O que é a sensibilidade alimentar?
A alergia alimentar, traduz-se numa reacção vigorosa e inapropriada pelo sistema imunitário, do organismo, à ingestão de alimentos que não causam efeitos adversos na maioria das pessoas. Quando somos alérgicos a um alimento, normalmente sabêmo-lo, tal é a evidência da reactividade que a ingestão desse alimento nos causa.
A intolerância a um alimento, é uma reacção anormal, geralmente continuada e de baixa reactividade. Ao contrário de uma alergia alimentar onde o sistema imunitário é activado, a intolerância pode ocorrer tão só pela falta de uma enzima necessária para a digestão de um componente/parte de um alimento, tendo como resposta uma inflamação crónica.
A análise de intolerância alimentar
Ao contrário da crença popular, nem todos os alimentos que ingerimos são completamente digeridos antes de entrarem na corrente sanguínea.
A intolerância pode dar sintomatologia visível ou não, ou pode dar sintomatologia que dificilmente relacionamos com intolerancias alimetares como fadiga, dores de cabeça, flatulência, ansiedade, depressão, dores articulares e outras.
Pode surgir até 30 horas passadas da ingestão do alimento, podendo não existir reações dérmicas. Calcula-se que cerca de metade da população sofra de Intolerâncias Alimentares.
Trabalhamos com a tecnologia mais recente por Biofeedback/Biorressonância, tecnologia não invasiva, sem dores, desconforto ou picadas.
Por Biorressonância nas versões mais actuais medimos as intolerâncias a mais de 55 alimentos, um a um. Alimentos presentes na nossa alimentação diária como o leite, queijos, iogurtes, carnes e peixes, cafés, chás, verduras e legumes, frutas, arroz, massa, variadíssimos tipos de pão. Nada escapa ao nosso olho clínico.