Participantes do Curso de Queijos recebem instruções de como preparar queijos | PREFEITURA DE SOLEDADE - PB
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O curso faz parte do Festival de Queijo que propriamente teve início dia 07, e se estenderá nos dia 16, 17 e 18/09, na Praça ao lado da Igreja Matriz, a partir das 16h com a Feirinha de Queijo e de Artesanatos e, também, o Festival Gastronômico, onde 15 pontos de Alimentação Fora do Lar apresentarão pratos culinários tendo o queijo como principal ingrediente.
Segundo o prefeito Geraldo Moura Ramos esta oportunidade é resultado do olhar atento que a gestão tem para com o homem do campo, especificamente neste caso com os produtores de queijo, sem contar com a possibilidade de Soledade ser vista como uma referência de um de seus grandes potenciais: a terra do melhor queijo do mundo.