Anima Negra, o mais disputado de toda a Espanha - Mistral
Anima Negra é um estupendo produtor de Mallorca, da região de Felanitx, região que alcançou o status de "cult wine" na Espanha. A minúscula produção, de pouco mais de 3 mil garrafas por ano do Alma Negra (An), é muito disputada pela comunidades de Mallorca e da Espanha.
Os vinhos são produzidos com base na uva nativa Callet, que tem rendimentos absurdamente baixos, chegando a apenas 300 g de uva por vinha. Na safra de 97, o Anima Negra foi eleito "Vinho do Ano" pelo conceituado El Mundo, de Victor de la Serna. Expressões como "impressionante", "excepcional" e "grande vinho" são frequentemente utilizadas pela imprensa espanhola para descrever esse vinho poderoso e concentrado, de caráter singular.
O segundo vinho da bodega, o AN/2 é produzido no mesmo estilo, com um assemblage que inclui outros tipos de uva, como a Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos Anima Negra são cultivadas em mais de 135 localidades próprias ou de parceiros. Todas essas áreas de cultivo estão em um raio de 10 Km da vinícola e contam com vinhas de 50 a 85 anos de idade.
Anima Negra produz quatro vinhos de excepcional qualidade: An, An/2, Quíbia e Son Negre. O vinho tinto An é elaborado com a casta Callet, são utilizadas vinhas de diferentes idades, de 50 a 60 anos, seu envelhecimento é prolongado por 18 meses em barris de carvalho franceses, seguido de 2 meses de amadurecimento em tanque antes do engarrafamento.
Já o An/2 é um vinho tinto espanhol que envelhece por apenas 13 meses em barris de carvalho franceses (80% da colheita) e americanos (20%). Esse exemplar é um blend das uvas nativas de maior reputação, a Callet, Mantonegro e Fogoneu.
O único vinho branco elaborado pela Anima Negra é o Quíbia, um vinho de corte elegante e fresco elaborado com as uvas nativas – colhidas a mão - Callet e Premsal. O quarto vinho da Anima Negra é o exemplar tinto Son Negre, elaborado com a Callet colhida das 3 vinhas mais antigas de Son Negre (sub-região de Mallorca).
Para que o Son Negre seja comercializado, ele deve atender a algumas condições, a primeira delas requer que, após o envelhecimento durante 20 meses em barris de carvalho, o vinho seja dotado de excelente qualidade, o que leva à segunda condição: o exemplar deve expressar características das 3 parcelas de idades diferentes da uva Callet utilizada em sua composição. A minúcia empregada no cultivo, seleção e elaboração, tem feito desses vinhos exemplares bastante disputados em todos os cantos.
Manto Negre (1)
Mantonegre Fogoneu (1)
Muscat Giró (1)
Quibia 2015 (Anima Negra)
Branco, Callet (60%), Premsal Blanc (30%) e Giró ros (10%), Espanha
Produtor de alguns dos mais cultuados e interessantes vinhos da Espanha, Ànima Negra criou esse ótimo branco, elaborado com as castas Callet e Premsal Blanc , originárias de Mallorca.
Apresenta notas florais e de frutas brancas. Na boca é untuoso, com final longo e bastante fresco e mineral.
Uma deliciosa curiosidade!
ÀN/2 2014 (Anima Negra)
Tinto, Callet (65%), Mantonegro e Fogones (20%) e Syrah (15%), Espanha
Son Negre 2011 (Anima Negra)
Tinto, Callet (95%) e Mantonegre e Fogoneu (5%), Espanha
O Son Negre só sai ao mercado quando após seu envelhecimento se obtém um vinho único e diferente de qualidade excepcional. Este vinho é fruto de uma colaboração com o pintor e amigo Miquel Barcelo, que realiza uma etiquea exclusiva e diferente a cada nova safra de Son Negre.
R$ 1.753,74
Tutumba do Cava Brut (Anima Negra)
Terra de Falanis é um empolgante projeto dos proprietários de Ánima Negra. A ideia de Miguel Angel Cerdà e Pere Obrador é produzir vinhos em diferentes micro climas mediterrâneos, que combinem a cultura catalã com diferentes altitudes e continentalidade, sempre marcados pela influência marítima.
Os vinhos são belas expressões dos terroirs de Mallorca e Montsant e foram apontados pelo crítico José Peñin como "vinhos de ótimo preço. Jovens, saborosos e fáceis de beber."
Esta deliciosa cava é feita com as uvas Xarel-lo, Parellada e Macabeu. Apresenta aromas de frutas frescas. Na boca é elegante, fresco e com delicadas notas cítricas. Tem final sedoso e persistente.