Istambul de passagem - 01/12/2009 | Revista PIB
Entre a Europa e a �sia, a capital turca � um passeio fascinante em meio a uma viagem de neg�cios
Mesquitas de Istambul com o B�sforo ao fundo
Bem-vindo a uma cidade extraordinariamente ca�tica: Istambul. Um aeroporto espa�oso e refrigerado pode dar a impress�o de que essa ser� apenas mais uma enfadonha viagem de neg�cios, mas � bom n�o esquecer que Istambul � uma cidade de mais de 15 milh�es de almas.
A metr�pole da Turquia guarda as marcas de muitas civiliza��es: � ao mesmo tempo europeia e asi�tica, rica e pobre, esclarecida e cruel. Nossa guia para os encantos urbanos de Istambul ser� Ege Erim, uma redatora de publicidade e escritora de livros infantis que vive numa ilha no B�sforo, a meio caminho entre a Europa e a �sia.
:: Se tiver algumas horas... voc� deve certamente passear de barco no B�sforo. A bordo, compre um simit (rosca de p�o com gergelim), ayran (refresco sal- gado de iogurte), ch� ou caf� turco. Aprecie a paisagem, os belos pal�cios e as mans�es otomanas �s margens do estreito. Em seguida, descubra a cidade a partir do distrito de G�lata, com sua torre.
Almoce no Pandeli, um restaurante no Mercado Eg�pcio (ou das Especiarias), que serve receitas otomanas originais (e s� abre das 11 da manh� �s 3 da tarde). Visite o Grand Bazaar (Kapali�arsi) ,onde voc� encontrar� joias elegantes e artigos de couro genu�nos.
:: Se tiver o dia inteiro... programe o passeio no B�sforo de manh� cedo, a tempo de visitar em seguida os marcos hist�ricos de Sultanahmet, a �cidade velha� de Istambul: Hagia Sophia � uma impressionante bas�lica bizantina convertida em museu �, o Pal�cio Topkapi e as cisternas de Yerebatan, obra-prima arquitet�nica do ano 542.
Deu fome? Rume para a rua Istiklal e o restaurante Haci Abdullah e aprecie as del�cias da cozinha turca. Aproveite para flanar na Istiklal, uma rua movimentada e popular. Voc� est� no cora��o da cidade, repleto de bares e restaurantes. Experimente um hamam, o banho turco tradicional: os hamans �emberlitas, Cagaloglu e Suleymaniye est�o entre os mais bonitos.
No jantar, v� ao restaurante 360 Istanbul � a vista � fant�stica! � ou fa�a uma visita ao popular Babylon Club, em Asmalimescit, para apreciar a m�sica ao vivo.
:: Se tiver o fim de semana inteiro... comece pelo roteiro de um dia, com refor�os: caf� da manh� no Museu de Arte Moderna (Istanbul Modern) e uma parada em Karak�y para provar os deliciosos doces turcos (baklava) do Gulluoglu. E, quem sabe, jantar no restaurante do Armada Hotel, fumando o narguil� no terra�o enquanto admira a espetacular vista noturna.
No dia seguinte, por que n�o ir �s Prince�s Islands, ilhas pr�ximas � Anat�lia (a margem asi�tica do B�sforo)? Os carros s�o proibidos e o ar � puro. Na maior da ilhas, Buyukada, voc� pode alugar uma bicicleta ou caminhar para descobrir a natureza e as praias escondidas. N�o deixe de visitar o mosteiro de Aya Yiorgi (S�o Jorge).
Ao desembarcar na Anat�lia, � obrigat�rio visitar o Pal�cio Beylerbeyi � muito elegante e feminino, era o ref�gio de ver�o da corte otomana. Parada para o almo�o no Kanaat Restaurant, em Uskudar, que serve pratos turcos tradicionais (pagamento s� em dinheiro!).
Ou experimente o calmo e acolhedor Ismet Baba Fish Restaurant, em Kuzguncuk, o lugar dos aficionados por peixes e frutos do mar. L� voc� poder� curtir a vista do B�sforo junto com os mezes (entradas turcas), o peixe fresco e o raki, nossa bebida favorita!