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Disponibilizamos abaixo pesquisas e levantamentos realizados pela ABIC, empresas contratadas e convidados sobre o mercado de café sob vários aspectos, como o comportamento do consumidor, torrefadoras, perspectivas, etc.
Os arquivos são apresentados no formato pdf , visualizado pelo programa Adobe Acrobat Reader (software de distribuição gratuita).
Utilize os links abaixo para abrir as pesquisas.
Pesquisa Tendências de Consumo
Pesquisa quantitativa que abrange todas as classes sociais, mostra os tipos de café consumido, locais de consumo, frequência, quantidade e modo de preparo, visando oferecer à Indústria um panorama sobre os hábitos e atitudes dos consumidores.
Clique no ano da pesquisa desejada (arquivo em PDF)
Para avaliar o grau de aderência do consumidor brasileiro às tendências internacionais, a Fiesp encomendou ao Ibope Inteligência pesquisa qualitativa e quantitativa. O principal objetivo foi validar a aderência do Brasil às tendências globais sobre o consumo de alimentos. Além da segmentação, foram levantados os principais hábitos de compra da sociedade brasileira, relativos aos alimentos industrializados.
Estudo de Qualidade Café Conilon
Projeto desenvolvido pela ABIC e CETCAF - Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Café, com o objetivo de estudar o café conilon, desde sua colheita, avaliando formas de preparação e secagem, influências na qualidade, conhecimento da indústria, melhor aplicação, entre outros fatores.
Solicite informações de como obter o estudo completo, através do e-mail: aluizio@abic.com.br (para associados – cd gratuito; não-associados – procedimentos através do e-mail)
Pesquisa sobre Café e Saúde com a Comunidade Médica
Pesquisa para avaliar o impacto do Programa "Café & Saúde" sobre a Classe Médica.
Pesquisa do Setor Torrefador Brasileiro
Esta pesquisa busca avaliar as impressões dos industriais de café com relação a diversos aspectos importantes do nosso negócio, tais como, o posicionamento do café e de suas marcas no mercado, expectativas futuras, estratégias da concorrência, tendências para o desenvolvimento dos negócios e orientações para as ações da ABIC.
Trabalho apresentado por Vilmondes Olegário da Silva, diretor do Departamento do Café do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, durante o Seminário "Perspectivas para o Agribusiness em 2004 e 2005 realizado pela BM&F.
Pesquisa Potencial de Consumo
Carros-chefe dos supermercados, alimentos e artigos de limpeza devem movimentar R$ 205,27 bilhões este ano. De acordo com o Pyxis Consumo, ferramenta de potencial de mercado do IBOPE Inteligência, regiões Sudeste e Sul são as que mais irão comprar esses produtos nos supermercados.