As pesquisas têm avançado na produção de fertilizantes orgânicos? Hoje há mais alternativas para trabalhar?
Sem sombra de dúvidas nestes quase 30 anos o crescimento da conscientização do consumidor foi proporcional ao crescimento de oferta de insumos adequados à produção orgânica. Atualmente, temos muitas facilidades inclusive no nosso mercado local. Os lojistas de insumos agrícolas da região têm nos ajudado bastante. Desde substrato para produção de mudas, sementes, composto, controle biológico...
Qual o órgão, em Friburgo, habilitado a receber denúncia sobre fraude ou dúvidas em relação à origem de produtos rotulados como orgânicos?
Bem, o caminho deveria ser o Procon, mas não sei se no momento estão preparados para esta tarefa. Mesmo assim, se o produto está rotulado como orgânico, e continuando a leitura do rótulo pode buscar o telefone de contato do produtor ou ver quem é a certificadora. Mas, sejamos francos, tudo pode estar certinho e o produto ter sido fraudado. Então, precisamos ser um consumidor pró-ativo. Que tal agendar uma visita à produção, por exemplo? Conhecer mais de perto a pessoa que está produzindo seu alimento é bastante gratificante para o produtor e acredito será para o consumidor, também.
O papel do consumidor no processo de certificação de produtos orgânicos é fundamental. Mesmo com todo o sistema criado pelo MAPA, lidamos com seres humanos, passíveis de distorções no caráter e na conduta. O consumidor não precisa conhecer a íntegra da legislação, mas pode ser mais observador e até disponibilizar um tempinho para conhecer de perto COMO e QUEM produz seu alimento bem como a área da produção.
Através de exame em laboratório especializado há possibilidade de identificação de contaminação. É caro e raro encontrar um especialista. Então temos que arregaçar as mangas e interagir mais de perto com o nosso produtor.
Acredito que seja de confiança. Tenho na memória algumas abordagens de consumidores agradecendo por nos preocuparmos com a saúde deles, e isto ocorreu em várias oportunidades. Este reconhecimento pelo nosso trabalho é gratificante. Fica a sensação do dever cumprido.