Introdução à Engenharia de Produção Prof. João Alberto Neves dos Santos - D Sc
2 Ementa Histórico da Gestão da Produção.
Sistemas Produtivos com foco no Produto e no Processo. Ciclo de Vida do Produto. Operações – uma arma competitiva. Estratégias de Operações. Gerência de Processos Operacionais. Just in Time Sistema Toyota 2
3 Histórico da Gestão da Produção
O Início do Processo Produtivo A Fase da Inspeção Controle da Qualidade Garantia da Qualidade Gestão da Qualidade Gestão pela Qualidade Total
4 Histórico da Gestão da Produção
O Início do Processo Produtivo O Homem primitivo - qualidade nos utensílios fabricados para garantir a sobrevivência A formação da sociedade, fez surgir a figura do artesão A intensificação da atividade Comercial O Cliente e o Processo através dos tempos
5 Histórico da Gestão da Produção
Inspeção A Revolução industrial - surgimento da Fase da Inspeção Frederick Taylor e a Teoria da Administração Científica: "a melhor maneira de fazer as coisas". Henry Ford e a linha de montagem
6 Histórico da Gestão da Produção
Controle da Qualidade Aprimoramento da técnica de inspeção. O controle DA qualidade e não apenas um controle DE qualidade Shewhart e as técnicas estatísticas Deming e o Controle Estatístico da Qualidade no Japão
7 Histórico da Gestão da Produção
Garantia da Qualidade Juran e os custos da qualidade Feigenbaum e o Controle Total da Qualidade Engenharia de Confiabilidade no desenvolvimento da industria espacial e de eletrônica Phillip Crosby e o Programa Zero Defeitos da Martin Company. "Fazer qualquer trabalho certo da primeira vez".
8 Histórico da Gestão da Produção
Gestão da Qualidade As ações sobre a qualidade são desenvolvidas por uma função organizacional Gestão pela Qualidade Total As ações sobre a qualidade são desenvolvidas por todas as pessoas da organização e são de responsabilidade indelegável do número 1
9 2ª GUERRA MUNDIAL GUERRA COMERCIAL TAYLOR FATOR TÉCNICO JUSE SHEWHART DEMING JURAN ELTON MAYO FEIGENBAUM ISO 9000 ISO 14000 CROSBY Qualidade Six-Sigma CCQ ISHIKAWA Prêmio Baldrige PNQ MASLOW BSC MC GREGOR CONCRETIZAÇÃO DO TQC Consciência ecológica Responsabili-dade social das empresas HERZBERG Cidadania Novo Consumidor FATOR HUMANO
13 A Questão dos Paradigmas
"A teoria dos germes de Louis Pasteur é uma ridícula ficção." Pierre Pochet - Prof. de Fisiologia - Toulouse "O raio X é uma mistificação." Lorde Kelvin - Pres. British Royal Society of Science "O avião é um invento interessante, mas não vejo nele qualquer utilidade militar." Mal Ferdinand Foch - Titular de Estratégia - ESG/Fr -1911 "A televisão não dará certo. As pessoas terão de ficar olhando sua tela, e a família americana média não tem tempo para isso."	The New York Times - 18 de abril de 1939
14 Novas Crenças Gerencias
1.Total Satisfação dos Clientes 2.Gerência Participativa 3.Desenvolvimento Humano 4.Constância de Propósitos 5.Melhoria Contínua 6.Gerência de Processos 7.Delegação do Poder 8.Gerência de Informação e Comunicação 9.Garantia da Qualidade 10.Busca da Perfeição * Fonte: Princípios da Qualidade - Instituto Brasileiro da Qualidade Nuclear
15 O Sistema de Produção como Arma Competitiva
16 As Cinco Forças Competitivas
17 Variáveis Principais Contingências Gerais Tecnológicas Desempenho
18 O que é Sistema de Produção?
19 Gestão de Sistemas de Produção?
20 Satisfação das Partes Interessadas Excelência em Produtos e Serviços Motivação Processos Projetos Capacitação dos Recursos Humanos
21 O Sistema de Produção 1 3 5 2 4 Participação do Cliente Operações e
22 Diferenças entre Manufatura e Serviços
23 Similaridades entre Manufatura e Serviços
24 Tendências na Gestão de Operações
Crescimento do Setor de Serviços Governo (Megaforce de Austin) Comércio Transportes Telecomunicações Saúde Finanças Seguridade Manutenção Analisar o Gráfico Manufatura e Serviços são complementares
25 Tendências na Gestão de Operações
Mudanças na Produtividade Definição: é o valor das saídas (bens e serviços) dividido pelos inputs ou entradas (por exemplo, vagas e custos do equipamento). Existem várias formas possíveis de se pedir a produtividade, mas todas são aproximações. Produtividade do Trabalho: índice que relaciona a saída por pessoa ou hora trabalhada. Produtividade Multifator: índice que relaciona a saída a mais de um recurso utilizado na produção. Saídas Produtiv.= Entradas Dimensional e Admensional Produtiv. Trabalho= Saídas Pessoal Produtiv. Multifator= Saídas Total de Entradas
26 Exemplos Calcular a produtividade de três funcionários que trabalham em uma célula de produção e fabricam 600 peças. Eles trabalham 8 horas por dia, 5 dias por semana. Calcular a Produtividade Multifator de uma equipe que fabrica 400 peças, a custo padrão de R$ 10,00 cada. O centro de custos relatou que para este trabalho os custos atuais são de R$ 400,00 com pessoal, R$ 1000,00 de material e R$ 300,00 de lucro. 600 peças Produtiv. Trabalho = = 5 peças / func. hora 3 funcionários x 40 horas 400 peças x R$ 10,00/unid Produtiv. Trabalho = = 2,35 R$ 400,00 + R$ 1000,00 + R$ 300,00 Exercícios 1) Calcule a produtividade dos professores do DENP. 2) Calcule a Produtividade Multifator dos professores do DENP.
