Lave e higienize os mini-tomates e as folhas de manjericão. Corte os tomatinhos ao meio e o queijo Minas em rodelinhas (utilize um cortador de biscoitos). Espete no palito a sequência: queijo, tomatinho e a folhinha de manjericão fazendo um lindo acabamento. Regue com azeite e polvilhe a flor de sal ou sal comum.