Nhoque da sorte e São Pantaleão | Comida Na Rede
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Nhoque ou inhoque (do italiano gnocchi) é um prato preparado a base de carboidratos como a farinha de trigo. Prato difundido no mundo todo, o famoso "nhoque da sorte" carrega a lenda de trazer fortuna e sorte.
Conta a lenda que São Pantaleão perambulava por um vilarejo da Itália, no dia 29 de dezembro e, faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. Mesmo com pouca comida, a família dividiu sua refeição com o andarilho, sobrando apenas 7 nhoques para cada um.
Agradecendo a acolhida São Pantaleão foi embora e, quando os moradores foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada prato havia bastante dinheiro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 passou a ser o dia do nhoque da fortuna ou da sorte, quando acompanhado do ritual de colocar dinheiro embaixo do prato.
Para quem não acredita em simpatia, o nhoque é bem vindo do mesmo jeito, já que é um prato fonte de carboidrato, uma energia que deve estar presente em cerca de 55% do total ingerido em uma alimentação saudável. Ele pode ser produzido com batata, beterraba, mandioquinha, espinafre, entre outros ingredientes e combina super bem com uma salada.
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