27 Qual a causa da baixa produtividade em serviços?
Falta de confiabilidade dos dados estatísticos Dificuldade de quantificar o valor real (e agregado) do serviço prestado em saúde, educação, governo etc. Os avanços da produtividade variam muito dentro do setor de serviços Os estudos mais aprofundados sobre o setor de serviços começaram (para valer) na década de 80 Os serviços são muito afetados pela regulamentação (e os conseqüentes impostos) Os serviços são muito afetados pela tecnologia da informação e os custos não são fáceis de serem absorvidos. O aumento da demanda implica no aumento do número de prestadores do serviço.
28 Crescimento médio anual da produtividade - USA
Fonte: Krajewiski e Ritzman, Operations Management, 1996.
29 Crescimento médio nos anos 80 da produtividade (Japão, USA e Alemanha)
30 Crescimento médio anual da produtividade em manufatura nos anos 80
31 Valor Agregado atual por horas trabalhadas por setor e por país.
32 A Melhoria Contínua É uma filosofia que pode ser implementada por diversas práticas gerenciais: Análise e melhoria de processos Padronização CEP Just-in-time Kanbam Reengenharia Reestruturação Downsizing Etc., etc., etc. 7
33 Competição Global Globalização Empowerment Orquestração da tecnologia
Muitos produtos têm componentes montados em diversos países Crescimento das importações em todos os países Atuação do Japão no mercado americano de automóveis (Crescimento de 0,2% em 1965 para 20% em 1980 e 23% em 1994) Importância dos blocos regionais Essas pressões têm conseqüências em outras áreas: Bancos, processamento de dados, companhias aéreas etc. Empowerment O novo papel das pessoas na organização A delegação de poder dentro do sistema produtivo O trabalho em equipes Orquestração da tecnologia A influência das novas tecnologias, notadamente a Tecnologia da Informação, no sistema produtivo.
34 A Competição baseada em Qualidade, Tempo e Tecnologia
O sucesso em uma economia globalizada recai na capacidade de fornecer produtos e serviços com alta qualidade e a preço razoável. Grande preocupação das empresas em garantir a Qualidade melhoria contínua da qualidade,CEP, ISO 9000, QS 9000 etc. Competição baseada no Tempo atendimento antes dos competidores introdução de novos produtos e serviços rapidamente (Exemplo da Honda que tem a capacidade de introduzir uma grande quantidade de novos produtos, dificultando a atuação da Yamaha) Utilização da Tecnologia no processo produtivo Estar atento à aceleração das mudanças tecnológicas Impacto no produto, serviço e no processo produtivo Novas tecnologias e o uso da informática Automação e mecanização da produção - os robôs A Internet e a intranet A pergunta talvez não seja mais "como usar nos processos as novas tecnologias?", mas sim "quais as possibilidades para a organização ao disponilizar as novas tecnologias?" 7
35 Meio Ambiente, Ética e Preocupações com o Pessoal
Como as pressões relacionadas ao meio ambiente afetam os sistemas de produção? Selo verde tratamento de resíduos e efluentes ISO 14000 Uso de Avaliação do Ciclo de Vida Impactos ambientais Ética Responsabilidades que vão além do que produzir bens e serviços auxílio na resolução de problemas sociais respostas à sociedade e não apenas aos controladores da empresa impactos além das simples transações do mercado atender a várias necessidades do ser humano nào apenas a valores econômicos Preocupações com segurança, preconceitos e discriminação, qualidade de vida no trabalho etc. 8
36 Gestão de Operações (Produção) como uma Área Funcional da Organização
Operações é uma das funções a serem desempenhadas dentro de qualquer organização Grandes organizações separam as funções em departamentos ou diretorias, que assumem responsabilidades por certas atividades. Há a necessidade do relacionamento interfuncional Coordenação e comunicação são essenciais para o alcance dos objetivos organizacionais Operações (ou produção) é o departamento responsável pela transformação dos inputs em produtos ou serviços finais Pode servir de "trampolim" para subir na organização 45% dos CEO tinham experiência da área de operações 8
37 Gestão de Operações como uma Área Funcional da Organização
Habilitação Métodos quantitativos Comportamento organizacional Gerenciamento Sistemas de Informações Gerenciais Economia Negócios Internacionais Ética nos negócios e legislação Funções Distribuição Marketing Operações Finanças Recursos Humanos Contabilidade Engenharia 8
38 Operações e as influências de Marketing, Contabilidade, Finanças, Recursos Humanos e Engenharia
A Função Operações é fundamental, pois produz os produtos que são a razão da existência, mas não é a única, nem necessariamente a mais importante. Existem 3 funções finalísticas em qualquer organização: - Marketing (inclui vendas): responsável por comunicar os produtos de uma organização para o mercado, gerando pedidos. - Desenvolvimento: responsável por criar novos bens e serviços ou modificá-los, de modo a atender demandas futuras. Desenvol- vimento Contabi- lidade Recursos Humanos Finanças Marketing Operações - Operações (ou Produção): responsável por satisfazer às solicitações do cliente por meio da produção e entrega. Existem, em qualquer organização, funções de apoio, que suprem e apoiam as 3 funções finalísticas : - Contábil-Financeira: responsável por fornecer as informações para auxiliar os processos decisórios econômicos e administrativos, além de gerenciar os recursos financeiros e materiais da organização. - Recursos Humanos: responsável pelo recrutamento, seleção e desenvolvimento dos funcionários, além de encarregar-se do bem-estar. 11
39 Exercícios Definir as atividades das 3 funções finalísticas para as seguintes organizações: Provedor de serviços de internet, cadeia de fast-food, Instituição de caridade e fabricante de móveis.
40 Operações e as influências de Marketing, Contabilidade, Finanças, Recursos Humanos e Engenharia
Desenvol- vimento Contabi- lidade Recursos Humanos Finanças Marketing Operações Não existem distinções claras entre as funções finalísticas, ou entre as funções finalísticas e as de apoio. Muitas organizações permitem que existam barreiras entre as áreas funcionais. Muitas oportunidades de melhoria surgem devido aos problemas existentes nessas interfaces. As atividades e tarefas movem-se seqüencialmente de MKT para Desenvolvimento e finalmente para Operações. O resultado é um processo de tomada da decisão compartimentado, com cada um objetivando "fazer o melhor à sua maneira", dentro de uma visão limitada do problema. A solução atualmente realizada é uma abordagem com coordenação interfuncional e estruturas mais achatadas para a tomada da decisão Recursos Humanos Outras Finanças Desenvol- vimento Marketing Operações Informação / Tecnologia Contabi- lidade 11
41 A Cadeia Cliente/Fornecedor
P/S C Subprocesso 1 Subprocesso 2 Subprocesso 5 Subprocesso 6 Subpr 3 Subpr 4 F - Fornecedor I - Insumo P/S - Produtos/Serviços C - Cliente/Usuário/Consumidor Processo
42 Gestão de Operações e a Atuação Interfuncional
Decisão em Operações Envolve basicamente os seguintes passos: Reconhecimento e definição do problema Coleta das informações necessárias para analisar as alternativas Escolher e implementar a alternativa mais viável As decisões dos gerentes devem refletir a estratégia corporativa Tipos de Decisão que os gerentes de operações participam de estratégias de projetos infra-estrutura de operações 12
43 Gestão de Operações e a Atuação Interfuncional
Decisão de Estratégias (Afetam a direção futura da organização) Escolha das prioridades competitivas Se organizar os recursos em torno de produtos ou de processos Quais os objetivos da qualidade quais os métodos de controle Decisões de Projeto (Dizem respeito ao sistema de produção) As decisões e recomendações dos gerentes requerem um compromisso de longo prazo Nível de especialização do pessoal e equipamentos Layout e localização dos equipamentos e máquinas Planejamento e controle das atividades produtivas 12
44 Gestão de Operações e a Atuação Interfuncional
Decisão de infra-estrutura de operações Como fazer a melhor previsão de demanda? Quais serão os fornecedores? Como gerenciar o estoque? Como controlar os níveis de produção? Quando realizar a compra e fazer os pedidos? Em que quantidade comprar? Serão implementadas técnicas de just-in-time? Quais clientes e trabalhos deverão ter alta prioridade? Como fazer a programação dos recursos? 12
45 Gestão de Operações e a Atuação Interfuncional
Relacionamento das Áreas de Decisão As decisões dos gerentes devem refletir a estratégia corporativa Relacionamentos entre a estratégia, os planos, políticas e ações As decisões sobre processos, qualidade, capacidade e estoques não podem ser tomadas independentemente Estratégia e Análise Os gerentes devem ter em mente os assuntos estratégicos - "big picture" O impacto das decisões de longo prazo sobre as decisões de curto prazo Deve-se utilizar técnicas de menor ou maior complexidade (até com uso de softwares) para se tomar decisões 12
46 Coordenação Interfuncional
Tudo deve iniciar por uma estratégia unificada da organização. Cada área/setor deve saber sua responsabilidade na estratégia da corporação A hierarquia e a estrutura deve ser reprojetada para promover a coordenação interfuncional evitar os feudos utilizar células ou equipes com representantes de diversas áreas Estabelecimento de um sistema de reconhecimento e recompensa atrelado às metas organizacionais Melhoria do sistema de informações gerenciais, de forma a harmonizar os esforços das diversas áreas. Uso de diversas tecnologias Utilização de reuniões informais - cafezinho, exercícios físicos e eventos sociais fora da empresa Seleção e promoção de pessoas de acordo com o desempenho para a organização como um todo 13
47 Alcançando a Coordenação Interfuncional
48 Estratégia de Operações X Estratégia da Organização
Alta Administração verifica como explorar as ameaças e oportunidades do mercado Marketing Segmenta os clientes identifica suas necessidades avalia a concorrência sugere os novos produtos e a estratégia de vendas A Alta Administração da Organização define as prioridades competitivas estabelece a capacidade e os pontos fortes a alcançar no sistema de operações estabelece as metas a serem cumpridas Operações identifica os meios de desenvolver sua capacidade para alcançar as metas globais projeta os processos e os sistemas necessários a apoiar o planejamentos de Marketing. 14
49 Estratégia de Operações X Estratégia da Organização
Análise de Mercado Ambiente Socio- econômico e de Negócio Estratégia da Organização Missão Metas Competências Direções Futuras Estratégia Global Novos produtos e serviços Prioridades Competitivas Custo Qualidade Tempo Flexibilidade Estratégias das Áreas Funcionais Capacidades Atual Necessidades Planos 15
50 Análise de Mercado Segmentação do Mercado
Identificar os grupos de consumidores com características comuns de forma a tornar possível o projeto e a apresentação dos produtos ou serviços que o grupo necessita. Exemplos de segmentação siderúrgica têxtil Características entre as quais podem ser identificados os segmentos de consumidores Demográficas Psicológicas Tecnológicas 16
