O que esperar do vinho em 2021 - Paladar - Estadão
06 de janeiro de 2021 | 05:00 por Suzana Barelli, O Estado de S.Paulo
O conhecimento em elaborar rótulos premium pode ajudar na elaboração de toda a linha. Foto: Fernando Sciarra/Estadão
Destaque também para os vinhos brasileiros, menos impactados com a alta do dólar do que os importados. Na faixa dos rótulos mais simples, eu prefiro os tintos, principalmente os mais jovens, com pouca ou nenhuma passagem por barricas de carvalho. Uma pedida é o Touriga Nacional, da pernambucana Rio Sol, fresco, com notas frutadas maduras (R$ 59,90 na Vinhos e Vinhos). Outro exemplo é o Campanha Marselan Tannat, elaborado pela Salton com uvas da Campanha Gaúcha, mas o preço é mais alto: R$ 90; e o Merlot da linha Fausto, da Pizzato (R$ 69,99, no Pão de Açúcar).
Nos brancos, recentemente me surpreendi com o Marie Gabi Petit Manseng, da Routhier & Darricarrére (R$ 74, na Cave Nacional).