o meu moleskine: Abril 2013
Vai um pique?
publicada por Diogo R à(s) quinta-feira, abril 18, 2013 7 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Sempre gostei de cozinhar, talvez o facto de todo o preparatório ter sido a desenrascar algo para almoçar, onde mais uma vez os gritos da minha mãe tiveram efeito, desculpa todos os nomes que te chamei em silêncio, tinhas razão. Damn it.
Como agora estou mais responsável pela confecção cá de casa, vegetarianismo tem destas coisas.
Aqui fica o almoço de amanhã.
Espargos, quanto mais reles melhor. Tenho por aí um post que conta uma ida aos espargos. Não me apetece ir buscar o link.
Cozer, 7 min são suficientes
Preparar cebola e alho, o alho ficará melhor esmagado que picado, confia porque eu confiei no Gonçalo e ele tem razão. :) Abraço Gonçalo.
Após cozedura, cortar os espargos. Usem tábuas de madeira portuguesa, as do Jamie Oliver por exemplo, esta veio do Ikea. Que pensam vocês do forcing (isto escreve-se?) de comprar produtos portugueses?
Cebola cortada e alho ESMAGADO, diz o Gonçalo e muito bem. À que fritar, refogar, alourar o que quiserem. quando a cebola ficar transparente e o alho amarelo, segue para a foto seguinte.
Ah, agora junta os espargos, já cozidos e cortados, aqueles ali de cima.
Ah já tinha acabado e tive de voltar atrás, tenho um segredo, tinha, quando acho que sim adiciono um pouco de vinagre e um pouco de açúcar, amarelo claro, talvez uma colher de chá não sei bem, depende, vou pondo até ver. Esta história do vai que dá um dia ainda me dou mal.
Quando começarem a ficar mais tenros, junta os ovos, usei 37, usemos que quiserem, as quantidades são sempre a olhómetro e consoante o número de pessoas/refeições.
Depois dos ovos, junta as natas, só um bocadinho, nem sei bem para quê... upgrade da original o qual podem excluir, trust me.
Por fim, se meto natas também meto queijo, bufas!
Também podem eliminar o queijo. Queijo só com os ovos, manjericão e tomate, aqui não liga muito bem
Isto no fim fica com um aspecto de mastigado daí não ter colocado a foto. Mas até tinha sabor. Metam um pouco mais de sal que eu, fica ainda melhor.
E essa cena dos produtos portugueses?
Desculpem esta perguntas descontextualizada, acredito que os espargos com ovos não devam gerar muitos comentários e desta vez queria porque este post deu trabalho.
publicada por Diogo R à(s) quarta-feira, abril 17, 2013 8 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Já está. Não correu assim tão bem. Mas está óptimo.
publicada por Diogo R à(s) domingo, abril 14, 2013 9 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Etiquetas: vegi
A ordem pela qual sr cortam os legumes é importante, uns oxidam mais rapidamente que outros. Beringela imediatamente antes de ir ao lume.
publicada por Diogo R à(s) domingo, abril 14, 2013 5 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Já vos mostro o que saiu daqui.
publicada por Diogo R à(s) domingo, abril 14, 2013 2 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Ainda há dias bons por aqui
Uma colega trouxe o, pelo segundo ano consecutivo, melhor pastel de nata, só não sei se é de Lisboa ou Portugal. Meu não será, porque o pastel de Belém, que não é de nata, É de Belém! é bem melhor.
publicada por Diogo R à(s) sexta-feira, abril 12, 2013 9 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Adicionei mais um aos dois que andava a ler. Um que conta 365 histórias ou estórias da História de Portugal, outro é de um autor humm (inserir expressão pensativa) diferente, Cossery, esperava mais. Agora que a história da R andar sempre a gabar o Pessoa comprei a sua sugestão para quem quer começar a viagem que se avizinha longa.
Não vai ser fácil tirar o Saramago do trono.
E vocês que é que andam a ler ou que autor sugerem?
publicada por Diogo R à(s) domingo, abril 07, 2013 14 comentários: Hiperligações para esta mensagem
Há muitos anos que ando de comboio e metro, e por muito que averigue ainda não consegui desvendar o problema.
É o metro/comboio que está cheio ou é a estação quando há a abertura das portas?
Pode parecer uma pergunta para, que é, mas isto representa muito mais que a pressa de chegar ao trabalho ou da corrida para o lugar vazio.
publicada por Diogo R à(s) terça-feira, abril 02, 2013 1 comentário: Hiperligações para esta mensagem