51 Análise de Mercado (cont.)
Avaliação das necessidades Identificar as necessidades de cada segmento (tangíveis e intangíveis - os desejos dos clientes) avaliar como a concorrência está atendendo essas necessidades Agrupar as necessidades do mercado em categorias: Necessidades relacionadas aos produtos e serviços (preço, qualidade, etc.) Necessidades relacionadas ao sistema de entrega e distribuição (disponibilidade, conveniência, tempo de entrega etc.) Necessidades relacionadas à quantidade (demanda, grau de variação da demanda, previsão etc.) Outras necessidades diretamente relacionadas à gestão de operações (reputação, imagem, número de anos no negócio, suporte técnico fornecido etc.) 17
52 Análise do Ambiente Sócio-econômico e de Negócio
Análise das Contingências Gerais Fatores: econômicos, políticos, culturais e demográficos Avaliação do setor industrial, do mercado Comportamento e previsão de demanda dos produtos Identificação do nível de desenvolvimento da concorrência (novas linhas de produtos, melhoria da qualidade, baixos custos, novas tecnologias utilizadas) Novas empresas entrantes no mercado Empresas que oferecem produtos substitutos Influências do Governo como uma "Megaforce". Tendências em relação ao ciclo de vida do produto Competição de empresas estrangeiras 18
53 Estratégia da Organização
Missão É a razão de ser da organização: "para que a organização existe". Visão É o maior desafio da organização para os próximos X anos Como a organização deseja ser reconhecida no futuro Competências São os recursos, as habilidades, as capacitações que fornecem vantagem competitiva à organização Força de trabalho: bem treinada, flexível (Competente para responder rapidamente às necessidades dos clientes) Infra-estrutura: escritórios, almoxarifados, espaço físico (possibilidade de expansão rápida do negócio, facilidade para fornecer diferentes produtos e em quantidades adequadas) Know-how financeiro e de mercado: capacidade de atrair capital (venda de ações, diferenciação do produto no mercado etc.) Sistemas e tecnologia: experiência em sistemas de informação, utilização de tecnologia da informação, possuir patentes de novas tecnologias) 19
54 Direções Futuras Estratégias Globais
A identificação de oportunidades e ameaças requer uma perspectiva global Esforço Colaborativo: quando uma organização possui uma competência distintiva que uma outra necessita, mas não tem condições de realizar. As organizações concordam em trabalhar em conjunto para um benefício mútuo. Ex.: Relacionamento comprador fornecedor, fornecimento de peças a uma empresa no exterior Joint Venture: Duas empresas concordam em se juntar para produzir determinado produto no país de uma delas Licenciamento de Tecnologia: é uma forma de aliança estratégica no qual uma empresa licencia seu processo produtivo ou métodos de prestação de serviço a uma outra empresas. Alocação de Operações em outros países Cuidados com a simples repetição de modelos em outros países Cuidados com os problemas econômicos e políticos Atenção aos fatores culturais 20
55 Prioridades Competitivas
Custo Preço = Custo + Lucro Lucro = Preço - Custo Custo = Preço - Lucro Baixar preços pode aumentar a demanda, mas baixa a lucratividade para competir em custos deve-se avaliar a utilização da força de trabalho, materiais, desperdícios etc.. Reduzir custos geralmente requer investimentos adicionais em automação e novos equipamentos. Qualidade Projeto para o alto desempenho Características superiores, tolerâncias pequenas, durabilidade, disponibilidade, acesso, segurança etc. Qualidade Consistente índice de conformidade, nível de satisfação etc. 21
