Chef dos astros da música internacional, Rita Atrib ensina mufin de Steven Tyler | Virgula
Leia maisArquiteta russa faz bolos que são verdadeiras obras de arteChocólatra? Aprenda um bolo mousse sem glúten com chef Lucas …
Mick Jagger já provou suas tortas. Justin Bieber também. O pessoal do Metallica, do Coldplay e vários artistas estão acostumados com o seu tempero inconfundível. Há 25 anos à frente da Petit Comité, em São Paulo, Rita Atrib é a responsável pelo buffet servido nos camarins de boa parte dos músicos internacionais que vêm ao Brasil fazer shows. A tarefa não é nada fácil. Além das preocupações e dificuldades em alimentar pessoas em grades eventos, Rita precisa atender às exigências feitas por diferentes artistas. E elas são muitas. Ela conta que, na maioria das vezes, consegue atender a tudo que é pedido. "Boa parte dos pedidos têm a ver com restrições alimentares. Algumas pessoas têm alergia a glúten. Outras não podem ingerir lactose. Por isso, a gente tem que ficar atento a esses detalhes, que são sempre especificados nos contratos deles", explica.