Ou seja, isso não nos permite afirmar com precisão que o rambutão seja uma maneira viável ou eficiente para auxiliar a proteger o organismo contra o desenvolvimento de doença no coração.
Embora algumas pessoas comam a casca e as sementes da fruta, elas não são consideradas comestíveis e aparentam possuir substâncias que podem ser tóxicas para os seres humanos.
Enquanto faltam atualmente estudos em humanos, estudos em animais relatam que a casca do rambutão pode ser tóxica quando consumida regularmente e em quantidades muito grandes. Especialmente quando consumidas cruas, as sementes da fruta aparentam ter efeitos narcóticos e analgésicos, que podem causar sintomas como sonolência, coma e até a morte.