Cereal é popular em receitas de festa junina. Além disso, pode ser apreciado de diferentes formas, como no famoso bolinho de milho.
O milho é ingrediente principal de várias receitas saborosas. Inclusive, é o carro chefe dos quitutes de festa junina, fazendo parte de grande parte do menu com a pamonha, cural, pipoca, bolo, creme e muito mais.
O cereal é delicioso até mesmo puro, assado ou cozido, e ainda melhor se acompanhado de manteiga e sal. Se você está entre os fãs desse clássico nacional, continue lendo para aprender a fazer essa deliciosa receita de bolinho de milho.
25 g de caldo de legumes em pó
1/2 kg de farinha de rosca para empanar
Coloque um pouco de milho e leite no liquidificador, depois bata antes de acrescentar o resto desses dois ingredientes. Em uma panela no fogão, adicione o caldo de legumes e o creme batido no liquidificador. Acrescente margarina e não pare de mexer, por cerca de10 minutos. Depois, coloque o amido de milho e farinha de trigo. Deixe no fogo cozinhando e sem parar de mexer. Assim que estiver soltando do fundo da panela estará pronto. Após isso, leve para um refratário para esfriar. Enrole o bolinho e passe na farinha de rosca. Por fim, é só fritar e servir.