Iscas de carne ao molho de pimenta - Pimenta do JamalPimenta do Jamal
Essa receita é para quem adora uma carne bem temperada como petisco. As iscas de carne ao molho de pimenta são ideais para você servir em uma pequena reunião com amigos, em festas particulares, em buffets ou encontros familiares.
500 g de contra filé (ou outra carne bovina macia de sua preferência) cortado em tiras;
Molho de pimenta vermelha do Jamal;
Primeiro, pique a cebola em formato de meia lua e refogue em uma panela média com um pouco de óleo.
Coloque depois o caldo de carne e a carne picada em tirinhas. Refogue a mistura por alguns minutos até que fique dourada e comece a soltar água.
Acrescente o tomate e a salsinha bem picadinhos. Coloque o molho de pimenta do Jamal (a seu gosto) e o sal. Deixe tudo cozinhar por cerca de 20 minutos, e vá mexendo os poucos. Coloque a cenoura ralada em fios e deixe por 5 minutos na panela tampada.
As iscas de carne ao molho de pimenta também podem ser servidas com arroz branco e purê de batata. A receita rende 4 porções.