Sorvete de Gergelim | Alô Tatuapé
Depois do frio, o final de agosto parece ter trazido uma onda de calor e vai abrir o apetite para um bom sorvete. E que tal preparar uma receita fácil, gostosa e com seu toque particular?
Meia medida (da lata) de tahine
Bata o Leite Moça, o Creme de Leite e o tahine no liquidificador até misturar bem, dissolvendo possíveis pelotas. Coloque em uma fôrma ou gaveta de gelo e leve ao freezer ou congelador até ficar consistente (aproximadamente 3 horas). Enquanto o sorvete endurece, torre as sementes de gergelim em uma frigideira, em fogo baixo, por cerca de 6 minutos. Reserve. Na hora de servir, espalhe as sementes torradas sobre as porções de sorvete.
Sorvete de Gergelim. Receitas Nestlé.
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim amassadas, que é muito usada para aromatizar comidas no Oriente Médio. Pode ser encontrada em supermercados, feiras livres ou nas bancas de secos e molhados.