O kitasato é uma vidraria utilizada na filtração a vácuo. Este processo ocorre com o auxílio de uma bomba de sucção e um funil de Büchner, sendo que a sucção de ar é feita pelo orifício lateral e isso faz com que o processo seja mais rápido.
O kitasato é uma peça de laboratório que homenagea o bacteriologista japonês Shibasaburo Kitasato (1852 - 1931).