CLUBE DE PRODUTORES DO CONTINENTE PREMEIA INOVAÇÃO - Continente
As 'cookies de maçã', da Alitec, e o 'Snack Zero Desperdício', da Panicruzeiro, receberam o Prémio Inovação do Clube de Produtores Continente, estrutura da Sonae MC dedicada ao apoio e promoção da Produção Nacional.
Estes prémios, que contaram com a participação de 20 produtores (organizações de produtores e empresas do setor agrícola, agropecuário e agroalimentar), reconhecem as empresas que se destacam pela inovação dos seus produtos, alinhados com princípios como a sustentabilidade, economia circular e contribuição para hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis.
As cookies de maçãs são feitas à base de farinha de maçã e permitem o aproveitamento total da matéria prima utilizada na empresa Alitec. O principal objetivo da empresa, localizada em Valado dos Frades, na Nazaré, é transformar fruta feia e legumes de baixo valor comercial em alimentos saudáveis, seguros, funcionais, qualificados e de elevada satisfação alimentar.
O projeto 'Snack Zero Desperdício', da Panicruzeiro, teve como objetivo o desenvolvimento de um snack nutritivo, saudável e saboroso, com valorização de subprodutos da produção. A Panicruzeiro é uma empresa de cariz familiar, localizada em Corroios, no concelho do Seixal, dedicada ao fabrico de biscoitos secos e fritos de Natal, tendo como principal cliente o Continente, para quem fabrica, entre outros, produtos de marca própria e gourmet.
Estes projetos foram apresentados pelos produtores no âmbito da Academia Clube de Produtores Continente, um programa de capacitação, lançado pela primeira vez em 2017, que visa a partilha de conhecimento, e que dota os protagonistas de uma visão mais ampla do mercado e das suas oportunidades.