Feitiço de Áquila (Salmão ao Molho de Amora e Risoto Negro) - Receitas CyberCook
Feitiço de Áquila (Salmão ao Molho de Amora e Risoto Negro)
5 gr de amêndoa (torrada)
5 gr de amêndoa laminada
Refogue a cebola na manteiga, acrescente a amora e flambe com o licor, em seguida acrescente o caldo de peixe e o mel, sal e pimenta a gosto e por último coloque o creme de leite e deixe reduzir por 5 minutos.
Refogue a cebola no azeite, acrescente o arroz e o vinho, mexa bem até evaporar o álcool, coloque a tinta de lula e a metade do caldo de peixe, mexa bem e vá acrescentando o caldo até o arroz ficar al dente.
Finalize com a manteiga e o parmesão ralado. Decore com amêndoa e salsinha.
Arroz Lula Risotos Azeite Amora Caldo de peixe Creme de leite fresco Peixe Queijo ralado Receitas salgadas Strega Parmesão ralado Arroz arbóreo Amêndoas Parmesão Salmão Vinho branco seco