Cozinha da Matilde | Na Cabeceira 11 - Fogão de Lenha - A Cozinha da Matilde
A Maria Stella é um dos grandes nomes quando o assunto é comida brasileira. Sou fanzoca dela desde sempre. Aliás, é uma família que me encanta, Batismo de Sangue, do Frei Beto (seu filho) é um dos meus livros favoritos.
Estão lá os principais quitutes da minha infância: frango com quiabo, angu, torresmo, lombo de porco, tutu de feijão… Isso sem falar nas quitandas, delícias doces para o café da manhã e merenda da tarde: rosca da rainha, pão de queijo, broa de fubá, bolos e mais bolos.
Fogão de Lenha, livro de receitas, Maria Stela Libanio Christo, Minas Gerais, quitandas e quitutes, Saudade