Exercícios - Compostos Orgânicos Oxigenados II - Química - Stoodi
Exercícios de Compostos Orgânicos Oxigenados II
Quer colocar o estudo em prática? O Stoodi tem exercícios de Compostos Orgânicos Oxigenados II dos maiores vestibulares do Brasil.
1. UEMA 2015
2. UEA 2014
A figura abaixo mostra a fórmula estrutural do composto que é retirado do óleo essencial da canela sendo a responsável pelo sabor e aroma característico muito apreciado na culinária e também na indústria de cosméticos. Identifique a função orgânica presente nesta molécula.
4. UERJ 2015
A vanilina é a substância responsável pelo aroma de baunilha presente na composição de determinados vinhos. Este aroma se reduz, porém, à medida que a vanilina reage com o ácido etanoico, de acordo com a equação química abaixo. A substância orgânica produzida nessa reação altera o aroma do vinho, pois apresenta um novo grupamento pertencente à função químlca denominada:
5. ITA 2013
Considere as seguintes substâncias: Dessas substâncias, é(são) classiflcada(s) como cetona(s) apenas:
6. UERJ 2008
As fragrâncias características dos perfumes são obtidas a partir de óleos essenciais. Observe as estruturas químicas de três substâncias comumente empregadas na produção de perfumes: O grupo funcional comum às três substâncias corresponde à seguinte função orgânica:
Na indústria de alimentos e bebidas é comum a utilização de conservantes e fungicidas, sendo o benzoato de sódio a substância mais comum. Observe a estrutura do benzoato de sódio abaixo. Identifique entre as alternativas aquela que corretamente indica a função orgânica deste composto.
8. Espcex (Aman) 2015
A Aspirina foi um dos primeiros medicamentos sintéticos desenvolvido e ainda é um dos fármacos mais consumidos no mundo. Contém como princípio ativo o Ácido Acetilsalicílico (AAS), um analgésico e antipirético, de fórmula estrutural plana simplificada mostrada abaixo: Considerando a fórmula estrutural plana simplificada do AAS, a alternativa que apresenta corretamente a fórmula molecular do composto e os grupos funcionais orgânicos presentes na estrutura é:
Os haletos de acila (ou haletos de ácido) são compostos derivados dos ácidos carboxílicos. Identifique a alternativa que só contém haletos de acila.
10. FAMERP 2018
12. UNIUBE
Na indústria alimentícia, é comum designarem-se os aditivos de alimentos por meio e códigos, formados geralmente por letras e algarismos romanos. Quando aparece no rótulo de um produto alimentício a indicação "contém conservante P.I.", isso significa que há benzoato de sódio, um sal orgânico. Os reagentes que representam corretamente a reação de obtenção desse sal são: