Leguminosas e castanha-do-pará ativam a memória | Blog +Bio
Leguminosas e castanha-do-pará ativam a memória
Publicado em 3 de fevereiro de 2016 por maisbioblog
O feijão, fonte de vitaminas do complexo B, contribui contra a depressão com a vitamina B1. Esta vitamina é fundamental para o cérebro, com a síntese de acetilcolina, neuro-transmissor para funções de memorização. Um concha grande por dia é o suficiente.
Caso queira variar, pode substituí-lo por lentilha, ervilha ou grão-de-bico. As castanhas também devem estar na dieta. Estes são alimentos funcionais, além de possuir em minerais como cobre, magnésio e componentes anti-inflamatórios. A castanha-do-pará, por exemplo, possui selênio, mineral antioxidante que contribui para a redução do estresse oxidativo.
A recomendação diária da castanha-do-pará é de 2 a 3 por dia, e a de amêndoa é de 10 a 12 unidades.
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