São aqueles alimentos livres de adubos químicos e agrotóxicos. Os alimentos orgânicos provêm de sistemas em que se adotam tecnologias que otimizem o uso de recursos naturais e socioeconômicos, respeitando a integridade cultural.
Benefícios ao meio ambiente
A oferta desse tipo de produto proporciona a preservação e a ampliação da biodiversidade dos ecossistemas, naturais ou transformados, onde se insere o sistema produtivo.
Mão de obra Familiar
Por se tratar de uma atividade semi artesanal, sempre feita em escala integral e diversificada, fomenta a integração efetiva entre agricultor e consumidor, incentivando a regionalização desses produtos.
Qualidade
Por serem alimentos livres de produtos químicos, apresentam maior durabilidade, e melhor ainda, são frescos, pois são transferidos do produtor direto para o consumidor.