O recheio de abacaxi trufado fica perfeito com pães de ló brancos e coberturas de chantilly ou merengue. O importante é que a cobertura seja mais neutra, para salientar o sabor da trufa de abacaxi, que será o grande sucesso do bolo. Além disso, o recheio de abacaxi trufado dá para um bolo grande de até 6kgs, ou seja, é recheio para bolo de festa e todos os seus convidados vão comer e, com certeza, repetir essa delícia!
Faça o recheio de abacaxi trufado hoje mesmo e deixe os seus bolos ainda mais deliciosos e irresistíveis!
Não precisa acrescentar água, pois, a medida em que for cozinhando, o abacaxi solta água e vai formando uma calda.
Acrescente o creme de leite sem soro, o conhaque, a essência de abacaxi e o abacaxi cozido com a calda.

O Grupo de Ação Diaconal (GAD) mantém, desde 3 de agosto de 1993, trabalho diaconal junto a comunidades empobrecidas, localizadas entre os morros do Horácio e do 25, na cidade de Florianópolis (SC). Aliciamento para venda e consumo de drogas é uma constante, além de pouca qualificação profissional, condições de moradia precárias/insalubres, gravidez precoce e famílias desintegradas. A ocupação é irregular e crescente, com problemas de infraestrutura básica. Os acessos são íngremes, as ruas, estreitas. Está inserida no Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) do Governo Federal.