Corte as cascas de banana em pedaços bem pequenos. Leve ao fogo com duas colheres de açúcar. Mexa bem e deixe cozinhar até pegar consistência. Adicione o amendoim e mistura. Quando estiver desgrudando da panela, coloque mais uma colher de açúcar, misture e transfira para um prato. Depois de esfriar um pouquinho, corte em pedaços.