BR&SP > A Empresa Ideal para sua Cozinha Profissional
A BR&SP Cozinhas Profissionais é especialista no fornecimento de produtos e soluções para lanchonetes, restaurantes e empresas que estão no ramo de alimentos. Trabalhamos constantemente com qualidade e confiança em nossos amigos e clientes.
Montamos layouts com equipamentos próprios — o que confere à credibilidade que adquirimos ao longo de nossa trajetória. Com profissionais experientes e qualificados, temos uma equipe que acompanha todo o processo do início ao fim.
Suas necessidades e desafios motivam o nosso trabalho, para assim encontrarmos as soluções que sua empresa necessita — na montagem da cozinha profissional, com um atendimento personalizado.
Conte com a BR&SP Cozinhas para montagem da sua cozinha, unindo o profissionalismo que você merece.
Oferecer produtos e soluções inovadoras, modernas e práticas para atender nossos clientes.
Ser referência no mercado industrial, satisfazendo as necessidades e anseios dos clientes.
Valorização de clientes, colaboradores, embasados na ética profissional e o respeito mútuo entre todos os envolvidos.
Ficou com alguma dúvida sobre como montar a sua cozinha industrial? Selecionamos algumas perguntas frequentes:
Como funciona uma cozinha industrial
A Cozinha Industrial funciona de acordo com o expediente do local onde se encontra, e tem como responsável o chef de cozinha — que prepara os alimentos, além de supervisionar todos os funcionários do espaço.
O Que Precisa Ter em uma Cozinha Industrial
O projeto de layout de uma cozinha industrial precisa levar em conta a quantidade de pessoas atendidas, o tipo de alimento preparado, além das dimensões do local escolhido.
A montagem deve ser feita com equipamentos modernos, além da garantia de procedência e alta tecnologia — evitando que a cozinha nunca pare. É de extrema importância que, todos os equipamentos atendam às necessidades do espaço.
Como Tirar o Calor da Cozinha Industrial
Para tirar o calor da cozinha industrial, é necessário o uso das coifas e exaustores para dissipar o calor que fica no espaço. Com o ar em circulação, o ambiente fica arejado, e não interfere no trabalho dos auxiliares do chef.
Como Instalar Exaustor de Cozinha Industrial
A instalação do exaustor de cozinha industrial deve ser feita com uma assistência especializada da marca do exaustor solicitado. Isso garante a segurança e a garantia do funcionamento do exaustor.
A limpeza da cozinha industrial deve ser realizada diariamente, devido à quantidade de sujeira que acumula no espaço. Para isso, é necessário o uso de produtos específicos, facilitando a manutenção rotineira.
Quanto Custa uma Cozinha Industrial
O custo de uma cozinha industrial deve ser avaliado de acordo com a quantidade de equipamentos utilizados e a mão de obra. O melhor custo-benefício em cozinha industrial é na BR&SP Cozinhas.
Solicite um Orçamento para Cozinha Industrial
Conheça alguns dos clientes que escolheram a BR&SP Cozinhas para a construção de cozinhas industriais de qualidade — o que nos torna referência no mercado.
A Vigor é uma empresa de laticínios com cem anos de atuação e uma das marcas mais reconhecidas neste segmento. Seus produtos em destaque estão entre iogurte, queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso. Além deste, englobam outros nomes famosos em seu grupo: Leco, Danúbio, Amélia e etc.
O Senac, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, é uma instituição que visa a educação profissional do aluno no mercado de trabalho. Desde a formação inicial à pós-graduação. Comprometidos em acompanhar os avanços tecnológicos e as transformações da modernidade, o Senac forma alunos preparados para por em prática a teoria da sala de aula.
O Sesc, Serviço Social do Comércio, é uma entidade sustentada por empresários de comércio de bens, turismo e serviços e tem como intuito proporcionar lazer aos trabalhadores pertencentes à este setor. A organização oferece qualidade de vida para os atuantes e familiares deste segmento. Os locais pertencentes à esta instituição envolvem atividades relacionadas à cultura, esporte, saúde e alimentação.
O Sesi, Serviço Social da Indústria, é uma entidade que visa desenvolver ações para a melhoria da qualidade de vida e prestar assistência social aos trabalhadores industriais e de atividades semelhantes. Também faz parceria com empresas, para oferecer apoio à projetos em benefícios sociais para os funcionários.
A USP, Universidade de São Paulo, é uma universidade pública sustentada pelo Estado de São Paulo e ligada está Secretaria de Desenvolvimento Econômico. Sendo responsável por grande fatia de produção científica brasileira, a instituição também possui museus e centros de pesquisa situados fora de seus campos e em diferentes municípios além de suas unidades de ensino.
A Eletrobras, Centrais Elétricas Brasileiras S.A., é líder em geração e transmissão de energia elétrica no país. Idealizada desde 1954, a Eletrobras atua como sociedade gestora das empresas do setor elétrico.
Chef's4u
A Chef's 4U é uma empresa de comidas congeladas — de porções individuais com foco principal em qualidade e sabor, fazendo o uso de ingredientes selecionados e naturais, e sem adição de conservantes. Seu trabalho tem como princípio unir a produção artesanal com o toque de chef — usando a tecnologia de ultracongelamento, minimizando a formação de água, além de manter o sabor, textura, cor e os nutrientes do produto final.
No Badaró Art Caffé, momentos considerados simples podem se transformar em experiências únicas, como a degustação de vinhos de vários países em taças, pela utilização de maquinário de ponta — exclusivo da região. O cardápio oferece opções leves e exclusivas de sanduíches, saladas e sopas, além de doces, vinhos, espumantes, e blends de cafés especiais.
A Mamãe Fitness adota a tecnologia do Ultracongelamento, preparando porções individuais embaladas a vácuo, além de sucos detox e lanches. Tem como objetivo levar alimentação saudável para o maior número de pessoas, além de mostrar que o alimento saudável pode ser saboroso, prático e acessível na rotina.
A ORTR é uma empresa com experiência industrial com mais de 30 anos, destinada a oferecer produtos, serviços e soluções em estruturas metálicas, serralheria e caldeiraria industrial. Atendendo também demandas com ou sem projetos e cálculos, fornecendo-os quando necessário.