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Flávio Lacerda Ventura
1 FACULDADE DO LITORAL SUL PAULISTA - FALS BRUNA PEREIRA DA SILVA EXCELÊNCIA NA HOTELARIA CADEIAS HOTELEIRAS INTERNACIONAIS PRAIA GRANDE 2010
2 BRUNA PEREIRA DA SILVA EXCELÊNCIA NA HOTELARIA CADEIAS HOTELEIRAS INTERNACIONAIS Projeto de Pesquisa apresentado a Faculdade do Litoral sul Paulista - FALS, do curso de Turismo do 6º Semestre sob a orientação da Ms. Valéria Fedrizzi. PRAIA GRANDE
3 RESUMO Ao ser dissertado referente à excelência na hotelaria, podemos observar as grandes evoluções na rede hoteleira do mundo inteiro ao decorrer de cada ano. A excelência na hotelaria está ligada também à tecnologia, pois a tecnologia ajuda no bom atendimento ao hóspede, se o hotel é de grande ou pequeno porte nada disso impede do mesmo ter uma ótima excelência hoteleira. Palavras chaves: hospitalidade, hotelaria, excelência, cadeias hoteleiras internacionais, qualidade de serviço. 3
4 ABSTRACT Dissertation is to be related do excellence in hospitality, we can see the major developments in the worldwide hotel chain over the course of each year. Excellence in hospitality is also linked to technology because technology helps the good service to the guest, the hotel is large or small that nothing prevents the same have a great hospitality excellence. Key World: Hospitality, hotel, excellence, international hotel chains, quality of service 4
5 SUMÁRIO INTRODUÇÃO AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS NOS ESTADOS UNIDOS E NA EUROPA FUSÕES, AQUISIÇÕES E INCORPORAÇÕES AS REDES HOTELEIRAS AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS NO BRASIL OS HOTÉIS DO RIO DE JANEIRO PROCURA POR CASSINOS O PRIMEIRO HOTÉL DE REDE INTERNACIONAL REDE ACCOR SOL MÉLIA REDE PESTANA REDE CHOICE ATLÂNTICA REDE CLUB MED CRIADOR DA REDE HILTON E SUAS REDES BREVE HISTÓRIA PARA QUE POSSAMOS ANALISAR OS ATOS FEITOS PELA REDE: A REDE HILTON NO BRASIL DADOS BÁSICOS DA REDE REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
6 INTRODUÇÃO Ao dissertamos a excelência na hotelaria podemos observar que os hóspedes e o mercado consumidor cada dia mais torna-se mais exigente fazendo com que, os hotéis se capacitem. O tema EXCELÊNCIA NA HOTELARIA estará sendo focado no ramo das CADEIAS HOTELEIRAS INTERNACIONAIS, sendo apresentado o que realmente os hotéis consideram excelente e de que forma alguma é dispensável em seu hotel. A excelência vem com critérios de fatores, um deles é a qualidade no serviço, pois quando o hóspede chega ao hotel os primeiros fatos a serem observados é o atendimento dos funcionários para com eles, se o atendimento não for bom, nada, mas será tão satisfatório para o mesmo, tendo então uma péssima impressão do local, restaurantes, atrativos artificiais e naturais e entre outros. No decorrer da pesquisa será transcrito o que torna-se excelência para os hóspedes e o que cada hotel de grande porte com redes hoteleiras internacionais fazem para que cada dia mais se torne tão excelente para o mercado. A hotelaria depende de vários conjuntos de fatores para serem considerado excelente uns dos fatores é o bom atendimento ao hóspede. O hóspede tem que chegar ao hotel e se sentir atraído, em casa se sentir à vontade em cada detalhe e/ou situação, pois todos os simples detalhes contam para sua viagem se tornar perfeita. O hóspede só quer chegar ao hotel, ter um quarto sem qualquer problema de frio, calor, quarto abafado, mofado, sol de mais ou sol de menos. Ele quer simplesmente se sentir na sua casa, ter um ótimo atendimento pelos profissionais, podendo resolver quaisquer situações antes, durante e/ou depois de sua hospedagem, ter uma ótima alimentação entre outros fatores simples. O hóspede deseja um serviço árduo para que ele seja isento de quaisquer transtornos, a excelência consta em cada situação, pois a tecnologia ajuda na satisfação do cliente, mas nada adianta ter máquinas de última geração se não tem profissional capacitado para conduzi-la. Profissionais capacitados são a base da hotelaria para se tornar excelente, não importa se o 6
