Planta Baixa Café & Cozinha - Restaurantes - Empresarial 18 do Forte, Barueri | BaresSP
Avenida Copacabana,268 - Empresarial 18 do Forte, Barueri - SP - 06472001
Localizado na cidade de Barueri, o Planta Baixa Café & Cozinha, inaugurado no primeiro semestre de 2019, oferece uma arquitetura arrojada e muito mais que apenas uma cafeteria. Com inspiração botânica, o ambiente tem agradável varanda com parede de plantas naturais e salão interno de pé direito duplo. Os proprietários são velhos moradores de Alphaville e sócios em outras operações de sucessos no bairro, como o Real Burger, o Restaurante Gardênia, o café A Especiaria, entre outros negócios em diferentes segmentos.
No cardápio, na parte de brunch e café, é possível encontrar opções, como ovos caipiras mexidos com torradas; pão de queijo da Serra da Canastra; pão brioche na chapa com geleia, manteiga ou cream cheese; misto quente com presunto defumado artesanalmente, sem aditivos ou corantes; entre outros. No almoço, clássicos como o picadinho de mignon ao molho de café, fafora de banana e ovo frito; moqueca de pupunha e banana da terra com farofa de dendê, por exemplo, são opções presentes no cardápio.
O Planta Baixa divide o mesmo espaço com o Lateral Bar, mas com identidiades e propostas diferentes, apostam em um inovador conceito, dia & noite. A primeira casa foi pensada em oferecer café da manhã, almoço e brunch. Já à noite, quando o Planta Baixa se fecha, quem abre a porta, quase secreta, é o Lateral Bar , focado em drinks. Os espaços são vizinhos, compartilham infraestrutura e cozinha, mas com ambients e cardápios independentes.