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Criação de insetos para ração animal é oportunidade no País
portalr2s 11 de dezembro de 2018 10 de dezembro de 2018 Nenhum comentário em Criação de insetos para ração animal é oportunidade no País
Em maio, a Organizações das Nações Unidas (ONU) sugeriu o consumo de insetos no combate à fome. A prática pode ser alternativa para melhorar o estado nutricional de populações carentes de proteína. Por razões culturais, esse é um mercado pouco difundido no Ocidente – ao menos nos moldes sugeridos pela ONU.
O besouro tenebrio comum é o inseto comestível líder de produção no Brasil. As larvas servem de alimento para pássaros como o azulão e o sabiá, por exemplo
Como agronegócio, no entanto, os produtores brasileiros enxergam, nos insetos, um mercado atraente. Embora os utilizem, em sua maioria, para controle biológico, desenvolvimento da seda e no setor apícola, muitos já apostam com relativo sucesso no seu fornecimento como alimentação animal.
No País, a Nutrinsecta possui registro de Fabricante de Ingredientes para Alimentação Animal no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Dessa forma, com o Selo de Inspeção Federal (SIF), a empresa pode comercializar o produto em todo o território nacional. Os formato variam: insetos comestíveis são comercializados vivos ou desidratados, segundo Gilberto Schickler, zootecnista e consultor da companhia.
O rendimento é de 100% como matéria-prima para produção de ração. Quando vivos, os insetos seguem em recipientes ventilados, em quantidades que se situam entre 100 gramas e 1kg. Já os desidratados podem ser fornecidos inteiros, fragmentados, moídos ou reidratados. Os insetos inteiros são incluídos em mistura de sementes e frutas secas. Quando moídos, são adicionados em farinhadas ou em misturas para peletização e extrusão. "Recomenda-se, de forma geral, a inclusão entre 5% a 10% da dieta", diz.
Schickler explica que os insetos são classificados como Concentrado Proteico de Origem Animal e, assim, podem substituir satisfatoriamente alimentos como a farinha de carne e ossos, de vísceras de frango, de peixe, de sangue e de penas. Pesquisas no exterior testam a farinha de insetos como substituta de concentrados proteicos de origem vegetal, como a farinha de soja e de algodão.
Os insetos são ricas fontes de proteínas, gorduras e minerais de alta digestibilidade. Há também alta percentagem de aminoácidos essenciais – não produzidos pelo organismo. Além de qualidade proteica, há quantidade: em média, as espécies comestíveis apresentam 50% de proteína bruta no material desidratado. O recorde é da barata cinérea (Nauphoeta cinerea), com 60%, informa Schickler.
No País, o líder é o besouro tenebrio comum (Tenebrio molitor). A estimativa é de que 600.000 pessoas, apenas entre os criadores de pássaros canoros nativos, tenham colônias da espécie. Na relação, também se destacam o tenebrio gigante (Zophobas morio), o grilo preto (Gryllus assimilis), a mosca doméstica (Musca domestica) e a barata cinérea.
Schickler afirma que os insetos integram os hábitos alimentares de espécies onívoras, insetívoras, frugívoras, granívoras e herbívoras. Atualmente, há esforços concentrados em atender o mercado pet, por ser aquele que permite a inclusão de um ingrediente ainda com alto valor.
Além disso, o zootecnista cita a existência de estudos mostrando que se trata de um excelente alimento também para animais de produção, como peixes, aves e suínos. "Resta reduzir os custos de produção, de modo a viabilizar esse mercado", conclui.
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