Começa amanhã em SP a 12ª Tecnocarne, maior evento da América Latina para a indústria de processamento de proteína animal
Os expositores da Tecnocarne representam 80% dos negócios deste mercado no Brasil.
"A Tecnocarne é a mais completa e tradicional feira do setor, um ponto de encontro da indústria que oferece espaço para troca de experiências, análise de tendências e, acima de tudo, para a realização de grandes negócios. Isso se dá pela participação dos principais players do mercado de carnes e leites do Brasil e do exterior e pela alta qualificação do público visitante, com grande poder de decisão", ressalta o diretor da Tecnocarne, José Danghesi.
Uma das novidades desta edição da Tecnocarne é o Meeting Business, um polo gerador de negócios e conteúdos dentro da feira. É um formato inovador de rodada de negócios, que visa aproximar compradores demandantes de produtos e serviços do setor e empresas participantes do evento. Participam do Meeting Business empresas que congregam importantes setores da feira, como máquinas para processamento de alimentos, embalagens, aditivos e ingredientes, equipamentos para controle de qualidade – processos, entre outros. Os compradores são de empresas de exportação, frigoríficos e indústrias de alimentos, que ocupam cargos decisórios, como presidentes, diretores e gerentes.
A edição deste ano da Tecnocarne conta com um Ciclo de Palestras gratuitas voltadas para as novidades e inovações da indústria da carne e lácteos. Será no Espaço Meeting Business Tecnocarne & Leite, que reunirá informações, tendências e cases ministrados por profissionais de empresas e instituições de referência focados em inovações para o setor. Entre os temas estão os avanços conseguidos na área de conservantes naturais, testes genéticos no combate à fraude de alimentos, detecção de gases refrigerantes e inovações e tendências nas embalagens e no processamento de pescado.
Focadas em inovação / Gratuitas para profissionais credenciados – vagas limitadas
Local: Espaço Meeting Business
14h – 15h: Sistemas de Detecção de Gases Refrigerantes – Desafios e Inovações / Matheus Raizer Bertazolli - Honeywell
15h30 – 16h30: A evolução dos conservantes para indústria cárnea e láctea / Sérgio Szvarça e Denis Wiliquet - GALACTIC
10h30 – 12h30: Meeting Business – Encontro de Negócios
12h30 – 13h30: Debate fechado para convidados do Encontro de Negócios – "Panorama Mundial do mercado de carnes e Desafios e oportunidades para o mercado de carnes e do Varejo no Brasil" - André Artin Machado (Grupo Pão de Açúcar) e Marília Campos (ABPA - Associação Brasileira de Proteina Animal)
14h – 15h: Case Inovação: Teste de DNA no combate à fraude em alimentos / Mariana Bertelli - MYLEUS
15h30 – 16h30: Inovação e Tendências de Embalagens para Produtos Cárneos / Claire I.G.L Sarantópoulos - CETEA - ITAL
10h30 – 11h30: Importância da temperatura em expositores refrigerados para a comercialização de carnes no varejo / José Ricardo – CTC – ITAL