Bolinha de ricota | MdeMulher
10/12/2014 ATUALIZADO EM	13/11/2015
Redação M de Mulher Bolinha de ricota
36	porções	Dificuldade
Médio	Foto: Bolinha de ricota
No liquidificador, bata a ricota defumada com o azeite.
Misture com a ricota fresca e tempere com noz-moscada, pimenta e sal.
Acrescente o cream cheese ou maionese e amasse bem até obter o ponto de enrolar.
Divida a massa em seis partes, unte as mãos com azeite e faça bolinhas de 10 g cada uma.
Passe na cobertura desejada (gergelim claro, páprica picante, sementes de papoula, salsa picada, castanha-do-pará picada ou damasco picado)
Em uma saladeira, coloque folhas verdes e distribua as bolinhas de ricota.
Dica: para fazer conserva, passe as bolinhas na cobertura e deixe secar. Depois, coloque as bolinhas num vidro, cubra com azeite e tampe.
1 xícara (chá) de ricota defumada picada	3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 xícaras (chá) de ricota fresca passada pela peneira	noz-moscada ralada a gosto	pimenta-calabresa a gosto	sal a gosto	3 colheres (sopa) de cream cheese (ou maionese)	gergelim branco a gosto	páprica picante a gosto	semente de papoula a gosto	salsa (ou salsinha) picada a gosto	castanha-do-pará picada a gosto	damasco picado a gosto	Molhos e patês Cru Brasileira Festas, Ocasiões Especiais Vegetariana 215 por porção Relacionadas View the discussion thread. Assine Iba Clube Sumário Edições Anuncie Expediente Facebook Twitter Instagram Mais de Claudia"Minha primeira corrida de rua" Acompanhe o meu diário e descubra que é possível, sim, praticar...