Outro curso que promete ser bastante disputado é o Manuseando o Chocolate – Etapas Iniciais de Produção. O curso gratuito, oferecido pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), acontece de 20 a 22 de julho, das 17h às 21h, com quatro turmas diárias. A inscrição pode ser realizada no site www.chocolatfestival.com/bahia/2018.
Com o objetivo de promover a visibilidade do chocolate de origem e fomentar os negócios da cacauicultura no país, o Chocolat Bahia – 10º Festival Internacional do Chocolate e Cacau conta com o apoio do Estado da Bahia através das secretarias do Turismo, do Desenvolvimento Rural e CAR, de Agricultura, de Ciências Tecnologia e Informação e apoio financeiro do Estado da Bahia, por meio do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura do Estado da Bahia, assim como da Prefeitura Municipal de Ilhéus, UESC, UESC, CEPLAC, IFBA, BahiaGás, FIEB, Sebrae, Unique, entre outras instituições, e conta com a realização da MVU Eventos, detentora da marca para o Brasil e exterior.