Numa forma caramelize uma x. de açucar e dai coloque essa mistura em cima da forma caramelada e leve pra cozinhar em banho maria. Deixe esfriar, retire da forma.
Dai coloque a forma novamente na chama do fogão, deixe derreter o caramelo que ficou grudado, coloque 01 col. de nescafé em 1/2 x de água e coloque nesse caramelo ate dissolver bem o caramelo, fica uma calda escura e jogue ela em cima do pudim.