Quando falamos em pizza o que vem à nossa mente são toalhas quadriculadas, um bom vinho regado a conversas e risadas, tudo bem italiano.
Mas a pizza tem origem em terras egípcias, sim, é sério! Há cerca de seis mil anos, os egípcios produziam uma massa fina em forma de disco, onde a base era uma mistura de farinha e água, parecido com a massa de pão árabe, conhecida como "pão de Abrahão" ou "piscea".
O tempo foi passando e com ele a receita também foi caminhando lentamente para outras culturas que iam agregando outros ingredientes à massa, até chegar nas mãos dos nossos "amici" italianos, que se apropriaram da receita de tal forma, que hoje em dia, quando se fala em pizza, a única cultura que nos vêm à mente é a italiana!
E como uma boa "trattoria", a receita de pizza daqui de casa existe há décadas!!! Aprendi com a minha mãe que pegou a receita com uma vizinha quando ainda morávamos na cidade. E acreditem se quiserem, mas eu me lembro exatamente o dia em que minha mãe pegou essa receita com a Conceição, filha da vó Maria, uma vizinha fofa da minha mãe que tinha fogão a lenha em casa, costurava tapetes de retalhos e acolhia a gente em seu lar de uma maneira querida, que nunca vou esquecer. Ah, e tinha pé de figo no quintal! Memórias de uma infância doce e cheia de saudades.
Mas chega de conversa... Vamos a receita! Tenho certeza que você vai amar e se inspirar para juntar a família e todo mundo colocar a mão na massa, literalmente! Corre que dá tempo de fazer para o jantar!!!
Coloque mais ou menos duas xícaras de chá de farinha de trigo em uma vasilha e misture o fermento, adicione o leite, a manteiga e os ovos. Vá misturando, adicione a pitada de sal e o óleo, continue adicionando farinha aos poucos. Coloca farinha, mistura um pouco e adiciona mais, até chegar no ponto de abrir a massa.
E você, também tem uma receita tradicional de pizza ou é daqueles que só corre o dedo no telefone para pedir na pizzaria mais próxima?
Anime-se e coloque um pouco a mão na massa, faz bem para a mente e para a interação familiar, além de ser uma ótima desculpa para abrir aquele vinho especial reservado na adega só aguardando um momento único para ser degustado.
Se fizer, me conta! Deixa aqui nos comentários o que achou dessa receita e suas experiências com a famosa pizza italiana!!!
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E quando fazemos uma pizza con tudo que ta sobrando na geladeira ? Fica aquele grozovi, com 50 cm de altura . Minha pergunta é , como harmonizar essa pizza ? Com qual vinho ?

O Centro Educacional Nossa Senhora Auxiliadora (Censa) disputará neste sábado, com sua equipe de futsal masculino sub-14, a final do Intercolegial no Rio, contra a Escola São Lucas. A equipe campista chegou à decisão após derrotar o Colégio Juan Samarah por 9 a 2.
A equipe do Censa viaja para o Rio no dia dos jogos, saindo de Campos às 5h da manhã e chegando à capital do estado duas horas antes da partida. De acordo com o coordenador de Esportes Rodrigo Rios, apesar das dificuldades da equipe, a expectativa para a decisão é a melhor possível.
— Toda competição de futsal é dura, principalmente porque as equipes são bem preparadas. E para nós, que saímos daqui para jogar no Rio, é mais ainda. Mas a expectativa é a melhor possível, pois estamos preparados para buscar essa vitória— , explica. O professor, também técnico da equipe, destaca a confiança no time para a conquista do campeonato. “Tenho muita confiança neste time. Os atletas também estão bem confiantes e esperamos conquistar esse título”.
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A polícia militar do estado de São Paulo, abriu vagas para o curso de formação de oficiais (CFO), o concurso pode ser visualizado na página da vunesp ( www.vunesp.com.br) o concurso é para homens e mulheres com mais de 18 anos, de conduta ilibada e ensino médio completo, o CFO, forma OFICIAIS DA POLICIA MILITAR, são quatro anos de intenso treinamento para formar os melhores condutores de pelotão do Brasil, para aqueles que pretendem seguir carreira militar eis ai uma ótima chance.
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Peter Dundas: gosta de dormir nu, prefere pijamas em mulheres do que em homens:) gosta de jeans brancos(branco é seu preto básico:)