Este café coreano transformou-se num sucesso na internet durante a quarentena - Gastronomia - SAPO Viagens
30 abr 2020 10:00
No TikTok, no Instagram, no Facebook ou no Twitter, o café dalgona está por toda a parte e há uma razão para isso: é a bebida perfeita para quem adora café, não pode sair de casa e não sabe o que mais fazer com o tempo extra que tem em mãos.
Quatro ingredientes são tudo o que precisamos para fazer o café dalgona: café instantâneo, açúcar, água e leite. Muito simples, certo? Com uma batedeira ou com a mão, misturem partes iguais de cada ingrediente - de preferência numa tigela - para obter uma espuma cor de caramelo. Depois basta adicionar a espuma ao leite.
O nome "dalgona" atribuído a este café vem do sabor da sua cobertura, semelhante a dalgona ou ppopgi (um doce com sabor a caramelo muito conhecido na Coreia do Sul).
Numa caneca grande, coloque até metade leite quente (se preferir pode ser leite frio) e por cima coloque a espuma que preparou.