horta e cozinha: 6/jul/2011
8 fatias de queijo de barra
Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe a temperar por 30 minutos. Coloque numa frigideira alta o óleo e a margarina, leve ao fogo e salteie ligeiramente as costeletas. Retire a carne para um pirex e reserve. Na gordura que ficou na frigideira salteie os cogumelos. Acrescente as natas e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos. Deite este molho de natas e cogumelos sobre a carne, cubra cada costeleta com 2 fatias de queijo de barra e leve ao forno a gratinar.