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Escola PolitécnicaApresentação do cursoDocentesMatriz curricularTrabalhos de conclusão de cursoProjetos de iniciação científicaLaboratóriosDepoimentosLinks relacionadosInvestimentoContatoCoordenadora: Dra. Diana FachinE-mail: diana.fachin@pucpr.br Tel.: (41) 3271-1386 | 3271-2336 Vídeo do cursoPeríodomanhã - 5 anos Depoimentos"Atualmente sou responsável por uma carteira de projetos de investimentos com valor médio anual de R$ 30 milhões na Nestlé. Antes disso, passei pela Sadia, onde participei da construção de uma fábrica e fui staff de produção. Isso ilustra a importância que o engenheiro de alimentos tem em uma indústria de alimentos, pois ele pode contribuir em todas as áreas, trazendo grandes resultados para as empresas, e tomando posição em cargos estratégicos. A engenharia de alimentos é muito dinâmica, permitindo que o profissional possa identificar qual a carreira que deseja seguir dentro de uma indústria de alimentos."
Mauricio ConsoniEngenheiro de Projetos na Nestlé
Ver todos os depoimentosNa MídiaProfessora de Engenharia de Alimentos fala sobre cuidados com bufê Notícias06/10/2016 - PUCPR recebe o 6º Mini Fórum de Alimentos Funcionais e para Fins Especiais09/11/2015 - Estudantes de Engenharia de Alimentos, Biotecnologia e Farmácia realizam visita técnica04/11/2015 - Estudante de Engenharia de Alimentos conquista Menção Honrosa no XXIII SEMIC 201522/10/2015 - Acadêmico de Engenharia de Alimentos fala sobre pesquisa do queijo Reblochon« anterior [1] 2 3 4 5 6 próximo »Informações geraisA profissãoA Engenharia de
Alimentos é uma profissão com habilidades para agregar valor a
matérias-primas agropecuárias por meio de projeto, desenvolvimento e
gestão da qualidade de processos agroindustriais. A agroindústria
representa um grande setor das economias brasileira e mundial. É uma
das áreas em que se verifica tendência acelerada de profissionalização,
devido à demanda crescente de produtos de qualidade, saudáveis e de
maior conveniência para o consumidor. Mercado de trabalhoAo contrário
do que muitas pessoas possam imaginar, a Engenharia de Alimentos não é
uma profissão com mercado de trabalho restrito. Além do ramo
alimentício ser muito amplo, tanto no país quanto mundialmente, a forte
formação em microbiologia e bioquímica permite a este profissional
atuar em áreas como as de biotecnologia, contribuindo com os processos
produtivos nessas áreas, uma vez que o Engenheiro de Alimentos é um
O Engenheiro de Alimentos atua em uma diversidade de setores, tais como:
Produção Industrial; Gestão da Qualidade, Desenvolvimento e Otimização de Processos; Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos e Embalagens; Projetos Industriais, Comerciais e Marketing; Fiscalização de Produtos e Processos; Registro de Produtos; Gestão empresarial; Empreendimentos próprios. A
formação em Engenharia permite grande flexibilidade de áreas de atuação
profissional, como, por exemplo, a expansão das áreas de atuação para
setores complementares à indústria de alimentos, tais como empresas
produtoras de equipamentos, aditivos e embalagens, além de muitos
outros setores. O cursoO Curso de Engenharia de
Alimentos da PUCPR existe desde 1989, sendo pioneiro no Paraná. Há
ênfase na participação dos alunos em atividades práticas nos mais de
3.200 m2 de instalações-piloto de excelente qualidade destinadas às
atividades do curso. Também são trabalhadas as habilidades humanas e de
gestão empresarial, visando a formar profissionais empreendedores. O
curso promove grande interação com empresas da região, oferecendo aos
alunos boas condições de realização de estágios, de participação em
projetos conjuntos e de treinamento em ambiente industrial. Por que fazer Engenharia de Alimentos na PUCPR? O
Ministério da Educação concedeu a este Curso o conceito A em todos os
quesitos: infra-estrutura, corpo-docente e projeto pedagógico.
Programas de intercâmbio internacional com várias universidades conveniadas. Infra-estrutura invejável para atividades práticas. Curso matutino, com possibilidades concretas de estágio em empresas da
região (comissão de captação de vagas de estágio em indústrias). Oferta de três Cursos de Especialização na área prática da profissão e integração com o mercado. Desde o início do Curso: semanas acadêmicas, grupos de pesquisa, prestação de serviços pela Agência PUC, cursos de extensão. Oportunidades de participação em programas de monitoria, iniciação científica e projetos de extensão, com bolsas. Biblioteca informatizada e com excelente acervo na área. Agende uma visita às instalações, ou assista a uma aula!Telefones: 3271-1567, 3271-1386 ou pelo e-mail. ensino formas de Ingresso pesquisa biblioteca aluno empresas comunidade institucional