Receita de Arroz Carreteiro - Ingredientes e preparo
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Receita de Arroz Carreteiro – Ingredientes e preparo
Rodrigo Receitas culinárias 30/06/2016
Todos os dias só fazemos o arroz tradicional, vamos variar um pouco? Com nossa receita você vai apreender fazer o arroz carreteiro.
Ingredientes da Receita de Arroz Carreteiro
3 dentes de alho sem casca e ser germe picados
1 xícara de linguiça portuguesa em cubos
1 xícara de lombo defumado
1 xícara de cerne seca dessalgada e cozida em cubos
5 xícaras de agua fervente
Como preparar o arroz carreteiro?
Preparar o arroz carreteiro vamos precisar pegar uma panela grande, aqueça óleo e refogue o alho, tomando cuidado para não queimar e amargar. Carecente a cebola e refogue até dourar. junte a linguiça , o lombo e a carne-seca e frite bem.
Adicione o arroz , o tomate e a metade da água. Vá despejando o restante da água aos poucos, conforme o arroz cozinha, até ficar no ponto. Tempere com sal e junte as ervas antes de servir!
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