Como fazer um hambúrguer vegetariano - 8 passos - umComo
Receitas para fazer sanduíches Como fazer um hambúrguer vegetariano
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O hambúrguer é um prato mundialmente conhecido por ser fácil de preparar. Em geral, é de carne e costuma estar relacionado com a comida rápida e pouco nutritiva, mas nem sempre é assim. Os hambúrgueres também podem ser vegetarianos e se transformarem em um prato excelente e cheio de vitaminas. Em umComo.com.br explicamos como preparar hambúrgueres vegetais para que você possa manter uma boa alimentação.
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Você pode usar qualquer tipo de vegetal, mas, em geral, aconselham-se os que têm texturas similares às da carne: soja, tofu, de frutos secos, cereais e inclusive legumes. Com esta base você poderá criar extraordinários hambúrgueres.
Seja qual for o vegetal que você decidiu usar como base do seu hambúrguer, cozinhe ao vapor. Será preciso que utilize o tempo necessário e que sejam bem cozidos.
Enquanto isso, coloque uma frigideira no fogo e prepare um refogado: cebolas, alhos e qualquer outro ingrediente que você queira acrescentar. Tudo depende dos sabores que você prefere.
Coloque especiarias para dar mais sabor aos hambúrgueres vegetais. A que seja da sua preferência e que considere mais adequada. De todas, aconselhamos as mais básicas: salsa, louro, tomilho, orégano ou cominho.
Misture tudo: os vegetais cozidos, o refogado, um ovo batido, queijo ralado e a especiaria escolhida. Misture bem para que misturem os sabores entre eles. Pode usar um toque do liquidificador para realizar a mistura, mas muita atenção para não triturar os ingredientes.
Deixe a massa obtida repousando. O ideal é deixar na geladeira e cobrir com um plástico filme. É aconselhável esfriar bem para que depois seja mais fácil moldar os hambúrgueres.
Finalmente, para preparar os seus hambúrgueres vegetarianos, você só tem de dar a forma e prepará-los em uma frigideira, a seu gosto. Colocar umas gotinhas de óleo para que o seu hambúrguer fique dourado e terá o seu prato pronto.
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Escolha o alimento que preferir como base para os seus hambúrgueres.
Tenha imaginação e crie pratos a seu gosto.
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