PALAVRA-CHAVE agropecuária
Janete Brunstein (1)
Margarete Dias Brito (1)
Milton Luiz Horn Vieira (1)
Mônica Vicky Medeiros Oliveira (1)
Thali Leal Sampaio (1)
Victor Nassar (1)
A rastreabilidade aplicada à cadeia de produção agropecuária
Autoria: Victor Nassar, Thali Leal Sampaio, Milton Luiz Horn Vieira.
Fonte: Perspectivas em Gestão & Conhecimento, v. 5, n. 1, p. 98-114, Janeiro-Junho, 2015. 17 página(s).
Palavras-chave: Agropecuária	, Controle e Monitoramento de Dados	, Gestão de Processos	, Rastreabilidade
Na gestão do setor agropecuário de animais de produção, há diferentes fatores que influenciam a qualidade do produto final, como as práticas de manejo no local de criação, condições de transporte e no abatedouro. Com a execução da rastreabilidade, pode-se monitorar o ciclo de vida do animal, tornando a procedência conhecida e capaz de obter certificação e qualidade do produto. Assim, pode-se exigir rigor para o bem-estar animal e gerar maior segurança para o consumidor. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo analisar a gestão do processo de rastreabilidade no setor da agropecuária. O artigo inicia com uma fundamentação teórica sobre gestão de processos e análise do processo da rastreabilidade, identificando os segmentos da cadeia de produção e tecnologias envolvidas. Em seguida, tem-se a aplicação de um estudo de caso que utiliza a tecnologia Radio Frequency Identification (RFID) para o controle de dados e monitoramento de animais e cargas. Descrevem-se as direções que nortearam a pesquisa, com enfoque no sistema de produção animal e análise do ciclo de vida, do ambiente e do fluxo de informações, bem como o desenvolvimento do processo de produção automatizado com RFID. A partir de então, levanta-se uma discussão sobre o papel da rastreabilidade na relação com boas práticas agropecuárias, na fiscalização das autoridades e no que representa ao consumidor. Conclui-se que uma gestão de processos na agropecuária que tenha como suporte a rastreabilidade, além de garantir segurança para empresas e consumidores, pode proporcionar acompanhamento da logística do transporte, da sanidade e bem-estar dos animais.
Formação de técnicos agropecuários empreendedores: o caso do Ifes e sua participação na Obap
Autoria: Robson Malacarne, Janete Brunstein, Margarete Dias Brito.
Fonte: Revista de Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas, v. 3, n. 2, p. 20-41, Maio-Agosto, 2014. 22 página(s).
Palavras-chave: Agropecuária	, Empreendedorismo Sustentável	, Formação de Jovens Empreendedores	, Sustentabilidade
Uma lacuna ainda presente na literatura diz respeito à forma com que os atores envolvidos no Ensino Técnico em Agropecuária reagem perante a formação empreendedora no cotidiano escolar. Desta forma, o presente artigo avalia e discute a experiência do IFES Itapina que inseriu em seu currículo discussões e iniciativas voltadas para o empreendedorismo com o objetivo de preparar os discentes para participar da Olimpíada Brasileira de Agropecuária (OBAP). O foco deste trabalho é compreender as mudanças resultantes desta iniciativa e as consequências para os atores envolvidos neste processo formativo. O desenvolvimento teórico se fez a partir das discussões sobre os aspectos que interferem na formação empreendedora preconizada por Filion (2004) e Dornelas (2001). A legitimação teórica foi feita com base nas entrevistas com discentes e docentes do IFES Itapina.
A expansão das atividades de confecção em áreas rurais no Município de Santa Cruz do Capibaribe, PE – o caso da Vila Magana
Autoria: Mônica Vicky Medeiros Oliveira, Romilson Marques Cabral.
Fonte: Desenvolvimento em Questão, v. 10, n. 20, p. 140-167, Maio-Agosto, 2012. 28 página(s).
