Em quatro anos, a Agro Ávila Agricultura e Pecuária, de Jandaia (GO), triplicou a produção de animais da raça Angus com foco no mercado de carne premium utilizando a estrutura de pasto rotacionado, engorda em confinamento e Integração Lavoura-Pecuária. Com a estratégia, a propriedade passou de 1.500 cabeças em 2018, para 3.021 em 2021, chegando às atuais 5.000 cabeças. A fazenda, que venceu o prêmio Top Produtor Carne Angus 2021 na categoria Top Quantidade no estado de Goiás, está na terceira geração da família, foi adquirida em 1968, e tem como atividade principal o cultivo de soja, milho safrinha e cana-de-açúcar.
A reestruturação da atividade de pecuária na fazenda se deu a partir da percepção de uma oportunidade. “Identificamos que era possível otimizar o nosso negócio através da Integração Lavoura-Pecuária em determinadas épocas do ano. Então, em 2018 implementamos definitivamente o projeto de criação exclusiva de Angus, com manejo de pasto rotacionado e terminação em confinamento, em 2019”, conta João Marcos Ávila que capitaneia a propriedade.
O criador explica que optaram pela raça Angus por ser um gado de excelente performance e que respondeu bem a suplementação no cocho, combinada com o pasto rotacionado e com fornecimento de água limpa, encanada e de boa qualidade – que é fundamental para se ter um bom resultado. Após a recria, os animais seguem para o sistema de confinamento para a terminação e acabamento, a fim de alcançarem uma carcaça de qualidade premium. Além disso, a gestão inclui manter atenção às condições sanitárias.
Ávila destaca que também é fundamental a boa gestão econômica, financeira e operacional, incluindo equipes de tecnologia da informação, para conseguirem produzir em quantidade com qualidade. “Analisamos diversos indicadores dos níveis estratégicos, táticos e operacionais diariamente para que possamos corrigir o que for necessário em tempo hábil para melhoria dos resultados”. A Agro Ávila conta com uma seleta rede de produtores associados que produzem bezerros padronizados para entrega de carne de qualidade.
Crédito: Alberto Van Lima
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