7g Roaster | Etiópia Daye Bensa – Cápsulas
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Etiópia Daye Bensa – Cápsulas
Categorias: Cafés de Especialidade, Cápsulas de Café de Especialidade Etiquetas: Africanos, cápsulas, espresso, Etiopia, filtro
As nossas cápsulas são 100% compostáveis ​, onde utilizando uma tecnologia de moagem de última geração criámos cápsulas compatíveis com Nespresso® que são agora mais consistentes, brilhantes e com mais personalidade do que nunca.
Cada caixa contém 10 cápsulas 100% compostáveis.
Bensa foi criada por dois irmãos, Assefa Dukamo e Mulugeta Dukamo, há cerca de quinze anos.
Determinados a revelar o alto potencial dos cafés de seu país, eles, ao longo dos anos, desenvolveram uma empresa que hoje ocupa um lugar importante na produção, coleta e exportação de café da Sidama, tendo visto dois dos seus cafés em 2020 serem seleccionados para o Cup of Excelence.
Este café é produzido por muitos agricultores que vivem na aldeia de Keramo, tendo a típica denominação Sidama A. O perfil da sua taça revela bem o seu potencial frutado e aromático, características estas que demonstram toda a atenção que Daye Bensa tem para preparar cafés de alta qualidade.
Para nós este microlot representa um hino ao café da Etiópia!
Notas sensoriais: Framboesa, malte e cacau. Aroma floral a jasmim, final intenso.
Região – Estação de Lavagem: Keramo, Sidamo
Produtor: Pequenos produtores da cidade de Keramo.
Extração Curta
Uma bebida de espresso mais brilhante e complexa com uma intensidade encorpada.
Peso de extração recomendado 22g na chávena.
Extração Longa
Uma bebida com estilo de filtro sendo conotada como elegante e leve, mostrando as características delicadas de um café.