O tamanho mínimo de referência de conservação deve também ser tido em conta. Esta medida de gestão está definida para várias espécies comercializadas no nosso país. Garante que o pescado acima de determinado tamanho já atingiu o estado adulto, tendo tido a possibilidade de se reproduzir pelo menos uma vez ao longo da sua vida garantindo, assim, a renovação dos mananciais. Enquanto consumidores podemos evitar a aquisição de pescado abaixo deste tamanho garantindo uma maior sustentabilidade.