Manuscritos do ano 575 d.C. encontrados onde hoje se localiza a Etiópia, contam a história de um pastor de cabras chamado Kaldi, que ficara admirado com o efeito excitante que as folhas e frutos de um arbusto comum da região provocavam em seu rebanho. Depois de comer daqueles pés, os animais subiam as montanhas com mais agilidade e mostravam muita disposição.
Curioso, o pastor resolve provar do mesmo arbusto e acaba por descobrir os prazeres e propriedades daquela planta: o café. Este pode ter sido o início da história de uma das bebidas mais consumidas e apreciadas do mundo.
O espírito dessa lenda inspira o KALDI Café Gourmet a buscar a perfeição em cada detalhe, desde o plantio, colheita, seleção dos grãos e torra precisa, até a embalagem e entrega, para proporcionar uma experiência revigorante e única.