Receita de Esfihas Bibs de Queijo Ou Carne - 1053 | CyberCook
Esfihas Bibs de Queijo Ou Carne
110,86 g*
1350 ml de água
3 1/2 kg de patinho moído duas vezes
3 kg de queijo minas frescal
Para a massa: misture a farinha o fermento e o açúcar e deixa descansar por alguns segundos.
Bata a massa até obter uma mistura homogênea, divida a massa em cinco tiras iguais e divida cada tira em vinte pedaços e faça bolinhas que devem ser passadas no fubá, deixe crescer e abra as esfihas com o recheio que já deve estar preparado.
Para o recheio: misture todos os ingredientes do recheio exceto o tomate, até escorrer todo o caldo da carne (para escorrer use peneira fina de plástico).
LanchesCebolaFarinha de trigoLaranjaOréganoPatinhoPimentaQueijoReceitas de esfihaSalsinhaTahineSuco de limãoÓleo de sojaAçúcarHortelãLimãoManjericão