Coloque ½ litro aproximadamente de água no fogo, coloque o tomate, cebola, pimentão, cenoura, colorau e a pimenta. Deixe cozinhar uns 5 minutos. Coloque 2 ovos batidos levemente, aos poucos em fios. Coloque 2 ovos inteiros dentro, deixe cozinhar por 1 minuto, misture. Adicione a farinha mexendo bem para não empelotar. Acrescente então o coentro. Serve morno.