Os campos conveniados permitem ampliar a rede experimental da Fundação, abrangendo as diferentes regiões representativas da cafeicultura, em sua diversidade ambiental, com isso possibilitando estudar a melhor adaptação das novas tecnologias. Também auxiliam os técnicos no entendimento dos problemas da cafeicultura regional e no intercâmbio de conhecimento com outros técnicos locais. No campo específico das novas variedades dá maior segurança às informações, pois multiplicam os resultados .