56 Prioridades Competitivas (cont.)
Tempo Rapidez na entrega: tempo entre o pedido do cliente e a entrega do produto / serviço (varia de acordo com o produto ou serviço realizado) Taxa de entrega no prazo: percentual de atendimentos no prazo estabelecido Velocidade de desenvolvimento: tempo decorrido para introduzir um novo produto ou serviço (cobre desde a geração da idéia até a produção Flexibilidade Customização Capacidade de atender as necessidades únicas de cada cliente e mudar o projeto do produto ou serviço. Nesse caso os produtos podem ser adaptados, porém podem perder em tempo de vida útil. Demanda Flexível capacidade de acelerar ou desacelerar rapidamente a produção de forma a atender grandes flutuações na demanda 22
57 Mudanças nas Prioridades Competitivas
Ciclo de Vida do Produto ou Serviço Uma empresa que não consegue introduzir novos produtos ou serviços periodicamente eventualmente entrará em declínio As vendas e os lucros de qualquer produto diminuem com o tempo A Alta Administração deve estar atenta para a introdução de novos produtos antes que os atuais cheguem ao pico de demanda Ciclo de vida consiste de cinco estágios através dos quais um produto ou serviço é realizado Planejamento, introdução, crescimento, maturidade e declínio 23
58 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
Planeja- mento Declínio Maturidade Cresci- Introdução t $ Vendas Anuais Lucros Anuais 24
59 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
$ Vendas Anuais Lucros Anuais t Introdução Cresci- mento Maturidade Declínio Planejamento 25
60 Planejamento Geração de idéias para novos produtos ou serviços
Ainda não se iniciaram as vendas dos produtos, portanto não existe lucro. Só existem os custos inerentes ao desenvolvimento. Operações deve ser acionada para verificar se a capacidade do sistema de produção é adequada ao novo produto Utilização de engenharia simultânea Trabalho em conjunto de engenheiros projetistas, especialistas em fabricação, pessoal de Marketing, compradores e especialistas em qualidade trabalham em conjunto. Exercício: cite as vantagens da Engenharia Simultânea. 26
61 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
$ Vendas Anuais Lucros Anuais t Planeja- mento Cresci- mento Maturidade Declínio Introdução 27
62 Introdução Iniciam-se as vendas e os lucros começam a sair do negativo
Operações está ainda refinando o processo produtivo Os esforços de Marketing ainda são modestos O lucro por unidade produzida pode ser grande Operações deve estar apta para viabilizar as mudanças no projeto Operações também deve estar em condições de atender ao aumento não programado da demanda, de forma a atender a um mercado crescente do produto ou serviço Exercício: cite um produto que esteja na fase da introdução. 28
63 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
$ Vendas Anuais Lucros Anuais t Planeja- mento Introdução Maturidade Declínio Crescimento 29
64 Crescimento O produto ou serviço entram em rápido crescimento
No início da fase as vendas aumentam dramaticamente e os lucros crescem Operações continua atendendo a demanda e fica em condições de aumentar a produção Não há grande preocupação com a eficiência A fase de crescimento pode ser particularmente difícil para novos negócios. Por que? Crescimento rápido, mas insustentável Operações pode não atender a demanda Pedidos atendidos parcialmente Crescimento das reclamações Exercício: cite um produto que esteja na fase do crescimento. 30
65 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
$ Vendas Anuais Lucros Anuais t Planeja- mento Introdução Cresci- mento Declínio Maturidade 31
66 Maturidade As vendas chegam ao nível máximo de demanda
O lucro entra em declínio Novos competidores fazem pressão obrigando a redução de preços e, como conseqüência, as margens de lucro Operações deve atentar para a redução dos custos operacionais Pode-se trabalhar em parceria com o Marketing de forma oferecer produtos ou serviços diferenciados, mantendo vantagens sobre a concorrência Nesse momento a diferenciação pode trazer problemas para Operações, pois precisa-se diferenciar, mas mantendo os custos baixos Exercício: cite um produto que esteja na fase da maturidade. 32
67 Ciclo de Vida do Produto ou Serviço
$ Vendas Anuais Lucros Anuais t Planeja- mento Introdução Cresci- mento Maturidade Declínio 33
68 Declínio Ao entrar em declínio o produto ou serviço pode tornar-se obsoleto O volume produzido diminui devido à redução da demanda Existe uma grande pressão para baixar os custos operacionais com a empresa baixando preços para se manter num mercado que está morrendo Por outro lado, pode-se aumentar preços porque o produto não é comum (equipamentos antigos) Finalmente o produto vai sendo substituído e as vendas declinam drasticamente Exercício: cite um produto que esteja na fase de declínio. 34
