E põe variedade nisso! São mais de 250 tipos de uvas cultivadas em vinícolas espalhadas de norte a sul do país, que é pequeno, mas grande o suficiente para tornar Portugal um dos principais destinos de enoturismo no mundo.
O enoturismo é um estilo de viagem que proporciona a imersão na cultura do vinho. Os roteiros geralmente incluem visitação de vinícolas, a degustação das bebidas e o acompanhamento do processo de produção do vinho. Pra quem gosta da bebida, é um programão!
Os passeios são também uma forma de conhecer a história do país, pois muitas das quintas onde o vinho é produzido possuem casarões com séculos de existência.
Dependendo da época em que você viajar para lá, será possível ainda experienciar festivais e celebrações típicas das colheitas, além de apreciar (e comprar, claro!) produtos artesanais como compotas, azeites e queijos.
Com o crescimento do enoturismo, os roteiros e as vinícolas estão ficando mais preparadas para atender aos turistas que buscam este tipo de passeio e o conhecimento sobre os vinhos produzidos, com uma infraestrutura que nada deixa a desejar a nenhum destino.
Podemos dividir o país em duas regiões de produção. O Vale do Douro se localiza no norte e já tem uma tradição maior de recepcionar os turistas que vêm à terrinha em busca de conhecer a rota dos vinhos de Portugal.
A região do Alto Douro Vinhateiro é onde é produzido o famoso vinho do Porto e é considerada Patrimônio Mundial da Unesco. Por lá, passeios agradáveis é o que não faltam, com seus vinhedos, castelos e vilas tranquilas que fazem parte do roteiro. Há visitas aos locais onde a bebida é produzida, conhecendo-se o processo de fabricação desde a colheita até o envelhecimento nos barris – finalizando com degustação, é claro.
Há mais duas regiões na parte norte de Portugal: Favaios, famosa pelo vinho Moscatel, e a região do Minho, conhecida como a Rota dos Vinhos Verdes, que particularmente adoramos! 
Não podemos deixar de lado o Alentejo (falamos sobre ele aqui no blog), já foi considerado o melhor local para visitação, pois lá se encontram alguns dos principais produtores de vinhos portugueses.
São mais de sete localidades, entre elas Évora, Patrimônio Mundial. As demais são Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Amareleja/Granja e Moura.
No centro de Portugal, próximo às cidades de Viseu, Coimbra e Aveiro também são encontradas caves antigas, que são os locais em que os vinhos amadurecem e que ficam no subsolo, ao abrigo da luz. O diferencial desta região é que ela acompanhou mais a tendência de modernização dos métodos de produção de vinhos, mas, ainda sim, mantém o legado histórico. Algumas delas tem até museu!
No Vale do Tejo (rio que corta Lisboa) há várias opções de roteiros de enoturismo como Tesouro Gótico, Touros e Cavalos, Beira Tejo e Tesouro Manuelino.
O Museu do Vinho e da Vinha fica na cidade de Bucelas, onde se encontram também as regiões de Carcavelos e Colares, todas elas fazendo parte da rotas de vinhos.
Uma curiosidade desta região é que dos três locais dedicados à produção de aguardente vínica no mundo, uma se encontra na região de Lourinhã (as demais estão na França).
É ao sul que você encontra características mais históricas nos roteiros e diferentes sabores de vinhos portugueses, como o branco, o tinto, o rosé e o Moscatel de Setúbal. Castelos, museus, fortalezas e um maior contato com a natureza fazem parte da paisagem. A Rota da Península de Setúbal inclui as vilas de Palmela e Sesimbra, o Museu Agrícola da Quinta do Atalaia, Museu do Queijo de Azeitão e o palácio da Bacalhôa.
Portugal possui muitos locais considerados Patrimônio Mundial da UNESCO e no Açores você encontra mais um deles, a ilha do Pic, com sua paisagem magnífica de cultura da vinha.
E não poderíamos deixar de citar também o Vinho Madeira, produzido na famosa Ilha da Madeira e com destaque para os tipos (conhecidos como castas) Sercial, Boal, Verdelho e Malvasia. É interessante o modo como as vinhas são plantadas nesta região: dispostas nas encostas de pedra, se parecem com escadarias, deixando a paisagem da ilha muito mais bonita.
Boa tarde! Estou indo para Lisboa em outubro e ficarei na cidade 4 noites, o que me sugere a fazer? Gostaria de visitar uma vinicula e almoçar por lá, têm uma perto de Lisboa que possa sugerir? Obrigada e sucesso!!!