Existem diversos hotéis em Hermanus, mais notavelmente o histórico Windsor Hotel, que tem vistas superiores das ondas quebrando nas rochas, algo que é possível presenciar ao chegar à cidade. No entanto, para ter uma estadia mais descontraída e autêntica, experimente uma das muitas luxuosas pensões locais, como a acima mencionada Birkenhead House ou Grootbos Lodges.
Durante a Festa das Baleias, as ruas se enchem de turistas e tudo que se tem de fazer para ver baleias é andar na rua principal da cidade à beira-mar e olhar para a baía. A observação de baleias também se pode realizar várias semanas antes e depois do festival, mas diminui drasticamente no final de novembro.
Excursões de observação de baleias estão disponíveis através de muitos operadores e normalmente custam entre 25 e 50 dólares norte-americanos. Alguns oferecem um reembolso parcial, se não observar quaisquer baleias (não é uma preocupação durante a época alta, mas vale a pena considerar no início de outubro e final de novembro).
Uma característica outrora popular da cidade, o autoproclamado Pregoeiro das Baleias, costumava caminhar ao redor da rua principal com um chifre, fazendo sinais que permitiam aos turistas saber onde encontrar baleias (o significado dos sinais era impresso em uma placa publicitária). O Pregoeiro das Baleias original se aposentou há vários anos, mas fora substituído por um jovem entusiasta.