Pimentão - Legumes - Hortifruti
Nome Família: Solonaceae
Os frutos devem apresentar-se limpos, firmes e com casca brilhante, o que indica que estão frescos. Deve-se dar preferência aos frutos cujos talos foram cortados rentes. Ao escolher os frutos deve-se manipulá-los com cuidado, sem apertá-los ou quebrá-los, para não danificar os que serão adquiridos por outros consumidores.
Os frutos podem ser consumidos verdes ou maduros, crus em saladas, como condimento no preparo de molhos, assados ou cozidos na elaboração de diversos tipos de pratos