ovos nevados - Receitas CyberCook
1. Massa: Em uma tigela, misturar o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Reserve.
2. Recheio: Em uma tigela, colocar a farinha, o açúcar e o sal. Abrir um buraco no meio e colocar a manteiga e as gemas. Mexer bem a massa com a ponta dos dedos. Quando a massa estiver em ponto de desgrudar dos dedos, fazer uma bola, cobrir com papel filme e deixar para descansar na geladeira por 30 minutos. Abrir a massa e cortar em pequenos círculos. Forrar o fundo das forminhas e leve para assar por 15 minutos em forno a 180ºC.
3. Merengue: Bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar. 4. Montagem: Depois da massa assada, colocar o creme nas tortinhas, cobrir com o merengue e retornar ao forno por mais 10 minutos. Espere esfriar e sirva.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 150g de manteiga 2 gemas Ingredientes para o recheio: 1 ½ xícara (chá) de leite condensado ½ xícara (chá) de suco de limão raspas de limão Ingredientes para o merengue: 2 claras 4 colheres (sopa) de açúcar Preparo