AgroGushi » PLANEJAMENTO E ESTRATÉGIAS NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS A PASTO.
Taxa de abate – %
Abate (milhões)
Produção Carne – mil ton. eq. carc.
Consumo interno – mil ton. eq. carc
Consumo per capita (kg eq. carc.)
Exportação – mil ton. eq. carc.
Importação – mil ton. eq. carc.
Exportação – US$ milhões
Importação – US$ milhões
a) Determinação dos objetivos – É o ponto principal do planejamento, com definições genéricas, como os propósitos da empresa relacionados ao ramo de atuação, pretensão futura, busca pelo lucro, segurança, prestígio, social entre outros.
b) Análise do ambiente externo – É necessária a busca de informações mais precisas possíveis com relação às ameaças, oportunidades e restrições no cenário nacional e mundial que possam aumentar ou diminuir a rentabilidade da atividade. Fatores como preço das commodities, juros, balança comercial, análise de mercado (oferta e demanda), estudo de tendências futuras, barreiras alfandegárias, taxas de exportações e importações, entre outras.
c) Análise interna da empresa – É uma análise dos recursos existentes na empresa como os físicos, financeiros, administrativos, mercadológicos, humanos. Sendo necessário levantar suas disponibilidades, necessidades, fornecedores, etc.
d) Geração e avaliação das metas e estratégias – Segundo Veloso (1997), citados por Barioni et al. (2003), para a determinação das metas alguns fatores deverão ser avaliados como:
Engorda1
Ingerida (MSI) (% PV)
Prot. Deg. Rúmen (%PB)
88 – 72,4
N.D.T. (%)
1 – Nelore: 460 kg de peso vivo ao abate e ganho médio diário de 0,35 a 1,3 kg
2 – Nelore: 450 kg de peso vivo
Figura 2 – Relações entre os ganhos de peso diários por animal (y) e as disponibilidades de matéria verde seca (x) em pastagens dos gêneros Panicum e Brachiaria;
1. Suplementação e consumo de pastagem
No Brasil Central, ocorre uma queda acentuada na disponibilidade de forragem no período de seca invernal, que se caracteriza por uma produção extremamente baixa, de aproximadamente 10% do total anual, em decorrência da falta de umidade, baixa temperatura, e dias curtos (fotoperíodo), fazendo com que a planta entre em repouso vegetatitvo (Gráfico 2).
Gráfico 2 – Distribuição de chuvas e taxa de acúmulo de forragem, ao longo do ano
Além da menor oferta de alimento no pasto, na época da seca, o animal dispõe de uma forragem com menor teor de proteína e menor digestiblidade, com o avanço da estação seca (Tabela 3). Como conseqüência desse fato, os animais consomem menos matéria seca do que em épocas mais favoráveis, e o que ingerem é de qualidade insatisfatória, resultando invariavelmente em perda de peso e, às vezes, até em morte, devido ao déficit energético, protéico, mineral e vitamínico.
Tabela 3 – Médias dos conteúdos de proteína bruta (PB) e das digestibilidades in vitro da matéria orgânica (DIVMO) de amostras simulando o pastejo animal, durante o período de suplementação.
* Pastagens vedadas: 40% da área em fevereiro e 60% da área em março.
Como mostrado na Tabela 4, para cinco espécies forrageiras, os consumos das pastagens são maiores nas épocas das águas, e o bovino gasta menos tempo no pastejo. Já na época da seca os consumos são menores e o tempo de pastejo aumenta, acarretando maior tempo para consumir as quantidades satisfatórias de pasto, e maior gasto energético pelo animal.
Tabela 4 – Médias dos consumos voluntários de matéria seca (CVMS) e dos tempos de pastejo (TP) de novilhos pastejando cinco gramíneas, durante os períodos seco e das águas.
* CVMS = kg MS / 100 kg PV
** TP = minutos/dia
Fonte: Euclides et al., 1996.
O suplemento deve ser considerado como um complemento da dieta, e supre os nutrientes deficientes na forragem disponível. Na maioria das situações, a forragem não contém todos os nutrientes essenciais, na quantidade adequada para atender as exigências dos animais em pastejo.
