A curva de crescimento das cervejarias artesanais nos Estados Unidos cresce como espuma no copo. Até os anos 1980, quando o governo americano regularizou a produção artesanal, havia cerca de 40 microcervejarias. Trinta anos depois, elas passam das 2 mil, segundo a Brewers Association. Não que os dados tenham o mesmo efeito inebriante das cervejas, mas com eles na cabeça fica fácil entender a dimensão do Great Beer American Festival, evento cervejeiro que começa hoje e vai até domingo em Denver, no Colorado.Baú. Interesse por novos sabores ressuscita até os antigos. FOTOS: Divulgação
10 de outubro de 2012 | 22:35 por danielmarques
A receita, descoberta pelo pesquisador do Museu Nacional de Medicina da Guerra Civil Terry Reimer, segue os padrões da época e foi produzida pela Monocracy Brewing Company, com o primeiro lote pronto para a distribuição desde o final de setembro. No rótulo, os produtores dizem que "é justo para Antietam Ale ter um amargor inglês clássico. A batalha fez a Inglaterra abandonar seu plano de mediação entre o norte e o sul. Ao contrário da mediação indesejável, esta Ale é bem equilibrada e com aroma de malte, de cor vermelho-rubi e fiel às cervejas da Guerra Civil". É a chance de os separatistas se manifestarem politicamente no norte dos EUA e sem precisar ir às ruas.