Neste caso, se for enviar para lá, respeite e espere o prazo. Nos outros casos, pode enviar para mais de uma. De qualquer maneira, é aconselhável estudar bem a editora para a qual está mandando para enviar conforme eles pedem, de preferência fazendo uma boa carta de apresentação, que demonstre conhecimento da linha editorial e que dê bons motivos para a publicação.