Alimentos à base de insetos fazem sucesso na Suíça | CF NOW Compartilhando Felicidade
por CFNow on 11 de fevereiro de 2018
A fabricante dos produtos à base de insetos, que comercializa os alimentos na Suíça, desde agosto do ano passado, defende que eles são gostosos, saudáveis e sustentáveis. "Para se produzir um quilo de carne são necessários 15 mil litros de água e dez vezes mais ração do que seria necessário para alimentar insetos que produzissem a mesma quantidade de proteínas", explicou Melchior Füglistaller, representante da empresa Essento, fabricante dos produtos, em entrevista à BBC.
Com foco no conceito de sustentabilidade no consumo e apelo gourmet, a marca pretende atingir especialmente os jovens. "O que queremos é abrir um novo mundo de possibilidades culinárias para nossos consumidores e convencê-los de que insetos são realmente deliciosos", disse.