Início - Açougue - Bovino - Skirt Steak (Entranha) Angus - 800g
Também conhecido com Entraña, o Skirt Steak é o queridinho dos restaurantes americanos mais renomados. A sua proximidade com a costela e com a fraldinha garante a este corte um sabor único. Por ser um corte bem irrigado, o skirt steak é melhor apreciado quando servido mal passado.