Como ler o rótulo dos alimentos? - YIA
E lembre-se, evite sempre alimentos com aditivos alimentares, como corantes, conservantes, e edulcorantes.
Como escolher o "melhor produto" de acordo com os rótulos dos alimentos
Componentes Quantidade recomendada Outros nomes para este componente
Total de gorduras O produto tem baixa quantidade de gordura quando tem até 3 g por cada 100 g (no caso de produtos sólidos) e até 1,5 g por cada 100 ml (nos líquidos). Gordura/óleo animal, gordura bovina, manteiga, chocolate, sólidos de leite, coco, óleo de coco, leite, creme de leite, ghee, óleo de palma, gordura vegetal, margarina, sebo, creme de leite.
Gorduras saturadas O produto tem baixa quantidade de gordura saturada quando tem até 1,5 g por cada 100 g (no caso do sólidos) ou até 0,75 g por cada 100 ml (nos líquidos) do produto.
Gorduras trans Deve-se evitar alimentos que contenham gorduras trans. Gordura parcialmente hidrogenada, margarinas, óleo vegetal parcialmente hidrogenado, óleo hidrogenado gordura interesterificada.
Sódio O produto tem baixa quantidade de sódio quando tem o máximo de 120mg por porção. Glutamato monossódico, MSG, sal marinho, ascorbato de sódio, bicarbonato de sódio, nitrato ou nitrito de sódio, sal vegetal, extrato de levedura.
Açúcares São considerados "sem açúcar" os produtos que contêm até 0,5g por cada 100 g ou 100 ml do produto. Dextrose, frutose, glicose, xarope, mel, sacarose, maltose, malte, lactose, açúcar mascavo, xarope de milho, xarope de milho rico em frutose, suco de fruta concentrado.
Fibras Um produto com altas quantidades de fibras, contém 6g por cada 100g ou 3g (no caso dos sólidos) por cada 100ml (nos líquidos) do produto.
Calorias Um produto com poucas calorias contém até 40 Kcal por cada 100 g (no caso dos sólidos) e até 20 calorias por 100 ml (nos líquidos).
Colesterol O produto tem pouco colesterol e contém até 1,5 g por 100 g (nos sólidos) e até 0,75 por 100 ml (nos líquidos).
Com essas dicas, ficou mais fácil ler e entender o que está escondido em cada rótulo e cuidar da nossa saúde!
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