Home Carne Receita de sopa de mandioca com carne
Estamos no inverno, e nada melhor do que tomar uma maravilhosa sopa para aquecer, não é verdade?
Se você quer fazer uma sopa diferente e bem suculenta, saiba que nesse momento vamos mostrar exatamente o passo a passo de uma receita que faz um grande sucesso por todo o nosso país.
Estamos falando da receita de sopa de mandioca com carne.
500 g de mandioca (de preferência amarela);
Pegue a mandioca e a carne e corte em pequenos cubos e reserve.
Corte da mesma maneira o bacon e o leve ao fogo em uma panela de pressão para fritar.
Logo depois coloque alho e a cebola e aguarde até dourar.
Acrescente nesse momento a carne e mexa até que fique bem refogado. Coloque agora a mandioca e um pouco de água, mais o caldo de carne, sal e pimenta. Feche a panela de pressão e aguarde 25 minutos.
Depois apague o fogo, abra a panela e coloque o cheiro verde. Se achar que precisa cozinhar mais, leve a panela de volta. Se a carne e a mandioca estiverem bem cozidas, então já pode servir.
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o nome deste prato é quibébe. Em Nagô é quibêbe.. Negros fugidos pronunciam quibêbe para Capitão do Mato