O doce de banana é uma sobremesa deliciosa que pode ser preparada em poucos minutos!
Deliciosa para ser degustada à colher em taças de dose única, o doce de banana caramelizada também pode ser usado como acompanhamento de uma sobremesa delicada como a panna cotta ou uma fatia de bolo.
Como preparar doce de banana?
Para preparar as bananas caramelizadas, comece a descascar as bananas e corte-as em rodelas de meio centímetro de largura.
Coloque o açúcar granulado em uma panela com fundo duplo.
Deixe derreter em fogo baixo até atingir uma bela cor âmbar.
Neste ponto junte a manteiga e deixe derreter mexendo com uma colher de aço.
Quando a mistura estiver homogênea, adicione as bananas com os cravos e cozinhe por um minuto.
Adicione um pouco de água deixe cozinhar por alguns minutos até que evapore.
Sirva o doce de banana caramelizada aquecida na hora!
Se não quiser usar água, você pode misturar bananas com rum ou Grand Marnier para um sabor mais forte. Você também pode adicionar raspas de laranja, inteiras ou raladas, ao caramelo para dar sabor às suas bananas caramelizadas.
Você pode armazenar o doce de bananas caramelizadas em um recipiente fechado e refrigerar por até dois dias.