Noivos abrem hamburgueria só no fim de semana para ajudar no casamento – Borges de Mendonça
Há uma exceção: dois sábados por mês eles fazem uma "hamburgada" no quintal de uma casa da família. Atendem até 50 pessoas no dia. "Nossa ideia era fazer algo bem caseiro e um tanto rústico, diferente das tradicionais", diz Marina.
O especialista em inovação e posicionamento estratégico da Consultoria Mentory, Gabriel Ferreira, avalia que a "hamburgada" com sabores restritos e um número máximo de participantes é uma forma de se posicionar no mercado, por dar uma experiência diferenciada.
"Isso porque a demanda podei crescer, e o número de participantes também. Assim, ele não vai conseguir atender com a mesma atenção de antes."
Fonte: http://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2016/10/07/noivos-abrem-hamburgueria-so-no-fim-de-semana-para-ajudar-no-casamento.htm