Uma vez por semana é o suficiente, grelhada ou cozinhada com pouca gordura. Uma porção deve ter cerca de 100g e 120g em média.
É um alimento extremamente importante. A sua relação com o colesterol não é linear e depende do estilo de vida pessoal.
É fundamental fazer exercício físico e ter cuidado com o resto do plano alimentar. A gema é muito rica em ferro.
Ovos mexidos com um pouco de leite numa frigideira anti-aderente, sem adicionar gordura. Dois ovos por semana é suficiente
O feijão e todas as leguminosas são fundamentais na alimentação saudável e deveriam ser consumidos quase diariamente.
Ricos em ácido fólico, ferro e zinco, são também uma boa fonte de fibra solúvel, por isso, favorecem o funcionamento intestinal.
O ideal é não exceder as seis unidades. É preferível comer meia dúzia de azeitonas e um paté ou pacote de manteiga com pão, porque dez azeitonas têm 40 calorias e um pacote de manteiga de 15g tem 100 calorias.
Possuí ferro, vitamina A, proteínas e zinco (principalmente os bivalves, com especial destaque para as ostras). Tem um baixo teor de gorduras saturadas.
Integrar o marisco em pratos com molhos, gorduras. Também é desaconselhável comer marisco com entrada e a seguir um prato de carne.
Um pouco de manteiga no pão, mas apenas para indivíduos com alguma actividade física, crianças ou adolescentes com grandes surtos de crescimento. Dar preferência as variantes sem sal.
São erradamente evitados por quem tenta perder peso porque são uma excelente fonte de energia limpa e de hidratos de carbono de absorção lenta que permitem a estabilização da glicémia e o controlo da fome. Possuem vitamina B e magnésio.