Com um estilo deliciosamente ousado, Flávia Quaresma é nome obrigatório quando o assunto é gastronomia. Formada em Paris e com experiência em grandes cozinhas do mundo, a chef une a tradição da culinária francesa com as cores, temperos e sabores do Brasil.
Em seu restaurante no Rio de Janeiro – o Camerê Bistrô –, o destaque fica por conta do uso exclusivo de ingredientes orgânicos, que compõe um menu sempre fresco e autêntico. Ao lado de Alex Atala, protagonizou receitas e histórias no programa “Mesa para Dois”, do canal GNT.
É autora de vários livros. Entre eles, “Arte de Cozinha” e “Saboreando Mudanças: O Poder Terapêutico dos Alimentos”.