Lembro-me, como se fosse hoje, de sair com a minha mãe para comprar o material escolar. Íamos a pé a uma papelaria/livraria em Santo Amaro. A Jornada era muito cansativa, a papelaria tinha corredores pequenos e estava sempre cheia, não tinha muita ventilação e por isso passávamos calor, mas... o cansaço não era nada comparado a emoção de estar comprando livros, cadernos, canetas, ..., todo aquele material para mais um ano de escola. Em casa etiquetávamos tudo e logo encapávamos. Ai, ai... lembro-me inclusive do cheiro.
Tenho sorte de agora poder compartilhar esse momento especial com meus filhos. Ontem compramos todo o material juntas, Sofia e eu e hoje pela manha, Sofia começou a personalizar seus cadernos em minha companhia. Estão ficando lindos!
Passamos o fim de ano na casa de amigos. Do apartamento pudemos ouvir os fogos da cidade, e mesmo sendo uma noite chuvosa, os fogos duraram muitos minutos. Dançamos musicas dos anos 70 e 80, estouramos champanhe, brindamos, assistimos ao show das crianças..., assim foram nossos primeiros minutos deste ano.
O dia de hoje amanheceu nublado, tivemos alguns momentos de chuva e muito vento. Dia perfeito para ficar em casa, brincar, bater papo, e é claro... Cozinhar.
Coloquei uma colher de manteiga com um fio de óleo em uma frigideira alta e de fundo arredondado. Fritei um quarto de uma cebola grande e dois alhos, coloquei meia cenoura ralada e logo o arroz para fritar. Quando o arroz estava frito coloquei uma xícara de caldo de frango coado e o champignon em fatias. (caldo: peito de frango, cebola, alho alecrim, grãos de pimenta mista e uma cenoura. Cozinhei até o frango estar pronto e coei o caldo). Fui adicionando caldo até o arroz ficar no ponto, no caminho testei o sal e coloquei o frango em cubinhos quando faltava pouco para o arroz estar pronto. Com o fogo apagado adicionei duas colheres de sopa de creme de leite e uma de queijo tipo parmesão ralado. Ficou Delicioso.