Leve ao forno em banho maria(não deixe nehuma grade em cima pois ele cresce muito) por 35 minutos em forno médio-alto.
Hoje caí da cama, ou sei lá ....sabe quando alguma coisa boa acontece e a gente não consegue parar de pensar...eu hoje estou feliz e isso me fez render o dia, já cuidei dos afazeres da casa , fiz tricô e naveguei pelos blogs com calma.Como o verão me faz bem!!!
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Junte o frango e o alho-poró, e refogue mexendo às vezes, por uns três minutos. Adicione o curry e a farinha de trigo, misturando bem. Acrescente o caldo de galinha, e cozinhe por mais cinco minutos, mexendo sempre. Junte o leite de coco e ferva por uns cinco minutos ou até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
Este pudim tem três texturas...a parte mais cremosa ligeiramente cítrica...a parte de baixo onde o coco misturado a canela dá um toque crocante....e a calda que também acaba perfumada com as raspas da laranja .Para servir tem que estar bem, mais bem gelado!!!!
Amanhã meu caçula ,Michel ,volta das férias, sua sobremesa predileta é pudim.Esse aqui esta a sua espera....
Faça uma calda levando 1 xícara de açúcar ao fogo brando e mexendo sempre.Assim que derreter completamente adicione 1/2 xícara de água (com cuidado).Mexa até ficar em ponto de caramelo.Retire do fogo e caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda de buraco no meio.
Despeje a mistura do pudim.Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 30 minutos.Deixe esfriar, leve a gelar e só então desenforme.
Bem estou tão feliz que resolvi que queria soltar fogos de alegria....para todos vcs amigos e amigas que passam por aqui e completam essa alegria a cada novo post.
Ao entardecer comecei a passear pelos blogs e isso geralmente me dá vontade de fazer algo prático...mas lembrei do livro que me esperava já há alguns dias "A cabana"...e lá fui eu, comecei a leitura.
O livro é bem escrito , mas já começa com dor e sofrimento...nada do que eu imaginava para minha noite de verão.