Studio dos Aromas: agregando classe a alimentos simples e orgânicos | Revista Sabores do Sul
Endereços Premiados
Studio dos Aromas: agregando classe a alimentos simples e orgânicos
1Melhor Bistrô de Porto Alegre
A casa resgata a identidade local, trazendo pratos da culinária nacional e também do Rio Grande do Sul. (Foto: Lisa Roos)
2Melhor Bistrô de Porto Alegre
De segunda à quarta o Bistrô funciona exclusivamente para cursos e eventos. (Foto: Lisa Roos)
3Melhor Bistrô de Porto Alegre
Reservas são aceitas pelo telefone ou e-mail contato@studiodosaromas.com.br (Foto: Samir Hoffschneider)
Nada como apreciar uma refeição com sabor em um ambiente agradável, bonito, aconchegante e um ótimo atendimento. O Studio dos Aromas proporciona tudo isso. A casa resgata a identidade local, trazendo pratos da culinária nacional e também do Rio Grande do Sul, alinhando conceitos de comfort food à alta gastronomia, agregando classe a alimentos simples e orgânicos.
Cardápio saboroso
Sob o comando da chef Natalie Machado, o cardápio muda de 15 em 15 dias, onde é servido o Prato Feito do Bistrô, que acompanha sempre a entrada do dia. "Elaboramos os pratos sempre levando em conta a sazonalidade dos ingredientes. Desta forma, conseguimos ter os melhores insumos com os melhores preços", conta Natalie. As sobremesas são opcionais, entre elas têm o pudim de claras com calda de bergamota; a cheesecake com calda de goiabada, ambrosia com calda de laranja; pudim de doce de leite, torta brownie de chocolate branco com calda de frutas vermelhas. Na carta de bebidas, vinhos, espumantes e cervejas artesanais.
Eventos no Bistrô
De segunda à quarta o Bistrô Studio dos Aromas funciona exclusivamente para cursos e eventos. Nas quintas e sextas, das 12h às 14h com a opção de Entrada do Dia mais Prato Feito do Bistrô. Nos sábados, são dois horários para reservas: às 12h ou às 14h, com o Boas Vindas, duas entradas, prato principal e sobremesa. "Em 2018, o bistrô passou por um processo de mudança. Desde abril começamos a abrir para almoços somente nas quintas, sextas e sábados, para atender aos eventos", explica a chef. Uma novidade foi o início do "Mercadinho do Bistrô". Os clientes podem comprar alguns produtos como o sal temperado, o azeite com pimentas, os pães da casa, os mini bolinhos, caponatas. São itens produzidos no Studio.
Reservas são aceitas pelo telefone ou e-mail contato@studiodosaromas.com.br. Os cardápios são divulgados no site e nas redes sociais (@studiodosaromas). Quem tiver restrição alimentar, por intolerância ou opção, basta fazer a reserva um dia antes e informar qual a restrição.