O QUE É NUTRIÇÃO FUNCIONAL?	Postado	junho 12, 2012
O Nutricionista Funcional Gabriel Carvalho define assim:
"A Nutrição Funcional é uma maneira dinâmica de abordar, prevenir e tratar desordens crônicas complexas através da detecção e correção dos desequilíbrios que geram as doenças."
Estes desequilíbrios ocorrem devido à inadequação da qualidade da nossa alimentação, do ar que respiramos, da água que bebemos, dos exercícios (a mais ou a menos) e alterações emocionais que passamos. Estas "inadequações" são consideradas de acordo com a individualidade genética que ocorre em cada um de nós.
Vamos a alguns exemplos: Enquanto um indivíduo é alérgico a camarão o outro não é. Enquanto para um o café pode gerar dor de cabeça e insônia, para outro não. Enquanto um necessita de mais zinco para produzir ácido suficiente em seu estômago, o outro precisa de menos. Enquanto um precisa de mais ômega 3 para manter os triglicerídeos e o HDL colesterol em níveis adequados, o outro precisa de menos.
Da mesma forma que os dados e comandos que colocamos em um computador determinarão o funcionamento desta máquina, as informações que colocamos em nosso organismo, determinarão o seu funcionamento.
Caso você não goste de como seu computador está funcionando, mude as informações que oferece a ele. Melhor ainda, contrate um programador, o Nutricionista Funcional!