Monte do Pintor 2015 - WineB
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A Sociedade Agrícola da Sossega, proprietária do Monte do Pintor, foi constituída em 1991 e tem como objetivo a produção e comercialização de vinhos. O Monte do Pintor situado perto da Igrejinha, concelho de Arraiolos, tem uma área de 200 ha, dos quais 30 ha são de vinha, 80 ha de montado de sobro e azinho e os restantes de culturas diversas. Em 1995 iniciou-se a comercialização do Vinho Regional Alentejano com a marca "Monte do Pintor" que ostenta um rótulo da autoria do mestre João Cutileiro.O encepamento é composto maioritariamente, por castas tradicionais alentejanas, Trincadeira e Aragonês, bem como, Alicante Bouchet, Alfrocheiro, Petit Verdot, Castelão, e nas castas brancas Verdelho, Antão Vaz e Arinto. Toda a produção é vinificada na herdade, numa adega tecnologicamente bem apetrechada e que trabalha apenas com uva de produção própria. O Monte do Pintor é já presença em diversos países, exportando cerca de 60% da sua produção.
Castelão, Tinta Miuda, Trincadeira e Aragonez
12 meses em barricas de carvalho francês Allier de segundo uso e 6 meses em garrafa
Aroma concentrado de compotas de frutas negras e especiarias, num conjunto fresco, equilibrado e de longa e elegante persistência
Muito macio, revela a mesma complexidade e juventude manifestada pelo ligeiro acídulo, resultado também dos bons taninos
Leitão a pururuca, maminha na manteiga, espaguete com ragu de calabresa, risoto de parmesão, lombo com bacon, galeto recheado