Caldo De Batata Baroa - Como Fazer? Receitas De
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Veja Como Preparar Um Delicioso Caldo De Batata Baroa
Caldo de batata baroa quem topa?
Tomar caldo no inverno é uma delícia e fácil de fazer. Sem contar que ajuda a esquentar o "friozinho". Existem muitas variedades de preparar um caldo para tomar no frio, mas o caldo de batata baroa é muito saboroso e nutritivo.
A batata baroa tem vitamina C, B, E e K. Além das ações antioxidante, antifúngica, anticancerígena e anti–inflamatória que ajudam a manter o nosso corpo saudável e longe de viroses que surgem nos dias gelados, como a gripe e o resfriado.
Para aproveitar todos vitaminas, preparamos uma receitinha muito gostosa para você preparar aí na sua casa e passar o inverno bem quentinho. Confira!
1 Receita de Caldo de Batata Baroa
1.0.2 Modo de Preparo:
2 4 Receitas de Caldos para Tomar no Frio
2.1 Caldo de Feijão
2.2 Caldo de Tomate
2.3 Caldo de Abóbora
2.4 Caldo Verde
3 Caldo de Batata Baroa (Vídeo)
Receita de Caldo de Batata Baroa
alho e cebola e gosto.
Tempere com sal na hora do cozimento.
Espere esfriar um pouco e bata a batata no liquidificador com a água do cozimento até chegar no ponto de caldo;
Doure o bacon e a linguiça com alho e cebola na panela que vai fazer o caldo, cuidado ao colocar óleo, porque o bacon solta gordura;
Acrescente a batata e o creme de leite;
Aguarde a fervura e tempere com o cheiro verde picado e a pimenta.
4 Receitas de Caldos para Tomar no Frio
Além do caldo de batata baroa, você pode preparar outras 4 receitinhas maravilhosas e fáceis de fazer para se aquecer no frio. Veja que delícias!
1 xícara (chá) de feijão cozido;
3 xícaras (chá) de caldo do cozimento do feijão;
50 bacon em cubinhos;
Salsa, cebolinha e coentro picados a gosto;
Frite o bacon no óleo ou azeite. Junte a cebola e o alho e refogue. Adicione essa mistura ao caldo de feijão fervente e tempere com sal;
Sirva salpicada com as ervas picadas.
Sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão.
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e a água e deixe cozinhar por 20 minutos;
Transfira o conteúdo da panela para o copo do processador ou liquidificador e bata até triturar bem;
Peneire o caldo e leve de volta ao fogo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até encorpar;
Sirva salpicado com folhas de manjericão a gosto.
Tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe a abóbora na água com a cebola e o alho-poró até amaciar (uns 15 minutos) e tempere com tomilho e alecrim a gosto;
200 linguiça portuguesa sem pele em rodelas;
100 bacon em cubinhos frito para acompanhar.
Cozinhe a batata na água com os cubos de caldo de carne até amaciar. Reserve o caldo e passe a batata pelo espremedor;
Refogue a cebola no azeite, junte o caldo, o purê e a linguiça e espere ferver, mexendo de vez em quando para não grudar. Se estiver muito espesso, acrescente um pouco de água;
Agregue a couve e mantenha no fogo só o tempo de ela murchar (cerca de 3 minutos). Ajuste o sal e salpique salsa e pimenta-do-reino a gosto. Sirva polvilhado com o bacon.