7 hotel é de grande ou pequeno porte o importante é a hospitalidade dos profissionais para com os hóspedes, para que se torne um hotel excelente. O objetivo é apresentar as qualidades de serviços nas cadeias hoteleiras internacionais, demonstrarem quais as necessidades dos clientes nas grandes empresas hoteleiras internacionais. Sendo o seu objetivo específico mostrar a Excelência da Hotelaria no Brasil e no mundo; Explicar a importância da excelência na hotelaria no turismo e apresentar as redes hoteleiras internacionais. O trabalho está dividido em três capítulos, que serão vistos em seguida. O primeiro capítulo trata-se AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS. O segundo capítulo trata-se AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS NO BRASIL. O segundo capítulo trata-se CRIADOS DA REDE HILTON E SUAS REDES. A pesquisa será feita no método qualitativo, seguido do método exploratório, sendo visada a estratégia de pesquisa bibliográfica. 7
8 1. AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS Nenhum dado científico sabe informar quando realmente começou a hotelaria no mundo, mas os índices informam pela necessidade de um abrigo para um viajante, pois o mesmo não possuía muitas informações sobre a localidade que visitara para poder se alimentar, repousar e sua privacidade de higiene. (Introdução a Turismo e Hotelaria. Editado pelo SENAC.) A primeira localidade de abrigo veio antes da era cristã. Na Grécia, quando eles realizavam os jogos olímpicos, de início só tinha os estádios olímpicos e o pódio, ao decorrer do tempo, os organizadores, vendo as dificuldades de hospedagem, criaram os balneários e a hospedaria com cerca de 10 mil metros quadrados, com o real objetivo de abrigar os visitantes. Sendo então o primeiro meio de hospedagem informado. De acordo com o site Inforpédia (enciclopédia e dicionários Porto Editora) as Termas Romanas era uma localidade para banhos públicos, no período da manhã para mulheres e no período da tarde para os homens, esses banhos eram mais medicinais, pois as águas quentes davam um descanso tanto no corpo quanto na mente e na alma. Pessoas de poder aquisitivo maior Utilizavam as Termas mais luxuosas, as Termas Romanas não era meio de hospedagem e sim de lazer, mas possuía instalações de até mil metros quadrados e cômodos para os usuários. Não somente esses meios na Idade Média funcionavam como abrigo os mosteiros também eram utilizados pelos viajantes e obtinha certa moral entre os demais e obtinha certo bem espiritual. Os palácios da Europa também começaram a hospedar como cortesia a certos visitantes. A hospedagem demorou anos para ser colocada como um meio de se ganhar dinheiro, ou seja, demorou em ser cobrada a hospitalidade. No final do século XVIII, por causa da Revolução industrial foi quando começou a ser cobrado pelo abrigo. No Brasil começou na época colonial, os viajantes se hospedavam em casarões, ranchos na beira da estrada, conventos, e nas grandes fazendas. No mundo existem inúmeras redes hoteleiras internacionais sendo as mais conhecidas são Hilton sendo criada pelo mexicano Conrad Nicholson Hilton nasceu em 23 de dezembro de 1887 e faleceu em 3 de janeiro de 1979, tendo comprado seu primeiro hotel no ano de 1919, e fundou o seu primeiro 8
9 hotel com o seu sobrenome Hilton em 1925 em Dallas, Texas. Em poucos anos Hilton começou a criar hotel de costa a costa e acabou se tornando o homem mais rico do mundo, hoje quem dirige as redes hoteleiras é seu filho Barron Hilton. Outra rede hoteleira de grande conceito no mundo é a Arccor ela possui mais de hotéis pelo mundo sendo presente mais de 100 países com cerca de aproximadamente 150 mil colaboradores sendo a melhor do mundo e conceitos de hotelaria e de serviços a Arccor é a rede hoteleira pioneira no Brasil. 1.1 AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS NOS ESTADOS UNIDOS E NA EUROPA. Conforme descreve o site ETUR (ESTUDO TURISTICOS), as primeiras redes hoteleiras que surgiram na Europa e nos Estados Unidos da América foi a partir da segunda metade do século XX, em meio aos processos em curso de concentração e centralização de capital, atraíam empresas de médio e grande porte, para as operações de setores que demandavam altos investimentos e mobilização de capital para sua operação, como é o caso dos hotéis. Cerca de 1940 foram criados nos Estados Unidos da América, o motor-hotel, ou motel, empreendimento situado na beira da estrada, para poder suprir e atender as famílias americanas que cada dia mais viajava de automóvel. Somente a partir da década de 70, com a expansão do turismo em todo mundo e com a globalização de mercados, tendo incentivos de fusões e expansões de empresas para setores com os quais houvesse complementaridade e sinergia, as redes hoteleiras incrementaram sua participação e expansão no plano internacional. 1.2 FUSÕES, AQUISIÇÕES E INCORPORAÇÕES. De acordo com (PROSERPIO, 2007, p.53). A fusão na rede hoteleira se dá quando dois hotéis se tornam um só, nesse caso eles estariam fazendo uma aliança, estariam se fundindo. Aquisições referem-se à uma junção dos hotéis e incorporações é o ato de um estar incorporado dentro do outro. 9
10 O segmento de hospedagem internacional tem demonstrado claramente as suas transformações, por que está sempre passando por fusões, aquisições e incorporações de hotéis. Fazendo que cada um imponha sua a marca, o seu logo, de modo competitivo na rede mundial. Na busca de novos empreendimentos os países que se apresentam em desenvolvimento demonstram que é um grande ícone para a atuação do produto. De outro modo, com a tecnologia que permite informações imediatas principalmente a informática, criou certo grupo com grande número de pessoas do mundo inteiro, contornando barreiras eletrônicas, como foi o propósito de seus criadores. Por outro ângulo podemos ver aqueles grupos imperialistas que se recusam a agregar ao outro grupo, limitando os seus conhecimentos, por não se importar a esse conhecimento imposto para a expansão do capital na nova economia. Com a globalização, tudo de novo é requisito essencial utilizado para a expansão dentro dos hotéis. Portanto, a mão de obra aplicada, bens e serviços, o que é analisado é a manutenção e a concentração da renda, estando governado nas mãos dos pequenos grupos e países, que está cada vez mais, sendo dominado o fluxo de transações e renda. Tabela 1: Chegada de turistas internacionais, por região (em milhões de turistas) Regiões Part. % Part. % 2004 África 20,3 27,8 4,0 33,2 4,4 Américas 110,5 128,5 18,4 125,8 16,5 Europa 335, ,7 416,4 54,6 Ásia 81,4 111,7 16,0 152,5 20,0 Oriental/Pacífico 13,5 20,3 2,9 35,4 4,6 Oriente Médio 4,2 6,4 1,0 n.i n.i Ásia Meridional 10
