Festa nas vindimas da Quinta Ribeiro Santo | Dão e Demo
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Festa nas vindimas da Quinta Ribeiro Santo
Houve festa nas vindimas, cores e cheiros. De mosto, de folhas, de petiscaria e felicidade. A Quinta do Ribeiro Santo recebeu mais de duas centenas de clientes que, de tesoura na mão, vindimaram os últimos cachos no ano. No Dão a colheita da Magnum Wines deve ultrapassar os 400 mil quilos de uvas de boa qualidade e a generosidade das cepas foi motivo para festejar.
"São cachos lindos, uvas com excelente maturação, em ótimo estado sanitário e irão dar grandes vinhos, que é o que esperamos", afirma Carlos Lucas, o enólogo da Magnum Wines.
Pela Quinta do Ribeiro Santo passaram duzentos "vindimadores" entre os mais de uma centena de clientes da vinícola. Vieram "ver sobretudo ver o respeito com que tratamos as nossas uvas porque isso permite aos compradores verificar a qualidade da vindima, aquilatar aromas e sabores e cores, num processo que lhes permite conhecer a colheita", adianta o enólogo que garante que esta "será uma das memoráveis colheitas no Dão, em quantidade e qualidade.
Foto: senhoramesa
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