ABCS d� a largada da Semana Nacional de Carne Su�na
At� o dia 12 de outubro, ser�o 589 lojas espalhadas pelo Brasil com ofertas e colaboradores preparados para tirar d�vidas e indicar cortes da prote�na mais consumida no planeta.
A Associa��o Brasileira dos Criadores de Carne Su�na (ABCS) e quatro redes varejistas que representam mais de 10% do setor no Pa�s (Grupo P�o de A��car, St. Marche, Oba Hortifruti e Comper), promovem de hoje, ter�a-feira, dia 26 de setembro, a 12 de outubro, a versatilidade da prote�na animal mais consumida no planeta durante a quinta edi��o da Semana Nacional da Carne Su�na. S�o 589 lojas espalhadas pelo Brasil com ofertas e colaboradores preparados para tirar d�vidas e indicar cortes da prote�na. O evento conta com apoio do Servi�o Brasileiro de Apoio � Micro e Pequena Empresa (Sebrae), Minist�rio da Agricultura Pecu�ria e Abastecimento (MAPA), Associa��o Brasileira de Prote�na Animal (ABPA) e da Associa��o Brasileira de Supermercados (Abras).
O presidente da ABCS, Marcelo Lopes, abriu e comandou a cerim�nia que reuniu 150 autoridade, lideran�as e parceiros no Hotel Tivoli, em S�o Paulo, para promover o produto que integra produtores, empresas de insumos, varejo e o consumidor final. �A Semana Nacional da Carne Su�na envolve elos desde as granjas at� a mesa. Trabalhamos engajados para oferecer um produto que atenda o anseio das fam�lias brasileiras, com compromisso com a qualidade, sanidade, o meio ambiente e a sociedade. Este � nosso prop�sito. � nisso que acreditamos�, afirmou Marcelo Lopes.
Livia Machado, A diretora de Marketing da ABCS, Livia Machado, apresentou detalhes sobre a estrat�gia para a Semana. �Todo um arsenal de comunica��o ser� usado pelas nossas quatro redes parceiras � Grupo P�o de A��car, Comper, St. Marche e Oba Hortifruti - desde materiais de loja at� m�dias sociais, com muito vi�s educativo sobre saudabilidade, qualidade e sustentabilidade. � uma campanha de pertencimento. Um novo tempo para nossa carne su�na�, saudou, para logo depois reconhecer o esfor�o e a dedica��o dos participantes na prepara��o da Semana, que receberam placas de homenagem.
Caio Camargo, um especialista em varejo, palestrou sobre as oportunidades e os desafios para a carne ocupar espa�os na prefer�ncia dos consumidores. �O segmento da carne su�na percebeu o que o consumidor atual quer e est� evoluindo neste sentido. H� muito a avan�ar porque o mercado j� n�o � o mesmo e o consumidor tamb�m n�o. Quando era crian�a, pernil, para mim, era algo grande que deveria ser feito na padaria. Hoje, j� � apresentado de forma mais pr�tica. Se n�o for assim, vai perder para o nuggets. Al�m disso, tem muitos diferenciais a serem trabalhados, desde embalagens at� cortes�, analisou.
Diversas autoridades prestigiaram o lan�amento e falaram sobre a import�ncia da iniciativa da ABCS. �O Sebrae se ocupa em desenvolver os pequenos e m�dios neg�cios h� 45 anos. A ABCS � uma parceira do Sebrae e j� realizamos dezenas de a��es juntos. Que a 5� Semana Nacional da Carne Su�na seja mais um case e oportunidade de grandes neg�cios�, pregou Augusto Togni, gerente de agroneg�cios do Sebrae. �A suinocultura ter� um mercado est�vel neste ano e vai exportar mais de 700 mil toneladas. Apesar da opera��o carne fraca, considerando todas as prote�nas, est� apenas um pouco abaixo do ano passado gra�as ao trabalho de toda a cadeia, inclusive do Minist�rio. Hoje, temos que aumentar a exporta��o e o consumo de carne su�na, pois � uma excelente prote�na que ser� cada vez mais forte�, defendeu Ricardo Santin, vice-presidente da ABPA.
�A sustentabilidade caminha junto com a competitividade e a Embrapa est� para apoiar isso. Contem com a Embrapa�, indicou Janice Zanella, chefe da Embrapa Aves e Su�nos. �Temos muito claro aqui o que apresentar. Uma prote�na que, al�m do ponto de vista do alimento excelente, a saudabilidade do produto, pela defesa animal do governo federal e dos suinocultores. E, muito importante, a licen�a social que o consumidor exige em bem-estar, ao meio ambiente e no aspecto econ�mico. Agora, estamos incluindo esta prote�na t�o especial na merenda escolar de S�o Paulo ou em compras p�blicas do Estado. Faz bem ao Estado, ao Pa�s e ao brasileiro consumir mais carne su�na�, pregou Arnaldo Jardim, Secret�rio de Agricultura e Abastecimento do Estado de S�o Paulo.
�O Brasil tem potencial para produzir 30 milh�es de toneladas de carne su�na. Como potencial, tem sim. Mas no mercado � diferente. O ano de 2022 � o ano da virada da suinocultura. Pois, apesar de n�o termos febre aftosa, apenas Santa Catarina tem o certificado de livre sem vacina��o. E isso limita o mercado internacional pois enxergam o Brasil como um s�. Mas isso vai mudar at� 2022. Temos um potencial incr�vel que passar� a ser efetivado nos pr�ximos anos na suinocultura. Como produtor, eu reproduzo o que meu pai me dizia: n�o espero que o governo ajude, apenas que n�o atrapalhe. Minha passagem pelo Minist�rio vai ser para mudar algumas coisas que apenas s�o impedimentos � produ��o. � nessa dire��o que vamos. E agora, por exemplo, vou para o M�xico para negociar mais um mercado para este setor. Estamos trabalhando e para trazer mais boas not�cias�, prometeu o Ministro da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (MAPA), Blairo Maggi, que prestigiou a abertura da Semana Nacional da Carne Su�na
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