Macarons – Ganhe Dinheiro – Jaque Greff – Curso de Confeitaria. Bolos e Doces Artesanais
Macarons – Ganhe Dinheiro
Uma preciosidade de sabor delicado e formato único. Esse é o macaron (a pronúncia correta é "macarrôm"), um doce típico da confeitaria francesa mas que surgiu na Itália. O nome deriva da palavra italiana maccherone, que quer dizer massa fina. Mas por que esse o macaron é relacionado à França? É que no século XVI, ele foi levado da Itália para lá pela corte da rainha Catarina di Médici, que gostava tanto do doce, que ordenava a seus chefs confeiteiros que mantivessem a receita em segredo. é por isso que o macaron também é chamado de "Doce da Rainha".
COMO FAZER UM MACARON
Ingredientes para a massa de macaron:
Guarde os macarons em um recipiente fechado e leve à geladeira por duas horas. Isso ajuda o recheio aderir à massa.