Douradinhos de Pescada com Salada Colorida de Massa | Receitas Nestlé
2 c. de café + 1 c. de sobremesa de sal
50g de Corn Flakes sem Glúten NESTLÉ
200g de fusilli sem glúten
3 tomates com rama maduros
100g de folhas de espinafre Pingo Doce
150g de iogurte NESTLÉ Grego Natural
1 c. de sopa de aneto picado
1. Tempere os filetes de pescada com uma colher de café de sal, pimenta e sumo de meio limão.
3. Pique finamente os corn flakes e misture-os com o alho em pó e uma colher de sopa de azeite.
4. Escorra bem os filetes, corte-os em troços e passe-os de ambos os lados pela mistura de corn flakes. Coloque-os num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal e levemente untado com azeite, e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.
5. Coza a massa em água a ferver temperada com uma colher de sobremesa de sal até estar al dente.
6. Lave o pimento, limpe-o de sementes e corte-o em tiras pequenas. Lave os rabanetes e corte-os em rodelas muito finas. Limpe o tomate de sementes e corte-o em pedaços. Disponha os legumes preparados numa saladeira, junte-lhes a massa bem escorrida e as folhas de espinafres e misture bem.
7. Misture o iogurte com o açúcar, junte-lhe o restante azeite e cerca de duas colheres de sopa de sumo de limão e tempere com a restante colher de café de sal e pimenta. Adicione o aneto picado e misture. Sirva numa taça a acompanhar os douradinhos de peixe e a salada de massa.
Pretende cozinhar sem glúten? Leia sempre os rótulos para se certificar de que todos os ingredientes da receita não contêm glúten. Os produtos e os princípios dos ingredientes podem mudar.
Esta receita apresenta uma forma interessante de apresentar o peixe e que irá satisfazer as delícias das crianças. Experimente juntar aos corn flakes amêndoa ralada para assim enriquecer a mistura em gordura poli-insaturada, uma gordura de boa qualidade.