Leandro Teixeira Cacau - Biblioteca Virtual da FAPESP
Realiza programa de doutorado direto em Nutrição em Saúde Pública na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP) com período sanduíche na Facultad de Ciencias de la Salud da Universid de Zaragoza (Espanha) junto ao grupo de pesquisa Growth, Nutrition and Development (GENUD). Graduado em Nutrição com distinção acadêmica de Honra ao Mérito pelo Centro Universitário Estácio do Ceará (2019). Atua na área de Epidemiologia Nutricional, especialmente nos seguintes temas: métodos de investigação e de análise do consumo alimentar, qualidade da dieta, padrões alimentares, índices de avaliação da dieta, dietas sustentáveis e biomarcadores de consumo alimentar. (Fonte: Currículo Lattes)
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