Pode fazer um recheio de carne que fica igual áquela do árabe, sabe ?? Não sabe como, tcharan a Pepa conta:
Mistura tudo bem misturadinho, coloca numa peneira e deixa escorrer por 30 minutos. Depois desse tempo é só usar para rechear sua esfira. É, assim mesmo crua, ela cozinha no forno e fica cozidinha mesmo, pode fazer sem susto.