Matheus Carmona Castilho
2 O que é a Isark? A Isark é uma câmara frigorífica modular, inovadora, capaz de marcar a diferença face às câmaras tradicionais. É o resultado de um importante esforço de investigação que envolveu profissionais de vários países. Oferece soluções práticas e profissionais para as necessidades de conservação e armazenamento para hotéis, restaurantes, empresas de catering, lojas e cozinhas industriais. by ColdKit
3 ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS ÍNDICE INTRODUÇÃO E MEIO AMBIENTE PARÂMETROS DE CÁLCULO E CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DIMENSÕES PAINÉIS VERTICAIS E DE TECTO PAINÉIS DE SOLO PORTAS COMPLEMENTOS E ACESSÓRIOS DE MONTAGEM PLANOS DE MONTAGEM Negativo com solo Postivo sem solo Pág.1
4 INTRODUÇÃO A gama Isark dentro da gama de câmaras frigoríficas ColdKit, foi desenvolvida para associar: Estética e qualidade Facilidade de transporte e montagem Preço económico e baixo consumo energético Fácil manutenção A gama Isark, com os seus volumes de 2,3 até 20m 3, é ideal para espaços pequenos, a substituta ideal para as situações em que tanto o frigorífico como o armário frigorífico já não são suficientes. Devido à sua concepção prática na sua montagem e manuseamento, é especialmente recomendada para estabelecimentos como: Pequenos restaurantes Fast Food Lojas Particulares Além do mais, dentro da gama Isark, o modelo Isark Plus é entregue totalmente equipado: Grupo de frio competitivo Prateleiras de alumínio com certificação sanitária Rodapés interiores e exteriores Perfis sanitários Válvulas de equilíbrio de pressão (em câmara negativa) E mais opções à sua escolha Os melhores acabamentos garantem a sua qualidade e robustez, uma vez que é fabricada numa estrutura moderna e adaptada às normas europeias mais exigentes. Nos módulos verticais e no tecto utiliza-se aço galvanizado com pintura epoxi de qualidade alimentar. A Isark dispõe de 56 modelos padrão com uma espessura dos painéis única, 85mm, e duas alturas exteriores, 2m e 2,40m. O isolamento é feito em poliuretano com 85mm de espessura com uma densidade por m 3 de 40kg e o acabamento é de chapa lacada branca, de qualidade alimentar. A construção stanbao é composta por solo para câmaras destinadas a temperatura negativa ou sem solo para câmaras refrigeradas a temperatura positiva. No caso da Isark para temperatura negativa, os painéis de solo são reforçados e possuem um revestimento em resina fenólica. Por outro lado, para a Isark para temperatura positiva, sem solo, fornece-se um perfil em PVC especial que inclui já o perfil sanitário. Este assegura uma montagem simples e um acabamento perfeito, assim como garante a ruptura da ponte térmica. A ISARK é fabricada com materiais que respeitam o meio ambiente (por exemplo, o isolamento de poliuretano sem CFC nem HCFC), em fábricas modernas e com maquinaria de última geração que permite assegurar níveis de qualidade permanentes. O nosso departamento de logística, totalmente dedicado ao cliente, assegura prazos curtos e fiabilidade no que respeita ao fornecimento, graças a um excelente controlo de armazéns e transportes. Pág.2 MEIO AMBIENTE E SERVIÇO Os nossos clientes têm à sua disposição estas fichas técnicas que têm informação completa sobre todos os nossos produtos. Caso necessite de informações adicionais, consulte os nossos serviços técnicos, que se encontram permanentemente à sua disposição.
