A melhor Salada de Frutas Tropical
12 Tangerinas, divididas aos gomos
2 Xícara de morangos,
1 Abacaxi, corte em pedaços do tamanho da mordida
5 Kiwi, cortado às rodelas
3 Mangas, corte em pedaços do tamanho da mordida
1/4 Xícara de mel (de laranjeira)
1/2 Colher de chá gengibre fresco ralado
1/2 Colher de chá de sementes de papoila
Lave e seque o limão e as duas laranjas rale depois de secas com um zester ou ralador fino e colocar num copo medidor ou tigela pequena. Corte ao meio e esprema o sumo no copo medidor. Deve obter cerca de 1/2 xícara de sumo. Adicione o mel, o gengibre e as sementes de papoila na mistura do sumo e bata até incorporar. Ponha de lado ou coloque na geladeira, servindo mais tarde.
Prepare a restante fruta. Morangos e kiwi em fatias. Descasque e separe os gomos da tangerina. Corte o abacaxi e a manga em pedaços. Coloque as frutas numa tigela grande. Despeje o preparado de sumo em cima da fruta cerca de 30 minutos antes de servir.
NOTA: Esta salada de frutas é fabulosa com a fruta que você tem à mão. Eu amo maracujá e mamão ou papaia nesta salada também ficam bem assim como framboesas e a carambola que é linda e uma delícia. No fundo serve qualquer fruta que goste.
Bananas são lindas na salada, mas têm que ser adicionadas no último minuto, ou vão ficar escuras, ficando feias na salada e dão um gosto estranho.