Tendo como foco o impacto da pandemia de Covid-19 no setor da restauração, mais precisamente, as atividades de take away e delivery no setor da restauração, este estudo pretende compreender e analisar a opinião dos inquiridos relativamente à sua frequência de uso dos serviços antes da pandemia, durante e após, bem como, perceber de que forma os estabelecimentos estão a funcionar atualmente em termos de horários e faturação.
Segundo se pode ler na apresentação do questionário, os seus autores referem ser “fundamental produzirmos informação que possa ajudar os empresários de restauração a navegar nestes tempos tão difíceis e também apoiar a retoma económica quando a pandemia terminar”.
Link para o questionário aqui. Para mais informações contactar através dos e-mails antonio.melo@esht.ipp.pt ou dazevedo@esht.ipp.pt.