Existem duas variações comuns desse gene e, dependendo da combinação de mutações que você carrega, a atividade da enzima MTHFR pode ser reduzida em aproximadamente 30-75%.
As duas variantes mais comuns do gene MTHFR são C677T e A1298C. Você pode ser heterozigoto para cada variante ou para ambos (o que significa que você tem uma cópia de cada variante) ou pode ser homozigoto para um (o que significa que você tem duas cópias de uma variante).
A variante C677T afeta 20-40% dos brancos e hispânicos nos EUA e é menos comum entre os afro-americanos, onde apenas 1-2% têm a variante (*). Naqueles que são heterozigotos para esta variante, a função enzimática é reduzida em 35%. Naqueles que são homozigoto, a função enzimática é reduzida em 70% (*).
Várias condições foram conectadas à mutação MTHFR. Devido ao papel vital da metilação, uma mutação no gene MTHFR deixa o corpo vulnerável a processos de doenças alimentados pelo estresse oxidativo e pela incapacidade de desintoxicar.
Embora sejam necessárias mais pesquisas para entender melhor a conexão. Enquanto isso, tenho certeza de que você concorda que deseja evitar um risco maior que o normal dessas condições.
Funcionamento desordenado da vesícula biliar e da bílis: bile espessa e pegajosa (pense na consistência do melaço quando o funcionamento ideal exige uma consistência fina, como de sabonete líquido)
Existem algumas mudanças no metabolismo com essa mutação. Provavelmente o mais óbvio, dado que a enzima MTHFR converte B9 em folato ativo é que o folato ativo não está presente para realizar seu trabalho com eficácia.
Outras vitaminas do complexo B, como a riboflavina e a vitamina B12, são essenciais para esse processo. É por isso que os níveis de homocisteína tendem a se correlacionar negativamente com a ingestão de vitamina B [ * ]. (A melhor comida do mundo para as vitaminas b é o fígado bovino).
Como resultado de não ter folato suficiente, a colina entra como doadora de metila e assume parte do trabalho do folato. Consequentemente, é necessária mais colina para atender ao aumento da demanda.
Além da colina, a falta de folato contribui para o desperdício de glicina. A glicina é outro aminoácido nesta novela científica! A glicina é importante porque é um dos aminoácidos usados ​​para produzir glutationa — o principal antioxidante que mencionei antes, que ajuda seu corpo a minimizar os danos causados ​​pelo estresse oxidativo, como fumaça de cigarro, poluição, raios UV, etc.
O metilfolato preserva a glicina; portanto, na sua ausência, você é vulnerável a perdas de glicina que devem ser compensadas com fontes alimentares.
Finalmente, a síntese de creatina diminui devido a uma redução na atividade de metilação. Portanto, é necessária mais creatina por meio de fontes alimentares ou suplementares. O aumento das fontes de creatina na dieta (ou seja, carne) além do necessário para proteínas e outros nutrientes pode compensar os benefícios devido a um aumento subsequente na metionina. Portanto, a creatina suplementar pode ser a melhor opção.
A mutação MTHFR é uma variação comum no metabolismo. Se você tiver, os estudos mostram que estas são algumas das coisas que você pode fazer em resposta.
Especialistas na área sugerem uma abordagem completo de estilo de vida para gerenciar essa mutação comum. Estudos mostram que essas 6 maneiras são a melhor abordagem para dar suporte adicional à enzima MTHFR.
Um adicional de 1,6 mg de riboflavina por dia (acima da dose diária recomendada ou DDR) pode aumentar a atividade da enzima MTHFR entre aqueles com uma mutação MTHFR e um status ruim de riboflavina. O impacto disso é uma redução de homocisteína em até 40% (*). Embora a deficiência de riboflavina seja relatada como rara, um estudo recente descobriu que o status ruim de riboflavina com base em marcadores bioquímicos era bastante comum (*).
O especialista em nutrição, Dr. Chris Masterjohn, recomenda 3 mg de riboflavina para cumprir a DDR mais 1,6 mg adicionais. Uma das melhores maneiras de conseguir isso é através de 6 a 8 onças de fígado por semana (por exemplo, carne bovina, bisão, cordeiro)
Pode ser óbvio, mas com a mutação MTHFR, a conversão de folato em sua forma ativa é limitada. Incorporar mais fontes alimentares de folato, pode fornecer ao organismo mais deste nutriente essencial. Algumas fontes de alimentos particularmente boas estão listadas abaixo. Na dieta carnívora, o fígado bovino é a melhor fonte de folato.
Baixos níveis de folato podem causar desperdício ou perda de glicina com mais frequência. Isso ocorre porque o folato é necessário para a homeostase dos aminoácidos. Portanto, é necessária mais glicina na dieta.
A glicina é encontrada na pele e nos ossos dos animais — e em outras partes que você normalmente não encontra na sua refeição comum. No entanto, você pode obter esses nutrientes fazendo seu próprio caldo de osso, consumindo alimentos como sardinha que contém espinhas ou adicionando pó de colágeno ao seu regime.