Anita Viecelli Konrath - Nutricionista e Natural Chef - CRN2: 8751: Sopa Detox
Esta receita é muito interessante porque levam os vegetais certos para uma desintoxicação: a batata doce com bastante fibra e carotenóides antioxidantes, a abobrinha que ajuda a limpar o organismo além de ser diurética e a couve, brócolis e espinafre, ricos em clorofila e muitas fibras. Surpreenda-se com esse sabor inesperado!
1 xícara cheia de couve
1 folha de alho poró ou 1 xícara de espinafre
Pimenta branca ou rosa e sal à gosto
Cozinhara batata doce a abobrinha e o brócolis no caldo de legumes junto com o alho poró. Em uma panela, refogar a cebola ralada, o alho e o manjericão picado. Bater no liquidificador a abobrinha e o brócolis cozidos com um pouco do caldo de legumes e a couve. Em seguida, misturar ao refogado da panela e servir.