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Cozinha Nestlé/Éric B.
Fleischmann/Banco de Dados
Quer uma sobremesa fácil de fazer e que mistura o doce com o azedinho? Tá aí a dica: manjar de coco (ou simplesmente flan) e suspiro com maracujá e laranja.
Para quem não curte flan de coco, a dica é substituir por um flan de baunilha ou o velho e bom creminho de baunilha feito em casa (aquele feito com leite, maisena e essência de baunilha).
1 embalagem de manjar (flan) de coco
3 maracujás azedos
4 xícaras (chá) de minissuspiros (200g)
– Em uma panela de fundo grosso, coloque o manjar e o leite, e cozinhe em fogo médio até que ele fique espesso. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o chocolate branco. Mexa até ficar homogêneo e reserve.
– Descasque as laranjas, retirando a parte branca da casca
– Com o auxílio de uma faca afiada, retire somente os gomos da laranja, tomando cuidado para não deixar nenhuma película ou caroço
– Retire a polpa do maracujá e misture para que fique mais "solta"
– Em taças de sobremesa, alterne alguns gomos de laranja, uma colher do manjar, uma colher da polpa do maracujá e alguns suspiros quebrados
– Monte camadas aleatórias, deixando 1 dedo da borda da taça
– Leve à geladeira por 6 horas
*Esta receita foi cedida pela Fleischmann
Café Iguaçu, Divulgação
Faça calor ou frio, o café é quase uma unanimidade entre os brasileiros.
Pois esta receita é uma variação de café gelado que mistura suco de laranja.
Um drink gelado e vitaminado no seu café da manhã
5 a 6 cubos de gelo de café
– Para preparar os cubos de gelo de café, faça uma medida da bebida a seu gosto, preencha em uma forma de gelo e leve ao freezer até congelar
– Depois, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até as pedras de gelo de café desmancharem
– Transfira para uma taça e sirva imediatamente.
*Esta receita é uam sugestão do Café Iguaçu
A parte mais difícil (e, convenhamos, nem tão difícil assim) dessa sobremesa deliciosa é a tortinha de biscoito. A combinação da massa crocante com sorvete e calda é praticamente imbatível! Lembrando que, dependendo da preferência, o sabor do sorvete e da calda podem variar.
Uma das coisas que mais gosto no comando das panelas é dar um toque gourmet a pratos triviais, com temperos, ingredientes e misturas inusitadas. Quando deparo com receitas como essa _ frango ao molho de laranja com risoto _ faço questão de dividir com os leitores do blog.
Ela une simplicidade, sabor e requinte na medida certa. Como sempre, você pode ficar à vontade para fazer as mudanças que se adaptem ao seu gosto.
200g de arroz arbório (próprio para risoto)
30g de abobrinha italiana
_ Tempere o peito desossado com sal, pimenta e mostarda
_ Corte em dois medalhões e reserve
_ Em uma frigideira, coloque o peito de frango, o suco de laranja, o açúcar mascavo e as raspas de laranja e deixe reduzir