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Rumo à Consciência Alimentar é o tema de mais uma Semana da Alimentação
15 Out 2017 - 18:09
A partir da próxima segunda-feira (16/10), Dia Mundial da Alimentação, começa mais uma programação da 15ª Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul. A abertura oficial é marcada pela realização do Seminário sobre Consciência Alimentar, que terá início às 14h, no Teatro Dante Barone da Assembleia Legislativa. O evento tem como objetivo reunir diferentes atores (pessoas e organizações) que já atuam pela Segurança Alimentar e Nutricional no Estado e aproximá-los de novas entidades e pessoas que começam a debater sobre a consciência alimentar.
O credenciamento e abertura estão marcados para as 13h30. A partir das 14h, começam as palestras que abordam as seguintes temáticas: Rumo à consciência alimentar; A sociobiodiversidade na prática – Cadeia Produtiva Solidária de Frutas Nativas do RS; Valorização nutricional dos frutos nativos: açaí, butiá e pinhão; Cooperativa de consumo GiraSol. Para as 16h, está agendada demonstração de receitas com dente-de-leão e butiá. "Traga sua caneca para degustação", destacou a nutricionista e representante da Emater/RS-Ascar na organização do evento, Leila Guizzoni.
Com a temática "Rumo à consciência alimentar", a 15ª Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul tem por objetivo principal estimular reflexões e ações no sentido do que possa representar a consciência alimentar para pessoas, comunidades e organizações, tanto nos aspectos de demonstração do que está sendo feito no Estado e no país, como do que se pode e do que se deve fazer para geração e aperfeiçoamento de políticas públicas comprometidas no trato com o alimento.