USP levará fogões solares para comunidades de SP para reduzir o uso de lenha nas cozinhas e melhorar a qualidade do ar | Hypeness – Inovação e criatividade para todos.
Vitor Paiva - 30/10/2020 às 10:07 | Atualizada em 03/11/2020 às 18:32
Se nossa impressão imediata sugere que o uso de fogões à lenha ou carvão ficou no passado ou na especialização de quem deseja utilizar tal meio para cozinhar, a verdade revelada por pesquisa recente do IBGE mostra que, em 2018, 14 milhões de famílias brasileiras utilizaram tal meio para cozinhar por falta de recursos. Se o cozimento em fogo pode abrilhantar o sabor da comida, a fumaça pode provocar sérios danos à saúde – e é para combater tal quadro e salvar vidas que pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) irão levar fogões solares para comunidades de baixa renda na capital paulista.
A ideia é melhorar a qualidade do ar respirado dentro das casas, sem a produção de qualquer poluente na hora do preparo dos alimentos, utilizando uma energia limpa, segura e gratuita como a do sol. Segundo Alberto Hernandez Neto, professor na Escola Politécnica da USP, a aplicação dos fogões não traz qualquer desafio por se tratar de tecnologia estabelecida e eficaz – a questão é mesmo somente como mudança cultural: no uso dos fogões a sol, o cozimento leva um pouco mais de tempo do que utilizando gás. A ideia é também ensinar como construir o próprio fogão solar com baixo custo nas comunidades.
O projeto atende a três Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estabelecidos pela ONU, e algumas famílias selecionadas receberão o equipamento dos fogões e terão a qualidade do ar monitorada em suas casas, assim como a saúde dos participantes. Se a Organização Mundial da Saúde calcula que 7 milhões de pessoas morrem anualmente por conta da poluição e da qualidade do ar, o impacto de respirar queimadas de lenha e carvão em ambientes fechados pode ser especialmente severo sobre a saúde – principalmente de crianças e idosos – provocando problemas respiratórios e cardíacos.
O Canal da USP no Youtube preparou um vídeo tutorial ensinando como construir seu próprio fogão solar