Bolo de queijo - tipo fazenda - Receitas CyberCook
Bolo de queijo - tipo fazenda
02 copos(americanos) de farinha de trigo
01 copo ( " ) de maizena
01 copo ( " ) de açucar
01 copo de leite integral(americano)
4 colheres (sopa) de margarina (sem sal)
01 pires de queijo ralado(parmezão)
01 colher(sopa) de fermento royal
Bater as gemas, o açucar e a margarina,
até que se forme um creme fofo.
Ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o leite e ir sempre batendo, colocar então o restante do leite e a maizena. PARAR A BATEDEIRA.
Devagar, sempre com cuidado, acrescentar o pires de queijo ralado, as claras em neve e por último o fermento.
Untar e enfarinhar uma fôrma (média) e colocar no forno mínimo(mas mínimo mesmo), porque a massa cresce muito e pode derramar. Deixe no forno mínimo por uma hora e ao espetar com uma faca, o bolo deve estar seco e dourado.
ESTE BOLO É UMA RECEITA DE MAIS DE 50 ANOS. FICA SENSACIONAL E MUITO LEVE. TENHO CERTEZA DE QUE VOCÊS GOSTARÃO MUITO!
ESTE BÔLO ME FAZ RECORDAR QUANDO TINHA MEUS FILHOS PEQUENOS E NOS REUNIAMOS NOS DOMINGOS À TARDE PARA UM LANCHE. HOJE, APÓS 30 ANOS, CONTINUO REUNINDO MEUS FILHOS E NETOS E MINHA NORA E MEU GENRO, PARA SABOREARMOS ESTE BÔLO E MAIS OUTRAS IGUARIAS NO NOSSO LANCHE DA TARDE! SEMPRE ACHEI MUITO IMPORTANTE REUNIR A FAMÍLIA, DESDE QUE ESTA REUNIÃO NÃO SEJA FORÇADA E SIM QUE VENHA DE DENTRO PARA FORA. ELES TODOS GOSTAM MUITO DESTA REUNIÃO SEMANAL.
Bolos Bolos com recheio ou cobertura Amido de milho Leite Margarina Queijo Queijo ralado Margarina sem sal