CASTELLO DI ALBOLA CHIANTI CLASSICO DOCG – Devinum Importadora
Nas antigas terras de Castello di Albola, outrora governada pelas nobres Casas da Toscana, nomeadamente os Pazzi, os Acciaiuoli e os Ginori Conti, a vinha floresceu durante séculos e, na beleza sublime destas paisagens, produz frutos perfeitos. A alta altitude, a diversidade e adequação dos solos para a vitivinicultura e a perfeita exposição formam um todo unificado, uma "jóia radiante" que brilha com sua própria luz no resplandecente tesouro que é Chianti Classico, com suas vinhas inclinadas na encosta , edifícios históricos e tesouros artísticos. Este espólio excepcional exige dedicação diária e cuidado constante e recompensa aqueles que o amam com vinhos que são verdadeiramente extraordinários. Este Chianti Classico inclui todas as principais características das vinhas de Castello di Albola. As uvas Sangiovese são cuidadosamente colhidas e vinificadas de acordo com os métodos tradicionais usados nas altas colinas da região de Radda. Um longo período de envelhecimento em grandes barricas de carvalho da Eslovênia traz uma personalidade assertiva, definida pela mineralidade, um sabor fresco e grande elegância.
Região: Toscana | Chianti Clássico
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho esloveno.
Notas de degustação: Vermelho rubi. Nariz intenso com notas de frutas vermelhas, tabaco e alcaçuz. Em boca tem boa acidez, é envolvente e elegante, ligeiramente picante, com um final longo e persistente.
Acompanha bem pratos tradicionais de massa com molho de tomate, carne branca e carne assada e queijos de média cura. Temperatura de serviço: 16° - 18° C