No calor do fogão: Pão de castanha-do-pará
Desde que me conheço por gente, eu como castanhas-do-pará. No começo, elas eram do Pará mesmo - chegavam até a minha casa em fardos carinhosamente trazidos por parentes maternos, junto com camarões secos e a farinha de tapioca mais leve e delicada que eu já comi.
*Eu optei por adicionar as castanhas picadas junto com o óleo porque achei que elas ficariam incorporadas à massa mais facilmente. Se você achar incômodo sovar uma massa cheia de pedacinhos duros, deixe para adicionar as castanhas depois, com a massa já sovada, como a Akemi ensina.
* Este é um pão recomendado apenas para quem gosta de castanhas-do-pará (tolerá-las não é o suficiente). Embora a massa tenha sabor suave, as castanhas estão por toda parte - quem não gosta delas (feito o hômi), torce o nariz.
Postado por Letrícia às 11:41
Marcadores: Castanhas, Pães
A castanha-do-brasil não chega a ser a mais saborosa para o paladar de todos aqui em casa, mas é saudável e vale muito a pena usar. Sou a única que aprecio um pouco mais...
Já o óleo nunca vi.
Para quem tem hábito de consumo de pão diariamente, como praticamente todos, devemos variá-los ao máximo.
que diferente e ficou lindo!!!!não conhecia oleo de castanha do pará!!a receita é muito boa mesmo..bjus
seu ultimos pães são barbaros, adorei. bjs
oh aqui nao sei o que sao essas castanhas
o pao esta o m aximo
faço com nozes
Conheci a castanha do Pará tarde mas fiquei muito bem impressionada com ela. É muito saborosa, aprecio bastante :-)
Este pão deve ficar uma delícia!
Vc fez o pão, que legal! Ficou lindão!!! Adorei sua versão com castanhas e tbm desconhecia este óleo, deve ter dado um tchan a mais ao pão! Bjss e bom final de semana!