O Departamento de Biologia da Universidade do Minho recebe esta segunda e terça-feira, dias 3 e 4 de outubro, das 18h30 às 20h30, o Curso de Iniciação à Prova de Vinhos, promovido pela spin-off Vinalia. O curso destina-se a todos os interessados em aprender a apreciar o vinho, bem como em adquirir conhecimentos na área da apreciação das características organoléticas.
O programa inclui seis etapas: os sentidos; gostos elementares; identificação de aromas; castas; prova de vinhos brancos; e prova de vinhos tintos. Também procurado por enófilos e apreciadores por uma questão cultural, o curso ganha um carácter prático com a perceção de aromas e a prova de diferentes néctares.