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Socalcos do Côa
A Casa Agrícola que dá origem aos vinhos "Socalcos do Côa" remonta, pelo menos, a meados do século XVIII comprovadamente na sexta geração da mesma família – Madeira Santana Albuquerque Saraiva Soares, no Concelho de Vila Nova de Foz Côa, mais concretamente nas Freguesias de Foz Côa, Castelo Melhor e Almendra. Terras com uma altitude média de 450 metros. É neste terroir, muito próximo das gravuras paleolíticas do rio Côa, que se situam as terras que produzem as três culturas tradicionais do Douro Superior: vinho, azeite, amêndoa.
Os métodos de cultivo da vinha são os mesmos dos séculos anteriores, com pequeníssimas variações, já que as elevadas cotas dos terrenos quase não permitem qualquer mecanização, sendo as colheitas feitas por processos inteiramente manuais, nomeadamente as vindimas. Apenas os lagares de azeite e as adegas, naturalmente se modernizaram, permitindo obter um produto de qualidade muito superior ao que se conseguia antigamente.
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Construída em 1878, no início da terceira vaga de destilarias, a Glenrothes quase afundou antes mesmo de ser concluída. Como qualquer empreendimento especulativo, os investidores iniciais (todos à data detentores da Macallan) foram vítimas de más circunstâncias económicas, o colapso do Banco de Glasgow. O grupo separou-se, tendo apenas continuado William Grant (não o mesmo da Glenfiddich), Robert Dick e John Cruikshank, que apenas concluiram o projeto graças a um empréstimo oportuno da Igreja Presbiteriana Livre Unida de Knockando, que apesar de normas rígidas, eram claramente imbuídos pelo espírito de caridade cristã. A Glenrothes prosperou e após este começo infeliz fundiu-se com a destilaria Bunnahabhain em 1887, criando a Highland Distillers. Com Robertson & Baxter como agentes, Glenrothes foi imediatamente marcada como material de primeira classe, tendo como destinos mais notáveis a Cutty Sark e a The Famous Grouse.
Como muitas destilarias, com o boom da década de 60 assistimos a um aumento de capacidade, de quatro para seis alambiques, e mantendo o otimismo, passou para oito em 1980 (mesmo estando as restantes destilarias estavam a abrandar produção).
Em 1987, o longo relacionamento com a Cutty Sark levou a Glenrothes ao portfólio da Berry Brothers & Rudd (comerciantes de vinho de Londres que detinham 50% da marca Cutty).
Em 1989, a destilaria Glenrothes desafiou mais uma vez as tendências do mercado tendo aumentado o número de alambiques para dez. Em 1993, sob a orientação da Berry Brothers & Rudd (BB&R), os single malt começaram a ser lançados com anos de colheita (p.ex.: 1992, 1995, etc...) em vez das declarações de idade padrão (p.ex.: 10 Anos, 12 Anos, etc...). Estes lotes mais pequenos permitiram à BB&R mostrar diferentes aspectos da evolução do whisky durante o estágio (em vez de diferenças entre os sabores de ano para ano). Passado alguns anos, aos "Colheita" (Vintage) juntaram-se lançamentos de maior volume sem indicação de idade, como o Select Reserve e o Alba Reserve.
Em 2010, a Berry Brothers & Rudd vendeu a Cutty Sark à Edrington (empresa que absorveu a Highland Distillers) em troca da marca The Glenrothes (muito embora a destilaria continuasse fazer parte do grupo Edrington e tendo o whisky que ali era feito um papel significativo nos blends da destilaria, bem como em destilarias concorrentes).
Em 2017, a Edrington comprou a marca Glenrothes de volta para acelerar o crescimento do Single Malt nos mercados internacionais.
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Fundada em 1872 por Anton Müller em Zwiesel na região da Baviera (Alemanha), esta empresa conta já com cerca de 140 anos na arte do cristal. A liderança na evolução tecnológica e a presença no mercado são provas da história exemplar desta empresa.
A Zwiesel Kristallglas AG é líder no mundo dos cristais exclusivos, os seus 825 funcionários vêem-se como guardiões dessa qualidade.
"Jenaer Glas", "Schott Zwiesel" e "Zwiesel 1872" são as três marcas da Zwiesel Kristallglas dirigida pelo Dr. Andreas Buske, as três consideradas como essenciais tanto na alta gastronomia internacional como por utilizadores particulares que apreciam um design intemporal em peças sofisticadas.
A Zwiesel Kristallglas AG é sinónimo de inovação, empreendedorismo e de uma cadeia de valor concebida para corresponder à dinâmica do mercado mundial. Os prémios ganhos atestam a sua reputação de qualidade.
A primeira peça de cristal preparada para altas temperaturas foi inventada em Jena. Desenvolvida a partir da tradição Bauhaus, a "Jeanaer Glas" combina a conveniência da funcionalidade, na forma e no material, com um design distinto. Fazendo uma ponte entre o passado e o futuro, esta marca tradicional dá uma resposta eficaz para o ritmo acelerado dos nossos tempos. Graças à sua alta aptidão para o uso diário esta marca de cristal cheia de história tem encontrado o seu lugar nas melhores cozinhas.
A marca "Schott Zwiesel" oferece produtos funcionais, com um enfoque nas peças de cristal destinadas às bebidas e nas inovadoras peças para serviço. Sommeliers, Enólogos, Chefs de renome internacional e Hotéis de primeira classe, bem como os consumidores finais valorizam o portfólio abrangente da marca.
O uso da tecnologia patenteada TRITAN®, tem uma vantagem acrescida, o design é baseado em características como brilho, robustez e durabilidade.
Com um design atual, a gama de produtos enfatiza a qualidade do cristal bem como a sua elegância ao nível do design e da cor, desenvolvendo linhas apreciadas igualmente por convidados e anfitriões.
A marca "Zwiesel 1872" é sinónimo de peças gourmet e acessórios de cristal de alta qualidade feitos à mão. Combinando um design sofisticado com a produção manual, destina-se ao consumidor privado que preza a sofisticação e a diferenciação. Para além da inspiração da natureza, os designers usam perfeitas combinações de cor. As criações inovadoras sublinham os padrões de design únicos, pensando também na gastronomia moderna.
Uma peça de cristal Schott Zwiesel apenas dá origem a uma peça Zwiesel 1872, quando para além dos ganhos evidentes a nível de beleza, é cumprida a sua principal tarefa: dar destaque às diferentes nuances do vinho os verdadeiros conhecedores reveem-se no cristal "Zwiesel 1872", pela abordagem de excelência ao vinho e pelo prazer obtido a nível das sensações estéticas e organolépticas.