Publicada por Vânia jesus à(s) sexta-feira, janeiro 31, 2014 2 comentários Hiperligações para esta mensagem Etiquetas: bacon, Beira - Lamego, bolos salgados, ervas aromáticas, queijo flamengo, receitas económicas, Terra Nostra
Mesmo no Inverno gosto muito de acompanhar as refeições com uma salada. Num destes dias fiz esta salada, perfeita para os dias frias e que ficou uma delícia. Aqui fica a sugestão desta salada de queijo, azeitonas e tomate.
1. Disponha a salada numa saladeira. Por cima espalhe o tomate aos cubos, as azeitonas, e o queijo cortado em lascas. Tempere a gosto com flor de sal, regue com um fio de azeite e com o molho de Modena e mel. Está pronta a servir.
Publicada por Vânia jesus à(s) quinta-feira, janeiro 30, 2014 2 comentários Hiperligações para esta mensagem Etiquetas: Florette, Nono Sentido, saladas
Hoje deixo esta sugestão : um arroz de salmão e camarão, simples de fazer e que fica muito saboroso, perfeito para estas noites frias que têm estado.
1. Num tacho coloque a cebola e o alho finamente picados. Deite um fio de azeite no tacho e leve a cebola e o alho a alourar em lume brando.
2. De seguida incorpore o arroz, mexa para envolver os sabores e junte a polpa de tomate. De seguida junte a água , tempere a gosto de sal e pimenta, tape o tacho, reduza o lume e deixe cozinhar até ferver.
3. Após levantar fervura introduza as ervilhas e a pimenta da terra. Mexa bem e deixe cozinhar por dez minutos após levantar nova fervura.
4. Passado este tempo desligue o lume, junte o salmão cortado em cubos e limpo de peles e espinhas e o camarão. Tape o tacho e deixe apurar assim mais uns 5 minutos.