O secretário de Saúde do RN Cipriano Maia declarou que aglomerações provocará uma nova onda do propagação do coronavírus.
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Alimentos e Bebidas > Propriedades alimentos > Cereais > Por que escolher aveia integral antes que instantânea
A aveia é um cereal que se usa em muitíssimas culturas, tanto por sua facilidade de emprego, como por seu baixo custo e seus benefícios para o organismo. Mas... o que convém escolher? Aveia integral ou instantânea? Leia o artigo e descobrirá.
Você é daqueles que habitualmente consomem aveia na sua dieta? Pois deveria se inclinar muito mais por aquela que venha em formato integral em vez da que vem instantânea, que se bem não é tão ruim, não conserva todos os nutrientes que tem a versão "original", pois está muito mais processada. Se você quer conhecer algumas diferenças entre ambas, só tem que ler este artigo e tirar suas próprias conclusões.
Melhores nutrientes. Na casca da aveia, nesse estágio prévio que tem antes do seu processamento (o farelo), se encontram muitos dos nutrientes, sobretudo a fibra. Por isso mesmo, é o mais lógico que tenha melhores valores nutricionais.
Menos processo. É o alimento mais próximo possível ao que vem da planta, com poucos processos e com o grão inteiro. A aveia instantânea tem menos fibra, pelas lógicas razões de ser um cereal que perdeu várias das suas capas externas para ganhar tempo no processo de cocção. Além disso, os carboidratos refinados se absorvem muito mais rápido e engordam com mais facilidade.