Cosem-se depois uma agulha chamada «agulha de leitão», tipo de coser sacos mas mais pequena, e um fio de linho ou algodão mais conhecido por fio carrete ou fio norte. Posto isto, o leitão está pronto a entrar no forno.
Acenda o forno e, enquanto este aquece, com uma agulha e fio de cozinha, cosa os rasgos abertos na barriga e entre as mãos ou pescoço do animal.
Leve o leitão ao forno entre 1 a 2 horas, colocando por baixo um recipiente para recolher a gordura que irá verter ao ser cozinhado.
Vigie o assado em intervalos de ½ hora e “constipe” o leitão, ou seja, retire-o do forno e passe com um pano sobre a pele para limpar o excesso de gordura.
Depois de assado, retire o leitão do espeto, disponha-o numa travessa e sirva quente, ornamentado com rodas de laranja e alface.
Se existir necessidade de aumentar a quantidade do molho experimentem adicionar um pouco de sumo de laranja em quantidade qb para o vosso gosto
Grande amador de leitão à Bairrada tenho um grande amigo que pertence a Oliveira do Bairro, que, para mim, é o melhor assador de Leitões que eu já comi (e ainda por cima não pago).

Estamos Diante do cenário de pandemia da Covid-19, o Banco do Brasil liberou condições de créditos diferenciadas para profissionais liberais, entre eles engenheiros, agrônomos e profissionais das geociências. A instituição adotou iniciativas para facilitar a vida dos profissionais seja dilatando prazos, aumentando carência ou adiando as parcelas imobiliárias.
O presidente em exercício do Conselho Federal de Engenharia e Agronomia (Confea), Engenheiro Civil Osmar Barros Júnior, elogiou a iniciativa. “Vejo com bons olhos essa medida, pois as instituições estão buscando alternativas para amparar as categorias e nada melhor do que poder contar com o Banco do Brasil neste momento. Além de ser uma maneira de fazer a economia girar”, ponderou Barros.
Informações iniciais do Banco do Brasil indicam que as taxas serão individualizadas, levando em conta o perfil de cada profissional, cadastro, cargo/função e convênios com as empresas, para definir as condições, seguindo as normas do Banco Central.
O Banco do Brasil também anunciou que entrará em contato com os mais de 250 mil profissionais das engenharias, agronomia e geociências que possuem cadastro na instituição e que podem estar precisando de assessoria financeira.
Além de prazos especiais para empréstimos e condições especiais para solução de dívidas, para o atual momento, o Banco do Brasil criou três linhas de crédito com carências diferenciadas.
O BB Crédito Salário oferece de 60 a 180 dias para pagar a primeira parcela e tem ainda o “Pula parcela”, em que é possível ficar dois meses por ano sem pagamento.
O BB Crédito Automático dá até 60 dias para pagar a primeira parcela; conta ainda com o “Pula parcela” de até dois meses.
O BB Crédito Consignado possibilita até 180 dias para pagar a primeira parcela, conforme condições de cada convênio.
As contratações podem ser feitas pelos canais digitais do Banco do Brasil e os gerentes do BB também podem orientar em relação às soluções disponibilizadas.
Neste momento infeliz de pandemia pelo qual o mundo está passando, o Crea-PR foi ouvir profissionais das engenharias, agronomia e geociências sobre projetos, soluções e opiniões relacionadas à Covid-19. Lançado no início deste mês, o Especial do Conselho tem como objetivo dar voz aos profissionais que formam o Sistema Confea/Crea e mostrar exemplos de ações relacionadas à pandemia.
Se você quer participar com um artigo ou indicar algum projeto para ser relatado no Especial, por gentileza envie sua sugestão para comunicacao@crea-pr.org.br
Porém deveriam de ter mencionado o valor (absurdo) dos juros e correções dos “empréstimos” adiar pagamentos não é ajuda e sim mascaramento.
Somente divulgamos que a parceria foi feita, não estramos nestes pormenores. Solicitamos que para qualquer dúvida ou sugestão o sr. entre em contato com o Banco do Brasil!
Parabéns pela iniciativa e cooperação; sucesso na empreitada em pleno “”furacão ” de problemas mundiais.