Albaclara Sauvignon Blanc 2017 – Seleção Adega
Albaclara Sauvignon Blanc 2017
PRODUTOR: Haras de Pirque REGIÃO: Maipo
R$ 126 R$ 100,80
Um vinho vibrante, com aromas intensos e muito característicos da Sauvignon Blanc desta região chilena.
Albaclara tem seu nome inspirado nas alvoradas vistas dos vinhedos da Haras de Pirque. Um vinho vibrante, com aromas intensos e muito característicos da Sauvignon Blanc desta região chilena, como frutas tropicais com destaque para o maracujá e um leve traço mineral. A acidez é bastante presente. Acompanha peixes grelhados, saladas ou como aperitivo. Pronto para beber. Álcool 12,5%. EM
Localizada ao sul do Vale do Maipo, a construção se destaca pelo design inovador da construção, em formato de ferradura. A ideia veio do empreendedor Eduardo Matte que, em 1991, adquiriu uma propriedade de 600 hectares na parte sudoeste de Pirque, mais tarde denominada Haras de Pirque. Sua intenção era construir uma grandiosa vinícola e expandir a criação de cavalos puro-sangue existente na região. Foi assim que ele iniciou o plantio das primeiras videiras, nas proximidades do haras. A bodega foi construída ao lado de uma colina, ocupa 5.300 metros quadrados e os vinhedos são plantados entre 550 e 660 metros acima do nível do mar, ao norte da Cordilheira dos Andes. O clima é semi-árido mediterrâneo, fortemente influenciado pela proximidade da serra e do anticiclone do Oceano Pacífico que se eleva pelo vale aberto, conferindo assim características específicas e únicas à seus vinhos. O solo onde as vinhas são plantadas é de origem aluvial: a sua formação é provocada pela erupção vulcânica da zona, o que explica a grande variabilidade nas texturas e estruturas dos solos, mas tendo o argiloso como o mais predominante.
A Sauvignon Blanc teve suas origens no oeste da França, especialmente nas regiões do Vale do Loire e de Bordeaux. Por volta do século XVIII, cruzou com a Cabernet Franc para produzir a apreciada Cabernet Sauvignon. No século XIX, as plantações de Sauvignon Blanc em Bordeaux eram muitas vezes intercaladas com Sauvignon Vert - conhecida no Chile como Sauvignonasse -, bem como a Sauvignon Gris - uma mutação rosada da própria Sauvignon Blanc. As primeiras mudas de Sauvignon Blanc chegaram à Califórnia na década de 1880 oriundos das vinhas do Château d'Yquem em Sauternes. Mais tarde, a casta adquiriu o apelido de "Fumé Blanc" através da promoção de Robert Mondavi, por volta de 1968. Na década de 1970, a Sauvignon Blanc foi introduzida pela primeira vez na Nova Zelândia.