Outra história de sucesso é da Tata Doces e Salgados, uma loja de delícias que engrandece a história de quem trabalha com afinco
O nome dela é Tatiane Rabelo, uma doceira nata, daquelas que tem, no sangue, a vontade de crescer e de fazer prosperar seus sonhos. A Tata, como é conhecida, é uma empreendedora, cheia de ideias e de garra.
Há 14 anos, ela inaugurou, na Parquelândia, a Tata Doces e Salgados, uma modesta loja de uma porta, que servia pequenos salgados e algumas tortas, tudo muito simples, mas feito com ingredientes de primeira qualidade.
Hoje, a Tata Doces e Salgados é referência, não só na Parquelândia, mas em toda a zona Oeste e Norte da nossa querida Fortaleza.
Tatiane Rabelo comanda uma das docerias mais requisitadas do bairro Parquelândia e proximidades. Fotos: LC Moreira
O grande diferencial de Tatiane é que ela, mesmo com a modernidade e novidades, mantém a tradição das antigas tortas doces geladas, tão queridas e admiradas por todos e que faz parte dos momentos felizes de aniversários e outras comemorações.
Hoje vamos nos ater a essas tortas, que encantam a todos. Entre as delícias, destaque para a Pedacinho de Amor, feita com ouro branco (chocolate branco), chocolate ao leite e morangos frescos. Tem também a Requinte de chocolate com leite condensado (sim, leite condensado) e brigadeiros dourados em cima. Outra que faz muito sucesso é a Exuberante, que tem em cima muitos morangos e cerejas frescas. Não ficam atrás as Tortas Ravena com Ninho e chocolate, a Veneza com crocante, a Riviera (campeã de vendas) com Ninho, chocolate meio amargo e ouro branco, isso para não citar as mais tradicionais, que também estão por lá. Tudo uma maravilha.
Fora as tortas, a Tata Doces e Salgados serve uma das melhores coxinhas de galinha da cidade, pastéis de forno inesquecíveis e, para um lanche mais "fornido", um Vatapá de Camarão ou de Frango com arroz branco, um Peixe à Delícia e até Bacalhau. Tudo em pequenas porções.