Misture com um garfo a manteiga, açúcar, café e chocolate. Acrescente a baunilha, 1 ovo e fermento em pó. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiro com o garfo e depois com a mão. A sua textura agora deve ser como massinha de modelar. Faça bolinhas e pressione um dos lados no açúcar cristal e canela, coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido, temperatura baixa por aproximadamente 15 minutos. Agora é só servir.