A diminuição no consumo de forragem por animais em pastejo é semelhante a que ocorre com aqueles confinados. Em resposta à suplementação energética, há uma progressiva diminuição no tempo de pastejo e tamanho do bocado. Quando a forragem é abundante e a energia é fornecida, existe aumento total de alimentos, porém, menos que proporcional à quantidade de suplemento ingerido.
Coeficientes de substituição (depressão no consumo de forragem / ingestão de suplemento) para ingredientes energéticos podem variar de 0,25 a 1,67.
Efeito substituição = ———————————- x 100
QFISSPL = quantidade forragem ingerida sem suplemento
QFICSPL = quantidade forragem ingeria com suplemento
QSF = quantidade suplemento fornecido
O uso de suplementos energéticos até 0,5% do peso vivo não altera o nível de ingestão e digestibilidade da matéria seca ingerida. Entretanto, o tipo de amido afeta este efeito substitutivo, e, de fato, a suplementação com grão de milho acima de 0,25% do peso vivo (p.v.) afetou adversamente a utilização de forragem. Já o efeito do trigo somente ocorreu em níveis acima de 0,34% do p.v.
Gráfico 3 – Médias de consumo de matéria seca total (CMST), matéria seca de forragem (CMSF), digestibilidade aparente da fibra detergente neutro (DFDN) da dieta total, em função dos diferentes tratamentos.
TS1 – Farelo trigo e de soja 1 kg/cab/dia – TS2- Farelo trigo e de soja – 2 kg/cab/dia.
Fonte: Detmann et al., 2001.
Como é mostrado no gráfico 3, o consumo de matéria seca da forragem diminui com a inclusão da suplementação com grãos e farelos, afetando também a digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro.
A suplementação a pasto tem por objetivos:
Corrigir a deficiência dos nutrientes da forragem.
Aumentar a capacidade de suporte das pastagens.
Fornecer aditivos ou promotores de crescimento.
2. Suplementação na seca
Durante o período da seca, ocorrem reduções das concentrações de energia, proteína, Fósforo, outros minerais e vitaminas. Durante décadas, foi aceita a hipótese de que o principal nutriente limitante, na época da seca, seria o fósforo. Apesar de que, na década de 40, já existiam evidências da ocorrência de deficiência de proteína no período seco do ano, com as vacas apresentando baixo desenvolvimento corporal e baixíssimos índices de fertilidade. Somente com os trabalhos conduzidos no Reino Unido e na África do Sul, a partir de 1960, criaram-se condições para que fosse aceita a possibilidade de que o limitante nutricional primário, para animais mantidos exclusivamente a pasto, seria o déficit protéico. De grande importância prática foi a demonstração de que a deficiência protéica poderia ser corrigida, tanto com o fornecimento de nitrogênio não protéico, quanto proteína verdadeira (Carvalho et al., 2003).
Pesquisas realizadas por Van Nierkerk e Jacobs (1985), na África do Sul, em condições tropicais, avaliaram o efeito de suplementos de proteína, energia e fósforo, isolados e em combinações em dietas de bovinos, usando, como fonte volumosa de baixa proteína, a cana-de-açúcar, simulando a época da seca. A suplementação protéica, em todos os tratamentos, aumentou a ingestão 34,5%, em relação ao grupo controle, e induziu menor perda de peso, em relação aos outros tratamentos. A resposta para a proteína é aumentada quando usada em conjunto com fósforo e energia, mostrando que a deficiência protéica é a mais importante causa de perda de peso em bovinos, mantidos em pastagens de baixa qualidade.
A suplementação protéica com NNP ou proteína verdadeira aumenta a eficiência de utilização de forragens de baixo valor nutritivo. Com forragens pobres em PB e resíduos de cultura (< 7,0% de PB), a principal resposta à suplementação protéica tem sido devido ao atendimento da exigência microbiana ruminal por N, e fornecimento de aminoácidos específicos e/ou energia contida nesse suplemento.
