O Melhor Pastel do Mundo!!! O da Minha Mãe!!! É Claro! - Pilotando um Fogão
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O Melhor Pastel do Mundo!!! O da Minha Mãe!!! É Claro!
Que pastel é bom todo mundo concorda. No meu caso, pensar em pastel, significa pensar em algo muito gostoso, momentos de alegria, de reunião de família e descontração. Se fosse só por esses motivos já seria bom, mas quando se trata do pastel feito pela minha mãe, isso é só um fator de convencimento para que sejam feitos. Chegar na casa dos meus pais e dar de cara com a minha mãe preparando pastéis, é uma das coisas que não tem preço.
Queria aproveitar e dar os parabéns para minha querida mãezinha, que está completando mais um ano de vida. Mãe! Te amo muito, e desejo sempre o melhor pra ti, pois é a melhor!!!
Que tal o melhor pastel do mundo para comemorar? Beijos
– 9 xícaras de farinha de trigo;
– 5 colheres de sopa de cachaça;
– 3/4 de xícara de água fervente;
– 2 e 1/4 de xícaras de água morna;
Numa tigela, colocar 6 xícaras de farinha, o sal, o azeite e a cachaça, misturar tudo e colocar a água fervente para escaldar. Misture e em seguida acrescente o restante da água e da farinha alternados e aos poucos. Assim que conseguir, comece a sovar a massa com as mãos, e faça isso numa superfície enfarinhada e lisa.
Sove até conseguir uma massa lisa, que não grude nas mãos. Talvez seja necessário colocar um pouco mais de farinha.
Corte a massa em quatro ou cinco partes, e abra com o auxílio de um rolo. Passe farinha sobre a massa aberta, na parte de cima, e também na superfície onde vai colocar a massa.
Corte de acordo com a sua preferência, em quadrados, retângulos, ou círculos, recheie, feche o pastel apertando as bordas com o auxílio de um garfo, e frite em óleo quente.
Para o recheio, você pode usar a carne moída sequinha, frango, presunto, queijos, verduras, e o que mais sua imaginação e gosto permitir. Minha mãe sempre faz com carne moída, salsinha e ovo cozido picados bem fininhos.
Espero que gostem, e se tiverem alguma dúvida, podem perguntar que eu repasso à mestre.
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3 de abril de 2012 at 21:45
Como eu queria conseguir fazer massas, pasteis, pães.. mas sou péssima com massas.. acho q falta força (jeito) pra abrir a massa, sei la.. fica tudo mto pesado..
4 de abril de 2012 at 14:41
Eu tb tinha a maior dificuldade com isso, mas aprendi que tudo na vida é treino. Pode não dar certo algumas vezes, mas acabamos pegando o jeito. Eu sou péssima como panquecas e crepes, não consigo virar na frigideira. Mas vou continuar tentando até conseguir! Vou sim!
6 de abril de 2012 at 0:08
Oi filhota, assim eu fico convencida.É só colocar AMOR.Te amo muito!
4 de novembro de 2012 at 22:44
ola gostaria de receber receitas caseira para minha pensão para que eu possa prepara pratos deliciosos bjo