Luiz Carlos Demattê Filho - Centro de Inteligência em Orgânicos
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No caso das hortaliças orgânicas, a produção do Brasil perde por larga margem para a da China, 11,5 vezes maior que a brasileira, e também para países menores. Espanha e Itália, por exemplo, cultivam 4,3 e 6,4 vezes mais hortaliças orgânicas que os brasileiros, respectivamente.