1/2 de colher (sopa) de sal
300 g de queijo mussarela picado
Em uma tigela,dissolva o fermento no leite morno,junte o restante dos ingredientes,inclusive a farinha,e misture.Sove até a massa ficar macia.Deixe descansar por 30 minutos.Misture todos ingredientes do recheio em uma tigela.Com um rolo,abra a massa em uma superfície enfarinhada,corte quadrados com a faca,coloque o recheio no meio e modele a massa,deixando em formato de pãozinho.Pincele o ovo,coloque em uma fôrma untada e leve para assar em forno médio,preaquecido,por 25 minutos ou até dourar.Sirva.