Site União - BOLO DE BRIGADEIRO
2 colheres (sopa) Chocolate em pó peneirado (30g)
6 colheres (sopa) Chocolate em pó (90g)
2) Sem bater, junte delicadamente a farinha de trigo previamente peneirada com o chocolate em pó.
3) Por último, adicione o fermento em pó.
4) Coloque em uma fôrma redonda com fundo removível média (20 x 7 cm) untada e asse no forno preaquecido.
5) Depois de fria, corte em 3 camadas e reserve para a montagem.
6) Misture o leite condensado com o chocolate em pó até ficar bem liso.
7) Junte o creme de leite e manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. Utilize ainda morno.
8) Misture os ingredientes e utilize.
9) Na fôrma em que a massa foi assada, coloque 1 camada da massa umedeça com a calda, distribua 1/3 do brigadeiro e cubra com outra camada da massa.
10) Repita a operação finalizando com a última camada de massa umedecida com a calda.
11) Desenforme sobre o prato escolhido, cubra todo o bolo com o brigadeiro restante e decore com o chocolate granulado.