Idealizado pela Disciplina de Telemedicina da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP), o Projeto Jovem Doutor envolve alunos do ensino médio e universitários de diferentes áreas, para aprenderem e ensinarem noções de saúde, como nutrição, cuidados com a pele e saúde bucal, entre outros, e repassarem a comunidade. Assim, promovem a prevenção de doenças a partir da conscientização e da mudança de hábitos.
O projeto Jovem Doutor respeita as características e necessidades de cada região onde é aplicado, sempre com o objetivo de promover desenvolvimento social por meio da educação, saúde, inclusão, digital, cultura e preservação meio ambiente
A USP Jr em parceria com os Projeto Ambientes Verdes e Saudáveis (PAVS), trabalhará no desenvolvimento social de uma cooperativa local para reaproveitamento do lixo. O objetivo é conscientizar a comunidade sobre a cadeia da reciclagem e a importância de se dar um destino correto ao lixo. A cooperativa atuará nas áreas social, ambiental e de saúde ao mesmo tempo, gerando um desenvolvimento sustentável e destinando recursos para a construção de uma panificadora comunitária.
A panificadora será sustentada a partir da venda de materiais recicláveis da cooperativa, estimulando a comunidade a trocar seu lixo pelo pão. A conscientização da população ajudará a limpar a região e melhorar a alimentação.
A oficina irá orientar a população a ter uma alimentação saudável e como aproveitar integralmente os alimentos, inclusive partes que geralmente são jogadas fora – como talos, cascas e farelos – que são ricos em fibras, sais minerais, óleos e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Feito com alumínio, papelão e plástico, ele permitirá o cozimento de diversos alimentos, no período de 2 a 5 horas, usando apenas a energia do sol. Isso evitará a utilização de gás ou outros materiais (madeira, carvão) que poluem.