Mais cinco estrelas Michelin para Portugal - Quinta dos Perdigões
Portugal conta agora com 33 estrelas Michelin (26 restaurantes com uma estrela e 7 com duas).
Os 5 novos restaurantes com estrela Michelin são "Al Sud", "A Ver Tavira", "Cura", "Esporão" e "Vila Foz". Foi durante a cerimónia do Guia Michelin 2022 Espanha e Portugal, em Valência (Espanha), a 14 de dezembro, que a organização anunciou os mais recentes Restaurantes Portugueses com uma Estrela Michelin.
Este ano também foi muito positivo para Portugal pelo facto de ter sido galardoado com as duas primeiras "Estrelas Verdes" ("Il Galo d'Oro" e "Esporão") que destacam os restaurantes que cumprem com o seu compromisso com a sustentabilidade.
Lembramos ainda que as distinções Michelin reconhecem a qualidade da cozinha, com base em cinco critérios avaliados de forma anónima: qualidade dos produtos, domínio dos pontos de cozedura e das texturas, equilíbrio e harmonia dos sabores, personalidade da cozinha e regularidade.