Minas encontra o Pará na Feira Aproxima | Oca de Mani
News Minas encontra o Pará na Feira Aproxima
A chef Maria Caramêz topou o desafio proposto pelos organizadores da Feira Aproxima: misturar a culinária mineira a ingredientes típicos do Pará! A inusitada (e ma-ra-vi-lho-sa) fusão agitou a edição da Aproxima ocorrida dia 1º de outubro, em Belo Horizonte. A Aproxima é a mais badalada e concorrida feira gastronômica de Minas Gerais, uma criação do chef carioca Eduardo Maya.
"Tem três anos que eu estou viajando com esse projeto. Primeiro saí do Brasil – já com uma bagagem – pra fazer uma troca cultural. Quando eu retornei ano passado, não consegui me identificar nem com Belém nem com o Rio de Janeiro, então eu e meu marido decidimos passar um tempo em BH por entendermos que a culinária mineira é tão original quanto a amazônica", disse Maria Caramêz ao blog de Natalia Dornellas.