Qual é a diferença entre especiarias, ervas aromáticas, temperos e condimentos?
Esta geralmente é a dúvida que persiste até a hora da compra. Especiarias O termo especiaria surgiu na Europa do século XIV para designar diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma e sabor acentuados devido à presença de óleos essenciais. Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias eram utilizadas ainda na preparação de óleos, ungüentos, cosméticos, incensos e medicamentos. São exemplos de especiarias a canela, açafrão e outros, que são em geral utilizadas secas e, muitas vezes, reduzidas a pó. Ervas aromáticas As ervas aromáticas são plantas, normalmente de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas que as tornam muito utilizadas no preparo de diferentes pratos. Também possui outros usos domésticos e industriais. A hortelã, e principalmente a variedade hortelã-pimenta, além de ser utilizada como tempero de pratos salgados, é também consumida par
Um tempo para todas as coisas - Agenda de Casa 2016
Quando decidi fazer uma agenda de casa pensei em ter tempo para fazer tudo, me organizar e também, ajudar outras pessoas a se organizarem. Gosto de dividir minhas experiências com outras pessoas e o blog me permite fazer isso. Minhas leitoras sabem quantas experiências pessoais tenho passado aqui. Hoje consigo ter uma vida organizada e em paz. Sem empregada, sem faxineira, sem dia de faxina, Continuo fazendo muitos trabalhos fora de casa também. Este é um momento oportuno para agradecer o apoio que recebemos das queridas leitoras, sobretudo neste ano de 2015. O retorno de nosso trabalho com a agenda impressa que esgotou logo no início do ano, foi muito positivo. Posso dizer que nenhuma vez sequer, recebi alguma frase que soasse de mau gosto, muito pelo contrário, sempre tive total apoio e incentivo de todas. Por isso cheguei até aqui, com quatro edições da Agenda de Casa impressa, sempre com atualizações inéditas e revisões cuidadosas. Muitas leitoras pediram a Agen
Como limpar o porcelanato da cozinha e da lavanderia?
Sempre fica a dúvida sobre o piso manchado e grudento. As pessoas perguntam sobre o que fazer quando limpam o piso com produtos caros, seguem as orientações do rótulo e o piso ainda fica grudento e manchado. Isto já aconteceu com você? Comigo aconteceu algumas vezes, até que descobri que a falta de enxague deixa o piso opaco e sem brilho. Não adianta passar o produto e pensar que ele por si mesmo é capaz de agir sozinho, doce ilusão. É preciso enxaguar bem e retirar todo o produto, até sair água limpinha, para que o porcelanato volte a brilhar como um vidro ou uma porcelana, sem resíduo algum. Aí sim, você pode pisar que não gruda. Para limpar porcelanato não é preciso nenhum produto especial, basta diluir uma colher de detergente neutro em um balde de água, a proporção depende do tamanho da cozinha e do nível de gordura em que ela se encontra. Eu gosto de usar uma vassoura de pelo macio quando lavo minha cozinha e área de serviço, inclusive os azulejos. Depois tiro o exc