access_time 4 set 2019, 08h57 - Publicado em 3 set 2019, 14h00
Mais do que criar um produto voltado a vegetarianos ou veganos, o objetivo da rede é lançar um sanduíche voltado ao público geral. "O público vegetariano tem crescido em todo o mundo, mas esse também é um produto para quem gosta de carne mas busca alternativas em alguns dias da semana", afirma Ariel Grunkraut, diretor de marketing e de vendas do Burger King.
"É um hambúrguer 100% à base de plantas, grelhado no fogo como churrasco", diz Iuri Miranda, presidente do Burger King. A grelha, inclusive, é a mesma já usada no preparo dos sanduíches com carne. O pão, queijo e maionese também contêm ingredientes de origem animal.
Os executivos não abriram os ingredientes que vão no hambúrguer, além da soja, mas afirmam que são 100% naturais e não transgênicos. A rede já tem um produto vegetariano, o Veggie, mas que é "um produto de nicho" e não deve ser afetado por essa novidade, diz o presidente.
O Rebel Whopper é exclusivo para a rede de fast food, mas a Marfrig está trabalhando em outros produtos voltados para o varejo e o food service. "É um produto que vai ocupar um espaço importante no nosso portfólio", diz o presidente da Marfrig para a América do Sul, Miguel Gularte.