EMAGREÇA COM CHÁ DE GENGIBRE - PDF
Download "EMAGREÇA COM CHÁ DE GENGIBRE"
Emanuel Sá de Sintra
2 EMAGREÇA COM CHÁ DE GENGIBRE O gengibre é um rizoma com caules retorcidos, não sendo uma raiz. Este poderoso alimento é rico em propriedades medicinais, e usado há mais de 3 mil anos como remédio para muitos males. E o chá de gengibre é poderosa e saborosa bebida para acrescentar no cardápio diário, com praticidade e muitos benefícios. 1 O gengibre é fonte de cobre, magnésio, potássio e vitamina B6. Aumenta a imunidade pela função antioxidante, com prevenção do câncer e para beleza do cabelo e pele. Segundo pesquisa do Instituto Hormel, Universidade de Minnesota, EUA, o gingerol, composto responsável por sabor picante do gengibre, é capaz de retardar o crescimento de tumores no intestino. A planta de origem asiática é antisséptica. MOTIVOS PARA ACRESCENTAR O CHÁ DE GENGIBRE NO CARDÁPIO DIÁRIO O chá de gengibre é aliado da dieta, estimulando a digestão, aliviando a constipação, e ainda é tônico cardíaco. Pela medicina ayurvédica trata obesidade, com ação na doença asmática, rinite crônica, resfriados. Esta bebida é excelente anticoagulante, tratando problemas circulatórios, dores articulares e problemas digestivos; muito indicada para náuseas ou enjôos e para tratar tosse, ressaca, gripes e resfriados. Já as compressas quentes e banhos de gengibre são positivos para alívio dos sintomas das dores de cabeça, coluna, gota,
3 artrite, com redução da cólica menstrual e congestão nasal. O chá de gengibre pode auxiliar na dieta, estimulando a digestão, sendo tônico cardíaco e para alívio da constipação; trata a obesidade, pois auxilia em acelerar o metabolismo e queimar calorias. 2 A recomendação é ingerir meio litro do chá de gengibre diariamente, para queima calórica, redução de peso e facilidade na digestão. A dica é tomar este chá sempre após as refeições. A receita simples do chá de gengibre utiliza 1 litro de água, 1 colher de sopa de gengibre, sendo indicado ferver em torno de 8 minutos, e está pronto para consumo. E deve ser consumido ao longo do dia; o ideal é tomar 1 xícara entre as refeições principais, em limite de 4 xícaras por dia. É importante salientar que o consumo em excesso do chá de gengibre pode gerar danos às paredes do estômago, daí a recomendação do não exagero. O chá entre refeições pode ser excelente remédio, e o chá de gengibre em especial, é responsável por acalmar o aparelho digestivo, sendo energizante. A bebida auxilia em reposição hídrica, pois o corpo absorve água quente de forma mais rápida em comparação com a gelada, melhorando a digestão, e auxiliando na prevenção da prisão de ventre e pedras nos rins. Ao ingerir a bebida é combatida a desidratação e retenção líquida.
