Moni e vovó Cristina, obrigada pelo carinho. Que bom, agora nos encontraremos sp entre uma receitinha e outra pra batermos um papinho...Coisa boa!!Beijkas.

Recebo muitas encomendas nesta época e também presenteio os amigos e pessoas que encontro, você mesma já se lambuzou com meus ovos de Páscoa e meus bombons.
É uma maneira de aumentar minha renda e por outro lado me sinto muito feliz em ver tantos olhinhos brilharem, ao abrirem um ovo de chocolate feito por mim.
2. Chocolate derretido, é hora do choque térmico, uma etapa importante para o chocolate se reestruturar e ficar preparado para desenformar, além de adquirir brilho.
Prepare uma vasilha com água gelada e pedrinhas de gelo e coloque o recipiente com o chocolate dentro. Mexa bem, depois com mais vigor até que esteja frio (eu testo, colocando um pouquinho na base do lábio inferior). Não deixe respingar água no chocolate.