Modo de preparo: deixe de molho as amêndoas de um dia para o outro ou no mínimo 8 horas. No dia seguinte, despeje a água fora. Retire a casca (opcional) e leve as amêndoas para o liquidificador com um litro de água. Bata por 2 minutos, depois é só coar em um pano limpo e esta pronto.