Ekäut vai aumentar portfólio de bebidas e aumentar produção
Por: Vanessa Lins em 31/03/18 às 16h25, atualizado em 28/03/18 às 16h44
Cervejaria tem acumulado premiações e planeja mudançasFoto: Divulgação
O aumento da produção, porém, não significa que o trio queira uma pulverização da distribuição. Hoje, a marca de cervejas especiais é forte em Pernambuco e tem poucos pontos de venda tanto no Nordeste como no Sudeste.
Querem, sim, atingir de forma mais massiva as cidades de Salvador e Fortaleza, e ocuparem mais os momentos de consumo dos pernambucanos. É aí que entra a nova estratégia: as brejas da marca vão ganhar versão long neck, dessa forma, aumenta a mobilidade da bebida - podem estar em shows, festas de rua, porque são mais fáceis de carregar e, em menor quantidade, pode-se beber mais rápido e não dá tempo de esquentar.
Até dezembro, Diogo adianta que haverá mais três rótulos além do portfólio atual com apa, ipa, witbier, coffee stout, extra stout, munich helles e czech pilsener. Ele dá uma pista sobre os novos produtos. Haverá algo com frutas tropicais, um desafio da cervejaria há tempos, e alguma envelhecida em madeira - o que mostra que o time da cervejaria está de olho no que rola no mercado, brejas envelhecidas surgem como tendência no setor.
Em tempo. O estilo e o processo criativo das cervejas da Ekaut continuam sendo definidos pelos sócios, mas a casa arrematou a consultoria de Paulo Schiavetto, que responde pelos alinhavos técnicos e de processos.