Brasserie Mimolette: um bistrô charmoso e com preços atrativos no Shop
Brasserie Mimolette: um bistrô charmoso e com preços atrativos no Shopping Leblon
Por que ir: o Brasserie Mimolette é um simpático bistrô francês instalado no local do antigo Informal Cozinha de Bar, no Shopping Leblon. Quem assina o cardápio é o chef suíço Elia Schramm, tido como um dos maiores cozinheiros da cidade. Ex-mandachuva do francês Laguiole, no Flamengo, ele hoje também está à frente do italiano Pici Trattoria, em Ipanema, e do mediterrâneo Oia, no mesmo bairro e prestes a abrir as portas - todas as casas pertencem ao mesmo grupo.
ideal para: casais - bater papo com um amigo - encontro de negócios - grupos de amigos
Dica: para um lanche rápido, há pedidas como croque madame (R$ 32) e hambúrguer com queijo gruyère, cebola caramelizada, relish de pepino e bacon crocante (R$ 42).
Melhores entradas: aposte nos cubos de salmão da Patagônia com creme de wasabi, pepino agridoce e gergelim tostado, que chegam à mesa com batata prussiana (R$ 35), e no ovo com gema mole empanado sobre ragu de cogumelos. Essa última pedida sai por R$ 27 ou, com azeite de trufa branca, R$ 37.
Melhores pratos: adoramos o nhoque com fonduta de grana padano tostado e raspas de limão siciliano (R$ 39) e o arroz acrescido de paleta de cordeiro desfiada e assada com especiarias + coalhada de hortelã e cebola crocante (R$ 66).
O que beber: entre os drinks exclusivos, chamam atenção o anacardier, feito com gin, toque de maracujá, caju, limão siciliano e água tônica (R$ 31), e o moulin rouge, junção de vodka, geléia de morango, pimenta, limão siciliano, licor de framboesa e espumante rosé (R$ 28).
Sobremesas que valem as calorias: boas pedidas são o bolo molhado de chocolate belga com crumble de cacau, sorvete de baunilha e calda quente de brigadeiro (R$ 22) e a cheesecake gelada sem adição de açúcar com geleia diet de frutas da estação (R$ 26).
Para pagar menos: servido de segunda a sexta, das 12h às 16h, o almoço executivo custa R$ 42 e inclui entrada, prato principal e sobremesa. Nesses mesmos dias e horários os pratos principais listados no cardápio dão direito a entrada e sobremesa do dia pelo mesmo preço. Ah, a água filtrada é cortesia.