O Palácio Tangará, propriedade da Oetker Collection é primeiro hotel da bandeira na América Latina, foi construído no bairro do Panamby em um terreno que pertenceu a Francisco Matarazzo Pignatari. Na época, Matarazzo encomendou um projeto de arquitetura e pretendia mudar-se para a propriedade com a esposa.
Após o fim do casamento, o projeto foi paralisado restando no local apenas o paisagismo de Burle Marx. Anos mais tarde, os jardins foram transformados em parque municipal e a área, onde fica o Palácio Tangará, começou a ser revitalizada.
Toda a arquitetura de interiores foi planejada a partir das obras de arte selecionadas para os ambientes – elas são
o fio condutor da narrativa que sustenta o projeto. Uma aquarela do século XVIII do Jean-Baptiste Debret, com matizes acinzentadas, foi o ponto de partida para o desenvolvimento do projeto.