Schweinebraten é o destaque dos 35 anos do Restaurante Matinho - Portal Região dos Vales
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Schweinebraten é o destaque dos 35 anos do Restaurante Matinho
Prato típico de Teutônia, o Schweinebraten, foi o destaque no domingo
Comida caseira, música ao vivo e o prato típico de Teutônia marcaram o domingo no empreendimento familiar
Com música ao vivo, comida caseira que lembra os sabores da avó e o prato típico de Teutônia, o Schweinebraten (assado de porco), a família Feine recepcionou amigos, clientes e visitantes para comemorar os 35 anos do Restaurante Matinho. O empreendimento é um dos pontos turísticos de Teutônia e, em sua história, o Schweinebraten esteve presente em muitas ocasiões, especialmente nos primeiros almoços servidos pela família.
E no domingo, dia 28 de julho, o Schweinebraten esteve novamente presente. Ao lado do buffet, exposto o prato típico e seus acompanhamentos – o chucrute, a batatinha frita e a massa, que também estava no buffet -, iguarias que foram servidas, no então bar localizado atrás do mato ainda hoje existente, em 1984, para um grupo de seis a sete pessoas que jogavam bocha no local, dando, assim, início ao Restaurante Matinho.
Nas paredes do restaurante, uma pequena viagem no tempo. Fotos antigas e implementos agrícolas que fizeram parte da história da família e do empreendimento. Para quem frequentou o restaurante no domingo, a nostalgia fez parte do almoço, que relembra os sabores da avó. Aliás, o preparo do Schweinebraten seguiu a receita a avó Frida Rührwiem Feine.
Para o prefeito, Jonatan Brönstrup, que almoçou no local junto com integrantes do Executivo, o Restaurante Matinho tem importância histórica para o município. "A história de Teutônia se funde com a história do Restaurante Matinho, estabelecimento que preserva a culinária trazida pelos antepassados, dentre eles, o nosso prato típico, o Schweinebraten", frisou.
O secretário de Indústria, Comércio e Turismo, Sidnei Eckert, ressaltou que a Administração Municipal vem buscando formas de reforçar a ideia do prato típico de Teutônia. "Quando soubemos dos 35 anos do Restaurante Matinho, entendemos que seria oportuno conciliarmos o aniversário com o prato típico. Tanto o Schweinebraten quanto o Restaurante Matinho fazem parte da história do município", frisa.
Para a família, o domingo foi uma oportunidade de relembrar a história do empreendimento. "Foi muito positivo. Muitas pessoas vieram pela primeira vez e elogiaram. Realmente não esperávamos tanta procura. Acreditamos que depois de hoje (dia 28), o prato típico de Teutônia, que tem relação direta com a nossa história, vai ser mais conhecido", avaliam Ivo Feine, Hélia Feine Ahlert, Aline Ahlert e Guilherme Ahlert.
O prato típico de Teutônia, até então servido eventualmente, passará novamente a fazer parte do cardápio. Localizado no início da Estrada Velha, entre os Bairros Canabarro e Centro Administrativo, o Restaurante Matinho tem a peculiaridade de abrir somente aos domingos de meio-dia e servir almoço caseiro com espeto corrido e colocando em destaque a gastronomia alemã dos antepassados.
Nos arredores, é possível apreciar a natureza e ter uma visão panorâmica do Bairro Canabarro, bem como ter contato com ovelhas, galinhas-da-angola e pavões. Também há a edificação em estilo enxaimel, que agora a abriga a casa de carnes do empreendimento. Em outros dias da semana, o restaurante abre mediante reserva, com a opção do café colonial. Reservas podem ser feitas pelos telefones (51) 3762-8313 ou 98114-5112.