As duas receitas que ilustram o OBA Gastronomia de hoje são de autoria do Herick. As duas utilizam a ricota como ingrediente principal. Em uma delas, ela aparece acompanhada de abobrinha e chips de salame, formando uma entrada simples e deliciosa. A outra, um nhoque de ricota, foi preparada para pessoas com restrição a glúten. Podem apostar que as duas ficam deliciosas. Eu sou testemunha. Não deixem de ler um pouco sobre a trajetória do Herick no mundo da cozinha. É um exemplo a ser seguido por quem quer se aventurar nesta trilha.