Desde a recepção das uvas (feita em caixas de 20 kg), que são alvo de um processo de escolha ainda na vinha, até à garrafa, a adega alia a tecnologia ao saber tradicional de fazer vinho, muito enraizado na cultura duriense.

Proveniente de uma nobre família de origem hispânica, aquele que seria o imperador Marco Aurélio nasceu em Roma no ano 121 de nossa era. O imperador Adriano, ante sua precocidade, o nomeou cavalheiro aos 6 anos de idade, algo excepcional, e ainda quis deixá-lo como seu sucessor direto, coisa que não pôde acontecer, pelo fato do escolhido ter poucos anos de idade, pois contrariava as Leis de Roma. Porém escolheu a Antonino com a condição de eleger Marco Aurélio oportunamente.
Adotado por Antonino Pio, segundo a velha tradição que permitia aos Césares não deixar seu reinado a seus filhos físicos, senão aos que considerassem seus descendentes espirituais, encarregou sua educação à vários filósofos destacados, especialmente ao estoico Apolônio e a Cornélio Frontão como mestre de retórica.
Desde pequeno habitou o palácio imperial e contam, a seu respeito, augúrios sempre favoráveis, como o do jogo ritual de lançar coroas à cabeça da imagem gigantesca do deus Marte; todos falharam, menos Marco Aurélio, cuja coroa ficou na cabeça da estátua por muito tempo.
Iniciado em Eleusis e nos Mistérios de Mitra-Dummuzi, se destacou sempre por seus costumes austeros. Amava os antigos costumes rituais de Roma e sua ideologia, em geral, era marcadamente a da Escola Estoica. Se destacou também como orador e dialético.
Assumiu a responsabilidade do Império em 161 d.C., associando ao trono seu irmão adotivo, Lúcio Aurélio Vero, ainda que fosse uma associação virtual já que Marco foi o verdadeiro imperador. Tinha uns 40 anos e sua vocação filosófica e sapiência o ajudaram a ter uma grande praticidade e eficácia em sua função, sustentando reformas necessárias na jurisprudência e na mobilidade dos exércitos. Moderou, mesmo as custas de tornar-se impopular, os jogos de gladiadores e combateu o terrorismo que por motivos étnicos e religiosos começava a acontecer no Império. Sua ação foi especialmente afortunada nas terras do Oriente, aos quais devolveu a paz e a prosperidade.
Sua forma de vida não mudou com sua designação de Augusto, mantendo-se ao recomendado pelos estoicos, sendo moderado em todas as coisas e muito amigo da reflexão filosófica, e evitando cair em superstições próprias de sua época, atitude essa que lhe valeu a fama de ateu pelos historiadores atuais.
Apesar de ter que sufocar insurreições dos povos às margens do Império –os “bárbaros” que iniciaram um trabalho de desgaste que faria ruir o Império séculos mais tarde– jamais perdeu sua equanimidade. Seu conselheiro Timócrates nos conta que uma cruel enfermidade lhe causava enormes sofrimentos que suportava com férrea vontade e sem perda da sua extraordinária capacidade de trabalho. Obteve vários Triunfos, festejos especiais decretados pelo Senado por suas vitórias militares, como testemunha na atualidade a famosa Coluna de Marco Aurélio na Piazza Colonna de Roma.
Morreu de maneira misteriosa em Sirmio, perto de Viena (alguns creem que foi envenenado a pedido de seu filho Cômodo, porém a versão mais aceita é que morreu por uma epidemia de peste). Tinha 58 anos e quase 12 de reinado.