Almôndegas de Risotto Recheadas - Oficina das Papitas
De Ginja a 3 de Abril de 2012 às 12:18
Maria, lá estás tu a surpreender-me com uma deliciosa receita amiga.
E curioso, também italiana, ou com base nela, :)
De Carla a 3 de Abril de 2012 às 15:59
Que boa sugestão. Parecem deliciosos.
De gina a 3 de Abril de 2012 às 19:46
Minha Amiga......! Hoje você abusou e humilhou!!!!!!!! Essas almôndegas são simplemesmente DELICIOSAS, costumo fazer só de arroz não de risoto, mas acredito que assim fica mil vezes melhor, muito mais cremosas. Vou aprimorar minha receita, é mais uma que levo. Aliás vou abrir uma pasta: RECEITAS ROUBADAS DA MARIA, ah!ah! Beijinhos da Gina
De Maria a 4 de Abril de 2012 às 16:09
AhAhAh, querida amiga. Olhe que eu ganho na espessura da pasta pois eu roubo-lhe muito mais receitas. Para a semana postarei outra receita que lhe roubei, mas antes aviso-a.
Quanto a usar risotto, como é mais cremoso, fica mis pegajoso quando frio e muito mais fácil de obter coesão nos bagos para formar as bolinhas.
Beijo também para a Camilla
De Deliciart a 4 de Abril de 2012 às 00:21
Que óptima esta ideia, até agora só comia as almôndegas de carne mas agora descobri aqui esta maravilha e claro que vou ter de fazer aqui em casa pois parece que vamos gostar muito e sempre se foge um pouco à carne ;) beijinhos
De lia a 4 de Abril de 2012 às 11:44
Adoro estas almôndegas (arancini) como os italianos lhe chamam. Já as comi, no restaurante do Jamie em Glasgow, mas nunca as fiz, precisamente pela trabalheira que dão!
Parabéns Maria, pois ficaram lindas e super apetitosas!
De Maria a 4 de Abril de 2012 às 16:14
Querida Lia, bem sei que o nome italiano é arancini mas juro que nem pus este nome pois já brincam comigo pelo facto de eu quase venerar a cozinha italiana. Mas tu apanhaste-me....guilty :(