FRANGO XADREZ! Fácil de fazer, sabor incrível! Eu amooo! (veja a receita passo a passo) - Receitas Nota 1000
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FRANGO XADREZ! Fácil de fazer, sabor incrível! Eu amooo! (veja a receita passo a passo)
1 peito de frango (2 filés)
150 gramas de amendoim torrado
[sal + pimenta + óleo + salsinha]
Pico o peito de frango em cubinhos. Corto a cebola em cubos médios e os pimentões em losangos. Corto o alho-poró em rodelas bem finas. Tempero o frango com sal e pimenta. Numa panela tipo wok com um pouco de óleo, douro levemente o frango. Não precisa cozinhar muito, é só para selar. Retiro o frango da panela e reservo. Acrescento um pouquinho mais de óleo na panela e refogo os legumes. Adiciono o vinagre de arroz. Numa tigelinha, misturo o molho inglês, o molho de soja, o amido de milho e a água. Volto o frango para a panela e acrescento o molho. Tampo a panela e deixo cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Acrescento então o amendoim torrado e a salsinha picada.
E já! Prontinho para servir. Eu preparei um arroz integral para acompanhar!
O molho de soja e o molho inglês já são salgados, então tem que cuidar para não exagerar no sal quando temperar o frango!