Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias de 1 cm. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e arrume as fatias de berinjela. Leve ao forno pré-aquecido em médio por cerca de 20 minutos ou até que as fatias estejam macias. Retire e deixe esfriar. Corte as fatias de berinjela em tiras de 1 cm e coloque em uma tigela. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e, quando estiver bem quente, adicione os dentes de alho fatiados. Refogue por 2 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Adicione o vinagre e misture bem. Regue as berinjelas com essa mistura de alho, azeite e vinagre. Salpique com a salsinha e como o orégano e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e leve à geladeira por 24 horas. Sirva como aperitivo.
Dissolva o mel no leite. Em seguida junte o chocolate, a canela e a essência e mexa. Acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma massa como se fosse de um bolo. Se a massa estiver grossa, adicione um pouco de leite. Adicione o fermento. Vire a massa numa assadeira untada e asse por 20 minutos.
Você pode variar o recheio. Sonho de valsa, geléia de damasco e baba-de-moça com nozes também ficam uma delícia!
O que adoça o bolo é o mel. Não há necessidade de colocar açúcar. Caso coloque açúcar ele ficará muito doce.
Doces Creme de leite Cacau em po Canela Chocolate Chocolate meio amargo Mel Microondas Pequi Canela em pó Receitas de pão de mel Doces trufados