Segurança Alimentar - Supermercados Imperatriz
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A alimentação está diretamente relacionada com a saúde. E o Superimperatriz sabe que o melhor caminho é realizar um trabalho preventivo e constante, de forma a oferecer à população alimentos seguros e de qualidade. Para isso nossos profissionais habilitados nas normas da Segurança Alimentar acompanham todas as linhas da cadeira produtiva desde a produção, transporte e armazenamento dos alimentos visando manter a qualidade do produto acabado e as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais padronizadas, segundo as quais os alimentos seriam adequados ao consumo.
PROFISSIONAIS RESPONSÁVEIS PELA SEGURANÇA ALIMENTAR:
NUTRICIONISTA MICHELE BALDO, MÉDICA VETERINÁRIA CÍNTIA TURNES, SUPERVISORES DE AÇOUGUE E PADARIA.
Os profissionais responsáveis técnicos (nutricionista e médica veterinária), com o objetivo de disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas de Fabricação na empresa realiza constantemente auditorias internas nos setores de produção para certificação da garantia da qualidade do produto acabado, cursos de manipulação com treinamentos para capacitação do colaborador, análises físico-químicas dos alimentos e da água de abastecimento em laboratórios credenciados.
Como parte do programa de BPF (boas práticas de fabricação), também implantamos o Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) na Rede. Nesse programa são registrados os procedimentos de monitorização, ação corretiva, registros e verificação; visando estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento evitará a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, preservando sua qualidade e integridade por meio da higiene, antes durante e depois das operações de produção.
Como descongelar uma carne de forma segura?
O descongelamento das carnes deve ser o mais lento possível, porque assim a quantidade de suco que sai da carne será menor. A temperatura também tem de ser segura, até 2 graus. Por isso, descongele sempre na geladeira, na própria embalagem ou em vasilha bem tampada.
Conservação das carnes
Faça a compra de carnes, se possível, quando for preparar a receita ou compre-as semanalmente. "O processo de congelamento faz com que ela perca sucos importantes e para que não prejudique o sabor, amacie a carne corretamente antes de usar",
Para ser feliz es importante ser saludable. їCуmo pueden ayudar medicinas? Hay muchas de las farmacias legales de Internet que entregar'n medicamentos a su puerta. їQu pasa con la salud sexual y haga clic aquí? Tal vez usted ya sabe algo al respecto. їQu medicamento se usa para tratar la disfunciуn erctil? Lo que la gente habla de ? Otra cuestiуn que debemos discutir es . Las enfermedades sexuales a menudo seсalan otros problemas: el dolor sexual o la disfunciуn erctil pueden ser el sntoma de un problema de salud grave, como problemas cardacos. Tienes que ser muy discreto mientras vas a conseguir medicamentos como Kamagra.