2.1. As misturas múltiplas
Segundo Viana (1977), como no período seco há deficiências de proteína, Fósforo e outros minerais, sem excluir a ocorrência direta ou indireta de déficit energético, seria lógico o emprego do "suplemento múltiplo", em vez de apenas mistura mineral. Mencionou, como uma das maneiras de suplementação, a "Mistura Farelada de NNP", composta de 10 a 25% de uréia, 25 a 35% de fubá, 25% de fosfato bicálcico, 20 a 30% de sal e 5 a 15% de melaço. O método permitiria controlar a ingestão de mistura, variando a concentração de sal comum.
As misturas múltiplas têm o objetivo de estimular o consumo de forragem de baixa qualidade e melhorar a sua digestibilidade, e não o de suplementação direta (efeito substitutivo). É importante considerar que o conteúdo de N fermentável, abaixo do ótimo na dieta, pode decrescer a digestibilidade da fibra e também resultar em baixa relação entre aminoácidos/energia nos nutrientes absorvidos. Ademais, aumentando a disponibilidade de N fermentável, eleva-se a digestibilidade e a relação nos produtos absorvidos, devido ao aumento na eficiência da fermentação no rúmen, e ambos os efeitos elevam o consumo de forragem.
Em pesquisa realizada no Brasil, a mistura múltipla permitiu aumentar entre 19 e 29% o consumo de matéria orgânica digestível (CMOD) de feno (7,58% de PB), em comparação com o suplemento mineral.
O consumo das misturas múltiplas também está relacionado com a espécie forrageira, sexo dos animais e grupo genético, como mostra a tabela 5.
Tabela 5 – Médias de mínimos quadrados para consumo médio diário de suplementos (kg/dia), de acordo com os fatores gramínea pastejada, sexo e grupo genético.
A estratégia de suplementação deve ser dependente do objetivo que se deseja alcançar. Sua escolha deverá ser, também, fundamentada em uma análise econômica. Para a manutenção de peso, durante o período seco, normalmente é indicado o uso de suplemento mineral com uréia e enxofre. Para atender a demanda de N dos microrganismos ruminais, é necessário que um animal adulto consuma cerca 30 g de uréia por dia.
As variações das formulações das misturas múltiplas estão ligadas ao consumo diário e a época do ano, e normalmente, são compostas de:
15% a 30% de farelo protéico.
20% a 40% de grãos ou farelo energético.
7% a 30% de sal branco.
5% a 15% de suplemento mineral.
Os teores de proteína e de energia dependem do desempenho desejado e do valor nutritivo da forragem disponível. A porcentagem do controlador da ingestão deve ser proporcional à idade dos animais. Bezerros são mais sensíveis ao sal do que os adultos. Para manter o mesmo consumo da mistura por quilo de peso vivo, a porcentagem do sal comum será menor para bezerros, do que para novilhos e adultos.
2.2. Os trabalhos de pesquisas com as misturas múltiplas, na época da seca
Diversos são os trabalhos de pesquisas mostrando a utilização de misturas múltiplas na suplementação de bovinos de corte no Brasil, com consumo variando de 630 a 2.620 gramas/cabeça/dia. Estas misturas possuíam valores de proteína bruta variando de 45 a 30% e resultaram em ganhos médios diários de 132 a 429 gramas/cabeça, durante a época da seca.
Nestes trabalhos, foram utilizados bovinos predominantemente zebuínos com peso entre 250 e 270 kg de PV em pastagens de branquearias (B. decumbens, B. brizantha e B. ruzizinenses) com boa disponibilidade de forragem a qual variou de 1,8 ton de MS/ha até 17,0 ton de MS/ha, sendo, na maioria dos trabalhos, com 5,0 ton de MS/ha (Carvalho et al., 2003).
Este fato pode ser observado no trabalho de Bergamashine et al. (1998) que ao utilizarem misturas múltiplas durante a época da seca na suplementação de bovinos, com menor taxa de lotação (0,5 UA/ha), o ganho de peso foi mais elevado (0,655 kg/cab/dia), quando comparado à maior taxa de lotação (1,2 UA/ha) com ganho de 0,503 kg/cab/dia.
