Sim, nós sempre começamos nossos textos com muita gratidão! Não é modismo, não é "clichê". E sim ver resultados e realmente se sentir grato pelo que temos, pelo que fazemos, pelo que passamos, pela nossa história, nossos erros e aprendizados, pelas pessoas que aparecem no nosso caminho, pelo nosso trabalho, nosso organismo, nosso alimento... enfim. Eu poderia ficar aqui numa lista enorme de gratidão! Todo mundo com certeza tem essa lista enorme. ;)
Foi daí que surgiu esse título do texto de hoje. Outro dia, com um sorriso enorme no rosto, uma pessoa me disse "Aah as intolerâncias alimentares! São umas bençãos!"*. E não, não tem sarcasmo aqui. Elas são bençãos. E foi com essa simples frase dela, que eu percebi isso! Que eu tinha mais um motivo para agradecer na vida.
Muita gente me pergunta: "Mas você não pode tomar nenhum remedinho para isso?" ou "Você não come pizza?? Como consegue?" ou "Nem um queijinho? É só um pedaço! Não quer?".
Eu sempre respondo, educadamente, que eu sou do seguinte pensamento: se meu corpo não tolera determinado alimento, porque eu vou empurrar um remédio (química, conservantes, algo não natural) para simplesmente ter um momento de prazer ao comer aquela pizza, por exemplo? Se meu corpo não quer, porque vou obrigá-lo? Não acho natural.
Não sou a favor de "enzimas lactase" compradas em farmácia (quem tem intolerância a lactose sabe do que estou falando). Já tentei, no início da minha adaptação. Mas hoje em dia passo longe. Até porque, se você não tiver uma alimentação balanceada e controlada, nem a enzima vai evitar seu desconforto.
E cá entre nós: os veganos estão super certos ao afirmar que "leite de vaca é para o bezerro! E não para humanos". Mas isso é outro papo ;)