Sugestões de vinho da Vinícola Lídio Carraro « Cozinha da Marcia
Escrito por: Cozinha da Márcia em: 05/11/2013
Sugestões de vinho da Vinícola Lídio Carraro
Pedi para algumas indicações para a Vinícola Lidio Carraro. Eles tem vinhos que se caracterizam por experimentar com um grande número de uvas em alguns de seus vinhos e, quando degustados lentamente é possível apreciar os diferentes aromas que aparecem aos poucos, um gole é diferente do anterior. A seguir estão as suas sugestões.
Espumante: Dávidas Espumante Brut
Essa criação celebra as Dádivas que a vida nos presenteia e traduz jovialidade e elegância em uma proposta original e sedutora. Uma linha eclética, alegre e despojada. Coloração amarelo-palha com reflexos dourados, destaca-se pelo perlage fino e abundante. Seu aroma remete a frutas cítricas como maçã verde, abacaxi e frutas como melão e pera, com nuances de flores brancas. Paladar delicado, seco e fresco, cremosidade em boca e boa persistência final. Uma experiência que não pode passar sem ser percebida.Suas características permitem harmonizá-lo com os mais variados pratos.
É ótimo com peixes e frutos do mar, sushi e sashimi, comida thai, carnes brancas assadas, saladas leves e queijos não curados. É sucesso no happy hour, coquetéis e um excelente aperitivo.
Destaque: Espumante oficial da Stock Car e dos Jogos Olímpicos Pan-Americanos Rio 2007 e primeiro lugar na degustação de espumantes Sul-americanos realizada pelo Sabores do Baco.
Vinho tinto: FACES TINTO FIFA WORLD CUP 2014
Onze jogadores em campo. Onze uvas em um vinho. Assim como a Seleção Brasileira de Futebol, o rótulo tinto FACES da Lidio Carraro Vinícola Boutique vai representar o Brasil como vinho Licenciado Oficial da Copa do Mundo da FIFA 2014™, traduzindo o Terroir nacional com a escalação de um time de uvas de diferentes áreas vitícolas representativas das cores, aromas e sabores da nossa terra. O resultado são 26 vinhos no corte em uma obra enológica que homenageia os estados da federação.