Segundo Clayton, o Kaishi Sushi já caiu no gosto dos campineiros. “Nós estamos muito felizes com o fluxo de clientes e trabalhando para que eles permaneçam fiéis a nossa tradicional gastronomia oriental”, finaliza.
Kaishi é um substantivo que em japonês significa início, origem, princípio. Inspirados por esse nome, o grupo de sócios fundou a marca na Vila São Francisco, em Osasco. A qualidade dos ingredientes frescos, habilidade da equipe e o atendimento diferenciado, não demorou muito para cair no gosto dos clientes.
Com o bom resultado e receptividade, o grupo de investidores apostou nas cidades de São Caetano do Sul, Mogi das Cruzes, Indaiatuba, Sorocaba, uma nova casa em São Paulo na Vila Leopoldina, Votorantim e finalmente em Campinas.