O corpo de um homem foi encontrado no início da tarde de sábado, 17, em um lago, localizado em São Jerônimo da Serra, 70 km de Cornélio Procópio.
Uma pessoa que estava pescando em uma fazenda próximo à Vila Rural, relatou à equipe PM, que teria visto o cadáver boiando nas águas.
No bolso da calça da vítima, foi encontrada uma carteira com documento, que possibilitou sua identificação.
Marcado corpo boiando em lagodesaparecido de Ventania-PRem decomposiçãoencaminhado ao IMLpróximo à vila ruralSão Jerônimo da Serra

Da casca ao talo, das folhas às sementes: tudo é alimento quando nos referimos a frutas e verduras. Este é o ponto de partida do curso Gastronomia Sustentável, um projeto global da Electrolux Food Foundation em parceria com a Worldchef e a AIESEC, que busca conscientizar e capacitar alunos para criar uma nova relação com o mundo da gastronomia e diminuir o desperdício de alimentos.
A iniciativa, que começou em Curitiba no ano passado e já capacitou 70 participantes (já falamos aqui), agora formou mais 10 técnicos de cozinha em São Carlos, no interior de São Paulo. Conversamos com os chefs e alunos da última edição e listamos três razões para você começar a eliminar o desperdício de alimentos na sua casa também.
De toda a comida produzida no mundo, cerca de um terço acaba parando no lixo. No Brasil, são 40 mil toneladas desperdiçadas por dia, segundo dados do World Resources Institute (WRI). Estes números já seriam motivo suficiente para criarmos outra forma de consumir os alimentos, mas mais interessante do que isso, é pensar que podemos usar a cozinha para transmitir valores de sustentabilidade.
Essa é a missão da chef Morena Leite, madrinha do projeto, que busca contar histórias através da comida: “Não acredito apenas em cozinhar, mas usar a cozinha como uma forma de levar cultura a outras pessoas e reinventar a cadeia produtiva. A maioria de nós não tem consciência que a casca do côco ou o talo da salsinha, podem ser reaproveitados”, comenta. Formada há 20 anos pela Le Cordon Bleu, de Paris, ela também está à frente do Instituto Capim Santo, projeto de capacitação que forma jovens assistentes de cozinha. O propósito é o mesmo: ressignificar o aproveitamento dos alimentos.
Além de diminuir o desperdício, aproveitar o que “sobra” pode ser muito divertido! Já imaginou criar um brigadeiro com a casca da banana? Ou usar talos de legumes para fazer um snack assado no forno?
A aluna Janileide Silva Santos, de 23 anos, que teve acesso a um curso profissionalizante pela primeira vez, conta que aprendeu muito durante os três meses de aulas: “Eu jogava tudo fora e agora que aprendi a reutilizar fico pensando em toda a comida que já foi para o lixo”.
Das receitas que mais gostou, o destaque vai para o suco e um bolo delicioso, feitos com cascas de abacaxi. Outro aprendizado também foi sobre usar a cenoura inteira, que rende bolo, suflê, suco e até recheio para quiches e tortas com as folhinhas do talo.
Aliás, o Catraca Livre publicou a receita de como fazer brigadeiro utilizando cascas de banana, leia aqui.
Com foco em capacitar pessoas e promover empregos, o curso também pode criar oportunidades para empreender na área. Essa é uma das motivações da aluna Cássia de Souza Pereira, 24 anos, que pretende fazer mais cursos em breve: “foi uma ótima oportunidade de aprender. Penso em abrir o meu próprio negócio futuramente, porque a gente tem que pensar além”, diz ela.
Das quatro turmas formadas em Curitiba, 50% dos alunos já estão empregados e dois montaram o próprio negócio, o que só confirma que a preocupação com o reaproveitamento de alimentos é um caminho inovador e necessário para o futuro da gastronomia no Brasil e no mundo.
Se você tem alguma receita sustentável e gostaria de compartilhar, coloque nos comentários abaixo, que tal?
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Aconteceu, entre os dias 3 e 7 de fevereiro de 2020, na sede da Associação dos Municípios de Mato Grosso do Sul (Assomasul)
Nos dias 25 e 26 de junho foi realizado o Fórum Regional de Fortalecimento da Rede +BRASIL - etapa Santa Catarina

Curiosas, as crianças estão sempre prontas para desvendar novas sensações, sem muita noção dos perigos que isso pode oferecer. Um menino foi visto se movendo rua abaixo com a scooter desgovernada do pai, em Taiwan. Imagens do circuito interno de uma loja mostram o momento em que tudo acontece.
De acordo com alguns relatos, o pai estacionou, entrou em uma loja para comprar algo e deixou a criança sozinha por alguns minutos. Como a scooter estava ligada, o menino pegou no guidão e acelerou, provavelmente imitando os movimentos que já viu seu pai fazer tantas vezes.