Valéria era professora da rede municipal, mas abandonou a carreira para viver de um hobby que cultivava desde a infância: cozinhar. E a partir de receitas familiares de tortas doces e salgadas preparadas em uma edícula com batedeiras emprestadas, construiu uma rede de franquias que já conta com quatro lojas.
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O Pronatec Turismo é um programa que favorece os brasileiros que desejam construir carreira no setor turístico. Sua proposta consiste em distribuir vagas para cursos gratuitos, reconhecendo assim as funções mais demandadas pelo mercado. Milhares de oportunidades educacionais foram abertas para a Copa do Mundo, mas a iniciativa também está se preparando para os Jogos Olímpicos 2016.
A criação do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) aconteceu em outubro de 2011, a partir da Lei 12.513/2011, que foi sancionada pela presidente Dilma Rousseff. Desde o começo, a inciativa estabeleceu o compromisso de ampliar o acesso à educação profissional e tecnológica em todo o país.
O Pronatec possui uma série de subprogramas, como é o caso do Pronatec Turismo. Essa iniciativa foi organizada pelo Ministério do Turismo em parceria com o Ministério da Educação, com o objetivo de formar trabalhadores qualificados para o segmento turístico.