Panna cotta de coco com calda quente de caramelo - Receita - SAPO Lifestyle
Natas para bater 600 ml
Folhas de gelatina (o suficiente para solidificar 1 litro de líquido)
Natas 200 ml (pode usar natas light para bater)
Para a calda de caramelo, colocar o açúcar e a água numa panela pequena e levar a lume médio até caramelizar. Ter cuidado para não deixar queimar. Não se preocupar se, a certa altura, a mistura secar. Aos poucos, ela vai dissolver-se novamente e começar a caramelizar.
Querendo, pode fazer a calda com antecedência e aquecer no micro-ondas por 30 segundos antes de servir.