Estas acções dirigem-se a todos os profissionais e amantes da enologia e gastronomia para capacitar, identificar e desenvolver técnicas e sistemas de produção. Gerir empresas, dirigindo e supervisionando todos os processos e coordenando equipas de pessoas. Desenhar e desenvolver propostas de negócios inovadoras no âmbito da culinária e enologia.
Oferece serviços de marketing, consultoria a partir da inovação e da comunicação, participação em atividades de investigação e inovação no sector alimentar e vinícola. Estas atividades são dirigidas aos profissionais da gastronomia, do sector vinícola, hotelaria e restauração.
Os cursos, são dimensionadas à medida dos nossos clientes, e ministrados na Europa, África e América do Sul. Podem conter passeios, visitas, provas, degustações com menus enogastronómicos, formação, nas unidades turísticas, hoteleiras, restauração, vinhas e adegas, olivais e lagares desenhados e harmonizados à medida, em ambientes que possuam ligação natural às actividades.