Gastronomia é uma área que está crescendo e se profissionalizando rapidamente no Brasil.
Com isso, aumenta consideravelmente a demanda por profissionais mais qualificados, que não apenas dominem as principais técnicas culinárias, mas que tenham uma visão ampla e moderna do negócio de Gastronomia.
Uma formação de qualidade conta muito nessas horas. Profissionais que estudaram em boas faculdades frequentemente têm preferência no mercado de trabalho.
Foi pensando em trazer para você as melhores faculdades de Gastronomia em SP que a gente preparou o guia a seguir.
Nele, você encontra a lista das melhores instituições de acordo com o MEC, além de dicas de como estudar essa que é uma das graduações mais badaladas do país ultimamente.
As melhores faculdades de Gastronomia em SP
A maneira mais indicada de descobrir onde estão as melhores faculdades de Gastronomia em São Paulo é consultando os dados do Ministério da Educação (MEC).
Por lá, a gente pode descobrir quais são as instituições que atenderam aos principais critérios do MEC, que passam por:
Análise rigorosa da grade curricular e proposta de desenvolvimento pedagógico do curso.
Nível de formação dos professores (quanto mais qualificados, melhor!)
Qualidade da infraestrutura geral da faculdade (salas de aula, bibliotecas, espaços de convivência, etc.) e do curso (laboratórios, cozinhas, equipamentos, etc.).
Resultado dos alunos no Exame Nacional de Desempenho de Estudantes, o Enade.
Programas de pesquisa, desenvolvimento e extensão oferecidos pela instituição.
Os itens são sumarizados em indicadores, e cada um recebe uma nota que varia de 1 a 5 – sendo 1 a pior nota e 5, a melhor.
Para nossa pesquisa, escolhemos as faculdades de Gastronomia que apresentaram o melhor desempenho junto ao MEC.
As melhores faculdades de Gastronomia a distância em SP
Em SP, você ainda encontra uma série de faculdades que oferecem o curso de Gastronomia a distância.
Embora seja difícil de assimilar a ideia, é possível, sim, fazer o curso nessa modalidade.
É muito simples: os estudantes acompanham parte das aulas pela internet – em um ambiente virtual repleto de vídeos, tutoriais, livros digitais – e parte nas cozinhas fornecidas pelas faculdades ou polos de apoio. A frequência dos encontros presenciais pode variar de acordo com a faculdade.
Enquanto estudam pela internet, os alunos recebem todo o apoio de professores e tutores, que estão lá para tirar dúvidas e orientar no que for preciso.
Em SP, o curso de Gastronomia a distância pode ser encontrado nas seguintes faculdades:
Como a maioria ainda é muito recente, ainda não foram totalmente avaliados pelo MEC. Nesse caso, se você quiser realmente estudar Gastronomia a distância terá de confiar na reputação da faculdade que oferece a graduação.
Os cursos de Gastronomia a distância oferecidos pelas faculdades acima são reconhecidos formalmente pelo MEC e rendem um diploma válido no mercado de trabalho. Portanto, pode ir com tranquilidade!
E aí, já sabe onde vai fazer seu curso de Gastronomia? Prefere estudar presencialmente ou a distância? Conte para a gente aqui nos comentários!