11 Total Fonte: OMT, ,5 696,7 100,0 763,2 100,00 Os 15 países com o maior número de participação de viagens internacionais receberam, em 2004, cerca de 445 milhões de turistas internacionais, dando uma porcentagem de 58,3% do total. Tabela 2: Desembarque de turistas internacionais: os quinze principais destinos turísticos do mundo (em milhões) Classificação País Turistas Part. % 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10º 11º 12º 13º 14º 15º... França Espanha Estados Unidos China Itália Reino Unido Hong Kong (China) México Alemanha Áustria Canadá Turquia Malásia Ucrânia Polônia 75,1 53,6 46,1 41,8 37,1 27,8 21,8 20,6 20,1 19,4 19,2 16,8 15,7 15,6 14,3 16,9 12,0 10,4 9,4 8,3 6,2 4,9 4,6 4,5 4,4 4,3 3,8 3,5 3,5 3,2 Brasil Total 4, ,1 100,0 Fonte: OMT,
12 Sabendo que a Europa é a responsável pelo maior número de turistas internacionais e que a cada 5 pessoas que desembarca uma pessoa vem das Américas. Tendo ainda a Ásia Oriental, Pacífico e o Oriente Médio são as regiões que têm demonstrado o crescimento mais rápido dos últimos anos. E em todas as regiões a maioria dos turistas viajam dentro de sua própria região. Na década de 90 a economia teve uma forte recuperação, sobretudo nas viagens internacionais, tanto de lazer quanto na de negócios. Os estímulos aconteceram através da desregulamentação do meio de transporte aéreo e o declínio no valor das tarifas e conseqüentemente pela demanda por serviços de hospedagem. Em 1990 começou o intenso processo de fusões e aquisições entre as operadoras hoteleiras. As fusões, aquisições e parcerias entre grandes operadoras hoteleiras tiveram como foco aumentar a escala de atividades e de diminuir custos operacionais diversificando mercados de atuação, traçando estratégias precisas frente ao aumento da concorrência e a perspectiva de crescimento de mercado. A inclusão de profissionais experientes, redução de custos operacionais e administrativos, com mais informação e conhecimento de mercado e de produto, recursos complementares e o acervo que a tecnologia lhes permite. São as principais vantagens que são oferecidas as empresas multinacionais nos processos de fusões e aquisições. 1.3 AS REDES HOTELEIRAS. De acordo com o livro PROSERPIO, RENATA. O AVANCO DAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS NO BRASIL. SAO PAULO: ALEPH, Somente a partir da década de 70, com a expansão do turismo em todo mundo e com a globalização de mercados, tendo incentivos de fusões e expansões de empresas para setores com os quais houvesse complementaridade e sinergia, as redes hoteleiras incrementaram sua participação e expansão no plano internacional. Dentro das principais redes hoteleiras internacionais que não estão estabelecidas nos Estados Unidos da América, encontram-se o Club 12
13 Méditerranée, Accor e Méridiem (França), THF (Reino Unido), Hotéis Nikko e ANA (Japão) e New World (Hong Kong). Em 1978 as principais redes hoteleiras internacionais dos Estados Unidos da América. Holliday Inn, Westin, Sheraton, Intercontinental, Hyatt e Hilton. Representavam ou associados, no mundo. Sendo que a expansão das redes não americanas está cada dia mais diminuindo continuamente esta proporção. SEGUNDO RELATÓRIOS DA ONU (1982) Em 1978, havia cerca de 81 sociedades transnacionais de hotelaria, sendo que nove originárias de países em vias de desenvolvimento. A maior parte das grandes redes é norte-americana. Sua origem diversa: Algumas foram criadas por grupos hoteleiros recentes, outras tomaram com referencia um parque hoteleiro antigo. Sendo criadas por empresas cuja havia atividades complementares: companhias aéreas, grupos de restauração e grupos de alimentos e bebidas. De 81 sociedades, 16 eram ligadas à companhia aéreas, 6 a touroperators, 3 a sociedade de gestão e 56 independentes. As primeiras 12 redes hoteleiras integradas contavam aproximadamente com quase 1 (um) milhão de apartamentos no mundo em 1981, sendo os seguintes: Holliday Inn, Sheraton, Novotel, Ramada Inn, Trust House Forte, Hilton, Howard