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Rodeio Magazine 4 de agosto de 2015
Está marcado para o dia 29 de agosto durante a 60ª Festa do Peão de Barretos, o maior concurso culinário de comida típica do estradão, a Queima do Alho. Que vai acontecer no dia 29, no Rancho Ponto de Pouso a partir das 12h. Vence o concurso a Comitiva que preparar a melhor comida típica, o prato tem que ser fiel ao estilo e tradição dos tropeiros que viajavam pelo Brasil, levando boiadas de um lugar para outro.
O cardápio principal é arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. Todo este cardápio é preparado em fogão improvisado, bem próximo ao chão, sem utilizar qualquer tipo de tecnologia. Este tipo de concurso é uma tradição, e há quem diga que o costume de cozinhar o cardápio da Queima do Alho representa a história dos antigos peões de boiadeiro. Como também é tradição de algumas comitivas os peões já saem montados em seus animais de suas cidades com todos os aparatos necessários para o concurso, fazendo o longo trajeto até o local escolhido.
No último dia 31, foi definido que o concurso será disputado por 19 comitivas de várias partes de todo o país.
– Vida de Cowboy, de Osasco/SP
– Água do Peão, de São José do Rio Preto/SP
– Nossa Senhora Aparecida, de Barretos/SP
– Só Moares, de Rio Verde/GO
– Antônio Angelo, de Barrretos/SP
– Saudade do Corredor, de Novo Horizonte/SP
– Comitiva União, de São José do Rio Preto/SP
– Água Doce, de Icem/SP
– Cavaleiros da Cultura, de Rio Novo/MG
– Devotos de Tião Carreiro, de Riolândia/SP
– Anésio Garcia, de Barretos/SP,
– Viajando por Mato Grosso, de Cuiabá/MT
– São Jorge, de Alexania/GO
– Capiau, de São Paulo/SP
– Direito de Viver, Pindorama/SP
– São Francisco, Araçatuba/SP
– Mágoa de Boiadeiro, Divinópolis/MG
– Estradão, de Votorantim/SP
– Comitiva dos Amigos de Arabá/SP.
Em virtude da procura por convites para o Concurso da Queima do Alho e do número restrito de convidados que podem ser atendidos, Os Independentes abrirão o espaço do Ponto de Pouso para servir a comida típica dos peões de boiadeiro, a Queima do Alho. Os interessados devem pré-agendar e confirmar a compra no Departamento de Turismo, pois a quantidade é limitada. O valor pode ser consultado pelo telefone ou e-mail, abaixo.