Menos peso e mais disposição: veja benefícios de tomar um bom café da manhã - 22/10/2020 - UOL VivaBem
Provavelmente você já ouviu que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas o assunto gera bastante debate. Se, por um lado, há quem defenda que se alimentar logo após acordar faz bem para a saúde, por outro existem pessoas que não mantêm esse hábito e ainda acreditam que "economizarão" calorias com o jejum.
O que se sabe é que um café da manhã nutritivo e bem equilibrado fornece energia e é o primeiro momento do dia em que o corpo recebe nutrientes. Depois de horas de sono, o açúcar no sangue está mais baixo, e comer contribui para elevar os níveis de glicemia, dando mais disposição para realizar as atividades do dia a dia.
Um estudo realizado com mais de 50 mil pessoas mostrou que quem consume um café da manhã completo tem mais chances de ter um IMC (índice de massa corporal) menor. Os pesquisadores concluíram que a primeira refeição do dia aumenta a saciedade, reduz a ingestão diária de calorias e melhora a qualidade da dieta.
Outra pesquisa, feita por cientistas da USP (Universidade de São Paulo) e realizada com adolescentes, revelou que os jovens que pulam o café da manhã e vão para a escola sem se alimentar têm uma maior circunferência abdominal e apresentam um aumento no IMC.
Ainda são necessários mais estudos para identificar o papel que essa primeira refeição desempenha no controle de peso. A obesidade e o sobrepeso estão relacionados a outros fatores, como a diferença entre a quantidade de calorias ingeridas e gastas, além de hábitos de saúde, como a prática de atividade física regular.
Um café da manhã saudável vai manter a glicemia (nível de açúcar no sangue) equilibrada e fornecer energia para você realizar suas tarefas. Para isso, foque no consumo de proteínas (ovo, queijo, iogurte) e carboidratos saudáveis (frutas, cereais integrais).
Uma pesquisa feita com mais de 96 mil pessoas mostrou que ficar em jejum pela manhã aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2. De acordo com o estudo, quem não realizava a primeira refeição do dia ingeria mais açúcares, carboidratos e gorduras no almoço e lanches intermediários. Esses indivíduos aumentavam o peso e as chances de desenvolver a doença crônica.