SAÚDE E SABOR COM EQUILÍBRIO - Receitas Diet e Light (Volume 02) - CARDÁPIOS - ELABORAÇÃO E RECEITAS - LIVROS
RECEITAS MARAVILHOSAS DO SPAMED - Para uma dieta de manutenção
ALIMENTAÇÃO QUE PODE PREVENIR E CURAR PROBLEMAS RESPIRATÓRIOS
Todas as receitas que compõem o livro foram selecionadas criteriosamente por serem saudáveis e/ou funcionais, ou seja, conterem ingredientes que previnam doenças e forneçam benefícios à saúde além de nutrirem, serem saborosas e práticas.
É composto por 250 receitas divididas desde entradas, pratos principais, guarnições, sopas, sanduíches, sobremesas emais. Foram receitas criadas e adaptadas sempre sendo todas testadas.
Para calcular o valor nutricional dos alimentos foi utilizada a tabela TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e a tabela da Dr.a Sonia Tucunduva Philippi (Tabela de Composição de Alimentos - suporte par uma decisão nutricional).
O diferencial deste volume 2 é que consta em cada receita uma tabela de equivalência de porções dos grupos alimentares que compõem cada uma, para que seja possível ter a informação a quais grupos alimentares e que quantidade pertencem os ingredientes das receitas.
Além disso, consta informações de quanto representa uma porção, com alguns exemplos de alimentos de cada grupo alimentar. Assim será possível saborear cada preparação sem preocupação de exeder suas necessidades.