SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO BOLSA FAMÍLIA DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ | ENCICLOPÉDIA BIOSFERA Ciência, Biosfera, Centro Científico Conhecer, Agronomia, Ciências da terra.
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO BOLSA FAMÍLIA DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ
Paula Favetta
Dirlene Lima
Grazielli Serenini
Diego Sandro Barbosa
Insegurança alimentar, Nutrição, Programa Bolsa Família
Com o presente estudo pretendeu-se obter uma visão geral do nível de Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN). A SAN é caracterizada pela garantia do acesso
regular e permanente a alimentos com qualidade e quantidade suficientes, com
educação nutricional, econômica, ambiental e de forma sustentável. Os participantes
do presente estudo eram do Programa Bolsa Família do município de Umuarama- PR, atendidos no Centro de Referência e Assistência Social - CRAS II. Afim de
identificar os efeitos da SAN que o Programa Bolsa Família tem na vida dos
beneficiários, em comparativo aos que não usufruem do programa. Por intermédio
da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA e por um Questionário de
Frequência Alimentar – QFA, foi possível identificar as escolhas alimentares da
população estudada e a classificação dos níveis da Segurança Alimentar. Nas
condições em que foi conduzido o estudo, os resultados não comprovaram a eficácia
do programa Bolsa Família na vida dos beneficiários, uma vez que não houve
diferença significativa entre os grupos, além disso, as escolhas alimentares
observadas por meio do QFA, apontaram elevado consumo para alimentos de baixa
qualidade nutricional nos participantes classificados em SAN. Os resultados também
demonstraram maior índice no consumo de alimentos de baixo valor nutricional para
participantes classificados em Insegurança Alimentar Leve, permitindo concluir que
são necessárias ações que promovam a educação nutricional, bem como, melhorias
nas escolhas alimentares, de modo que ocorra melhora no estado e nas condições
nutricionais desta população.
Favetta, P. ., Lima, D. ., Serenini, G. ., Barbosa, D. S. ., Otutumi, L. ., & Germano, R. . (2019). SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO BOLSA FAMÍLIA DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 16(29). Recuperado de https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/332
Raquel Machado, Ana Paula Fernandes, Carlos Fernandes Junior, Ricardo Germano, INTERVENÇÃO DOS TRATAMENTOS ESTÉTICOS NO PÓS-OPERATÓRIO DE GINECOMASTIA – RELATO DE CASO , ENCICLOPÉDIA BIOSFERA: v. 11 n. 22 (2015): EDIÇÃO Vol. 11 Nº 22 - 2015
Luan Caldato, Luciana Otutumi, Danilo Silva, Taniara Suelen Mezalira, Isabel Cristina Caetano, AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS E DE HIGIENE DOS EQUIPAMENTOS E MANIPULADORES DE UMA FÁBRICA DE RAÇÃO ANIMAL , ENCICLOPÉDIA BIOSFERA: v. 8 n. 15 (2012): EDIÇÃO Vol. 08 Nº 15 - 2012
Lucianne Santos, Cibeli Viana, Gabriela Farinha, Luciana Otutumi, Adalberto Gerbasi, ANTIMICROBIAL SUSCEPTIBILITY OF STRAINS OF Staphylococcus aureus AND Staphylococcus COAGULASE-NEGATIVE ISOLATED FROM COWS' MILK WITH MASTITIS IN THE WEST OF PARANÁ, BRAZIL , ENCICLOPÉDIA BIOSFERA: v. 9 n. 17 (2013): EDIÇÃO Vol. 09 Nº 17 - 2013