Apesar de ser louca por brigadeiro, acho que nunca falei dele ou trouxe uma receita por aqui, não é mesmo? Vamos corrigir isso agora!
Brigadeiro é o ganha-pão de muita gente por aí há muito tempo. Lembro que quando estava na faculdade (Letras => Psicologia => Análise de Sistemas), sempre tinha uma pessoa na minha sala ou pelo menos no meu corredor com um depósito vendendo brigadeiro enormes a 1 ou 2 reais.
Sabe quando depois de um tempo o brigadeiro forma aquela casquinha crocante por fora? Pois é, a cristalização pode ser evitada e garantir um produto melhor por mais tempo. Veja a dica extensa do Clube de Brigaderia.
Se você cansou de enrolar brigadeiro, que tal fazer um tipo de self-service? O bar de brigadeiro é uma apresentação bem diferente e criativa. A dica é lá do Escola de Doce.
Quem disse que os veganos estão privados de brigadeiro? De jeito nenhum! Encontrei este brigadeiro de inhame. Isso mesmo: inhame. Confira no Vegana Prática.
Algum gênio há muito tempo atrás achou que seria interessante colocar brigadeiro para rechear e cobrir bolos, cupcakes e brownies. Mantenha este legado para a humanidade ativo vendo as dicas do Amando Cozinhar.
Se eu problema é manter a forma, que tal um brigadeiro mais light e saudável? Tem opção para todos com este brigadeiro de banana light do site Minha Vida.
Este doce é algo tão democrático que até se você for celíaco, diabético e intolerante a lactose, tem opção pra você. Cortesia do site Fortíssima.
E o mais fofo ficou por último. Dá para variar nos sabores, coberturas, fazer o que a sua cabeça mandar. Veja como fazer no canal da Luciana Goto.
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