Extrato com maior concentração de fenóis antioxidantes pode combater colite e doença de Crohn | BioNuclear - Laboratório de Exames - Sexagem Fetal, Paternidade, DNA, Laboratório, Mineralograma, Exame, Sangue, Gravidez - Ribeirão Preto - SP
Extrato com maior concentração de fenóis antioxidantes pode combater colite e doença de Crohn
Extraído do bagaço da uva, produto poderá ser incorporado em alimentos
O intuito da pesquisadora é que a descoberta possa chegar ao alcance da população em breve. "A ideia seria transformar esse resíduo em um produto, um ingrediente, que possa ser incorporado em outros alimentos como pães, biscoito ou iogurtes. A ingestão desses produtos possivelmente teria um efeito preventivo contra doenças inflamatórias do intestino", afirmou.
Fonte: G1: http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/noticia/extrato-do-bagaco-da-uva-ajuda-a-combater-inflamacoes-no-intestino-revela-pesquisa-da-unicamp.ghtml