Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC), em banho-maria, até se dissolver. Reserve. Em uma panela, em fogo baixo (160 ºC), coloque o açúcar e a água no fogo. Misture até dissolver. Pare de mexer e cozinhe até o ponto de fio. Espalhe a calda como um fio sobre as claras batidas. Bata até obter picos moles. Junte a gelatina e o suco de limão e misture bem. Molde forminhas com a massa. Leve ao forno alto para assar a 220 ºC por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e coloque sobre cada forminha um pouco do recheio de limão. Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor	3/4 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 3 clara de ovo batidas em neve	4 colheres (sopa) de suco de limão 200 gramas de massa folhada Musse Assado, Cozido, Gelado Árabe Aniversário Vegetariana 303 Relacionadas View the discussion thread. Assine Iba Clube Sumário Edições Anuncie Expediente Facebook Twitter Instagram Mais de Claudia"Queremos que as mulheres se achem capazes de abrir o própri...Camila Fusco fala sobre equidade de gênero no trabalho e o projeto #...