CLÍNICA DRA ALICE AMARAL: Maio 2016
Postado por ALICE AMARAL às 15:05 Nenhum comentário:
Kefir preparado em água de coco.
O kefir de água de coco é basicamente água de coco fermentada pelo kefir
2 colheres de sopa de kefir de água
Água de 2 cocos verdes
Coloque tudo em um frasco de vidro limpo. Ideal que seja incolor e transparente. Somente apoie a tampa ou pires para evitar a entrada de insetos ou sujeiras. Mantenha em local fresco e arejado por mínimo 24 horas. Coe e tome ao longo do dia em pequenas porções. Pode ser geladinho, com suco de frutas ou chá gelado.
O sabor é muito agradável: meio gasoso e levemente adocicado...
Uma água de coco POTENCIALIZADA... Delicie-se!
Leite, água ou leite de coco
Pano de algodão limpo para coar
Dica para um lanche da tarde saudável e quentinho.
Bebida vegetal de amêndoa com cacau
9 amêndoas germinadas
1 colher de sobremesa de açúcar de coco ou demerara
Liquidifique a castanha e a água para obter o leite. Adicione o açúcar, o cacau em pó e a maisena. Leve ao fogo e retire antes de levantar fervura. E já esta pronta a sua deliciosa bebida.
Postado por ALICE AMARAL às 12:56 Nenhum comentário:
CALDO DE LEGUMES COM FRANGO.
8 buquês pequenos de brócolis
1 chuchu picado em cubos
Doure a cebola e o alho no óleo de coco. Acrescente os outros ingredientes e refogue. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos.
Postado por ALICE AMARAL às 13:17 Nenhum comentário:
Substituindo ingredientes em suas receitas.
Quando iniciamos uma reeducação alimentar, uma das dificuldades que encontramos é a substituição de alguns ingredientes.
O leite de vaca por:
Leite de coco – O teor de gordura do leite de coco é mais alto que o do leite integral e é mais espesso. Para cada xícara de leite de coco, acrescente 1/3 de água.
Leite de arroz, amêndoas ou castanhas – Eles variam em teor de gorduras e podem ser mais ou menos espessos, dependendo da composição. Podem ser substituídos nas mesmas proporções do leite comum.
Suco de frutas – Ideal para usar como substituto do leite em bolos e tortas. Pode ser usado na mesma proporção da receita original.
Opção 1: Substitua 1 ovo por 1 ½ colher de sopa de água + 1 ½ colher de chá de óleo de coco + 1 colher e chá de fermento químico em pó.
Opção 2: Substitua 1 ovo por 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água.
Para substituir apenas as claras, substitua a clara de 1 ovo por 1 colher de sopa de agar-agar dissolvida em 1 colher de sopa de água. Misture bem, deixe descansar por 15 minutos e misture novamente antes de adicionar à receita.
Postado por ALICE AMARAL às 13:16 Nenhum comentário:
A Dra Alice falou hoje na Rádio Nacional sobre mulheres obesas que desejam engravidar.
"Mulheres obesas que desejam ter filhos, não devem desanimar e abrir mão deste sonho, mas é recomendado alcançar uma faixa de peso ideal antes de tentar engravidar para garantir a sua saúde e do bebê"
Postado por ALICE AMARAL às 15:20 Nenhum comentário:
Dra Alice publicou que preparou um bolo delicioso esse fim de semana e os seguidores logo pediram a receita.
Segue abaixo a receita do bolo de canela com casca de banana.
2 bananas nanicas grandes com casca (lavadas e picadas)
2 colheres de óleo de coco extra virgem - liquida no verão OU
1 colher de sopa cheia, sólida no inverno
2 ovos (preferência caipira)
135 g de farinha de arroz
1 colher sobremesa cheia de fermento em pó
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, óleo de coco e as bananas. Em seguida, acrescente a farinha de arroz e a canela. Bata novamente até obter uma textura uniforme. Acrescente o fermento por último e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Assar em forno médio por cerca de 20 a 30 minutos (fazer o teste do palito). Ao retirar do forno, polvilhar com canela a gosto.
Postado por ALICE AMARAL às 15:19 Nenhum comentário:
Dra Alice recebeu na Clínica a turma do 5• período de jornalismo da Faculdade Estácio de Sá, para gravar entrevista sobre alimentação para vegetariano.
Postado por ALICE AMARAL às 15:48 Nenhum comentário:
A Dra Alice sempre fica orgulhosa!
"Adoro pacientes que seguem corretamente minhas orientações. Bons resultados e qualidade de vida está diretamente ligado ao conhecimento médico e determinação do paciente."
