CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE, À DISTÂNCIA 2022-2024 – Fealq
CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE, À DISTÂNCIA 2022-2024
HomeEspecializaçõesCURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM PRODUÇÃO DE...
26 de outubro de 2022 a 25 de outubro de 2024
360 horas (180 horas/módulo) + 40 horas de monografia. Aulas disponibilizadas semanalmente no formato gravado até o final do curso. Dúvidas serão atendidas por e-mail e na programação dos encontros ao vivo (online) realizados um sábado por mês com professores para debate de dúvidas. Os encontros ao vivo serão gravadas e ficarão disponíveis
Prof. Dr. Flavio Augusto Portela Santos
Departamento de Zooctenia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP)
O curso tem por objetivo oferecer conhecimento para especializar e atualizar técnicos graduados que atuem em bovinocultura de corte. Durante o curso, o enfoque principal será relacionado a nutrição, alimentação e manejo de bovinos de corte.
Cada módulo é separado por cinco disciplinas
Mercado e gestão na atividade da pecuária de corte.
Situação atual da pecuária de corte. Pecuária de corte e meio ambiente.
Coleta, organização e interpretação dos dados. Tomada de decisão. Análise do mercado de pecuária. Comparativos de preços. Estratégias de vendas.
Gestão. Potencial de produção da cria e recria / engorda.
Nutrição e Alimentação de Bovinos de Corte.
Anatomia do trato digestivo e fisiologia da digestão. Microbiologia e Fermentação ruminal. Fatores que afetam o consumo de alimentos. Metabolismo de carboidratos fibrosos, energético, carboidratos não fibrosos, proteico e lipídeos. Nutrição mineral e vitamínica para vacas de cria, recria e confinamento. Uso de aditivos em pastagens e confinamento. Fundamentos de nutrição. Pastagens e forragem suplementar. Consumo de bovinos em pastejo. Composição de forragem ao longo do ano. Manejo do Pastejo. Uso de forragem suplementar. Planejamento forrageiro ao longo do ano. Cria-Manejo nutricional. Exigências nutricionais de novilhas de reposição e exigências nutricionais de vacas. Nutrição pré parto e o desempenho pós parto da vaca e do produto. Estratégias de suplementação do par vaca-bezerro no pré e pós parto. Abordagens atuais de manejo do sistema de cria com foco no aumento dos ganhos na pecuária de corte.
Atividade de cria na pecuária de corte.
Cria- manejo reprodutivo. Fisiologia reprodutiva. Puberdade. Nutrição e reprodução. Aspectos relacionados ao sêmen e fertilidade dos machos. Índices zootécnicos e eficiência reprodutiva. Estação de monta e programas reprodutivos. Fisiologia por trás dos protocolos de IATF. Outras biotécnicas reprodutivas. Cria-melhoramento genético. Importância do DNA na bovinocultura. Como obter informação de DNA. Entendo estudos de associação genômica. Controle molecular maciez da carne. Coleta de dados, armazenamento a informação e controle zootécnico. Ganho genético e resultados esperados. Seleção fêmeas bovinas, touros e acasalamentos. Avanços e ganhos com as biotecnologias aplicadas ao melhoramento animal. Bases e aplicações da seleção genômica em gado de corte. Programas sanitários. Programas sanitários para rebanho de cria.
Recria e Terminação de Bovinos de Corte
Crescimento animal. Suplementação em pastagem. Confinamento. Formulação de dietas. Qualidade de carne. Produção orgânica. Fisiologia do crescimento. Recria-suplementação na seca e nas águas. Programa de suplementação integrando seca e águas. Terminação – semi confinamento e confinamento de pasto. Perfil do confinamento Brasileiro e Americano. Manejo na recepção dos animais. Distúrbios metabólicos. Protocolos, dietas de adaptação e manejo de cocho. Processamento de grãos. Co-produtos. Lipídeos de dietas de confinamento. Proteína em dietas de confinamento. Fontes e níveis de volumosos em dietas de confinamento. Determinação do ponto ótimo de abate. Instalações e equipamentos. Novas técnicas. Análise bromatológica. Formulação de ração. Classificação e tipificação de carcaça. Fatores relacionados ao abate e a qualidade da carne. Tendencias do mercado de carne de alta qualidade. Bem estar animal. Programas sanitários para bovinos em confinamento.
Monografia e Avaliações Finais
Conceitos teóricos e práticos sobre as etapas para elaboração de um trabalho escrito: Definição do título e objetivos, fonte de dados; Elaboração da metodologia a ser empregada, revisão bibliográfica; Entrega do trabalho final incluindo título, introdução, revisão bibliográfica, metodologia, resultados e conclusões; bibliografia. Defesa pública, perante uma banca composta de três professores; com duração de 20 a 30 minutos para cada apresentação. Conceitos teóricos e práticos sobre como montar e apresentar o trabalho de conclusão do curso. Os alunos se reunirão em Piracicaba elaboração de monografias a avaliação final. Visita ao Campus da ESALQ com ênfase as áreas de produção e de experimentação do Departamento de Zootecnia.
O Curso Especialização é ministrado por professores da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" – ESALQ/USP, com apoio de especialistas de outras instituições.
Danilo Domingues MiIllen
Gustavo Rezende Siqueria
Juliano José de Resende Fernades
Mauricio de Palma Nogueira
Vinicius Nunes de Gouvêa
* corpo docente a confirmar
– Inscrição – R$ 150,00 (deverá ser paga no ato da inscrição)
– Matrícula (primeira parcela)/Mensalidades – 20 parcelas mensais de R$ 400,00 (serão cobradas mensalmente, via boletos, que serão enviados por e-mail)
Para cancelamento, informar por email: cdt_apoio@fealq.com.br. A taxa de inscrição NÃO será estornada após o prazo de 7 (sete) dias da contratação, conforme previsto em legislação, amenos que o curso seja cancelado.
Nota mínima de 7 (sete) em cada disciplina ou atividades, frequência mínima exigida de 75% em cada uma das disciplinas e atividades. Ter nota igual ou superior a 7 numa escala de 0 a 10, avaliada por banca examinadora atendendo as diretrizes da USP na defesa do TCC.
Serão oferecidas bolsas de 100%. A seleção será através de uma avaliação (prova on line), com questões elaboradas em função dos temas que serão abordados no curso). A prova será realizada em 19/02/2022 as 09:00. O número de bolsas que serão concedidas dependerá do número de inscritos pagantes (10% do número de inscritos). Das bolsas ofertadas algumas delas serão destinadas a membros da Universidade de São Paulo.