69 Resumo das Fases Planejamento: Esforço em Pesquisa e Desenvolvimento.
Introdução: Esforço em Marketing. Crescimento: Investimento no aumento da capacidade para atender mercado crescente. Maturidade: Necessidade de se investir em efetividade ("Shake-out"), pois o mercado vai expulsar as empresas que não forem eficazes (atender o cliente) e quem não for eficiente, de forma a evitar a entrada de concorrentes. Declínio: Necessidade de preparação da entrada de novos produtos ou adequação de produtos existentes. 35
70 Gerenciamento do Ciclo de Vida
Uma Auditoria deve ser capaz de identificar o estágio em que um produto ou serviço se encontra Por ex.: se for verificado que as vendas e os lucros estão caindo, o produto ou serviço está no estágio de maturidade ou mesmo de declínio. O que fazer? Mater-se por poucos anos reduzir custos revisar ou rejuvenescer o produto ou serviço (ex.:Barbie (kit's, roupas, cabelos e penteados-vendas de $1 bilhão), calculadora, mecatrônica etc.) Estratégia de entrada e saída existem estratégias diferentes de empresas para um setor industrial ao qual a empresa pertence por ex.: o setor continua produzindo um produto durante os próximos anos, uma empresa pode decidir não mais produzí-lo (ex.: HP) 36
71 Estratégias de Gerenciamento do Ciclo de Vida
Entrar cedo e sair tarde é a estratégia mais natural usada por empresas como Polaroid e Xerox desenvolvem um novo produto e acompanham o crescimento do ciclo de vida a entrada cedo no mercado permite ganho de experiência para produzir um produto melhor e a baixo custo (pelo menos no início). Requer um sistema produtivo que caminhe do baixo volume e flexibilidade para o alto volume e baixo custo este é o problema de muitas empresas que eram pequenas e precisaram se tornar grandes (ex.: Apple) 37
72 Estratégias de Gerenciamento do Ciclo de Vida
Entrar cedo e sair cedo normalmente é a mais utilizada por empresas pequenas de produtos inovadores no mercado entram no mercado para aproveitar a vantagem competitiva inicial do conhecimento e abandona o produto quando alcança o estágio da maturidade e as margens de lucro começam a cair o sistema de produção é mantido pequeno e flexível de forma a rápidas mudanças e adaptações dos produtos e serviços ex.: pequenas empresas de desenvolvimento de "softwares" 38
73 Estratégias de Gerenciamento do Ciclo de Vida
Entrar tarde e sair tarde a empresa espera o produto dar certo no mercado para entrar na competição deve haver uma prospecção de mercado futuro (alto volume de vendas) viabilização de automação da produção manutenção de custo baixo e alto volume de produção Marketing pode estabelecer preços mais baixos que os dos competidores para assegurar alto volume de vendas Pode ser explorado o MKT de massa, canais de distribuição e acesso a capital de financiamento para aumentar a eficiência ex.: CANON 39
74 Estratégias de Posicionamento Estratégia Corporativa
Capacidades Direções Futuras Prioridades Competitivas Estratégia Corporativa Estratégia de Posicionamento Foco no Processo Foco Intermediário Foco no Produto Escolha Estratégica Quality Escolha do Processo Decisões de Projeto Novas tecnologias Projeto de cargos Capacidade Localização Layout Decisões sobre Operações Adm. de Materiais Planej. Agregado Sistema de Estoque Plano Mestre de Prod. Programação 40
75 Qual a melhor Estratégia de Posicionamento para o Sistema de Operações?
A estratégia de posicionamento deve ser escolhida baseada nas prioridades competitivas (custo, qualidade, tempo e flexibilidade) Estratégia com Foco no Processo: é aquela que é executada por um sistema que está organizado em torno do processo utilizado para produzir o produto/serviço. Estratégia com Foco no Produto: é aquela que é executada por um sistema que está organizado em torno de um produto ou serviço. São estratégias extremas, existindo outras no intervalo 41
76 Sistema Produtivo Focalizado no Processo
Atender os Fatores Qualidade e Flexibilidade Produzir de acordo com as necessidades dos clientes Máquinas e Equipamentos de uso "universal" Utilização de pessoal capacitado Montagem de componentes especiais e/ou produtos específicos Máquinas, bancadas e equipamentos organizados ao longo do processo produtivo Natureza da demanda obriga o uso das máquinas de maneira intermitente Possibilidade de fornecer produto "customizado". 42
77 Sistema Produtivo Focalizado no Processo
Produto 3 Produto 2 Produto 1 A B C Produto 1 Produto 2 D E F Produto 3 43
78 Sistema Produtivo Focalizado no Processo
"JOB SHOP" Recebimento Prensa Fresadoras Expedição Furadeiras Estoque de Matéria - Prima Inspeção Mandriladoras Armazenagem de Produto Final Tornos Montagem Parte A Parte B 44
79 Sistema Produtivo Focalizado no Processo
Atendimento de demanda não muito grande Máquinas inadequadas para grande produção Tamanho de estoque insuficiente Atendimento a pedidos de diferentes produtos e de diferentes clientes Utilização de máquinas e equipamentos básicos Utilização do Sistema Produtivo nos estágios iniciais do Ciclo de Vida do Produto Estrutura organizacional reflete o Sistema focalizado no Processo 45
80 Organograma de Sistema Produtivo com Foco no Processo
Gerente Geral Engenharia de Produto Recursos Humanos Finanças Industrial Marketing Controle de Materiais .Planejamento .Programação Controle de Estoques Gerente de Fabricação Controle da Qualidade Engenharia e Manutenção Industrial Compras Supervisor do Processo A Supervisor do Processo B Supervisor do processo C 46
81 Análise da Estrutura do Sistema Focalizado no Processo
