Restaurante Japonês No Recreio Tem Receitas Exclusivas
Novo restaurante japonês no Recreio mistura tradição com receitas exclusivas
Discreto e com um cardápio com criações exclusivas, novo restaurante japonês no Recreio virou o queridinho de celebridades
Com a doença do pai, teve que interromper a carreira por algum tempo. Por curiosidade começou a cozinhar e descobrir a culinária japonesa. Os vizinhos eram os seus apreciadores e críticos, em Paraty, onde morava.
Veio a ideia de um novo restaurante japonês
Após o falecimento do pai, Isabela se mudou para o Rio de Janeiro, capital, e resolveu apostar na nova paixão: abriu um quiosque de comida japonesa no shopping Vertice Mall & Offices, no Recreio. Não demorou muito para que a comida caísse nas graças dos amantes da culinária.
Surgiu um ótimo restaurante japonês
Era necessário ampliar. Mas para apostar nesse sonho, Isabela teve que abrir mão de bens materiais e vender coisas pessoais. O projeto virou o novo restaurante Kaishi'yk, o nome é inspirado no sofisticado banquete servido aos monges, que consistia em vários pratos e servidos em diversas porções.
Viviane Araújo e Isabela Lima
– "Eu gosto tanto de comida japonesa que aprendi a fazer em casa por que não era sempre que dava para ir a um restaurante. Quando me vi sem um rumo profissional, transformei essa paixão em um negócio. Nunca tinha me imaginado dona de um restaurante, mas confesso que estou gostando muito e busco sempre me atualizar para levar novidades para os meus clientes, sendo que alguns já se tornaram amigos", explica Isabela.