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O aipo é um alimento muito valorizado hoje em dia, não só por todas as vantagens culinárias, mas também por seus princípios terapêuticos.
Este vegetal rico em “água biológica” esconde em seu interior verde todo um conteúdo de minerais, vitaminas, bioflavonoides e enzimas que podem favorecer a saúde renal.
Além disso, não podemos nos esquecer de que é considerado como um dos melhores diuréticos vegetais que existe, algo essencial para eliminar substâncias de dejeto que tendem a se acumular nos rins e que podem nos adoecer.
Seus benefícios são múltiplos e queremos explicar por que você deve introduzir o aipo em seu dia a dia para desfrutar de uma saúde geral melhor e, sobretudo, renal. Vamos anotar?
Há muita gente que busca as clássicas vitaminas das farmácias para cobrir as carências que às vezes sofremos e que se traduzem em cansaço, mal-estar, retenção de líquidos e um sistema imunológico mais debilitado.
De fato, muitas dessas necessidades poderiam ser suprimidas aumentando nosso consumo diário de frutas e verduras frescas. Assim, pode remineralizar o organismo, desintoxicá-lo, e além disso, depurar o sangue, três pilares básicos para desfrutar de uma saúde melhor no dia a dia.
O aipo pertence à mesma família da salsinha e do funcho. São esses tipos de umbelíferas que, por exemplo, por seu sabor e propriedades, favorecem o bom funcionamento do fígado e dos rins.
Ele é formado por água em sua maior parte, mas o nível de vitaminas e minerais que possui em sua composição o torna em um alimento medicinal muito interessante:
Além disso, é preciso considerar também que nosso organismo necessita de um equilíbrio adequado entre o sódio e o potássio. Entretanto, cuidando sempre para não nos excedermos no consumo de sal (lembre-se que o sal contém 40% de sódio).
Neste caso, graças ao aipo, vamos combater a retenção de líquidos, já que contém 3 partes de potássio para cada uma de sódio.
Outro dado importante é que o aipo é rico em fibra, algo essencial não só serve para prevenir a prisão de ventre ou as dispepsias, mas também conseguimos reduzir o nível de colesterol no sangue e favorecer o controle da glicemia.
Um organismo com um alto nível de colesterol gera riscos para a circulação sanguínea. Se a circulação sanguínea não for a adequada, forçamos nossos rins a trabalhar mais, algo que a longo prazo diminui a funcionalidade destes órgãos.
O aipo contém um óleo essencial formado por apiol, limoneno, psoralenos e apiína, e flavonoides como a apigenina e a luteolina. Estes compostos têm as seguintes virtudes:
Para desfrutar de uma melhor saúde renal, necessitamos controlar dois fatores: o colesterol e a pressão arterial. Tal como dissemos no início, o aipo já nos ajuda a equilibrar o colesterol, mas além disso, vai nos permitir cuidar também da hipertensão.
O aipo dispõe de bioelementos capazes de bloquear a atividade da enzima produtora das catecolaminas (hormônios do estresse) que elevam a pressão arterial.
O primeiro a ser feito é limpar bem a maçã e o aipo. No que se refere à maçã, se você desejar, pode descascá-la, ou fazer a vitamina com a pele. É sabido que a maçã orgânica pode nos beneficiar com os nutrientes de sua casca. Seja como for, não se esqueça de retirar as sementes do centro.
Agora picamos um pouco a salsinha e a hortelã. Deste modo conseguimos que seus óleos essenciais aflorem durante o processo no liquidificador e que ofereçam um sabor intenso para nossa bebida, a fim de melhorar o funcionamento dos rins.
Inclua a maçã, o aipo e as ervas frescas junto com o copo de água, para conseguir uma vitamina verde homogênea. O resultado é fantástico.
Você vai se sentir muito bem consumindo esta vitamina por 3 dias na semana no café da manhã. É possível notar um efeito diurético e anti-inflamatório que cuida da saúde dos seus rins.
Vamos falar sobre as suas contribuições para a saúde e como você pode consumir aipo para combater a constipação e regular o intestino.

Anpan (あんパン) é um doce japonês normalmente recheado com anko. O anpan também pode ser preparado com outros recheios, incluindo feijões brancos (shiro-an), gergelim (goma-an) e castanha (kuri-an).
O anpan foi feito pela primeira vez em 1875, durante o período Meiji por um homem chamado Yasubei Kimura, um samurai que perdeu seu emprego com a ascensão do Exército Imperial e a dissolução dos samurais como uma classe social. A era Meiji foi um período no qual o Japão estava se tornando cada vez mais ocidentalizado, e muitos samurais que perderam seus empregos receberam trabalhos que eram totalmente novos a eles. O papel ocidental de padeiro foi um desses trabalhos.
Um dia, enquanto estava vagueando pela área onde muitas pessoas empregadas em trabalhos ocidentais trabalhavam, Kimura Yasubei encontrou um jovem fazendo pães e teve uma ideia, que seria o começo da padaria chamada Bun’eidō (文英堂). Em 1874, ele mudou-se para Ginza e renomeou a padaria para Kimuraya (木村屋). Naquela época, no entanto, a única receita de pão conhecida no Japão era para fazer um pão salgado e azedo, mal adaptado ao gosto japonês da época. Finalmente, ele imaginou como fazer pão na forma do manjū japonês – levantando a massa com o tradicional fermento líquido sakadane. Ele então preencheu o pão com pasta de feijão wagashi e passou a vender o anpan . O anpan era muito popular, não apenas devido a seu gosto, mas também porque os japoneses estavam interessados em algo novo e vindo de fora na época.