Lagosta com pupunha e limão siciliano - Receitas Edu Guedes - Site Oficial
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Convidada: Adriana Garambon
Pupunha: Dourar a pupunha cortada ao meio e colocar no forno baixo por 10 minutos. Reservar.
Brócolis: Colocar na água fervendo por 30 segundos. Reservar.
Alho-poró: Dourar o alho-poró cortado ao meio. Reservar.
Cogumelos: Saltear no azeite e sal. Reservar. Em uma frigideira, colocar um pouco de azeite para aquecer o brócolis, a cenoura e o cogumelo. No forno baixo, aquecer a pupunha e o alho-poró.
Lagosta: Em uma frigideira, dourar a lagosta até o ponto desejado.
Azeite: Colocar o azeite com a casca de limão siciliano (tirar a parte branca). Enfeitar com manjericão, cebolete e a flores.