Qualquer tipo de nutriente, quando consumido em excesso, provoca o ganho de peso. O carboidrato é visto como o vilão da dieta por estar associado a alimentos calóricos e açucarados, quando na verdade é possível fazer escolhas mais saudáveis. Até mesmo consumir proteína em excesso leva ao ganho de peso, por isso a chave do sucesso é manter uma alimentação equilibrada.
O carboidrato pode ser tido como um vilão porque há pesquisas que mostram um aumento considerável deste tipo de substância na alimentação dos brasileiros – o que poderia ajudar a justificar índices de sobrepeso. Quem comete estes excessos com certeza obterá redução do peso corporal simplesmente por ter mudado as práticas alimentares. Os carboidratos simples são realmente calóricos e devem ser controlados.
Este processo, no entanto, deve ser acompanhado por um nutricionista – o que proporá uma rotina alimentar e de exercícios aplicada às necessidades especiais da pessoa, de modo que os resultados serão mais qualificados e haverá menos chances de parar o regime no meio do caminho.