Saúde que vem da natureza | Eliminando Peso
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Laranja ou brócolis? Tanto faz. O importante é consumi-los para aproveitar tudo o que os flavonóides têm de bom. Além de satisfazer o paladar e matar a fome, é claro, os alimentos são poderosos aliados para proteger a nossa saúde, pois contêm substâncias poderosas como, por exemplo, os flavonóides. Eles podem ser encontrados nas frutas, vegetais e em alguns itens processados como chás, vinho tinto e chocolate. E, afinal, o que eles têm de tão bom? "Um dos seus benefícios é a ação antioxidante, que protege as células dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce e pelo surgimento de doenças degenerativas", explica Cristiane Jacobson, nutricionista com pós-graduação em nutrição clínica funcional. "Existe uma melhora também na qualidade das gorduras que circulam no sangue".
Conheça agora os tipos de flavonóides mais estudados e suas principais fontes:
* Quercitinas: encontradas em altas concentrações na maçã, na amora, na cebola, na alface, no tomate, no brócolis, no chá e no vinho tinto;
* Rutinas: estão presentes nas cascas da uva, da amora, das frutas cítricas, do pimentão, da cebola, no vinho tinto, na maçã, no brócolis e no tomate;
* Catequinas: estão nos chás verde e preto, no cacau (consequentemente no chocolate), na pêra, na maçã e no vinho tinto.
* Tangeretinas: estão presentes principalmente nas frutas cítricas;
* Kaempferol: encontrado no brócolis, na endívia, no grapefruit e na uva;
* Hesperidinas: estão presentes na pimenta e na laranja;
* Isoflavonas: na soja, no tofu, no leite, na farinha de soja, no grão-de-bico, na lentilha e no feijão branco;
* Cianidinas: estão no rabanete, no morango, na cereja e na amora.
Tags: antioxidante, brócolis, frutas, laranja, verduras
One Response to "Saúde que vem da natureza"
2 setembro 2009 às 11:41 pm
Isa, fiquei feliz por conhecer o seu blog. Obrigada por compartilhar sua vitória. Isto me dá força para continuar seguindo. Se puder, dê uma passadinha no meu blog http://www.jubiliscana.blogspot.com . Ficarei honrada se vc me deixar um recadinho.