Cortes comerciais (12)
Commercial cuts (4)
Avaliação da carcaça e dos componentes não-carcaça de caititus (Pecari tajacu) alimentados com torta de dendê. Repositório Alice
ALBUQUERQUE, N. I. de; KAHWAGE, P. R.; COSTA, J. F.; MOREIRA, J. A.; GARCIA, A. R.; DIAS, H. T.; GUIMARÃES, D. A. de A..
O experimento foi realizado na Embrapa Amazônia Oriental, Belém-Pa, com o objetivo de verificar as características da carcaça e dos não carcaça em caititus alimentados com a inclusão da torta da amêndoa de dendê (TAD) em sua dieta. Analisou-se o efeito de níveis crescentes de inclusão da TAD, 0, 7.5, 15 e 22.5%, em as rações baseadas em milho grão e farelo de trigo. Utilizou-se parelhas de caitutus machos em fase de terminação em 20 baias experimentais (12m2), sendo cada baia uma unidade experimental. As baias e os respectivos tratamentos foram definidos por meio de sorteio. Os animais foram distribuídos de acordo com o peso e a idade, utilizando-se para tanto o delineamento experimental em blocos casualizados. Após o experimento nutricional, os animais...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Caititu; Cortes comerciais; Dendê; Pecari tajacu; Carcaça; Nutrição animal.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/950336
Características da carcaça de capivaras (Hydrochoerus hydrochaeris) de vida livre. Repositório Alice
FELIX, G. A.; PAZ, I. C. de L. A.; PIOVEZAN, U.; SUNADA, N.; LIMA, K. A. O.; GARCIA, R. G.; CALDARA, F. R.; COSTA JUNIOR, R. G..
O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as características da carcaça de capivaras de vida livre. Para isto foram utilizadas cinco capivaras (2 machos e 3 fêmeas), com peso corporal médio/desvio-padrão de 63,4 kg/100 kg ± 10,25 kg, provenientes de áreas agrícolas da Região da Grande Dourados (MS).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Áreas agrícolas; Cortes comerciais; Manejo sustentável; Farming crops; Sustainable management; Carcass yield.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971790
Desempenho, custos de produção e características de carcaça de cordeiros em pastagens tropicais recebendo suplementação concentrada. Repositório Alice
BRITEZ, G. D. V..
Tipo: Outras publicações científicas (ALICE) Palavras-chave: Cortes comerciais; Desempenho; Gramíneas tropicais; Ovino.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1049312
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Rendimentos de carcaça; Cortes comerciais; Erva-sal; Alimentação; Olho de lombo; Espessura de gordura; Produção animal; Cordeiro; Animal production.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1001476
Uso de avaliações visuais como características auxiliares à seleção de ovinos de corte. Repositório Alice
PINZÓN, A. C..
Resumo: Objetivou-se avaliar o uso de avaliações visuais de conformação, precocidade e musculatura na identificação de animais para produção de carne de qualidade, bem como avaliar a eficiência de um sistema de produção comercial em produzir carcaças e carnes padronizadas para o mercado consumidor. Avaliou-se, em dois lotes de terminação, as características morfométricas, visuais e de carcaça de 92 cordeiros machos inteiros, mestiços, desmamados entre 70 e 90 dias de idade. Até 84 dias de confinamento, os cordeiros do primeiro lote apresentaram maior ganho em peso corporal, em perímetro torácico e em profundidade corporal. No entanto, na fase final de confinamento, entre 84 e 98 dias, os animais do segundo lote apresentaram melhor desempenho que os...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Componentes não-carcaça; Qualidade da carne; Cortes comerciais; Correlações; Correlação genética; Non-carcass component; Commercial cuts; Brasil; Carcaça; Cordeiro; Genética animal; Melhoramento genético animal; Conformação racial; Seleção genética; Parâmetro genético; Lambs; Lamb meat; Animal genetics; Meat quality; Genetic correlation; Genetic parameters; Brazil.