Por muitos anos, Tammy foi bancária. Bacharel em administração de empresas e pós-graduada em marketing, tinha uma carreira consolidada no mercado financeiro. Mas não estava feliz. O que ela queria mesmo era seguir sua paixão: trabalhar com gastronomia. E seu primeiro passo foi se formar no curso de extensão universitária do Senac como Chef de Cozinha Internacional.
Durante sua formação, se identificou com o tema “alimentação infantil” e, tendo concentrado seus estudos nessa área, vislumbrou a possibilidade de trabalhar cozinhando para bebês e crianças.