Bolinho de bacalhau | Receitas | Maxxi Atacado
- 1,5 kg de bacalhau;
- 1,5 kg de batata;
- Bastante salsa e cebolinha (picados);
- 2 colheres de sopa de farinha de mesa;
Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie. Reserve-o para esfriar. Cozinhe as batatas e amasse-as, fazendo um purê. Espere esfriar. Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem. Prove o sal. Se for necessário, coloque um pouco para temperar. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.