60g de chocolate zero açúcar 70% cacau picado e derretido no micro-ondas por 15 segundos. Mexa e aqueça mais 10 segundos, até que todos os quadradinhos estejam quase derretidos. É importante não esquentar demais.
Despeje na forminha de silicone em formato de ovo e coloque no freezer enquanto prepara o recheio.
2½ colheres (de sopa) de chocolate em pó 70 % cacau
2 colheres (de sopa) de leite de coco em pó
½ Dose de whey sabor chocolate
1 colher (de sopa) (15g) de pasta de avelã zero
Misture todos os ingredientes em um bowl, adicionando a água morna aos poucos até que atinja a consistência cremosa desejada. Refrigere por 10 minutos no freezer. Em seguida, desenforme a casca do ovo e adicione o recheio. Por cima, decore com os nibs de cacau.
30g de alfarroba em pó
A alfarroba (Ceratonia siliqua) é um fruto nativo da costa do Mediterrâneo, de cor marrom escuro e sabor adocicado com alto valor nutricional rica em vitaminas A, B1, B2, magnésio, fósforo, ferro e cálcio importante no equilíbrio do metabolismo e fortalecimento de ossos e dentes.
Por não conter a feniletilamina e a cafeína pode ser uma boa opção para as pessoas sensíveis ou intolerantes a essas substâncias, rica em polifenóis sendo considerada um potente antioxidante ao combate dos radicais livres, evitando doenças crônico-degenerativa.