Receitas. práticas. o dia a dia. para. - PDF
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Felipe Gonçalves Meneses
1 Receitas práticas para o dia a dia A D aucy do Brasil é uma empresa pertencente ao grupo Pinguin Foods, importante produtora de vegetais, frutas e pratos prontos congelados de excelente qualidade. Os vegetais congelados D aucy estão presentes no atacado, no varejo e em supermercados de todo o Brasil. Visite nosso site e conheça mais de nossos produtos: SAC SERVIÇO DE ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR D aucy do Brasil / Tel.: (11) Veget is! ais con gelados naturalmente saudáve
2 Os vegetais congelados D aucy são colhidos, processados e congelados em até 4 horas, mantendo todas as suas características e qualidades naturais além de preservar 98% de suas propriedades nutricionais. Preparação fácil e rápida pois os produtos são prontos para o consumo. Diretamente do freezer para a panela. Não é necessário esperar descongelar. Muito mais Praticidade, Qualidade e Sabor em sua mesa!
3 Janeiro: salada verão 4 porções 10 minutos 1 pacote de Salada Verão D aucy 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de azeite 6 bastões de kani Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão 1 Descongele o kani em uma tigela com água e desfie os bastões com as mãos. 2 Em uma panela com água fervente, escalde os legumes D aucy até eliminar todo o gelo. 3 Escorra, misture com o kani desfiado e tempere com sal, pimenta, cebolinha, suco de limão e azeite. Sirva gelado. Dica: Adicione sementes de gergelim preto e algumas gotas de óleo de gergelim para dar um toque oriental à salada. Salada Verão Salada Verão
4 Fevereiro: folia de vegetais 4 porções 12 minutos 1 pacote de Mistura Chinesa D aucy 700 g de peito de frango cortado em tiras finas 50 g de champignon laminado 3 colheres (sopa) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de colorau 1 dente de alho picado ½ cebola fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 Tempere o frango com o vinagre, o colorau, o alho e sal a gosto. 2 Esquente o óleo em uma frigideira e sele as tiras de frango. 3 Adicione a cebola, refogue e junte a Mistura Chinesa D aucy. 4 Acerte o sal e a pimenta e salteie até cozinhar os ingredientes. 5 Finalize com o azeite e a salsinha picada. Dica: Se possível, utilize uma panela wok para executar a receita. Mistura Chinesa Mistura Chinesa
5 Março: sensação de legumes 2 porções 15 minutos 1 pacote de Mistura Japonesa D aucy 100 g de farinha de trigo 500 ml de óleo 2 filés de peixe (linguado, pescada ou st. peter) 2 dentes de alho picados Manteiga para refogar Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão 1 Em uma frigideira, coloque a manteiga, frite o alho e refogue rapidamente a Mistura Japonesa D aucy (diretamente da embalagem). Acerte o sal e reserve. 2 Tempere o peixe com sal, pimenta e limão. 3 Passe os filés na farinha de trigo e frite-os no óleo quente. 4 Sirva o peixe frito acompanhado dos legumes refogados. Mistura Japonesa Mistura Japonesa
6 Abril: supremo de vagem 4 porções 10 minutos 1 pacote de Vagens Finas D aucy 200 g de bacon 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de 1 limão 1 Escalde as Vagens Finas D aucy em água fervente, escorra e reserve. 2 Corte o bacon em tiras, frite no óleo, escorra e reserve. 3 Disponha as vagens em uma travessa e tempere-as com sal e pimenta. 4 Espalhe o bacon por cima e regue com o suco do limão e o azeite. Vagens Finas Vagens Finas
7 Maio: champignon cremoso 5 porções 15 minutos 1 pacote de Champignon de Paris Fatiado D aucy 350 g de peito de frango em cubos 200 g de creme de leite 3 colheres (sopa) de óleo 1 tomate picado em cubos sem semente 1 cebola picada 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta a gosto 1 Refogue a cebola no óleo em um frigideira. 2 Adicione o frango temperado com sal e pimenta. 3 Junte os tomates, o Champignon de Paris Fatiado D aucy e refogue até cozinhar o frango. 4 Adicione o creme de leite, ajuste o sal, se necessário. 5 Misture, salpique com a salsinha picada e sirva em seguida. Champignon Champignon de Paris de Paris Fatiado Fatiado
8 Junho: milho tropical 3 porções 5 minutos 1 pacote de Milho D aucy 100 g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal a gosto 1 Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo para derreter um pouco. Tome cuidado para não deixar queimar. 2 Junte o Milho D aucy e mexa até esquentar bem. 3 Acerte o sal e finalize com a salsinha. Milho Verde Milho Verde
9 Julho: creme de espinafre 4 porções 25 minutos 1 pacote de Espinafre em Folhas D aucy 1 pacote de Espinafre Picado D aucy 700 ml de água 200 ml de creme de leite 70 ml de óleo 2 dentes de alho picados ½ cubo de caldo de legume ½ cebola picada Sal e pimenta a gosto 1 Coloque 50 ml do óleo em uma panela e refogue a cebola. 2 Junte o espinafre picado, o caldo de legumes e a água. Espinafre Picado Espinafre Picado Espinafre em Folhas Espinafre em Folhas 3 Deixe cozinhar no fogo baixo por 10 minutos e bata o caldo formado, no liquidificador. 4 Incorpore o creme de leite, tempere com sal e pimenta e leve novamente à panela para aquecer. 5 Coloque o óleo restante em uma frigideira e frite o alho. 6 Descongele as folhas de espinafre no micro-ondas por 2 minutos e junte ao alho frito. 7 Refogue as folhas e acerte o sal. 8 Sirva o creme com as folhas de espinafre refogadas por cima.