Engenharia do produto separada e independente Controle da Qualidade independente e separado da área de produção Algumas empresas adotam a Função Qualidade Desvantagens do Sistema Produtivo Necessidade de grande coordenação entre as áreas Pouca prioridade a custos Pouca prioridade à rapidez de fornecimento 47
82 Sistema Produtivo Focalizado no Produto
Atendimento às prioridades tempo e custo Trabalha para alta demanda Padronização Máquinas e equipamentos de uso contínuo Fluxo de material é contínuo Coerência com a estratégia do produto Processamento adaptado ao produto Arranjo físico adequado à seqüência do fluxo Sistema integrado: mecanização e automação Padronização leva a baixo custo Estoque como importante elemento da Estratégia de Produção e Marketing Sistema comporta-se como uma grande máquina 48
83 Sistema Produtivo Focalizado no Produto
B C Produto 2 Produto 2 D E F 49
84 Sistema Produtivo Focalizado no Produto
LINHA DE MONTAGEM Recebimento Matéria-Prima Parte A Parte B Parte C Expedição Produto Final Teste Final 50
85 Sistema Produtivo Focalizado no Produto
Normalmente é inviável para pequena produção Estágios de Crescimento Produção para pequenos estoques Tecnologia de Processo específica Operações mais integradas Processos podem ser controlados numericamente Produto como uma "Commodity" Variedade reduzida e o custo passa a ser arma competitiva Sistema completamente integrado: mecanização e automação, incluindo controles computadorizados e robôs Produtos encontrados "em prateleira" Adequação da Estrutura Organizacional 51
86 Organograma de Sistema Produtivo com Foco no Produto
Gerente Geral Engenharia de Produto Recursos Humanos Finanças Industrial Marketing Gerente do Produto A Gerente do Produto B Gerente do Produto C Engenharia e Manutenção Industrial Compras Controle de Materiais .Planejamento .Programação Controle de Estoques do Produto B Supervisor do Produto B Controle da Qualidade do Produto B 52
87 Análise da Estrutura do Sistema Focalizado no Produto
Pessoal de supervisão executa os planos Apoio do pessoal de Planejamento, Programação, Controle de Estoque e Controle da Qualidade Pessoal de nível mais elevado só coordena, com pouca influência nas decisões Autoridade descentralizada Gerentes de linha com maior independência e liberdade Necessidade de grande integração das áreas responsáveis pelo desempenho em custos, tempo de entrega e Qualidade Desvantagens do Sistema Produtivo Falta de Flexibilidade, dificuldades para acomodar variações nas necessidades dos clientes 53
88 Produção para Estoque ou por Pedido
Características da fabricação por pedido flexibilidade para os clientes minimiza riscos relacionados ao aumento do estoque permite melhor controle da qualidade Características da fabricação para estoque oferece melhor disponibilidade do produto reduz custos aumenta a fatia de mercado (mantém "em prateleira" os produtos que os clientes têm urgência de comprar 54
89 TIPO DE SISTEMA PARA PEDIDO PARA ESTOQUE Copiadoras de escritório
Televisores Calculadoras Gasolina Automóveis Equipam// de Construção Ônibus e caminhões Química experimental Têxteis Arames e cabos Componentes eletrônicos FOCO NO PRODUTO Instrumentos médicos Equipamentos de testes Produção de aço Partes plásticas moldadas Máquinas ferramentas Vasos de pressão nuclear Componentes eletrônicos Nave espacial Chips Projeto de construção de casas FOCO NO PROCESSO 55
90 Ciclo de Vida do Sistema Produtivo
$ Foco no Produto Foco no Processo Para estoque grande Produção contínua Para estoque pequeno Batelada Por pedido grande Batelada Por pedido pequeno Job shop t Planeja- mento Introdução Crescimento Maturidade Declínio 56
91 Conclusões sobre Estratégias de Sistemas Produtivos
A escolha do tipo do Sistema Produtivo depende da Estratégia do produto Grandes volumes podem reduzir custos Desenvolvimento de novas tecnologias de produto e de processo: flexibilidade, grande variedade e baixa demanda Computer Aided Design Computer Aided Manufacturing Manufatura Flexível 57
92 O Modelo Japonês de Administração
93 Just in Time É filosofia de produção desenvolvida após a II Guerra Mundial por empresas japonêsas, orientada para a eliminação de desperdícios no processo produtivo. Os sistemas JIT são projetados para Produzir de acordo com as necessidades dos clientes; Minimizar estoques O JIT requer mudanças nas práticas de operações tradicionais; Transformar a manufatura tradicional em um sistema JIT traz à discussão o controle de estoques, a gerência de processos e a programação de atividades. Os sistemas JIT têm por objetivos: Otimizar a produção, redução da ineficiência e do tempo improdutivo, melhoria contínua do processo e da qualidade do produto/serviço. 57
94 Just in Time Os sistemas JIT possuem várias denominações: estoque zero, manufatura sincronizada, produção enxuta, produção sem estoque (HP), material tanto quanto necessário (Harley-Davidson) e fluxo de manufatura contínuo (IBM). Todos esses processos possuem características marcantes: Método de puxar o fluxo do material; Obter consistentemente alta qualidade; Tamanho de lotes pequeno; Tempos de preparação (setup) curtos; Carga de trabalho uniforme nos locais de trabalho; Componentes e métodos de trabalho padronizados; Parceria com fornecedores; Força de trabalho flexível; Foco no produto; Produção automatizada; Manutenção preventiva 57
95 Método de puxar o fluxo do material
