Roaster Camp of Brazil - Bem-Vindo!
"O maior encontro de torradores do País!"
VEJA COMO FOI A EDIÇÃO 2018 DO CAMP
IAPAR (INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ)
Bem-vindo à nossa página do Roaster Camp of Brazil (RCB) que se destina àqueles que são apaixonados por café e por torra e que buscam conhecimento sobre o assunto.
Dentro de várias iniciativas anuais, uma das mais importantes é o Roaster Camp of Brazil, organizado pela Brazilian Coffee School, braço educacional da Capricornio Coffees, que busca disseminar conhecimento sobre cafés especiais da semente à xícara. Este evento busca compartilhar informação, educação, tendências e novidades sobre torra de café.
A Brazilian Coffee School organiza ainda, além desse encontro, uma série de outros eventos anuais de formação para pessoas interessadas em aprofundar conhecimento em produção, colheita, pós-colheita, preparos especiais (fermentação), preparo de bebidas à base de café, prova e avaliação e torra, claro!
Todos estes eventos fazem parte de uma iniciativa privada da Capricornio Coffees que entende a importância da educação para a elevação do consumo de café de qualidade.
"Torra de Amostras"
com Anne Cooper, da Austrália
"Curso Expressões da Torra II"
Este curso terá um approach diferente do "Curso Expressões da Torra I", conduzido no ano passado, mas não é pré-requisito ter participado do anterior.
Emissão de certificado será feita apenas àqueles que participarem todos os dias, sem exceção.
Desafio entre Torradores e palestras – com a presença do Campeão Mundial de Torra 2018 do WCE
Vladimir Nenashev (Rússia) e de outros campeões nacionais: Yoshiyuki Nakamura (Japão), Veda Viraswami (França), Emanuele Tomassi (Itália) e Salvador Benítez (México)
Além destes campeões, teremos a participação de pessoas de Austrália, Bélgica, Grécia, Chile e Argentina. Mais de 50 participantes, divididos em equipes
10 pessoas cada equipe
Emissão de certificado para Equipe Campeã do Desafio.
O "Encontro de Torradores" do qual você deve participar!
Os participantes podem se inscrever diretamente pelo site, inclusive fazendo o pagamento na página, clicando no botão INSCRIÇÃO. Além de poder interagir com amigos, você terá muitas oportunidades de provar e avaliar cafés de diferentes países e diferentes origens brasileiras ao longo dos dias. Será ainda bastante divertido. Você terá a chance de demonstrar suas habilidades no "Desafio de Torra de Café" que definirá o time campeão. Cada ano um evento diferente. Cada ano um desafio diferente.
Relacionamento e Oportunidade na Carreira
Os participantes do Roaster Camp of Brazil se beneficiam de uma série de coisas. As pessoas vêm de diferentes locais, possuem diferentes experiências com café de diferentes regiões brasileiras, possuem conhecimento para compartilhar e os convidados internacionais são campeões nacionais com grande experiência em torra. Estes grandes nomes estarão coordenando as equipes neste desafio super legal! Você não pode perder esta oportunidade! O Roaster Camp of Brazil, além de trazer conhecimento, é uma plataforma para você conhecer pessoas, se conectar com elas, estabelecer relações duradoras e criar oportunidades para sua carreira no futuro.
Um grupo de instrutores dará apoio nos cursos e no desafio para os times que competirão entre si para torrar o melhor café, seguindo o resultado esperado/criado pela Brazilian Coffee School para a disputa, a exemplo do que ocorre em outros eventos como o encontro da Europa e dos EUA que são organizados pela Associação de Cafés Especiais (SCA). Você terá acesso a diferentes equipamentos e poderá para aprender mais sobre eles, aprofundar seu conhecimento, e ainda preparar e provar os cafés torrados no evento.
Programação única de um curso, com alto nível educacional, com mão na massa e ainda um desafio super legal para quem se inscrever nesta segunda edição do evento.
• Chance de conhecer e se relacionar com outros profissionais de todo o Brasil.
• Chance de conhecer e se relacionar com profissionais de outros países.
• Oportunidade de conhecer e se familiarizar com outros equipamentos além daqueles que você usa/conhece.
• Inspirar-se com o conhecimento dos líderes de equipe, palestrantes e instrutores.
• Prova diária de cafés de outros países e outras origens torrados por mestres de torra de diferentes países.
• Cupping de lotes escolhidos pela Capricornio Coffees.
• Palestras e workshops com temas atuais.
• Manter-se atualizado sobre vários aspectos relacioanados com cafés especiais. • Visitar ao Banco de Germoplasma do IAPAR e contato com seus pesquisadores.
• Há ainda muita diversão à noite. No ano passado, os participantes se divertiram fazendo happy hours, jantando juntos em momentos de descontração.
Código de Conduta dos Participantes
Qualquer comportamento ofensivo deve ser reportado à organização do evento imediatamente. Não temos como sanar problemas sem seu apoio. Qualquer conduta inapropriada de um participante pode ser relatada e tomaremos as providências após análise do problema. Não é permitido nenhum ato de desrespeito ou preconceito com os participantes. A organização não é responsável por objetos perdidos, roubados ou por acidentes que aconteçam por falta de atenção ou descuido do participante. Utilização de drogas não é permitido e encorajamos os fumantes e aqueles que possuem hábito de beber de evitarem durante o período do curso. Serão cobrados integralmente reembolsos referentes a prejuízos causados por qualquer um dos participantes a equipamentos bem como às instalações e materiais. A organização se dá o direito de retirar e cancelar a participação daqueles que violarem estas regras sem reembolso do valor da inscrição. DIvirtam-se! Tomem cuidado. Sejam respeitosos e hajam com profissionalismo sempre!!
Sua inscrição deve ser feita preenchendo o formulário no site (no botão abaixo). A inscrição dá direito de participar dos workshops de torra, provas dos cafés e palestras dentro da programação. Refeições e reservas de hotel devem ser feitas pelos participantes nos locais em que preferirem. Os inscritos podem participar de todas as atividades organizadas no período de 25 a 30 de junho.
Apresentação em São Paulo - 6 de Julho
"Excelência no preparo de espresso e diferentes métodos de café filtrado" com Agnieszka Rojewska, Stefanos Domatiotis e Stathis Koremtas.
Os participantes do Roaster Camp of Brazil terão desconto na inscrição, pagando apenas R$ 200,00. Interessados enviar e-mail para contato@roastercampofbrazil.com solicitando o cupom de desconto juntamente com o comprovante (pdf) recebido no e-mail no ato da inscrição do Roaster Camp of Brazil.
Este desconto é intransferível, ou seja, não poderá ser utilizado por outra pessoa que não tenha participado do encontro. ATENÇÃO: As vagas são limitadas.
Para os demais participantes que não fizeram inscrição para o Roaster Camp of Brazil 2019, em Londrina, o valor será de R$ 400,00.