julho 2016 - Divino Guia
Vinícola Vinosia vinifica vinho da cepa Primitivo de Manduria com rótulo Dal 1947 em comemoração à fundação da La Pastina.
Menina e meninos,
Qual de nós enófilos não quer um vinho para chamar de seu?
Digo mais, qual de nós não quer um rótulo dedicado à nossa imagem, ou ao nosso negócio profissional, ou mesmo à nossa pessoa?
Pois bem, o amigo Celso La Pastina diretor da importadora La Pastina, se uniu ao seu amigo Luciano Ercolino da vinícola Vinosia, lançam o Dal 1947 Primitivo de Manduria DOP, criado exclusivamente para a La Pastina homenagear o ano de sua fundação, claro, 1947.
Vinícola Vinosia vinifica vinho da cepa Primitivo de Manduria com rótulo Dal 1947 em comemoração à fundação da La Pastina. was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
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Quantas vezes fizermos um encontro com a finalidade de elegermos o melhor vinho para combinar com o melhor prato, se a turma de degustadores for a mesma, o prato da mesma maneira executado, os vinhos muito semelhantes ou mesmo iguais; garanto que os resultados podem, ou ao menos tendem, a serem diversos.
Quais fatores são necessários para se harmonizar fondue de queijo, natureza ímpar e hospedagem cinco estrelas com vinhos? was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
Maior degustação de vinhos de uma safra no mundo ocorrerá no dia 24 de Setembro de 2016
Mais uma vez com muito orgulho, vem aí o que já está no calendário dos enófilos brasileiros e muitos estrangeiros, a 24ª Avaliação Nacional de Vinhos.
O período para inscrições já foi encerrado, e desde o dia 18 deste mês, teve início a etapa de colher as amostras dos interessados inscritos por diretores da Associação Brasileira de Enologia (ABE), promotora do evento, e profissionais da Embrapa Uva e Vinho.
Maior degustação de vinhos de uma safra no mundo ocorrerá no dia 24 de Setembro de 2016 was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
26 de julho de 2016 0 comentário
Vi no instagran @maximoboschi o Cabernet Sauvignon 2000 e me lembrei desta postagem de 8 anos atrás.
Quem ainda duvida dos vinhos brasileiros como realidade, é porque ou não entende e bebe rótulos, ou porque quer comparar o que se torna incomparável, pela única diferença de serem terroirs distintos.
Sim, como já externei muitas vezes, comparar Merlots feitos na Itália, China, Grécia, Brasil, como os Merlots franceses, é pura fantasia; claro que serão distintos.
Vi no instagran @maximoboschi o Cabernet Sauvignon 2000 e me lembrei desta postagem de 8 anos atrás. was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
25 de julho de 2016 0 comentário
Falar de eventos onde os vinhos são as estrelas me faz feliz, e este é o caso da 3ª International Wine Show.
Digo há muito tempo que o formato destes eventos pode ser melhorado, pois degustar vinhos que muitos deles estão sendo mostrados em primeira mão, anotar suas características organolépticas em pé, minha letra é um "Deus nos acuda", com pressa e escrevendo com a caderneta nas mãos, para mim é complicado.
Também tem o fato da disputa de lugar com quem apenas quer bebe-los, e é justo, pois estes são os consumidores que os compram e nos leem.
Outras coisas, a falta de tempo para deixar os vinhos evoluírem na taça, mais de uma taça para poder comparar vinhos e por aí vamos.
Mas nada disso tirou a elegância e competência da organização desta 3ª International Wine Show, promovida pelo Empório Frei Caneca, do Shopping Frei Caneca que já tem 15 anos de vida.
As parcerias da CVC Viagens, a Delta Café, Lindt Chocolates, Riedel taças e decanteres de cristal e finalmente, com uma assessoria de imprensa que demonstrou competência e muito jogo de cintura para auxiliar, promover e garantir o sucesso do evento, onde só de mailing convites, me disse o Mário Rodrigues do Empório Frei Caneca, foram cerca de mil, a Persona Consultoria de Comunicação, onde a Ana Cristina fazia questão de recepcionar a todos.
Muitos vinhos com preços de promoção, valendo mesmo a pena levar de caixas.
Algumas das fotos mostram os vinhos que estavam bons de beber e de comprar, mas não só estes, havia muita coisa como os novatos no Brasil, Caiado Tinto-Branco e Rosé da Adega Mayor.
Parabéns pelo evento, e ano que vem tem mais, e talvez com mais dias, como confidenciou o Mário Rodrigues em rápido encontro.
