Acidez e Basicidade - Questões dos Vestibulares
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Eduardo Toaza 16:23:00 acidez e basicidade, exercícios, questões, química, química orgânica, vestibular,
Confira questões resolvidas sobre a Acidez e a Basicidade:
1) (Ufrgs) - Um composto orgânico apresenta as seguintes características:
I- reage com NaHCO3 desprendendo gás;
II- reage com metanol em meio ácido;
III- em solução aquosa apresenta pH menor do que 7.
Pode-se dizer que este composto pertence à função
b) álcoois.
- Os ácidos carboxílicos reagem com bicarbonato de sódio (NaHCO3), liberando gás carbônico;
- Um ácido carboxílico (ácido acético, por exemplo) pode reagir com metanol em meio ácido, formando éster e água;
- O pH dos ácidos carboxílico é menor do que 7, pois são ácidos. Isso é óbvio.
2) (UNICAMP-SP) - A metilamina, H3C – NH2, proveniente da decomposição de certas proteínas, responsável pelo desagradável cheiro de peixe, é uma substância gasosa, solúvel em água. Por que o vinagre diminui o cheiro de peixe?
O ácido acético (vinagre) reage com a amina, que tem caráter básico, diminuindo assim a quantidade da metilamina responsável pelo cheiro do peixe.
H3C - NH2 + H3C - COOH → H3C - NH3+ + H3C - COO-
3) (PUCMG/1997) - Os ácidos orgânicos:
têm a ordem decrescente de acidez indicada pelos números:
c) 2, 3, 5, 1, 4
Primeiro separamos os compostos conforme o número de carbonos que eles possuem:
(1) CH3COOH (tem 2 carbonos)
(2) CH2ClCOOH (tem 2 carbonos)
(3) CHCl2COOH (tem 2 carbonos)
(4) CH3CH2CH2COOH (tem 4 carbonos)
(5) CCl3COOH (tem 2 carbonos)
Feito isso, é hora de lembrar de uma regrinha:
"Quanto maior a cadeia carbônica, menor a acidez."
Dessa forma, concluímos que o (4) é o menos ácido...
Agora é hora de aplicar mais uma regra:
"Quanto maior o número eletroatraentes (ex: Cl), em compostos com o mesmo número de carbonos, maior a acidez."
Portanto, fica fácil saber que o mais ácido vai ser aquele que tiver o maior número de Cloros (Cl).
CCl3COOH > CHCl2COOH > CH2ClCOOH > CH3COOH > CH3CH2CH2COOH
4) (UFG-GO) - Acidez e basicidade são propriedades importantes nas reações orgânicas. Considerando-se os efeitos eletrônicos, determine no conjunto A qual é o composto mais ácido e no conjunto B qual é o composto mais básico. Justifique a sua resposta.
Conjunto A: H3C – COOH; H2CCℓ – COOH; HCCℓ2 – COOH
Conjunto B: NH3; H2NCH3; (H3C)2NH
O composto mais ácido no conjunto A é o ácido dicloro etanóico, porque os átomos de cloro causam um efeito indutivo negativo e consequentemente aumentam a acidez.
O composto mais básico no conjunto B é a dimetilamina, pois os grupos metil provocam um efeito indutivo positivo e assim aumentam a basicidade.
5) (Uel) - Leia o texto a seguir.
O excesso de nitratos, na água potável e em produtos alimentícios, pode ser uma ameaça para a nossa saúde, dado que parte destes íons é convertida, no estômago, em íon nitrito. Sabe -se que os nitratos e nitritos são usados como aditivos em produtos cárneos industrializados como o bacon, salsichas e presuntos, para retardar a deterioração destes produtos e preservar o sabor e coloração dos mesmos. O nitrito, nos produtos cárneos industrializados, em meio ácido ou em temperaturas elevadas, forma o agente nitrosante, que reage com algumas aminas produzindo as nitrosaminas (R2N-N=O), consideradas carcinogênicas.
