10 cervejarias artesanais uruguaias que você precisa conhecer! | Caipirismo
10 cervejarias artesanais uruguaias que você precisa conhecer!
06/04/2015 28/04/2017 ~ Gui Mattoso
Além do doce de leite, da parrilla e do vinho Tannat, o Uruguai vem ganhando notoriedade também na produção de cervejas especiais e artesanais. As famosas (e comerciais) Patricia e Norteña já são velhas conhecidas dos brasileiros, mas existe também uma nova turma de cervejeiros, vindos dos quatro cantos do querido "paisito", que está produzindo variedades que vão muito além do convencional. Ficou curioso? Confira, então, a lista das 10 cervejas artesanais uruguaias que você precisa conhecer!
(Leia também: 10 cervejarias do Rio de Janeiro que você precisa conhecer!)
1. Davok
A Davok é uma das primeiras cervejarias artesanais do Uruguai. Localizada em Montevidéu, ela tem como base o pub Shannon Irish e produz os estilos English Pale Ale, American IPA, Irish Red e Oatmeal Stout, entre outras.
+ Visite o site da Davok
2. Mastra
A Mastra, também de Montevidéu, surgiu em 2007 e produz quatro variedades: Belgian Blond Ale, Golden Ale, Scottish Ale e American Stout. A cervejaria conta ainda com quatro bares: três em Montevidéu e um em Rivera.
+ Visite o site das Mastra
3. Birra Bizarra
A Birra Bizarra é a queridinha da juventude descolada de Montevidéu. A cervejaria produz uma Blonde Ale, minimalista desde o rótulo, que faz referência a uma personagem de circo, assim como o fortão que estampa a logomarca do empreendimento.
+ Visite a página da Birra Bizarra no Facebook
4. Cervecería Volcánica
A Cervecería Volcánica, no balneário de Las Toscas, entre Montevidéu e Punta, é uma pequena fábrica artesanal que se autoproclama 100% livre de conservantes e corantes artificiais. O destaque da Volcánica é a sua Belgian Golden Ale.
+ Visite o site da Cervezaría Volcánica
5. Brewery San José
A Brewery San José, localizada no município de mesmo nome, é responsável pela Cerveza Maragata, uma Pilsner de sabor forte, que segue a lei de pureza alemã, sem nenhum ingrediente a mais.
+ Visite o site da Cerveza Maragata
6. Chela Brandon
Fundada em 2011, a Chela Brandon, também de San José, é uma cervejaria familiar que tem como grande motivação a tradição artesanal e uso de produtos naturais na fabricação das cervejas. A fábrica produz três rótulos: Blonde Ale, English Pale Ale e Honey.
+ Visite o site da Chela Brandon
7. O'Neill Cerveza Artesanal
A O´Neill Cerveza Artesanal, de Punta Del Este, traz em sua proposta aquele clima praieiro e sofisticado, característico do mais famoso balneário uruguaio. Os rótulos fazem referência a pontos turísticos da cidade e são batizados como Dorada Esteña, Dorada & Miel, Negra Porter e Roja Patora.
+ Visite a página da O'Neill Cerveza Artesanal no Facebook
8. Cerveza Artesanal Dharma
Produzida na pequenina e bucólica Fray Bentos, às margens do rio Uruguai, a Cerveza Dharma é uma cervejaria nova, criada em 2013, que fabrica dois rótulos de peso: Golden Ale e Coffee Stout.
+ Página da Dharma no Facebook
9. Cabesas Bier
A Cabesas Bier, de Tacuarembó, foi fundada em 2008 e, em sua curta história, já foi premiada em diversos concursos cervejeiros na Argentina e Brasil. A cervejaria produz alguns rótulos como IPA, Brown Porter, Scottish Ale e Blonde Ale.
+ Página da Cebesas Bier no Facebook
10. Barbot
Produzida na charmosíssima Colônia de Sacramento, a Bardot, que também é um bar, produz cervejas baseada em receitas tradicionais dos seus proprietários, como Weizen, Kölsch, Dunkel e até Pumpkin Ale.