Chips de batata doce - Sol e Sales
Os chips de batata doce são uma ótima opção para petiscar, lanchinhos e acompanhamento de refeições. Todos aqui em casa adoram! Dá para fazer tanto no forno quanto na airfryer e ainda é baratinho, delicioso e nutritivo.
OBS: Não especifiquei as quantidades dos ingredientes porque vai depender da quantidade que você vai querer.
Primeiramente corte as rodelas bem finas (batatas cruas), quanto mais fininhas mais crocantes elas ficarão! Geralmente eu uso um ralador para cortá-las.
Em seguida unte a forma com um fiozinho de azeite e espalhe bem as rodelas da batata, sem deixar umas em cima das outras.
Por último, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino (ou outro tempero a seu gosto).
Pré-aqueça o forno a 220º em seguida coloque as batatas por cerca de 10 minutos.
Após isso, vire as rodelas e deixe-as mais um tempo no forno (por volta de 5 minutos), sempre de olho porque é bem rápido.
O sinal que estão prontas é que as bordas começam a ficar levantadinhas.
Chips prontos para irem ao forno. Nesse adicionamos uma pitada de curry 😛
Preparo na Airfryer
Espalhe as rodelas na cesta sem se preocupar tanto se vão ficar umas em cima das outras
Coloque um fio de azeite e o tempero
Deixe na airfryer por 10 minutos na temperatura 200º abrindo e mexendo de vez em quando
Aguarde esfriar para que eles fiquem bem crocantes.
Dicas dos Sales
Se você assar os chips bem antes de servi-los, uma dica para que eles fiquem crocantes é dar uma aquecida rápida no forno ou na airfryer pouco antes de servir.
Quando compro as batatas pensando em fazer os chips procuro escolher as mais fininhas, como utilizo um ralador pequeno fica mais fácil!