ROQUE, I. M. B. (2)
Ácido pirúvico (12)
Allium a (1)
Análise sucessiva (1)
Cebola cascuda bronzeda (1)
Reprodutibilidade de teor de ácido pirúvico em bulbos de cebola quando submetidos a sucessivas quantificações em diferentes períodos. Repositório Alice
SANTOS, G. M.; SANTOS, C. A. F.; COSTA, N. D.; TRINDADE, D. C. G.; SANTOS, I. C. M.; SILVA, M. L. da..
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cebola; Ácido pirúvico; Análise sucessiva; Allium cepa.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/156106
Seleção indireta via teor de sólidos solúveis totais para identificação de bulbos de cebola com baixa pungência. Repositório Alice
SANTOS, C. A. F. dos; LIMA, M. A. C.; COSTA, N. D.; LEITE, W. de M.; ROQUE, I. M. B..
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cebola; Ácido pirúvico; Variabilidade; Allium cepa.
Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/153942
Seleção indireta via teor de sólidos solúveis totais para identificação de bulbus de cebola com baixa pungência. Repositório Alice
SANTOS, C. A. F.; LIMA, M. A. C. de; COSTA, N. D.; LEITE, W. de M.; ROQUE, I. M. B..
bitstream/item/178241/1/Horticultura-Brasileira-v.-21-n.-2-p.-364-2003.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ácido pirúvico; Variabilidade; Allium a; Bulbo; Cebola; Onions.
Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/152158
Tempo de Armazenamento e Qualidade do Alho, CV. Amarante. Repositório Alice
CARVALHO, V.D. de; SOUZA, S.M.C. de; ABREU, C.M.P. de; CHAGAS, S.J. de R..
Com objetivo de determinar o efeito de tempo de armazenamento na qualidade de alho (Allium sativum) cultivar Amarante, foram determinados os valores de perda de peso, sólidos totais, ácido pirúvico, acidez titulável total, índice industrial e óleo essencial dos bulbos de alho aos 0, 30, 60, 90, 120 e 150 dias de armazenamento. Houve aumento nos teores de ácido pirúvico e acidez titulável e nos valores de perda de peso dos bulbos e decréscimos nos sólidos totais. Os maiores rendimentos em óleo essencial foram obtidos aos 0 e 120 dias pós-colheita. No período de 60 a 150 dias após colheita, obtiveram-se maiores valores de índice industrial.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Allium sativum; Ácido pirúvico; Óleo essencial; Índice industrial.
Ano: 1991 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/106169
Variabilidade para teor de ácido pirúvico em grupos de cebola cascuda bronzeada. Repositório Alice
RODRIGUES, M. A.; SANTOS, C. A. F..
Neste trabalho, são apresentados dados referentes à variabilidade para teor de ácido pirúvico em grupos de cebola cascuda bronzeada roxa e amarela, subsidiando o desenvolvimento de novas populações para a região. Foram realizados três ciclos de seleção fenotípica recorrente dentro de uma população resultante do cruzamento Baia x Valcartoce, para o tipo cascudo-bronzeado amarelo e roxo, no período de 2003 a 2005. No ciclo III, foram avaliados os teores de ácido pirúvico e sólidos solúveis totais (SST) em seis grupos da cebola cascuda bronzeada roxa: CBRT1 CBRT2, CBRT3, CBRT4, CBRT14, CBRT15 e quatro grupos da cascuda amarela: CBAT20, CBAT26, CBAT24, CBAT21. Os dados obtidos indicam a possibilidade do desenvolvimento de uma população inédita de cebola:...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cebola cascuda bronzeda; Ácido pirúvico; Variabilidade; Teor; Onion; Cebola.