Vinho Tinto Almaúnica Syrah 2015
> Tintos>Almaúnica Reserva - Syrah - 2015
Almaúnica Reserva - Syrah - 2015
Vinho 100% Syrah rico em sabor, encorpado, intenso e estruturado na boca, com maturação de 20 meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%). Apresenta coloração rubi intenso e reflexos violáceos, aromático com notas de especiarias, framboesa, eucalipto, café, pimenta-preta, cacau, torrefação etc. No paladar tem acidez equilibrada, taninos macios e retrogosto persistente.
Estágio em barrica 20 meses com 50% em barricas de carvalho francês e 50% em barricas de carvalho americano, onde metade estavam em barricas de carvalho novas e a outra metade em barricas de carvalho de reuso
Harmonização Carne de caça, queijo forte, lombo de cordeiro, risotos e massas de molho estruturado
Vinho tinto majestoso de cor púrpura profunda com característica que reflete no vinho, de paladar encorpado, intenso e prolongado.
Complexo e distinto, escuro alcoólico e com aromas e sabores de especiarias (pimenta-do-reino preta), frutas escuras maduras (framboesa negra, groselha negra, amora), alcaçuz, couro e alcatrão, além dos "empireumáticos" (tostado e defumado). Também são mencionados aromas de gengibre, chocolate e notas florais (violeta).
Com boa presença da taninos o que lhe dá boa capacidade de envelhecimento, é um vinho que pode ser bebido com grande prazer desde a juventude graças a maciez e doçura destes taninos.
Permaneceu por 20 meses em barricas de carvalho (50% carvalho francês e 50% carvalho americano), metade barrica novas e metade barrica de segundo uso.