Como mostra a tabela 6, durante a época da seca, o efeito da fonte protéica (soja grão ou caroço de algodão) e da fonte energética (farelo de arroz ou farelo de trigo) não foi significativo para os ganhos de pesos, variando de 500 a 600 g/cabeça/dia com um consumo de 2 kg de suplemento.
Tabela 6 – Consumo de suplemento (CS), ganhos médios diários (GMD) em função dos diferentes tratamentos.
FT – farelo de trigo, FA – farelo de arroz. Suplemento com 20% PB.
a – efeitos referentes à fonte protéica e energética e sua interação não significativos ( P>0,10).
Animais Holandês x Zebu. Pastagens de Brachiaria brizantha – 14 ton MS/ha.
Fonte: Moraes et al., 2002.
3. Suplementação na época das águas
As flutuações no valor nutritivo das pastagens também ocorrem na época das chuvas, e são capazes de influenciar a produção animal. A suplementação passa a ter níveis nutricionais diferentes, principalmente com menor teor de uréia, devido à mudança sazonal das forrageiras na época das águas em relação à época da seca, com maiores teores de energia, proteína, minerais, vitaminas e digestibilidade. Entretanto, à medida que a estação das chuvas vai avançando, principalmente no seu terço final, o teor de proteína bruta das pastagens vai decrescendo, justificando, assim, a inclusão da uréia em pequenas proporções neste tipo de mistura (Lopes et al., 1998; Tomich et al., 2002).
O consumo de energia e proteína do bovino deve ser balanceado, para otimizar a fermentação e maximizar a produção de proteína microbiana. Consumo excessivo de proteína, sem quantidade adequada de energia, resulta em perda de Nitrogênio na urina. Perdas de proteína podem ocorrer com gramíneas e leguminosas, quando a quantidade de proteína excede a 210 gramas de PB/ kg de matéria orgânica digestível. Gramíneas tropicais com degradabilidade entre 55 e 65% dificilmente ultrapassarão este limite crítico, com exceção de pastagens adubadas com Nitrogênio (Poppi e McLennan, 1995).
Nas pastagens bem manejadas, durante a época das águas, nas suas capacidades de suporte, as gramíneas tropicais são capazes de promover ganhos de peso entre 600 e 800 g/dia. Por outro lado, ganhos acima de 1.000 g/cabeça/dia podem ser obtidos quando as pastagens são utilizadas com baixa pressão de pastejo, onde o bovino seleciona uma dieta de melhor valor nutritivo (Euclides, 2001).
Mesmo no início do período das águas, as pastagens de B. decumbens e B. brizantha, sob pastejo contínuo, apresentam conteúdos de PB inferiores ao necessário para produção máxima que, segundo Ulyatt (1973), é de 12% para todos os propósitos em um rebanho de bovino de corte.
Durante esse período, também são encontradas deficiências de macro e micronutrientes nas forrageiras. Assim, a utilização de uma mistura mineral múltipla irá corrigir essas deficiências.
Animais freqüentemente respondem à proteína extra, durante a estação de águas, um período em que a qualidade da pastagem, em termos de digestibilidade e conteúdo de proteína, é alta, ensejando ganhos adicionais diários de 200-300 g/animal (Paulino et al., 2002).
3.1. Os trabalhos de pesquisas com as misturas múltiplas na época das águas
Os trabalhos de pesquisas mostram ganhos de pesos médios diários de bovinos, na fase de recria, variando de 0,543 a 1,380 kg /cabeça/dia, com suplementos com teores de proteína bruta variando de 50 a 18% e consumo de 0,2 a 0,5% do peso vivo. Foram utilizados, na maioria dos trabalhos, animais zebuínos com peso vivo entre 180 e 270 kg em pastagens de braquiárias (B. Brizantha e B. decumbens) com disponibilidades de 2,6 a 14,0 ton de MS/ ha (Carvalho et al., 2003).
