O resultado final é o de uma carne macia num molho suculento e saboroso, perfeito para acompanhar um arroz branco, uma polenta ou mesmo um nhoque, que no meu caso foi de mandioca.
Na panela de pressão coloque o óleo e frite o alho e as cebolas até murcharem, coloque os bifes e vá fritando-os, virando para que dourem por igual.
Tempere com sal e pimenta, coloque por cima o tomate pelado e a cerveja, tampe a panela e deixe cozinhar uns 10 minutos após começar a chiar.