Floral gostoso, frutado aberto e indicando frutas silvestres, um sutil mineral(aquele talco que fica no ar).E boca confirma as frutas, taninos presentes e macios, álcool equilibrado com uma ótima acidez. Vinho também muito fácil de se gostar, bom para a gastronomia, logo lembrei de alguns pratos como uma massa com molho vermelho a base de carne, uma galinha caipira com polenta, ou mesmo um bom e simples bife com batatas fritas.
Outro bom vinho da linha Monte da Ravasqueira é o Rose 2010, corte de Aragonez, Touriga Franca e Alfrocheiro.
Nos vinhos safra 2011 alguns rótulos tiveram exclusões de cepas e inclusões de outras tantas, como o Monte da Ravasqueira Branco com a 5% de Semillon no corte.

Em mais um encontro daqueles que sempre nos ficam na memória, por causa dos vinhos, das pessoas, e da harmonia reinante, fiquei conhecendo em um almoço patrocinado pela Ravin, para que pudéssemos conhecer Sebastiano Rosa, enólogo da Agrícola Punica que é resultante da associação de Sebastiano, com Antonello Pilloni da Tenuta San Guido e de Giacomo Tachis, renomado expert em supertoscanos.
Vinho generoso e amplo, com passagem em carvalho de 15 meses, é macio e aveludado, com aromas frutados e confirmado em boca, aparecem especiarias, e algo floral.