Novo espaço cultural em fazenda percorre a história da culinária - 09/09/2012 - Passeios - Guia Folha
Novo espaço cultural em fazenda percorre a história da culinária
09/09/2012 7h55
Na última quarta-feira (5), o Espaço Memória Capoava, localizado em Itu (SP), a 100 quilômetros da capital, abriu as portas ao público. O objetivo do recém-inaugurado espaço é resgatar a história da cultura alimentar, dos ciclos econômicos e do cotidiano histórico do interior de SP. A entrada é gratuita.
Objetos antigos, documentos, obras de arte, tablets e vídeos em 3D compõem a exposição permanente, que contou com curadoria de Ricardo Ribenboim.
Os visitantes podem aproveitar o passeio e experimentar os pratos do restaurante do hotel Fazenda Capoava. A chef Heloísa Bacellar (Lá da Venda) foi convidada a fazer releitura de algumas das antigas receitas.