Ketchup caseiro - Na cozinha da Helô
20 porções 1h (preparo), 3h e 30min (total, sendo umas 2h e 30min de fogo) simples
Eu copiei a receita do "ketchup caseiro de tomates" do caderno de receitas da avó do meu marido, que ao lado escreveu "receita inglesa". A receita me intrigou, pois pedia maçãs e açúcar mascavo e, curiosa como sou, fui conferir se havia mesmo receita inglesa com maçãs e fiquei radiante quando vi que uma receita de quase 150 anos também levava maçãs.