A 3ª Mostra de Qualidade de Café de Alegre foi lançada na última quarta-feira (28). A data próxima ao início da colheita do café, que acontece no mês de maio, tem o intuito de incentivar os produtores a selecionarem seus grãos de melhor qualidade. A mostra visa a identificar, conhecer e valorizar os cafeicultores de Alegre que produzem cafés arábica e canéfora (conilon) de qualidade, com o propósito de fortalecer a atividade cafeeira do município.
Promovendo a adesão à produção de cafés de qualidade entre os cafeicultores de Alegre e resultando na agregação de valor ao café, na conquista de novos mercados e na sustentação à cadeia produtiva, a Mostra é realizada pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), pela Secretaria Executiva de Desenvolvimento Rural da Prefeitura Municipal de Alegre e pela Empresa Júnior de Cafeicultura (Caparaó Jr.), do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), campus de Alegre.
O período de inscrições para a 3ª Mostra de Qualidade de Café de Alegre será entre os dias 2 e 31 de agosto de 2021. As inscrições são gratuitas e poderão ser feitas no Escritório Local do Incaper de Alegre ou na sede da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Rural da Prefeitura Municipal de Alegre.
O regulamento oficial com informações sobre inscrição, etapas e outras questões relacionadas à mostra está disponível nos sites do Incaper, da Prefeitura Municipal de Alegre e da empresa Caparaó Jr. Os cafeicultores têm ainda a oportunidade de preparar suas amostras de café com base nas informações da cartilha produzida pela Caparaó Jr. e também em diversos materiais técnicos sobre qualidade do café, disponíveis na Biblioteca Rui Tendinha.