Herdade dos Grous Branco - Portfolio - Herdade dos Grous
O Herdade dos Grous Branco, é o nosso clássico representante, que resulta da fruta e do terroir da Herdade, destacando-se pela sua frescura e exuberância, com um aroma intenso a frutos tropicais.
Apresenta um sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez.
ENOLOGIA Seleção manual na receção da uva e vinificação de cada casta individualmente. Desengace, choque térmico das uvas para 10ºC, prensagem, decantação a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox a 14ºC.
DESCRIÇÃO ORGANOLÉPTICA Cor verde dourada. Aroma exuberante a frutos tropicais. Sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez. Harmonização: Pratos de peixe e marisco, pratos de cozinha italiana, como pizas e massas e comida asiática.