Diz a lenda que ele surgiu no século XV em Milão, na Itália. Foi inventado por um jovem nobre milanês da família Atellini, que queria agradar ao “signori Toni” um padeiro tão apaixonado pela profissão quanto o jovem por sua linda filha. O pão adocicado, leve e perfumado, com formato de uma cúpula de igreja fez um tremendo sucesso na padaria do sogro e as pessoas passaram a pedir o Pan di Toni… daí Panettoni… O rapaz? É claro, entrou pra família