Em trabalhos realizados com animais em engorda, mostraram ganhos médios diários de 0,6 a 1,24 kg /cabeça/dia recebendo suplementos com níveis de proteína bruta de 48 a 14,5% e consumo de 0,06 a 1,2 % do peso vivo. Foram utilizados animais nelores, não castrados, com peso vivo entre 335 a 370 kg de peso vivo em pastagens de braquiárias, panicuns, capim gordura e andropogon com taxas de lotação variando de 1,0 a 6,0 UA/ha (Carvalho et al., 2003).
3.2. Suplementação de bezerros
Após o primeiro mês de lactação a quantidade ingerida de leite pelos bezerros não supri a quantidade de nutrientes necessarios para o seu crescimento ideal, sendo assim esta deficiencia devera ser atendida pela suplementacao de racao concentrada e pastagens de boa qualidade (Robison et al., 1978, citado por Silva, 2000). Considerando que o leite possui 0,75 Mcal/kg, para suprir o requisito do bezerro no primeiro e segundo meses de vida seriam necessários em torno de 4,4 e 6,8 kg de leite por dia, respectivamente. Para vacas zebus seria difícil suprir totalmente com o leite o requisito de energia digestível necessário do segundo mês de vida em diante (Silva, 2000). Uma das estrategias adotas para suprir esta deficiencia é o creep-feending.
O creep-feeding e a utilização de um cocho privativo, ao qual só o bezerro tem acesso. Estando o bezerro ainda mamando recebe um reforço alimentar com uma ração concentrada balanceada. Os fatores que afetam as respostas do uso do creep-feendig são a quantidade e qualidade do pasto, a produção de leite das mães, o potencial genetico de crescimento, idade e sexo dos bezerros a desmama, tempo de administração, o consumo e tipo de suplemento. O aumento pode variar de 8 a 42 kg por bezerro, como mostram os trabalhos da Tabela 7. O uso do creep-feeding dependerá do custo da suplementação e do sistema de produção.
Tabela 7 – Efeito do creep-feeding no desempenho de bezerros
Pacola et al. (1977)
Cunha et al. (1983)
Pacola et al. (1989)
Sampaio et al. (2001)
Siqueira at al. (2001)
Fonte: Adaptado de Carvalho et al., (2003)
3.3. Suplementação de matrizes
As novilhas podem chegar à concepção aos 14 meses de idade, com uso de mistura múltipla (40% PB), com um consumo de 500 g/cabeça/dia, durante a estação seca, reduzindo sua idade ao primeiro parto, e aumentando a produtividade (bezerros nascidos/ano) do sistema. (Tabela 8).
Tabela 8 – Influência da mistura múltipla, na época da seca, no ganho de peso e desempenho reprodutivo de novilhas de corte
½ Limousin ½ Tabapuã
½ Santa Gertrudis ¼ Limousin ¼ Tabapuã
Ganho médio diário – 9 aos 14 meses de idade (kg/cabeça)
Fonte : Adaptado de Graça e Duarte (1998).
As pesquisas relatam que, mesmo durante a época das águas, a suplementação de novilhas com mistura múltipla propicia ganhos adicionais, que variam de 0,07 a 0,2 kg/cab/dia. Isto significa que a novilha atingirá seu peso, à puberdade, mais cedo.
A categoria de novilha gestante, na época da seca, deverá receber uma mistura múltipla com consumo variando de 0,05 a 0,1%, para que possa parir em condições adequadas para amamentar o bezerro e retornar ao cio, rapidamente (Carvalho et al., 2003).
Leite et al. (1994) citado por Paulino et al. (2001) trabalharam com matrizes em estação de monta de agosto a outubro aumentando a taxde de prenhez em cerca de 15 pontos percentuais quando suplementaram com uma mistura múltipla com consumo médio de 533 g/cab/dia. Os grupos sem suplementação tiveram índices de 53,33 e 55,55% enquanto o grupo suplementado foi de 68,42%.
