"Para garantir um produto com alta qualidade é preciso que o café seja selecionado, classificado e preparado, por profissionais capacitados. Para formar estes profissionais a Savassi Certificação e Agronegócio oferece o curso de Classificação e Degustação de Café, ministrado por especialista na área de Classificação, Degustação e Preparo de Café.
O curso é essencialmente prático, com atividades diárias de Classificação e Degustação.
As exigências para participação no curso são, idade mínima de 18 anos e ensino médio completo ou em andamento. Lembrando que o Certificado e Registro de Profissional só serão entregues a alunos com aproveitamento superior a 70%.