Receita de Bala de Goma de Gelatina - andreaccinquini | CyberCook
Bala de Goma de Gelatina
7,13 g*
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou outra de sua preferência
corante alimentício vermelho (ou de outra cor de sua preferência) a gosto
Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água. Deixe repousar por um minuto.
Acrescentar 1 kg de açúcar e deixar ferver. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.
Despejar em refratário untado.
No dia seguinte, sem levar à geladeira, descolar a placa de doce e levar a um recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o auxílio de uma tesoura. Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.