Banoffe: Rápido e Delicioso!
Por Casa com Comida quarta-feira, 19, agosto, 2015 0 Doce, doce de leite 0
Banoffe é uma torta deliciosa, de origem inglesa e bem docinha. A primeira vez que experimentei essa delícia foi lá na Frederica's Koffiehuis, uma confeitaria magnífica que fica em Carambeí – PR.
Claro, que já fui correndo tentar fazer a Banoffe, que apesar do nome "chiquetoso" é molezinha de fazer. Em 30 minutinhos ela está pronta, a pior parte é a angustiante espera para gelar, por 2 horas!
Anote aí Ingredientes para o Banoffe:
150g bolacha maizena;
100g manteiga sem sal em temperatura ambiente;
300g de creme de leite fresco ou aquela nata que bate chantilly;
Pré aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus. No liquidificador, triture as bolachas. Em outro recipiente, adicione as bolachas trituradas à manteiga. Misture bem os dois ingredientes. Coloque numa forma redonda de fundo removível de aproximadamente 24 cm de diâmetro, pressione bem a massinha até que fique uniforme dentro da forma, não precisa colocar a massa nas laterais. Leve ao forno pré aquecido, e deixe assar por uns 30 minutos ou até quando o delicioso cheirinho ficar pela casa. Coloque o leite condensado cozido ou o doce de leite por cima da massa e depois coloque as bananas inteiras. Bata a nata com o açúcar até ficar cremoso, cuidado para não virar manteiga. Coloque por cima das bananas. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Eu prefiro deixar de um dia para o outro. Antes de servir polvilhe com canela e cacau em pó. Como a Banoffe é bem docinha, o cacau dá um gostinho bem especial 😉
Se estiver na dúvida em qual torta fazer para aquele lanche especial com as amigas, já sabem! Tenho certeza que vão amar essa torta. Compartilhe conosco sua opinião 🙂