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Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul será semana que vem no Senac da capital
Bete Duarte segunda-feira, julho 11, 2016 No Comments
Os apaixonados por boa mesa, profissionais ou amadores, têm compromisso imperdível na semana que vem. Na quarta e quinta-feira, Porto Alegre vai receber o Mesa ao Vivo, evento gastronômico promovido pela revista Prazeres da Mesa, em parceria com o Senac RS. O tema deste ano é "Tradição, pesquisa e ousadia projetam no país a nova cozinha gaúcha" e a programação inclui aulas, palestras e jantares.
Estarão presentes, Thomas Troisgros (TT Burger, do Rio de Janeiro), Carole
Crema (La Vie en Douce , de São Paulo), Neka Menna Barreto (Neka Gastronomia, de São Paulo), Checho Gonzales (Comedoria Gonzales, de São Paulo), Felipe Schaedler (Banzeiro, de Manaus), Wanderson Medeiros (Picuí, de Maceió) e André Saburó (Quina do Futuro, de Pernambuco).
Para representar o Rio Grande do Sul, Carlos Kristensen (Hashi), Arika Messa (chef consultora), Maurício Olmi (Lucca), Marcelo Bolina (Origem Carnes), Felippe Sica (chef consultor), Floriano Spiess (Cozinha de Autor), Jussara Dutra (Palácio Piratini), Mamadou Séne (Chef e Professor de Gastronomia do Senac), Rodrigo Paz (Comida de Rua POA), Vico Crocco (pesquisador gastronômico), Rodrigo Bellora (Valle Rústico), Eduardo Natalício (Boteco Natalício), Andrea Schein (Dea Macarons), Liliana Andreoli (Mandarinier), Daniel Castelli (Slow Food), Alexandre Reolon (consultor da RAR/Rasip), Bruno de Azevedo Ivanoff e Juliana Noal (Senac Porto Alegre), Rodrigo da Silva Camara e Ricardo Dornelles (Senac Porto Alegre) e Bryan Chaplin da Fontoura e Josi Castro (Senac Porto Alegre).
Um dos destaques desse encontro é o chef Marcos Livi, que mostrará, ao lado de Daniel Castelli, Marcelo Bolinha, Marcio Avilla e Sebastião Nogueira, o ciclo da lã e do cordeiro.
Fazem parte do Mesa ao Vivo dois jantares pra lá de especiais:
Espaço Beta Food
Avenida Cristóvão Colombo, Floresta, Porto Alegre, RS
PPKB Kitchen & Bar
Avenida Carlos Gomes, 700, Auxiliadora, Porto Alegre, RS
Inscrições pode ser feitas pelo site: www.mesaaovivoriograndedosul.com.br
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