Brachola fácil de presunto e espinafre | Site de receitas.com
Brachola fácil de presunto e espinafre
1k de coxão duro em bifes
2 sachês de caldo de costela (ou temperos a gosto)
100g de presunto sem capa de gordura, cortado em bastões
folhas de meio maço de espinafre (150g)
Tempere os bifes com o caldo de costela e espalhe os bastões de presunto e as folhas de espinafre na superfície de cada um deles. Enrole-os, prendendo com palitos.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite as bracholas até dourarem (cerca de 10 minutos). Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Retire do fogo e sirva em seguida.