Ainda falando sobre números, vale destacar que quase todas as padarias brasileiras investem na produção do pão doce de diferentes tipos e recheios. Além do mais, o sucesso de uma receita de pão doce está na presença de uma massa mais saborosa e rica, diferente do pão salgado mais famoso no Brasil, ou seja, o pão francês. Só quem prova entende a delícia que é!

No sertão de Pernambuco, a produção de milho e feijão está sendo prejudicada pelas chuvas irregulares que atingem a região. A região próxima a Serra Talhada registrou um acumulado normal de janeiro até agora, no entanto, a chuva se concentra em apenas algumas áreas e nas demais regiões não choveu nada e as folhas estão murchas e secas, por causa da falta de água. Se as precipitações não se regularizarem até o começo de maio, os produtores de milho e feijão deverão ter prejuízo de até 50% da safra. Já no Espírito Santo, as chuvas freqüentes atrasam a colheita de café. O atraso no campo deixou a venda do produto limitada.

Águas Frias (Chaves) – As suas Gentes e o trabalho no campo (IV) – Plantar - o adoptar de plantas recém-nascidas. - MÁRIO SILVA "navegando" em ... águas frias
Águas Frias (Chaves) – As suas Gentes e o trabalho no campo (IV) – Plantar - o adoptar de plantas recém-nascidas.
“Comece fazendo o que é necessário, então o que é possível, e de repente você está fazendo o impossível.”
Continuando a descrever a actividade predominante em Águas Frias, a agricultura, vou agora “tentar falar” de outra tarefa que é fundamental nesta actividade – o plantar.
Se o semear fui comparando com o dar condições de sobrevivência ao desenvolvimento de um novo ser vivo – do embrião (semente) até que chegasse à fase de maturação, esta nova tarefa de plantar faz-me lembrar um acto nobre no ser humano – a adopção de um ser, que embora não seja biologicamente concebido por nós, são-lhe dadas as mesmas condições para que se desenvolvam harmoniosamente.
- ou semeou em parcelas pequenas (alfobres - Viveiro, normalmente de plantas. É utilizado como local onde se colocam as sementes dos produtos que se pretendem cultivar, para, assim que ganham resistência, serem transplantados para um local definitivo de cultivo, de forma a se poder escolher a disposição na terra dos mesmos.) para que tenham condições excepcionais para o seu nascimento e os primeiros tempos de vida, tal como um bebé recém-nascido e com pouca resistência possam sobreviver com a ajuda de uma incubadora.
Quando têm um grau de desenvolvimento em que podem ser separadas desse alfobre, serem adoptadas individualmente pelo agricultor que as irá plantar no seu “berço” já previamente preparado, qual pai e mãe que preparou com todo o carinho do quarto do seu “rebento”;
- outra forma é a ida sótão, qual “centro de acolhimento” e escolher os tubérculos (batatas), que estiveram desde a última colheita, à espera de serem as escolhidas para adopção e até demonstram essa vontade mostrando (não um sorriso), mas fazendo-se “grelar”, como dizendo “já estamos prontas,… até mostramos as nossas raízes, … adoptem-nos e coloquem-nos na terra”;
Planta e ser humano têm muito em comum, e necessitam de cuidados especiais, embora, como é evidente, diferenciados.
Abrem-se de forma geométrica (conforme o terreno), em regos paralelos, geralmente rectilíneos ou em pequenas secções de circunferência ou até sinuosos para evitar árvores, …, ou evitar a erosão em terrenos inclinados.
Em cada rego é colocada a planta cuidadosamente e distanciadas umas das outras. Pode-se pensar (como eu pensava) que era uma tarefa simples e sem qualquer técnica. Pois desenganem-se. A minha “experência” na plantação de cebolo, demonstrou-me que era necessária alguma mestria, desde a profundidade do sulco na terra, na distância entre os regos, na forma de colocação da planta na terra (forma de posicionamento das raízes, espaçamento entre plantas) até na forma de cobertura com a terra previamente colocada de lado. Simples …. Só para quem vê. É todo um cuidado para que esse ser vivo (planta) tenha o seu “berço” e “quarto” nas condições ideais.
Qual ser humano, também a planta necessita, desde logo da sua primeira “mamada” e o agricultor não se faz rogado e abre a água que devidamente encaminhada vai, serpenteando, regoa a rego de modo a alimentar as suas novas plantas.
Em Águas Frias as principais plantações são de produtos hortículas: cebola, os diversas variedades de couves, alface, alho, … e especialmente a rainha das produções: a boa e saborosa batata.