União Europeia impõe limites às gorduras trans - Mundo - Diário do Nordeste
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Por AFP, 17:02 / 24 de Abril de 2019 Atualizado às 17:06
Os ácidos graxos trans produzidos industrialmente, como a margarina e algumas gorduras vegetais endurecidas, são populares entre os produtores de alimentos porque são baratos e têm uma vida útil longa Reprodução
A Comissão Europeia limitará as gorduras trans, presentes geralmente em doces industrializados e cujo consumo em excesso é ruim para a saúde, anunciou a instituição nesta quarta-feira.
A partir de 2 de abril de 2021, o limite máximo autorizado será de dois gramas de gorduras trans produzidos industrialmente para cada 100 gramas de gordura na comida destinada ao consumo.
Estas gorduras se encontram nos alimentos fritos, na confeitaria industrial, biscoitos, bolos e em sopas desidratadas.
Trata-se de "proteger a saúde do consumidor e de oferecer aos europeus opções mais saudáveis", afirmou a Comissão em um comunicado.
Este limite de 2% já é aplicado na Dinamarca desde 2003. Nos Estados Unidos, as gorduras trans artificiais nos alimentos estão proibidas desde junho de 2015.
Presentes nos óleos vegetais parcialmente hidrogenados, as gorduras trans são usadas normalmente na indústria alimentar desde os anos 1950 por sua capacidade de estabilização e conservação.
Em maio do ano passado, a OMS divulgou um plano para eliminar o uso de gorduras trans , estendendo o progresso nos países mais ricos aos dos mais pobres.