4 5 RECEITAS ESPECIAIS DE CHÁ DE GENGIBRE CHÁ DE GENGIBRE COM CRAVO E CANELA Esta receita é especial, pois agrada pelo sabor doce, já que cravo e canela são capazes de disfarçar 3 o picante do gengibre. De ingredientes são usadas 4 colheres de sopa de açúcar, um litro e meio de água, cravo e canela a gosto, 2 colheres de sopa de gengibre picado e 1 fatia de limão. Na panela é importante acrescentar o açúcar, até ficar caramelo. O limão é adicionado, canela e cravo, e gengibre, mexendo. É acrescentada a água, aguardando fervura. A bebida é coada e servida quente. O mel é opção para substituir o açúcar caramelizado. CHÁ DE GENGIBRE E CARQUEJA, PARA PERDER PESO Esta bebida é excelente para emagrecimento acelerado, o chá de gengibre e carqueja com abacaxi e laranja, de aumento do gasto calórico, apetite saciado e auxílio para desinchar o organismo. São utilizados de ingredientes casca de meio abacaxi, casca de 1 laranja, 1 litro de água, 1 colher de sopa de gengibre, e 1 colher de sopa de carqueja. É necessário ferver todos os ingredientes, menos a carqueja, durante 3 minutos. O fogo é desligado e então é adicionada a carqueja. É indicado tampar durante 5 minutos e então coar e consumir na seqüência, sem adoçar. A carqueja tem propriedades diuréticas e laxantes,
5 ajudando no processo da perda de peso. 4 Já a casca do abacaxi é rica em fibras, com redução do apetite, e a casca da laranja e gengibre aumentam o metabolismo, induzindo o organismo ao gasto de mais energia, mesmo em condição parada. Esta bebida é rica em vitamina C, para fortalecimento do organismo e ajuda no combate às doenças do fígado, com aroma e sabor agradáveis. CHÁ DE GENGIBRE COM FRUTAS FRESCAS, ACELERADOR DA QUEIMA CALÓRICA O chá de gengibre com frutas frescas é de fácil preparo, podendo ser preparado, por exemplo, com morango, maçã e abacaxi. A dica é consumir o chá até 30 minutos após ficar pronto, entre 3 e 4 vezes, diariamente. E é importante beber quente, pois a bebida é termogênica, acelerando o metabolismo, e queima calórica. O fator principal para o efeito termogênico é o gengibre, e que apresenta também ação antiinflamatória. A obesidade está muito ligada ao estado inflamatório do corpo. As células de gordura tornam difícil a saúde geral. O trabalho é grande para o organismo desempenhar as funções, como transportar nutrientes, circulação do sangue, na pessoa obesa. É mais tempo e dificuldade, comparando com o organismo do indivíduo magro, sendo função do gengibre melhorar as tarefas. São utilizados nesta receita 2 litros de água, 4 fatias de abacaxi ou 4 pedaços de casca lavada do abacaxi, meia maçã com casca picada,
6 1 xícara de chá de morango fresco picado, e gengibre a gosto. Os ingredientes são fervidos por 5 minutos, e então a bebida é passada na peneira. A recomendação é tomar quente ou morno. CHÁ DE GENGIBRE E UVA De ingredientes são 5 usadas 4 xícaras de chá e água, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de gengibre fatiado, e 2 xícaras de chá de suco de uva. O açúcar é colocado para caramelizar, e a água adicionada, aguardando esfriar. O gengibre é acrescentado, e a mistura fervida mais um pouco. O suco de uva é misturado também; a opção é reduzir o gengibre e adicionar cravo. A uva contém muitos benefícios, e neste chá de gengibre e uva, pode ser acrescentada ao cardápio, com praticidade. Esta fruta é saborosa, e apresenta boa fonte de propriedades nutricionais, como vitamina C e vitaminas do complexo B. A uva, roxas, pretas ou vermelhas, é interessante para o coração, atua como diurético e laxante natural, agindo contra problemas do intestino. A casca eleva o colesterol HDL, colesterol bom, e a uva verde apresenta poderes antibacterianos e antivirais. CHÁ REFRESCANTE DE HORTELÃ E GENGIBRE De ingrediente é usada 1 colher de chá de gengibre ralado, meia xícara de hortelã e 2 xícaras de água. O preparo é simples, basta ferver a água, apagar o fogo e adicionar o gengibre e hortelã. É indicado aguardar por 5 minutos, tampado, e então coar e servir, a dica é adoçar com mel.
