Pobre riquíssimo | O TEMPO
O incontornável 22º Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes acontecerá do dia 23 deste mês a 1° de setembro, reunindo cerca de 200 atrações gastronômicas, em estandes de chefs e produtores, cozinhas ao vivo, aulas, palestras e eventos requintados com "aqueles" cozinheiros convidados.
O presente que o restaurante Pobre Juan ganha por seus 15 na Vila Olímpia (SP) é uma irmã caçula, a nova casa, situada no BH Shopping. Típica parrilla argentina, com diversos e saborosos cortes de carne. No espaço, muito confortável e bonito, as carnes, bar, ofurô de cervejas e adega com mais de 100 rótulos, de diferentes nacionalidades e tipos. O grupo tem outras 12 casas no Brasil.
As praças também sediam o espaço Origem ao Prato, onde convidados preparam receitas em tempo real, podendo ser degustadas pelos visitantes. Na Praça do Conhecimento, dois espaços: o Interativo – onde o público cozinha com os chefs, com aulas como a de pães – e o Degustação – com palestras dos mais importantes especialistas em gastronomia. A pousada Escola Senac também receberá aulas ao longo da programação. Quem quiser levar ingredientes, garimpados dos mais diversos estados, vai se dar muito bem.
* Quem quiser os citados ingredientes, pode passar no espaço Produtos & Produtores.
* A programação artística dá a trilha sonora perfeita para o evento, com shows e performances.
* No capítulo Projeto Fartura – Comidas do Brasil, que mapeia a cadeia produtiva da gastronomia, da origem ao prato, o festival, neste 2019, tem a sustentabilidade como objetivo.
* Entre as ações sustentáveis do festival, estão: reprocessamento do óleo, pratos biodegradáveis, coleta seletiva de lixo, fomento do mercado local, reutilização de madeiras e lonas e doação de árvores frutíferas para instituições, entre outras ações.
* Hoje, na Casa Fiat de Cultura, coquetel para convidados da exposição "Beleza em Movimento – Ícones do Design Italiano na Casa Fiat de Cultura", que, pela primeira vez, ocupará todas as galerias do espaço.
* Inédita, a mostra reúne impressionante acervo, composto por mais de 100 peças, entre obras de arte, automóveis, objetos, miniaturas e instalações multimídia.
* A curadoria é de Peter Fassbender, Head do Design Center LATAM da Fiat Chrysler Automobiles, com colaboração da arquiteta e historiadora italiana Maddalena D'Alfonso.