Há no IOT toda a infra-estrutura e os recursos humanos necessários para as atividades realizadas, com centro cirúrgico próprio, totalmente isolado, para o preparo do material coletado nas captações ósseas em ambiente asséptico, garantindo a esterilização dos implantes. O controle é rigoroso, com manutenção da temperatura e monitoramento em gráfico, para avalizar a qualidade dos enxertos antes e após seu processamento.