Fubazin - polenta cremosa
Fubazin® 500g
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Farinha de milho granulada instantânea
Fubá é uma palavra herdada dos africanos para designar farinha. Os responsáveis pela utilização intensa do milho foram os portugueses, e os responsáveis por torna-lo um produto delicioso foram os italianos! FUBAZIN é um fubá pré-cozido para polenta desenvolvido pela ZINI que reduz significativamente os custos e o tempo de preparo das polentas cremosas e clássicas. FUBAZIN é um granulado que passa por um processo de cozimento a vapor sem contato manual, não possui o amargor do fubá e pode ser utilizado para elaboração da clássica polenta caseira, dentre outras especialidades à base de milho. É um alimento semipronto muito econômico e prático. Absorve até seis vezes o seu peso em água, podendo ganhar texturas diferentes de acordo com sua diluição. Os alimentos a base de milho que utilizam FUBAZIN tem tempo de preparo reduzido em 90% e consequentemente redução energético. É de fácil digestão tornando a alimentação mais saudável.
• Se conserva em temperatura ambiente;
• Não possui o amargor do fubá;
• Absorve cinco ou seis vezes o seu peso em água;
• Baixo índice calórico;
• Longa vida (6 meses).
Para cada 500g de Farinha de Milho Fubazin®, adicionar de 2 a 3 litros de água quente juntamente com os temperos a gosto. Leve ao fogo e misture bem até obter uma mistura homogênea. Mexa por alguns minutos até o ponto em que o produto se desgrude da panela, desligue o fogo e a polenta está pronta.