Novidades nos cardápios RJ – 22 a 28.02 - Guia da Semana
No cardápio Brasil Terra e Mar, a moqueca capixaba é destaque do Santa Satisfação (Divulgação/Rodrigo Castro)
Para essa semana, receitas inéditas chegam aos menus do Nori e do Julius Brasserie, o verão embala a criação de novos petiscos para o Ambre Cuisine Bar, o bistrô Santa Satisfação apresenta o cardápio Brasil Terra e Mar, sábados e domingos ganham menu de almoço no Chez L'Ami Martin e a delicatessen Zona Zen lança dois novos beliscos. Confira!
Durante o verão, o gastrobrar recebe sons de jazz e lounge às quartas e quintas, além de drinks e petiscos leves. Além das bebidas mais pedidas da casa serem servidas em jarras de 500ml, a casa oferece duas novidades – French Pink Mojito (espumante, rum, hortelã e açúcar, R$ 20) e Rabit Martini (R$ 18). Dentre os beliscos, a trilogia de tapiocas (frango com quiabo, camarão e carne-seca, R$ 24), minirobatas de filé mignon (R$ 22) e tiradito de peixe em leite de coco (R$ 26).
O chef Paulo Sérgio Araújo estreia receitas para a carta do restaurante japonês do Shopping Leblon. Ceviche peruano (R$ 23,90), camarão crocante recheado com cream cheese e ovas de salmão (R$ 27,20), tartar de salmão com espuma de vodka (R$ 23,70), filé em crosta de alho negro com risoto de gorgonzola (R$ 59,30) e roastbeef oriental com crosta de funghi (R$ 41,80) estão entre as novidades.
O restaurante lança pratos para o cardápio regular e para o menu executivo. No almoço, o cliente desfruta de entrada, prato principal e café por R$ 29,90. Dentre as receitas estão o salmão ao molho de iogurte com cuscuz marroquino e o mignon ao vinho tinto com purê de batata baroa. Para a carta à la carte, o linguado ao molho de capim limão e gengibre (R$ 43) e a salada de pato defumado com mix de folhas, maçã e gorgonzola (R$ 32,50) são novidades.
Se a ideia é reunir os amigos em casa, a delicatessen de São Conrado apresenta minissanduíches gourmet para fazer bonito: mil-folhas de salmão (R$ 220 por 55 unidades) e minihambúgueres com roastbeef e pasta de mostarda com mel (R$ 120 por 55 unidades).
Confira as novidades nos cardápios de 15 a 21.02
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O camarão pajuçara é um dos pratos do cardápio Brasil Terra e Mar do Santa Satisfação (Divulgação/Rodrigo Castro)
No Ambre, as bebidas mais populares são servidas em jarras de 500ml (Divulgação/Carolina Amorim)
A trilogia de tapiocas é novidades entre os beliscos de verão do Ambre Cuisine Bar (Divulgação/Carolina Amorim)
No novo cardápio do Nori, camarão crocante recheado com cream cheese e ovas de salmão (Divulgação)
O tartar de salmão com espuma de vodka é novidade no Nori (Divulgação)
Nos almoços de sábado e domingo do Chez L'Ami Martin, fraldinha à moda bourguignon (Divulgação/Fabio Rossi)
A torta de manga com sorbet de abacaxi é sobremesa nos fins de semana no Chez L'Ami Martin (Divulgação/Fabio Rossi)
A tábua com minihambúrgueres de roastbeef é novidade na delicatessen Zona Zen (Divulgação/Nathan Thrall)
Criação da Zona Zen, o mil-folhas de salmão é boa pedida para os amigos petiscarem (Divulgação/Nathan Thrall)