"Se mais pessoas se comprometessem com a alimentação, conseguiríamos mudar o mundo"
Postado por ALICE AMARAL às 15:46 Nenhum comentário:
O famoso colunista Caca Salermo destaca, em seu site, o sucesso na semana do Dia das mães na Clínica Dra Alice Amaral. Elas amaram as sessões de hidromassagem que ganharam de seus filhos. http://cacasalermo.com/
A jabuticaba é rica em nutrientes, vitaminas e antocianina (poderoso antioxidante que previne doenças cardiovasculares, câncer e envelhecimento precoce).
Postado por ALICE AMARAL às 15:45 Nenhum comentário:
Você sabia que existem alimentos detergentes?
A maçã, a laranja, o abacaxi e a cenoura "varrem" a parte superior da língua e do esôfago prevenindo o mau hálito.
Você sabia que o quiabo não se contamina com agrotóxicos?
Cada um tem um modo de fazer, mas no final, o quiabo sempre fica saboroso e pode ser servido com salada e frango. Ele não se contamina por essa praga chamada agrotóxico. É um vegetal rico em vitaminas e minerais, ajuda na saúde dos olhos, do coração e da pele.
Postado por ALICE AMARAL às 16:41 Nenhum comentário:
Aguarde as novidades que a Clínica Dra Alice Amaral está preparando pra você!
Postado por ALICE AMARAL às 16:40 Nenhum comentário:
O vídeo de hoje é direcionado a quem já é dono de suas responsabilidades. Alimentação Para Adultos fala da importância da alimentação saudável como forma de se prevenir, evitar doenças e curtir a vida evitando desgastes - e gastos - desnecessários.
Postado por ALICE AMARAL às 10:20 Nenhum comentário:
Bolo de Banana com cobertura de coco.
4 bananas maduras prata ou 3 nanicas
Comece amassando as bananas de forma a criar uma massa uniforme e sem caroços grandes.
Coloque os ovos, o açúcar e se certifique de que o açúcar (mascavo) ficou bem misturado e sem pedaços visíveis.
Então vá adicionando os outros ingredientes e sempre misturando a massa.
Na mistura da massa será utilizada 1 xícara de coco ralado, a restante ½ xícara será polvilhada sobre a massa já untada na forma. Da mesma forma o leite de coco, uma xícara será misturada na massa e 1/4 xícara será utilizada com o coco ralado para produzir a cobertura. Distribua o coco ralado e o leite de coco de forma bem uniforme sobre a massa para garantir uma cobertura bem bonita.
O forno deve ser aquecido previamente e nos primeiros cinco minutos de assamento a temperatura deve ser de 240 graus. A partir daí diminuir para 180 graus por um período aproximado de 30 minutos ou observe a cor da cobertura de coco, que deve estar num tom marron.
A canela é polvilhada a gosto depois do assado.
Dicas: Verifique o fubá, embalagens industriais podem conter traços de glúten.
Óleo de coco preferencialmente extra virgem.
O coco ralado pode ser misturado na massa ou se preferir você pode no momento de colocar a massa na forma, despejar uma parte inicial, criar uma fina camada de coco e depois colocar a outra parte da massa. É uma possibilidade para quem gosta de sentir mais o sabor e textura do coco.
Para quem gosta de um aroma mais acentuado, podem ser adicionadas de duas a quatro gotas de essência natural de sua preferência no momento de misturar a massa.
A forma mais indicada para assar é a forma de pudim.
Postado por ALICE AMARAL às 10:18 Nenhum comentário:
Assista a entrevista da Dra Alice para o Conexão Futura e veja como silenciar a hipertensão por meio da alimentação.
Postado por ALICE AMARAL às 10:17 Nenhum comentário:
A função do médico em alertar sobre os riscos das vacinas.
Um dos maiores enganos da medicina levado para a sociedade são as vacinas. Elas não previnem contra doenças e ainda diminuem a imunidade, causam alergias, sensibilidade a alimentos e substâncias químicas, autismo, além da paralisia e poliomelite. A vacina Sabin causa a maior parte dos casos de paralisia infantil.
O mercúrio é forte depressor imunológico. Ele fica no organismo e no cérebro por muitos anos o que faz desenvolver o Alzheimer e outras doenças degenerativas. Outro adjuvante imunológico é o esqualeno MF-59 que causa graves desordens auto-imunes como a esclerose múltipla, artrite reumatóide e lúpus.
Retardo no desenvolvimento
Alteração no sistema imunológico
Dislexia, entre outras.
