Publicado em 9 de dezembro de 2015 | bolo, calor, chocolate, doce, grand gateau, sobremesa, sorvete, verão | 3 Comentários
Ah, o verão. Época dos buffets de sorvete superfaturados, do suor, dos dedos murchos de ficar de molho na piscina, dos torrões no sol, do corpo virado num croquete de areia, da farofada na praia, do suor, da caça (ou fuga) às tatuíras, do derretimento do cérebro, das contas de luz no espaço, da chuva que aparece quando a pessoa… Continuar lendo →
Publicado em 19 de novembro de 2015 | branquinho, brigadeiro, chocolate, creme de chocolate, doce, doce caseiro, doce de mãe, ganache, sobremesa, surpresa de uva, uva, uva itália | 5 Comentários
Eu suspiro pelos clássicos – e, nesse momento, não estou me referindo à pâtisserie francesa. Quem nunca brigou pela raspa da panela do brigadeiro, passou o dedo gordinho pelo merengue do bolo de aniversário ou surrupiou um pedacinho do chocolate picado para o mousse? Os doces caseiros, daqueles de mãe mesmo, são repletos de memórias afetivas, de histórias carinhosas, de… Continuar lendo →