Vinho Branco Spier Signature Sauvignon Blanc - DiVinho - Vinhos Online!
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O Vinho Branco Spier Signature Sauvignon Blanc é um rótulo fresco e delicioso, com acidez balanceada e corpo médio. De coloração amarelo pálida, conta com aromas de groselhas, maracujá e figo verde com nuances de pimentão verde. É um Sauvignon Blanc perfeito para ser servido gelado, acompanhando peixes e frutos do mar.
As uvas Sauvignon Blanc são colhidas no período da manhã, quando ainda está para frio, para garantir a temperatura ideal dos frutos. Em seguida, as uvas são gentilmente esmagadas e apenas o melhor sumo é fermentado em tanques de inox. Após a fermentação, ocorre a maturação em borras por quatro meses para aumentar a complexidade, antes da clarificação e engarrafamento.
Acompanha perfeitamente truta defumada, carpaccio de atum e massas tingidas com tinta de lulas. Também funciona bem com sushi e salada de frango defumado.
Spier é uma das vinícolas mais antigas da África do Sul, com uma história que remonta ao ano de 1692. Com mais de trezentos anos de tradição, a fazenda adaptou-se à modernidade, utilizando fontes de energia conscientes, boas práticas de agricultura com certificação orgânica e iniciativas sustentáveis. Em 2011, o Condé Nast Traveller World Saver Award reconheceu Spier como o principal destino internacional 'Doing it All'. Com a vinícola sendo também reconhecida por outras organizações, como o Comércio Justo no Turismo (FTT) e a Associação de Comércio Ético da Indústria do Vinho (WIETA).