Personalidade artesanal na curadoria de dezembro
Fomos buscar a essência artesanal para compor a tea box de dezembro do Clube de Assinatura. O desafio era encontrar uma dupla de blends com personalidade e ao mesmo tempo que traduzisse a beleza dos chás para celebrar o novo ano que se aproxima. É com muita alegria que apresentamos o Le Cha Noir e o Rose D'été.
Por serem elaborados em um processo completamente artesanal e minucioso, eles podem apresentar variações de tamanho dos ingredientes de uma embalagem para outro.
E é aí que está a beleza dessa composição, que torna cada blend exclusivo e especial.
A marca convidada é a meZcla chás e infusões, criada por Patrícia e Juliano Veríssimo Staine, que tem como objetivo proporcionar momentos singulares e prazerosos através dos chás e infusões.
Ficou curioso para conhecer? Veja abaixo o perfil de cada blend desta curadoria de dezembro.
Esse blend proporciona uma experiência muito diferente e deliciosa. Ele é elaborado com chá preto do Ceilão (a melhor região produtora desta variedade), casca de laranja, jasmim e óleo natural de laranja.
Mas ao contrário do que espera de um chá preto que e é tradicionalmente mais encorpado, esse blend apresenta um perfil mais suave, leve e com um toque cítrico especial. Sem dúvidas, é uma experiência nova e incrivelmente saborosa.
A harmonia dos ingredientes transita entre os diferentes estados do chá, da erva seca ao licor, onde em cada fase é possível sentir a personalidade de cada um.
O aroma das ervas secas é cítrico adocicado, com um fundo floral e suave. Ao entrar em contato com a água, ela apresenta notas de madeira, laranja e ainda floral.
Já o aroma do licor do chá é cítrico, doce e levemente floral. Incrível como um único chá pode se transformar tanto, não é mesmo?
E se você está se perguntando sobre o licor, ele possui um sabor com notas de laranja, amadeirado e levemente amargo.
Por ser feito com a Camellia sinensis, esse blend possui cafeína, por isso é ideal para ser consumido durante o dia ou antes de atividades que exijam foco, energia e atenção.
Temperatura da água: 90ºC
Rende: 2 infusões
Imagine receber um buquê de flores lindas e perfumadas, de preencher a casa inteira com um perfume adorável e delicado. Imaginou? Assim é o Rose d'été, o blend mais florido do ano do Diário do Chá.
Ele é cuidadosamente elaborado com rosa mosqueta, pétalas de rosa, lavanda, hibisco e cranberry, criando uma composição visual apaixonante.
Nas ervas secas predominam notas doces, de lavanda, rosa e rosa mosqueta. Ao entrar em contato com a água, ressaltam os aromas de lavanda, rosa mosqueta e cranberry.
No paladar, a intensidade de cranberry, rosas e um toque levemente cítrico.
Essa infusão combina com qualquer momento do dia e claro, é perfeita para tomar antes de dormir para relaxar.