Este é um Curso que irá lhe preparar para atuar em toda a área de produção, manipulação, processamento, transporte e armazenagem de produtos de origem animal. Doenças transmitidas por alimentos, conservação de alimentos, embutidos e carnes especiais. Nossos professores são intimamente ligados aos assuntos que irão ensinar, com atividades práticas e longa experiência. Este curso também lhe qualificará para desenvolver diversas atividades na gerência, administração e supervisão de estabelecimentos produtores, manipuladores e comercializadores de alimentos de origem animal.