Dieta cetogênica: cardápio, benefícios e receita | Dicas de Saúde
A dieta cetogênica é uma dieta não muito conhecida, mais tem um grande poder de emagrecimento. Essa dieta foi desenvolvida para eliminar gordura de uma forma muito rápida. Além disso, há mais de 20 estudos científicos que mostram que esse tipo de dieta de baixo carboidratos é eficaz para perder peso e melhorar diversos marcadores de boa saúde.
A dieta Cetogênica (DC) ainda pode trazer muitos benefícios na luta contra diabetes, câncer, epilepsia e mal de Alzheimer. Aqui neste artigo você vai encontrar tudo o que precisa para ver se é uma boa para você e como começar sua dieta hoje mesmo.
A dieta cetogênica consiste em uma alimentação extremamente low-carb e farta em gordura, que lembra bastante a primeira fase da dieta Atkins. Na verdade, a fase de indução da Dieta Atkins e uma dieta sem carboidrato!
Além disso, esta dieta reduz drasticamente seu consumo de carboidratos. Em geral, a dieta cetogênica limita os carboidratos a uma faixa de 0-50g por dia (em alguns casos, o limite máximo pode ser até menos que isso).
Essa redução nos carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico conhecido como cetose. Quando isso acontece, seu metabolismo se altera e fica mais eficiente para utilizar a gordura como fonte primária de energia (e não mais a glicose).
O corpo também passa a transformar a gordura em cetonas no fígado. Essas cetonas podem ser utilizadas como fonte de energia pelo cérebro. Além disso, ela é capaz de reduzir fortemente os níveis de glicose e insulina no sangue (ou seja, reduz a resistência insulínica). Isso, junto com o aumento da circulação de cetonas, traz inúmeros benefícios para a saúde.
Quando isto é realizado o corpo precisa retirar a energia de outras fontes. Além disso, a segunda opção é a reserva de gordura que o nosso corpo possui. Quando esta reserva de gordura é queimada, a pessoa emagrece. Até ai, tudo bem. No entanto, o problema é que essa queima de gordura também leva a liberação de substâncias chamadas de corpos cetônicos, que em excessos causam enjoos e náuseas
Benefícios da dieta cetogênica para saúde:
Ao proporcionar o rápido emagrecimento, a dieta cetogênica faz com que a pessoa se sinta animada a continuar este processo de perda de peso. Além disso, eventualmente pode fazer com que ela aceite realizar a reeducação alimentar e assim perca peso de forma saudável.
Alimentos da dieta cetogênica:
Lanche: castanhas.
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