Meus pães são feitos na MFP, mas com a mesma receita pode ser feito à mão, não é preciso mudar nada, só utilizar a força do braço. Só utilizo a MFP para misturar e sovar os ingredientes, quando a massa está pronta retiro da cuba e coloco em uma bacia polvilhada para crescer. Se o tempo está seco cubro com um plástico, assim a massa vai reter a umidade necessária. Se estiver úmido não é necessário cobrir.