TORTA GELADA DE BIS - Receitas Culinárias
Doces / By Sólido
2 caixas de chocolate Bis
1 e 12 latas (medida de lata) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho
No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.
Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o
creme de leite e misture. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a
mousse por cima.
Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.
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