Bolos de Aniversário - Modelos Simples - Os melhores de 2018
O Bolo de Aniversário é eu dos momentos mais esperados de qualquer aniversário é a hora do "parabéns", afinal sempre é acompanhada do bolo!
Confira a seguir 92 bolos de aniversário que podem ser feitos em casa, incluindo desde receitas mais tradicionais até opções mais elaboradas ou adaptadas à quem possui restrições alimentares.
Bolos de Aniversário Simples Feminino
Bolos de Aniversário Simples Masculino
Bolos de Aniversário simples e tradicionais – 25 Modelos
11. Bolo mousse de chocolate: outro bolo com uma aparência impecável, perfeita para impressionar qualquer um, é este bolo mousse de chocolate. Como o nome já diz, a textura deste bolo é aerada e molhadinha e, além da camada de mousse, há uma camada de massa de chocolate comum. A etapa mais complicada é preparar e aplicar a cobertura, que trata-se de um fondant super brilhoso e lisinho. Mas, claro, é possível adaptar a decoração ao seu modo para facilitar as coisas.
20. Bolo Esponja de mascarpone e framboesa: um bolo esponja é caracterizado por uma massa firme e ao mesmo tempo areada, o que confere ao bolo uma textura particularmente macia. O recheio completa essa atmosfera toda especial da receita, é feito de queijo mascarpone batido com açúcar na primeira camada, desta mesma mistura com a adição de geleia de framboesa na segunda camada e na última apenas a geleia, criando assim uma espécie de degradê de cores e sabores.
Bolos de Aniversário para alérgicos ou intolerantes
24. Bolo oreo sem glúten e sem lactose: apesar de ser uma receita adaptada, não deixa nada a desejar. O bolo é molhadinho e super saboroso! Os ingredientes são um pouco diferentes devido as restrições, mas as etapas são bastante simples: preparar a massa de chocolate bem escura, para dar a aparência do biscoito Oreo, e fazer o merengue suíço (claras, açúcar e baunilha), que irá rechear e cobrir o bolo, depois é só montar e se deliciar!
25. Bolo de morango sem glúten: como não poderia faltar, esta é uma opção da clássica combinação: massa branca com recheio de frutas. Nesta receita a massa branca ganha um toque de coco e o recheio é uma mistura de uma calda de morango com chantilly. O modo de preparo não é nada complicado e o bolo fica super leve e saboroso!
BOLO DE ANIVERSÁRIO: A GANACHE
Comece o preparo pela ganache, assim enquanto o bolo de aniverário assa e esfria ela atinge a textura ideal para recheio e cobertura. Na tábua, pique o chocolate em pedaços bem pequenos e transfira para uma tigela – quanto mais picado estiver, melhor para derreter. Se a manteiga estiver gelada leve para rodar no micro-ondas por alguns segundos para ficar na consistência de pomada.
Deixe a ganache esfriar completamente, em temperatura ambiente, por cerca de 1 hora antes de levar para a geladeira. Enquanto isso, aproveite para preparar o bolo de aniversário. Assim que a ganache esfriar cubra com filme e leve para a geladeira por cerca de 40 minutos, até firmar e atingir a consistência ideal para rechear e cobrir o bolo de aniversário.
OBS: a ganache pode ser feita na noite anterior e mantida fora da geladeira para ficar na consistência ideal para cobrir o bolo de aniversário pela manhã. Se preferir, mantenha na geladeira por até 15 dias, basta aquecer novamente em banho-maria antes de usar – sempre com o cuidado de mexer delicadamente e não aquecer em excesso.
BOLO DE ANIVERSÁRIO: A MASSA
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Retire do forno e deixe o bolo de aniversário esfriar completamente antes de desenformar. Enquanto isso, prepare a calda.
BOLO DE ANIVERSÁRIO: A CALDA
BOLO DE ANIVERSÁRIO: A MONTAGEM
DICA DE PLANEJAMENTO PARA O BOLO DE ANIVERSÁRIO
FONTE: http://www.panelinha.com.br/receita/bolo-aniversario
Bolos de Aniversário em Vídeo
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