A maior feira do setor de foodservice – NRA Show, se encerrou na semana passada, quando dezenas de milhares de operadores de restaurantes e fornecedores de produtos e serviços se reuniram em Chicago, Estados Unidos.
Enquanto os participantes foram ao show para aprender sobre uma variedade de tópicos, incluindo corte de custos, contratações, sustentabilidade, geração do milênio, franchising, marketing, entre outros, muitos passam a maior parte do seu tempo andando pelos corredores dos estandes na esperança de absorver todas as mais recentes tecnologias e produtos que podem ajudá-los a gerir os seus negócios. Uma vez que é quase impossível para uma pessoa visitar todos os expositores e se aprofundar em tudo que ali está exposto, compilei alguns trends das novas ofertas apresentadas e que podem te ajudar nos seus desafios competitivos.
No quesito menu digital, novas soluções mostram como apresentar seu cardápio, de maneira mais dinâmica e também mais fácil de gerenciar, como é o caso de soluções BrightSign e WAND. Segundo as exibições no estande, o objetivo é usar o menu como um demonstrativo mais claro dos seus produtos, como forma de publicidade e para impactar diretamente na receita, inclusive como aviso de sinalização para listas de espera.