Curso de Torra online | Mestre Cafeeiro | Curso de Torrefação de café
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Curso de torra online
Sabe aquelas dúvidas sobre torra de café que você sempre teve?
Qual temperatura devo entrar com café no torrador,
Qual a influência da temperatura inicial,
Como ganhar corpo como reduzir ou aumentar a acidez?
Como saber o exato momento de retirar o café do torrador ,
Qual a influencia da cor de torra no sabor e qual sua importancia,
Como aumentar a doçura o que é um café baked e como evita lo?
480,00 podendo ser divididos em até 10 vezes (Em até 5 parcelas sem juros - 5 de R$ 96,00 )
Pagamento a vista via deposito ou boleto bancário possui desconto de 10 % saindo o curso a R$432 (envio feito via whatsApp 12 988763119)
VENHA APRENDER A ARTE DA TORRA DE CAFÉS
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SOBRE O CURSO DE TORRA
Este curso de torra online foi feito tanto para o iniciante que esta entrando no mundo da torra agora, quanto para o torrefadores que queira aumentar seu conhecimento e aprender fundamentos do que os anos de pratica ensinou.
Além de responder muitas destas dúvidas, neste curso você terá acesso ao nosso forum do Aluno, local com uma turma interessada e que fala a mesma língua, que você, lá poderá tirar dúvidas, postar resultados, conversar e fazer netwok
Com uma série de vídeos exclusivos este curso tem a intensão de desmistificar a torra, entendendo mais de sabor e como conseguir atingir os resultados esperados, bem como entender a complexidade do café, sem delongas bem prático mesmo.
Já estamos com mais de 160 alunos participantes , dezenas de vídeos, fórum do aluno com mais de 2 mil visualizações dentre outros.
ASSISTA AO VÍDEO ABAIXO E CONFIRA
Sobre cursos Online:
Vantagens do curso online sobre presenciais :
Melhor custo benefício, são sempre mais em conta que cursos presenciais além de poder ser dividido em até 10 vezes sem juros.
Não tem custos de viagens, alimentação e estadia, otimo né
Você tem acesso ao conteúdo do curso quantas vezes quiser e pode rever 1,2 ,3 ou quantas vezes desejar aumentando a taxa de aprendizagem e retenção de conhecimento em relação aos cursos presenciais
Pode se ir assistindo aos videos e ir fazendo passo a passo igual ao assistido no curso mas em seu torrador ou computador, masterizando ainda mais o conhecimento
Possibilidade de tirar dúvidas a qualquer momento, assim durante um ano vc pode ir aos fóruns do curso que sempre terá acesso ao professor para te ajudar, diferentemente dos cursos presenciais
O curso é mais dinâmico assim como você terá acesso a ele por um ano, sempre que surgir um vídeo novo voce terá acesso a este conteúdo adicional gratuitamente , não é um curso engessado.
Você terá ainda, acesso á dúvidas de muitos outros alunos pois que já estão fazendo o curso , são turmas maiores e maior possibilidade de aprender com a dúvida dos outros.
O valor do curso é R$480,00.
podendo ser parcelado ainda em 10 vezes sem juros (apenas 48 reais mês)
Inscreva se agora - clique aqui
Ao término do curso enviamos seu Certificado para impressão.
Relação produtor torrefador
Leitura do café verde
Pontos de interesse do café verde para torra,
Humidade, densidade e estrutura
Estrutura e densidade do café verde na Torra
Aplicação de energia e transferência térmica para cada tipo de café
Perfil de Torra para café denso e pouco denso
Influências do processamento altitude, pós colheita, terroir variedades
Teoria da Torra
Principais pontos de medição para realizar a Torra
Termo par tipos localização e tamanho principais
Reações químicas e suas importâncias durante o processo de Torra
Fazendo planilha de Torra
Marcadores de torra e suas fases ( mudanças físicas e químicas)
Sensorial da Torra aumentando ou reduzindo cada fase da Torra para assim mudar o sabor do café
Tipos de transferência de calor condução versus convecção
Interface software de Torra e torrador
Torrando Moka (alta densidade)
Entendendo a Rate of Rise (delta T)
Influências da cor de Torra no sabor
Influências do tempo posso crack no sabor
Modulagem de tempo em cada reação química e seus efeitos no sabor
Diferença entre perfil sensorial é perfil de Torra
Prevenção Evitando acidentes e incêndio
Opções de Montagens para torrefação e recomendações para evitar erros.
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Estamos fazendo uma pesquisa para um mestrado, são apenas duas perguntas gostariamos de sua participação ( pesquisa - Mestrado UFLA)
O que te encanta ou motiva a trabalhar na área de cafés ?
Qual maior problema em trabalhar na área?
Processamento e pós colheita
Software para torra
Extrações e Métodos
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R. Brigadeiro Osvaldo Nascimento Leal, 334 - Jardim Sao Dimas, São José dos Campos - SP, 12245-200, Brasil