Destemperados - Dicas para um apaixonado por gastronomia na quarentena
Selecionamos quatro dicas que vão deixar sua vida gastronômica atualizada e ainda mais saborosa
Há muitas obras sobre gastronomia que indicamos. Mas, desta vez, que tal fazer uma viagem sem sair do lugar? O Atlas Gastronômico (Casa da Palavra, 394 páginas, R$ 40 o e-book) de Mina Holland, é um livro que explora o que as pessoas comem ao redor do mundo, desmistificando sabores, ingredientes, técnicas e pratos de 39 diferentes culinárias. E o mais legal: todas as receitas são adaptáveis para você testar em casa, do curry de peixe da Índia ao ceviche peruano. Está disponível em amazon.com.br.
No nosso site, compartilhamos listas de deliveries que testamos e recomendamos. Há restaurantes que oferecem pratos para o almoço e para o jantar. Se você vai usar aplicativos para pedir a sua refeição, fique atento ao novo serviço do iFood. A plataforma divulgou que é possível realizar a entrega evitando o contato físico. Basta pagar o pedido pelo app e pedir pelo chat com a loja ou com o entregador que a comida seja deixada na porta ou na portaria da sua casa. Legal, né?
ASSISTA A UMA SÉRIE
Fizemos uma listinha para te ajudar nesses dias de quarentena com programas de TV e seriados gastronômicos que amamos maratonar. Todas as dicas você pode conferir nesse link.
• Restaurantes em Risco
A série é estrelada por Michael Pollan, uma das figuras gastronômicas mais relevantes na atualidade. Cooked é uma adaptação da uma obra literária e explora os quatro elementos da natureza (fogo, ar, terra e água) para mostrar a relação da humanidade com a alimentação.
Luiz Américo Camargo, jornalista e apaixonado pela panificação, criou um podcast em meio à crise do coronavírus. Disponível no Spotify, o Pão Nosso conta com episódios em que o apaixonado por gastronomia ensina a fazer uma receita de pão em casa. São preparos fáceis e que você pode testar por aí tranquilamente. Há boas dicas para quem nunca se aventurou com os fornos e as fermentações.