Red Chili Pepper Cocktail…Abelhinha de Malagueta – Food With A Meaning
15 ml mel (1 colher de sobremesa)
30 ml Abelhinha de Malagueta
3 malaguetas para guarnição
Manjericão fresco (2 folhas + 1 ramo para guarnição)
3 azeitonas pretas para guarnição
1 palito de cocktail
Refrigere antecipadamente o copo no frigorífico.
Num prato raso, misture o sal e a pimenta de caiena em pó, até cobrir o fundo do mesmo.
Verta o mel para uma taça com diâmetro maior do que o do copo.
Molhe o bordo do copo no mel.
De seguida, passe pela mistura de sal e pimenta de caiena.
Coloque gelo picado no copo misturador, a Abelhinha de Malagueta, a cachaça, o sumo de lima e as folhas de manjericão. Misture vigorosamente durante 30 segundos e coe para os copos. Guarneça com azeitonas pretas e malaguetas pequenas espetadas num palito de cocktail alternadamente e finalize com um ramo de manjericão.
Posted in Açores, Bebidas, Cocktails, Ilha Terceira, Parcerias, Produtos regionais dos Açores, UncategorizedTagged cocktail de malagueta, red chili pepper cocktailBy foodwithameaning