Nota 3: Se quiser obter um guisado mais seco, não utilize a polpa de tomate e em vez de guisar, use o método de saltear, podendo também não utilizar o tomate
Aroma: Apresenta excelentes notas cítricas, lima, casca de laranja, maçãs verdes, ainda com herbáceos, erva fresca e muito boa mineralidade.
Na boca: Vinho de grande acidez, muito frutado, levíssimo, de bom volume, alguma frescura e boa intensidade de paladar, com algumas notas tropicais na prova de boca.