Às tapas no Paco Meralgo de Barcelona
Tapas são os famosos petiscos espanhóis. Mas a coisa não é só simples assim, é modo de vida, uma coisa que só os espanhóis entendem… Algo cultural e arraigado na tradição e no modo de vida desse povo! Uma super dica de tapas tradicionais em Barcelona é o Paco Meralgo! Uma taverna moderninha e […]
Filed under: Barcelona, Espanha on julho 7th, 2017 | No Comments »
Tapas 24, o meu bar preferido de Barcelona!!!
Meu bar preferido de Barcelona chama-se Tapas 24! Não tem jeito, toda vez que vamos à cidade, doctor faço meu pit stop no lugar! Como há bares de tapas por todo lá, é imprescindível separar o joio do trigo… Nesse caso, a expertise de sua passagem no posto de chef pelo mítico e extinto El Bulli, […]
Filed under: Barcelona, Espanha on janeiro 18th, 2016 | No Comments »
Tickets (Barcelona), comida, festa e arte no universo de Albert Adriá!
Já falei do Tickets Restaurant aqui no blog…. É o restaurante de Albert Adriá e seu irmão Ferran Adriá, os über chefs que mais revolucionaram o conceito de cozinha e comida, que mais inventaram técnicas culinárias na história! Acima de tudo, criaram e levam a efeito o conceito de experiência gastronômica na sua acepção mais ampla!!! […]
Filed under: Barcelona, Espanha on agosto 12th, 2015 | No Comments »
Suculent: não deixe de ir quando estiver em Barcelona
Se você for à Barcelona, faça um favor a você mesmo, vá ao Suculent!!! Em plena Rambla do Raval, é um oásis gastronômico, daquelas pérolas raras, onde se degusta, ou melhor, se vai à s alturas, num ambiente alegre, vibrante, moderninho e informal. Uma casa de comida, como eles se definem, um misto de bar, restaurantes […]
Filed under: Barcelona, Espanha on julho 27th, 2015 | 1 Comment »
El Nacional: o mega complexo gastronômico em Barcelona de 6 milhões de euros!
El Nacional! A Dica, assim com "D" maiúsculo mesmo, pra quem vai pra Barcelona! Um multicomplexo gastronômico inovador incrível, na verdade, um restaurante único, de 2.400 m² (3.500m², se considerarmos os espaços internos), que contém 4 restaurantes e 4 bares dentre dele. Um lugar único, mas com vários outros dentro de dele, cada qual com […]
Filed under: Barcelona, Espanha on julho 10th, 2015 | No Comments »
Ferran Adriá, o mais icônico chef do mundo, em entrevista exclusiva ao Tempere sua Viagem!
Já falei aqui sobre a minha participação na reunião do G11, sobre o fato de ter sido o único blog a ter acesso ao encontro, sobre a importância do G11, que reúne os chefs mais aclamados do mundo etc etc etc. Na reunião anual desses monstros da gastronomia, eles estavam super à vontade, era uma reunião […]