Rover, Oscar José (3)
Anchau, Cleusa Teresinha (1)
Frison, Edilza (1)
Munarini, Paulo Roberto (1)
Entraves para a certificação orgânica do leite numa central cooperativa de agricultores familiares do oeste catarinense. Organic Eprints
Frison, Edilza; Rover, Oscar José.
O artigo analisa entraves para a transição agroecológica e adequação às normas de certificação orgânica, em unidades familiares produtoras de leite, a partir do caso de uma central de cooperativas de agricultores familiares, a qual possui 73 propriedades em transição. Os principais entraves identificados derivam da ausência de alternativa para venda do leite orgânico, do desconhecimento dos agricultores sobre normas e técnicas específicas para a produção orgânica, e da falta de apoio técnico e organizacional para geração de alternativas que seriam difíceis de implementar à escala de uma só unidade produtiva. Conclui-se que a precariedade da transição agroecológica colocaria os agricultores em risco, caso se aplicasse com rigor a legislação para a produção...
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27401/1/Frison_Entraves%20para%20a%20certifica%C3%A7%C3%A3o%20org%C3%A2nica%20do%20leite.pdf