A Primalta nasceu em novembro de 1988, na Ceasa de São José, dirigida por Francisco Prim, com a denominação de Comércio e Transporte de Frutas F.Prim. No ano seguinte, novembro de 1989 surgiu a idéia de formar uma sociedade, entre os três idealizadores Francisco Prim, Altair Kirchner e José Jair Prim.
A Empresa continuou a se chamar F.Prim até 1993, daí surgiu o Comércio e Transporte de Frutas Primalta. Foi também neste mesmo ano a mudança da empresa para o setor de usuários permanentes na Ceasa de São José, antes trabalhavam em uma estrutura improvisada, e passou a atender no endereço atual.
A partir daí a Primalta foi crescendo em ritmo mais acelerado, buscando manter-se à frente das mudanças no mercado, pioneira na utilização de embalagens próprias padronizadas, e também reconhecida pelo transporte próprio visando qualidade da mercadoria desde a origem até a entrega ao cliente. Em 2012 aderiu ao programa RAMA/ABRAS e vem se aperfeiçoando no rastreamento de mercadorias, oferecendo ao cliente produtos com qualidade, garantia de procedência e conscientizando seus fornecedores a uma produção responsável.
Hoje a empresa comercializa ampla variedade de frutas nacionais e importadas, atendendo clientes de todo o Estado de Santa Catarina através de relações sólidas e transparentes com os mesmos.