3.4. O manejo da suplementação
O tamanho do cocho é importante, pois todos os animais devem ter acesso à mistura múltipla para obter uma uniformidade no lote, sendo no mínimo de 15 cm linear por cabeça. À medida que aumenta o consumo da mistura, aumenta-se também a metragem. No fornecimento de ração concentrada, sugere-se de 40 a 50 cm/animal, e para a mistura mineral múltipla, de 15 a 25 cm/animal. A linha de cochos deve ser interrompida em um metro, a cada quatro metros, para permitir a circulação dos animais. Nas regiões sujeitas a chuvas, durante o período de suplementação, os cochos devem ser cobertos e furados nas laterais. O número de animais por lote deve ser compatível com a capacidade de distribuição do concentrado e da pastagem (40 a 50 cabeças).
Os pastos devem apresentar topografia plana, com boa distribuição de água, para evitar o aumento da energia para mantença, e ser de fácil acesso para facilitar a distribuição do suplemento.
Para suplementação de até 2 kg de concentrado, o fornecimento pode ser feito em uma única vez (após o pastejo da manhã, por volta de 10 horas). Quantidades maiores devem ser parceladas em duas vezes (10 horas e às 15 horas). É importante manter horários de fornecimentos fixos, devido ao hábito de rotina dos bovinos (Euclides, 2000).
AVALIAÇÕES ECONÔMICAS DA SUPLEMENTAÇÃO
A suplementação com misturas múltiplas implica em maior capital investido, no início do trabalho. Para que esta técnica seja difundida, é necessário que seja economicamente viável, isto é, apresente uma relação benefício x custo positiva. O ganho em peso do animal tem que pagar o investimento com a suplementação. Além disto, deve ser levado em consideração que o animal suplementado sairá mais rápido da propriedade, reduzindo o custo de permanência e "abrindo" espaço para a entrada de nova categoria, com aumento de giro de capital.
Loosli e McDonald (1969) relatam, na compilação de trabalhos, que o fornecimento de 1,0 a 1,5 kg por dia de suplemento protéico rico em farelo de soja, de algodão e linhaça, junto com minerais e vitaminas, suplementa eficazmente bovinos desmamados em pastagens de baixa qualidade, permitindo ganhos diários de 0,5 kg a mais, com custos econômicos. E ainda, se 30 a 60% da proteína vegetal for substituída por equivalente em uréia nas misturas, reduz o custo e obtêm-se praticamente os mesmos ganhos em peso.
Euclides (2001) suplementou novilhos em pastagens de B. decumbens e B. brizantha, com uma mistura múltipla na base de 0,2% do peso vivo. Os novilhos suplementados apresentaram ganhos médios diários de 0,740 kg e os não suplementados de 0,535 kg. O custo da suplementação foi de R$ 26,00/ novilho, e a diferença de cerca de 200 gramas/cab/dia em 184 dias significou 36,8 kg de peso vivo a mais em comparação ao grupo não suplementado (52% de rendimento de carcaça). Esta diferença de cerca de 40 kg significou R$ 56,00 (@ = R$ 44,00), ou ainda, que este animal poderá ser abatido no período seco subseqüente sem ter que permanecer mais uma estação na propriedade.
Lopes et al (2002) mostraram um ganho de peso médio de 193 g/cabeça/dia e um consumo médio da mistura múltipla de 237 g/cabeça/dia para bovinos de 226 kg de peso vivo, durante a época da seca, e à medida que aumentaram o teor de uréia na mistura múltipla de 10 para 16% conseguiram manter um bom ganho de peso, mas com uma margem bruta e a relação benefício / custo mais favorável.
Cavagutti et al. (2002) suplementando bezerras em pastagens de Brachiaria decumbens, encontraram maior margem bruta para suplementos múltiplos de 45% de PB em comparação ao suplemento mineral e suplemento mineral com 30% de uréia. Resultados semelhantes encontraram Thiago et al. (2002) suplementando bezerros Pardo Suíço x Nelore em pastagens de Brachiaria brizantha. A suplementação teve efeito linear no ganho de peso, onde foram avaliados 0, 0,5, 1,0 e 2,0 kg/cabeça/dia de suplemento. Os ganhos e as margens brutas foram respectivamente: 0,543, 0,695, 0,758, 0,925 kg/cabeça/dia; 0, 12,85, 12,26, 21,79 R$/cabeça/período.
