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Uma delícia que mescla duas maravilhas da gastronomia!
A culinária goiana possui forte ligação com as cozinhas mineira e baiana. Ainda assim, a comida goiana consegue ter um gosto único e carregar toda a originalidade da região. A panelinha é um prato típico que consiste na mistura de algumas carnes com arroz. Ela é super versátil, conquistando seu espaço também no mundo gourmet. Acompanhe, passo a passo, a receita desse prato típico da mesa dos goianos em versão gourmet, onde ganhou um toque especial de frutos do mar.
Panelinha de Frutos do Mar:
A Panelinha é um prato muito saboroso e uma opção prática para o almoço de Dia dos Pais. Aproveite para comemorar com muito sabor o dia dele!
Receita: Larissa Vilela Luciano, para o JA1
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Quando chega o final de semana tudo o que a gente deseja é aproveitar o tempo com a família! Para não perder esse tempo na cozinha, estamos sempre em busca de receitas fáceis, rápidas, gostosas e que sujem pouquíssima louça! Por isso, trouxemos hoje uma receita que você não pode deixar de conferir. É só fazer o macarrão normalmente, refogar alho e cebola roxa e depois juntar tudo com atum, suco de limão e alcaparra e finalizar com uma pimentinha calabresa. Olha, só:
500 g de massa curta tipo penne
425 g de atum em conserva de água e sal, escorrido
3 colheres (sopa) de alcaparras em conserva, lavadas e escorridas
1 de xícara (chá) de salsinha picada
Em um caldeirão com bastante água fervente com sal, cozinhe a massa até ficar "al dente". Enquanto isso, refogue rapidamente a cebola e o alho na metade do azeite até murchar. Junte o atum, o suco de limão e a alcaparra. Escorra a massa e misture ao atum. Verifique o tempero, junte a pimenta, o azeite restante e a salsinha. Sirva quente ou morno.