Modo de preparo: Corte as berinjelas em cubinhos e deixe de molho na água com sal por no mínimo 30 minutos para tirar o sabor amargo. Após isso cozinhe as berinjelas até estarem bem macias. Doure no azeite, o alho, a cebola e os pimentões, desligue o fogo e acrescente os tomates, misturando muito bem.
Jogue esses ingredientes já prontos na berinjela cozida e escorrida e misture tudo. Esprema o limão, coloque o sal, a pimenta do reino, o orégano e o shoyo. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva com pães ou mesmo durante as refeições.
beba um copo com 300 ml do suco de berinjela. Coma 1 banana média picada e metade de um mamão papaia amassada. Essas duas frutas podem ser acompanhadas com 1 colher de sopa de aveia flocada e 1 colher de sobremesa de mel.
opte pela metade de um mamão papaia ou por 1 copo de iogurte natural desnatado. Para acompanhar o iogurte, 1 colher cheia de sobremesa de granola pode ser a solução.