Bourgueil Trinch! 2016
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Descrição: Trinch é uma expressão alemã que significa "cheers", palavra defendida pelo poeta e filósofo Rabelais. Este tinto é elaborado a partir de vinhas jovens de Cabernet Franc e vinificado a frio sem estágio em carvalho, garantindo frescor e fruta ao vinho. No nariz este tinto do Loire revela notas de frutas vermelhas frescas e maduras, especiarias, toques herbáceos e florais.
Aroma: Frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, notas herbáceas, florais e toques de especiarias e terrosos.
Sabor: Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é elegante, destacando- e por notas de frutas vermelhas maduras e toques florais.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos vermelhos, preparações da cozinha mediterrânea e queijos amarelos.