Consumo de café atinge recorde no Japão, com 11,13 xícaras por semana – Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais
Consumo de café atinge recorde no Japão, com 11,13 xícaras por semana
10/06/2015 Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais 0 Comment
Os japoneses consumiram 11,13 xícaras de café por semana em 2014, segundo pesquisa da All Japan Coffee Association. Esta é a maior quantidade desde que a organização iniciou o estudo em 1983. Em 2012, esta média foi de 10,73 xícaras e, em 2002, de 10,03.
O Japão, considerado um país que muito aprecia o chá como bebida, ainda está muito atrás de países europeus e também dos Estados Unidos na preferência pelo café. De acordo com o Euromonitor, que usa outra metodologia de cálculo, o consumo japonês, em 2014, foi de 207 xícaras por habitante, comparado com 240 na Coreia do Sul, 369 nos EUA e 1.252 na Finlândia (o campeão mundial).
Ainda assim, o Japão está na corrida para melhorar este ranking, em parte por causa da crescente popularidade do café fresco que as cadeias de lojas de conveniência têm introduzido ao longo dos últimos anos. Os bebedores de café também têm apreciando a bebida em casa mais do que nunca.
Perguntado sobre onde eles tomam café, os entrevistados disseram em média que 7 das xícaras – da média de 11,13 por semana -, foram consumidas em casa. Três foram no escritório ou na escola e 0,2 xícaras em cafeterias.
Ainda sobre a média, 4,54 xícaras foram de café instantâneo e 3,63 de grãos moídos. O resto foi dividido entre café enlatado (1,84) e pronto para beber vendido em garrafas (1,11).
O levantamento semestral foi realizado em outubro com 3.318 pessoas com idade entre 12 e 79 anos de idade.