Projeto Subsídio Global - Divina Dieta - APAE/SP
Em 15/03, foi realizada a entrega oficial do Projeto de Subsídio Global GG 1872189 Divina Dieta. O objetivo deste projeto é propiciar alimentação específica e variada para os pacientes com fenilcetonúria que se encontram em vulnerabilidade social.
Adquirimos equipamentos que garantem o funcionamento e a ampliação da produção de alimentos com baixo teor de proteína, mas com alto padrão da qualidade necessária aos pacientes com fenilcetonúria.
O rendimento da produção será incrementado, a padronização dos produtos especiais e novos itens serão incluídos na DIVINA DIETA,
possibilitando o aumento e melhoria no atendimento da demanda de produtos especiais para pessoas com fenilcetonúria em situações de vulnerabilidade social.
A fenilcetonúria é uma doença genética que resulta da deficiência da enzima fenilalanina hidroxilase produzida no fígado, que converte o aminoácido (parte da proteína) fenilalanina em tirosina (percursora
da dopamina e noradrenalina). Se não tratada, pode levar a Deficiência Intelectual, ou ocasionar sequelas importantes, como: distúrbios de comportamento, odor característico da urina, irritabilidade,
convulsões, hipotonia e dermatites.
A fenilcetonúria não tem cura, mas tem tratamento que consiste no seguimento de uma dieta rigorosa onde todos os alimentos ricos em fenilalanina são excluídos da alimentação, como: carnes, ovos, trigo,
aveia, milho, nozes, amendoim, castanhas, feijão, lentilha, ervilha, soja, grão-de-bico, leite e derivados.
A dieta é individual e deve ser seguida por toda a vida. A dieta é restrita em fenilalanina e suplementada com uma fórmula de aminoácidos, a fim de alcançar o aporte proteico do paciente, além do consumo
moderado de frutas, verduras, legumes e arroz.
No Brasil a incidência é de um caso para cada 15 mil nascidos vivos. Esta doença é detectada através do teste do pezinho, cuja obrigatoriedade consta no inciso III artigo 10 da Lei nº 8.069, de 13/07/1990 (Estatuto da Criança e Adolescente) e na Portaria GM/MS nº 22 de 15/01/1992, que estabeleceu o Programa Nacional de Triagem Neonatal para diagnóstico precoce de fenilcetonúria, hipotireoidismo congênito, anemia falciforme e fibrose cística.
O projeto foi concebido pela parceria entre APAE de São Paulo, Rotary E-club, fundação rotária e parceiro internacional Rotary clube Rosário - Argentina.
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