The Herbivorous Butcher: nos Estados Unidos, um açougue vegano - greenMe.com.br
A idéia é tornar disponível a "carne sem carne" para todos os veganos e vegetarianos da área. Será uma questão de substitutos da carne livres de ingredientes de origem animal e feitos com proteínas vegetais.
A venda da "carne sem carne" foi lançada no Mercado do Agricultor (Farmer Market) em Minneapolis, onde teve não apenas sucesso, mas também críticas positivas de ambos os lados: veganos e "carnívoros". Sendo assim, os idealizadores decidiram por abrir a loja que irá vender estes produtos, juntamente com queijos veganos, pães e molhos para condimentos.