Não há como negar que na busca pelo corpo perfeito cada vez mais pessoas estão ligadas ao “universo fitness”. Entre tantas estratégias para alcançar esse objetivo atualmente se destaca o jejum intermitente. Nesse artigo você irá saber o que é jejum intermitente, como ele funciona, e principalmente, se realmente traz benefícios para a saúde.
Jejum intermitente ou “intermittent fasting” é um novo estilo de se alimentar, onde você deve alternar períodos de jejum com períodos de alimentação. O diferencial desta nova estratégia de perda de peso é que ao contrário de muitas outras dietas, você não deve se preocupar com o que vai comer, mas sim quando deve comer.
O jejum intermitente já era utilizado há muitos anos atrás pelos nossos ancestrais, o conhecido “homem das cavernas”. Afinal, se você puxar na memória as aulas de história, deve se lembrar de que o homem das cavernas vivia basicamente do que caçava, pescava ou plantava e por isso, muitas vezes passava dias sem se alimentar até a descoberta de um novo alimento.
Naquela época não havia horários pré-estabelecidos ou alimentos sempre a disposição nas gôndolas dos supermercados como temos atualmente. É por essa razão, que o jejum intermitente é uma prática muito comum na rotina de quem segue a Dieta Paleo.
Neste momento, você pode estar pensando: “Mas como era possível sobreviver com períodos tão longos de jejum”? Eu lhe respondo! O organismo do homem das cavernas era capaz de se adaptar às condições que tinha, e assim suportar longos períodos de jejum.
Assim como naquela época, ao se tornar adepto da dieta jejum intermitente, todas as células do seu corpo sofrem uma adaptação, alterando por exemplo, os níveis hormonais para metabolizar melhor as gorduras e proporcionar mais energia para o corpo. Alguns desses fatores inclusive já foram comprovados cientificamente.
Este é o hormônio do crescimento, que com o jejum intermitente tem um pico em seus níveis, chegando a ficar até 5 vezes maior do que em condições normais, o que favorece uma maior “quebra das gorduras”. Isso porque o carboidrato leva ao aumento da massa magra e quanto mais massa magra você tiver, mais o seu metabolismo irá funcionar e mais gorduras irá queimar para obtenção de energia!
Com a mudança das células, o organismo passa a ter uma maior sensibilidade à insulina. Com isso os níveis de insulina circulante no sangue caem e quanto menos insulina circulante, menor será a quantidade de gordura armazenada no corpo, tornando o emagrecimento bem mais fácil.
Com o Jejum intermitente as células do corpo passam por uma auto reparação e as células digerem e removem as proteínas velhas, que já não tem função dentro delas. Como resultado, além da rápida recuperação pós-atividade física, você ganha um aliado contra o envelhecimento precoce e contra doenças como o câncer.
Algumas pesquisas já demonstraram que alguns processos inflamatórios do organismo diminuem com o jejum intermitente. Esse fato favorece o emagrecimento e a prevenção de doenças crônicas.
De acordo com pesquisadores, os benefícios do jejum intermitente vão além do emagrecimento, pois ele proporciona uma maior expressão genética, alterando para melhor os genes responsáveis pela longevidade e a qualidade de vida.
Por melhorar o metabolismo, favorecendo uma maior queima de gorduras e redução de peso automaticamente, o jejum intermitente auxilia na redução do LDL (mau colesterol), triglicerídeos, insulina e glicose, que são marcadores inflamatórios do corpo.
Com a redução desses níveis, você ganha mais resistência cardiovascular. Além disso, existem pesquisas que demonstram que adeptos do jejum intermitente perderam uma quantidade significativa de gordura visceral, a mais prejudicial à saúde como um todo. Isso porque é este tipo de gordura que cresce em torno dos órgãos levando ao aparecimento de doenças, entre elas as cardiovasculares.
Existem muitas formas de se fazer o jejum intermitente, Em todas elas você terá períodos de jejum que variam entre:
Este é o tipo de jejum mais seguido por quem decide se tornar adepto desta estratégia de emagrecimento. Neste tipo de jejum, você deve ficar 16 horas sem se alimentar. Nas outras 8 horas do dia abre-se a “janela da alimentação”, onde você pode comer na quantidade que quiser, até se sentir satisfeito.
Ainda de acordo com este método as mulheres devem ter um período de jejum diferenciado, ou seja, são prescritas 14 horas de jejum e uma “janela de alimentação” de 10 horas. No período da “janela da alimentação”, além de manter uma alimentação equilibrada, você está liberado para tomar água, café sem açúcar e qualquer outra bebida de baixo valor calórico.
De acordo com este método, você deve fazer um jejum de 24 horas de 1 a 2 vezes na semana. Um exemplo é jantar em um dia, parar de comer e só voltar a comer no jantar do dia seguinte, ou ainda, você pode tomar café da manhã, parar de comer e só voltar a comer no café da manhã do dia seguinte.
Como você pode perceber, este é um dos métodos de jejum intermitente mais radicais. No período em que você puder se alimentar você está liberado para tomar café sem açúcar, chás sem açúcar e outras bebidas de baixo valor calórico.
De acordo com este método, você pode comer normalmente 5 dias da semana e nos outros 2 dias deve fazer uma dieta hipocalórica, que varia de 500 a 600 calorias diárias. Este método de jejum ainda está em fase de estudos para comprovar sua eficácia, isso porque pesquisadores veem suas calorias consumidas, mesmo que em poucas quantidades, como uma “quebra de jejum”.
Se você tem como principal objetivo emagrecer com o jejum intermitente, é necessário manter uma alimentação equilibrada. Afinal, de nada adiantará passar horas e horas em jejum, se na “janela da alimentação” você mantiver uma dieta a base de frituras, doces, refrigerantes, massas e guloseimas cheias de calorias e com poucos nutrientes.
Desta forma, o resultado será um só: O ganho de peso e de quebra aumento do colesterol, triglicérides e doenças relacionadas ao sobrepeso e a obesidade. Tudo isso vai contra os seus objetivos, não é mesmo? Então, vale a dica: Quando for se alimentar, independente do período de jejum escolhido, preste atenção na qualidade dos alimentos de sua dieta.
A resposta é não! Cada pessoa tem um tipo de organismo e responde de forma individualizada a qualquer tipo de dieta. Sendo assim, a melhor opção é sempre consultar um médico ou um nutricionista antes de se tornar adepto do jejum intermitente. Além disso, vale dizer que o jejum intermitente não é recomendado para:
No início do jejum o seu corpo estará se adaptando a um novo estilo de alimentação. Nesta fase será normal sentir fraqueza, tontura, e até certa indisposição. No entanto, no decorrer dos dias seu corpo se habituará ao jejum e os sintomas tendem a desaparecerem.
Então, quando você sentir que seu corpo está completamente adaptado, você pode praticar atividade física normalmente.
Agora que você já teve a oportunidade de conhecer mais sobre o jejum intermitente é hora de parar, refletir se este é o estilo de alimentação que você deseja seguir. Comece experimentando o jejum de 16 horas com 8 horas de “janela da alimentação”. Tente perceber como seu corpo reage e acompanhe os resultados dia-a-dia.
Independente de qual protocolo de jejum você irá seguir, o importante é não fazer o Jejum por mais de 36 horas, para conseguir aproveitar os benefícios sem colocar a sua saúde em risco. Se você gostou de conhecer sobre o J.I, comente, curta e compartilhe. Sua participação é sempre muito importante para nós.
A reeducação alimentar, além de ajudar a emagrecer, ensina a manter os resultados após o fim de uma dieta. Saiba mais!
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