A Cozinha Praiana da Bahia
A Cozinha Praiana da Bahia (Cód: 3694387)
Radel,Guilherme
Id?ia Nova
'A Cozinha Praiana da Bahia' revela-nos como eram a pesca da tainha e a pesca do xaréu, que não mais existem, dá-nos lições sobre o mar, os manguezais e os recifes, os peixes, moluscos e crustáceos existentes neles, e a melhor e a mais adequada maneira de prepará-los como alimento. O livro é uma lição sobre os mistérios do mar e os riscos de não sobrevivência que seus habitantes correm, e é um tratado de gastronomia sobre 'A Cozinha Praiana da Bahia'. É uma aula de cultura.