Ripasso Clássico Superiore DOC Tinto 2017 - IMPORTADORA BARRINHAS
As uvas são colhidas manualmente ao fim de setembro. O mosto é fermentado por 9 dias em tanques de aço e depois é adicionado às peles das uvas que fermentaram o Amarone por 12/13 dias com contínua remontagem. Vinho de coloração rubi profunda. No nariz, apresenta notas de pimenta preta e um toque de uva passa. No paladar é muito intenso, especiado e com notas de cereja madura.
SKU: 00625601 Categorias: Itália, Tintos, Tommasi Tags: corvina, corvinone, rondinella, tommasi, vinhosencorpados, vinhositalianos, vinhostintos
Ripasso Clássico Superiore DOC Tinto 2017 quantidade
A Tommasi representa um projeto familiar destinado à produção de um dos mais icônicos vinhos italianos, o Amarone. A Família Tommasi está envolvida na produção de vinhos há mais de 116 anos. Em 1902, Giacomo Battista Tommasi comprou uma pequena vinha na Valpolicella Clássica iniciando a longa jornada que levou a vinícola a ser líder no mercado italiano. A vinícola está localizada em Pedemonte, uma pequena vila no coração da região da Valpolicella Clássica. Desde 1902, por 4 gerações, a família tem gerenciado diretamente essa atividade na região com inovação, mantendo o respeito, a compreensão e amor pela tradição local e pelo território inalterado. Toda a produção é feita de forma muito artesanal e respeitando as antigas tradições da região, com o processo de appassitamento sendo feito de maneira natural e estágio nos antigos barris de carvalho eslavos.