Perigo do alumínio
O alumínio é um perigo para o organismo. O Dr. Marc Vercoutère, no artigo "O alumínio contido nas vacinas provoca doenças graves", afirma: "Considerado um adjuvante que estimula a resposta imunológica, o alumínio entra na composição de 25 vacinas habitualmente usadas na França, principalmente contra a difteria, o tétano, a poliomielite e as hepatites A e B. Uma patologia emergente, prejudicial, que não pára de crescer – a miofascite macrofágica (inflamação nos músculos que provoca dor e desconforto) é possivelmente desencadeada por vacinas contendo hidróxido de alumínio – foi descrita pelo Prof. Romain Ghérardi, do hospital Henri-Mondor de Cretéil".
Função do médico
Os médicos podem explicar como uma dieta à base de frutas e verduras frescas é o ideal nas atuais circunstâncias. Um dente de alho ao dia, junto com um pouco de suco de cenoura e limão, com propriedades antivirais, antioxidantes e imunoestimulantes, são suficientes para lidar com o vírus da gripe suína e com qualquer outro micro-organismo potencialmente patogênico. Exercício ao ar livre, combinado com respiração profunda e meditação também ajuda.
Postado por ALICE AMARAL às 10:15 Nenhum comentário:
Saúde é um estado de equilíbrio e não apenas a ausência de doenças.
Postado por ALICE AMARAL às 10:14 Nenhum comentário:
Dra Alice na coluna social do Caca Salermo. "A nutróloga Alice Amaral com o apresentador do programa Conexão Futura Cristiano Reckziegel e o cardiologista Marcos Benchimol nos bastidores do Canal Cultura depois de falar sobre sobre hipertensao..." http://www.cacasalermo.com/…/juiz-de-fora-7-de-maio-de-2016…
Juiz de Fora tem programação especial para comemorar o Dia Municipal do Idoso. A Dra Alice foi procurada pela produção do SBT (TV Alterosa) para explicar como é possível, por meio de uma alimentação saudável, chegar à terceira idade com o físico e a mente em dia.
Postado por ALICE AMARAL às 10:13 Nenhum comentário:
Segue a receita do pão sem glúten, pedido da locutora da Rádio Nacional, Luciana Valle.
Pão de Farinha de Mandioca
1 colher de sobremesa rasa de sal rosa
1 e ½ xícaras de creme de arroz
Colocar o creme de arroz, o polvilho, a farinha de mandioca, o sal e o fermento na batedeira e misturar. Acrescentar 2 xícaras de água morna, mexendo até ficar um pirão duro. Misturar os ovos, o vinagre e o óleo de coco e acrescentar ao pirão. Bater tudo por 10 minutos. Colocar em forma untada e polvilhada. Deixar crescer dentro do forno pré-aquecido e desligado.
Postado por ALICE AMARAL às 10:12 Nenhum comentário:
Dra Alice falou hoje na Rádio Nacional sobre o glúten.
"Retirar o glúten da alimentação não é moda, é ciência, é conhecimento. Pesquisas comprovam que o glúten não faz mal apenas para quem tem Doença Celíaca, grande parte da população desenvolve sensibilidade ao glúten, que pode desencadear várias doenças".
Postado por ALICE AMARAL às 14:29 Nenhum comentário:
Uva, ameixa, beterraba, repolho-roxo e figo são ricos em ácido elágico e quercitina que neutralizam as substâncias cancerígenas antes de invadirem o DNA, melhoram o aspecto da pele e retardam o envelhecimento.
Postado por ALICE AMARAL às 14:26 Nenhum comentário:
Pela manhã, Dra Alice gravou entrevista para UFJF sobre Intolerância ao glúten e lactose. Com Gabriela Helena e Thales Rodrigues.
Postado por ALICE AMARAL às 09:57 Nenhum comentário:
Link da entrevista da Dra Alice para a Rádio Nacional sobre hipertensão arterial e o papel dos alimentos no combate ao problema. Ouça!!
Postado por ALICE AMARAL às 14:23 Nenhum comentário:
Dra Alice Amaral embarcou hoje para o Rio de Janeiro e gravou para o Programa Conexão Futura. A entrevista vai ao ar quinta-feira (05/05/2016) às 15:20 horas.
Postado por ALICE AMARAL às 18:04 Nenhum comentário:
Tem um vídeo exclusivo no facebook da Dra Alice falando sobre a alimentação na gravidez. Corre lá e assista!
Postado por ALICE AMARAL às 17:58 Nenhum comentário:
Dra Alice falou hoje na Rádio Nacional sobre hipertensão. Ela está sempre compartilhando conhecimentos indispensáveis para você que quer prevenir e cuidar da saúde . Fique ligado!
Postado por ALICE AMARAL às 17:57 Nenhum comentário:
"O médico do futuro é aquele que ensina os doentes a viverem conforme a natureza e os sãos a não desviarem dela". Dra Alice se orgulha dos pacientes que seguem 100% das suas orientações!