6 Tendências de Confeitaria que Chegaram Para Ficar em 2017! - Chef Center BlogChef Center Blog
6 Tendências de Confeitaria que Chegaram Para Ficar em 2017!
Bouquet de Flores de Buttercream
Este chegou pra ficar! Em 2016 vimos muitos bouquets extremamente detalhados e realistas em bolos e cupcakes!
DICA: Pratique bastante as flores que deseja fazer, e para deixar mais interessante, varie nos tamanhos e nas cores. Para deixar o bolo organizado e sem muita bagunça, escolha uma paleta de cores e apenas altere alguns tons. Por exemplo, você pode fazer todas as flores em tons quentes, ou em tons frios. A primeira foto é um exemplo de tons quentes. Para chegar neste tom, misture marrom com rosa ou vermelho, até chegar no tom desejado. A útima foto é feita com tons frios. As folhas ajudam a tampar os espaços que sobram no meio das flores!
Os bolos geométricos chegaram com tudo em 2016. Normalmente feitos com pasta americana, estes bolos são modernos e chamam atenção, porém não necessitam de muita técnica. O importante é planejar o bolo antes, e explorar as cores!
3. Metálicos
Os bolos metálicos continuam em alta, e devem voltar a aparecer em casamentos! Sempre misturados com flores, para quebrar a rigidez do metálico, estes bolos são glamurosos e impactantes!
4. Unicórnios
Os unicórnios se estabeleceram e devem continuar a aparecer este ano! Com uma mistura de técnicas, o unicórnio pode ser montado de diversar formas! Visto em tons pastéis, os bolos de unicornio são delicados, e sempre apresentam o distinto olhinho fechado com cílios! Dourado também não pode faltar!
5. Pintura à mão
Dizem que a confeitaria é uma arte, e nestes bolos podemos ver que sim! Se você tem uma mão de artista e gosta de pintar, saiba que também pode aplicar esta técnica à um bolo de pasta americana! Incorpore estes bolos com flores, drips e mais para deixar seu bolo mais interessante e único!
6. Geodos
Os bolos de geodo chegaram com tudo! Para fazer este bolo, primeiro monte as camadas, aplique a pasta americana e em seguida corte o buraco com uma faca, cortando todas as camadas. As rochas são feitas com cristais de açúcar, onde as cores mais escuras ficam no meio, criando aquela profundidade!
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[…] Entra na onda das tendências de 2017 e coloca a mão na massa! Veja aqui as nossas preferidas! […]
Reply	Marinete setembro 16, 2017 at 8:33 am
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