BDPI USP - Detalhe do registro: Desenvolvimento de um novo sistema para extracao com fluido supercritico (sfe) e sua aplicacao na analise de residuos de clorotalonil em alimentos
USP affiliated authors: FERREIRA, LUIZ HENRIQUE - IQSC
Abstract: A demanda cada vez maior por alimentos tem levado a um aumento substancial das areas destinadas a agricultura e a resposta do setor de producao de maquinas tem sido prontamente aplicada na plantacao, manutencao e colheita dos alimentos. No entanto, o combate as doencas e aos insetos tem encontrado problemas, uma vez que substancias toxicas tem de ser utilizadas na lavoura, deixando residuos que prejudicam o equilibrio do solo e a saude de quem consome os produtos contaminados. O desenvolvimento de novas substancias, de meia vida curta e menos toxica, depende do conhecimento da acao que as mesmas podem ter no organismo humano e sobretudo, do conhecimento dos niveis de concentracao a que nos submetemos. A maioria das tecnicas analiticas convencionais tem apresentado problemas, quando nao falhas, por serem perigosas, caras e poluentes. No presente trabalho, estuda-se um sistema para extracao de pesticidas de alimentos, a nivel de tracos, utilizando-se de fluido no estado supercritico. O projeto do sistema foi desenvolvido visando a utilizacao de equipamentos em desuso, como uma bomba hplc e um cromatografo gasoso, ambos obsoletos. O sistema foi otimizado para a extracao de um fungicida (clorotalonil) em amostras de feijao e os resultados sao comparados com os obtidos em uma extracao solido-liquido