Como instalar o macOS em uma máquina virtual no Linux usando Sosumi (pacote Snap) - Blog Linux Avante
Sosumi é um pacote instantâneo baseado em macOS-Simple-KVM que facilita o download e a instalação em uma máquina virtual (vem com o macOS-virtio, que inclui o macOS-virtio vga, um driver gráfico 3D paravirtual). Ele não é fornecido com o macOS, mas faz o download de uma imagem do instalador para o macOS Catalina.
É importante notar desde o início que a Apple não permite a instalação do macOS em hardware que não seja da Apple, portanto, para usar isso legalmente, você deve ter o Linux instalado no hardware da Apple.