Livro Tabela De Composição Química Dos Alimentos E Medidas Caseiras | Livresp - Livrarias Especializadas
Livro Tabela De Composição Química Dos Alimentos E Medidas Caseiras
Autor(es): Manuela Pacheco
Ref.: RUB0638 Compartilhar
ISBN: 9788577710638
Mais de 500 alimentos utilizados em dietas!
A Tabela de Composição Química dos Alimentos e Medidas Caseiras ? Guia de Bolso surge no momento em que todos buscam praticidade. De maneira simples e objetiva, apresenta uma relação em ordem alfabética dos principais nutrientes necessários ao cálculo rápido de dietas, ou mesmo apenas para se verificar a composição química do alimento ou do produto em questão.
Traz como um grande diferencial a gordura trans, muito enfatizada nos dias atuais, além dos macronutrientes, da gordura saturada, do colesterol, das gorduras poli- e monoinsaturada, das fibras total, solúvel e insolúvel, do cálcio, do ferro e do sódio. Apresenta os dados em gramas ou mililitros e em medidas caseiras.
Destina-se, portanto, aos profissionais nutricionistas, nutrólogos, endocrinologistas, demais acadêmicos, entre outros, assim como a todas as pessoas que buscam informações sobre os componentes dos alimentos e dos principais produtos consumidos.