Receita de Bife � Milanesa da Sol | Receitas de Carne Bovina
Receita de Bife � Milanesa da Sol
1 kilo de contrafilé em bifes quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de sal quanto baste de alho picado(s) 2 unidade(s) de ovo para empanar 4 colher(es) (sopa) de água 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado quanto baste de farinha de trigo quanto baste de farinha de rosca quanto baste de óleo de soja para fritar quanto baste de glutamato monossódico Modo de Preparo
Limpe os bifes, tirando-lhes toda a gordura, pois, nesta técnica, a gordura não fica bem fritinha. Tempere- os com sal, Aji-no-moto, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos no tempero. Bata os ovos, misturando-lhes água, sal e queijo ralado. Coloque as farinhas, cada uma delas num prato coberto por papel toalha (isso para que não grude a farinha no prato, dificultando a lavagem). empane os bifes um a um. Passe primeiro na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca. Aqueça o óleo numa frigideira funda, o suficiente para cobrir os bifes. Frite-os até que dourem de um lado. Vire-os e frite o outro lado. Retire num prato coberto com papel toalha. Sirva quente. Rendimento
Autor(a) da receitaReceita (Bife � Milanesa da Sol) enviada por sol na categoria Carne Bovina.
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