A produção do item inicia-se com a demanda do cliente; É um método adequado para processo muito repetitivo, onde o tempo de preparação e de processamento são baixos, e o fluxo do material é bem definido; Não deve existir a necessidade de produzir para estocar mais do que um mínimo necessário ou mesmo trabalhar com estoque zero; O método permite um controle cerrado dos estoques e da produção nos locais de trabalho; Empresas com processo produivo tipo "Job Shop", produzindo com baixos volumes e com baixa repetitibilidade, tendem a usar o método de empurrar a produção, tal como o MRP. 57
96 Obter consistentemente alta qualidade
97 Tamanho de lotes pequeno
98 Tempos de preparação (setup) curtos
Por outro lado, lotes pequenos têm a desvantagem de aumentar a freqüência de "setup" (preparação). Em locais onde os tempos de "setup" são pequenos (como nos "fast food"), lotes pequenos são viáveis. Contudo, em operações de fabricação onde os tempos de preparação variam, o aumento das freqüências de "setup" podem resultar em ociosidade do pessoal e dos equipamentos. Essas operações precisam reduzir o tempo de "setup" para alcançar os benefícios da produção de pequenos lotes. 57
99 Carga de trabalho uniforme nos locais de trabalho
100 Componentes e métodos de trabalho padronizados
A padronização de componentes aumenta a repetitibilidade. Por exemplo, uma empresa que produz 10 produtos com 100 componentes diferentes poderia redesenhar seus produtos, de forma que eles constituam-se de apenas 100 componentes diferentes. Com isso poderiam ser produzidos poucos tipos de diferentes componentes, que podem ser utilizados em divrsas "famílias" de produtos finais. A produtividade tende a aumentar, pois com o aumento da repetição, os trabalhadores aprendem a fazer a sua tarefa de forma mais eficiente. A padronização de componentes e métodos ajuda a alcançar a alta produtividade e abrem a possibilidade de baixos estoques, que são, afinal, objetivos dos Sistemas JIT. 57
101 Parceria com fornecedores
102 Força de trabalho flexível
Em uma força de trabalho flexível, os trabalhadores podem desempenhar mais do que uma tarefa; Quando o nível de habilidade requerida para desempenhar muitas tarefas for baixo (como num "fast food") um grau de flexibilidade da força de trabalho pode ser alcançada com pouco treinamento. Por outro lado, em situações que requerem alto nível de habilidades (por exemplo, o departamento de tecnologia de hardware em uma empresa de material de telefonia) a mudança de funcionários para outro setor pode implicar em um treinamento prolongado e de alto custo. 57
103 Foco no produto O foco no produto pode reduzir a freqüência dos "setup". Se os volumes de determinados produtos são grandes o suficiente, grupos de máquinas e trabalhadores podem ser organizados dentro de um layout para a fabricação do produto, eliminando completamente o "setup". Outra tática a ser utilizada é a abordagem um trabalhador - múltiplas máquinas (OWMM), que essencialmente é uma linha de uma pessoa. Um trabalhador opera diversas máquinas, com cada máquina avançando o processo 1 passo de cada vez. Como o mesmo produto é feito repetidamente, os "setups" são eliminados. 57
104 Produção automatizada
105 Manutenção preventiva
106 Sistema Toyota de Produção
O mais conhecido Sistema JIT é o sistema Kanban desenvolvido pela Toyota. O termo Kanban quer dizer, em japonês, "cartão" ou "registro visível", pois refere-se a cartões utilizados para controlar o fluxo de produção através de uma fábrica. No sistema Kanban mais simples, um cartão é afixado em cada container de itens produzidos. Esse cartão representa uma percentagem dos requisitos diários de um item. Quando o usuários desses itens esvazia um container, o cartão é removido e colocado em um recipiente de cartões. O container vazio é colocado em uma área de armazenamento. O cartão, assim, sinaliza a necessidade de produzir um outro container com o item. Quando o container é preenchido novamente, o cartão é colocado no container, o qual retorna para a área de armazenagem. O ciclo começa novamente quando o usuário dos itens pega o container com o cartão afixado. 57
107 Sistema Toyota de Produção
108 Sistema Toyota de Produção
A implantação do Sistema Toyota de Produção (Kanban) pode ser feita seguindo os seguintes passos: 1 - Containers vazios, com o cartão de troca afixado, são retirados da linha de montagem e mandados para a área de armazenagem. Cartões de troca são retirados dos containers e retidos para a referência futura. 2 - Containers vazios são trocados por cheios. O cartão de "ordem de produção" de cada container cheio é destacado e colocado num recipiente de cartões de "ordem de produção". 3 - O conteúdo dos containers cheios é checado com a especificação do cartão de troca. Se estiver de acordo, o cartão é afixado no container. O container é levado para a área de estoque da linha de montagem. Esse passo completa o "loop" do cartão de troca. 57
109 Sistema Toyota de Produção
A implantação do Sistema Toyota de Produção (Kanban) pode ser feita seguindo os seguintes passos (cont.): 4 - A continuidade da produção na célula de fabricação começa com a remoção dos cartões de ordem de produção para o posto de recebimento. Antes de serem colocados no posto de ordem de produção, os cartões são revisados e distribuídos. 5 - As partes são produzidas na seqüência dos cartões da ordem de produção no posto. Esses cartões são afixados nos containers vazios e levados à célula de fabricação. 6 - O cartão de "ordem de produção" e o container movem-se juntos, através do processo de fabricação. 7 - No último passo, as unidades finais são transportadas para a área de armazenagem para apoiar os requisitos de produção da área de montagem. Isso completa o "loop" de produção. 57