Saber fazer: A existência na região de matérias-primas necessárias à doçaria conventual, a implantação de instituições religiosas na Sertã e a necessidade de usar todos os recursos disponíveis terá motivado o surgimento de um doce de características conventuais, mas bastante diferenciado dos outros doces produzidos noutras regiões do país.
Historial do produto: Terão surgido nos finais do século XIX, ainda que não se conheça exatamente a sua origem. A existência em Cernache de Bonjardim de diversas instituições religiosas, como o Seminário das Missões (antigo seminário dos missionários do Real Colégio das Missões Ultramarinas), o Convento de S. José (fundado por Frei Pedro de S. Paulo em 1699) ou a Ordem Terceira das Servas de Maria (instalado nesta vila, em 1805) e as características deste produto, conduz à forte possibilidade da sua génese ser conventual.
Representatividade na alimentação local: Os “Cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim” são atualmente um produto de referência no concelho da Sertã, sendo presença obrigatória em dias de festa (casamentos, batizados e outras datas comemorativas importantes).
Fonte: DGADR, com base em elementos cedidos pela Associação de Produtores do Concelho da Sertã – AProSer e no Livro Receitas e Sabores dos Territórios Rurais

Tribuna Expresso | Por vontade de Vieira, Jesus pode sair do Benfica. Mas apenas por iniciativa própria
O empate com o Farense foi mais uma gota no copo de água de Jorge Jesus e começa a ser difícil negar que o título já nem com telescópio se vê. Os 15 pontos que separam o Benfica do líder Sporting ajudaram a distanciar Jesus de Vieira. O presidente já está preparado para mais uma missão abortada e, segundo o “Record”, quer mesmo que Jesus saia, mas tem de ser o treinador a tomar a iniciativa
Segundo o jornal “Record”, o presidente do Benfica está pronto para abdicar do projeto que o fez ir buscar Jorge Jesus ao Brasil e gastar milhões como nunca antes em jogadores. Depois de uma mudança radical no destino das Águias – ainda se lembram da “aposta na formação”? – Luís Filipe Vieira perdeu a paciência com os maus resultados e quer que Jesus saia, mas que o faça pelo próprio pé.