Essa semana será bem nostálgica e repleta de “top 5” dos meus favoritos do ano de 2016. Começando pelos livros!
Esse livro já é presença constante na minha vida há anos, pois sempre me interessei muito por nutrição e tenho ortorexia, mas devorei ele ainda mais por conta do meu diagnóstico recente de doença celíaca. É muito difícil encontrar nutricionistas e nutrólogos REALMENTE interessados em acompanhar e investigar especificamente cada paciente que vai ao seu consultório, geralmente usam o padrão de atendimento básico e em alguns casos – como o meu – pode ser necessário um maior aprofundamento de pesquisa e conhecimento. A biologia não é uma matemática exata e cada organismo é único, portanto a generalização de tratamentos é obviamente a pior opção. (Tenho certeza que os celíacos entendem muito bem o que estou falando!) Uma pena, né. Então, na minha opinião, ninguém melhor e mais interessada do que eu mesma em melhorar a minha saúde. Não canso de querer me aprimorar e tenho muita facilidade nessa área, desse modo, quanto mais livros sobre o assunto, melhor. Esse foi apenas um de muitos que li sobre a temática e que serve para ilustrar essa minha situação.