Johnson, Day Inn of America, Quality Inn, Intercontinental Hotels, Hilton Internacional e Club Méditerranée. (PROSERPIO, 2007, P.51 ). Das 12 redes hoteleiras cerca de 8 redes são presentes no Brasil. Muitas dessas redes se incorporaram às outras redes, cuja as mesmas são a maior do país, a exemplo disso tem: Novotel (hoje integrada a Rede Accor), Quality Inn (Rede Choice), Intercontinental e Holliday Inn (Rede Six Continents), Ramada (Rede Marriot) e Sheraton (Rede Starwood). Em primeiro instante, a maioria das cadeias Hoteleiras se focou no segmento de luxo, com grandes propriedades, situadas em grandes cidades ou capitais com os enormes fluxos turísticos e de negócios. Tabela 3: Distribuição de leitos de Hotéis por região do mundo 1980, 1985,
14 Região Números de leitos (em Participação no mercado (em %) mil) Europa Américas Ásia Oriental/Pacífico África Oriente México Ásia Meridional Total ,5 39,5 4,7 1,7 0,9 0, ,3 38,0 9,3 2,9 1,4 1, ,9 35,1 15,2 3,1 1,5 1, Fonte: OMT e Panorama Setorial (1999). Com as fusões e aquisições, que ocorreu no decorrer dos anos, para que houvesse diversificações nos destinos e um aumento nos investimentos tendo uma grande competitividade determinando a necessidade de inaugurar novas formas de gestão, inserindo novas tecnologias e estratégias de captação e manutenção de fatias do mercado, procurando seguir inúmeras vezes às tendências já desenvolvidas pelo setor industrial. De outra maneira, o grande desenvolvimento da tecnologia da informação começou a ser inserida aos diversos segmentos do mercado, determinando inovações e aplicações. Na Hotelaria a tecnologia começou a ser aplicada de forma intensa na implantação de sistemas informatizados que se agregam aos diversos setores. Observando procedimentos e agilizando a prestação de serviços. Os primeiros Softwares voltados para a gestão de redes hoteleiras no início de 1980, sendo utilizado nos hotéis de médio e grande porte, nos Estados Unidos da América e na Europa. A tecnologia começou a ser inserida nos hotéis de variados portes, definindo novos padrões de conceitos nas prestações de serviços hoteleiros, pois quanto mais sofisticado o hotel a tecnologia teria que ser mais avançada, para que os hóspedes não sofressem tantos transtornos na hora de se hospedar no hotel e de sair do 14
15 hotel. A tecnologia no ramo hoteleiro só veio revolucionar os seus setores administrativos, segurança, alimentícios, planejamentos, centrais de reservas, contatos com fornecedores e clientes. No mundo existem inúmeras redes hoteleiras internacionais sendo as mais conhecidas são Hilton sendo criada pelo mexicano Conrad Nicholson Hilton que nasceu em 23 de dezembro de 1887 e faleceu em 3 de janeiro de 1979, comprovou seu primeiro hotel no ano de 1919, e fundou o seu primeiro hotel com o seu sobrenome Hilton em 1925 em Dallas, Texas. Em poucos anos Hilton começou a criar hotel de costa a costa e acabou tornando-se o homem mais rico do mundo, hoje quem dirige as redes hoteleiras é seu filho Barron Hilton. Outra rede hoteleira de grande conceito no mundo é a Accor que possui mais de hotéis pelo mundo, sendo presente mais de 100 países com cerca de aproximadamente 150 mil colaboradores sendo a melhor do mundo e conceitos de hotelaria e de serviços a Accor é a rede hoteleira pioneira no Brasil. Podemos observar pelo gráfico abaixo sua colocação em dados estatísticos. Tabela 4: REDES INTERNACIONAIS Em Operação Projeção para 2007 REDE N. Aparta- N. Empre- N. N. Emprementos endimentos Aparta- endimentos mentos 1 Accor Sol Meliá Pestana Club Med Atlantica Vila Galé Inter Continental 8 Marriott Golden Tulip 10 SuperClubs VentaClub Best Western 13 Oásis Atlântico 14 Posadas
