Pobre em carboidratos ou pobre em gordura? Um novo estudo analisou este tema e verificou que a redução da ingestão de gordura proporciona uma maior perda de gordura do que a redução da ingestão de carboidratos.
A pesquisa liderada por Kevin D. Hall concluiu que caloria por caloria, a redução da gordura resulta numa maior perda de gordura corporal.
Todos os participantes do estudo permaneceram numa câmara metabólica durante 24 horas por dia. Toda a comida que eles ingeriram foi estritamente controlada e as suas atividades diárias também foram monitorizadas. Os investigadores mediram a quantidade de gordura ingerida e a quantidade de gordura queimada, e a diferença entre elas determinou a quantidade de gordura que foi perdida pelo corpo durante a realização do estudo que aplicou dietas diferentes para cada um dos grupos compostos por homens e mulheres com idade média de 24 anos.