Altas Quintas Reserva Tinto 2016 - Mercado Português
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Quantidade de Altas Quintas Reserva Tinto 2016
REF: 101013 Categorias: Bebidas, Vinhos Marca: Altas Quintas
As uvas de Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez para este vinho foram colhidas manualmente de talhões de baixas produções, para caixas de 20 Kg, durante o mês de Setembro. O transporte foi feito de forma rápida para a adega. Fez-se a selecção de cachos e bagos à entrada da adega.
Fez-se a fermentação com battonage em barricas de carvalho francês, a uma temperatura controlada de 14ºC, seguida de estágio de 4 meses nas mesmas. Seguiu-se estágio em depósito de inox sobre as borras finas.