Conceito de "bar secreto" traz drinques autorais em ambiente intimista no Pina - Blog Ana Cláudia Thorpe
05/06/2021 / Comentários desativados em Conceito de "bar secreto" traz drinques autorais em ambiente intimista no Pina
Com o estilo de bar speakeasy, conceito que nasceu no período da Lei Seca na década de 1920 nos Estados Unidos, em que os bares tinham de ser clandestinos e por isso possuíam um esquema de segurança e sociedade secreta, encontra-se o Pina Cocktails & Co, localizado na zona sul do Recife, dispondo de um clima íntimo e coquetéis autorais.
Liderado pelos sócios Luciano Guimarães e Bruno Amisterdan, o estabelecimento possui uma experiência de visitação única, iniciando antes mesmo do cliente entrar. Não existem placas sinalizando que na região do Pina existe o bar, muito menos pessoas em volta, e o visitante ao chegar no local, só conhecerá quem fez sua reserva por antecedência, tendo em vista que para entrar no bar, é necessário informar uma senha.
Todos os drinks servidos na casa são exclusivos e totalmente autorais, mudando a cada 6 meses para sempre apresentar produtos criativos. A dupla de sócios acredita que investir no preparo, no sabor e apresentação de cada bebida é de extrema importância, e a ideia de trazer drinks originais veio ao perceber o quanto a capital pernambucana estava carente de um local para apreciar bebidas de altíssima qualidade.
Além da carta de drinks, é disponibilizado também um cardápio de petiscos que harmonizam com cada bebida, como o Bolinho de Cupim, acompanhado por molho cranberry, o Carpaccio, com lâminas finas de carne bovina crua, parmesão, alcaparras rúcula e azeite, o Ceviche Tropical, com pequenos cubos de tilápia, pimentões, cebola roxa, manga rosa e leite de tigre, o Tuna Pina, com lâminas de atum selado ao molho shoyu temperado de ervas cítricas, e o Fish & Chips, com iscas de peixe empanado, batatas rústicas acompanhado de molho tártaro.
Funcionando de quarta a sábado das 18h às 00h, o estabelecimento fica localizado na Rua Estudante Jeremias Bastos, 153, Pina, e as entradas só são autorizadas mediante reservas, podendo ser realizadas por meio do fone 81 – 992167329.