A atividade, batizada como enoturismo, leva os visitantes ao Vale dos Vinhedos, uma área de 80 quilômetros quadrados recortada por estradinhas e emoldurada por colinas e muitos parreirais, onde fica a maioria das vinícolas. Por lá estão as instalações da Miolo, uma das mais movimentadas; e da tradicional Casa Valduga, que abriga uma charmosa pousada, além de um restaurante aberto ao público nos finais de semana.
Depois de experimentar os tintos, os brancos e os espumantes, não deixe de conhecer o roteiro Caminhos de Pedra, uma vila salpicada de construções em madeira e pedra que abrigam casas de massas, de teares, de erva-mate e capelas.
Aproveite para saborear os queijos e os salames produzidos na região, mas guarde espaço para se entregar à boa e farta mesa dos restaurantes de Bento Gonçalves, especializados em galeto. Para acompanhar a ave assada na brasa, as opções vão de salada à polenta, passando por sopas e massas. Não se preocupe com as calorias extras - elas podem ser queimadas durante as atividades radicais praticadas no Vale do Rio das Antas, como trekking e rafting.
Ficou com saudades dos brindes? Siga a Rota Vinhos de Montanha (no município vizinho de Pinto Bandeira) e a Rota dos Espumantes (Garibaldi). Ou pegue a Maria-Fumaça que leva ao município de Carlso Barbosa. A divertida viagem surpreende já no embarque, com degustação de queijos e bebidas. Ao longo do trajeto de uma hora e meia, os vagões são animados por grupos folclóricos que capricham no repertório de músicas italianas. Chegando ao destino, as estrelas são os espumantes, servidos em larga escala.