Leite de Amêndoas | Receita Vegana | Veganizadores
escrito por veganizadores 27 de dezembro de 2020
Continuando a saga dos leites vegetais, eis o famoso leite de amêndoas que também é super rápido e fácil de fazer.
Sem dúvidas é um dos leites veganos que mais gostamos.
Em poucos minutos você tem um leite super saboroso e nutritivo.
Com essa base você pode fazer muitas variações veganas que tem leite como ingrediente como achocolatado, leite adoçado com frutas, vitaminas, base para doces, tortas, bolos etc.⠀
1 xíc de amêndoas cruas (demolhadas por 8 horas em água fria ou 1 a 2 horas em água muito quente).
4 xíc de água filtrada (menos para engrossar, mais para diluir)
1/2 cc de extrato de baunilha (opcional)⠀
Processar todos os ingredientes em mixer ou liquidificador de alta velocidade até obter uma consistência homogênea, por pelo menos 1-2 mintuos para obter o máximo das amêndoas.
Coe em um coador de voal ou qualquer coador com a rede bem fina.
Transfira o leite para uma jarra ou garrafa e leve a geladeira.
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