Preparo: Bata o óleo, as cenouras, os ovos e o açúcar no liquidificador até triturar por completo a cenoura. Junte a farinha aos poucos. Coloque em formas untadas de empada e leve ao forno em temperatura média até dourar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e cubra com o granulado.
Preparo: Bata o espinafre, o óleo de coco, a aveia e os ovos no liquidificador. Em uma vasilha, misture a farinha integral, o açúcar e o fermento em pó. Bata essa mistura com a mistura do liquidificador até que fique homogênea. Coloque tudo em uma forma untada com farinha integral e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Para a cobertura: Bata o leite, o amido de milho e uma pitada de sal no liquificador. Coloque numa panela e ferva. Depois volte ao liquidificador com a alfarroba e o extrato de baunilha. Bata novamente e cubra o bolo com esta calda.
Preparo: Faça uma geleia com os morangos: acrescente-os em uma panela com o açúcar até ferver e derreter bem. Adicione o limão e cozinhe em fogo baixo até reduzir bem. Deixe esfriar e bata a geleia com todos os outros ingredientes no liquidificador até ficar com a textura desejável. Leve à geladeira e deixe esfriar.
Adaptar receitas tradicionais com fórmulas naturais e mais nutritivas é sempre uma boa opção para as crianças. Viu como é simples? Não deixe de testar essas receitas saudáveis e contar pra gente depois!
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