Às vezes, damos preferência a um certo prato ou bebida e nem nos perguntamos qual é a sua origem, como ele foi descoberto ou quem foi a primeira pessoa a produzi-lo. A cachaça, por exemplo, é a queridinha dos mineiros. Ela é muito pedida nos bares, mas apostamos que muita gente ainda não sabe como ela surgiu e como foi desenvolvida.
É um apreciador da boa e velha cachaça e tem curiosidade acerca dessa aguardente? Acompanhe um pouco da história da famosa pinga!
A cachaça é de origem muito antiga. Ela surgiu nos tempos da escravidão, quando o plantio da cana-de-açúcar e a comercialização do açúcar sustentavam o Brasil colônia.
Nessa época, dava-se o nome de "cagaça" à bebida derivada da mistura do caldo de cana fermentado com água, com a espuma e o melaço provenientes da produção de açúcar, a qual era consumida pelos escravos. Mais tarde, a cachaça popularizou-se e passou a ser moeda de troca para a compra de escravos. Alguns engenhos até passaram a dividir a sua produção entre essa nova bebida e o açúcar.