Dá energia porque: você está com fadiga devido à má qualidade do ar ou à falta de condicionamento físico? A beterraba pode ser uma boa escolha, pois contém a substância nitrito, que permite ao corpo utilizar melhor o oxigênio absorvido pelos pulmões. O efeito é conhecido nos esportes, mas também pode ser bastante significativo em um espaço fechado e com pouco ar.
Outras fontes de nitrito: espinafre e alface comum também contêm nitrito. Ainda assim, a beterraba tem a pontuação mais alta porque é fácil comer em maior quantidade.