Celíacos, intolerantes à lactose e diabéticos encontram opções saborosas para celebrar a Páscoa | NSC Total
24/04/2011 - 01h30 - Atualizada em: 24/04/2011 - 16h24
Pessoas que têm algum tipo de restrição em relação aos ingredientes do chocolate devem ficar atentar aos rótulos
(Foto: Carlinhos Rodrigues / Agencia RBS )
Para orientar as pessoas que não podem se alimentar desta iguaria ou que apenas buscam uma opção mais saudável, a nutricionista funcional Paula Gandin formulou algumas dicas para quem sofre de intolerância à lactose e doenças celíaca - intolerância permanente ao glúten. Confira:
- Nesta versão, o leite é substituído pelo extrato de soja, mas sem que o chocolate perca seu sabor - orienta a nutricionista.
É importante alertar as pessoas que possuem qualquer tipo de restrição em relação aos ingredientes utilizados nos chocolates - diabéticos, celíacos ou intolerantes à lactose - devem sempre ler atentamente a lista de ingredientes impressa na embalagem, para certificar-se de que o produto que está sendo consumido é realmente adequado à sua necessidade. Desta forma, é possível evitar problemas de saúde e aproveitar com prazer a guloseima.
- A grande quantidade de gordura saturada presente nos alimentos pode aumentar os níveis de colesterol no organismo.