TRIPAS SINTÉTICAS | Zafe
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A matéria prima principal da tripa artificial é o colágeno, sendo a base para fabricação de tripas artificiais de alta qualidade para a produção de embutidos frescos, processados, defumados e secos em diversos diâmetros e comprimentos.
O uso de tripas de colágeno traz uma série de ganhos, principalmente por ser um produto mais uniforme e fácil de trabalhar quando comparado à tripa animal. O envoltório acabado pode ser produzido em comprimentos e diâmetros padronizados e, fundamentalmente, sem defeitos.