Assim como os consumidores mudam o perfil, a cadeia produtiva de pecuária de corte também passa por modificações, apresentando uma produção em larga escala nos diferentes tipos de sistema de produção. Neste sentido, o produto final ganha novas formas de apresentação no mercado, satisfazendo assim, aos mais variados nichos de carnes.
O intuito da certificação é credenciar produtores e destinar as carcaças aos consumidores, tanto no mercado interno quanto externo, e para garantir a credibilidade da certificação, a empresa buscou o credenciamento junto à CNA, cumprindo todo regulamento de rastreabilidade necessário para ter respaldo internacional, estabelecido pelo Governo Federal, que possibilita a habilitação da certificação juntamente ao MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
O primeiro frigorífico a ser habilitado será o BOIBRAS Alimentos em São Gabriel do Oeste, onde já foram tomadas medidas estratégicas para posicionamento da sua marca perante o mercado interno e externo, e que agora estuda a viabilidade de um programa de bonificação junto aos pecuaristas credenciados.
A PECBR é uma empresa que iniciou suas atividades em 2015 através do acompanhamento técnico de abates e que se diferenciou no mercado por trazer aperfeiçoamento de todas as pontas da cadeia produtiva da pecuária de corte. Caminhando a passos largos para trazer maiores oportunidades de valorizar a carne brasileira se tornou uma certificadora conectando o mercado interno e externo com os pecuaristas.
O presente Protocolo veicula as regras e procedimentos operacionais que deverão ser observados pelos participantes do Programa de Certificação da Linha Carne Sustentável da Associação Brasileira de Produtores Orgânicos, que dar-se-á através da adesão voluntária dos seus integrantes.
É detentora do presente protocolo a Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO), criada em 2001 por pecuaristas brasileiros da região do Pantanal, com o objetivo de sistematizar sua produção para atender aos requisitos da Pecuária Orgânica Certificada, agregando à sua atividade os modernos conceitos de qualidade, responsabilidade social, ecológica e desenvolvimento sustentável.