Cebola: confira 6 benefícios e como consumi-la
Existem diferentes tipos de cebolas, com propriedades parecidas, mas alguns antioxidantes diferentes devido à coloração
Refogar a cebola é o jeito mais tradicional de prepará-la, mas não deve ser o único
Fontes: Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia); Lucy Aintablian Tchakmakian, nutricionista e coordenadora do curso de nutrição da Unisa (Universidade Santo Amaro); Andrea Vargas, nutricionista do Ambulim do HC-FMUSP (Programa de Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo); Lenita Borba, nutricionista e conselheira do CRM-3 (Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região - SP/MS); Paula Quitério Oliveira, nutricionista do Hospital Santa Paula e Solange Leal Garcia, nutricionista e supervisora do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Santa Cruz.