Tamarindo (Tamarindus indica) é uma árvore leguminosa (família Fabaceae) com frutos comestíveis, nativa da África tropical. O gênero Tamarindus é monotípico, ou seja, contém apenas esta espécie. O tamarindo produz frutos leguminosos que contêm uma polpa marrom e comestível que é usada para cozinhar em todo o mundo. A polpa também é utilizada na medicina… Continuar lendo Tamarindo: O que é e como consumir