A couve-flor pode ajudar no emagrecimento. Por ter uma boa quantidade de fibras, a sensação de saciedade dura por mais tempo e assim, você sente menos fome durante o dia. Outro benefício aqui é o fato de melhorar problemas de constipação intestinal, mais conhecido como prisão de ventre. A presença de fibras ajuda o bolo fecal a passar com maior facilidade pelo intestino.
Aqui é outra vantagem que a couve-flor consegue oferecer: ela é bastante versátil. Esse alimento pode fazer parte do seu almoço ou também do lanche da tarde. Você pode consumi-la crua e assim gasta pouco tempo em sua preparação, adicionando apenas alguns temperos.
Também pode ser cozida ou assada ou ainda gratinada. É possível adicionar a couve-flor a saladas e também a sopas na hora do jantar. É uma hortaliça fácil de ser encontrada, tanto em supermercados quanto em feiras ao ar livre e possui um custo que cabe no bolso.