A família tem a sua origem no Vale de Colchagua, e desde lá projeta diariamente o seu trabalho para o resto do mundo. Seus vinhos refletem o compromisso e a paixão que cada um de seus integrantes tem pela terra. Vinha Casa Silva é uma empresa 100% familiar.
País: Chile
Produtor: Casa Silva
Uva: Syrah
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,%
Vinificação: 100% da colheita manual em caixas de 10 quilos. As uvas entram na câmara fria para chegar a 2°C. A seleção manual das uvas ocorre antes do despalillado. Vinificação gravitacional com maceração pré-fermentativa a frio de 6°C durante 9 dias. Fermentação alcoólica durante 10 dias com pisoneos a 25°C-28°C. Ausência de maceração pós-fermentativa. Fermentação maloláctica completa.
Envelhecimento: 50% barrica durante 10 meses em barris de 1-2-3 uso. 50% em tanques de aço inoxidável.
Visual: Cor vermelho escuro.
Aroma: Aroma intenso com notas florais mescladas com defumado.
Paladar: Na boca é potente, acidez marcante, refrescante com taninos suaves. Persistente e de bom final.