A Casa Silva, uma das mais tradicionais do Chile, existe a mais de 100 anos, embora antes se chamasse Vinã Angustura e produzisse vinhos para outras vinícolas colocarem seus rótulos. Isso começou a mudar em 1997 quando a Família decidiu engarrafar sua história e elaborar vinhos que traduzissem seu amor pelo terroir e um pouco de sua trajetória, assim surgindo os vinhos Casa Silva e Dona Dominga. A mudança foi tão positiva, que a partir do ano de 2000 a Vina Casa Silva passou a receber muitos merecidos prêmios e continua fazendo isso até hoje. A Vinícola tem uma área com 150 hectares de vinhedos, produção em torno de 15 milhões de garrafas e é a mais premiada do Chile no Século XXI, inclusive tendo ganho o prêmio de vinícola do Chile no ano de 2013.
Apesar desses números o clima por aqui é bem intimista e as degustações são pequenas e muito pessoais… diferentes de algumas grandes vinícolas bem comerciais que conhecemos em outros lugares pela América do Sul.
A propriedade, um lindo terreno aos pés das Cordilheiras com um imponente casarão histórico, respira tradição. O lugar rústico, porém ao mesmo tempo sofisticado, reflete a personalidade da família e tem na sua propriedade um hotel boutique, um ótimo restaurante, campo de pólo e uma coleção espetacular de carros antigos.
Minha sugestão é fazer o tour e almoçar no restaurante deles com vista para o campo de pólo e as Cordilheiras.