Leia: Profissão Nutricionista ~ Blog Sua Carreira
By Leandro Correa Martins Mercado de Trabalho · Profissões · Vocação
É importante porque o estudante vai aprender o todo do nosso organismo; conhecer bastante sobre bioquímica, metabolismo... para conseguir, no futuro, atuar com uma dieta mais personalizada, dentro da realidade.
O que é saudável para uma pessoa pode não ser para outra. É importante verificar quais são as necessidades, a carência de nutrientes da pessoa ou o excesso de consumo, verificar a taxa metabólica basal (quanto o nosso corpo gasta em repouso; isso vai fazer diferença na hora de elaborar o cardápio, já que nos baseamos no valor calórico para montar um plano alimentar). Existem