O melhor do lazer em Fortaleza e os mais badalados destinos turísticos do Ceará você encontra aqui, no Guia Conhecendo o Ceará, a partir de um criterioso processo de escolha. A difícil missão de criar a lista com os 100 melhores lugares ficou a cargo de um júri composto por 12 especialistas, convidados pelo Diário do Nordeste. De perfis e profissões variados – de jornalistas a empresários, passando por publicitários, estes jurados têm em comum o know-how de aproveitar o que o Estado oferece de mais saboroso, divertido e encantador. Ao todo, são 100 dicas de restaurantes, barracas de praia, docerias, bares, casas de shows, boates, hotéis etc, com a assinatura de experts em curtir Fortaleza, as praias de nosso extenso litoral, bem como as nossas serras e sertões. O critério de escolha dos estabelecimentos por parte dos jurados é subjetivo, baseado em suas vivências e experiências gastronômicas e de lazer nos locais que costumam frequentar ou que visitaram algum dia e se encantaram com a qualidade do ambiente e dos serviços oferecidos. Conheça cada um deles:
Empresário e administrador de empresas, formado pela Universidade Estadual do Ceará (Uece), com pós-graduação em Gestão. Atua no setor de alimentos e serviços há 27 anos. Hoje é presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip) e secretário de Turismo da Prefeitura de Fortaleza.
Bárbara Redes
Formada em Turismo pela Unifor, Bárbara fez especialização e MBA em Marketing. Já atuou em agências de publicidade de Fortaleza. É aluna do mestrado do curso de Comunicação Social da UFC e gerente de Marketing da Casablanca Turismo. Também atua em projetos culturais e de inovação social na Capital.
Advogado formado pela Faculdade de Direito da UFC, com especialização em Turismo e Eventos. Presidente da Associação Brasileira das Agências de Viagens do Ceará (Abav-CE) e do SKAL Latino Americano do Cone Sul. Também preside o Conselho do Fórum de Turismo do Ceará e o Conselho Municipal de Turismo.
Eveline Tabosa
Graduada e mestre em Administração de Empresas. Atualmente é a gestora estadual de Turismo do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) no Ceará.
Jornalista especializada em Gastronomia. Aluna do curso de Sommelier de Vinhos pela Fisar e de Sommelier de Cervejas pelo Instituto Science of Beer. Criou, em 2009, o blog Sabores da Cidade. Hoje produz conteúdo para diferentes meios de comunicação e é editora do caderno Sabor do Diário do Nordeste.
Jornalista pós-­graduada em Planejamento e Marketing Turístico. Foi repórter do Guia 4 Rodas e coordenadora do canal de viagens do provedor América Online. No Ceará desde 2005, trabalhou no Guia Viajar Bem e Barato e na Veja Fortaleza. Foi assessora de imprensa da Moto Traxx da Amazônia e hoje trabalha como freelancer.
Mestre em Engenharia Civil / Gerenciamento de Projetos pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e graduada em Engenharia Civil e Administração pela Universidade de Fortaleza (Unifor). Atualmente, é superintendente do Sindicato da Indústria da Construção Civil (Sinduscon) no Ceará.
Professor do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), colunista de Gastronomia do Diário do Nordeste, apresentador do programa Mundo em Menu da TV Diário, consultor de serviços de alimentação aperfeiçoado pelo Cordon Bleu de Paris, especialista em Qualidade da Alimentação e mestre em Educação.
Advogada, pós-graduada e mestranda em Direito. É secretária-executiva da Secretaria do Turismo do Estado do Ceará.
Engenheiro com pós-graduação em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas, é diretor comercial da concessionária Fiat Iguauto Veículos. Ligado nas redes sociais e leitor assíduo de jornais, também é fã de rock e de música clássica, gosta de viajar e não dispensa uma boa pasta italiana.
Publicitária. Diretora de Criação, Planejamento e Conteúdo em agências de Publicidade e Propaganda. Coordenadora de campanhas políticas e branding organizacional. Consultora especializada em projetos para lançamentos de marcas e produtos. Coordenadora de Comunicação e Marketing do Sistema Fecomércio-CE.
Publicitária, especialista em Marketing e Gestão de Marcas. Atua há cinco anos na área de marketing da Indaiá/Minalba, com experiência em gestão de eventos, trade marketing, gestão de produtos e gestão de projetos.