Eventos de culin�ria na cidade s�o alternativa de renda a estrangeiros. Iniciativa come�ou h� cerca de um ano
15/09/2016 01h06 Atualizado �s 15/09/2016 01h10
Lando Colette est� h� 24 anos no pa�s e oferece comidas t�picas africanas nos eventos da Junta Local Divulga��o
Rio - A togolesa Louise Nya vende djenkoum�, uma iguaria feita com fub� acompanhada de carne, peixe e legumes. Os venezuelanos Gonzalo e Misshel S�nchez preparam cachapas, uma esp�cie de panqueca feita a base de milho verde ralado e coado, esquentada na chapa com recheio de queijo.
Para acompanhar, papel�n, uma limonada com rapadura. Os s�rios T�lin e Sanah Hashemi oferecem awame, um doce t�pico vendido nas ruas de Damasco, feito com farinha, iogurte e calda de especiarias orientais. O card�pio ainda inclui tabules e labnes, uma coalhada seca e artesanal, temperada com azeite e hortel�.
Essa diversidade de receitas � o trunfo de um projeto desenvolvido h� um ano com participa��o de estrangeiros em feiras gastron�micas. A iniciativa � da Junta Local, em parceria com a C�ritas-RJ, ONG que desenvolve programa de atendimento a refugiados.
Em junho, no Dia Mundial dos Refugiados, foi organizado um evento com a participa��o de oito feirantes no Museu do Amanh�, na Pra�a Mau�. No dia 25 deste m�s, ocorrer� mais uma feira. A expectativa � que as feiras gastron�micas com refugiados ocorram mensalmente. �O principal objetivo � que surja uma fonte de renda para os refugiados.Mas tamb�m � uma reconex�o social, de resgate a uma atividade ligada ao pa�s de origem. � como se fosse uma integra��o deles com o Rio a partir das feiras�, compara Luciara Franco, colaboradora do projeto.
H� 24 anos, Lando Colette fugiu de uma Angola em guerra com o marido e o filho rec�m-nascido. Embora adaptada ao pa�s, ela ainda conserva a pr�pria cultura. Na feira, vende comidas t�picas do pa�s de origem. �� uma oportunidade para que a gente mostre a nossa cultura. O p�blico gosta e aparece para experimentar a minha comida�, sorri.
Um contraste com a hist�ria da venezuelana Maria Elias El Warrak, que chegou no pa�s h� 11 meses com o marido e os dois filhos, depois de fugir do pa�s de origem, onde a fam�lia era obrigada a pagar propina a milicianos. Ela ainda tem dificuldades para se comunicar em portugu�s, mas � fluente na cozinha. De origem libanesa, prepara tabules, molhos e saladas artesanais. �As pessoas gostam do tempero. Estamos tendo uma intera��o legal com os brasileiros�, diz.
O s�rio Rami Shurdaji, de 25 anos, tamb�m est� em fase de adapta��o. No Rio h� dez meses, ele j� trabalhou numa f�brica de im�veis. Mas a experi�ncia n�o deu certo. Agora, aposta todas as fichas na venda de comida �rabe nas feiras.
�Refoodgees� busca parceria
As feiras organizadas em parceria entre a C�ritas-RJ e a Junta Local n�o s�o as �nicas que re�nem refugiados para oferecer pratos t�picos ao p�blico. H� apenas dois meses, uma iniciativa promovida por jovens empreendedores para ajudar uma refugiada nigeriana que vendia comida por encomenda no Largo do Machado deu origem ao �Refoodgees� (trocadilho em ingl�s misturando as palavras �refugiados� e �comida�).
O grupo, que ainda busca parcerias para garantir capacita��o aos refugiados, estuda a possibilidade de cria��o de um site para formar uma esp�cie de plataforma, incluindo todos os refugiados parceiros.
O �Refoodgees� j� organizou dois eventos de gastronomia em parceria com restaurantes. A p�gina no Facebook do grupo teve mais de 1,5 mil curtidas. �O nosso trabalho � criar uma logomarca e divulgar os eventos nas redes sociais, para que as pessoas tamb�m fa�am encomendas�, explica a arquiteta Gabriela Ribeiro de Oliveira, uma das idealizadoras do projeto.
Segundo o Comit� Nacional para os Refugiados (Conare), do Minist�rio da Justi�a, h� cerca de 9 mil refugiados no pa�s, de 79 nacionalidades diferentes. Um em cada quatro deles s�o s�rios, o equivalente a 2,3 mil estrangeiros.