O trabalho do engenheiro civil é fazer os projetos complementares, que são: projeto estrutural, elétrico, hidráulico e preventivo de incêndio. Dependendo da complexidade da construção ou do quanto o projeto é diferente do comum, o engenheiro pode ser consultado pelo arquiteto na fase inicial do projeto arquitetônico (ou no meio, ou no fim) para já alinhar/compatibilizar a arquitetura com os projetos complementares.
Além disso, o arquiteto deve ser o "maestro" de todo o processo da obra, como está explicado neste outro vídeo.
Inclusive, certa vez um construtor me perguntou: "Qual o limite de andares de projeto de construção que um arquiteto pode assinar?"
Confesso que a pergunta até me pegou de surpresa, porque eu nunca tinha ouvido falar em um limite. Isso é porque esse limite simplesmente não existe!
O arquiteto pode ter responsabilidade técnica sobre projeto e execução de arquitetura de qualquer tipo de construção.