Macarrão com Abóbora - VilaMulher
100 gr de ricota peneirada(s)
quanto baste de abóbora moranga em cubos médios
Refogue a cebola no azeite e junte o tomate e a abóbora. Tempere com o sal, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente. Misture o macarrão cozido, com as ervilhas, a ricota e a salsa. Regue com o molho, polvilhe o parmesão e sirva.