Segundo o Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (Espanha), além do consumo de iogurtes naturais, a ingestão de produtos lácteos também cumpre um importante papel na hidratação dos intestinos, estimulando a secreção de um muco intestinal que, quando reduzido, pode ocasionar diversas doenças gastrointestinais (colite ulcerativa, doença de Crohn e câncer de cólon). Alguns peptídeos presentes nos lácteos ajudam também na manutenção de minerais como cálcio e ferro no organismo, auxiliando na absorção intestinal.