7 SUPER DIETA DO CHÁ DE GENGIBRE COM SUCO DE LIMÃO O chá de gengibre com suco de limão é combinação excelente 6 para perder peso. O gengibre é termogênico, então eleva a temperatura do organismo, com queima calórica acelerada. E o limão é rico antioxidante e que apresenta propriedades digestivas. A combinação é considerada potente diurético natural. A dica é usar o limão com a casca para aproveitamento das fibras desta fruta, e a saciedade é potencializada. Com o consumo do chá ao longo do dia, a ansiedade e gula são controladas. A recomendação dos especialistas é substituição da água por chá verde ou chá-mate, estes também termogênicos e diuréticos, intensificando ainda mais a queima da gordura. A indicação de consumo é de 1 litro, diariamente. De ingredientes para o chá são utilizadas 2 colheres de sopa de raiz de gengibre ralado, meio limão com casca e meio litro de água quente. A água é aquecida e o gengibre adicionado. São aguardados 5 minutos, e incluído o limão, batendo tudo no liquidificador. A dica após bater, é acrescentar gelo e beber na seqüência, já que a casca do limão pode amargar a bebida. O cardápio da dieta é composto pelo café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, lanche pós-treino, e jantar. No café da manhã é consumida 1 fatia de pão integral, 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo branco, 1 iogurte desnatado light, 1 copo de suco de melancia, e 1 colher de sopa de granola sem açúcar. Para o lanche da manhã é 1 fruta, sendo interessante alternar
8 7 com 1 barra de cereal ou iogurte light. No almoço são 2 colheres de sopa de arroz integral, 100 g de filé de frango grelhado, salada de legumes e alface à vontade e 2 colheres de sopa de ervilha. Para o lanche da tarde são 5 amêndoas picadas e salada de frutas com meia colher de sopa de mel. As amêndoas podem ser substituídas por 3 nozes picadas, acrescentando 1 castanha-dopará, tornando o lanche mais rico em antioxidantes. No lanche pós-treino é interessante 1 barrinha de proteína, e a dica é alternar com 1 barra de cereal ou 1 fruta. No jantar são 2 fatias de pão integral, 1 colher de sopa de cottage, 1 sanduíche natural com peito de frango desfiado, 2 azeitonas picadas, 1 colher de sopa de cenoura ralada, e pedacinhos de salmão; o frango pode ser substituído pelo atum. DIETA DO CHÁ DE GENGIBRE, MAÇÃ E CANELA O gengibre de sabor marcante está na lista dos itens termogênicos, muito interessante para perder quilos extras, são 4 kg perdidos em 1 mês. O gengibre aumenta a temperatura corporal, obrigando o organismo a gastar mais energia; o metabolismo então é acelerado, queimando gordura. A canela também é aliada na dieta para emagrecimento. A combinação destes 2 itens, com a maçã, que é desintoxicante, gera o chá emagrecedor, favorecendo em especial, os praticantes de alguma atividade física. A composição é capaz de intensificar a queima, pois consegue queimar a gordura de forma mais rápida, por estímulo da atividade física.
9 Os indivíduos que já freqüentam academia, por exemplo, devem consumir 400 ml, diariamente, 30 minutos antes. E para sedentários, a indicação é maior, de 1 litro a 1 litro e meio, ao longo do dia. 8 O emagrecimento é de acordo com o metabolismo individual, porém a pessoa consegue perder 1 kg por semana. A dica é aliar o chá com dieta associada. A vantagem é não recuperar o peso depois, já que o programa é de reeducação alimentar. De ingredientes são usados 2 paus de canela, 1 maçã cortada em 4 pedaços iguais, 1 litro de água, 1 colher de chá de gengibre ralado ou 1 fatia de raiz. É importante colocar todos os ingredientes na água e aguardar fervura por 10 minutos. A bebida é coada e então servida. A bebida tem gosto semelhante ao suco, então a opção é colocar na geladeira, consumindo como refresco, ou congelar em formas de gelo para aromatizar água. A dieta associada é composta por café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e por último, ceia. Para o café da manhã é 1 suco de fruta sem açúcar, 1 fatia de pão integral ou 3 torradas, 1 colher de sobremesa de requeijão light ou queijo cottage, e mamão papaia com uma colher de sopa de aveia. Para o lanche da manhã é 1 fruta, melão, kiwi, ou abacaxi. No almoço são 3 colheres de sopa de arroz integral, 1 pedaço médio de frango grelhado, 1 concha média de feijão, e salada de folhas verdes à vontade; em relação à salada, a preferência é para mais escuras, pois são mais termogênicas.
10 O lanche da tarde é composto por 200 ml de água de coco, e 1 mix de castanhas ou 1 iogurte light com uma colher de sopa de linhaça. O jantar é preparado com 1 batata média assada, salada de legumes no vapor, e 1 pedaço médio de peixe grelhado. E na ceia é 1 taça de gelatina diet. 9 HUTTWEB