Torta Integral de Banana, Passas, Damasco e Ameixa - Receitas CyberCook
por Eduardo Borges da Costa
1 xícara (chá) de gergelim batido no liquidificador (ou farinha de gergelim)
1 xícara (chá) de leite de soja (extrato de soja)
8 unidades de banana prata bem maduras
granola para decorar a gosto
Pré-aqueça o forno em fogo baixo por 15 minutos
Colocar todos os ingredientes secos e misturar com o óleo amassando com as mãos até ganhar liga.
Forre uma forma redonda grande nas laterais e na parte de baixo. Reserve o resto da massa.
Distribua metade das bananas cortadas em tiras finas, coloque metade das passas, metade dos damascos picados e metade da ameixa com a calda. Cubra com o restante da massa seca. Cubra com o resto das bananas cortadas em tiras finas, o resto do damasco, das passas e da ameixa em calda.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite e o açúcar mascavo e aplique por cima da torta. Enfeite com a castanha e a granola.
Leve ao fogo médio por 20 minutos e depois deixe em fogo baixo para dourar (cerca de 20 minutos).
Esta receita foi reciclada de uma que encontrei na net... acrescentei as frutas secas e alguns ingredientes mais nutritivos.
Esta torta sempre lembra o meu marido Mont dizendo que por causa dela está com a pele mais bonita... rsssssssssssssss.
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