Palavras-chave: Agropecuária	, Confecções	, Novo rural	, Rurbanismo e Pluriatividade
Este trabalho se propõe a analisar alguns impactos das atividades de confecção do município de Santa Cruz do Capibaribe em sua zona rural, especificamente na Vila Magana. Na área rural é possível observar de maneira mais clara os efeitos do chamado rurbanismo e as consequências geradas pela pluriatividade. A base do estudo constitui-se do chamado Novo Rural Brasileiro, que juntamente com os conceitos e as vertentes do rural e urbano formam o referencial teórico. O objeto do estudo está situado no Agreste Pernambucano, região situada no semiárido. Nessa região há maiores dificuldades ao desenvolvimento das atividades agropecuárias, o que torna um fator adicional para o aparecimento da pluriatividade. A metodologia baseou-se em um Estudo de Caso (comunidade Magana). A abordagem é qualitativa com a utilização da análise de conteúdo a partir de entrevistas realizadas com técnicos do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), um empreendedor urbano e nove famílias que constituem as unidades de análise. Os resultados apontam que a atividade de confecção é motivada predominantemente pelo adicional financeiro e a agropecuária é praticada com motivação no prazer e tradição cultural. Conclui-se que a pluriatividade trouxe benefícios para as famílias da localidade como: incentivo à educação dos filhos (não com exclusividade); mudança na responsabilidade pela manutenção da família, passando a ser compartilhada com a dona da casa; possibilitou, de modo geral, um aumento da renda total das famílias entrevistadas com consequências para um maior acesso a bens de consumo duráveis e não duráveis e certo grau de rurbanização na localidade.
A remuneração do capital de giro nas empresas agropecuárias com enfoque na análise custo/volume/lucro
Autoria: Charles Albino Schultz, Altair Borgert, Elza Hofer.
Fonte: Revista de Administração da Unimep, v. 4, n. 2, p. 66-90, Maio-Agosto, 2006. 25 página(s).
Palavras-chave: agropecuária	, análise custo	, lucro	, múltiplos produtos	, necessidade de capital de giro	, ponto de equilíbrio	, volume
Neste trabalho, foi abordada a análise Custo/Volume/Lucro (CVL), a qual é aplicada no custeio variável a partir do ponto de equilíbrio. A sua utilização na tomada de decisões focou, principalmente, o planejamento do fluxo produtivo futuro por meio de simulações baseadas no ponto de equilíbrio determinado com base num ciclo produtivo já encerrado. Aplicou-se a análise em uma empresa agrícola, que possui múltiplos produtos com a ocorrência de custos fixos, que são parte diretos e parte indiretos. Estes fatores são complicadores para o cálculo do ponto de equilíbrio, sendo necessários estudos mais acurados para tornar a análise menos discrepante. Desse modo, o objetivo desta pesquisa foi verificar a utilização da análise CVL, pelo estudo de caso em uma empresa agropecuária com múltiplos produtos. Concluiu-se que a análise CVL, considerando-se os diferentes índices de remuneração do capital próprio e/ou do capital de terceiros nos custos variáveis, aliada às demais previsões e tendências, é uma ferramenta útil no apoio ao planejamento de novos ciclos produtivos para a empresa agropecuária.
Influência da mudança de gestão nas estratégias de uma cooperativa agropecuária
Autoria: Luiz Marcelo Antonialli.
Fonte: Revista de Administração Contemporânea, v. 4, n. 1, p. 135-159, Janeiro-Abril, 2000. 25 página(s).
Palavras-chave: agropecuária	, cooperativa	, eleição da diretoria	, estratégia	, mudança de gestão
O presente trabalho teve por objetivo analisar a influência da mudança de gestão nas estratégias de uma cooperativa agropecuária do sul de Minas Gerais. Os resultados demonstraram que os entrevistados têm consciência das forças ambientais, às quais a cooperativa está exposta, porém concordam em que a resposta da organização ao ambiente tem sido lenta, principalmente porque as decisões estratégicas são tomadas de forma colegiada, em esporádicas assembléias que, no geral, apresentam baixa participação dos associados. Não há planejamento estratégico na cooperativa. As estratégias limitam-se às propostas divulgadas pelas chapas na época da eleição, as quais tendem a constituir o compromisso do mandato. Tal fato pode influenciar as estratégias, tanto em nível de formulação quanto de implementação, e provocar sua descontinuidade no longo prazo. Os principais fatores que podem influenciar as estratégias da cooperativa devido à mudança de gestão são: ausência de planejamento estratégico, amadorismo gerencial da diretoria e divergências políticas dos grupos de interesse envolvidos na disputa do poder. A última eleição de diretoria na cooperativa caracterizou-se como incidente crítico para a organização, afetou o clima organizacional com reflexos traumáticos para todos os envolvidos no processo: membros da chapa vencedora e perdedora, funcionários e cooperados.