Startup catarinense produz folhosas baby leaf sem agrotóxicos com sistema inovador e embaladas em folhas de bananeira – Surgiu
Startup catarinense produz folhosas baby leaf sem agrotóxicos com sistema inovador e embaladas em folhas de bananeira
27/07/2019 - 19:13 Por: Entrelinhas
Conceitos de sustentabilidade e saudabilidade estão cada vez mais chamando a atenção dos consumidores no Brasil e, do lado inverso, também estimulando novos negócios que atendam e incentivem essa demanda. É o caso, por exemplo, a startup Semente Urbana.
Focada em uma agricultura mais limpa e com menos impacto ambiental, ela está lançando uma novidade no mercado catarinense. Com produção controlada, dentro de containers instalados no município de Schroeder, no Norte Catarinense, a startup começa a comercializar folhosas baby leaf sem agrotóxicos e com economia de 95% de água em relação ao método tradicional de desenvolvimento.
Folhosas baby leaf são comuns na Europa, mais ainda pouco conhecidas no Brasil. No sistema da Semente Urbana, elas se desenvolvem dentro de um container, com todas as variáveis de produção controladas. (Foto: Divulgação Semente Urbana)
A produção utiliza a tecnologia Growth Control na qual é possível controlar o clima e suas variáveis, permitindo que se faça o cultivo sem agrotóxicos ou pesticidas. "Ela também nos permite dar o que a planta precisa sem depender de um dia de sol, garantindo uma entrega padrão sem sazonalidade", destaca o sócio Fernando Borgmann.
Comuns em países da Europa, as folhosas baby leaf são colhidas antes do período normal, proporcionando uma concentração alta de nutrientes, além de maciez e sabor refinado. Inicialmente, a Semente Urbana disponibiliza aos consumidores da microrregião de Jaraguá do Sul produtos como alface crespa e americana, folha de mostarda, beterraba baby beet e salsa, todos prontos para o consumo.
Enfatizando ainda mais a sustentabilidade, a startup não utiliza embalagens plásticas, substituindo-as por folhas de bananeira, item abundante no Norte Catarinense. Outro diferencial é que as caixas usadas nas entregas são retornáveis e feitas em material reciclado. As compras serão exclusivamente via site e contato por aplicativos como Whatsapp.
Segundo a ONU (Organização das Nações Unidas), até 2050, estima-se que a população mundial chegue à dez bilhões de habitantes. Entretanto, se os modelos atuais de produção de alimentos forem mantidos, será necessária uma área cultivada do tamanho do Brasil para atender à demanda, o que, conforme especialistas, é insustentável devido ao grande impacto. Um deles tem a ver com a água: hoje, a agricultura é responsável por cerca de 70% do consumo de água doce no mundo.
Dessa forma, diversas recomendações têm sido feitas para frear esse cenário. O cultivo mais próximo dos grandes centros, que reduz desperdícios no transporte, a adoção de tecnologia para maior produtividade e com mais qualidade e as novas formas de cultivo são algumas. De acordo com Beny Fard, CEO da Spin, responsável por acelerar a Semente Urbana, a startup está alinhada com todas elas e, por isso, vem chamando atenção do mercado. "O potencial é gigantesco", destaca.
A Spin é a primeira e a maior rede de aceleradoras startup+indústria do Brasil (hardware e software) e também uma das dez melhores aceleradoras do país, conforme o Startup Awards 2018. Com unidades estabelecidas nas cidades de São Paulo, Curitiba, Joinville, Blumenau e Jaraguá do Sul, a Spin é parceira oficial do Stanford Research Institute para todo o território nacional e tem como objetivo colocar frente a frente startups inovadoras, indústrias e investidores interessados em transformá-los em negócios exponenciais. Para saber mais, basta acessar o site www.spin.capital. A aceleradora também está nas redes sociais e possui o portal de educação www.spin.capital/academy.
Tópicos: AGRICULTURA, TECNOLOGIA
Governo do Tocantins auxilia municípios na reestruturação das Centrais de Abastecimento de Produtos da Agricultura Familiar