UFC significa Unidades Formadoras de Colônia, um termo utilizado em microbiologia para quantificar o número de bactérias presentes em uma solução. Dependendo da concentração da amostra, será necessário realizar múltiplas diluições e colocar as amostras em placas de Petri. Se há muitas colônias de bactérias será difícil de realizar a contagem, e se há poucas, a amostra pode não ser representativa. Geralmente, é uma boa ideia colocar nas placas amostras da solução original, uma de diluição 1/10 (1 parte de solução e 9 partes de solução salina), uma de diluição 1/100 e uma de 1/1000.
Realize uma contagem preliminar de cada placa após o tempo de incubação das bactérias, geralmente um ou dois dias. Você deve contar apenas colônias individuais, que devem ser pontos isolados distintos, não conjuntos de colônias que cresceram juntas. Escolha a placa que tenha mais de 30 e menos de 300 colônias.