Thereza Collor e paulistanos finos selecionam destinos classe A | VEJA SÃO PAULO
Thereza Collor e paulistanos finos selecionam destinos classe A
Himalaia, Turquia, Itália... Saiba onde eles gostam de se hospedar e por que
Helena Rizzo, chef de cozinha
"Conheci o Japão no ano passado e fiquei fascinada. Fui para Tóquio e Kyoto e pude perceber bem as diferenças entre as duas cidades: uma é supermoderna e a outra mais tradicional. Em Tóquio, amei o restaurante RyuGin, que significa "dragão" em japonês. Está entre os 100 melhores do mundo. Eles têm um menu de degustação que é de deixar qualquer um de queixo caído. Ali você pode experimentar todas aquelas iguarias como enguia e pargo e também apreciar a delicadeza dos pratos que mais parecem esculturas. É muito comum eles usarem flores e ervas para deixar o menu bem colorido. Para eles, a gastronomia deve ser apreciada primeiro pela visão e depois pelo paladar."
"A Turquia é realmente um lugar mágico, principalmente Istambul. E o que me encantou não foi aquela coisa de mil e uma noites e sim as rezas, a música, a cultura. Parecia que eu estava lendo um livro de história. Sem falar na beleza das paisagens. Também fui para a Capadócia, onde subi montanhas, andei de balão… Em Istambul, fiquei no Çiragan Palace Kempinski, que tem o melhor café da manhã que já tomei. Tem desde sushi até frutas inacreditáveis, de todas as cores e sabores inimagináveis. E mesmo as frutas que temos aqui, lá tem um gosto diferente. É o caso da laranja, do damasco e da tâmara. Além disso, há um bufê com chás que é uma loucura."