Um dos melhores lugares para ver o pôr-do-sol de Santorini, é no Castelo de Oia. Construído pelos venezianos, que dominaram a ilha por volta do século XIV, o castelo era conhecido como a residência mais esplendorosa, mas hoje em dia restam apenas as ruínas, onde as pessoas se reúnem durante todo o verão para assistir ao espetáculo da natureza. Um passeio por Oia não pode faltar no seu roteiro, pois o vilarejo é muito charmoso, e tem algumas das paisagens mais belas de Santorini!