Macarrão | Cristiane Bertho
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Penne ao Molho de Iogurte
Posted By Cristiane Bertho
Ingredientes: 300 g de massa penne 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média fatiada 1 pimentão vermelho em tiras finas 1 colher (chá) de açafrão 1 copo de iogurte natural 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco Sal e pimenta ralada a gosto Cebolinha verde a gosto Azeitonas verdes a gosto Alho laminado a gosto Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure a cebola ralada, junte o pimentão e o açafrão, mexa bem,...
Ingredientes: 400g de espaguete, marca de sua preferência. ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de camarão 1 xícara (chá) água fervente 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho esmagado *200g de vôngoles com casca, cozidos *200g de mariscos com casca, cozidos 200g de camarão bem lavados 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de tomates pelados (triturados) 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (opcional) 1...
Espaguete com Camarão ao Alho e Óleo
Ingredientes: 400g de macarrão espaguete 200g de camarões médios 100 ml de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de azeite 50 g de manteiga 6 dentes de alho médios, cortado em lâminas finas Tomates cerejas a gosto, opcional Raspas de um limão siciliano a gosto Salsinha, picada grosseiramente Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o vinho. Deixe descansar...
Receita ninhos de camarão com ervas aromáticas
Ingredientes: 250g de massa tipo cabelo-de-anjo, cozido al dente 500g de camarões grandes 1 colher (chá) de tomilho 1 colher (café) de louro em pó 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 colher (sobremesa) de ervas finas 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta a gosto Óleo de amendoim para fritar Cozinhe os camarões por 3 min em água temperada com sal, pimenta e o louro. Escorra e reserve. Doure os camarões no...
Espaguete com vôngoles
Ingredientes: 500g de espaguete, marca de sua preferência. 3 colheres (sopa) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de legumes 1 xícara (chá) água fervente 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho esmagado 500g de vôngoles com casca, bem lavados. 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 pitada de pimenta-do-reino branca Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, até que esteja "al...
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Cristiane Bertho, 42 anos, Paranaense. Natural de Santa Mariana e Curitibana de coração. Cursou Faculdades Opet de Gastronomia Cursando Pós Graduação em Confeitaria Clássica e Contemporânea na Puc - Pr Culinarista na Tv desde 2011