Ana Luiza Schiabel, da Pier Trattoria, tem em seu cardápio o Bacalhau à Lagareiro, um dos pratos mais pedidos no restaurante nesta época do ano, e explica: "para ser considerado um bacalhau à lagareiro, o prato deve ter como ingrediente predominante as batatas assadas, cozidas, coradas e depois amassadas com a cebola, o alho, e claro, tudo a "nadar" no azeite".
A Pier Trattoria recebe reservas para Sexta-Feira Santa e Domingo de Páscoa. A casa vai participar da 22ª edição do Restaurant Week com um cardápio exclusivo e surpreendente.
Coloque as postas de bacalhau em uma chapa ou frigideira, deixando cada lado grelhar por dois ou três minutos antes de virar. Reserve. Cozinhe as batatas com casca por no máximo 10 minutos, escorra e leve ao forno para assar. Frite o alho laminado no azeite extra virgem com salsa a gosto. Frite o pimentão vermelho. Asse as cebolas e asse o tomate. Coloque as postas de bacalhau em uma travessa e regue com o alho laminado frito no azeite e salsa. Acrescente as batatas ao murro (dar um "murro" em cada uma delas para amassar levemente) e decore com o pimentão, o tomate, a cebola e a azeitona.
TRES homenageia as mulheres em parceria com os restaurantes Rubaiyat de SP, RJ e Brasília, com um Café Especial produzido por mulheres
Marca do Grupo 3corações oferece o café da Edição Especial Florada neste sábado, 24/03 à todas as mulheres que forem aos restaurantes
O Grupo 3corações, líder nacional no segmento de café torrado e moído, e o restaurante Rubaiyat promovem em parceria uma homenagem às mulheres e sua crescente participação em diversos segmentos de mercado, em especial na cadeia do café, oferecendo a Edição Especial do Café Florada, um Café de classificação Especial, inteiramente cultivado por mulheres produtoras do Sul de Minas Gerais. Durante a ação, que acontecerá neste sábado, 24/03, os restaurantes das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília vão oferecer como cortesia um espresso às mulheres que visitarem as casas.
A iniciativa acontece em comemoração ao lançamento do Projeto Florada, que apoia e valoriza o trabalho das mulheres na cafeicultura de Cafés Especiais do Brasil, mulheres que ganham cada vez mais espaço no campo. Ao longo do ano, o programa vai oferecer suporte às cafeicultoras e promover um concurso de qualidade em cafés - os melhores cafés serão comprados pela 3corações e usados para a próxima edição do Florada.
O evento acontece neste sábado (24/3), em Várzea Paulista, reunindo diversas atrações artísticas e gastronômicas, apresentação de bandas de pop e rock e o lançamento de uma série de quatro rótulos comemorativos unidos pela temática do vinho.
Para celebrar seu aniversário de quatro anos, a Cervejaria Dádiva está preparando uma grande festa nos galpões da fábrica, que fica em Várzea Paulista, aproximadamente a 40 km de São Paulo. O evento, aberto ao público e com entrada franca, acontece neste sábado (24/03), reunindo diversas atrações artísticas e gastronômicas, além de apresentações musicais de pop e rock.
Os chopes, com certeza, serão a grande atração da festa, com mais de dez torneiras oferecendo rótulos autorais e de parceiros, como as cervejarias Japas, Mafiosa, Suricato e Treze, a preços especiais. Dentre os destaques do Cardápio de Cervejas estão rótulos especiais, de tiragem limitada, como a comemorativa Dádiva 3 e a “best of show” do Festival Brasileiro da Cerveja deste ano, Dark Sour. Exclusivamente para abastecer growlers, a Dádiva estará com torneiras de Sourdade e Carmel Beach.