Consultoria em franquias: o que é, tipos e como realizar (Guia 2022)
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Consultoria em franquias: o que é, tipos e quais benefícios para sua rede
13 de maio de 2022 10 min de leituraFilipe Pacheco
Consultoria em franquias é o processo de verificação do cumprimento das obrigações dos franqueados por parte de um consultor de franquias, também chamado de consultor de campo. Com esse processo, garante-se o cumprimento do padrão de qualidade definido pela rede franqueadora e qualifica a marca frente ao mercado. Confira e saiba quais tipos, benefícios e como os profissionais dessa área atuam.
Redes de franquias são modelos de negócio com peculiaridades à parte, que as tornam formatos únicos. Com isso, existem dores comuns a negócios que operam neste modelo, assim como práticas e processos que são replicados no mercado por diversas franqueadoras.
Um desses processos são as consultorias. As consultorias em franquias são realizadas para alinhamento de processos entre franqueadora e franqueado. Com a ajuda de um profissional especialista em franquias, a rede consegue garantir excelência em franchising, mantendo a rede dentro das melhores práticas e com uma marca forte.
Neste conteúdo, iremos falar sobre os tipos de consultorias para franquias, como um consultor de franquias atua e quais benefícios dessa prática em redes. Veja o que você vai encontrar neste artigo:
O que é consultoria em franquias?
Quais os tipos de consultoria de franquias?
Quais os benefícios de consultoria para franquias?
Como aumentar a qualidade da sua franquia além da realização de consultorias?
Como realizar consultorias em sua franquia com a Central do Franqueado?
Uma consultoria em franquia é um processo realizado para garantir total alinhamento entre rede franqueadora e unidade franqueada. Realizada pela franqueadora, o método busca verificar se os processos realizados pelas unidades estão de acordo com a previsão acordada no contrato e nos manuais da rede.
Uma consultoria pode estar ligada desde a entrada do negócio no formato de franquias, passando pela manutenção da qualidade das unidades ao plano de expansão. Sendo assim, a prática pode ser realizada por uma empresa externa, especializada em franchising, e por colaboradores internos — em especial, um consultor de campo — de forma que mantenha as unidades alinhadas com o plano de negócio da franqueadora e os padrões da marca.
As consultorias em franquias estão ligadas a três principais focos:
Cada foco desses se dá em uma fase e periodicidade na rede: a de formatação é no estágio inicial, onde há a adaptação do negócio para o formato de franquia. A consultoria de expansão é realizada para definir o plano de expansão da rede, definir o perfil de franqueado ideal da marca etc. Por fim, a consultoria de campo é periódica, para acompanhamento das unidades, verificando se há cumprimento dos padrões de qualidade, processos, etc.
Veja abaixo mais sobre cada tipo de consultoria:
Consultoria de formatação
Este tipo de consultoria para franquias normalmente é realizado por uma empresa externa. Ou seja, uma consultoria especializada em formatação de negócios para o modelo de franquias.
Neste serviço, a empresa irá adaptar toda a parte jurídica — de acordo com a Lei de franquias — o plano de negócios, os modelos de operação e a elaboração dos manuais para transmissão de know-how da marca aos franqueados.
Portanto, o serviço de consultoria de formatação é voltado para negócios no estágio inicial dentro do modelo de franquias. A empresa consultora irá analisar os formatos de operação mais adequados para o produto/serviço que a marca oferta, adequar juridicamente e financeiramente e institucionalizar o know-how para repasse aos futuros franqueados.
Após a definição dos modelos de franquia, uma consultoria de expansão é realizada para pensar as estratégias utilizadas para expandir a franquia por meio de novos franqueados. Em muitos casos, a mesma prestadora do serviço de formatação irá realizar o serviço de expansão.
Com os manuais estabelecidos e a empresa enquadrada juridicamente com a Circular Oferta de Franquia, estabelece-se um plano de expansão com a estratégia usada pela marca. Ex: crescimento em espiral, onde a rede vai abrindo unidades próximas geograficamente e após vai alastrando pelo resto do país.
A consultoria também ajudará a franqueadora a identificar o perfil ideal de franqueado, estruturar o processo de seleção, mapeamento das regiões para abertura de novas unidades e estabelecimento do plano de comunicação.
Esta consultoria está ligada diretamente com o crescimento da franquia e aumento do seu alcance no mercado de franchising.
Estabelecimento de metas concretas.
O objetivo da consultoria de campo é contribuir para que o franqueado se desenvolva continuamente, aumentando a qualidade dos produtos oferecidos e tornando mais eficientes os processos internos de gestão da unidade. Dessa forma, ela tem condições de ocupar cada vez mais o mercado, alcançando um número ainda maior de clientes e fazendo crescer o seu faturamento médio.
Basicamente, um consultor de franquias é a conexão entre a franqueadora e seus franqueados. O profissional é o responsável por fazer com que os padrões e diretrizes estabelecidos pela franqueadora estejam sendo cumpridos nas unidades.
Um consultor de franquias é o olhar crítico e externo da rede, que analisa os objetivos da franqueadora, suas políticas internas, processos e analisa a aplicação dos mesmos pelos franqueados. Assim, buscando atuar como um auditor que garante o cumprimento do que a franqueadora estabelece.
No entanto, como dissemos acima, existem diferentes tipos de consultorias e, por isso, há funções diferentes de consultores. Confira abaixo mais sobre o consultor de campo que, normalmente, é colaborador interno da rede.
Caso você esteja pensando em contratar um consultor de campo ou criar um time de profissionais, preste muita atenção nestas características. Estes traços de personalidade são extremamente importantes devido à natureza da função. Lembre-se: você pode ter o melhor profissional do mundo, mas se ele não tiver os valores adequados e alinhados aos interesses da organização, ele não serve para o trabalho.
A consultoria é benéfica tanto para o franqueado quanto para o franqueador, pois ambos têm interesse em aumentar as vendas e manter a qualidade da franquia a fim de crescer cada vez mais sua clientela.
Conforme destacado anteriormente, a consultoria é uma forma eficiente de aumentar os padrões de qualidade na sua rede de franquias. Mas ela não é a única. Existem diversas maneiras de melhorar os indicadores das unidades da sua marca. Abaixo, estão algumas sugestões que podem contribuir muito para a sua gestão.
Os dois maiores focos de reclamações por parte de quem abre uma franquia, são a falta de suporte dada ao franqueado e a falta de transmissão de know-how sobre o negócio. Então, fique atento a estes importantes pontos. Esteja disponível para o franqueado e passe todas as informações pertinentes a ele para a abertura do negócio. Lembre-se: o sucesso do franqueado é o sucesso da franquia.
Uma das melhores alternativas para o gerenciamento de redes de franquias, as plataformas online costumam reunir diversas ferramentas em um único lugar.
Por meio de sistemas digitais, o franqueador pode estabelecer canais de diálogo com os franqueados, disponibilizar manuais de consulta em arquivos de diversos formatos, promover treinamentos, consultar o nível de satisfação dos operadores de rede, gerenciar todas as compras realizadas pelas unidades, realizar auditorias, além de outras possibilidades.
E claro, também é uma boa forma de manter todas as informações importantes reunidas e em local facilmente acessível por todos.
Contar com o apoio da tecnologia para realização de tarefas como consultorias pode otimizar os processos. A realização de consultorias pode ser facilitada por meio de ferramentas inteligentes como checklists.
A Central do Franqueado desenvolveu o módulo Checklist, uma ferramenta específica para realização de consultorias de campo em unidades de franquias. Com a ferramenta disponível para mobile, o consultor de campo pode avaliar as unidades facilmente com indicadores pré-estabelecidos, tirar fotos para registro e comparar o desempenho da unidade com a média da rede.
Quer conhecer mais da ferramenta? Agende uma demonstração e veja como nosso Checklist pode otimizar as consultorias da sua franquia.