Bolo de Canela - Receitas saudáveis, Sobremesas
Valor Calórico: 2168,5Kcal
Hidratos de Carbono: 359,7g
Ingredientes da receita Em Forma
Comece por triturar as maçãs (de preferência com casca e depois de devidamente higienizadas)
Depois de pronto e ainda quente desenforme e corte. Pode ainda passar por um preparado de açúcar e canela.
A redução da quantidade de açúcar
Introdução de puré de Maçãs: Ao reduzirmos a quantidade de açúcar obtemos directamente uma redução no valor calórico. Mas, de forma a, não descurarmos o sabor, aconselhamos que acrescente puré de maçãs (com casca, preferencialmente). Assim, reduzimos a sacarose, açúcar de absorção rápida, e introduzimos um açúcar com uma absorção mais lenta (frutose). O teor em fibra é beneficiado contribuindo para uma absorção mais lenta.
A redução das gemas: A redução do número necessário de gemas, permite uma redução na quantidade de gordura e colesterol, o que também permitiu a redução do valor calórico.
Acrescentámos ainda as nozes, que conferem factor antioxidante e mineral.
ercilia libório diz:
31 Ago 2016 às 14:23
parece muito bom, vou experementar, obrigada.
Mafalda Leitão diz:
1 Set 2016 às 15:00
É fantástico 🙂 Esperemos que goste! Obrigada
Ligia Valadas diz:
22 Dez 2016 às 22:58
Obrigada pela partilha das receitas.Desejo que tenham um feliz Natal.Beijinhos à equipa da Clinica de Telheiras.