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Uma nova revisão de especialistas confirma que a dieta influencia significativamente a saúde mental e o bem-estar, mas alerta que as evidências para muitas dietas são comparativamente fracas. Esta é a visão geral mais atualizada do novo campo da Psiquiatria Nutricional, produzida pela Rede de Nutrição da ECNP e publicada na revista Neuropsychopharmacology, European Neuropsychopharmacology .
“Descobrimos que há evidências crescentes de uma ligação entre uma dieta pobre e a piora dos transtornos do humor, incluindo ansiedade e depressão. No entanto, muitas crenças comuns sobre os efeitos de certos alimentos na saúde não são sustentadas por evidências sólidas ”.
Os pesquisadores descobriram que existem algumas áreas em que esse vínculo entre dieta e saúde mental está firmemente estabelecido, como a capacidade de uma dieta rica em gorduras e pobre em carboidratos (dieta cetogênica) de ajudar crianças com epilepsia e o efeito da deficiência de vitamina B12 em fadiga, falta de memória e depressão.
Eles também descobriram que há boas evidências de que uma dieta mediterrânea, rica em vegetais e azeite, mostra benefícios para a saúde mental, como proteção contra depressão e ansiedade. No entanto, para muitos alimentos ou suplementos, as evidências são inconclusivas, como por exemplo, com o uso de suplementos de vitamina D ou com alimentos que se acredita estarem associados ao TDAH ou ao autismo.
“Com condições individuais, muitas vezes encontramos evidências muito variadas”, disse Suzanne Dickson. “Com o TDAH, por exemplo, podemos ver que um aumento na quantidade de açúcar refinado na dieta parece aumentar o TDAH e a hiperatividade, enquanto comer mais frutas e vegetais frescos parece proteger contra essas condições. Mas existem comparativamente poucos estudos, e muitos deles não duram o suficiente para mostrar efeitos a longo prazo ”.
O estudo confirma que, embora certos alimentos possam estar associados a uma condição de saúde mental, isso nos diz pouco sobre por que os alimentos causam esse efeito. Conclui que a necessidade de vincular os efeitos à saúde mental com causas prováveis ​​na dieta precisa ser o foco principal de pesquisas futuras em psiquiatria nutricional.
“Existe uma crença geral de que o aconselhamento alimentar para a saúde mental se baseia em sólidas evidências científicas. Na realidade, é muito difícil provar que dietas específicas ou componentes alimentares específicos contribuem para a saúde mental.
Os cientistas confirmaram que alguns alimentos têm ligações facilmente comprováveis ​​com a saúde mental, por exemplo, que a nutrição no útero e no início da vida pode ter efeitos significativos na função cerebral na vida adulta. Provar o efeito da dieta na saúde mental na população em geral foi mais difícil.
Suzanne Dickson disse: “Em adultos saudáveis, os efeitos da dieta na saúde mental são bastante pequenos, e isso dificulta a detecção desses efeitos: pode ser que a suplementação dietética funcione apenas se houver deficiências devido a uma dieta pobre. Também precisamos considerar a genética: diferenças sutis no metabolismo podem significar que algumas pessoas respondem melhor às mudanças na dieta que outras.
Também existem dificuldades práticas que precisam ser superadas no teste de dietas. Um alimento não é um medicamento, portanto, ele precisa ser testado de maneira diferente de um medicamento. Podemos dar a alguém uma pílula simulada para ver se há uma melhora devido ao efeito placebo, mas você não pode facilmente dar comida simulada às pessoas. A psiquiatria nutricional é um novo campo. A mensagem deste artigo é que os efeitos da dieta na saúde mental são reais, mas precisamos ter cuidado ao tirar conclusões precipitadas com base em evidências provisórias. Precisamos de mais estudos sobre os efeitos a longo prazo das dietas diárias ”.
“A interface entre o intestino e o cérebro, por um lado, e a dieta e a saúde mental, por outro, é uma das questões mais debatidas na psiquiatria biológica no momento e é um desenvolvimento empolgante que ganhou impulso na última década. Muitas descobertas de alta qualidade (principalmente de estudos com animais) foram publicadas em periódicos de primeira linha nos últimos anos, mas isso contrasta com a escassez comparativa de evidências concretas sobre como a nutrição e a saúde mental estão conectadas em seres humanos. Isso deixa espaço para especulações e ciência defeituosa.
Portanto, esta revisão abrangente é muito necessária, pois lança luz sobre hipos e esperanças, fatos e ficção no novo campo da Psiquiatria Nutricional. Como o potencial impacto social desse campo em rápido desenvolvimento é enorme, precisamos ser cientificamente sólidos ao fazer nossas recomendações.
“Psiquiatria nutricional: Para melhorar a saúde mental com o que você come”. Os dados foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas e entrevistas semi-estruturadas, com o objetivo de avaliar o desempenho dos participantes.

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