O bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, ganhou recentemente um charmoso café-bar italiano, um ótimo lugar para tomar um espresso, bebericar um drink como um Aperol e degustar ótimos panini e toasts. Instalado no número 349 da Rua Manuel Guedes 394, o Locale Caffè é a boa nova da capital paulista que abriu em tempos de pandemia. Em operação das 8h às 22h, a casa agrada pelo ambiente gostoso, pelo atendimento atencioso e, principalmente, pelo cardápio.
PRAZERICES visitou a casa nesse mês de agosto e recomenda, para comer, a enorme Toastate de Salmão Defumado (R$ 38). Sobre uma ótima fatia de pão italiano (fresca e macia), guacamole, fartura de fatias de salmão defumado, ovo poché e pimenta do reino preta moída na hora e uns fios de azeite trufado.
O panino caprese também agradou pelo tamanho e sabor. A búfala usada é ótima – da Mozzarella Levitare – e também aparece na Salada Caprese, servida com pão italiano e o ótimo molho pesto da casa (foto abaixo). Outra sabor de panino que tem feito sucesso é o Brasiliano (R$ 36), que leva picanha defumada, queijo coalho, cebola caramelizada, chutney de manga, maionese defumada e agrião R$ 36, e também o Prosciutto com Queijo (R$ 36), com presunto cru, queijo brie, mel, rúcula, tomate marinado e creme de ricota.