Refrigerante cola pode mudar a fórmula por substância cancerígena - Minha Saúde - iG
Refrigerante cola pode mudar a fórmula por substância cancerígena
Por iG com agências | 10/03/2012 12:56
Nos EUA, as mudanças já estão programadas. Especialistas ressaltam que não há risco comprovado do consumo por humanos
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Um estudo feito por um Instituto de Defesa do Consumidor dos Estados Unidos (EUA) pode fazer com que a Coca-Cola e a Pepsi alterem suas fórmulas para evitar associação do produto a substâncias cancerígenas.
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Análises feitas pelo Center of Science in the Public Interest (CSPI, entidade independente) identificaram concentração de 4-metilimidazol (4-MI) no corante caramelo dos refrigerantes tipo cola (responsável pela coloração marrom). Em roedores, ela eleva o risco de câncer mas não há evidências de que o consumo, nas quantidades existentes hoje, seria arriscado aos humanos.
Aos jornais internacionais, como o londrino The Guardian , a agência nacional que regula o consumo de medicamentos e alimentos nos EUA (órgão chamado de FDA) já se posicionou dizendo que seria necessário "beber mil latinhas de refrigerante por dia para chegar às doses tóxicas". Ainda assim, o FDA afirmou que a petição de proibição do 4-MI, solicitada pelo CSPI "está sendo revista".
Em comunicado oficial, emitido no último dia 5, o diretor do CSPI, Michael F. Jacobson, disse que " os produtores destes refrigerantes estão expondo desnecessariamente milhões de americanos a uma substância química que causa câncer" .
A Coca-Cola do Brasil informou, em nota oficial que o corante caramelo utilizado nos produtos é seguro e que "mudanças no processo de fabricação de qualquer um dos ingredientes, como o corante caramelo, não tem potencial para modificar a cor ou o sabor da Coca-Cola". No mesmo documento, a empresa diz que, ao longo dos anos já implementou outras mudanças no processo de fabricação de ingredientes sem, entretanto, ter alterado a fórmula secreta. "Continuamos a nos orientar por evidências científicas sólidas para garantir que nossos produtos sejam seguros."
Na Califórnia (EUA), segundo o jornal The Guardian, uma lei determinou que os refrigerantes que utilizam o 4-MI em níveis elevados – acima de 29 microgramas precisam trazer uma mensagem de alerta na embalagem (as latas hoje comercializadas têm em média 150). Por isso, ainda de acordo com o jornal, as duas empresas já alteraram a forma como usam o corante caramelo na Califórnia e, para facilitar o processo de fabricação, a alteração deve ser estendida para todos os EUA.
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