Saúde assina acordo para reduzir sódio de quatro produtos alimentícios | Valor Econômico
28/08/2012 às 14h54
BRASÍLIA - O Ministério da Saúde assinou nesta terça-feira acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia) com o objetivo de reduzir o teor de sódio de temperos, caldos, cereais matinais e margarinas vegetais. A proposta é retirar 8,8 mil toneladas de sódio desses alimentos até 2020.
Padilha afirmou que os produtos contemplados no acordo desta terça-feira atingem, principalmente, a alimentação do trabalhador. Os convênios anteriores focavam a alimentação infantil e para adolescentes. "Quando incluímos caldos e temperos acreditamos que vai ter impacto grande no conjunto da família e nos locais de trabalho", disse o ministro. O monitoramento dos acordos começa em 2013.
Segundo ele, embora os convênios não tenham caráter obrigatório, o segmento registrou "adesão total" às propostas de redução de sódio. Blotz disse também que no futuro o Brasil vai "estar à frente de muitos" países em relação à regulação do mercado de alimentos.
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