16 15 Dorisol Boa Vista Mosquito Blue 18 Iberostar Reta Atlântico TOTAL CRESCIMENTO 58,61% Fonte: No Brasil existem diversos hotéis internacionais, e um que possui grande rendimento econômico e está sempre em conhecimentos de turistas é o Holliday Inn do Parque Anhembi no estado de São Paulo Brasil é o maior Hotel da América do Sul. O hotel Holliday Inn do Anhembi possui 780 quartos sendo todos equipados com TVs 29 polegadas (cabo), frigobar, arcondicionado independente, mesa de trabalho com acesso a internet, duas linhas telefônicas entre outras comodidades. O hotel possui localidade para não-fumante e andares adaptados para pessoas com necessidade especiais. O hotel possui uma estrutura para poder atender com conforto a todos os seus hóspedes, com isso o hotel conta com o restaurante Camauê que atende os hóspedes do hotel e clientes da região, possuindo um ótimo bar. O restaurante oferece refeição completa, café da manhã, almoço e jantar. O hotel possui serviços de 24 horas, possuindo um traslado para o shopping, Center, lavanderia, lojas de conveniências e souvenires, casa de cambio, business Center e atendentes bilíngües. Tendo como grande destaque o seu centro de convenções com que conta com 19 espaços, capacidade para 1000 pessoas. A rede pioneira é a rede Accor há onde podemos observar na tabela 4 ela comanda o ranque das redes hoteleiras internacional no Brasil a rede Accor possui 150 hotéis somente no Brasil, mas falaremos mais detalhadamente da rede, no capitulo 2. 16
17 2 AS PRIMEIRAS REDES HOTELEIRAS NO BRASIL. 2.1 OS HOTÉIS DO RIO DE JANEIRO. Desde o século XX o Rio de Janeiro, até então capital do país, sediava o maior fluxo turístico internacional da região, pois produziam os maiores empreendimentos para atrair turistas, principalmente os europeus. Em 1908 foi inaugurado o segundo edifício do país no Rio de Janeiro, cujo nome era Hotel Avenida, foi construído para desenvolver empreendimentos do gênero em operação possuindo cerca de 220 apartamentos. Segundo (PROSERPIO, 2007, p.64), o Copacabana Palace uns dos hotéis mais conhecidos do país, surgiu em meados de 1922, considerado o 1º hotel de luxo do Rio de Janeiro e do país, supria as necessidades dos hóspedes de renda alta e super alta. O Copacabana Palace foi construído pelo empresário Otávio Guinle e estimulado pelo atual presidente da época Epitáfio Pessoa. O objetivo era poder hospedar turistas europeus. O hotel possuía 223 apartamentos com uma área de 13 mil metros quadrados. No mesmo ano foi construído um dos famosos hotéis cariocas o Hotel Glória, sendo os proprietários a família Tapajós, seu objetivo era hospedar turistas estrangeiros. O Hotel Glória possuía uma quantidade maior de apartamentos que o Copacabana Palace, cerca de 650 apartamentos. Nos anos seguintes tendo em vista as dificuldades dos viajantes dos estados vizinhos, começaram a ser construídos hotéis de pequeno e médio porte para poder suprir as necessidades dos viajantes de negócios brasileiros. Em 1960 segundo a EMBRATUR o Rio de Janeiro era responsável por 40% dos 40 mil leitos de primeira e segunda classe do país. A mais tradicional rede de hotéis do país a rede Othon, inaugurou no Rio de Janeiro em 1944 o seu primeiro hotel, seu segundo hotel foi no centro de São Paulo, e nos anos seguintes foram inaugurados, Hotel Castro Alves em Salvador e Hotel Olinda em Olinda. Os tradicionais hotéis cariocas Lancaster e Califórnia foram inaugurados em E os hotéis Othon Palace São Paulo e o Hotel Trocadero, entraram em operação em 1954 e Em 1964 o Leme Palace entrou em operação. 17
