Queijo Figueira - Atalaia - 300g (aprox.)
Inicio - Queijos - Queijo Figueira – Atalaia – 300g (aprox.)
Queijo Figueira - Atalaia - 300g (aprox.) quantidade
SKU: 1.1.000075.01 Categorias: Queijos, Queijos de Vaca Tags: Atalaia, Leite de Vaca, Queijo, Queijo de Leite de Vaca, Vaca
Atributos do delicioso Queijo Figueira – Atalaia – 300g (aprox.).
Conheça o Queijo Figueira da Fazenda Atalaia
O queijo Figueira é queijo complexo, cheio de sabor.
Maturado por 120 dias e produzido em formas de 5kg.
Quem vê sua cor alaranjada já espera um sabor forte e salgado, puro engano! Seu sabor é levemente adocicado, textura cremosa e fermentação suave. Aliás, a cor alaranjada se deve ao corante natural de urucum utilizado em sua massa.
O queijo Figueira é um queijo de derretimento fácil e perfeito para sanduíches, funcionado quase como um "primo" do cheddar. Experimentem essa receita de queijo quente com ele que fizemos no nosso Instagram, link aqui.
Ele foi premiado com medalha de Ouro 🥇 no II Prêmio Queijo Brasil.
Como armazenar o queijo Figueira?
O queijo Figueira deve ser conservado sob refrigeração e sempre bem embalado.
Como harmonizar o queijo Figueira?
O queijo Figueira é um queijo ótimo para degustar e também para fazer lanches, como um belo e clássico queijo quente. Pode ser usado também como a parte de queijo em hambúrgueres com uma cebola puxada no shoyu.
Com vinhos nossa indicação de harmonização é com vinhos leves e ácidos e frutados para harmonizarem por semelhança com o sabor adocicado do queijo. Algumas uvas que funcionam bem: Sauvignon Blanc, Riesling.
O objetivo destes vinhos é equilibrar a doçura e limpar o paladar para a próxima mordida 🙂!
Não deixe de conhecer nossa seleção de vinhos neste link.
Com cervejas o ideal é consumir ele com cervejas mais elaboras e complexas para equilibrar a doçura e não tornar a experiência enjoativa. Um estilo que combina muito bem é o clássico IPA (temos ótimas opções aqui neste link)