A torta oriental com um nome árabe, baqlawa, coberto com suco derretido do mel e de limão, é a mais conhecida como grego e turco, e é um favorito em nossa região. Provando a com vários enchimentos, nós igualmente cobrimo-la com as amêndoas em vez das nozes usuais.
Nível: Moderado
Tempo de preparação: minuto 80
Etapas de preparação
Pour derreteu a manteiga sobre uma bandeja que mede aproximadamente 30 o × 15 cm e as folhas do lugar 4 a 5 da massa fina (que você cortou de acordo com o tamanho da bandeja) na parte inferior, a seguir polvilha cada folha com a manteiga. Arranje as folhas em ordem e polvilhe cada um com uma mistura de amêndoas de terra, de passas e da noz-moscada raspada até que você se use acima do enchimento.
Arranje as 4 a 5 folhas permanecendo na parte superior.
Antes do cozimento, corte a massa enchida com uma faca em uma forma do diamante ou do cubo, derrame-a sobre a manteiga e o lugar derretidos no ° 200 C. Cozimento do forno aproximadamente até que o baklava obtenha uma cor amarela agradável.
Após a remoção do forno, derrame o xarope de refrigeração sobre o baklava cozido e deixe-o para absorver o xarope por 2 a 3 horas.
Prepare o xarope fervendo o poço do açúcar, do açúcar da baunilha e de água e a mistura no suco de limão.
Ingredientes
12 folhasmassa pré-feito para strudéis
Para o enchimento:
250 gmanteiga
200 gamêndoas
80 gpassa
noz-moscada inteira
Para o xarope:
300 gaçúcar
500 mlágua
Açúcar da baunilha
suco de 1 limão
Tag
açúcar amêndoa baklava base deleites doces noz sobremesas
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