Sabores do Senegal
Yassa, Thieboudienne, Mafê, Tiakri, Bissap... Já ouviu essas palavras por aí? Elas são bem comuns no Senegal. São nomes de pratos típicos daquele país africano e bastante apreciados por lá e por aqui. Por aqui? Sim! O cozinheiro Omar Ba produz cerca de 200 marmitas por dia que são consumidas por seus patrícios, imigrantes do Senegal e outros países, que buscam em Porto Alegre melhores oportunidades na vida.
Omar é nosso convidado para mostrar um pouco da gastronomia do Senegal. Dia 7 de setembro, sábado, às 20h, vem com a gente descobrir esses belos sabores. Nosso encontro será no restaurante Galo Cinza (Eudoro Berlink, 855), parceiro dessa iniciativa juntamente com a chef Ângela Barcelos.
O valor é de R$ 95 até o dia 4 de setembro. Depois, se ainda sobrarem lugares, o valor será de R$ de 120. As compras podem ser feitas pelo LINK http://bit.ly/JantarSenegal ou diretamente com a Mesa Produtora, organizadora do evento pelo e-mail mesaprodutora@gmail.com whats 51 98029 1235.
A renda do evento será revertida para a realização do Festival Africanidades, que se acontecerá em Porto Alegre dia 3 de novembro. Serão 12 horas com mostra de música, arte, moda, artesanato e cultura de diferentes países africanos. O festival foi idealizado pelo músico senegalês Mr. Wzeu e está sendo preparado com carinho por um coletivo de voluntários brasileiros, africanos e haitianos de diferentes áreas e conta com apoio da Secretaria Municipal de Cultura.
Nosso jantar do dia 7 de setembro marca o lançamento oficial do festival. Omar Ba, selecionou os pratos mais significativos do Senegal e nós vamos descobrir muito mais do que sabores. Omar vai falar da origem, receita e peculiaridades de cada prato. O serviço será em porções coletivas colocadas à mesa para que os grupos compartilhem. Teremos mesas a partir de oito pessoas.
A gastronomia é um forte instrumento de propagação da cultura, costumes e história de um povo. Contamos com sua ajuda, venha conosco. Divulgue, participe, colabore! Se não puder ir ao evento, você pode colaborar também comprando o ingresso e doando para algum imigrante. Fale com a gente que explicamos como isso funciona.