Gastronomia por: Taiane Kussler em: 26/02/2019 | 11:30
A gastronomia esconde vários segredos, um prato bem elaborado atrai pela aparência e conquista pela qualidade do sabor. Com a proposta de se reinventar na área gastronômica, o Restaurante Saboró, no centro de Venâncio Aires, investe em novos equipamentos para trazer mais sabor e suculência aos grelhados servidos no buffet, uma das especialidades da casa.
Os cortes de carnes que compõem o cardápio estão sendo preparados no charbroiler, uma grelha que evidencia o sabor defumado dos alimentos. De acordo com o cozinheiro sócio-proprietário do restaurante, Júnior Dupont da Silva, o charbroiler é diferente da chapa comum.
O buffet é composto por diferentes opções de pratos quentes e frios
Durante o preparo, se utiliza menos óleo e a carne fica macia, suculenta e com a predominância do sabor defumado do churrasco', afirma.
Para acompanhar os grelhados, preparados na hora, o restaurante oferece outras opções de cardápio, ao dispor de um buffet variado, com saladas, pratos quentes e sobremesa cortesia.
O Saboró também possui opções para os clientes que buscam uma alimentação mais saudável e natural. Os legumes cozidos, disponíveis no buffet, são preparados no forno combinado, com sistema a vapor, que evita a perda de nutrientes.
Bifes preparados no charbroiler apresentam um sabor defumado
'Buscamos sempre manter o equilíbrio dos alimentos do buffet, para conquistar todos os paladares. Uma das apostas é trazer novidades na área gastronômica, sem abrir mão dos pratos tradicionais e buscar constantemente a evolução em todos os aspectos', considera Júnior. O atendimento é de segunda a sábado, das 11h15min às 13h30min.
O Restaurante Saboró conta com uma equipe de profissionais qualificados e possui uma ampla estrutura, com 190 lugares, para trazer mais conforto aos clientes. A empresa também realiza buffets em festas, aniversários e formaturas e disponibiliza o espaço para realização de eventos. Para trazer mais comodidade e segurança aos clientes, o restaurante conta com estacionamento próprio. O Saboró está localizado na rua Voluntários da Pátria, 1391.