Põe a gente triste verificar que um fenômeno assim é como não podia deixar de ser, brasileiro. Já no grupo escolar a molecada indígena ouve da boca erudita de seus professores que o Brasil foi descoberto por acaso e Camões é o maior gênio da raça.
Daí o mal imenso: o país, descoberto por acaso, é justo que continue entregue ao acaso dos acontecimentos. Mesmo porque a gente não tem tempo para perder com bobagens. Camões absorve todos os minutos inteligentes.
Esse antropófago que vem desde o nascimento desta terra (há um testamento de bandeirante escrito numa folha manuscrita de Os Lusíadas) devorando com delícia as gerações nacionais precisa, por sua vez, ser deglutido.
É urgente por boi tão gordo na boca de sucuri brasileira. E que seria de aperitivo a Sociedade Brasileira de Educação.

De acordo com o Relatório Alimentação e Sociedade em Portugal, publicado em outubro pela Fundação Mapfre, a 95,4% dos espanhóis afirma pequeno-almoço todos os dias. No entanto, todos os especialistas consultados para esta reportagem são unânimes em garantir que a maioria o fazemos como um processo (67 por cento, de pé), muitas vezes desequilibrado e, sobretudo, pouco variado.
“Como o próprio nome indica, o café da manhã é o momento de colocar o nosso cérebro em funcionamento depois de várias horas de jejum. De fato, as pesquisas estão mostrando que crianças e adolescentes, quando o hábito do café da manhã está bem consolidado, os testes de função cognitiva, atenção, etc., são melhores. E em adultos está comprovado que pessoas que almoçam melhor manter o peso corporal dentro dos limites saudáveis. A razão é que o café da manhã ajuda a controlar o nosso ritmo circadiano, desde que o façamos uma hora constante. Mas é importante deixar claro que o pequeno almoço não é tomar algo, como fazemos a maioria dos espanhóis, mas que devemos ingerir o necessário para começar o dia com os nutrientes necessários”, afirma Gregório Varela, professor de Nutrição e Bromatologia da Universidade CEU San Pablo.
Vários estudos confirmam que pessoas que almoçam bem tem mais chances de manter um peso normal e evitar a obesidade
Porque, como explica Maria Elisa Rua, especialista em nutrição da Fundação Espanhola do Coração: “Depois de dez horas de jejum, há uma reserva muito limitada de hidratos de carbono, assim, se não comemos algo, começaremos a “comer” os nossos músculos, pois precisamos de obter energia para se mover e entrar em funcionamento. Além disso, a primeira hora da manhã, entram em ação os hormônios, como o cortisol, que também exigem-de-açúcar para funcionar. De fato, para manter um bom funcionamento e que não haja picos de insulina descontrolados, os estudos recomendam não fazer jejum de mais de cinco horas”. Embora, é claro, este deve estar adaptado ao nosso estado físico, idade, atividade, etc.