Refeições memoráveis: Steirereck, em Viena - um almoço perfeito, com menu impecável e serviço espetacular em um lugar lindo - Viagem com Farofa
Refeições memoráveis: Steirereck, em Viena – um almoço perfeito, com menu impecável e serviço espetacular em um lugar lindo
Março 27, 2017 Abril 30, 2017 admin	0 Comments Áustria, Comida, Europa, gastronomia, Refeições memoráveis, Steirereck, turismo, viagem, Viena, vin, Vinho, vino, Wiener Schnitzel, wine
Alguém sabe que ave é esta? – Foto de Bruno Agostini
Ainda era um dia de sol, e para ser mais perfeito o almoço foi precedido por uma caminhada tranquila pelo Stadtpark, com direito a observação de pássaro tranquilo descansando em um banco.
Saí do meu almoço no restaurante Steirereck convicto de ter feito uma refeição perfeita. A começar pelo lugar onde está localizado o que é considerado o melhor restaurante da Áustria: dentro do Stadtpark, à beira do Wienfluss, o canal que corta o parque até desaguar no Danúbio. Cercado pelo verde, com janelões que permitem a entrada da luz e da paisagem, o restaurante serve refeições impecáveis em todas as suas etapas. Comecei com um espumante austríaco (ou Sekt), delicioso.
Massinhas crocantes para começar – Foto de Bruno Agostini
Escolhi um menu degustação em quatro etapas (mais queijo ou sobremesa), a € 75, no almoço (hoje custa € 95). Não tinha como sair dali sem provar o wiener schnitzel. Então, pedi à parte, por € 24 (hoje custa € 32).
O filé de cordeiro, em ponto perfeito – Foto de Bruno Agostini
""Quero os mais maduros, fortes e intensos" – pedi à garçonete – Foto de Bruno Agostini
Como negar, também, um digestivo depois de um almoço desses? O carrinho trazia uma seleção de destilados de frutas austríacas de primeira linha, num total de quase 50 rótulos.
O Steirereck é o mais espetacular e imperdível programa gastronômico de Viena. Mas há muitos outros, a começar por uma sobremesa, a torta Sacher, servida no café que funciona Sacher Hotel, junto à Ópera Estatal de Viena, o principal teatro da cidade. Prepare-se para a fila. Mas isso é assunto para o post de amanhã.
Steirereck: Am Heumarkt 2A. De segunda a sexta-feira, das 11h30m às 14h30m, e das 18h30m às 23h. www.steirereck.at
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