Lorena recebe primeiro Madero Container em São Paulo - Blog do Armindo
Lorena recebe primeiro Madero Container em São Paulo
By Armindo Ferreira	 On 3 ago, 2015
A rede Madero inaugurou sua primeira unidade do Madero Container no estado de São Paulo. Localizado no estacionamento do Eco Valle Shopping, às margens da Rodovia Presidente Dutra, em Lorena (SP), o novo restaurante é a décima primeira unidade container da rede no Brasil (existem cinco operações no Paraná e cinco em Santa Catarina). Com 202 metros quadrados, o Madero Container Lorena é composto por oito containers, sendo cinco no andar térreo e três no piso superior, e tem capacidade para atender 85 pessoas simultaneamente.
Sétima operação da rede Madero em São Paulo, o Madero Container Lorena chega ao Estado para disputar uma importante fatia do mercado gastronômico no segmento de viagens. O objetivo do chef Junior Durski, presidente da empresa, é o de oferecer o melhor cheeseburguer do mundo e outras opções do cardápio da rede não apenas para a população de Lorena e região, mas para todos os viajantes que transitam pela Dutra. Por isso, novas unidades do Madero já estão com inaugurações programadas para esse eixo rodoviário.
"A ideia do Madero Container é oferecer uma opção de alimentação sempre saudável e fresca para os viajantes e também para os moradores das cidades próximas, que muitas vezes não contam com uma alternativa gastronômica com a proposta do Madero", explica Durski, que investiu R$ 1,5 milhão na nova loja, com expectativa de atender, em média, cinco mil pessoas por mês.
Cardápio – O carro chefe do cardápio do Madero Container Lorena é o tradicional e premiado Cheeseburger Madero, que é feito com os melhores cortes de carne, pão crocante – assado na hora no próprio restaurante, alface americana, tomates frescos, cebola grelhada, queijo cheddar de alta qualidade e a inconfundível maionese artesanal. Outros destaques entre os sanduiches são o Cheeseburger de Cordeiro e o Cheese Chicken. Para quem quiser só petiscar, o cardápio de Happy Hour do Madero Container oferece descontos especiais em opções como Mini Coxinhas do Chef Junior Durski, Chicken Fingers, Mini Pastéis de Feira e Cesta de Batatas Fritas.
As sobremesas são um destaque à parte. Entre elas, o premiado e exclusivo Petit Gâteau de Doce de Leite, com sorvete artesanal e calda de frutas vermelhas; o Mini Mousse de Doce de Leite e as Paletas Madero, criações exclusivas do Madero Container, disponíveis nos sabores brownie, frutas vermelhas com doce de leite, morango com brigadeiro e coco queimado.
Outro diferencial do Madero Container Lorena é a loja com os produtos da marca, onde o consumidor poderá escolher e levar para casa as versões congelada ou resfriada das carnes selecionadas Madero, como Bife de Chorizo, Filé Argentino, Filé Mignon, Picanha, Hambúrguer Bovino e Hambúrguer de Cordeiro, além de diversas opções de molhos e algumas sobremesas, como Brownie, Mini Mousse de Doce de Leite e Cheesecake.
Todos os produtos do Madero têm fabricação artesanal e rígidos controles de qualidade. A maioria deles é feita no próprio Madero, quase todos livres de conservantes ou corantes. "Fazemos tudo para ter certeza que a qualidade seja a melhor possível. Este é o caso dos pães, hambúrgueres, bacon, carnes, molhos, sobremesas, sorvetes e até mesmo a maionese, feita com ovos pasteurizados, o que garante a não contaminação do produto", explica Durski.
Arquitetura – Assinado pela arquiteta Kethlen Ribas Durski, o projeto do Madero Container teve como premissa tirar o máximo partido da forma e do conceito industrial do container, agregando a ele características importantes que já fazem parte dos projetos dos restaurantes Madero.
A cor conceito do Madero está presente nas paredes, com eletrocalhas, dutos e luminárias aparentes, além de muita madeira, que faz parte do DNA da marca. O ambiente sustentável também é outro destaque no projeto, já que o próprio container tem esta característica. A separação do lixo, o reaproveitamento da água e a captação de energia natural estão entre os propósitos que estão cada vez mais presentes no dia a dia do Madero.