“Estamos tão ocupados no dia a dia, correndo de um lado para o outro, que nem pensamos direito no que estamos ingerindo. Quando você repara no que comeu durante uma semana e percebe que a sua rotina não é muito saudável, isso te atinge de uma maneira incômoda.”
Segal propõe a todos o que ele chama de “desaﬁo daily bread” . “Não precisa nem fotografar ou anotar, basta reﬂetir a respeito.”