La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2018 | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2018
Harmonização: Risoto de linguiça toscana, maminha grelhada com legumes, talharim à carbonara, lombo suíno com crosta de ervas, escondidinho de carne-seca, ravióli de mussarela de búfala com tomate seco
Este La Mora vem da Denominação de Origem Maremma Toscana, região que foi, a saber, regulamentada recentemente. Foi somente em 2011 que foi elevada de I.G.T. à D.O.C., sendo assim adicionada às outras 39 denominações contidas na Toscana.
Além de ter sido elaborado nesse terroir único, este tinto nos traz muito das características da uva Merlot, ou seja, muita fruta, taninos sedosos e médio corpo, além do caráter fresco.