“Tanto a taça com doce de leite quanto a com doce de goiaba são acompanhadas de sorvete de queijo. Buscamos inspiração na culinária brasileira, como no típico “Romeu e Julieta” da região mineira”, explica o responsável pelo Marketing da empresa, Thiago Brito. As sobremesas são sempre oferecidas em taças e em porções individuais.
Os clientes da rede já aprovam as inovações. “O feedback é sempre positivo. O sorvete de queijo, por exemplo, é muito diferente das opções comuns da praça de alimentação e os clientes se surpreendem com isso, além de ser uma combinação totalmente regional”, destaca Thiago.
Sob a administração do Grupo Naturall Foods Alimentos Saudáveis, a franquia brasiliense Panelinhas do Brasil é uma rede de restaurantes franqueados no melhor estilo comfort food com um conceito inovador: receitas típicas brasileiras com tempero e sabor únicos, servidas diretamente em charmosas panelinhas de cerâmica. O primeiro restaurante surgiu no ano de 2012, no DF. Hoje são 11 unidades presentes no DF e 1 no Goiás com perspectiva de abertura de mais duas em São Paulo.
O cardápio variado faz referência a diversas regiões do Brasil, tais como: a Galinhada com Pequi, de Goiás; a Feijoada, do Rio de Janeiro; e o Baião D+, do Ceará. Além das panelinhas, os restaurantes também servem saladas, caldos, tapiocas, lanches, sobremesas, hambúrgueres artesanais, frozens, entre outros. Desde o final de 2018, a marca comercializa produtos prontos congelados em supermercados e outros pontos de venda. Ao todo, são oito itens (Baião D+, Tem de Tudo, Galinhada com Pequi, Feijoada, Estrogonofe de Frango, Picadinho Brasileiro, Mix de Linguiças e Parmegiana de Frango), com o mesmo conceito de comida regional.