Diogo Ramos Coelho é diplomata formado em Relações Internacionais pela Universidade de Brasília (UnB). Mestre em Diplomacia pelo Instituto Rio Branco (IRBr), é Professor Voluntário do Instituto de Relações Internacionais da UnB. Em 2008 foi vencedor do V Prêmio Donald Stewart Jr., promovido pelo Instituto Liberal do Rio de Janeiro e pela Foundation for Economic Education de Nova York.

Confira quantidade adequada por convidado, utensílios apropriados para cada variedade e melhor forma de cortar
Uma mesa de queijos é opção frequente tanto em um encontro entre amigos quanto em recepções mais formais. Mas você sabe como preparar essa mesa? O MeuCardápio reúne nessa reportagem algumas orientações fornecidas pela Tramontina, fabricante de utensílios de cozinha, como talheres, assadeiras e formas, além de outras linhas de produtos voltados para o lar.
Considere servir de cinco a seis tipos de queijos de diferentes texturas e sabores, dos suaves aos mais intensos. Disponha as variedades de acordo com os formatos, já deixando algumas partes já cortadas para facilitar a vida do convidado. Perto de cada um deixe a faca ideal para aquele tipo de queijo, para que os convidados cortem mais se desejarem.