10 Agosto: maionese 4 porções 10 minutos 1 pacote de Mix de 4 Legumes D aucy 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes cortadas em rodelas 4 colheres (sopa) de maionese 2 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal e pimenta a gosto 1 Escalde a Mix de 4 Legumes D aucy em água fervente. 2 Coloque-os em uma vasilha e tempere com sal, pimenta e suco de limão. 3 Junte os ingredientes restantes e sirva gelado. Dica: Incremente seu churrasco fazendo a farofa da página 26. Mistura de 4 Legumes Mix de 4 Legumes
11 Setembro: festival de yakissoba 4 porções 20 minutos 1 pacote de Mistura Japonesa D aucy 300 g de coxão mole em tiras finas 200 g de peito de frango em tiras finas 200 g de macarrão pra yakissoba 50 ml de molho shoyu 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 1 colher (sopa) de gengibre picado 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 Coloque o óleo de gergelim em uma frigideira e refogue todos os ingredientes. 2 Deixe cozinhar, adicione o shoyu e reserve. 3 Cozinhe o macarrão, escorra e junte ao preparo reservado. Dicas: Se possível, utilize uma panela wok para executar a receita. Se desejar, substitua o pacote de Mistura Chinesa D aucy por Mistura Tailandesa ou Japonesa. Mistura Japonesa Mistura Japonesa
12 Outubro: wrap de vegetais 4 porções 20 minutos 1 pacote de Mistura Chinesa D aucy 600 g de peito de frango em tiras 4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de salsinha 4 pães folha 2 dentes de alho Sal e pimenta a gosto 1 Coloque o óleo em uma panela, refogue o alho e junte o frango. 2 Deixe fritar bem, coloque a Mistura Chinesa D aucy e cozinhe por mais 3 minutos. 3 Tempere com sal, pimenta e a salsinha. 4 Distribua o refogado no centro dos pães folha e enrole-os. 5 Antes de servir, aqueça os pães recheados no forno preaquecido a 180 C por 5 minutos. Mistura Chinesa Mistura Chinesa
13 Novembro: arroz à brasileira 6 porções 30 minutos 1 pacote de Mistura Caribenha D aucy 200 g de peito de peru defumado picado 50 g de azeitonas pretas sem caroço 3 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de arroz 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cubo de caldo de carne 1 Coloque a manteiga, o arroz, o peito de peru, as azeitonas e a Mistura Caribenha D aucy em um recipiente. 2 Ferva a água e dissolva o caldo de carne. 3 Regue o arroz, misture e cubra o recipiente com papel alumínio. 4 Cozinhe no forno preaquecido a 200 C por cerca de 25 minutos ou até o líquido secar. 5 Retire do forno, mexa novamente e polvilhe com o queijo ralado. Sirva em seguida. Mistura Caribenha Mistura Caribenha
14 Dezembro: ave recheada com farofa de vegetais 6 porções 2h 10 minutos 1 pacote de Mix de 4 Legumes D aucy 250 g da farinha de biju 100 g de bacon 1 ave temperada 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de salsinha ½ cebola picada 1 Refogue a cebola na manteiga, acrescente o bacon e deixe refogar mais um pouco. 2 Junte o Mix de 4 Legumes D aucy, a salsinha e a farinha de biju. 3 Reserve uma parte dos legumes refogados e recheie a ave com o restante. 4 Asse conforme as instruções da embalagem e sirva com os legumes reservados. Mix de 4MixLegumes de 4 Legumes
Ingredientes. Modo de Preparo. SALADA MISTA COM MOLHO DE PEPINO (receita da Unilever)
SALADA MISTA COM MOLHO DE PEPINO (receita da Unilever) Salada: - 150g de macarrão do tipo farfalle - ½ maço de agrião pequeno - 1 tomate grande - 1 lata de atum sólido - sal a gosto - 1 xícara (chá) de