Rápido e fácil: receitas para a ceia de Natal - Tudo Novo
Modo de preparo: em um processador coloque, ½ couve-flor média cozida (2 e ½ xícaras de chá), 2 ovos, 125ml de creme de leite fresco, 50g de queijo gorgonzola, 1 colher (sopa) de cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto e bata por 30 segundos, deixando pedacinhos de couve-flor. Não deixe formar uma mistura homogênea. Em refratários individuais untados com manteiga, coloque uma porção da mistura de couve-flor (feita acima) e leve pra assar em forno médio preaquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até que o suflê esteja levemente dourado e firme. Retire do forno e sirva em pequenos bowls a porção por pessoa! 