Cannelle
cozinha artesanal, alma caiçara
O Cannelle é um pequeno restaurante de alma caiçara. Sua cozinha artesanal é comandada pela chef carioca Michele Gilaberte, especializada em confeitaria e cozinha internacional, formada em Nutrição e Gastronomia e apaixonada pela cultura gastronômica regional.
Desde que foi aberto em 2012, o Cannelle ocupa espaço de destaque no roteiro de restaurantes em Ubatuba, utilizando ingredientes e produtos frescos da região, sempre valorizando o pequeno produtor.
O restaurante é conhecido por seu espaço charmoso e intimista, com um jardim aconchegante e mesas de frente para a orla e praia do Itaguá. Seu cardápio é elaborado sazonalmente de acordo com a disponibilidade dos ingredientes locais. e é criado para apresentar novas experiências e sabores a cada temporada.