O ácido ascórbico ou vitamina C é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, ou seja, pode aumentar as ligações de hidrogênio nesta molécula tornando-a mais rígida e resistente. Como o colágeno é uma proteína fibrilar que da resistência aos ossos, dentes, tendões, paredes dos vasos sanguíneos e a pele. Além disso, a vitamina C pode ser um potente antioxidante, podendo ser usado para transformar os radicais livres de oxigênio, substância que causa inúmeros danos celulares em formas inertes.
• Pode favorecer a formação dos dentes e ossos
• Pode auxiliar a resistencia de doenças
• Pode ajudar o organismo a gripes, fraqueza muscular e infecções.
• Pode ajudar o sistema imunológico e a respiração celular, podendo estimular as glândulas supra-renais e proteger os vasos sanguíneos.
• A vitamina C é importante para o funcionamento adequado das células brancas do sangue. Pode ser eficar contra doenças infecciosas e um importante suplemento no caso de câncer.
BATISTUZZO, J.A.O., ITAYA, M., ETO, Y. Formulário Médico Farmacêutico. 3ed, São Paulo: Pharmabooks, 2006