Os brasileiros que não dispensam um pedaço de carne nas suas refeições do dia a dia estão sentindo a elevação no preço da proteína animal em açougues e supermercados há dois meses. Para se ter uma ideia, o quilo da carne bovina era cotado...
As alternativas vegetarianas aos hambúrgueres e as salsichas, promovidas por empresas emergentes como as americanas Beyond Meat e Impossible Burger, gozam de grande entusiasmo entre cada vez mais consumidores, e os gigantes do setor da carne querem se aproveitar desta moda. O número um mundial do set...
2019-11-26 12:01:10
A startup Fazenda Futuro ficou conhecida pelo Futuro Burger, um hambúrguer vegetal que é carro-chefe da empresa carioca e promete ser uma solução livre de ingredientes de origem animal, mas com aparência, sabor e textura de carne. Agora, a marca está indo além e plan...
2019-11-05 11:46:22
O levantamento com foco nas tendências do comportamento do brasileiro e o consumo da carne suína no país, intitulado "Carne suína: atual visão do consumidor" e divulgado em setembro pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), em parceria ...
2019-10-04 12:05:39
Até o próximo dia 13 de outubro, a qualidade, a saudabilidade e o sabor da carne suína serão o foco das maiores e melhores redes varejistas do país durante a Semana Nacional da Carne Suína. A proteína que mais melhorou sua imagem na avaliação do consum...
2019-10-03 11:43:10
Supermercados projetam crescimento de 10% nas vendas durante a Semana do Pescado
Até o dia 15 de setembro, as redes Extra e Pão de Açúcar participam da 16ª Semana Nacional do Pescado. A iniciativa das redes tem como foco incentivar o consumo de peixes junto aos consumidores brasileiros e conscientizá-los sobre o alto valor nutricional desses alimentos. A expe...
Quem acha que o brasileiro só come pescado na Semana Santa e o Natal está enganado. A oferta de pescado per capita no Brasil (importações + produção nacional - exportações) chegou ao melhor patamar em seis anos: 9,04 kg/hab/ano, segundo estimativa do 5º Anu&a...
2019-09-04 11:17:25
Quem acha que o brasileiro só come pescado na Semana Santa e o Natal está enganado. A oferta de pescado per capita no Brasil (importações + produção nacional – exportações) chegou ao melhor patamar em oito anos: 9,04 kg/hab/ano, segundo estimativa do 5º...
2019-09-04 11:15:59
Você já comeu berata ou perna-de-moça? Já comprou no mercado cabrinha? Preparou algum prato com espada ou cioba? Essas são algumas espécies de Peixes Não Convencionais (Penacos), altamente nutritivos, saborosos e abundantes na costa brasileira, mas pouco conhecidos pela p...
2019-09-04 11:14:03
A tilápia é, sem dúvida, a maior impulsionadora da produção de peixes de cativeiro no Brasil. Altemir Gregolin, ex-ministro da Pesca e Aquicultura, atualmente Professor da Fundação Getúlio Vargas e Consultor, destaca a tilápia como "A cadeia produtiva...
2019-09-03 11:26:33
Promissor na produção de peixes de cativeiro, o estado do Paraná será sede do Internacional Fish Congress, entre os dias 17 e 19 de setembro, no Cataratas Resort , em Foz do Iguaçu. "O IFC tem o desafio de discutir estratégias e apontar tendências para colocar o Bra...
2019-08-30 11:07:04
Semana do Pescado pretende ampliar o acesso e a oferta de peixes e frutos do mar
Quem acha que o brasileiro só come pescado na Semana Santa e o Natal está enganado. A oferta de pescado per capita no Brasil (importações + produção nacional - exportações) chegou ao melhor patamar em oito anos: 9,04 kg/hab/ano, segundo estimativa do 5º Anu&a...
2019-08-26 15:01:06
Neste ano, a 16ª edição da Semana do Pescado acontecerá entre os dias 1º a 15 de setembro, e terá mais uma vez a missão de incentivar o consumo e a comercialização de pescado em um País onde, segundo a Organização das Nações U...
2019-08-07 12:25:34
A fabricante de produtos de carne vegetal Fazenda Futuro recebeu um primeiro aporte de investidores liderados pela empresa brasileira de capital de risco Monashees. O negócio avaliou a empresa como valendo 100 milhões de dólares. O aporte envolveu 8,5 milhões de dólares e partici...
2019-07-19 11:51:01
A Ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, confirmou que o Reino Unido devolveu 1,4 mil toneladas de frango ao Brasil em razão de ter sido detectada a presença de samonella nos produtos. Ela abordou o caso em entrevista coletiva nesta quarta-feira (3) em Brasília.&...
2019-07-05 15:57:21
O brasileiro consome apenas 3,5 kg de peixes de cultivo (tilápia, tambaqui e outros) por ano. É muito pouco. Afinal, trata-se de uma proteína de excelente qualidade, saborosa, saudável e disponível em diferentes pontos de venda - restaurantes, food service, feiras, sacolões, en...
2019-07-05 15:55:27
Os preços da carne bovina subiram no varejo, com exceção do Paraná que registrou queda semanal de 0,1%, na média de todos os cortes.Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, na média de todos os cortes pesquisados os pre...
2019-07-01 17:18:05
A proteína do peixe é uma das mais consumidas no mundo. No Brasil, a produção de peixe aumenta com rapidez. Em 2018, passou de 700 mil toneladas, 4% a mais que no ano anterior. Rico em ômega 3, substância que ajuda a manter a saúde, o peixe está no petisco do a...
2019-06-18 11:04:39
A produção de peixes no Brasil deve crescer cerca de 10% em 2019, segundo dados Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), para mais de 722 mil toneladas. A maioria é de tilápia, espécie que representa mais da metade da produção, com 420 mil tonelada...
2019-06-03 11:30:50
A BRF e Marfrig anunciaram nesta quinta-feira o início de discussões para uma possível fusão, abrindo caminho para formar um dos maiores grupos de carnes do mundo, numa empresa avaliada em cerca de 28 bilhões de reais. As empresas definiram período de 90 dias para as...