Receita de filé de salmão na brasa com alcaparras – Cozinha Travessa
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29 de outubro de 201029 de outubro de 20106 1 967
Aproveitamos o churrasco de sábado passado, pra fazer um filé de salmão na brasa e olha o temperinho especial que o Alceu inventou.
Ingredientes para o filé de salmão na brasa
filé de salmão grande
alcapárras
alho em conserva aromatizado com ervas
Forre a grelha com papel alumínio, fazendo uma bordinha alta e coloque o filé de salmão. Esprema a laranja, regue com um pouco de vinho branco e por cima, jogue as alcaparras e o alho fatiado. Salpique sal. Feche o papel alumínio e leve para a churrasqueira. Deixe assar e vá observando, por que o salmão cozinha muito rápido.
Meu afilhado Francisco ajudando na louça do churrasco… rsrsrsrs…
Por em Receitas de Peixes e Frutos do Martags: alcaparras, alho aromatizado com ervas, salmão, salmão na brasa
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Hum Dani, me deu água na boca!
Será que dá para fazer a mesma receita no forno convencional? Sabe como é dificil fazer churrasco em apartamento…
Ah! Estou adorando suas aparições lá no Mamie Bella… Tem que mostrar mais fotos do barrigão! rs
Amo salmão e mesmo não gostando de alcaparras, já gostei da sua receita, minha mãe costumava fazer uma receita bem selhante, só que com filé de tilápia (ela até ganhou um concurso com ela uma vez…) depois vou tentar fazer com salmão…
entrar aqui no seu blog quando estamos com fome é dificil hein? rs rs rs
ah, tem uma receitinha lá no meu blog… mas o "passo a passo" não tá chique igual aqui no seu não, mas da pra pegar… rs
Adoro salmão! Já fiz em casa, para meus pais, com molho de alcaparras!
O peixe realmente estava maravilhoso, seu aprendiz de cozinheiro está saindo melhor que eu imaginava. agora o ajudante de cozinha é um espetáculo né rsrsrs ( mãe é bem suspeita pra esses comentários), daqui um tempinho o Edu divide a pia com ele rsrs. Bjos
2 de novembro de 2010Resposta
Passei para desejar um bom feriado e comentar que tem promoção no blog: http://entretecidoslinhaseagulhas.blogspot.com/20…