A era da informação nos dá a chance de checar os fatos de uma vez por todas. Para te ajudar nessa missão, selecionamos uma listinha de mitos sobre picanha e desbancamos todos. Olha só:
“Picanha embalada a vácuo não presta!” Presta sim! Nesse caso, vale a pena tomar mais alguns cuidados na hora da seleção. Verifique se a peça recebeu o selo da Associação Brasileira de Angus e cheque a quantidade de líquido presente na embalagem. Como já dissemos anteriormente, muito sangue solto pode significar o ressecamento da peça.