Miami Beach dá boas-vindas à gastronomia brasileira – Turismo em foco – Tudo do turismo no Brasil e Mundo
11 de julho de 2017 Fábio CardosoLeave a Comment on Miami Beach dá boas-vindas à gastronomia brasileira
Ofa, novo restaurante conceitual de gastronomia brasileira, é a nova atração do Sunset Harbor, agitado bairro de Miami Beach.
Criado, operado e de propriedade de um experiente time brasileiro do ramo de hospitalidade (Felipe Ortiz, Carmen Rodriguez e Lucas Scudele), o Ofa está cotado para ser o principal destino gastronômico da estação.
Com um menu ousado, que combina as tradições brasileiras com o que há de mais novo na gastronomia contemporânea, o Ofa pretende atender àqueles em busca de pratos sul-americanos saborosos e coquetéis exóticos. "O Brasil é um país enorme, com costumes regionais variados e pratos tradicionais que vão muito além do conceito de churrasco difundido aqui nos EUA", diz Rodriguez. "A culinária do Ofa é inspirada por sabores e ingredientes encontrados nesses pratos regionais".
O responsável pela cozinha ainda não foi anunciado, mas será um talento gastronômico do país, que ajudará a enriquecer o mercado local com um menu criativo e apresentará pratos brasileiros com toques inovadores.
Os bares interno e externo oferecerão coquetéis exóticos escolhidos a dedo e versões irresistíveis da famosa caipirinha. Com capacidade para 6 a 10 pessoas, a experiência apresenta aperitivos selecionados pelo chef que prepararam o paladar para o prato principal: costela bovina cozida por 12 horas servida com mandioca e farofa.
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