Quiche de Atum | Dicas e receitas | Rubim Restaurante e Churrascaria - O melhor restaurante de Volta Redonda - RJ | Conheça nossos Rodízio de Churrasco, nossas Massas, Comida Japonesa e nossas Saladas
Massa sequinha, recheio cremoso, acompanhamento ou até mesmo prato principal, são uma das qualidades dessa receitinha tão prática e saborosa!
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a margarina. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Coloque a massa em uma forma redonda grande forrando o fundo e as laterais. Faça furos com o garfo e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos até dourar.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho-poró e refogue em fogo médio por 2 minutos. Dissolva o amido de milho no leite, junte ao refogado e mexa bem até engrossar. Em seguida, acrescente o atum, o sal e o cheiro-verde e misture. Retire do forno, e assim que amornar junte os ovos e mexa até ficar homogêneo. Espalhe sobre a massa reservada, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.