Bolo Chiffon de Laranja - Receitas CyberCook
130 ml de óleo de soja
7 unidades de clara de ovo
Junte o óleo, a água, o suco de laranja e as gemas. Bata na batedeira durante 10 minutos.
Em outro recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida junte á mistura batida na batedeira. Deixe bater por mais 5 minutos.
Bata as claras junto com o cremor até que forme espuma. Em seguida junte o açúcar e bata até que fique mole.
Depois incorpore as claras ao creme batido, mexa delicadamente debaixo para cima.
Em uma fôrma própria para chiffon coloque a massa e leve para assar durante 40 minutos aproximadamente, sem abrir o forno.
Obs: para esse tipo de bolo não se deve untar a fôrma.
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