O doce de leite tem uma textura ótima para receitas, além de não ser muito doce, o que colabora para o pão de mel ficar com um sabor inigualável. A farinha de centeio integral deixa a masse leve e saborosa, vale a pena utilizá-los.
Doce de Leite sem açúcar da Delakasa para o recheio (é possível fazer sem o doce de leite caso haja intolerância à lactose).
Primeiramente, pré aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, adicione a farinha integral de centeio Vitao, o mel, a alfarroba, a água e a canela, bata até que a massa fique homogênea. Pode ser batido a mão também, a massa é leve.