O Mel, além de ser um adoçante Natural muito antigo, possui propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios à saúde. Esse alimento é composto principalmente de água e açúcares, como frutose e glicose, e entre os nutrientes concentra minerais, proteínas e vitaminas, além de flavonoides e ácidos fenólicos, substâncias de função antioxidante que protege o corpo e o coração do envelhecimento e auxilia na diminuição da pressão sanguínea, dos triglicerídeos e do colesterol. De acordo com uma Pesquisa feita por cientistas da Universidade de Oxford, o mel pode ser um bom aliado no combate a infecções do trato respiratório, podendo ser melhor para tosse e resfriados do que tratamentos mais tradicionais, como a utilização de antibióticos.