Pradorey - Real Sitio de Ventosilla Crianza (750ml) - Decanter - Decanter Vinhos Finos
Pradorey - Real Sitio de Ventosilla Crianza (750ml)
Pradorey - Real Sitio de Ventosilla Crianza (750ml) - 2014 - 00024114
SKU - 00024114
Características: Coloração rubi intensa, halo violáceo, copiosos arquetes. Bastante típico no olfato com frutas vermelhas e negras maduras, café, alcaçuz e tabaco mentolado. Apresenta em boca uma textura sedosa, com taninos muito finos, delicioso frescor e largo final.
Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Russo, 3 Meses Em Grandes Cubas de Carvalho Francês (20.000 Litros).
Elaboração: Fermentado em tanques de aço inox a 28°C com a maceração durando 22 dias. Após o término da malolática o vinho é então trasfegado para barricas de carvalho russo. Posterior permanência em grandes cubas troncônicas de carvalho francês por 3 meses. Finalmente o vinho descansa 2 anos em garrafa antes da comercialização.
Diretrizes Enogastronômicas: Jarret de cordeiro ao alecrim; Caça de pêlo em úmido; Queijo manchego curado; Jamon pata negra.