Alfeu ressalta que as dificuldade foram grandes no início, por conta da burocracia, o que resultou num processo lento de legalização do comércio. “No Brasil nós não temos uma legislação específica para microcervejarias. Assim, as exigências legais são as mesmas feitas para abertura de uma fábrica gigante”, conta. Mas em contrapartida, o cervejeiro afirma que após três ano no mercado a curiosidade das pessoas em relação as cervejas artesanais só aumenta. “A receptividade é crescente e o interesse do público cada vez maior. Mais gente querendo aprender os estilos, aprender a fazer e mais que isso, vivenciar a experiência de beber cerveja de verdade. É um ‘caminho sem volta’”, ressalta Alfeu.