Lassi de Manga - Instituto Dharma
Essa refrescante e saudável bebida indiana a base de iogurte, leva cardamomo, água de rosas e manga.
Para adoçar, usar mel ou açúcar orgânico. O iogurte contém lactobacilos que ajudam na reposição e manutenção da flora intestinal, e é uma boa fonte de cálcio e de vitamina D.
Para os intolerantes à lactose o iogurte poderá até ser consumido, sempre com orientação do Nutricionista, já os alérgicos á proteína do leite de vaca devem alterar o iogurte.
1 pote(s) de iogurte natural desnatado (ou a mesma proporção do iogurte caseiro) ou 1 xícara de leite de amêndoas.
1 manga palmer madura congelada (partida em pedaços antes do congelamento)
1 colher(es) de sobremesa de água de rosas (à venda em empórios árabes ou alguns supermercados)
3 sementes de cardamomo (quebre a casca das sementes de cardamomo e utilize somente as bolinhas de dentro ou uma pitada de cardamomo em pó)
1 colher (sopa) de melado ou mel cru ou açúcar orgânico (opcional e á gosto)
Bata tudo no liquidificador para ficar bem cremoso e sirva de preferência bem gelado.
É um importante agente nos cuidados da pele. Tem excelentes efeitos calmantes, melhora a condição da pele seca e envelhecimento, limpa, purifica, reduz o inchaço e vermelhidão, auxilia na eliminação de cravos.
O cardamomo possui propriedades antissépticas, analgésicas, diuréticas, digestivas, expectorantes, laxantes e sedativas. É indicada para o tratamento de bronquite, asma, artrite, distúrbios intestinais e digestivos, cólicas, inchaços, reumatismos e vermes.