Kenos Petit Verdot Gran Reserva 2014 - WineB
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Kenos Gran Reserva Petit Verdot.Elaborado pela Viñedos Villaseñor, a maior vinícola gravitacional do país, o seu nome é uma homenagem ao deus Kenos, que foi adorado pela pequena tribo "Las Onas", que habitava o extremo sul do Chile. Fruto da linha de alta gama da bodega, esta safra de 2014 gravou respeitáveis ​​92 pontos no guia Descorchados. É elaborado através de frutos de pequenos vinhedos, colhidos e selecionados manualmente. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas e maloladas ocorre em barricas de carvalho francês e americano, nas quais a vinha estática por um período de 12 meses. Depois disso, é gravado um filme sem esclarecimentos, sendo amadurecido em cavernas por um período entre 12 e 24 meses antes do lançamento no mercado.
Kenos Petit Verdot Gran Reserva 2014
Púrpura brilhante e profundo
Frutas negras maduras (blueberry e ameixa), geleia de cassis, baunilha, toffee e chocolate meio amargo
Boa estrutura, com taninos maduros e aveludados e uma boa acidez. Sabores de frutas negras maduras, cedro, cacau e notas defumadas
Carnes de gado ou caça assadas no forno ou na brasa, massas e risotos de média intensidade, embutidos e queijos duros em geral