Macarrão à bolonhesa do Claude Troisgros - Casa da Caubi
5 de fevereiro de 2016 5 de fevereiro de 2016 San	Na cozinha	Leave a comment
O feriado está chegando e você está sem ideia do que cozinhar para receber a família? A sugestão da San é simples e muito saborosa. É a adaptação da receita de macarrão à bolonhesa do Claude Troisgros, exibida em seu programa no canal GNT. Rápida e diferente, com certeza vai agradar o paladar de todos os seus convidados. Vem ver e testar:
500g de carne moída (a San usou patinho)
Em uma panela coloque o azeite e o bacon e frite até ficar crocante, depois acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Frite para a cebola ficar transparente e acrescente a carne e refogue bem, tempere com sal e deixe cozinhar.
Depois acrescente o vinho e deixe evaporar. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos, depois acrescente o cream cheese e deixe ferver, ajuste o sal e a pimenta.
Cozinhe a massa conforme instruções do pacote, depois de pronta, escorra e junte ao molho, esta pronto para servir.