Receita: Cookies de chocolate • Blog Fluffy
Já faz um bom tempo que queria trazer aqui para o blog uma categoria de receitas! Admito: eu não cozinho muito, mas adoro receitinhas diferentes, principalmente na área de doces, que envolvam chocolate, cookies, cupcakes e tortinhas.
E, como pretendo passar mais tempo na cozinha nos próximos anos, essa categoria será um incentivo pessoal também 😅
Começaremos essa coluna com uma receita que eu adoro fazer: cookies de chocolate!
Categoria: Cookies, Lanches, DocesDificuldade: Fácil
Rende aproximadamente
145g de açúcar branco / demerara
25g de chocolate em pó / cacau
175g de farinha de aveia
Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
Eu geralmente faço essa mistura já na bacia da batedeira, pois o restante das misturas farei com a ajuda da batedeira.
Acrescente aos poucos a farinha e misture bem.
Bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos.
Quando a massa estiver homogênea, adicione o chocolate picado.
Forme bolinhas de aproximadamente 15g cada e espalhe-as com certa distância em uma forma com papel-manteiga (ou untada, como você preferir).
Asse em forno pré-aquecido por 18 minutos em temperatura 160º.
Quando o tempo de forno terminar, aguarde os cookies esfriarem para que sequem e fiquem crocantes antes de tirá-los do papel manteiga, ou da forma.
O tempo de forno vai depender do seu equipamento. O tempo que coloquei na receita é o tempo que demora no meu forno. Regule o tempo e a temperatura para que os biscoitos pareçam cozidos, mas ainda molinhos quando você tirar do forno.