Festa com buffet de massas (no estilo Spoletto) realizado para a escola Polilogos. Na galeria de fotos abaixo, confira nossos serviços realizado nesta festa! Compartilhar...
As tradições costumam ser de suma importância – seja para uma empresa secular ou nas raízes de um sobrenome que já viu e ouviu mais do que muito livro de história – e, por isso, são cumpridas à risca, tal qual se consta na sua cartilha. Mas, verdade seja dita: não se vê mais, com tanta frequência, aquele senhor risonho e de barbas longas e brancas escapulindo por entre chaminés apertadas, distribuindo presentes e alegria. Que a magia não se perca, no entanto: atualmente, o bom velhinho tem que se virar para garantir o Natal de todos e, principalmente, para aqueles que, no lugar de chaminés, abrem as vertiginosas janelas e varandas para que a data não passe em branco nos edifícios mais altos das cidades. Por isso, não é crime permitir que Papai Noel tire o pesado gorro para quem vive de verão no Natal, e tampouco é um sacrilégio mexer um pouco naquela velha receita natalina que já vem de muitos carnavais – ou melhor, natais. Que tal trocar o peru pela calabresa, o tender pela portuguesa e a farofa pelo Catupiry? Pois, por mais estranho que pareça, não é de hoje o conceito de adotar um buffet de pizza como a protagonista do sabor de muita ceia natalina – inclusive, conceito que tem se espalhado rapidamente pelas casas feito eco da risada do Papai Noel. Buffets de pizza especializados têm garantido o sabor dividido em fatias para o Natal de quem ousa modernizar as tradições e, para garantir que ninguém torça o nariz, há como montar um cardápio que abra o sorriso em qualquer pessoa. Além disso, apostar em nestes buffets são alternativas mais econômicas e que tiram os “chefs” da família da cozinha, enquanto todos confraternizam na sala e contam os minutos para a ceia. Fonte: Imagem Compartilhar...
O churrasco não é exclusividade nacional – mas seu preparo é e provoca inveja além das nossas linhas geográficas. Desde o tempero à forma de preparo e, principalmente, os elementos que compõem e complementam a experiência de um churrasco (acrescente a isso a trilha sonora tão nossa, a farofa e vinagrete e o veterano e inalterado repertório de piadas daquele tio ou primo de segundo grau), e não é difícil de entender que os sabores do evento vão além do aroma e paladar da carne grelhada. Mas a protagonista do sabor costuma ser a divisora de águas para um bom buffet de churrasco ou até mesmo churrascada caseira: a picanha. Embora não existam segredos para um bom preparo – com as óbvias exceções de quem acrescenta truques pessoais para potencializar o seu sabor –, muito churrasqueiro de primeira grelhada costuma perder a coragem na hora de colocar para assar a carne. Por isso, preparamos abaixo um passo a passo para você não deixar que o seu churrasco se reduza às cinzas da frustração e coloque a picanha em destaque na sua próxima churrascada – tornando-o o churrasqueiro oficial e de plantão. Dicas para preparar uma boa picanha no seu churrasco Começando: afie bem a sua faca antes de preparar os bifes da picanha. Posicione-a sobre a tábua, com a capa de gordura virada para cima, e corte-a em fatias que obedeçam a uma espessura média de 2 centímetros, cada (isso mantém o líquido e retém o sal sem interferir no sabor dela). Depois, leve os bifes à grelha, respeitando uma distância aproximada de 20 centímetros da brasa e deixe a carne selar dos dois lados, antes de colocar o sal grosso sobre ela. Para temperá-la, o bom senso impera. Como o sal vai dissolver em cima da carne e ser absorvido, não adianta entupir a picanha do tempero. Aplique um pouco nos bifes e, ao virá-la, acrescente um pouco mais. Com a carne macia e dourada dois lados, basta tirar do fogo e cortar em finas fatias para que o excesso seja permitido e apreciado. Fonte: Imagem Compartilhar...
Independente de qual for a sua origem, uma coisa é fato: todos amam pizza. A massa redonda que leva queijo e tomate – em sua versão mais básica – é um clássico em qualquer lugar e povoa mesas sofisticadas com coberturas diferentes, vive feliz em buffets de pizza e até os congeladores mundo afora com sua versão mais industrializada. Muito querida, é um dos pratos mais consumidos em grandes cidades como São Paulo – que por sinal é a segunda maior consumidora do planeta – ou Nova Iorque, a primeira disparada no consumo das redondas. Sofrendo algumas variações aqui e ali, no fim a essência é a mesma, e muito provavelmente por isso que é um dos pratos mais populares do planeta. Numa dessas não é incomum ver alguns sabores um tanto quanto diferentes, para não dizer exóticos. Não é todo dia que comemos uma pizza de amendoim com geleia. Ou que tal uma pizza de purê? Pois elas existem. Veja uma lista com mais sabores diferentes que existem por aí: Pizza de Batata – batatas assadas, alho-poró e queijo gruyere. Pizza de Cheeseburger – carne moída, maionese, picles, queijo cheddar, cebola e alface picada. Pizza de Chucrute com abacaxi – chucrute, fatias de abacaxi, tomate e alho. Manteiga de Amendoim e geléia – manteiga de amendoim, geléia e fatias de banana. Mac & Cheese pizza – macarrão instantâneo e queijo (essa inclusive é vendida congelada em mercados nos Estados Unidos). Pizza Hot Dog – cachorros-quentes cortados em cima da pizza. Pizza de Caranguejo – caranguejo picado, leite de coco, cebola, tomate e fatias de abacaxi. Marshmallow Pizza – marshmallows e nuttella. Pizza com Frutas e curry – banana, abacaxi, presunto e curry. Fonte: Imagem Compartilhar...
Que tal aproveitar o clima agradável da primavera para fazer uma festa? Nessa época do ano vemos bailes do Havaí, festa da primavera e tudo mais que remete o clima quente, flores e frutas. Sem falar que é uma ótima desculpa para reunir os amigos e se divertir. Convoque os convidados e mãos à obra! A ideia é investir em uma decoração fresca e alegre, bebidas geladas e comidas descomplicadas. Flores, velas e tochas dão o clima. Cestas de frutas, petiscos, sanduíches de metro ou até mesmo um buffet de massas com opções leves e que possam ser servidas em pequenas porções são boas pedidas para comer e beliscar. Deixe tudo em uma mesa ou buffet que permita que os convidados se sirvam e circulem à vontade. As bebidas devem ser deixadas gelando com antecedência e colocadas em locais estratégicos em baldes e tinas com gelo e bandejas com copos. Outra boa sacada é fazer uma estação de drinks. Deixe frutas cortadas, garrafas de bebida, balde de gelo em uma mesa para que cada um se aventure a criar sua bebida refrescante. Vale também escrever e deixar disponíveis algumas receitas de drinks para dar uma inspirada no pessoal. A diversão é garantida! Salada de farfalle 500g de farfalle (massa tipo gravatinha); 4 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico; 4 tomates picados (sem sementes); 100g de rúcula cortada; 1/2 xícara (chá) de hortelã picada; 100g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto. Cozinhe a massa conforme as instruções, escorra e passe na água corrente para esfriar. Reserve. Em um bowl ou saladeira, prepare o molho juntando o balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta. Junte então o tomate, a rúcula, a hortelã, a massa e misture bem. Finalize com o parmesão ralado. Fonte: Imagem Compartilhar...