Coisas cá de casa: Bolinho milho salgado
1/2 xícara (chá) de farinha flocada de milho
1 xícara (chá) de repolho refogado
1 ovo (clara separada e batida em neve)
Cubinhos de muçarela
Em uma panela, misture a farinha, a água, o óleo e o sal e leve ao fogo para cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Junte a gema, o repolho misture bem, acrescente a clara em neve e por fim o fermento.
Coloque em forminhas de muffins (eu usei forminhas de queijadinha) untada e enfarinhada e em cada bolinho coloque um cubinho de muçarela. Leve ao forno médio/baixo por 20 minutos mais ou menos dependendo de cada forno ou até que comece a dourar.
Servi com uma salada de rúcula, tomate e laranja e temperado com um molho preparado com o suco de uma laranja, suco de meio limão, azeite, sal, salsinha, pimenta do reino e uma colher de mostarda escura.
Mariana Morais 28 de abril de 2014 14:11
Estão muito apetitosos, comia ja um ou mais!
Brechique da Dodoca 28 de abril de 2014 19:21
Hummmmmmmmmmmmm, Lourdoca! Salivei!!!
Curioso, ainda ontem estava pensando nessa coisa de ter receita de bolinhos salgados, mas assados! Vc "penetrou" nos meus pensamentos!!!