Queijo de Azeitão DOP - SmartFarmer
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Cabaz Frescos da Semana	€15.00 (iva incluído)
Vinho Tinto Pegos Claros Reserva	€6.50 (iva incluído)
Quantidade de Queijo de Azeitão DOP
Categorias: DOP, Pasta Mole, Produtos Tradicionais, Queijos
Queijo de ovelha de Denominação de Origem Protegida (D.O.P.), é um queijo curado, pequeno e sem bordos definidos.
A sua pasta é amanteigada, untuosa e de textura fechada.
De aroma forte e sabor complexo evidência um misto de ácido e salgado, com um ligeiro amargo e picante.
O modo de produção tradicional consiste na adição de flor de cardo e sal, ao leite de ovelha cru, com um tempo de cura de 20 dias.