em especial um ice wine ou eis wein (vinhos doces elaborados com uvas congeladas), a degustação é para clientes, mas fui autorizada a divulgá-la no blog,

Dicas de culinária com vinho na receita, porque a receita pediu um vinho ou você resolveu ousar e criar algo interessante num casamento de sabores, ou ainda porque sua geladeira está lotada de vinhos abertos que passaram daqueles 3 dias que se pode ainda apreciar um vinho, ou porque simplesmente você não o curtiu, então porque não utilizá-lo em alguma receita?
Dicas de Harmonizações Enogastronômicas, onde em associação com chefs e culinaristas, que disponibilizarão receitas, eu irei fazendo as sugestões de harmonização vinho x comida.
Iniciarei com uma Receita de Risoto ao Vinho do Porto com azeitonas pretas da Gau e Mel, aguardem... Vejam a RECEITA AQUI