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Importadora KMM no Vinho Outlet
escrito por Álvaro Cézar Galvão 16 de outubro de 2009
Quem não foi ainda ao Vinho Outlet (veja matéria no blog) não perca esta chance, vá e além de degustar bons vinhos, pode-se comprá-los com bons preços promocionais.
No stand da KMM a eficiente e linda Marli mostrou-me a safra 2006 do ótimo Oxford Landing Rosé da Yalumba Barossa Valey maior e mais antiga vinícola familiar australiana, fundada em 1849 por Samuel Smith, imigrante britânico e mestre cervejeiro, que levou sua família para Angaston em busca de uma nova vida. Comprou um terreno de 12 hectares e chamou-o de Yalumba – expressão aborígine para "toda a terra ao redor".
Um vinho de Cabernet Sauvignon, com cor mais acentuada que o salmão, e um aroma que já se nota ao encher a taça.
Álcool bem integrado, tem 13%, com acidez ótima, tornando-o um excelente companheiro para as carnes de porco em suas diversas preparações e cocções.
Frutas tanto no olfato como em boca, e uma persistência das mais longas para um vinho fresco como este.
Como é de Cab Sauvignon, será melhor degustá-lo não tão gelado, por volta dos 16º C para melhor aproveitar seus aromas e estrutura.