Eu já tinha ouvido falar sobre a extração do sal rosa do Himalaia estar destruindo a região, mas acreditava ser um mero rumor, até ver essa imagem... Nela podemos ver, além de condições precárias de higiene, a condição subhumana de trabalho. O sal rosa realmente é melhor nutricionalmente falando do que o sal refinado, por ter menor quantidade de sódio e possuir no total 84 minerais, enquanto o refinado só possui 2. Porém, a quantidade desses minerais é mínima, e de qualquer forma o ideal é reduzirmos a quantidade de sódio para temperar e comida e utilizarmos mais temperos frescos. E aí, será que vale mesmo a pena continuarmos financiando a destruição do Himalaia?
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