A Nutrologia é a especialidade médica que estuda os benefícios e malefícios causados pela ingestão dos nutrientes, visando a melhoria da saúde e redução de risco de doenças. O acompanhamento do estado nutricional do paciente, permite ao médico atuar no diagnóstico, prevenção e tratamento de doenças, contribuindo na promoção de uma longevidade saudável, com uma boa qualidade de vida.