Prepare este delicioso empadão de atum com palmito
Fácil e saboroso este empadão de atum com palmito
Este empadão de atum com palmito fica ótimo com salada de folhas de acompanhamento, além de ser opção para qualquer hora, especialmente no café da tarde. É fácil de preparar e fica muito gostoso. Confira a receita!
Meia xícara de chá de palmito em conserva picado
Meia xícara de chá de ervilha em conserva
3 latas de atum ralado em óleo Coqueiro escorrido
Massa - Adicione a uma tigela a farinha, o sal, a manteiga e a gema e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Divida a massa em três porções, cubra e reserve na geladeira por 20 minutos.
Recheio - Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e frite até dourar levemente. Retire do fogo e junte o palmito, a ervilha, o atum ralado, o cheiro-verde e o sal e misture. Reserve.
Montagem - Abra duas partes da massa entre duas folhas de plástico próprio para alimentos e forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível média (25 cm de diâmetro). Adicione o requeijão e distribua o recheio de atum reservado. Abra o restante da massa e cubra o empadão. Pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.