Análise – Juan Valdez Café Huila (Colômbia) | Guia do Cafezinho
Análise – Juan Valdez Café Huila (Colômbia)
Publicado em setembro 20, 2012 por Gustavo Silveira B. Carvalho
Juan Valdez é uma empresa de café colombiana. Em franca expansão, a rede de cafeterias da marca está se espalhando pelo mundo e, pouco a pouco, vai tomando o espaço que antes era apenas de um.
Existe uma grande quantidade de blends de café produzidos e rotulados com esta marca. Na análise de hoje, usaremos um produzido na região Huila – lugar alto da Cordilheira dos Andes.
Juan Valdez Café Huila
Os cafés Juan Valdez não são fáceis de se adquirir aqui no Brasil – esta amostra eu ganhei de uma amiga, que o comprou na República Dominicana.
Extraí o café de diversas maneiras – máquina de espresso, cafeteira italiana e prensa francesa. Em todas as formas, o que predominava era o incrível equilíbrio e sabor do café. Na máquina de espresso e na cafeteira italiana a bebida ficou um pouco sem corpo, mas muito saborosa, mas foi na prensa francesa que encontrei a melhor forma de extraí-lo.
Novamente, analisei um café que veio para mim em pó e da mesma forma, ponderei muito antes de dar a nota no quesito grãos. Pela excelência da bebida, pela torra clara e por não ter encontrado nenhum corpo estranho no pó, dei a nota máxima.
Embalagem: 5,00
Acidez: 4,50
Total de Pontos no Ranking: 45,00
Se não fosse pela dificuldade de compra, este café emplacaria a primeira posição do Ranking, mas com a política de expansão da empresa a todo vapor, acredito que, muito em breve, este café esteja disponível para compra aqui no Brasil.
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4 pensou em "Análise – Juan Valdez Café Huila (Colômbia)"
Wagner em outubro 4, 2014 às 14:05 disse:
Onde consegue comprar no Brasil?
Gustavo Silveira B. Carvalho em outubro 4, 2014 às 16:20 disse:
Infelizmente não se consegue comprar este café aqui no Brasil. Somente em qualquer outro país.
Fabio Sidrack em março 27, 2015 às 15:55 disse:
Tem sim, ó:
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-637644623-cafe-narino-juan-valdez-em-gros-500g-gourmet-selection-_JM