Sobremesas com frutas - Casa - iG
Por Odara Gallo | 28/09/2008 17:25
Chef Laura Estima ensina duas receitas de sobremesas práticas: aprenda a fazer bolo de maçã e mousse de queijo com goiaba
Em aula de uma hora, a chef Laura Estima preparou e ensinou duas receitas de sobremesa com frutas e outros ingredientes baratos e fáceis de encontrar. O bolo de maçã tem itens saudáveis como aveia e uva passa. Já a mousse de queijo é uma releitura do famoso Romeu e Julieta.
:: Bolo de maçã
- 1 xícara e ¾ de açúcar
- ½ xícara de uva passa
Modo de fazer: bata os ovos, o óleo e as maçãs no liquidificador. Misture os ingredientes secos e adicione a mistura batida. Coloque tudo na forma untada e polvilhe a uva passa (passada na farinha) em cima da massa. Coloque algumas fatias de maçã em cima para decorar e leve ao forno alto por 20 minutos. Depois abaixe o fogo até que a massa esteja cozida por dentro.
:: Mousse de queijo com goiaba
- 1 xícara de cream cheese
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó
- pão de ló ou biscoito de champanhe
Modo de fazer: bata no liquidificador o creme de leite sem o soro, o leite condensado, o cream cheese e o suco de limão. Bata as claras em neve e depois adicione o açúcar. Junte as duas misturas com a gelatina hidratada e coloque na forma forrada pelo pão de ló ou pelos biscoitos de champanhe. Leve ao freezer por 6 horas. Desenforme e decore com fatias de goiaba sem casca e com a calda de goiabada quente.