Na minha última passada por lá, não resisti à provar o de limão, menta e ahuamaca (um tipo de manjericão) e também o de rosas. Isso mesmo, os caras fazem sorvete de rosas e o sabor é surpreendentemente bom.
Uma das coisas que os chilenos fazem muito bem é aproveitar os espaços públicos pra dar uma relaxada. E o Parque Forestal é um desses espaços reservados para esse fim.
Uma imensa área verde cheia de esculturas, monumentos e um bonito chafariz, e onde crianças podem se divertir nos brinquedos de praça e adultos podem desligar um pouco do mundo jogados na grama sob a sombra de uma das diversas árvores.
Entre as famosas Calles Bellavista e Pio 9, que são as ruas onde a noite Santiaguina bomba, mais um ponto repleto de lojas de souvenirs, restaurantes e bares muito bem frequentados.
Meus lugares prediletos são o Backstage, onde o rock e a boa comida se enontram, e também o Mosaicafé, que serve a melhor Ceviche que eu já comi fora de casa.