É fato que os dentistas valorizam e orientam aos seus pacientes, a importância da limpeza dos dentes e da língua no ato da higiene bucal, para controle das bactérias, a fim de reduzir a chance de cáries e outras alterações que podem levar a inflamações e infecções das gengivas e outras estruturas, sem falar no sintoma de mal hálito. Essa atitude melhora muito a prevenção desses problemas e coopera com o melhor funcionamento do organismo.
Porém, pessoas fortemente descuidadas com sua higiene bucal, que não tem acesso à informação em saúde, pacientes hospitalizados, pacientes com distúrbios psiquiátricos e neurológicos que dependem de cuidadores e mesmo pacientes com refluxo gástrico (em função de gastrite/esofagite, etc) ou transtornos alimentares com atitudes purgativas (por exemplo- a bulimia), podem apresentar saburra lingual mais espessa, com alteração da microbiota bucal, o que pode alterar as enzimas digestivas, a digestão de determinados nutrientes e ainda, pode alterar a microbiota intestinal, gerando a chamada disbiose.
A disbiose (alteração da qualidade e quantidade da microbiota intestinal), pode gerar a absorção de patógenos, produção de radicais livres, inflamações intestinais, redução na absorção de nutrientes e outras alterações.
6. Quais as dicas para uma alimentação equilibrada e confortável aos dentes e demais tecidos da boca?
1.Consumir diariamente alimentos crus, de consistência e texturas crocantes (frutas, verduras e legumes), para desenvolvimento e manutenção das ATMs e da correta função mastigatória;
3.Consumir diariamente nutrientes antioxidantes, antiinflamatórios e imunomoduladores, que junto a um cuidado frequente orientado pelo dentista, podem com certeza reduzir a incidência de cáries, periodontites etc. O chá verde é um dos exemplos vistos na literatura como positivo a esse processo de combate a esses males da nossa saúde.
*** A Dra. Evie Mandelbaum é Nutricionista Graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo ? FSP/USP há 20 anos, Especializada em Nutrição Hospitalar em Cardiologia pelo Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – InCor-HC-FMUSP, com Título de Especialista em Gerontologia ? Gerontóloga pela Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia ? SBGG, com Especialização em Saúde da Mulher no Climatério pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo – FSPUSP.
Autora dos livros: “Atendimento Sistematizado em Nutrição”, Ed. Atheneu ? 2002 e “Cuidado, olha o crachá no prato !”, Ed. Alegro/ Campus, 2004. Diretora da Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum.