Para que os alimentos cheguem até sua mesa nos restaurantes, os profissionais do controle de qualidade entram em jogo. Eles são responsáveis por implantar diversas ações de práticas higiênicas e modos de manipulação de alimentos, de forma a manter a qualidade dos pratos, além de também se preocuparem com a qualidade do que está sendo servido.
Responsável por desenvolver programas de alimentação, visando o bem-estar coletivo de um alto número de pessoas. A atuação desse profissional é importante em regiões com alto índice de obesidade, desnutrição e carências nutricionais. Eles podem atuar em creches, escolas e casas de longa permanência, por exemplo.
Neste documentário, Morgan Spurlock realiza todas as alimentações (café da manhã, almoço e janta) em uma rede de fast foods por 30 dias. Quais consequências essa atitude podem causar ao corpo do personagem?