Vinho Branco Seco Fino Chardonnay Barbatoni – Loja Online da Vinícola Casa Seganfredo
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Vinho Branco Seco Fino Chardonnay Barbatoni
Visual amarelo palha com reflexos ouro, aspecto cristalino e vibrante. Aroma intenso, com elegante tipicidade varietal, acompanhado de notas de damasco e especiarias. Paladar encorpado, máximo volume de boca, acidez mineral, sabor e retrogosto prolongado.
Vinho Branco Seco Fino Chardonnay Barbatoni quantidade
FIXA TÉCNICA CHARDONNAY
Pais: Brasil/ RS
Produtor: Casa Seganfredo Gramado
Dimensões: 8,00X 8,00X 32,00 cm ( comprimento X Largura X Altura)
Região: Rio Grande Do Sul/ Serra Gaúcha/ Gramado/ Linha Belvedere/ 660 mts
Uva : 100% CHARDONNAY
Amadurecimento: 3 meses Barricas de Carvalho Frances de 250lts de segundo uso e tosta média
Safra: Não Safrado, consulte a vinícola. ( 100% 2019)
Microclima: Solo fértil e argiloso, alto teor de matéria orgânica. Vinhedo: As videiras tem cerca de 10 anos de idade, densidade de plantio de 1,20m cada planta em total de 1000 videiras em um singlevineyar. As podas verdes e o controle de produtividade são realizados sempre que necessário para permitir a sanidade da uva no vinhedo. Colheita: manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas são prensadas após o desengace. O mosto é decantado à frio e segue fermentação em tanques de aço-inox por cerca de 20 dias com temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho permaneceu em afinamento sobre as borras finas por 10 meses sendo 3 em barricas de carvalho francês de segundo uso de 250lts e tosta média.
Visual: AMARELO PALHA COM REFLEXOS OURO, ASPECTO CRISTALINO E VIBRANTE.
Olfativo: INTENSO, COM ELEGANTE TIPICIDADE VARIETAL, ACOMPANHADO DE NOTAS DE DAMACO E ESPECIARIAS. INTENSO, COM ELEGANTE TIPICIDADE VARIETAL, ACOMPANHADO DE NOTAS DE DAMACO E ESPECIARIAS.
Gustativo: ENCORPADO, MÁXIMO VOLUME DE BOCA, ACIDEZ MINERAL SABOR E RETROGOSTO PROLONGADO.
Harmonização: Massas, frutos do mar, saladas com folhas verdes e tomate assado. Cremes e queijos de média e alta cura.
Origem do nome: Barbatoni é uma homenagem do Dr Paulo fundador da Vinícola ao primeiro Seganfredo vindo da Itália, da cidade de Bassano Del Grapa para o Brasil onde ajudou a formar a Cidade de Nova Bassano.
Seu Nome era Antônio e usava sua barba cerrada e grande então seu apelido ficou Barbatoni ( a barba do Antônio)
Ou uma segunda versão onde uma corruptela da palavra Barbo vinda do dialeto italiano ( TALIAN), que significa Tio, Sendo chamado de Barbotoni e posteriormente Barbatoni.