Da Fazenda Bom Retiro, localizada a 900 m de altitude em Santa Catarina, saem as uvas da Vinícola Thera ( lê-se Têra).
Projeto boutique com produção de cerca de 40 mil garrafas e com vinhos bem interessantes.
Provei alguns ontem e, sem dúvidas, o espumante e o Chardonnay foram meus favoritos.
– Espumante Auguri – Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%). 18 meses. Muito vibrante, bem feito, acidez lá em cima. Um brut no limite mais baixo de açúcar. Bem gastronômico.
– Thera Chardonnay 2017. Apenas 20% estagia por 12 meses em Carvalho francês. Ótima acidez, maçã verde e caju no nariz e em boca e um leve toque tostado.
– Thera Rosé: Delicado e fácil de beber.
– Madai 2017- Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah. Estágio de 23 meses em carvalho francês. Ótimo vinho, bom frescor escoltando as frutas vermelhas e negras bem evidentes. Precisa de mais um tempo para se integrar. Melhorou em taça.
Os vinhos da Thera logo estarão em Londrina.
Obrigada pela visita @felipebenner e obrigada @vinicolathera !
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