Consultoria | Ponto de Controle - Uma empresa apaixonada pela qualidade!
A Ponto de Controle assessora, todas as empresas relacionadas a alimentos, com a finalidade de aprimorar e garantir a produção de um alimento seguro através do cumprimento de legislações dos órgãos competentes, como ANVISA E VISA. Nossa consultoria, também desenvolve e implanta processos relacionados a qualidade com consequente redução de custos operacionais.
Nosso escopo de atividades abrange:
O próximo passo é desenvolver e implantar planos de ação para a scorreções de possíveis falhas, assim como elaborar planos de sustentação para elevados padrões de higiene e segurança do alimento servido em seu estabelecimento. Fazem parte deste planejamento, a capacitação dos funcionários e reuniões com a gerencia, por exemplo.
O Manual de Boas Práticas é um documento exigido pelas órgãos sanitários a todas as empresas que comercializam alimentos e bebidas. Este manual deve refletir a realidade de cada estabelecimento, sendo por isso exclusivo e intransferível.
Uma boa parcela do seu negócio depende de seus manipuladores, por isto devemos capacita-los em boas práticas de fabricação, para garantir a segurança e excelência do trabalho, por eles executado. Dessa forma, a capacitação torna-se indispensável para garantir que os manipuladores estarão aptos a adotar medidas que evitem a contaminação e assim, oferecer produtos seguros. Entregamos todos os documentos exigidos em legislação e também os certificados.