03 de 04 de 2020
1 xícara e meia de cachaça
300g de pimentas (dedo-de-moça, biquinho, pimenta de bode)
1 um recipiente de vidro (os ingredientes sólidos devem ocupar até a metade do recipiente)
1 - Retire os cabinhos e lave bem as pimentas.
2 – Ferva as pimentas em água quente por 1 minuto, retire, escorra e coloque em um recipiente com água gelada. Escorra novamente e deixe secando sobre uma tábua ou um pano.
3 – Coloque as pimentas, juntamente com o alho, as lascas de gengibre e as folhas de louro dentro de um vidro grande.
5 – Dissolva o sal na cachaça, jogue no vidro e encha até a boca.
6 – Feche bem o vidro e deixe curtindo por pelo menos 25 dias, em local seco e de baixa luminosidade
TAGS: conserva de pimentareceitas com cachaçaverallia.
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