espumante Archives | Laboratório de Sommelier
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Essa secura que estamos vivendo no ar de São Paulo não tem nada a ver com o seco que se diz sobre os vinhos. Ontem minha avó não resistiu me ver com uma taça de espumante e pediu uma para ela. Era um Prosecco super descomprometido mas fresquinho. Apropriado para a festa das crianças. Ideia do meu cunhado e achei boa. Depois de fazer um coro comigo e primos para brindar "Salud, pessetas e fuerz[...]
Troppo caldo. Um Bellini per favore!
Com essa temperatura e céu azul, o dia se torna mais alegre e inspirador, mas sufocante também. A última vez que passei esse calor todo foi no ano passado, na Itália. Foi assim que aprendi a falar: "Troppo caldo" (Muito quente!). Então com um pouco de nostalgia, o assunto de hoje é o Bellini. Um cocktail italiano delicioso e que recomendo, feito com espumante e pêssego, que além de ser[...]