Nutri Carol Baccei | Publicado em 6 de junho de 2011
1 litro de água ou 1 litro de caldo de legumes
1 pedacinho de tofu defumado(pode ser uma colher de chá como medida)
Cozinhe as ervilhas no caldo de legumes ou na água junto com o tofu defumado, sem tampar para que não escureça e mantenha a cor verde vibrante. Assim que estiver macia, retire do fogo. Bata-a no liquidificador e guarde-a na geladeira.No momento de servir, aqueça apenas metade da sopa. Monte colocando a sopa fria até a metade da xícara e complete cuidadosamente com a sopa quente. Decore com a salsa picadinha. Ao beber, as temperaturas se misturam na boca, surpreendo os convidados.
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Participação no Programa Viver é Melhor na TV Boa Vontade »
9 de junho de 11 às 14:50
bom dia Dra.Carol,
fiz a sopa de ervilha ontem, é sensacional, todo mundo em casa adorou, minha filha Fernanda quer passar em consulta com você na terça-feira, verifica se tem horario por favor.