Inspirado na ideia de um produto mundialmente conhecido, mas que não havia sido explorado no Brasil, os irmãos Tiago Azem Calil Julio e Gustavo Azem Calil Julio realizaram diversos estudos e pesquisas, aprofundando-se na técnica de desenvolvimento do sorvete e conseguiram criar uma tecnologia para obter o produto com as características esperadas somadas à mais alta qualidade e intensidade de sabor que o paladar brasileiro exige.
O gelato Mini Orbe é um sorvete premium, apresentado no formato de minibolinhas bem soltinhas e servido à – 40° C, em contato com a boca cria uma explosão de sabores, além da cremosidade e textura incríveis. Produzido artesanalmente com leite, creme de leite e produtos de altíssima qualidade, o sorvete em minibolinhas é congelado com nitrogênio líquido à – 196° C, método que não permite a formação de cristais de gelo e a inclusão de ar, garantindo ao cliente 100% de sorvete.
Único no Brasil, extremamente atrativo para crianças e adultos, é livre de gordura trans e glúten, sem conservantes e com teor de açúcar e gordura ideal.