Óleos de peixe: Benefícios para a saúde – Web do Corpo
Os óleos de peixe provenientes de peixes gordos, também conhecidos como peixes oleosos, especificamente o tecido de peixes gordos, como a truta, cavala, atum, arenque, sardinha e salmão.
Os óleos de peixe são de interesse para nutricionistas e profissionais de saúde por causa de dois ingredientes principais: DHA (ácido docosaexaenoico) e EPA (ácido eicosapentaenoico) – os dois tipos de ácidos graxos ômega-3.
Os filés de peixes oleosos conterem até 30% de óleo; este número pode variar. Peixe branco, por outro lado, apenas contêm altas concentrações de óleo no fígado, e tem muito menos óleo. Além de ômega-3 os ácidos gordos, peixes oleosos também são boas fontes de vitaminas A e D. Whitefish também contêm esses nutrientes, mas em concentrações muito baixas.
Especialistas em saúde comumente dizer às pessoas que os peixes oleosos têm mais benefícios de saúde do que peixe branco. No entanto, as suas recomendações nunca foram convincentemente provado cientificamente em grandes estudos populacionais.
Muitas autoridades de saúde em todo o mundo aconselham as pessoas a consumir ou abundância de peixes oleosos ou tomar suplementos, por causa de seus supostos benefícios para a saúde. Estudos ao longo dos últimos dez anos têm produzido resultados mistos sobre os benefícios da ingestão de óleos de peixe.
Ao longo dos últimos dez anos, tem havido dezenas de estudos sobre óleos de peixe e óleos ômega-3. Alguns têm apoiado estas alegações, ao passo que outros não têm.
Os óleos de peixe são disse ter vários benefícios à saúde, se eles estão incluídos em uma dieta humana, incluindo:
Os óleos de peixe são disse para ajudar as pessoas com esclerose múltipla (MS) – no entanto, um estudo realizado por pesquisadores do Hospital Universitário, em Bergen, na Noruega, em Abril de 2012 descobriu que os ácidos graxos ômegas-3 não ajudam as pessoas com EM.
O câncer de próstata – óleos de peixe reduzem o risco de desenvolver câncer de próstata dos homens se eles seguirem uma dieta de baixo teor de gordura, um estudo descobriu que enquanto outro ligado ômega-3 níveis para um maior risco de câncer de próstata agressivo. Um estudo publicado no Journal of the Instituto Nacional do Câncer descobriu que os óleos de peixe ômega aumentar o risco de câncer de próstata. Os autores, do Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson relatou que a ingestão de óleo de peixe de alta aumenta o risco de alto grau de câncer de próstata em 71% e todos os cânceres de próstata em 43%.
Pós-natal (pós-parto) depressão – óleos de peixe proteger da depressão pós-parto – Dr. Michelle Preço Judge, da Universidade de Connecticut School of Nursing, disse após a realização de um estudo em 2011 "o consumo de DHA durante a gravidez em níveis que são razoavelmente atingidos de alimentos tem o potencial para diminuir os sintomas de depressão pós-parto."
Benefícios de saúde mental – óleos de peixe ajudar jovens com problemas comportamentais, especialmente àqueles com ADHD.
Benefícios de memória – memória de trabalho podem melhorar em adultos jovens e saudáveis ​​se eles aumentar a sua ingestão de ômega-3 ácidos graxos, disseram pesquisadores na revista PLOS One (Outubro de 2012 assuntos).
Proteção contra a doença de Alzheimer – reivindicações foram feitas por muitos anos que o consumo de óleo de peixe regularmente ajudaria a impedir as pessoas de desenvolver a doença de Alzheimer. No entanto, um importante estudo em 2010 descobriu que os óleos de peixe e um placebo não eram diferentes na prevenção de Alzheimer. Por outro lado, um estudo publicado na Neurology, em 2007, relatou que uma dieta rica em peixe, Omega-3 óleos, frutas e vegetais reduz demência e mal de Alzheimer risco.
Proteger de perda de visão – dietética adequada consome de DHA protege as pessoas contra a perda de visão relacionada com a idade, os pesquisadores canadenses relataram no jornal Investigative Ophthalmology & Visual Science.
Benefícios para o feto – ômega-3 consumo estimula o desenvolvimento cognitivo e motor fetal – cientistas da L'Université Laval descobriram que o consumo de omega-3 pela mãe durante os últimos três meses de gravidez melhorou sensorial, desenvolvimento cognitivo e motor do bebê.
Fazer suplementos de óleo de peixe oferecer benefícios para o coração?
Os peritos e os membros do público em geral acreditam que um alto consumo de óleos ômega-3 tem benefícios para o coração. No entanto, estudos têm produzido resultados mistos.
Sem benefícios para o coração encontrados – uma revisão de 20 estudos diferentes publicados no JAMA (Journal of the American Medical Association), envolvendo quase 70.000 pessoas, surpreendentemente não encontrou nenhuma evidência convincente que liga suplementos de óleo de peixe para um menor risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral ou morte precoce.
Benefícios para o coração encontrados – um estudo de 2011, por outro lado, realizada por pesquisadores da Universidade Tecnológica de Michigan, descobriu que o consumo de óleo de peixe pode melhorar o fluxo sanguíneo, reduzindo os níveis de triglicerídeos, bem como a abrandar a taxa de crescimento de placas arterioscleroses.
Os óleos de peixe ajudar os pacientes com stents em suas artérias. Pessoas com stents em seu coração que tomaram duas drogas para diluir o sangue, bem como ômega-3 ácidos graxos foram encontrados para ter um menor risco de ataques cardíacos, em comparação com aqueles que não estão em óleos de peixe.
São as taxas de doenças cardíacas japonesas baixas ligadas a um elevado consumo de óleo de peixe?
Pesquisadores da Universidade de Pittsburgh School Pós-Graduação em Saúde Pública estabelecido para determinar por que a incidência de doença cardíaca no Japão é muito mais baixa do que nos EUA, Canadá, Europa Ocidental e Austrália.
Eles relataram no Journal of the American College of Cardiology , em Abril de 2008, que rico em ômega-3 consumo de peixe no Japão é muito maior do que em outras nações desenvolvidas. Os autores acreditam que o maior consumo de óleos de peixe no Japão é o principal contribuinte para suas taxas de doenças cardíacas relativamente mais baixas.
Os cientistas explicaram que a diferença não pode ser explicada por fatores genéticos. Terceira e quarta geração nipo-americanos têm o mesmo ou mais elevadas taxas de endurecimento das artérias ( aterosclerose ) do que o resto da população dos EUA. A aterosclerose é um importante fator de risco para doenças cardíacas.