Descubra o Melhor Local e layout para sua Sorveteira
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Já pensou em montar uma sorveteria, mas está com dificuldades para escolher o ponto ideal? Aqui vamos te dar algumas dicas, não só para escolher o ponto como para montagem do layout para aproveitar o melhor fluxo de clientes.
Dicas para escolher a localização da sua sorveteria
Você não precisa de um grande espaço para vender sorvete, não é necessariamente o tamanho do local que irá definir o sucesso e sim um conjunto de fatores como a localização, limpeza, qualidade do produto (sorvete), entre outros.
É importante que o local escolhido tenha um bom fluxo de pessoas, por exemplo, próximos a bancos, escolas, supermercados, lojas, comércio em geral e deve ser de fácil acesso. Mas fique atento, caso já haja concorrência neste local é preciso planejar o que você fará para se destacar dos demais.
Uma dica: compre suas máquinas e insumos com antecedência para testar a calda do sorvete ou de qualquer outro alimento que for vender, pois a primeira impressão é a que fica.
Planeje o Layout com cuidado
É importante que as pessoas em circulação próximo ao local consigam ver a distância a sua sorveteria. Invista em placas, banners indicando a localização e coloque a sua máquina de sorvete expresso o mais próximo possível da calçada.
É importante atentar à exposição de máquinas e equipamentos ao sol, vento e circulação de pessoas, para que não sejam danificadas e não apresentem riscos aos consumidores e usuários. Outra dica importante e que se refere também a segurança é nunca deixar a máquina de sorvete sem espaço mínimo de 15 cm de paredes e outros equipamentos, a máquina precisa de circulação de ar.
Procure deixar os acessos de circulação livres para os clientes tanto com relação às máquinas quanto ao caixa (se houver). Disponibilize, sempre que possível, mesas e cadeiras confortáveis para os clientes, mesmo que seja próximo a calçadas, algumas pessoas até gostam de sentar próximo a rua e ver o movimento enquanto se deliciam com sorvete.
Planeje o Layout do seu negócio de forma que ele fique confortável para o seu cliente, independentemente do tamanho. Trabalhe de acordo com a sua realidade, pensando no seu cliente em potencial.