Interpretação de Exames Genéticos na Nutrição - Ensino Superior em Saúde | iPGS Referência no Ensino em Saúde
A avaliação nutricional é complexa e exige o uso de diversas ferramentas fundamentadas em uma anamnese detalhada de cada paciente. Uma das ferramentas utilizadas atualmente é o exame genético, que apresenta como objetivo principal direcionar o plano nutricional baseado no conhecimento dos genótipos do paciente. Nesses exames diversos polimorfismos são analisados, nos permitindo conhecer a genética do indivíduo para algumas das vias metabólicas.
A aplicação destes testes exige do nutricionista o domínio da interpretação dos resultados, bem como a avaliação e a solicitação racional desses exames. Nesse contexto, o curso visa tornar o aluno apto a solicitação desses exames promovendo o entendimento das bases genéticas e a compreensão da forma que essas variantes genéticas podem predizer a necessidade nutricional do indivíduo no intuito de intervir para prevenir ou diminuir o risco uma doença e melhorar a saúde.