Naturalie Bistrô lança novidades saudáveis no cardápio | BossaMe | BossaMe
Naturalie Bistrô lança novidades saudáveis no cardápio
21 out Gourmet
Novidades fresquinhas acabam de entrar no cardápio do Naturalie Bistrô. A chef Nathalie Passos criou receitas apetitosas de entradinhas e sanduíches.
Não tem como não cair de amores pelo bolo integral de tomate seco, ricota de búfala defumada, tomate cereja fresco e geleia de tomate (R$ 27,90).
Outra opção para abrir o apetite é o trio de tarteletes salgadas, com duas opções de recheio: fondue de tomate, ricotta com pera e mel e ratatouille ou caponata de berinjela, queijo com damasco e fondue de tomate com manjericão (R$27,90).
E para quem quer fazer um lanche saudável e saboroso a dica é o wrap de quinoa, tofu, banana da terra e ovo no ghee, envolto na folha de couve (R$ 32,90). Para finalizar, mousse de cacau 100%, abacate, chia, leite de amêndoas e mel (R$ 18,90).
R. Visc. de Caravelas, 11 – Botafogo
AMADEU 3 de novembro de 2015, 19:09
Apesar de ser um produto agrícola com vida útil longa quando estocado em condições ambientes favoráveis, a pimenta "in natura" continua sendo um ser vivo e, como tal, passa a consumir seus nutrientes até secar e se tornar apenas palha morta e ou começando o processo de apodrecimento. Em vista disso, nosso procedimento de processar a pimenta no mesmo dia da colheita gera um beneficio para manter sua suas características naturais e aprimorando-as no período de fermentação quase a perfeição melhorando o aroma , a pigmentação e teor de capsaicina superior (picância ), como um bom vinho de qualidade superior.
A nossa concorrência colhe e guarda a pimenta sem processá-la, mesmo salgando-a, com isso há o início da secagem e do apodrecimento.
Nosso produto é apresentado da seguinte forma , todas com qualidade de exportação.
SI (semi-industrial) pimenta Tabasco integral (com sementes e casca ) macerada com 10 % de sal, adicionadas em dornas de fermentação para 100 dias de fermentação, vendidas em embalagens de 50/100/200 kg