As pessoas com altos níveis de triglicerídeos que comeram nozes registraram uma queda de 10,2% nos níveis de lipídios no sangue, concluiu a pesquisa, que analisou informações de 25 testes levados a cabo em sete países, envolvendo 583 homens e mulheres entre 19 e 86 anos com níveis altos ou normais de colesterol.
O estudo foi liderado pela médica Joan Sebate, da Universidade de Loma Linda, na Califórnia (EUA), e publicado no periódico Archives of Internal Medicine da Associação Médica Americana.
A noz tem o seguinte valor nutricional, mas a pesar de ser calórica não faz mal a saúde, desde que consumida moderamente. Cada 100 gramas de noz contém: