Santa Catarina regulamenta produção de queijo artesanal de leite cru - Olhar do Sul
A produção de queijo artesanal de leite cru está regulamentada em Santa Catarina. Para trazer mais segurança alimentar para a população, o Governo do Estado estabeleceu normas que devem ser seguidas pelos produtores catarinenses. O Decreto nº 362 foi publicado no Diário Oficial da última sexta-feira, 22.