Carnes com prazer 1 – Alcatra, contrafilé, filé-mignon, lagarto e picanha – Dash Editora
ISBN: 9788565056281 Categoria Gastronomia Tags: carne bovina, churrasco, comida caseira, cozinha brasileira
Sinopse: A coleção "Receitas dos cortes de carne bovina" apresenta uma culinária completa e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. "Neste primeiro volume, o autor transforma as carnes mais triviais de nosso dia a dia: Alcatra, Contrafilé, Filé-mignon, Lagarto e Picanha em deliciosos pratos elaborados, alterando formas e textura, complementado com os mais diversificados temperos, o que fará você se 'deliciar' com a leitura." Título: Carnes com prazer 1 Subtítulo: Alcatra, contrafilé, filé-mignon, lagarto e picanha Autor: Ivo Camargo Formato/Acabamento: brochura / lombada quadrada Dimensões (Altura x Largura x Profundidade): 12cm x 18cm x1cm Peso: 168 gramas Número de Páginas: 152 Ano de Publicação: 2013
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