Molhos para seu Bife - Receitas de Mãe
Receita de Molhos para seu Bife
Com molhos variados, você poderá ter diferentes bifes de alcatra.
Ingredientes para preparar os bifes
4 bifes de alcatra temperados
Numa frigideira, aqueça bem a manteiga e o óleo. Frite os bifes dos dois lados. Retire-os da frigideira e mantenha-os aquecidos. Quando o molho de sua preferência estiver pronto, faça a montagem.
Coloque os bifes numa travessa, cubra com o molho de sua preferência e sirva.
Na mesma frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola, o tomate e o pimentão. Acrescente o champignon salteado na manteiga, a azeitona, a salsinha, o molho inglês e o orégano. Mexa bem. Retire do fogo, misture o creme de leite e coloque sobre os bifes que já deverão estar montados na travessa.
1 e ½ xícara (chá) de mussarela ralada
1 xícara (chá) de gorgonzola ralado
Em uma tigela, misture os queijos, o requeijão e distribua sobre os bifes já montados. Leve ao forno até derreter os queijos. Sirva em seguida
50 gramas de requeijão cremoso ou 50 gramas de queijo gruyére
Na mesma frigideira em que os bifes foram fritos, misture o estragão, o creme de leite, o requeijão ou o queijo gruyére, a mostarda, a salsa e o sal. Mexa eventualmente para o molho absorver a manteiga da fritura da carne e ficar cremoso. Quando ferver, desligue o fogo. Despeje sobre os bifes e sirva.
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Por Losana - Veja mais receitas com: Champignons, queijos
19 comentários para "Molhos para seu Bife"
Maria Rosa Goulart 27/5/2010
gostaria de receber receitas facil epratica obrgado
Rosinei Gafuri 12/8/2010
olá também gostaria de receber em meu e-mail receitas praticas e fáceis, adoro cozinhar e surpreender minha famlia com deliciosos sabores, mas nõ sou fã de coisas requintadas demais, prefiro as praticas e faze-las com amor.
Losana 12/8/2010
Olá Rosinei !
Kelly Cristina 25/4/2011
ola eu tambem gostaria de receber algumas receitas praticas e gostosas eu adorei esse molho rosado..muito bom…muito obrigada
Zenaide Lins 13/3/2012
gostaria de ficar sempre bem atualizadas nas novas receitas mais facies e tambem mais economicas
gostaria de ficar sempre bem atualizadas das novas receitas gosto de surpreender e receber elogios
Thelga Lins 12/7/2012
Eu não sei o que é " estragão" ?????
Olá Thelga!
Facilmente encontrável na sessão de temperos dos supermercados ou em casas de produtos naturais.
O estragão é um tempero típico da culinária francesa e é utilizado para realçar o sabor de certos ingrediente e alimentos. O sabor da folha de estragão é adocicado e ao mesmo tempo levemente picante, lembrando algumas pessoas, mesmo que brevemente, do cheiro e gosto do funcho (também conhecido como erva-doce, marantro, finóquio). As folhas do estragão, assim como as de outras ervas utilizadas na culinária podem ser usadas tanto verdes e frescas quanto secas, dependendo sobretudo do que exigem as específicas receitas.
Paula 16/1/2013
Gostaria da receita de molho de alho….obrigada,
Rose Mary Bressane 28/12/2013
O site receitasdemãe.com.br está cada vez mais gostoso e lindo de se ver.Feliz ANO NOVO!!!!!!P.S Fiz algumas receitas e fui muito elogiada.O carinho de você é imenso, e o respeito pelos seguidores inigualável.
Eliana 2/2/2014
É sempre bom ter ao alcance receitas práticas e saborosas, abraço.
Ednilsa 28/8/2014
A minha família amou o bife ao molho de estragao. O site está de parabéns.gostaria de receber novas receitas em meu email.
Olá Ednilsa!
Ieada Nascimento 22/10/2014
gostaria de receber receitas prática, pois quando chego em casa as vezes não tenho ideias do que fazer bem rápido.