18 2.2 PROCURA POR CASSINOS. Os Cassinos nos hotéis eram uns dos maiores atrativos turísticos em 1940, dando uma grande renda ao hotel, turistas de diversas regiões do país se hospedavam nos hotéis somente para jogar, os turistas estrangeiros também começaram a procurar os hotéis que possuía tal segmento. Em 1946, por meio de decreto federal, foram desativados os cassinos, trazendo prejuízo a diversas regiões, aumentando o desemprego, trazendo desordem social. As cidades que possuíam atrativos históricos, culturais, praias e entre outros atrativos conseguiram sobreviver a tal crise, mas as localidades que não possuía nenhum atrativo infelizmente não conseguiram sair da crise tão rapidamente. 2.3 OS HOTÉIS DE SÃO PAULO. Grande Hotel Ca d Oro representa o hotel de luxo mais antigo da cidade de São Paulo, seus proprietários família Guzzoni. Fundado por Fabrício Guzzoni o hotel possui 290 apartamentos. Guzzoni foi criado no meio dos hotéis, saiu ainda garoto do hotel Lausanne do Hotel Maurice e foi para Bergamo em meados da década de 1920, Guzzoni e sua família se instalaram no Hotel moderno onde seu pai gerenciou o hotel. Em 1953 veio ao Brasil, e disse ter-se encantado com o povo brasileiro, sendo um povo bom, honesto e de muita simpatia e totalmente desconhecidos dos horrores da guerra. O hotel Ca d Oro era casa do sonho de muita gente, os seus detalhes eram encantadores, famílias de alta renda vinham de outra localidade só para conhecer tal hotel onde o luxo era tremendo. O hotel Ca d Oro estava sempre nas páginas de jornais recebendo elogios. (PROSERPIO, 2007, p.65) 2.4 O PRIMEIRO HOTÉL DE REDE INTERNACIONAL. De acordo com o livro PROSERPIO, RENATA. O AVANCO DAS REDES HOTELEIRAS INTERNACIONAIS NO BRASIL. SAO PAULO: ALEPH, Em 1971 foi inaugurado no centro de São Paulo o primeiro hotel de rede internacional no país a rede Hilton Internacional Corporation, o hotel foi 18
19 construído por tradicional grupo paulista, que atuava no setor têxtil (consórcio Scuracchio). O hotel possuía 400 apartamentos e o seu público alvo era o púbico executivo. Vendo então o crescimento do hotel Hilton outros hotéis de redes internacionais começaram a se interessar ao Brasil e querer implementar esse empreendimento no país, por ser uma país que estava em desenvolvimento nas parte da hotelaria. Na década de 1970 o hotel Holliday Inn assumiu a administração dos seguintes hotéis: Nivory, no interior de São Paulo e no Franchise, hotéis que situavam em Ribeirão Preto, Marília, Santos, Campinas e São Bernardo do Campo. O Rio Sheraton e o International Rio foram inaugurados em 1974, sendo administrados pela InterContinental associados também com o grupo Brascan, até então na época detentor do controle da companhia de energia light e de duas empresas de turismo, a Gávea Hotelaria e Turismo e a Parati Desenvolvimento turístico. Em 1975 foi implantada a primeira rede Francesa, a rede Méridien - Subsidiária da Air France - inaugurando suas atividades em Salvador, sendo associados ao grupo Sisal (da Bahia). No ano seguinte o Club Méditerranée se instalou em Itaparica BA. O Novotel em 1977 fez uma parceria com um conglomerado nacional, a BRASILPAR, empresa cujo dono era o grupo Moreira Salles. Em São Paulo em meados dos anos de 1976 e 1979 a redecaesar Park inaugurou seus estabelecimentos. Com a entrada das redes hoteleiras internacionais, começou uma competitividade entre os demais meios de hospedagem, dando uma importância maior na qualidade de serviços aos seus clientes, fazendo com que os hóspedes sempre se sintam satisfeitos com as acomodações e com os serviços que eram prestados, para isso eles procuravam a tecnologia que na década se podia ter. Pois além de ser um hotel de atrativo turístico os hotéis de rede internacional possuíam umas diversificações de projetos em seu hotel, algo que os hotéis brasileiros não possuíam. Vendo tais necessidades as principais redes domésticas resolveram expandir os seus hotéis as redes foram: O grupo Othon, rede Eldorado (grupo Arão Sahm), rede tropical, a rede hotéis Reunidos S.A., rede Plaza, rede 19
