Paraná Projetos participa de lançamento da Rota do Queijo | Paraná Projetos
O Paraná conta agora com a Rota do Queijo. Essa é uma iniciativa do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) lançada na quinta-feira (09 de dezembro), na sede do instituto, em Curitiba. O objetivo é incentivar o turismo rural, tendo a produção de queijos como principal atrativo. A Analista de Planejamento e Projetos do Paraná Projetos, Marta Takahashi, participou da cerimônia representando a entidade.
SOBRE A ROTA - Inicialmente, o IDR cadastrou 33 propriedades em 23 municípios de várias regiões do Estado, onde se produz desde queijos finos até os coloniais. A meta é ampliar o número de agroindústrias e estabelecer a produção de queijos como um atrativo para turistas do Estado e de todo o País.
VALORIZAÇÃO - Para Marta Takahashi, a criação da Rota do Queijo representa um importante canal de valorização para agricultura familiar. "A Rota do Queijo será um importante canal de valorização do modo de vida e saberes da agricultura familiar tendo a produção do queijo artesanal como temática principal. A ideia é que os visitantes e turistas possam aprender sobre os modos de produção assim como adquirir queijos paranaenses diferenciados", observou.