Tendência do mercado do boi gordo nas primeiras semanas de janeiro
Na última semana de 2012, o mercado do boi gordo sofreu pressão altista, segundo pesquisa da Scot Consultoria. Os vendedores praticamente saíram do mercado no período e a oferta foi pequena, ao mesmo tempo em que a demanda por carne bovina melhorou.
Em SP, a referência terminou em R$ 96,00/arroba, à vista, com ofertas por parte dos frigoríficos de R$ 97,00, e relatos de negócios pontuais a R$ 98,00/arroba, nas mesmas condições. Em praticamente todas as praças pesquisadas, as compras mais volumosas foram fechadas em valores acima da referência.
De acordo com os pesquisadores, a tendência de alta registrada nos últimos dias deve ser mantida nas primeiras semanas de janeiro e se dissipar aos poucos no decorrer do mês, já que a oferta de boiadas tende a aumentar e o consumo, diminuir.