O produto inicial de Nue foi chamado Debloat, um suplemento para aliviar a IBS que Jules descobriu que funcionava para ela. Outros itens se seguiram, como vitaminas e, mais recentemente, tratamentos para a pele. A empresa estava sediada em Cambridge para começar, mas no primeiro ano de operação mudou-se para Nova York. Jules diz que isso foi para permitir um melhor aproveitamento do fato de que os EUA são o maior mercado de suplementos dietéticos.
"Cerca de 80% dos americanos estão tomando vitaminas ou outro suplemento, mas os britânicos são menos abertos a isso."
Globalmente, o setor de suplementos está crescendo, com um relatório no ano passado dizendo que se esperava um aumento nas vendas anuais de US $ 210 bilhões em 2026, ante US $ 125 bilhões em 2018.