Dicas de Como Servir o Espumante no Réveillon! - Blog - Viscardi
Dicas de Como Servir o Espumante no Réveillon!
O espumante é atraente visualmente, isso a gente já sabe. Pouca coisa pode ser tão elegante quanto segurar uma taça na mão. A cor dourada, as bolhinhas na taça, o modelo da taça. Tudo dá um ar de festividade, elegância e bom gosto.
Confira algumas dicas de como servir o espumante no réveillon;
Gele todas as garrafas com no mínimo uma hora de antecedência. Você precisa coloca-las no freezer, portanto, cheque se o espaço é suficiente. O espumante deve ser servido de 5 a 10 graus;
Você não precisa estourar o espumante, esta é uma tradição extremamente comemorativa e nada tem a ver como o modo "correto" de tomar um espumante. Faça isso com algo mais barato porque você vai perder bastante líquido em forma de espuma;
Depois do espumante barato para o brinde, você pode servir algo mais requintado. A qualidade deve ir baixando conforme a noite passa. Mais álcool, menor a habilidade de julgamento;
Na hora de abrir o espumante tome cuidado e aponte para um local onde não haja lâmpadas ou pessoas, você não vai querer ninguém com o olho roxo em plena virada;
Sirva até metade da taça, não encha;
Sirva o espumante em taças de espumante. Nada de copo. Esse é um passo importante no processo. Fique de olho na cristaleira ou armário e tenha certeza de ter o número certo de taças para o número de convidados que tomarão espumante na sua ceia ou festa de réveillon. Taças de acrílico são válidas caso você pretenda mover sua festa para a praia. Vidro e areia é muito perigoso.
Espumantes são amigos de petiscos. Qualquer coisa salgada ou frita vai bem. De batatas fritas a camarão empanado.
Dica master: Não vá de espumante se você não curte espumante. Faça o tin-tin, dê uma bebericada e passe logo para sua bebida preferida. O importante no réveillon é curtir a festa do jeito que você gosta