Era 2002 e depois de eu trabalhar em alguns bares, descobri o prazer de estudar e conhecer novos sabores, combinações e métodos. Esse ano eu entrei na comunidade DrinkBoy, criada por Robert “Drinkboy” Hess. Lá celebridades como Dale DeGroff ou Gary Regan discutiam assuntos interessantes. Uma série de novos bartenders surgiram com suas novas experiências. Isso me deu um ânimo e me impulsionou a estudar mais sobre a gastronomia, a história da coquetelaria e os estilos internacionais. Foi como encontrar a resposta para o meu grande desejo de instruir com qualidade novos bartenders, que é muito difícil mas extremamente excitante.
Sempre fui fã de clássicos, coquetéis fortes. Por outro lado, adoro fazer drinques com gim. Gim tem uma versatilidade que não conseguimos encontrar em outros destilados. Eu adoro tomar rum extra anejo e vodkas premium on the rocks. Zacapa 23 e Ciroc são meus favoritos.
E essa é muito difícil! Eu acho que nós veremos combinações mais sutís de sabores no futuro. Novos sabores e novas combinações sim mas não acho que terão um grande futuro se nós insistirmos em saturar o paladar das pessoas com super sabores. Eu acho que os coquetéis com maior sucesso terão grande complexidade e muita sutileza, incitando sabores e inovando formatos, mas ainda olhando para a apresentação agradável.
É realmente difícil escolher um só, mas existe um lugar especial no meu coração para o Sundance Cocktail Nº2 porque foi minha primeira criação utilizando vinho argentino em um modelo clássico de coquetel, mas também por ter sido o drinque escolhido para estrelar a uma revista alemã de coquetelaria. Sempre ouvi reclamações dos bartenders argentinos por não termos uma bebida nacional para misturar em drinques.
Eu realmente acredito que o vinho pode ser essa bebida e pode ser usada para diversos estilos de coquetéis. O vinho é muito mais que a cansada “sangria”. 30 ml Extra Anejo Bourbon (Evan Williams Single Barrel ou Woodford Reserve) 30 ml de vinho malbec argentino(um bom vinho, mas jovem) 7,5 ml de creme de cassis 1 dash de xarope de canela (1:1) 2 framboesas frescas 1 dash de Angostura bitters Macere a fruta com o licor e o xarope em um mixing glass. Coloque o gelo e todos os ingredientes. Mexa e coe duplamente para uma taça martini. Finalize com um twist de laranja flambado e decore com duas framboesas em um palito. *drinque de assinatura de Daniel Estremadoyro
Eu posso dizer que eu aprendi sozinho pois nunca tive a chance de ir a uma escola de bar. Na minha cidade não tinha nenhuma escola de bar. Minhas inspirações foram os livros, os colegas que eu admiro, muitos deles e muita prática e estudos.
Eu não sou muito de descobrir bares, normalmente eu vou por causa das pessoas que trabalham atrás dos bares. Eu adoro a maneira que as pessoas tem a habilidade de dar vida aos lugares e mudá-los totalmente. Isso é que deve ser o trabalho de um grande bartender.

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Infelizmente a empresa não fala nada relacionado à vedação do produto, mas provavelmente seja um bom acessório para bares e restaurantes e suas garrafas caríssimas do Clube do Whisky. Gostou da ideia de verdade? É só comprar neste link aqui? Agora, a única coisa que você precisa se preocupar é não se embebedar no meio da garrafa e no outro dia esquecer a senha que usou!

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Publicado: Terça, 10 de Abril de 2018, 08h47	|	Última atualização em Terça, 10 de Abril de 2018, 17h00	|	Acessos: 1618	
Informa que o senhor João Teixeira Noronha, brasileiro, ex-prefeito do Município de Paulo Ramos/MA, CPF nº 021.889.963-72, está proibido de receber benefícios ou incentivos fiscais ou creditícios, direta ou indiretamente, ainda que por intermédio de pessoa jurídica da qual seja sócio majoritário, pelo prazo de 03 (três) anos contados do dia 28 de março de 2018.
Em atenção à Decisão proferida pela Secretaria Judicial do Juízo de Direito da Comarca de Paulo Ramos/MA na Ação Civil Pública de Improbidade Administrativa nº 252-31.2011.8.10.0109, visando o ressarcimento integral do dano referente ao Convênio nº 084/2008, informa-se que foi determinado, dentre outras penalidades: