Entrevista para revista Forbes Portugal - Torta La Nenette | Portugal
Entrevista para revista Forbes Portugal
Se para algumas empresas a pandemia veio gerar efeitos negativos, para outras resultou em oportunidades. Exemplo disso é a La Nenette, uma marca de tortas com sabor a bolacha, lançada por três mulheres, em fevereiro de 2021.
Margarida Coelho (mãe), Catarina Coelho Nogueira (filha) e Ana Laia (amiga), decidiram transformar uma receita natalícia tradicional de família, que se arrasta desde 1940, e dá-la a provar ao mundo. Com apenas dois meses, o sabor das tortas da La Nenette já ecoam entre os portugueses.
Lembro-me que acordava no dia de Natal e perguntava à minha Avó se a torta estava pronta. Era um dado adquirido. No Natal, se não a tivéssemos estranhávamos.
"Catarina Coelho Nogueira"
"Lembro-me que acordava no dia de Natal e perguntava à minha Avó se a torta estava pronta. Era um dado adquirido. No Natal, se não a tivéssemos estranhávamos.", conta Catarina Coelho Nogueira, a mais jovem do trio, e que se encarrega de gerir a área de marketing e comunicação do negócio.
A empresa, que ainda não tem loja física, a não ser um pick-up point onde os clientes podem fazer a recolha das suas encomendas, em Leiria, tem recorrido às plataformas digitais, tendo comercializado, até ao momento mais de 1.200 tortas. A facturação ronda já os 10 mil euros.
A ambição é criarem outros pontos de venda. Quem o afirma é Ana Laia, outra das mentoras do projeto. "Queremos expandir o nosso negócio para espaços físicos, tais como restaurantes, hotéis e no comércio local. E não escondemos também a ambição de entrarmos para a grande distribuição e em eventos de catering, refere".
Com apenas dois meses de existência, o website das empreendedoras conta com mais de 5 mil visitas. Em breve, estará também disponível uma loja online para facilitar o processamento das encomendas. Por agora, as contas abertas nas redes Facebook, Instagram e o Whatsapp Business são as que registam maior número de pedidos.
O negócio conta também com o empurrão na divulgação de diversos e conhecidos influenciadores como Carla Andrino, Frederico Pombares, Tânia Ribas, Gabriela Barros entre outros. As promotoras do negócio reconhecem que sem a presença digital nunca teriam chegado até onde chegaram. "Há que acreditar no potencial do mundo online", aconselham.
O mergulho no mundo empresarial não arrefeceu a vontade de estar sempre à volta da mesa da cozinha da casa dos meus pais. A aventura da Torta La Nenette começou aí
"Margarida Coelho"
"O mergulho no mundo empresarial não arrefeceu a vontade de estar sempre à volta da mesa da cozinha da casa dos meus pais. A aventura da Torta La Nenette começou aí", refere Margarida Coelho, que é a responsável operacional e que trouxe a receita à empresa, que não se perdeu entre gerações, desde 1940.
"Todo o processo é caseiro. Recentemente lançámos um novo sabor e até ao fim do ano vamos lançar mais dois", adianta.
O projeto recém-lançado não para de receber encomendas e com críticas muito positivas, segundo contam as fundadoras da La Nenete. "Tem sido fantástico perceber que todos os nossos clientes que experimentam pela primeira vez as nossas tortas, ficam rendidos. E muitos já vão na décima encomenda", conta Margarida. E é com este sentimento que o trio ambiciona chegar ao fim de 2021 superando as 10 mil vendas.
Disponível em dois sabores, a Tradicional e a Cubana, são vendidas por inteiro. Ou melhor, as tortas de 400 gramas custam entre 7 a 8 euros, respetivamente. A primeira é mais intensa em bolacha, já a Cubana tem sabor a caramelo. "Sem dúvida que a mais procurada é a Tradicional, a que dá mais confiança nesta primeira fase aos nossos clientes", diz Catarina.
Nunca pensámos ter um desempenho tão forte no início de projeto
"Ana Laia"
No futuro, a empresa conta lançar tamanhos maiores e packs com a torta partida em cubos. "Nunca pensámos ter um desempenho tão forte no início de projeto", sublinha Ana. O trio, que não baixou os braços nesta altura pandémica, pretende reforçar a sua equipa e lançar quatro novos sabores no próximo ano.