Com massas italianas e cardápio completo Restaurante Serafina permanece com almoço e jantar presenciais - O Livre
18:22:08 | quarta-feira, 19 janeiro 2022
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Com massas italianas e cardápio completo Restaurante Serafina permanece com almoço e jantar presenciais
Protocolo de biossegurança é seguido com rigor no restaurante para evitar o contágio
Com a flexibilização da quarentena obrigatória em Cuiabá, o Restaurante Serafina reabriu as portas, atendendo com almoço e jantar presenciais. O estupendo cardápio italianíssimo da casa permanece completo, com pratos consagrados e servidos em todos os países onde a marca esta presente. "Estamos preparados para atender, seguiremos sempre cumprido com todas as normas decretadas pertinentes as limitações de público, horários e biossegurança", explica Ronaldo Poiatti.
O restaurante chegou a Cuiabá, durante a pandemia, e implantou de imediato o serviço de delivery, sendo um dos restaurantes mais requisitados para pizza ou pratos italianos. Entre as opções de serviço estão o almoço em um ambiente despojado. No final da tarde a casa, se torna um ambiente perfeito para drinks, regados a boa música com DJ, sendo que a cozinha permanece aberta para o jantar, um convite perfeito para experiências únicas à mesa.
Serafina impressiona com os pratos mundialmente aclamados, como Carpaccio Malatesta, Salada Giulianna, Penne Alla Vodka, Spaghetti con i gamberetti, Ravioli recheado com cogumelo e trufa, Risotto Al tartufo, Salmão com quinoa e purê de batata doce, Gnocchi Alla Sorrentina. Vale ressaltar que a principal identidade de todo o cardápio é a originalidade. "Nosso talento é servir sabores impactantes de um jeito natural e especial, não abrimos mão da forma artesanal de preparo, em nossa cozinha só entra o que for fresco para fazer a diferença nos pratos", define Poiatti.
A segurança biológica é levada a sério na casa. "Sabemos que a pandemia não acabou, o que mudou apenas, é a forma de gerir este momento tão delicado que o mundo vive, por isso zelamos como ninguém, pela saúde de nossos clientes e colaboradores. Por isso reabrimos seguindo um rígido protocolo de biossegurança, com diretrizes da Organização Mundial de Saúde. As segundas-feiras, o restaurante fica fechado para que possamos fazer um completo processo de desinfecção, o mais moderno e eficaz, a oxi-sanitização, que faz o uso do gás de ozônio. É muito superior a um produto de limpeza", explica.
A barreira de proteção na casa contra a Covid-19, também é reforçada entre o intervalo do almoço e jantar, durante o funcionamento da casa, os assentos e mesas desocupados pelos clientes também recebem imediata desinfecção. Outras medidas também são observadas, entre elas, a restrição do quantitativo do público, a casa tem capacidade para 190 lugares, mas vai disponibilizar no máximo 95 lugares. O uso obrigatório de máscara de proteção será exigido para clientes ao entraram na casa, e a permanência dela para os colaboradores em tempo integral. Álcool em gel 70% fica disponível a todo momento, com dispenser espalhados por todo restaurante, sinalizados com adesivos, adesivo de chão para informar o distanciamento, aferição de temperatura dos clientes na entrada do restaurante, a mesa com talhares e os restante das louças será montada apenas a presença dos clientes, com a chegada do pedido. Na hora do pagamento da conta, mais segurança, a casa orienta os clientes a fazerem a versão digital dos cartões de crédito, a utilização seria por aproximação das máquinas, evitando assim o contato manual, esse cartão pode ser solicitado diretamente por aplicativos aos agentes financeiros.