30/05/2011 - 11h38
Universidade gaúcha oferece curso para manipuladores de alimentos
Unisc quer capacitar profissionais nos princípios de segurança alimentar.
A Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) está com inscrições abertas para o curso de Capacitação em boas práticas para manipuladores de alimentos de serviços de alimentação. A Unisc é uma Instituição homologada pelo Setor de Alimentos da Vigilância Sanitária Estadual (CEVS/RS) para ministrar o curso.
O objetivo é capacitar os responsáveis pelas atividades de manipulação dos alimentos de serviços de alimentação em princípios de Microbiologia de Alimentos, Boas Práticas e POPs, conforme as exigências da RDC 216/2004 da Anvisa e da Portaria 78/2009 da SES/RS. O curso será ministrado pela nutricionista e mestranda em Tecnologia dos Alimentos, Betina Bender, sob a coordenação do curso de Nutrição da Unisc.
As atividades ocorrem nos dias 11 e 25 de junho, na sala 353, 1 bloco 35, na Unisc, das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas, com carga horária total de 16 horas. O público-alvo são estudantes e profissionais da área de alimentação e nutrição. O investimento é R$ 112 à vista ou parcelado em duas vezes de R$ 56, sendo a 1ª parcela na matrícula e a 2º no dia 10 do mês subsequente. Será fornecido certificado e carteirinha de manipulador de alimentos.
Até dia 4 de junho, as inscrições podem ser feitas pelo site http://www.unisc.br/portal/pt/extensao/cursos-em-aberto.html. De 5 a 10 de junho, as inscrições podem ser realizadas na Secretaria de Pós-Graduação e Extensão, sala 110, bloco 1, Campus da Unisc de Santa Cruz do Sul.