Caruru: o que é, para que serve e como fazer (com receitas) - Tua Saúde
Caruru: o que é, para que serve e como fazer
NÚCLEO DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO SOBRE ALIMENTAÇÃO SUSTENTÁVEL. PANC: caruru. Disponível em: <https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2020/02/25/panc-caruru/>. Acesso em 21 abr 2022
INSITTUTO KAIRÓS. Guia prático de PANC -plantas alimentícias não convencionais. 2017. Disponível em: <https://institutokairos.net/wp-content/uploads/2017/08/Cartilha-Guia-Pr%C3%A1tico-de-PANC-Plantas-Alimenticias-Nao-Convencionais.pdf?fbclid=IwAR377E1gqbfTFD44VEQbboPq4m8tawFUrgXXn27baQ10tJEG5IJlLOr-5GE>. Acesso em 21 abr 2022
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. Plantas alimentícias não convencionais (PANCs) : hortaliças espontâneas e nativas. 2015. Disponível em: <https://www.ufrgs.br/viveiroscomunitarios/wp-content/uploads/2015/11/Cartilha-15.11-online.pdf?fbclid=IwAR2dmLEThrvcH-T1n5a28jvpHMeVdL6FonGDUDU4gnsKfw1MCyUDvdK-KLs>. Acesso em 21 abr 2022
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Disponível em: <http://www.fcf.usp.br/tbca>. Acesso em 21 abr 2022
HORTO DIDÁTICO DE PLANTAS MEDICINAIS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA. Caruru-de mancha. Disponível em: <https://hortodidatico.ufsc.br/caruru-de-mancha/>. Acesso em 21 abr 2022
LIMA E SILVA, Luis Fellipe; SOUZA, Douglas C.; XAVIER, João B. et al. Avaliação nutricional de caruru (Amaranthus spp) . Revista Agrarian. Vol 12. 45 ed; 411-417, 2019