Boilermaker, uma bebida diferente, uma mistura de Uísque Bourbon ou Tequila ou Vodka. Um pouco sobre Carbomb Canadense, bebida favorita do Charles Bukowski e Jagerbomb
Todo mundo tem algum amigo que não é muito inclinado a beber, até nós aqui do Papo de Bar. Ainda que bebedores veteranos e dados a uma boa conversa em torno de uma mesa de latão, sempre há alguém muito ou pouco próximo que senta com a gente e pede um refrigerante.
Até virou costume e o cara nem se sente mais sem jeito ao fazer o pedido. Todo mundo respeita e é natural; ele não vai dividir com o resto da turma a sensação de ressaca no dia seguinte.
Bem, qual não foi a minha surpresa quando um amigo meu, desses aí que não bebe, não fuma e não sabe o prazer que é dançar Reginaldo Rossi no bar sem se dar conta do mico, me liga e diz: “você já pensou em misturar cerveja e uísque no mesmo drink?”. Pô, claro que já! E inclusive já o fiz. Mas aí veio a surpresa: ele me disse que tinha acabado de experimentar, me contou a tradição e contou ainda que ao contrário do que nós “brasileiros” pensamos o nome dessa mistura não é submarino e sim, Boilermaker!
Boilermaker não é nada além de um copo consituído de cerveja e uma dose de uísque, tequila ou vodka.
Sem brincadeira, na maioria das vezes tudo o que a gente quer é sentar e beber, sem firulas, sem remexe lá e cá, bate fruta aqui, descasca um negócio ali, não é? Tem dias em que só precisamos ter o prazer de beber algo bacana, mas que não exija grandes malabarismos.
Contudo, os dois podem ser misturados. É só encher o pint de cerveja, submergir o shot e tomar rapidinho, antes que a espuma que se forme faça você desperdiçar uma bela quantidade de bebida.
Também dá pra derramar o destilado diretamente em uma lata de cerveja aberta, mas dá um golinho na breja antes, senão vai vazar tudo.
Nos pubs de São Paulo você vai encontrar uma dessas variações com o nome de Irish Car Bomb. Tem também a Jägerbomb feita com Jägermeister e RedBull.
A que eu achei mais legal é a Carbomb Canadense: feita com uma cerveja canadense com 1/2 syrup da sua escolha colocado na borda da cerveja. E o crème de la crème é o Jackknife. Um tiro de Jack Daniels e uma Guinness.
Ah, e era a bebida favorita de Charles Bukowski, segundo o livro “Guia dos drinks dos escritores americanos”. Eles passam até a receita consagrada pelo escritor.
Coloque o uísque em um copo shot e a cerveja em uma caneca apropriada. Tome em um só gole o uísque puro e beba a cerveja logo em seguida. Gelada, ela irá perseguir o destilado quente na garganta.
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