Mas engana-se se pensa que para obter todos os benefícios dos chás, os cuidados se resumem unicamente a ferver água ao mesmo tempo que se coloca na chaleira as ervas preferidas. Há pequenos detalhes que fazem toda a diferença.
Assim, para ter a certeza de que não se destroem as propriedades desta bebida deliciosa, a melhor que a natureza tem para nos oferecer, é importante que:
– Tenha cuidado com o tipo de utensílio que vai usar para fazer o chá: os de metal provocam alterações no sabor e nos princípios ativos, devido à oxigenação. Os recipientes indicados são os de vidro, louça ou esmalte. Não ferva a água com que vai fazer o chá – aqueça-a, apenas, até começarem a aparecer as primeiras bolhas de ar, desligando de imediato.
– Adicione a erva do chá que pretende e abafe com uma tampa por 5 minutos. Deixe a infusão descansar durante este período.