Fritada com macarrão - Alto Astral
Fritada com macarrão Receita de Fritada com macarrão
2 xícaras (chá) de macarrão pene cozido
Modo de preparo: Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola e a calabresa até dourar. Adicione o tomate, sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Deixe esfriar e acrescente o macarrão, a mussarela, os ovos e acerte sal, misturando. Aqueça uma frigideira antiaderente grande com metade da manteiga, em fogo médio, adicione metade da mistura de ovos e frite até dourar, virando na metade do tempo. Retire e transfira para um prato. Repita o processo com o restante da manteiga e da mistura de ovos.