A Conferência de Ensino, Pesquisa e Extensão (COEPE) da UFFS foi realizada pela primeira vez entre junho a setembro de 2010, alguns meses após o início das atividades letivas da universidade. Participaram da I COEPE aproximadamente quatro mil pessoas dos três estados que integram a região de abrangência da Universidade, envolvendo servidores docentes e técnico-administrativos e estudantes da UFFS, professores da Educação Básica, docentes de outras instituições de ensino superior, lideranças políticas, organizações comunitárias e empresariais, sindicatos, cooperativas populares, movimentos sociais, ONGs e lideranças das comunidades indígenas. Tendo como tema "Construindo Agendas e Definindo Rumos", a Conferência objetivou aprofundar a interlocução entre a comunidade acadêmica e regional sobre as políticas estruturantes da Universidade. A COEPE revelou-se, ao longo dos anos, de suma importância para o processo de implantação e de consolidação da Universidade. Ela orientou a construção das políticas institucionais para a Graduação, a Pós-Graduação, a Pesquisa e a Extensão. Pode-se afirmar que a I COEPE definiu, a partir de um processo de construção coletiva, as linhas estruturantes do projeto político institucional da UFFS. O Documento Final foi aprovado na plenária da Conferência, consolidando-se como um dos principais documentos da nascente universidade.
Esse legado positivo legitimou e consolidou a COEPE junto à comunidade acadêmica e regional, tornando-a reconhecida como um importante fórum de debates e proposições, assim como um espaço de participação democrática. Tendo em vista as dinâmicas que promoveu, os resultados que engendrou e a importância que adquiriu ao longo do processo de implantação da UFFS, a Conferência passou a ser proposta e defendida como atividade periódica e regular.
Nessa perspectiva, a realização da II COEPE fortalece os princípios norteadores que deram origem à Universidade Federal da Fronteira Sul, fortalecendo a participação social, a democracia e a cultura da avaliação e do planejamento. A reedição consolida a própria conferência, enquanto uma dimensão estruturante da vida institucional da UFFS e um espaço de discussão sobre os grandes temas, agendas e ações que devem orientar o futuro da instituição.
Fortalecer a Conferência enquanto um espaço de participação da comunidade acadêmica e regional na definição das políticas, diretrizes e ações que devem orientar o planejamento institucional da UFFS para o Ensino, a Pesquisa e a Extensão.
- Envolver a comunidade acadêmica e regional na avaliação da II Conferência de Ensino, Pesquisa e Extensão, tomando como referência as políticas e as ações estabelecidas para o Ensino, a Pesquisa e a Extensão no Documento Final da COEPE;
- Promover a cultura da participação no processo de avaliação e de planejamento das áreas acadêmicas da UFFS;
- Construir as (novas) diretrizes e ações prioritárias que devem orientar Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS no próximo quinquênio;
- Aprofundar os debates sobre o projeto institucional da UFFS, particularmente sobre os seus compromissos institucionais enquanto universidade popular situada numa região de fronteira;
- Fomentar a integração universidade-sociedade e a participação da comunidade regional nos processos de definição das diretrizes e ações institucionais;