Vinificação: Fermentação em aço inoxidável, com controle de temperatura. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho americano e mais 6 meses de afinamento em garrafa.
Comentários: Rubi intenso e brilhante, aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e tostado elegante e sutil, que não se sobrepõe à fruta. Equilibrado, saboroso, redondo e amplo, exibe longa persistência e delicioso retro-olfato.
Avaliação: PÑ 91 (2010)
Harmonização: Costeleta de Cordeiro, carnes delicadas grelhadas ou assadas (fraldinha, maminha), queijos neutros (Gouda e Emental) e meia-cura (Manchego Meia Cura), massas com ragu de carne.