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PANC: Araruta
Author : sustentarea Date : 29 de outubro de 2020 Comment :	1 Comment
Você conhece a araruta? A Araruta (Maranta arundinacea) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) conhecida popularmente como agutiguepe. Nativa das áreas tropicais da América do Sul, é pertencente desde o sudeste brasileiro até as Guianas, já foi amplamente cultivada e naturalizada, entre outros lugares, no interior do Brasil – porém a indústria optou pelo uso da mandioca ao invés da Araruta. 🌱 É uma…
Category : PANC	Araruta, PANC	Read More
Author : sustentarea Date : 26 de setembro de 2020 Comment :	1 Comment
🌱 Você conhece o Jambu? O jambu (Spilanthes oleracea L), também conhecido como agrião-do-pará, agrião-do-norte, agrião-do-mato, agrião-da-amazônia ou gambu, é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional). Essa PANC é uma hortaliça herbácea, perene, de crescimento predominantemente prostrado, atingindo entre 30 a 40 cm de altura. Produz folhas de cor verde-intenso e pequenas flores amarelas. O crescimento e desenvolvimento do jambu ocorre melhor em regiões de…
Category : PANC	jambu, PANC, pancs, Spilanthes oleracea L	Read More
Você conhece a Moringa? A moringa (Moringa oleifera) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) conhecida popularmente como moringa, acácia-branca, árvore-rabanete-de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-de-quina. Nativa da Índia, é amplamente cultivada e naturalizada, entre outros lugares, na África e América tropicais. A moringa pode ser usada como alimento, além de ter uso agronômico; medicinal e industrial. São vários os valores medicinais da moringa, dentre eles, bactericida, diurético, estrogênico, expectorante, purgativo, estimulante, tônico…
Category : PANC	moringa, Moringa oleifera, PANC, pancs	Read More
Author : sustentarea Date : 7 de agosto de 2019 Comment :	No Comments
O 2º Encontro do nosso "Ciclo de Palestras: Caminhos da Sustentabilidade" está chegando! O tema geral é "A sustentabilidade na cadeia de produção de alimentos" e acontecerá no dia 13 de Agosto, das 13h às 18h. O Sustentarea tem o prazer de apresentar a terceira palestrante do dia: Profa Dra. Thais Mauad, que abordará o tema "Modelos alternativos de produção: agricultura urbana, PANC e orgânicos".…
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Author : sustentarea Date : 30 de julho de 2019 Comment :	3 Comments
Você conhece o Beldroegão? O Beldroegão (Talinum paniculatum) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), da família das Talinaceas. Planta rústica, de fácil cultivo e crescimento espontâneo, não é difícil encontrá-la em raízes de árvores pela calçada. Cresce de 30-60 cm e seu plantio pode ser feito por sementes ou estacas que enraízam com facilidade! Se o espaço for pequeno, cresce em vaso e se…
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Você conhece o Shissô? Se você gosta de comida japonesa, provavelmente já comeu, mas não sabia. O shissô (Perilla frutescens (L.) Britton) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) pouco comum na culinária brasileira, mas muito usada nos países asiáticos, em conservas de ameixa (umeboshi), temperos, chás e sucos. Tem gosto característico, semelhante ao de manjericão e ao ser usada concebe um aroma singular à…
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A vinagreira (Hibiscus sabdariffa) é uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional), que ocupa lugar de destaque na culinária maranhense. É uma hortaliça utilizada para a preparação do arroz de cuxá, juntamente com o camarão e arroz. E rica em vitamina C, fibras e antocianinas. Popularmente pode ser conhecida como cuxá, hibisco, rosela, groselha, quiabo-azedo e quiabo-de-angola. Conheça e experimente a receita do arroz de cuxá:…