O que é o HNFB?
Por que nós comemos da maneira que fazemos? O que acontece com a comida no nosso corpo? Como a nutrição mantém nossa saúde? Como estudamos o modo como as pessoas usam comida? Como a cultura influencia nossas escolhas alimentares? Como a comida é discutida na mídia? Como podemos mudar o comportamento alimentar?
O Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado com Alimentos enfoca a nutrição humana e comportamento relacionado na perspectiva da nutrição em saúde pública, fisiologia nutricional e ciências sociais. O programa inovador e inspirador é construído em torno da nutrição humana, comportamento alimentar e consumo de alimentos.
O objetivo do programa de mestrado é permitir que você
Compreender o significado da nutrição para funções corporais e saúde
Aprenda a analisar os aspectos fisiológicos, psicológicos, sociais e culturais que determinam as escolhas alimentares de indivíduos e comunidades
Cidadãos de países não membros da UE / EEE, que não têm um status de residência permanente na área e prosseguem seus estudos em inglês, são obrigados a pagar propinas. Você pode verificar em FAQ no site Studyinfo se você é ou não obrigado a pagar propinas.
Informação sobre as línguas de ensino
O programa de mestrado é multilíngue, com ensino ministrado em finlandês e inglês. Você pode concluir o curso em inglês, finlandês ou sueco.
O Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado com Alimentos concentra-se em
Métodos de pesquisa nas áreas de nutrição e comportamento relacionado a alimentos
A University of Helsinki multidisciplinar University of Helsinki oferece inúmeras opções para outros estudos.
Os cursos incorporam diferentes métodos de estudo, como
A diversidade de métodos de aprendizagem melhora o desenvolvimento e a aplicação do pensamento crítico, argumentação e habilidades de resolução de problemas.
Seleção da trilha de estudo
No Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado com Alimentos, você pode escolher entre três áreas focais:
Fisiologia nutricional: O impacto da nutrição e outros fatores de estilo de vida nas funções corporais e na saúde, bem como os mecanismos subjacentes ao nível da biologia molecular
Nutrição em saúde pública e serviços de alimentação: conhecimento sobre os fatores nutricionais que afetam a saúde da população e dos grupos populacionais do país e o uso desse insight para promover a saúde, bem como questões nutricionais relacionadas aos serviços de alimentação e à indústria de alimentos.
Comportamento alimentar em uma sociedade em transformação: as formas pelas quais as escolhas alimentares estão vinculadas a fatores individuais, culturais e sociais, a construção da identidade, a sociedade de consumo, bem como as políticas de alimentação e saúde
Com um escopo de 120 créditos (ECTS), o programa de mestrado pode ser concluído em dois anos acadêmicos. O programa inclui duas linhas de estudo - nutrição humana e comportamento relacionado à alimentação -, uma das quais você escolhe durante o processo de inscrição. O grau compreende
60 créditos de estudos avançados, incluindo a tese de mestrado (30 cr)
60 créditos de outros estudos, que podem incluir estudos do seu próprio programa de graduação ou outros programas de graduação, um período de treinamento prático ou estudos internacionais
As teses concluídas no programa de mestrado diferem amplamente. Você pode escolher sua abordagem de epidemiologia, fisiologia, biologia molecular, ciências do comportamento ou ciências sociais. Independentemente da sua disciplina, você se concentrará em uma questão ou fenômeno relacionado à alimentação, nutrição, saúde, serviços de alimentação, comportamento alimentar ou cultura alimentar.
A tese tem um escopo de 30 créditos. O projeto de tese melhora suas habilidades no pensamento acadêmico; detecção de problemas; formulação de hipóteses; coleta de material; trabalho de laboratório (se envolvido na tese); a análise, interpretação e apresentação lógica dos resultados; e a capacidade de avaliar os resultados em termos de teorias científicas predominantes e pesquisas anteriores. A abordagem de pesquisa pode ser qualitativa ou quantitativa. Você é encorajado a adotar uma abordagem interdisciplinar.
O programa de mestrado qualifica você para o trabalho em especialistas, ensino, pesquisa e cargos gerenciais no setor público, ONGs e empresas, e como um empresário independente. A educação oferece a você profundos conhecimentos e competências específicas em campo no trabalho de conhecimento, bem como uma sólida identidade profissional.
Exemplos de posições disponíveis para graduados incluem
Gerente de desenvolvimento de produto, gerente de desenvolvimento
Oficial de Planejamento
Professor ou professor em uma universidade de ciências aplicadas
Empreendedor de crescimento
Como estudante no programa de mestrado, você é incentivado a concluir parte de seus estudos fora da Finlândia, seja em uma universidade ou em treinamento prático. O programa de mestrado oferece uma excelente capacidade para lidar com questões de nutrição, alimentação e consumo fora da Finlândia, inclusive em países em desenvolvimento.
Você também pode incluir módulos de estudo de outros programas de graduação, por exemplo, nas áreas de biologia molecular, fisiologia, epidemiologia, ciências da alimentação, saúde pública, economia doméstica, ciências sociais, educação, pesquisa de consumo, comunicações e economia.
Além dos outros programas de mestrado da Universidade, você também pode trabalhar com empresas e organizações finlandesas e internacionais em conexão com sua formação prática ou tese de mestrado.
A pesquisa em nutrição humana se concentra em determinar o estado da nutrição e as conexões entre nutrição e doenças. Métodos de pesquisa em nutrição humana variam de estudos populacionais de acompanhamento a modelos celulares.
A pesquisa alimentar orientada para as ciências sociais tem como objetivo determinar como as escolhas alimentares e alimentares estão ligadas a fatores políticos, sociais, financeiros, culturais e sócio-psicológicos. Centra-se nos fenômenos atuais relacionados à alimentação, bem como às mudanças na sociedade e na vida dos indivíduos, utilizando métodos de pesquisa quantitativos e qualitativos. O material utilizado inclui dados de pesquisa e entrevista, bem como textos e imagens.
Como graduado do Programa de Mestrado em Nutrição Humana e Comportamento Relacionado com os Alimentos, você pode se inscrever para o doutorado na University of Helsinki e em universidades dentro e fora da Finlândia. Programas de doutorado adequados oferecidos pela University of Helsinki incluem
O Programa Doutoral em Saúde da População
O Programa Doutoral em Cadeia Alimentar e Saúde
O Programa de Doutorado em Ciência da Vida Integrativa
O Programa Doutoral em Ciências Sociais
O Programa de Doutorado em Escola, Educação, Sociedade e Cultura
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