Junte a família, pré-aqueça o forno e prepare os feijões assados ​​do sul da minha mãe! Feitos com ingredientes como açúcar mascavo, aromáticos e molho barbecue, os feijões assados ​​do sul da minha mãe são defumados e doces das melhores maneiras. Nada é melhor com o churrasco de verão do que a nossa MELHOR receita de feijão assado na família! Se você gosta de feijão, definitivamente experimente estes Pinto Beans e este Red Beans and Rice!
Esta semana, eu sou toda sobre o bebê grelhado! Exploda os restos de carvão do verão passado e acelere a grelha porque estamos começando esta festa. De Costelinhas de bebê para churrasco a Frango marinado Spatchcock, estou colocando a grelha para trabalhar e bombeando o melhor churrasco grelhado deste verão.
Mas espere, eu não vou parar por aí! O que é um churrasco ao estilo sulista sem alguns lados tentadores e de dar água na boca? Hoje, estou compartilhando uma receita sagrada: os feijões cozidos no sul da mamãe! Fumegantes, pegajosos, doces e macios, esses grãos andam de mãos dadas com a carne rica e grelhada.
Não me lembro de um churrasco infantil em que o feijão da minha mãe não estava no centro do palco com seu peixe-gato grelhado e bife. Depois de experimentar esta receita, você também não ousará fazer outro churrasco sem eles!
Nossa variação favorita de feijões cozidos “americanos” tem origem nas tribos nativas americanas, particularmente os iroqueses, Narragansett e Penobscot. O método deles envolvia tomar feijão da marinha embebido, misturá-lo com gordura de urso, adicionar xarope de bordo e depois cozinhá-lo lentamente em panelas de barro ou pele de veado em fogo. Legal né?