Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Março) – Mãe do Ano
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Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Março)
Com a chegada de Março chegam também os ventos de uma nova estação, trazendo novos ingredientes para nossas receitas. Vejam quais são os alimentos do mês:
Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, coco verde, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, limão, maçã, mamão, nectarina, pera, uva, pêssego, seriguela e tangerina;
Nossa escolha para março é o abacaxi!
O abacaxi possui substâncias nutricionais importantes como vitaminas C e B6, potássio, folato e ferro, combatendo a anemia. Essa fruta tropical colabora com as funções hepáticas, ajuda a eliminar vermes, combate febres intestinais, problemas na bexiga, próstata e uretra e também ajuda a evitar cálculos renais e de vesícula biliar.
Além disso, ajuda a evitar a formação ou dissolução de coágulos no sangue, a arteriosclerose e diminui o quadro de inflamações. Ele acelera a cicatrização dos tecidos, elimina inchaços, é um ótimo aliado contra a artrite e é muito usado também em receitas de xaropes para tratar a garganta e doenças respiratórias, como a bronquite.
Que é justamente o que vamos aprender agora:
Xarope de abacaxi com gengibre e hortelã
Descasque o abacaxi e corte em pedaços pequenos;
Leve o abacaxi ao fogo para uma rápida fervura (o abacaxi solta água, por isso não é preciso colocar água);
Depois que esfriar, passe os pedaços de abacaxi na peneira e esprema para que saia todo o caldo;
A parte líquida da receita é o xarope;
Acrescente o gengibre e a hortelã ao líquido.
Deixe este medicamento caseiro na geladeira para melhor conservação. A dose recomendada são 4 a 6 colheres (sopa) por dia.
Importante: Por causa do mel de abelha, o xarope é contraindicado a diabéticos e a crianças com menos de 1 ano de idade.
01/03/2018 by Renata Luna | 1 Comment
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Tags: abacaxi, alimentação, alimentação sustentável, Dicas, nutrição, receita
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