Os ganhos em peso adicionais convertidos em R$ (reais) da suplementação, em relação ao tratamento sem a suplementação, variam de R$ 3,44 a 44,39/animal/ período, durante a época da seca, e de R$ 2,31 a 56,00/animal/período, durante a época das águas. As variações ocorrem devido às diferenças de raças de animais, tempo de suplementação, pastagens, quantidade e valor nutricional do suplemento, valor da arroba (Carvalho et al, 2003).
Barbosa (2004a) avaliou a suplementação protéica-energética de novilhos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu, na fase de transição água-seca e encontrou melhor resultado econômico (lucro operacional e residuo para administração) da suplementação protéica-energética, consumo medios diarios de 0,17 e 0,37% do peso vivo, quando comparado a suplementação mineral e pasto.
IMPACTOS DA INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA NA PRODUÇÃO DE BOVINOS
A integração lavoura-pecuária apresenta como uma das vantagens o aumento da capacidade de suporte das pastagens e consequentemente uma maior produtividade animal quando comparado aos sistemas de pastagens degradadas (Tabela 9).
Tabela 9 – Capacidade de suporte e desempenho de bovinos recriados, em pastagens renovadas com diferentes estratégias e submetidas a uma pressão de pastejo de 7% em Brasilândia – MS.
5- UA/ha = 450 kg de peso vivo
Tabela 10 – Relação de ganho de peso vivo (GPV) no período seco e das águas e a produtividade em um sistema de integração lavoura-pecuária.
O sistema Santa Fé foi implantado no período de 2001/2002 e, após a colheita do milho, a pastagem de B. brizantha (consorciada) foi vedada por 70 dias e no mês de junho foi pastejada. Os resultados mostraram uma boa lotação em ambos períodos (águas e secas) com elevados ganhos de pesos, o que pode proporcionar o abate destes animais com idades inferiores a 30 meses. Cabe salientar que o ganho na época da seca foi elevado, acima de 1 kg/dia, pela quantidade ingerida da suplementação ( 0,5% do peso vivo médio diário) (Tabela 11).
Tabela 11 – Desempenho de animais durante o período da seca e das águas em pastagens formadas pelo Sistema Santa Fé no ano 2001/02.
Tabela 12 – Avaliação do desempenho de bovinos de corte, alimentados em pasto, com sorgo de corte e pastejo, cultivar AG 2501-C.
O planejamento nutricional aliado ao financeiro é uma ferramenta imprescindível para verificar a viabilidade operacional e econômica das estratégias assumidas dentro do sistema e fornecer com maior precisão as informações necessárias para a tomada de decisão.
Os suplementos múltiplos são uma das ferramentas para conseguir otimizar e maximizar a produtividade em escala na propriedade rural. Propiciando ganhos elevados desde a recria ao abate, fazendo com que estes animais possam ser abatidos com idades inferiores a 30 meses a pasto (ganho médio diário acima de 0,720 kg).
um correto manejo da pastagem aliado à integração com lavoura no sistema para proporcionar alimentos de alto valor nutritivo para os animais e altas cargas de suporte;
Os resultados alcançados refletirão em um abate mais cedo dos animais com aumento de produtividade (kg de carne/hectare/ano), bem como um aumento do capital de giro e diminuição do tempo de permanência do animal nas pastagens. Além de precocidade da idade da fêmea ao primeiro parto, contribuindo para maior número de bezerros nascidos/hectare/ano.
A análise econômica é primordial para a tomada de decisão da estratégia da suplementação do rebanho, levando em consideração o custo da suplementação, o ganho em arrobas, o custo de permanência diária do animal na propriedade e o retorno do capital investido.
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1 – Médico Veterinário, M.Sc. Nutrição Animal, Doutorando Produção Animal, Escola de Veterinária – UFMG, Bolsista CNPq – fabianoalvim@unb.br.