Zorzal Prófugos Malbec 2020 - sonoma
Um Malbec irreverente e encantador, perfeito para a gastronomia.
A Zorzal Wines e os irmãos Michelini são muito conhecidos pelos seus projetos irreverentes e disruptivos. E este Malbec não foge à regra.
Prófugos, em espanhol, significa uma pessoa que foge das regras pré-estabelecidas e não poderia descrever melhor este vinho.
Esqueça tudo que você aprendeu até hoje sobre os "clássicos Malbecs de Mendoza" ao abrir uma garrafa deste encantador e desconcertante tinto. Não tem nada de maciez ou dulçor, nada daquela famosa densidade. Este Malbec é vibrante, fresco, ácido, super gastronômico!
De cor rubi intensa, com reflexo brilhante, nos presenteia com aromas intensos de framboesas, amoras e cerejas frescas, seguidos por flores violetas, alcaçuz, azeitonas pretas e um pouco de especiarias.
Em boca tem corpo médio e acidez vibrante! O álcool é muito bem integrado e o final de boca é longo, intenso, envolto em taninos potentes e muito maduros.
A pedida perfeita para harmonizar com uma massa ao molho de queijo brie e gorgonzola com tomate cereja e filé mignon acebolado. Também vai bem com cogumelos portobello assados com molho de tomate.