Essa receita eu trouxe lá do buteco NaBirosKinha (se você não conhece não pode deixar de ir lá), e vou lhe contar uma coisa, é surpreendentemente saboroso
Modo de fazer: Limpe o bucho tirando todos os sebinhos. Corte-os, lave e afervente em água com uma colher de sopa de vinagre, assim que levantar fervura escorra a água e repita a operação por mais duas vezes.
Depois de aferventado e escorrido coloque o bucho em uma panela de pressão com água, a folha de louro, grãos de pimenta do reino e sal. Leve ao fogo e cozinhe até que fique macio.
Coloque o ovo em um prato fundo e bata com uma pitada de sal e pimenta do reino moída. Passe os pedaços de bucho na farinha de rosca, no ovo temperado e na farinha de rosca novamente.
Oxe... que surpresa ver essa receita por aqui... quando postei achei que muitos iriam torcer o nariz...kkkkkk.
porra velho pensa em uma coisa mais fantastica,eu fiz e recomendo,e para você minha querida nota 10,um abraço.