Com o objetivo de conectar o ecossistema de tecnologia e inovação com o setor de gastronomia, a Abrasel em Santa Catarina lança o Centro de Inovação em Gastronomia Abrasel (CIGA). Esse novo projeto, inspirado nos ecossistemas de tecnologia, visa conectar toda a cadeia da alimentação fora do lar, com o mundo da inovação e das soluções tecnológicas.
O presidente da Abrasel em SC, Raphael Dabdab, afirma que o projeto está alinhado com a nova fase do setor que, com a pandemia, passou a ter o desafio de usar mais tecnologia, especialmente para vendas. O CIGA é em parceria com o Impact Hub Floripa e a empresa Mauá Venture, começa em Florianópolis, mas poderá ser implantado em outras cidades brasileiras. Por ser escalável, não foram feitas projeções gerais de investimentos e geração de empregos, explica Dabdab.