20 Deville e a Rede Quatro Rodas. Sendo a maioria hotéis de luxo e uns dos mais conhecidos do país. 2.5 REDE ACCOR. A rede Accor é uma rede hoteleira francesa tendo surgido 1983 com uma fusão entre os grupos Novotel SIEH e a Jacques Borel International, sendo líder europeu na rede de alimentos, com diversos empreendimentos. Possuindo cerca de 452 hotéis ( quartos) em 54 países, em 5 continentes; restaurantes, 9 países com voucher de alimentação, 15 agências de viagem, 6 grupos e agência de comércio e 39 mil funcionários. (PROSERPIO, 2007, p.130) A rede Accor representa a maior rede hoteleira internacional no Brasil, sendo a administradora de 130 hotéis e flats, com apartamentos em 53 cidades. Podemos observar na tabela 4 do primeiro capitulo, a rede Accor está em primeiro lugar entre as redes hoteleiras internacionais em quantidade de apartamentos e hotéis. A Accor é a criadora do primeiro hotel voltado para o público executivo criado em 1985, o Hotel Formule 1 sendo apresentado novos conceitos de Gestão. Os primeiros flats da rede Parthenon no Brasil foram construídos em A Accor em 2002 vendeu 30% das suas ações para a empresa hoteleira alemã Dorint AG, abrindo mais 14 hotéis de luxo Sofitel e inclusive o Sofitel Chicago Water Tower. No ano seguinte a rede abriu cerca de 170 novos hotéis. Em 2004 o Club Méditerranée vendeu 28,9 % a Accor, criando uma empresa de cassinos se tornando líder europeu. A rede está distribuída em 140 países, com 57% na Europa, 30% nos Estados Unidos, 6% na Ásia, 4% na África e 3% na América Latina. Na área hoteleira internacional se apresenta as seguintes marcas: (PROSERPIO, 2007, p.140) Sofitel hotéis de luxo, voltados para o público internacional. A marca sofitel esta presente em 4 países, mediante 196 unidades; Novotel - hotéis voltados ao público executivo, de categoria superior; a marca Novotel conta com 409 meios de hospedagem, distribuído em 56 países; 20
21 Mercure - Hotéis de categoria superior, distribuído em 750 endereços, em 49 países. Fazem parte da cadeia Mercure as marcas Parthenon (flats voltados para o público executivo, muito presentes no Brasil), Libertel (46 hotéis boutique), All Seasons (marca presente na Austrália) e Orbis (rede líder na Europa Central); Íbis - Hotéis simples e econômicos, dispostos em 750 endereços espalhados em 22 países; Formule 1 dispondo de 380 hotéis econômicos, distribuídos em 12 países; Etap Hotel - com 300 hotéis econômicos atuantes na Europa; Motel 6 - com 850 hotéis econômicos nos Estados Unidos e no Canadá. Studio 6 hotéis econômicos de média permanência, presentes nos Estados Unidos e no Canadá; Red Roof Inns com 330 hotéis econômicos, dispostos em 30 países e 42 Estados americanos; Coralia com 200 hotéis e clubes presentes em 35 destinações; Thalassa 20 hotéis europeus voltados à saúde e a terapias com água; Atria pioneira na oferta de espaços para convenções e centros de conferencia, a rede atua por meio de 12 endereços na França; Suitehotel - Cinco hotéis econômicos, com apartamentos espaçosos do tipi suíte, voltados ao publico executivo. (PROSERPIO, 2007, p. e 141) A rede GDS (Global Distribution System) tem o mesmo sistema que a rede Accor tentou os seguintes programas de fidelidades Amadeus, Apollo, Galileo, Sabre, System One e Woldspan. 2.6 SOL MÉLIA. Uma rede espanhola fundada no ano de 1956 por Gabriel Ecarrer Juliá, explorando o seu primeiro hotel Altair. No meio de fusões e aquisições no ano 21