BLOG DO PECO: ENFORMADO DE CARNAVAL
No feriadão de Carnaval, de duas uma: ou você pula ou descansa até o sol raiar. O que importa é não ficar muito tempo na cozinha para preparar a refeição para a família ou sua turma. Assim, ela tem que ser rápida, gostosa e ainda bem nutritiva para garantir a disposição do folião. A sugestão de hoje é um enformado de massa com frutos do mar.
700g de camarão pequeno cozido e descascado
Molho branco para acompanhar
Cozinhe o macarrão ao dente e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o camarão e refogue por 1 minuto. Em uma tigela misture a massa, o refogado de camarão, o queijo, a salsa, os ovos, corrija o sal e a pimenta e transfira para uma forma com buraco no meio untada. Leve ao forno pré-aquecido por 15 ou 20 minutos, desenforme e sirva com molho branco.