a água e o suco de um limão. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
2. Depois, escorra a água e tempere o peixe com o alho, sal e coentro a gosto. Cubra com um pano e deixe pegar descansar por mais 40 minutos para pegar gosto.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite. Amasse os outros temperos com um pilão e despeje na panela para refogar junto com o alho.
4. Coloque o peixe temperado e o leite de coco. Deixe cozinhar por 10 minutinhos e em seguida coloque o azeite de dendê.