Curso gratuito de gastronomia chega em Paragominas e São João do Araguaia - Rádio Coopnews
12/10/2021 Walter Correa Variedades
A analista de responsabilidade social da Equatorial Pará, Michelle Miranda, o Gastronomia do Amanhã se concentra na transformação de realidades. "O projeto impacta positivamente a todos que participam. É uma ação que dá oportunidade para as pessoas transformarem suas vidas através de um curso que gera renda, autonomia e independência financeira", completa.
A empreendedora, Sra Raimunda dos Santos, que participou do curso em 2020, comenta que conseguiu abrir seu próprio restaurante após receber o certificado e hoje possui renda própria. "O projeto me incentivou a abrir um pequeno empreendimento que está me ensinando mais ainda na prática. Trazer esse tipo de ensinamento para a população carente é apostar no futuro de pessoas que precisam de apoio para sair de situações vulneráveis. Sabemos da importância da qualificação o que nos falta é oportunidade, e que bom que pudemos contar com a Equatorial para nos proporcionar conhecimento." Completa.
A coordenadora técnica do projeto, a chef Verena, conta que mesmo com a experiência adquirida ao longo da profissão, trabalhar com o Gastronomia do Amanhã é uma sensação única e que todo o processo de aprendizagem é organizado de forma que os alunos se sintam seguros e motivados a continuarem a cozinhar após o término do curso. "Buscamos entender a realidade dos locais e das pessoas que vão em busca da inscrição no projeto. A linguagem e aulas são adequadas dentro do que os participantes encontram no dia a dia. Assim, eles se identificam e conseguem colocar em prática o que aprendem. Ao término do curso, já tivemos casos de mulheres que montaram seus próprios restaurantes e hoje possuem renda própria", afirma Verena.