Sanduíches descolados para o lanche - VilaMulher
Sanduíches descolados para o lanche
sanduba "veggie" - foto reprodução: Food.com
Quem disse que o lanchinho da tarde ou da noite precisa ser o mesmo sanduba de sempre? Tá na hora de inovar o cardápio apenas mudando os ingredientes. Hora de aprimorar o seu sanduíche com ingredientes novos mas super simples! Porque é preciso variar no sabor de vez em quando, né não? Aproveite!
1 pitada de manjericão
1/4 xícara de queijo mussarela
2 fatias de cebola picada
3 cenouras pequenas
Ligue o forno na temperatura média-alta.Coloque o queijo mussarela no pão.Em seguida, acrescente a cebola picada, a cenoura (cortadas em fatias finas), manjericão e a pimenta e coloque a outra fatia de pão por cima. Cozinhe cada lado até dourar.
foto reprodução: Food & Wine
2 colheres de azeite extra-virgem
2 colheres de tamarindo concentrado
1/4 xícara de extrato de tomate
1/4 xícara de xarope agave
sal e pimenta moída
quatro filés de salmão sem pele cortados ao meio na transversal
Em uma panela, aqueça o óleo. Adicione a cebola e cozinhe em fogo moderado até ficarem macias. Adicione o tamarindo, extrato de tomate e agave. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até engrossar, por 20 minutos.Deixe esfriar, em seguida, bata no liquidificador. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o salmão em um prato grande e raso e tempere com sal e pimenta. Cubra com 1/2 xícara do molho e leve à geladeira por 1 hora. Grelhe o salmão em fogo alto, virando uma vez e regando com mais 1/2 xícara de molho, até ficar um pouco cozido, por 4 minutos. Para cada filé, use 2 fatias de pão; acrescente no sanduíche 1 colher de chá de maionese e a rúcula e tomate.
Sanduíche gruyere
foto reprodução: Sprouted Kitchen
4 folhas de acelga sem caule e picada
1/3 xícara de queijo fresco gruyere ralado
1/4 xícara de queijo mussarela ralado
4 fatias frescas de pão com grãos
1/4 de xícara de fatias finas de maçã
1 colher de sopa de grão de mostarda
Sal marinho (opcional)
Enquanto prepara os sanduíches, pré-aqueça o forno em temperatura média. Combine os dois queijos ralados e a cebola picada. Em duas fatias de pão, divida a mostarda e a espalhe por todo o pão. Coloque 2-3 fatias de maçã, divida o queijo ralado em cima das fatias de maçã em uma camada uniforme. Por fim, divida as folhas de acelga em cima do queijo e cubra com a fatia de pão restante.
Regue o azeite na parte superior, uma pitada de sal marinho (opcional) coloque na panela e cozinhe por dois minutos. Regue azeite por cima e vire o sanduíche, cozinhe por mais dois minutos até o queijo derreter completamente. Corte ao meio e sirva quente.