Manjar de Tapioca - Do Pão ao Caviar | Blog de Gastronomia, Dicas de Viagens, Receitas & Restaurantes
Cada dia que passa um novo produtinho saudável e diferenciado surge no mercado e nós incluímos na nossa alimentação diária. Um exemplo típico de produto como estes, é a nossa querida tapioca, que veio aos poucos ganhando seu lugar, e para muitas pessoas se tornou essencial para substituição de pães.
A dica de hoje é justamente uma receita com a tapioca, mas não a farinha ok? Como o Do Pão ao Caviar não é tão light assim, achamos um jeitinho de fazer um doce maravilhoso e uma ótima opção de sobremesa com um produto que tanto amamos!
• 75g de tapioca em bolinhas ( não a farinha ok?)
• 1 ½ xícara de creme de leite
• 200 ml de leite coco
1. Hidrate a tapioca no leite misturado com o leite de coco por cerca de 1 hora.
2. Bata com um batedor os ovos, as gemas, o creme de leite e o leite condensado, acrescente a tapioca hidratada e 1 pitada de sal.
3. Faça um caramelo líquido e coloque no fundo de forminhas de pudim, encha com a mistura e leve ao forno em banho-maria a 160°C, por cerca de 30 minutos.
4. Resfrie e, para desenformar, aqueça o fundo na boca do fogão.
VOU ESPERIMENTAR,DEVE SER UMA DELICIA!
É realmente delicioso!! Espero que goste!!
o que e tapiocas em bolinha(se nao for a farinha de tapioca e o que) eu fasso tapioca com goma e esse manjar faz com quer. me respondar porque eu quero fazer. obrigado