Destemperados - 7 pizzarias napolitanas para conhecer em Porto Alegre
7 pizzarias napolitanas para conhecer em Porto AlegreRS
A febre das pizzas napolitanas chegou a Porto Alegre e conquistou o público fiel da receita clássica italiana. Fizemos uma seleção das que adoramos na cidade e que você não pode deixar de conhecer.
Há pouco mais de seis meses, a Cidade Baixa ganhou uma pizzaria napolitana para chamar de sua. Localizada na Sarmento Leite, a Squisito é uma deliciosa surpresa no bairro mais agitado da Capital. A pizza é feita com farinha italiana e assada no forno a lenha depois de horas de fermentação. O resultado é uma massa leve, saborosa e muito crocante. Nós adoramos a Calábria, com molho de tomate, muçarela de búfala, cebola roza, linguiça calabresa e queijo parmesão. Se a fome for de doce, há uma versão com muita Nutella.
Rua Sarmento Leite, 826, no bairro Cidade Baixa
Fone: (51) 3737-0013
A Cinque oferece em um único lugar deliciosas opções que vão do café da manhã ao jantar. Mas, fica a dica para a pizza napolitana - é deliciosa, feita na hora, quentinha e com massa leve e fininha. A receita segue as regras da versão italiana, com ingredientes típicos do país. Já provamos a Zucchini, com muçarela de búfala, abobrinha, provolone, parmesão e azeite de oliva. É excelente!
Rua Comendador Caminha, 358, no bairro Moinhos de Vento
Fone: (51) 3392-0009
O Mercado Quadrado une diferentes experiências em um só lugar. Por lá, dá para fazer as compras rápidas do dia a dia, saborear uma pizza napolitana, tomar um chope ao fim do expediente, fazer uma pausa para o café ou até mesmo pegar leve na refeição com as diversas opções de salada. Provamos e recomendamos a Margheritta e a Pepperoni, que são feitinhas na hora e ficam prontas muito rápido.
Av. Carlos Gomes, 151, no bairro Auxiliadora
Fone: (51) 3332-8829
A Santi fica dentro da Casa Prado, galeria localizada no bairro Moinhos de Vento. Os ingredientes utilizados nas pizzas são vindos da Itália, como a farinha, o tomate em latas, o azeite de oliva e o presunto de parma. E o mais legal: o que não é importado vem de fornecedores locais. As massas são de fermentação natural, por isso, a casa tem um limite de 120 pizzas por dia.
A união do clima alto-astral com pizzas excelentes resultam em um belo happy hour, né? Pois, a Balcone é uma ótima opção para reunir os amigos em um fim de tarde. A pizzaria está em dois pontos da cidade: no bairro Menino Deus e no bairro Boa Vista. Por lá, tudo é artesanal, e as pizzas são preparadas na frente do cliente, então, se estiver com tempo, aproveite para apreciar o trabalho do pessoal.