Percepções do consumidor sobre a pecuária: Melhorando a compreensão agora e no futuro - esta sessão temática final fornecerá estratégias e ferramentas para que o setor pecuário melhore a compreensão e a confiança do consumidor. Em um momento em que as preocupações dos consumidores sobre a produção de gado são freqüentemente alimentadas por organizações que defendem uma dieta exclusivamente vegetal, é essencial que os pecuarstas se concentrem em se conectar com os consumidores. Será dada prioridade a como comunicar as questões de maior interesse e como melhor contar a história das contribuições da produção animal para sistemas alimentares sustentáveis.
Compartilhar o conhecimento científico atual e as perspectivas de especialistas sobre o importante papel da produção animal e da proteína animal em um sistema alimentar sustentável.
Funcionários de governo, representantes da indústria, agricultores, acadêmicos, membros da sociedade civil e operadores de imprensa dos países membros do IICA.
9:15 a.m. – 09:40 a.m. Sistemas alimentares sustentáveis: concepção e implementação de uma abordagem que transcende setores e fronteiras nacionais Donald Moore, Diretor Executivo, Global Dairy Platform.
10:05 a.m. – 10:30 a.m. Pecuária e desmatamento: práticas responsáveis e métricas razoáveis para melhorar o entendimento Fernando Sampaio, Diretor Executivo - Produce, Conserve, Include (PCI).
10:45 a.m. – 11:10 a.m. O papel dos laticínios nos padrões alimentares saudáveis: em direção a uma abordagem holística da orientação dietética Greg MillerGreg Miller, Diretor Científico Global, National Dairy Council, Director Científico Global, National Dairy Council.