Jantar Harmonizado / 10 e 11.novembro.2017 - Empório Grand Chef
30 de outubro de 2017 Zwei Arts
Nos dias 10 e 11 de novembro, o Empório Grand Chef promoveu um jantar harmonizado pelo Chef Bruno Freitas e o Sommelier Rodrigo Pavan, da Tahaa. A importadora possui a expertise em vinhos do Velho e Novo Mundo. Sua credibilidade a tornou parceira de produtores dos principais países viticultores.
Com vinhos da Argentina e Itália, o menu apresentou Conchiglione do Mar para começar. Terrine com Pistache e Chutney de Cebola Roxa e Entrecote com batata e Soubisse de Alho Poró como pratos principais. A sobremesa foi Sorbet de Graviola com Redução de Vinho do Porto para finalizar a harmonização.