Você já ouviu falar em "Comfort Food"? Entenda o que significa - Webrun
Você já ouviu falar em "Comfort Food"? Entenda o que significa
Em períodos em que pessoas passam muito tempo dentro de casa, a tendência é exagerar na alimentação e, principalmente nas "Comfort Food". Isso porque o corpo tende a desejar alimentos com altos teores calóricos e de açúcar durante períodos estressantes. Isso porque esses alimentos fornecem cargas de energia a curto prazo. O estresse também leva a níveis elevados de cortisol, que podem aumentar o apetite.
"Comfort Food" dividida em quatro divisões
• Alimentos Nostálgicos – estão associados a pessoas que estão temporariamente longe de suas famílias e/ou de sua terra natal. Por exemplo, o acarajé para o baiano que está distante da BA.
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"As experiências da infância são determinantes na formação das preferências e hábitos alimentares que se mantém ao longo da vida. Apesar desses hábitos poderem mudar completamente durante a fase adulta, a lembrança, o peso do primeiro aprendizado alimentar e os rituais sociais permanecem, muito provavelmente, para o resto da vida no inconsciente e consciente das pessoas, tendo, inclusive, papel importante na estruturação dos vínculos sociais", finaliza.
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