Sistemas intensivos de produção de bovinos leiteiros em pastagens
Estratégias de suplementação concentrada de bovinos leiteiros em pastagens
Nutrição protéica e energética de bovinos leiteiros
Utilização de cana-de-açúcar para bovinos leiteiros
Nutrição e manejo de bezerras e novilhas
O sistema de produção de leite do Departamento de Zootecnia conta com área de aproximadamente 31 ha, ocupados com 14 ha de pastagens manejadas intensivamente, 15 ha para produção de silagem de milho ou sorgo e 2 ha de cana-de-açúcar.
O rebanho de bovinos leiteiros é composto por aproximadamente 160 cabeças, predominantemente ½ HPB ½ Jersey.
O Clube de Práticas Zootécnicas (CPZ), criado em 1977, oferece aos alunos da ESALQ e de outras Instituições, a oportunidade de realizar treinamento prático na área de produção intensiva de bovinos leiteiros. Os estagiários do CPZ participam de todas as atividades da rotina diária da fazenda, assim como do planejamento anual das atividades e são responsáveis pelo controle zootécnico.