<td width="408" height="300" valign="top"><!-- InstanceBeginEditable name="Titulo" --><font class="texto">20) O que é aspartame?</font><!-- InstanceEndEditable --><!-- InstanceBeginEditable name="Principal" -->
O aspartame é um adoçante artificial composto por duas moléculas de aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina. A união de vários aminoácidos forma proteínas e podemos encontrá-los em alimentos como vegetais, carnes, leites e ovos. Nestes alimentos, os aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina, são encontrados separadamente. Para se obter o aspartame, estas moléculas são unidas em laboratório, sendo, portanto, considerado um edulcorante artificial. Contudo, quando ingerimos o aspartame, o organismo identifica facilmente as moléculas, absorvendo e metabolizando-as.<br>
O Aspartame é 200 vezes mais doce que o açúcar e apresenta uma I.D.A. (Ingestão Diária Admissível) de 40 mg/kg de peso corpóreo. Ex: uma pessoa que pesa 60 kg pode consumir 2400 mg. </font></div>