Concours Mondial de Bruxelles • País anfitrião Doces e Fortificados
20-23 de Setembro de 2022
Sessão Doces e Fortificado
Marsala, Sicília
Sicília, o paraíso italiano dos vinhos doces
A cidade de Lilibea, na Sicília ocidental, acolhe a sessão dedicada aos vinhos doces e fortificados. Os vinhos Marsala vão estar no centro das atenções. Entre os dias 20 e 23 de Setembro de 2022, cerca de 50 provadores internacionais aproveitarão a oportunidade para visitar as vinhas e provar estes vinhos emblemáticos.
Desde os tempos antigos, a Sicília é conhecida pela qualidade dos seus vinhos. Por esta razão, os vinhos sicilianos gozaram sempre de uma excelente reputação. Com uma área de quase 26.000 km², a Sicília é a maior ilha do Mediterrâneo. É também considerada a maior área de vinhas de Itália.
Vinhos doces na Sicília
A Sicília é um lugar inquestionável para a produção de vinhos doces. Os vinhos aqui são tão deliciosos e intensos quanto as cores da ilha, cujas castas indígenas continuam a ser o melhor exemplo das tradições que a distinguem do resto do mundo. Os terroirs da ilha são diferentes, mesmo num curto raio de quilómetros. Graças a microclimas específicos, as uvas locais e internacionais encontraram um habitat adequado para desenvolver a identidade do território siciliano, a fim de se expressarem ao mais alto nível! A Sicília está posicionada como uma vinha de renome com sol forte, mas atingida por ventos marítimos que proporcionam às uvas a frescura necessária para produzir grandes vinhos.
De acordo com a tradição secular da viticultura na Sicília Ocidental, as castas autorizadas pelos regulamentos são apenas aquelas que, desde a época fenícia, constituem o património "genético" da viticultura local: Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino, como as castas brancas a partir das quais são feitas todas as castas Marsala Oro e Ambra. A área típica de Marsala D.O.C. abrange a maior parte da província de Trapani. É um terreno extraordinário, onde o sol brilha duzentos e cinquenta dias por ano e onde a ação do mar e dos ventos batem diariamente nas vinhas. As vinhas estendem-se desde a faixa litoral, onde os vinhos são mais saborosos e intensos, graças à amplitude térmica e à influência da brisa do mar, até às colinas baixas situadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar, no interior, onde os vinhos são mais frescos e mais minerais.
Situada no centro do Mar Mediterrâneo, a ilha de Pantelleria estende-se ao longo de 83 km² e fica apenas a 45 km da costa tunisina. Ao longo dos milénios, tem sido dominada por vários povos que deixaram vestígios indeléveis. Ao longo do tempo, o homem conseguiu domar uma natureza impermeável e hostil para assegurar a sua sobrevivência, praticando uma agricultura extrema e transformando o caos das rochas vulcânicas numa das paisagens agrícolas mais harmoniosas de todo o Mediterrâneo. Moscato di Alessandria, mais conhecida como Zibibbo, é a casta principal da ilha de Pantelleria, onde, em condições extremas, cresce segundo a "vite ad alberello" (tipo de poda), reconhecida como património da Unesco, protegida em covas escavadas no solo, dando origem a Moscato e sobretudo a Passito.
Considerado um dos vinhos mais antigos de Itália, Syracuse tem as suas origens em Moscato bianco, um vinho doce e elegante nas suas versões Moscato e Passito. Desde os tempos antigos, o desenvolvimento da área de Siracusa esteve sempre ligado à riqueza dos cursos de água e à fertilidade do solo. O promontório e a área circundante são de origem calcária, com o clima quente e temperado e a influência do mar, que ao descer para o Noto é enriquecido pelas correntes quentes no cruzamento entre o Mediterrâneo e o Mar Jónico, criando um terroir ideal para Moscato. Como todas as grandes regiões vinícolas sicilianas, estamos na "faixa solar", com a terra mais adequada para a produção de vinhos doces e licorosos. Os vinhos de Noto são primos dos vinhos de Siracusa, encontramos vinhos doces aromáticos e perfumados, produzidos nas versões Moscato e Passito. As cidades de Siracusa e Noto e todo o Val di Noto têm uma densidade de lugares considerados Património Mundial da UNESCO, que os tornaram, ao longo dos anos, o destino preferido para viajantes cultos e refinados.
Sob o sol de Salina, o Malvasia delle Lipari dá vida a este extraordinário vinho feito com uvas Malvasia e Corinto Nero. As Ilhas Eólias, Património Mundial da UNESCO desde 2000, foram colonizadas pelos gregos por volta de 580 a.C. Acreditavam ser a casa do deus do vento, Aeolus, e decidiram dedicá-las em sua honra. A posição geográfica, a influência do mar, a exposição ao sol, mas também ao vento forte e, claro, o trabalho do homem, tornaram esta terra única. Malvasia delle Lipari é vinificada em diferentes tipos: passito, passito liquoroso e branco seco. O mar desempenha aqui um papel importante, permitindo a viticultura e agricultura amigas da natureza. Os 160 hectares de vinhas são plantados desde o nível do mar até mais de 400 metros acima do nível do mar.