Centro Europeu abre inscrições para curso de Sommelier | Revista Hoteis Centro Europeu abre inscrições para curso de Sommelier | Revista Hoteis
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As atividades, que terão início no próximo dia 17 de agosto, serão realizadas na Sede Gourmet do Centro Europeu (Foto: Divulgação)
O Centro Europeu, escola localizada em Curitiba (BA), anunciou que está com inscrições abertas para seu tradicional curso de Sommelier. A atividade, que atrai alunos de diversas partes do Brasil, possui o reconhecimento de instituições nacionais e internacionais, como o Instituto Brasileiro do Vinho – IBRAVIN, que certificam a formação.
O curso tem duração de um semestre e conta com aulas práticas abordando temas como técnicas de degustação; serviços do vinho; conhecimento das uvas viníferas; harmonização enogastronômica; enologia; enografia; processos de vinificação; métodos de conservação e armazenagem; defeitos e alterações no vinho; vinhos do mundo; leitura dos rótulos; sistemas de denominações; e legislação vinífera.