8 bares que servem mais uísques do que recordista do Guinness | Forbes Brasil
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28 de setembro de 2018 ForbesLife, Principal
O site da Artisan diz que há uma coleção de 1,3 mil garrafas no bar, mas ouvi rumores de que esse número está mais perto de 4 mil
Na remota ilha sueca de Öland, você encontrará o bar que detém o recorde do Guinness para a maioria das variedades da bebida disponíveis comercialmente. O Hotel Skansen, na cidade de Farjestaden, possui uma coleção de 1.179 uísques, de todo o mundo.
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Embora a coleção do Hotel Skansen seja certamente impressionante e mereça ser visitada, ela está longe de ser a maior seleção de uísques disponíveis comercialmente. Ou seja, o Guinness está errado.
Eu já tinha ouvido falar de alguns estabelecimentos com mais garrafas e consegui encontrar outros com a ajuda de amigos que entendem do assunto, além do poder do Google.
E por que o Guinness erra? Para ser designado pelo livro dos recordes é preciso de um certificado de registro e verificação, que é pago. O Hotel Skansen se deu ao trabalho de passar pelo processo em junho.
Então, para esclarecer as coisas, veja, na galeria de fotos abaixo, 8 bares ao redor do mundo que afirmam ter mais uísques que o recordista mundial oficial:
1. Hielander Restaurant, Alkmaar, Holanda (mais de 1,4 mil uísques)
Aberto desde 1989, o Hielander é um restaurante escocês de propriedade de Wullie Macmorland e sua esposa, Gerie. Ganhou muitos prêmios da indústria ao longo dos anos, e mais de 100 artigos foram escritos sobre o restaurante. Wullie também organiza o Hielander Whiskey Festival em fevereiro.
2. The Auld Alliance, Singapura (mais de 1,5 mil uísques)
O francês Emmanuel Dron é conhecido não só por este bar de renome mundial em Singapura, mas também por sua impressionante coleção de uísques. Fundada em 2011, a Auld Alliance também engarrafa e distribui seus próprios uísques. O bar tem garrafas vintage que nos levam de volta ao século 19.
3. Dom Whisky, Jastrzębia Góra, Polônia (mais de 1,7 mil uísques)
Dom Whisky está na belíssima cidade costeira Jastrzębia Góra, na Polônia, e foi inaugurado em 2009. Como o consumo de uísque e as importações no país continuam subindo, faria sentido que alguns bares de uísque de classe mundial acabem se estabelecendo por lá. O Dom Whisky também coorganiza seu próprio festival de uísque desde 2014. Você também pode encontrar unidades do bar nas cidades de Varsóvia, Wrocław e Reda.
ATUALIZAÇÃO: A equipe do Dom Whiskey me informou que seu novo bar de Varsóvia tem, na verdade, cerca de 4 mil garrafas de uísque! O seu bar original em Jastrzębia Góra já teria ultrapassado 2 mil garrafas também.
4. Devil's Place, Hotel Waldhaus Am See, St. Moritz, Suíça (mais de 2,5 mil uísques)
Fundado por Claudio Bernasconi, na década de 1990, o Devil's Place levou a indústria de uísque às notícias, quando foi descoberto que uma de suas antigas garrafas Macallan era falsa, após ter vendido uma dose de £ 10 mil a um turista chinês. O próprio Bernasconi foi para a China para reembolsar o cliente.
5. The Jack Rose Dining Saloon, Washington D.C., EUA (2.687 uísques)
De propriedade do empresário e colecionador Bill Thomas, a página no Facebook do Jack Rose Dining Saloon alega ter a maior coleção de uísques oferecidos em um bar no Ocidente. Também vende uma variedade de charutos para acompanhar seu uísque preferido.
6. The Artisan Restaurant, Wishaw, na Escócia (mais de 3,5 mil uísques)
O site da Artisan diz que há uma coleção de 1,3 mil garrafas no bar, mas ouvi rumores de que esse número está mais perto de 4 mil. Os rumores foram confirmados quando liguei para perguntar. Que eu saiba, o Artisan deve ser o legítimo recordista mundial. Fundado em 2008, este restaurante de Lanarkshire é o queridinho do chef e proprietário, Derek Mather. Aparentemente, sua coleção pessoal é quase o dobro da seleção do bar.
7. Eetablissement De Cluyasenaer, Evergem, Bélgica (2,6 mil uísques)
O Eetablissement De Cluysenaer está localizado fora da bela cidade de Ghent, na Bélgica. Não apenas serve um café da manhã escocês com haggis (prato tradicional da cozinha escocesa: bucho de carneiro recheado com vísceras, ligadas com farinha de aveia), mas também tem uma coleção de 2,6 mil uísques disponíveis.
8. Canon, Seattle, Estados Unidos (2,5 mil uísques)
O Canon, em Seattle, afirma ter a maior coleção de bebidas alcoólicas dos Estados Unidos, contando com 4 mil rótulos. Ouvi dizer que mais de 2,5 mil deles são uísques.