Valor Econômico destaca crescimento do mercado de pescado no Brasil - Piscicultura | Colpani
A reportagem, que revela o avanço da aquicultura nacional, foi publicada na edição desta sexta-feira (5), no Caderno B16/Agronegócios. Confirma abaixo as informações da publicação.
Mas o avanço do consumo não aconteceria sem as importações da China e também do Vietnã. "Porque o consumidor não comia peixe? Porque ele não tinha hábito e sempre foi muito caro. E se você não tem hábito, não vai começar pelo peixe mais caro", afirma Ivan Lasaro, presidente Andip, entidade que representa os importadores de pescados.
Foi nesse contexto que entraram os peixes asiáticos. "Eles ofereceram peixe com disponibilidade e preço baixo. Conclusão: o consumo explodiu", diz Lasaro. Irrelevante para o Brasil até 2007, a China, maior produtor mundial de pescados, aproveitou o melhor ambiente econômico do país e inundou o mercado brasileiro com a chamada merluza-do-alasca, pescada no mar de Bering, extremo norte do Pacífico.
Por ser produzido em cativeiro no delta no rio Mekong, um dos mais poluídos do mundo, o pangasius, também conhecido como "peixe-gato" ("cat fish") é sistematicamente questionado por questões sanitárias. "Se controlar a sanidade, eu não vejo com maus olhos. Ele pelo menos viabiliza o consumo de quem não pode comprar um peixe mais caro", diz Tito Livio Capobianco, presidente Associação Brasileira da Indústria de Processamento de Tilápia (AB Tilápia).
"Com 13% de toda água doce do mundo e grãos para a produção de ração, o Brasil tem uma vocação natural para a aquacultura", acredita Pedro Furlan, presidente da Nativ pescados. Furlan é bisneto de Attílio Fontana, fundador da Sadia. Com sede em Sorriso (MT), a Nativ abate cerca de 6 mil toneladas de pescados por ano, entre tilápias e peixes amazônicos. No ano passado, a companhia faturou R$ 30 milhões.
A tilápia, batizada de "Saint Peter" como estratégia de marketing, é a grande aposta para que o Brasil ocupe um lugar de destaque na aquicultura mundial – hoje, o país é o 17º na lista dos maiores produtores. Empresas como a cearense Nutrimar, forte na produção camarão, planejam entrar no mercado de tilápias.
Mas atingir esse potencial demandará investimentos, como na produção em escala. "Nossa produção hoje não é competitiva para exportar", lembra Furlan. No Grupo Pão de Açúcar o salmão chileno é até mais barato que a tilápia produzida no Brasil, conta Manoel Antonio Filho, gerente comercial de peixaria da rede.
O governo quer reforçar a qualificação dos pescadores e criadores por meio de assistência técnica para que o segmento comece a abandonar o "amadorismo". "A produção está abaixo do potencial por falta de planejamento, e não de dinheiro", disse uma fonte envolvida na confecção do plano. (TV)
Elogiada quando foi criada, em dezembro de 1991, a Lei 8.287, que estabeleceu o seguro-defeso, passou a ser alvo de recorrentes suspeitas de fraudes nos últimos anos. Também conhecida como "bolsa pescador" e fiscalizada pelo Ministério do Trabalho e Emprego, a lei tem por objetivo garantir renda aos pescadores na época de reprodução das espécies, quando os trabalhos têm de ser suspensos.
De 2003 a 2011, o número de beneficiados pela "bolsa pescador" cresceu 414,8%, de 114,07 mil para 587,23 mil. Esse crescimento fez com que os desembolsos registrassem aumento de 1.372% no período. Em 2003, o dispêndio do Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT) para pagamento do benefício foi de R$ 84,3 milhões. No ano passado, o valor chegou a R$ 1,24 bilhão.