5 O valor para os painéis Isark é o seguinte: PARÂMETROS DE CÁLCULO A condutividade térmica λ, expressa em W/mK ou W/m C, é a quantidade de energia (em watts), que atravessa uma superfície de 1m² com 1m de espessura, em função da diferença de temperatura entre cada uma das faces (K ou C). Relativamente ao isolamento em poliuretano, é necessário conhecer o primeiro parâmetro. Para o efeito, é necessário realizar uma medição em laboratório, em conformidade com as normas em vigor, em amostras extraídas dos produtos do fabrico na própria fábrica. A transmissão térmica K ou U, expressa em W/m 2 K ou C, é a soma da resistência térmica de cada camada de material que compõe o painel, mais as resistências de intercâmbio superficial interiores e exteriores. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS E FÍSICAS A diferença de temperatura T1 (interior) e T2 (exterior) permitirá calcular a perda de calor através das paredes (Q), expressa em i W/m 2. Os valores normais de perda de calor dão-se geralmente entre 10 e 13 W/m² para uma câmara de temperatura positiva e entre 8 e 10 W/m² para as câmaras de temperatura negativa. No caso da câmara Isark, estes valores são os seguintes: A temperatura exterior máxima permitida é de 40 com uma humidade relativa de 90%. MONTAGEM A montagem é executada a partir do interior, a qual, no caso de locais com dimensões reduzidas, permite aproveitar ao máximo o espaço e alturas disponíveis. Graças aos seus módulos de parede e de tecto de 40cm, o tempo de montagem é reduzido e também se evita a intervenção de várias pessoas no processo. Com Solo Sem Solo Pág.3
6 SISTEMA DE FIXAÇÃO O sistema de fixação entre módulos consegue-se graças à união de dois encaixes metálicos com tratamento anticorrosivo, montados em caixas de PVC de alta resistência. Uma montagem rápida e simples, sem qualquer necessidade de realizar cortes. DIMENSÕES Tal como especificado na apresentação, a ISARK está disponível em duas alturas: Dependendo da altura seleccionada, a câmara poderá ter as seguintes dimensões e volumes: COM SOLO Profundidade (mm) ALTURA 2m SEM SOLO Profundidade (mm) ALTURA 2,03m m m ,35 3,52 4,10 4,69 5,27 5,86 6,95 7,03 7,62 8,20 8,79 9, ,49 3,74 4,37 4,98 5,62 6,23 6,87 7,47 8,12 8,72 9,36 9, ,93 4,40 5,13 5,86 6,59 7,32 8,06 8,79 9,52 10,25 10,9811, ,12 4,67 5,46 6,23 7,02 7,78 8,58 9,34 10,14 10,9011,7012, ,28 6,15 7,03 7,91 8,79 9,67 10,55 11,4212,30 13,1814, ,61 6,56 7,47 8,43 9,34 10,3011,21 12,17 13,0814,0414, ,15 7,18 8,20 9,23 10,2511,2812,30 13,3314,35 15,3816, ,54 7,65 8,72 9,84 10,9012,0213,08 14,20 15,2516,3817,43 Profundidade (mm) ALTURA 2,40m Profundidade (mm) ALTURA 2,43m m m ,86 4,29 5,00 5,71 6,43 7,14 7,85 8,57 9,28 10,0010,7111, ,01 4,51 5,27 6,01 6,77 7,51 8,28 9,01 9,78 10,5111,2812, ,57 5,36 6,25 7,14 8,03 8,92 9,82 10,71 11,60 12,4913,3814, ,76 5,67 6,58 7,51 8,46 9,38 10,3411,26 12,22 13,1414,1015, ,43 7,50 8,57 9,64 10,7111,7812,85 13,92 14,9912,8517, ,76 7,90 9,01 10,1611,2612,4113,51 14,67 15,7616,9218, ,50 8,75 10,0011,2412,4913,7414,99 16,24 17,4918,7319, ,88 9,22 10,5111,8513,1414,4815,76 17,11 18,3619,7421,02 PAINÉIS VERTICAIS E TECTO Os painéis modulares Verticais e de Tecto da ISARK são fabricados em poliuretano injectado a alta pressão, isentos de CFCs ou HCFC. O isolamento é feito em poliuretano com 85mm de espessura e está disponível nos seguintes acabamentos de qualidade alimentar: PAINÉIS DE TECTO Chapa lacada em branco MEDIDAS PAINÉIS VERTICAIS Pág.4