Vejam a chamada que fiz antes do evento acontecer.
http://www.divinoguia.com.br/default.asp?acao=indicar&idmateria=850
Mostra de vinhos 3ª International Wine Show realmente dá show de competência e organização. was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
22 de julho de 2016 0 comentário
Porque fazer vinhos em diversos terroirs?
Ouço sempre esta pergunta quando se trata de manifestação pessoal, ou seja, quando o gosto pessoal fala mais alto: Porque fazer um Pinot Noir no Chile se na Borgonha os fazem tão bem? Ou então: no Brasil os Merlot nem se compararam com os de Bordeaux ou mesmo no Pomerol, e porque então os fazem?
Primeiramente volto a repetir, e o farei quantas vezes for necessário, que tipicidade tem a ver com o local onde é vinificado o vinho, seja ele na Bolívia, Índia, China, Alemanha, Austrália ou Brasil, e ao menos eu, detesto comparar tipicidades entre um Merlot Italiano e um Pomerânio, ou entre um Cabernet Sauvignon Chileno e um brasileiro, e assim por diante.
Todos nós temos o direito de não gostarmos deste ou daquele vinho, desta ou daquela uva, mas creio que não tenhamos o direito de achar que estes que gostamos são os melhores do mundo e que em mais nenhum lugar do território vitivinícola, os seus pares serão ao menos parecidos em aromas e sabor. E não serão mesmo!
Isto parece novidade? Claro está que não serão iguais, e ainda bem que assim sejam.
Apesar de se utilizarem das mesmas leveduras de laboratório, e das mesmas cepas clones, o terroir que lhes dá a vida e a mão do homem, que os trata culturalmente e os vinifica será diferente, mesmo usando a mesma técnica, hoje ao alcance dos mais simples mortais que tenham acesso a um pingo de tecnologia advinda da nossa conhecida internet, globalizando tudo.
Isto sem falar daqueles onde as leveduras indígenas( existentes no local, e "naquele local"), fazem o trabalho fermentativo para os vinhos mais naturais, digamos assim, para não me estender em paralelos.
Gosto de vinhos, mais de uns do que de outros, de todos os lugares e de todas as cepas. Tenho os meus preferidos, como todo mundo, mas, entendo o desejo do vinhateiro em fazer seus Tannat, seus Malbec, seus Sauvignons Blanc, seja, onde estiverem geograficamente, contanto que estes sejam tecnicamente adequados, não me obrigando a gostar deles, mas reconhecendo seu teor técnico, sua boa vinificação e qualidade técnicas.
Não sejamos enochatos, daqueles que "decoram" rótulos, os bebem por pontuação etc…
Dê-se ao direito de provar de tudo, e eliminar os que não gostou, sejam eles pelos motivos que sejam, e continuar nesta jornada tão interessante de degustar vinhos diferentes todos os dias.
Porque fazer vinhos em diversos terroirs? was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
Empresa de logística portuguesa chega ao Brasil para incrementar serviços ligados aos vinhos.
Estive semana passada em um belo evento de apresentação do Grupo Rangel innovating Express & Logistics, que trás para o Brasil a Rangel Logística Brasil Ltda, com a Wine Logistics Solutions, onde irá agilizar e viabilizar melhores custos para importação de vinhos.
Empresa de logística portuguesa chega ao Brasil para incrementar serviços ligados aos vinhos. was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
20 de julho de 2016 0 comentário
Vende mais porque anuncia, ou anuncia porque vende mais?
Parafraseando aquele comercial muito conhecido, volto ao tema, porque sinto que este não se esgota: Vende mais porque anuncia, ou anuncia porque vende mais?
Crise? Falta de dinheiro? Será?
Vende mais porque anuncia, ou anuncia porque vende mais? was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
19 de julho de 2016 0 comentário
Vem aí mais um evento onde os vinhos serão protagonistas.
A terceira edição da International Wine Show será realizada no dia 21 de Julho, das 16 às 21 horas, no 4º Piso do Centro de Convenções Frei Caneca.
Evento no formato Walk Around Tasting a International Wine Show 2016 acontece no Centro de Convenções Frei Caneca was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
15 de julho de 2016 0 comentário
Bodegas Santalba, Viña Hermosa branco e tinto, a Eurocopa 2016 a moqueca capixaba e o arroz de pato.
Tinha dois exemplares de uma bodega riojana a Bodegas Santalba que degustei em dois momentos distintos estes últimos dias, um deles branco e ou outro tinto.
No primeiro momento, ao almoço do dia da final da Eurocopa 2016, comi dois tipos de moquecas capixabas, uma de peixe e camarões e outra de banana da terra.
Bodegas Santalba, Viña Hermosa branco e tinto, a Eurocopa 2016 a moqueca capixaba e o arroz de pato. was last modified: setembro 20th, 2016 by Álvaro Cézar Galvão