Adoçante 100% Stevia Líquido 60ml - Linea
Adoçante 100% Stevia Líquido 60ml | Seguro para diabéticos
Adoçante 100% Stevia 60ml - Linea
Estévia( Stevia rebaudiana) é uma planta cujas folhas contêm um princípio adoçante natural muito potente (steviol glycosides) consumida há séculos pelas populações Guaranis da América do Sul. Na década de 1970, após o isolamento dos princípios edulcorantes da planta, passou a ser utilizada na forma industrial.
Como aditivo alimentar, a stevia foi aprovada em 2011. Para extrair os glicosídeos de esteviol, a planta é dissecada e passa por um processo de evaporação a vácuo. O resultado do procedimento é um produto entre 200 e 300 vezes mais doce que o açúcar.
Consumida no Japão há mais de 40 anos A Stévia, alternativa natural ao açúcar refinado e aos adoçantes artificiais, é utilizada como auxiliar ao tratamento do diabetes em alguns países. Estudos demonstram que o consumo de estévia pode aumentar a tolerância à glicose, diminuir sua concentração no sangue, além de estimular a produção de insulina (hormônio que capta a glicose para dentro das células).
Segurança da Stevia
A stevia, como ingrediente adoçante em alimentos e bebidas (steviol glycosides), oferece os benefícios de zero caloria, sendo, ao mesmo tempo, de origem natural e fonte de nutrientes nutrientes como ferro, fósforo, cálcio, potássio, zinco e vitaminas A e C. A segurança do extrato de alta pureza da folha de stevia para o consumo humano foi estabelecida por meio de mais de 200 estudos revisados por especialistas. Todos os principais órgãos reguladores mundiais, inclusive o Food and Agriculture Organization/World Health Organization's Joint Expert Committee on Food Additive (JECFA), a European Food Safety Authority (EFSA), a Food and Drug Administration (FDA) e a Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), determinaram que o extrato de alta pureza da folha de stevia é seguro para consumo humano.
O uso da Stevia se cataloga como novo alimento, e é usado de forma autorizada nos alimentos como um aditivo alimentar ( steviol glycosides). Porém, o seu uso na forma bruta ainda deve ser analisado antes de que se autorize a utilização, venda e comercialização da planta.