No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o leite vegetal e uma banana. Quando ficar uma mistura homogênea, misture os ingredientes secos: açúcar, as farinhas (peneire antes para ficar mais leve) e o cacau em pó. Bata por dois minutos e depois acrescente, batendo à mão, o fermento e a chia.
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Desde que as autoridades chinesas divulgaram o código genético do SARS-CoV-2 em janeiro de 2020, os virologistas vêm procurando indícios de que o vírus possa estar sofrendo mutação. Um vírus geneticamente estável apresenta um alvo estacionário para as dezenas de equipes que trabalham para desenvolver uma vacina. Também confere imunidade àqueles que se recuperaram da doença. Variações foram descobertas, mas o código genético permaneceu bastante estável, o que significa que as vacinas poderiam suprimi-lo, se não erradicá-lo.
Entre as fazendas de visons nas regiões da Jutlândia do Norte e Zelândia, o vírus tem se espalhado desenfreadamente, espalhando-se de humanos para animais peludos, de volta para seus tratadores e depois para a população circundante. Conforme o vírus pulava de uma espécie para outra e vice-versa, sofria uma mutação significativa. Até agora, cinco grupos de variações foram encontrados. Alguns deles afetam a importantíssima proteína spike, que se projeta da bola, dando ao vírus a aparência de uma coroa.
É essa proteína que torna o vírus tão contagioso, mas também é o segmento da fita de DNA contra o qual o sistema imunológico humano desenvolve anticorpos, por meio da infecção prévia e das vacinas planejadas.
Cientistas dinamarqueses já sabem das mutações há meses, mas foi apenas na semana passada que resultados de laboratório revelaram seu potencial prejudicial: os anticorpos produzidos em reação à cepa original são menos protetores contra essas novas cepas de Sars-CoV-2.
A crise foi expressa em termos duros pelo ministro das Relações Exteriores da Dinamarca, Jeppe Kofod, em uma entrevista coletiva de emergência na tarde de sexta-feira.
“Temos indicações de que esta mutação única reduziu a resposta aos anticorpos, o que pode afetar a eficiência de vacinas em potencial”, disse ele. “Não consigo enfatizar o suficiente a seriedade com que o governo dinamarquês leva a situação.”
As cepas mutantes do vírus não são mais doentias ou contagiosas, mas apresentam a alarmante perspectiva de disseminação de uma cepa que as vacinas atualmente em desenvolvimento são incapazes de suprimir.
Mesmo considerando o ritmo extremamente acelerado de pesquisa e fabricação, levaria muitos meses para projetar, testar e desenvolver uma vacina suplementar para lidar com a nova cepa, supondo que fosse seguro e eficaz fazê-lo.
Em uma tentativa desesperada de conter os surtos dinamarqueses, todos os 17 milhões de visons no país estão sendo mortos. Enquanto isso, as pessoas que entram na Grã-Bretanha pela Dinamarca devem ficar em quarentena por duas semanas. As novas variantes da doença foram detectadas em 40 por cento das pessoas com teste positivo na região da Jutlândia do Norte.
A lição desse triste conto é que a criação industrial de animais impuros é tanto um perigo para a saúde quanto um problema humano.
É um perigo para a saúde porque os vírus sofrem mutação nas entranhas de animais imundos – principalmente suínos e várias aves, mas obviamente também visons – e novas cepas virais entram na humanidade, se espalham e deixam as pessoas doentes. Confinar os animais em pequenos espaços enfraquece seu sistema imunológico. Quando um trabalhador os expõe a um vírus, ele destrói o sistema imunológico dos animais deprimidos e maltratados. A agricultura industrial é como a Roleta Russa: nunca se sabe o quão virulento ou contagioso será o novo vírus mutante. Muitas das novas doenças mais perigosas podem ser rastreadas até os sistemas agrícolas industriais, incluindo Campylobacter, vírus Nipah, febre Q, hepatite E e uma variedade de novas variantes da gripe. Um bom recurso sobre este tópico é o livro de Rob Wallace “ Big Farms Make Big Flu ”.
É uma questão humanitária porque criar animais em fazendas industriais é abuso e maltrato sistemático das criaturas de Deus. Os animais são criados uns em cima dos outros, vivendo na sujeira uns dos outros, sem acesso a ar fresco e luz solar. E então eles são massacrados, aos milhões neste caso. Se você comer carne, considere comprar frango e boi “caipira”, carne de animais que podem correr ao sol e não recebem hormônios ou uma dieta não natural para engordá-los. Melhor ainda, seja vegetariano.
Para piorar a situação, neste caso, não há necessidade de casacos de vison. Há uma grande variedade de tecidos de alta tecnologia que mantêm as pessoas aquecidas, bem como tipos de pele sintética tão macia quanto vison.
Quando aprenderemos as lições que Deus deu a Israel após o Êxodo? Animais imundos transmitem doenças; não devem ser comidos, muito menos cultivados em vastas e insalubres fazendas industriais.
Era a notícia que os virologistas temiam. Desde que as autoridades chinesas divulgaram o código genético completo do SARS-CoV-2 em janeiro, os cientistas monitoraram de perto qualquer indício de que o vírus estava sofrendo mutação.
Isso ocorre porque um vírus geneticamente estável apresenta um alvo estacionário no qual centenas de equipes que desenvolvem febrilmente uma vacina Covid-19 podem mirar. Ele também confere imunidade de reinfecção para aqueles que adoeceram com a doença, embora provavelmente não permanentemente.