7 ISARK POSITIVA: MONTAGEM SEM SOLO No caso da ISARK positiva sem solo, a câmara é constituída apenas por painéis verticais e de tecto. PASSOS A SEGUIR 1. Determinar o local exacto e o espaço necessário onde será instalada a câmara Isark. 2. Fixar a calha de perfil sanitário no chão. 3. Inserir os painéis de parede dentro da calha de perfil sanitário e ajustar ao canto através das caixas de came e eixo. PAINÉIS DE SOLO O painel de solo da ISARK é recomendado para cargas de serviço convencionais O revestimento interior é fabricado em contraplacado (CTBX) de 10mm, revestido com uma resina fenólica antideslizante de cor castanha. O material utilizado no seu fabrico é madeira de bétula finlandesa. O acabamento exterior em ambos os casos é liso, em chapa de aço galvanizado, pré-lacado, com laca de poliéster de 25 mícrones branca com a referência 1006 e espessura de 0,50mm com película de protecção em polietileno. DETALHE DOS PAINÉIS DE SOLO DIMENSÕES RESINA FENÓLICA ANTIDERRAPANTE CHAPA SKINPLATE OPCIONAL CARACTERÍSTICAS MECÂNICAS E TÉCNICAS RESISTÊNCIA DO PAINEL Carga estática repartida uniformemente Carga estática concentrada Carga dinâmica em carrinho com 4 rodas pneumáticas FENÓLICO Pág.5
8 PORTAS O conjunto de painel e porta de toda a gama Isark é fabricado do mesmo modo que um painel. A face exterior é de chapa de aço galvanizado lacada em cor branco e com 0,50mm, de cor branco, referência 1006, idêntica ao RAL Entre as duas chapas, injecta-se uma espuma de poliuretano rígida com uma densidade de 40 +/- 2 kg/m 3 e 85mm de espessura e isenta de CFCs e HCFCs. No momento do fabrico, colocam-se caixas de plástico reforçado para a montagem com os painéis verticais e de solo. As juntas são fabricadas em EPDM, extrudido, sendo possível substituí-las caso se deteriorem com o tempo ou o uso. As dobradiças são de compósito (ausência de risco de corrosão) e o fecho Fermod 421 conta com uma fechadura de chave e com um sistema de abertura. Os aros de porta Isark estão disponíveis em três medidas: MEDIDAS Versões sin solo Versões con solo POS POS/NEG ALTURA INTERIOR (mm) ALTURA EXTERIOR (mm) DIMENSÕES de ACESSO LIVRE à PORTA (A x L mm) 1900 X X X X 800 COMPLEMENTOS E ACESSÓRIOS DE MONTAGEM PRATELEIRAS DE ALUMÍNIO COM CERTIFICADO SANITÁRIO A Isark pode ser equipada com prateleiras fabricadas em alumínio anodizado de 15 micras, e certificadas para uso sanitário. Seguindo a filosofia dos produtos COLDKIT, estas prateleiras combinam um design funcional e elegante com uma montagem rápida e simples e com acabamentos pensados para facilitar a limpeza e a manutenção. Além do mais, os seus materiais resistentes garantem uma capacidade por prateleira de 100 a 120 kg. Os seus pés reguláveis e o jogo de prateleiras (até 10) unidos à capacidade de montagens angulares favorecem uma adaptação perfeita ao espaço interior da câmara. DIMENSÕES mm Pág.6
9 KIT DE PERFIL SANITÁRIO Os kits de perfilados sanitários são compostos por 2 partes, o canal de PVC que se fixa à parede e o perfil de PVC branco RAL 9002 arredondado num quarto de círculo, encerrado em clipe neste canal. Para cada uma dos cantos da câmara, existe para o efeito, uma peça de acabamento denominada canto de ângulo. FRISO OU RODAPÉ Os frisos ou rodapés são perfis em PVC em branco RAL 9002, que se fixam na base dos painéis verticais para assegurar a sua protecção. Para o efeito, existem peças de PVC destinadas ao seu encaixe nos cantos da câmara, bem como nas extremidades dos perfis. VÁLVULA PARA O EQUILÍBRIO DE PRESSÃO As instruções de montagem da câmara frigorífica são acompanhadas por um guia completo para a instalação deste elemento. O uso da válvula deverá fazer-se segundo o volume da câmara frigorífica, explicado na seguinte tabela: Temperature no interior da câmara Volumen (m 3 ) CORTINAS DE LÂMINAS São formadas por lâminas de PVC que dispõem de suportes articulados de polietileno montados num tubo de PVC. As lâminas, transparentes, têm uma largura de 200mm e espessura de 2mm. Suporte de polietileno Lâminas de PVC Pág.7
