Conheça algumas técnicas simples e saudáveis para confeccionar pratos de produtos da pesca de fazer crescer água na boca.
Determinados tipos de confecção permitem obter pratos saudáveis por se usarem poucas gorduras. Para além disso, conseguem ainda conservar os nutrientes. No entanto, nalgumas receitas é necessário ajustar a proporção dos ingredientes de forma a obter um equilíbrio alimentar.
Os produtos da pesca sempre uma excelente opção para a ementa do almoço e/ou do jantar. Contudo, cada método de confecção é mais adequado do que outro para alguns peixes.
Este método de confecção é muito rápido e ajuda a preservar o sabor e os nutrientes dos produtos. Consiste na utilização de pouca gordura numa frigideira bem quente. A frigideira deverá permitir a distribuição uniforme de calor pela sua superfície de forma a evitar pedaços com colorações e texturas diferentes.
É fundamental os produtos da pesca serem cortados em pedaços pequenos e iguais, de forma a poderem sofrer uma cozedura rápida e idêntica.