MANTEIGAS AROMáTICAS - Receita (Diversos e Acompanhamentos) - Mundo de Sabores
Receita de Manteigas Aromáticas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
Ingredientes para Manteigas Aromáticas:
Como Preparar Manteigas Aromáticas:
Amasse a manteiga e misture bem com a mostarda.
Junte os outros ingredientes e misture de novo.
Use um filme um filme plástico e enrole como uma salsicha, prá facilitar o corte depois.
Depois de fritar filés com óleo, junte um pouco de manteiga com mostarda para derreter sobre a carne.
Também vai bem com Minibúrguer de Camarão com Molho de Gengibre e Purê de Abóbora
O que precisa para fazer Minibúrguer de Camarão com Molho de Gengibre e Purê de Abóbora:
2 pedaços pequenos de gengibre fresco ralado
Minibúrguer de camarão
1/2 kg de camarão sete barbas limpo
1 colher (sopa) de molho de alho
700 g de abóbora-moranga descascada e cortada em pedaços pequenos
Como fazer Minibúrguer de Camarão com Molho de Gengibre e Purê de Abóbora:
Molho de gengibre: coloque numa panela o gengibre, a maisena dissolvida no suco de laranja, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
Minibúrguer de camarão: lave os camarões, elimine o fio escuro do dorso, lave novamente, escorra, seque e bata no processador com o molho de alho e o sal.
Com a massa, modele 12 minibúrgueres de 4 cm de diâmetro cada um e empane as laterais com as sementes de gergelim. Aqueça o azeite de oliva numa frigideira antiaderente e disponha, aos poucos, os minibúrgueres. Frite até mudar de cor, mas não deixe dourar muito. Vire cuidadosamente para não soltar as sementes de gergelim. Retire do fogo e mantenha-os aquecidos.
Purê de abóbora: coloque numa panela a abóbora, o creme de leite e 4 colheres (sopa) de água. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até ficar bem macia. Tempere com sal, retire do fogo, transfira tudo para a batedeira e bata por 2 minutos.
Disponha os minibúrgueres nos pratos, espete um palito de madeira em cada um deles e sirva com o molho de gengibre e o purê de abóbora.
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