Falando de Viagem • Cherry Garden: Cozinha cantonesa oferece uma explosão de sabores em Singapura
Cherry Garden: Cozinha cantonesa oferece uma explosão de sabores em Singapura
Publicado: Seg Set 07, 2015 8:39 am
Site: http://www.mandarinoriental.com/singapore/fine-dining/cherry-garden
O Cherry Garden é um restaurante de cozinha cantonesa localizado dentro do Mandarin Oriental, Singapore. Uma harmonização perfeita, entre um dos melhores hotéis do destino, junto com um dos melhores restaurantes. Ao viajar para Ásia as experiências gastronômicas fazem parte das melhores experiências que você terá, então nada melhor do que se preparar para uma explosão de sabores.
Quando o ambiente do restaurante já te envolve é um bom sinal, afinal, se os seus detalhes foram minunciosamente desenhados é sinal de que na cozinha os mínimos detalhes serão parte marcante dos pratos, conquistando os paladares desde a primeira mordida.
O restaurante foi desenhado de acordo com Feng Shui, que é um termo de origem chinesa cuja tradução significa vento e água. Você se sentirá entrando em uma residência oriental, em um oásis de relaxamento, onde provará a cantonese cuisine.
O restaurante funciona para almoço e jantar, mas aos sábados, domingos e feriados você pode também provar o brunch. Reservas são recomendadas e podem ser facilmente realizadas através do seu oficial do restaurante.
Seu cardápio muda regularmente, mas sempre oferece pratos cantoneses autênticos, utilizando sempre produtos frescos e sazonais. Há ainda uma ótima e variada carta de vinhos, além de uma ampla seleção de chás chineses.
Para a experiência ser ainda melhor não escolhemos os pratos, mas sim seguimos as sugestões do chef, que preparou alguns dos seus signature dishes. O menu degustação foi realizado em cinco etapas e esses foram os pratos:
1) Cherry Garden's charcoal-roasted BBQ meat platter.
- Roasted duck.
- Roasted pork belly.
- Kurobuta Char siew.
2) Golden pumpkin soup with morel mushrooms and diced chicken.
3) Steamed cod fillet in homemade soya sauce.
4) Braised ee-fu noodles with conpoy, enoki mushrooms, bean sprouts and yellow chives.
5) Cherries in nui er hong and aged kuei hua wine cocktail jelly served with refreshing lychee sorbet.
Nossa única recomendação foi evitar pratos picantes. Fora isso abrimos nossa mente para degustar novas experiência e sentir cada um dos sabores apresentados.
Veja agora a sequência de pratos através das fotos abaixo.
Uma explosão de sabores! Nosso primeiro jantar em Singapura não foi nada menos do que espetacular. Além de conhecer um novo país e uma nova cultura, gostamos de abrir os horizontes para imergir na culinária local. O atendimento incrível, com a arte oriental de servir, apresentando todos os pratos, além da bela apresentação dos mesmos, seguidos pelo sabor, conquistou em cada etapa do jantar.
Um restaurante que é para ser sentido e explorado ao máximo, fazendo uma verdadeira viagem gastronômica pela culinária cantonesa.
E você, conhece o Cherry Garden? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
Publicado: Seg Set 07, 2015 9:48 am
Uma delícia! Sempre tive excelentes experiência gastronômicas dentro do Mandarin Oriental, seja em Londres, Miami, Las Vegas ou Singapura.
Publicado: Seg Set 07, 2015 12:02 pm
Os restaurantes do Mandarin são sempre de excelência!
Publicado: Seg Set 07, 2015 7:55 pm
Deu água na boca! Sou fã da culinária oriental e de carne de pato, portanto a culinária cantonesa me agrada muito. Não vejo a hora de provar esta gastronomia!