10 ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS ISARK Disponível em 56 modelos, com um isolamento de 85mm de poliuretano de alta densidade e em duas opções: com solo, para temperaturas positivas. Disponível em 2 alturas (e 2,40m exteriores). A Isark é ideal para pequenos espaços, a substituta ideal para as situações nas quais o frigorífico ou o armário frigorífico já não são suficientes. MONTAGEM A montagem faz-se a partir do interior, o qual, no caso de locais com dimensões reduzidas, permite aproveitar ao máximo o espaço e alturas disponíveis. ACABAMENTOS Os melhores acabamentos garantem a sua qualidade e robustez, uma vez que é fabricada numa estrutura moderna e adaptada às normas europeias mais exigentes. Nos módulos verticais e no tecto utiliza-se aço galvanizado com pintura epoxi de qualidade alimentar. O sistema de fixação entre módulos consegue-se graças à união de dois encaixes metálicos com tratameto anticorrosivo, montados em caixas de PVC de alta resistência. Uma montagem rápida e simples, sem qualquer necessidade de realizar cortes. A continuidadeda barreira de vapor é garantida através de uma junta de polietileno ou silicone. No caso da ISARK para temperatura negativa, os painéis de solo são reforçados e possuem um revestimento em resina fenólica ou aço inoxidável. A ISARK para temperatura positiva, sem solo, fornece-se com um perfil em PVC especial que inclui já o perfil sanitário, assegurando uma montagem simples e um acabamento perfeito. PORTAS Isark para temperatura negativa, com solo e 2m de altura externa, tem uma porta pivotante com 1830x700mm de passo livre. (batente de 2000x1200mm) Isark para temperatura negativa, com solo e 2,4m de altura externa, tem uma porta pivotante com 900x800mm de passo livre. (batente de 2400x1200mm) Isark para temperatura positiva, sem solo e 2,03m de altura externa, tem uma porta pivotante com 900x700mm de passo livre. (batente de 2030x1200mm) Isark para temperatura positiva, sem solo e 2,43m de altura externa, tem uma porta pivotante com 1900x800mm de passo livre. (batente de 2430x1200mm) Pág.8 *A informação e imagens presentes neste catálogo são meramente informativas e não têm valor contratual e poderão ser modificadas sem aviso prévio.
11 A responsabilidade para com o meio ambiente deixou de ser uma mera estratégia de imagem corporativa. Actualmente, tem a mesma importância que outros campos socioeconómicos, no que toca a valorizar os resultados e a posição da empresa no mercado. A ColdKit contribui para o desenvolvimento sustentável e reconhece que este contributo é gerador da confiança de clientes, mercados e da sociedade em geral. A ColdKit desenvolveu um trabalho importante no campo de I + D, bem como um investimento relevante em tecnologias não contaminantes, o que permite cumprir o protocolo de Kioto.
12 Protecting What Matters Most A ColdKit faz parte do Grupo nacional Purever, fabricante de uma ampla gama de produtos relacionados com o isolamento e a refrigeração. A Purever está já presente em 24 países de 5 continentes. A ColdKit está em Portugal desde 1991, e possui uma fábrica de m² cobertos situada em Nelas, distrito de Viseu, onde conta com uma equipa de colaboradores dedicados e profissionais, unidos por uma vontade conjunta de trabalhar para servir de forma eficiente os seus clientes. Graças a uma importante rede de distribuição a nível nacional, a ColdKit é o maior fabricante nacional do seu sector e conta com prestigiosas referências em todo o país e a nível internacional. A ColdKit afirma-se hoje como uma empresa de ponta no seu sector, com capacidade tecnológica própria, produtos desenvolvidos por técnicos nacionais, exportando mais de 50% da sua produção. 02T- PT PORTUGAL COLDKIT IBERICA Lugar do Poço Forrado Z.I. de Nelas, Apartado Nelas Tel.: Fax.: