Menu Francês - CNEWS
O chef por um dia, ensina você três receitas facéis de fazer e muito saborosas.
Acrescente leite, e bata até ficar misturado com a massa. Continue batendo até a mistura ficar em fogo brando e grossa.
4 gemas. 60 g
4 colheres (sopa) de mostarda de dijon. 60 g
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol. 100 g
2 colheres (sopa) de suco de limão. 30 ml
3 colheres (chá) de sal. 7,5 g
Coloque em uma panela os ovos e cubra com água. Leve ao fogo por 12 minutos ou até os ovos ficarem firmes. Retire do fogo, escorra a água, descasque os ovos e separe as gemas. Despreze as claras.