Cucchiaio pieno - yoga e receitas saudáveis vegetarianas e vegana! Com passo-a-passo e fotografia.: Pudim de chocolate
Início
Índice de receitas
Sobre a autora
domingo, 18 de janeiro de 2009
Pudim de chocolate
Observando meus livros de receitas deparei-me com algumas pastas que me fizeram retornar ao passado e vi que no meu subconsciente estava (está?) escrito - com letras maiúsculas: COZINHAR (demorou um pouquinho para chegar no consciente - hehehehe)! Cheguei a conclusão que tinha, e tenho, compulsão em colecionar receitas, tenho centenas de recortes de revistas e vi que comecei minha coleção por volta de 1991, folhas amareladas e algumas não constam o nome da revista. O mais incrível é que NUNCA fiz nenhuma receita, então por que colecionar? Boa pergunta!
As respostas podem ser:
1. Está no meu DNA a vocação para cozinhar, ou ao menos gostar (prefiro acreditar na vocação, rsrsr)
2. É meu maravilhoso destino, carma...
3. Só iria descobrir essa paixão quando descobrisse meu verdadeiro amor (hum, que romântico!), ou seja, depois do meu casamento.
É bom sonhar e imaginar não é mesmo?! Por isso elaborei essas respostas, mesmo que infundadas (hehehe)!
Agora, após de 17 anos de coleção, finalmente iniciarei colocá-las em prática e a primeira receita escolhida é um delicioso pudim de chocolate - hummmmm!
PUDIM DE CHOCOLATE
Categoria: fácil
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó passado na peneira
6 ovos
Modo de preparo
Ferva o leite com o açúcar em fogo baixo. Em uma tigela, coloque o chocolate peneirado e acrescente aos poucos o leite quente, mexendo bem.
Em outra vasilha, mais funda, bata os ovos com um garfo. Em seguida, despeje delicadamente a mistura de chocolate sobre os ovos. Continue mexendo até formar um creme homogêneo.
Coe com a ajuda de uma peneira bem fina e distribua em 8 forminhas refratárias. Asse em banho maria, em forno preaquecido (180 °C), por cerca de 1 hora. Deixe a sobremesa esfriar no banho maria, depois leve a geladeira por 12 horas, no mínimo. Retire 10 minutos antes de servir e decore a gosto.
Outras deliciosas receitas de pudim:
* Pudim de claras com calda de frutas vermelhas
* Pudim de maria mole perfeito
* Pudim de maria mole de morango
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Enviar por e-mailPostar no blog!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o Pinterest
Palavras gostosas: chocolate, doces, receitas, vegetariana
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Comentários, dúvidas e críticas são muito bem vindos, embora os de conteúdo ofensivos e inapropriados não serão publicados!