Numa coqueteleira, adicione as fatias de limão a hortelã e o xarope de açúcar*. Junte o gelo e depois o puré de melancia e o rum.
Despeje num copo, cubra com água tónica ou ginger ale. Decore com um quadrado de melancia e hortelã fresca.
*para fazer o xarope de açúcar coloque 50/50 de água e açúcar numa panela. Misture com uma colher em fogo brando até o açúcar derreter por completo na água. Deixe esfriar antes de usar)