Em relação às propriedades físicas e químicas das aminas, é correto afirmar:
a) As aminas são compostos apolares.
b) As aminas são mais solúveis em soluções aquosas ácidas do que em soluções básicas.
c) As aminas aromáticas são bases mais fortes que as aminas alifáticas.
d) As aminas terciárias fazem ligações de hidrogênio entre si.
e) As aminas primárias apresentam três radicais, alquila ou arila, ligados ao átomo de nitrogênio.
Alternativa a: está errada. As aminas são compostos polares.
Alternativa b: está correta.
Alternativa c: está errada. As aminas alifáticas são mais básicas do que as aromáticas.
Alternativa d: está errada. Não fazem.
Alternativa e: está errada. A amina primária possui apenas um radical.
6) (Acafe 2015)
a) apenas piridina e pirrol.
b) apenas piperidina, pirrolidina e pirrol.
c) piridina, piperidina, pirrolidina e pirrol.
d) apenas piridina.
Resolução: Base de Bronsted-Lowry é toda espécie química receptora de prótons H+, porque ela possui elétrons livres para fazer ligação dativa. Nesse caso, todos os compostos têm um par de elétrons disponível no nitrogênio.
7) (UEPG PR) - Com relação à acidez e basicidade de compostos orgânicos, assinale o que for correto.
01. A amônia é uma base mais forte que a metilamina.
02. A dimetilamina é uma base mais forte que a metilamina.
04. Alcinos são ácidos mais fortes que fenóis.
08. O ácido etanoico é um ácido mais forte que o ácido cloro-etanoico.
16. Ácidos carboxílicos são ácidos mais fortes que álcoois.
Resposta: 18 (02 + 16) .
Afirmativa 01: está errada. O grupo metil causa um efeito indutivo positivo e assim aumenta a basicidade, portanto, a amônia é uma base MENOS forte que a metilamina.
Afirmativa 04: está errada. São menos fortes.
Afirmativa 08: está errada. O ácido etanoico é um ácido MENOS forte que o ácido cloro-etanoico.
"Quanto maior o nº de grupos eletroatraentes, em compostos com o mesmo nº de carbonos, maior a acidez."
8) (ITA SP) - Considere a reação química representada pela equação NH3+ BF3 ---> H3NBF3. Pode-se afirmar que o BF3 age
a)como ácido de Bronsted.
b)como ácido de Lewis.
c)como base de Bronsted.
d)como base de Lewis.
e)tanto como ácido como base.
Vamos começar lembrando de algumas definições:
Ácido de Lewis: é toda espécie química capaz de receber um par de elétrons;
Base de Lewis: é toda espécie química capaz de doar um par de elétrons.
NH3: o nitrogênio possui 5 elétrons na camada de valência e está usando 3 deles nas ligações com os hidrogênios, sobrando um par. BASE!!
BF3: o boro possui 3 elétrons na camada de valência e está usando todos os 3 nas ligações com os fluores. ÁCIDO!!
9) (Ufu) - Antigamente era mais comum entre as famílias armazenar óleos usados em frituras para fabricação de sabão. Além do óleo, utilizam-se também água e soda cáustica (hidróxido de sódio, NaOH), que eram aquecidos até que a mistura adquirisse a consistência do sabão desejado. A respeito dessa reação assinale a alternativa incorreta.
a) O óleo é um tipo de lipídio imiscível em água.
b) O sabão remove gorduras e, ao mesmo tempo, dissolve-se em água, pois parte de sua cadeia é polar e parte apolar.
c) O hidróxido de sódio possui características básicas.
d) A reação de formação do sabão é chamada de esterificação.
Resolução: A alternativa D está INCORRETA, porque a reação de formação do sabão é chamada de saponificação.
10) (Unicamp 2016) - Com a crescente crise mundial de dengue, as pesquisas pela busca tanto de vacinas quanto de repelentes de insetos têm se intensificado. Nesse contexto, os compostos I e II abaixo representados têm propriedades muito distintas: enquanto um deles tem caráter ácido e atrai os insetos, o outro tem caráter básico e não os atrai.
O composto I é um ácido carboxílico, portanto tem caráter ácido.
O composto II é uma amina, logo possui caráter básico.
A letra "c" é a alternativa certa, porque segundo o texto o composto de caráter básico (II) não atrai os insetos.