4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral Creme
2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de leite de coco 1 envelope de Refresco em pó LA FRUTTA Abacaxi 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata os ovos até ficar esbranquiçado. Junte o açúcar e deixe bater. Retire da batedeira, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o Leite NINHO. Despeje em uma assadeira retangular ( 24 cm x 34 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e corte em 20 quadrados.
Em uma panela, misture o amido de milho com 2 xícaras (chá) de água e o leite de coco. Leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Retire do fogo e adicione o Refresco em pó LA FRUTTA. Passe os pedaços de bolo pelo creme frio e em seguida cubra com o coco fresco ralado. Embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira até o momento de servir. Sirva bem gelado. Sobre a receita
La Frutta / Mais informações
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