Vitamina D - Catarinense Pharma
23 de agosto de 2019 . por Catarinense Pharma
Alegações previstas para a vitamina D:
Inicialmente, a vitamina D foi identificada como vitamina tradicional, ou seja, uma substância essencial que o nosso organismo não pode produzir, e que podemos obter somente a partir dos alimentos. Mas, ao contrário de vitaminas essenciais como A, E e C, que os seres humanos têm de obter diretamente dos alimentos, a vitamina D pode ser produzida pelo organismo, por meio de uma reação fotossintética ao expor a pele à luz solar.1
A vitamina D é encontrada em duas formas: como ergocalciferol (vitamina D2), produzida pelas plantas, e como colecalciferol (vitamina D3), produzida no tecido animal pela ação da luz ultravioleta na pele humana. Estima-se que 80% a 90% da vitamina D corpórea seja adquirida pela síntese cutânea, e o restante pela ingestão de alimentos que contenham essa vitamina.1 As formas D2 e D3 são convertidas no organismo a calcitriol que constitui a forma ativa deste composto.3
Na natureza, poucos alimentos contêm vitamina D. Entre estes se incluem óleo de fígado de peixe, alguns tipos de peixe como sardinha, salmão, arenque e atum, e gema de ovo. Em países onde há fortificação de alimentos com vitamina D, o maior consumo dessa vitamina provém de alimentos fortificados, como leite, margarina, pães, cereais matinais e suco de laranja.1 A exposição da pele a radiação ultravioleta (UV) resulta na síntese do colecalciferol (D3) que é a principal fonte de vitamina D no organismo.2,4
A vitamina D exerce várias funções no organismo, entre elas auxiliar na formação de ossos e dentes, na absorção do cálcio e fósforo, na manutenção de níveis de cálcio no sangue, no funcionamento muscular, no funcionamento do sistema imune, e no processo de divisão celular.5
Uma de suas funções é a manutenção dos níveis de cálcio e fósforo dentro de um nível aceitável, pois promove sua absorção e utilização. O nível de cálcio e fósforo é importante para o desenvolvimento de ossos e dentes, crescimento normal das células, e regulação do sistema imune.3,4 Manter a homeostase do cálcio é importante para o crescimento ósseo e para manter a densidade óssea. A vitamina D é essencial para uma eficiente utilização do cálcio e do fósforo pelo organismo.1
Há várias evidências de que a vitamina D participa de dois aspectos importantes da função neuromuscular: a força muscular e o equilíbrio. Especialmente no que se refere à célula muscular esquelética, sabe-se que a vitamina D atua por meio de um receptor específico, exercendo ações que envolvem desde a síntese proteica até a cinética de contração muscular, que repercutem na capacidade de realizar movimentos rápidos.1
A vitamina D é também um modulador do sistema imune. De maneira geral, o efeito da vitamina D no sistema imunológico se traduz em aumento da imunidade inata associado a uma regulação da imunidade adquirida. Além disso a vitamina D também estimula a diferenciação celular .1
A carência desta vitamina afeta alguns sistemas do organismo como o musculoesquelético e imune. A deficiência de vitamina D é caracterizada pela inadequada mineralização ou desmineralização do esqueleto. Sabe-se que uma deficiência severa de vitamina D traz consequências graves à saúde óssea. Geralmente os idosos apresentam maior deficiência de vitamina D do que os adultos. 1,6
PETERS, B.S.E; MARTINI, L.A.Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: Vitamina D. Série de Publicações ILSI Brasil. São Paulo: Publicações ILSI-Brasil, 2014.
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