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Aproveitamento e Conservação de Temperos
Esta é uma dica dos Destemperados para aproveitamento e conservação de temperos, principalmente quando compramos em maços e a quantidade é maior do que precisamos. O método é fácil e tem um bom resultado. O truque pode ser feito com salsinha, coentro, tomilho, alecrim, sálvia, orégano e manjericão. Você precisará de: azeite; forma de gelo; temperos. Escolha temperos
Carnes + suculentas e macias
Para amaciar carne de panela: acrescente 1 col. (café) de fermento em pó no cozimento. Para bifes mais suculentas: frite os bifes em fogo alto. Para todas as carnes: tempere-as com sal somente na hora de servi-las. Isso ajuda a conservar o caldo e a maciez do corte.