Há quanto tempo o soro fisiológico e o catchup estão na geladeira? - 17/10/2008 - Ciência e Saúde
Há quanto tempo o soro fisiológico e o catchup estão na geladeira?
Depois de abertos, alimentos como catchup e mostarda perdem a integridade rápido, por isso é importante prestar atenção ao prazo de validade disponível no rótulo
"O maior problema é quando as embalagens de catchup e mostarda são recarregadas, como costuma ser feito em muitos estabelecimentos comerciais. O contato com o ar e com utensílios de cozinha, entre outros, pode contaminar estes alimentos", diz Pedro Manuel Leal Germano, professor da Faculdade de Saúde Pública da USP. Por outro lado, ele explica que o baixo PH dos produtos dificulta a proliferação de microorganismos, diminuindo os riscos.