Originária do norte da Itália, a mostarda de Cremona contraria nosso senso comum ao fugir da imagem tradicional que temos das mostardas. Feita à base de frutas, um xarope adocicado e mostarda em pó, ou em óleo, esta iguaria remonta à época em que a palavra mostarda era incumbida de nomear molhos ou condimentos que agregavam sabores doces e picantes.
A palavra mostarda, em italiano, deriva do termo “moutarde”, do francês, que está associado à expressão “mout ardent”, ou seja, “muito picante”. Da tradição e dos vinhedos italianos, a origem dessa compota está intimamente relacionada com o mosto das uvas pois, juntamente com o mel, ele era a base para a mostarda de Cremona em sua concepção por volta de 1600.
A Mostarda de Cremona é conhecida como mostarda de frutas, por ser elaborada a partir delas. Esse tipo de preparo pode ser encontrado em toda a Itália, mas a mais famosa que existe por lá é, sem dúvidas, a mostarda de Cremona.
Este alimento versátil pode acompanhar queijos mais suntuosos, qualidade do roquefort e o provolone, ou acrescentar sabor e delicadeza a pratos assados ou cozidos, como um bom bollito misto, um cozido de carnes típico italiano.
Seja como acompanhamento ou estrela da refeição, a mostarda de Cremona é uma saborosa surpresa para o paladar e deve ser apreciada sem moderação! Saiba como prepará-la.
Também já passamos uma deliciosa receita de pato recheado com mostarda de Cremona há um tempo atrás. Vale a pena revê-la.

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Jair Messias Bolsonaro (PSL) foi eleito neste domingo (28) como 38º presidente da República, ele é o primeiro com carreira militar desde o fim da ditadura, em 1985. E também o primeiro não ligado ao PSDB ou PT, desde 1994.
Aos 63 anos, Jair Bolsonaro, do PSL, foi eleito novo presidente do Brasil neste domingo (28) ao derrotar em 2º turno Fernando Haddad, do PT. A vitória foi confirmada com 94,44% das seções apuradas.
Capitão reformado do Exército e deputado federal desde 1991, Bolsonaro se elegeu com promessas de reformas liberais na economia e um discurso conservador, contrário à corrupção, ao PT e ao próprio sistema político.

Você sabia que é muito difícil o dono da empresa decidir seu próprio salário? Muitos ficam com receio de fazer a retirada por pensarem que é melhor reinvestir no negócio.
Porém, é muito importante separar um valor mensal fixo e não retirar de pouquinho em pouquinho ao longo do mês.
Também chamado de pró-labore, o salário do dono e dos sócios devem ser planejados com calma e de forma transparente a todos os envolvidos.
Contudo, quando o empresário decide não ter o próprio salário e pegar pequenas quantidades quando precisa, não tem noção de quanto realmente gasta. Essa ação pode prejudicar a empresa, por isso é importante ter tudo documentado.
Primeiramente, é importante separar as despesas pessoais das profissionais. Consequentemente o dinheiro também será separado. Isso é importante para os dois lados serem saudáveis. Tanto a empresa quanto a vida privada.
Assim, o próximo passo é calcular o faturamento do negócio. Caso seja possível, comece definindo um ou dois salários mínimos. Porém, outros empresários calculam todas as despesas da casa e definem o pró-labore com base nos seus gastos pessoais.
Uma dica para isso é listar todos os gastos pessoais do mês e adicionar uma quantia extra para investimento e/ou emergência caso alguma situação inesperada aconteça.
À medida que o negócio crescer e começar a dar mais lucro, as retiradas podem ser maiores sem comprometer a saúde da empresa.
Caso ainda haja dúvidas e inseguranças, é interessante conversar com outros empreendedores e profissionais da área sobre seus salários. Assim terá uma média, ou seja, um direcionamento de quanto pode ser seu pró-labore.
É precificação do seu produto ou serviço, isto é, o dono ou sócio está recebendo um valor em troca dos seus trabalhos em prol da empresa. Dessa forma, caso um sócio não trabalhe na empresa e só investe dinheiro, não tem direito ao salário (pró-labore) apenas aos lucros.
Segue abaixo algumas informações importantes que você deve levar em consideração na hora de decidir seu salário.
Antes de mais nada, é muito importante a empresa manter em dia os impostos. As empresas em débito ou atraso com o INSS ou o FGTS não podem distribuir oficialmente pró-labore ou lucro aos sócios. Antes de pensar nos lucros e no salário é bom colocar tudo em ordem.
Além disso, é importante registrar todos os valores e regras para as retiradas no contrato social da empresa. Assim evita confusões entre os sócios.