Início Matérias Gourmet Paris 6 Petit: sabores cosmopolitas com toque francês
O empresário Isaac Azar lidera os negócios e a cozinha do Paris 6 | Foto: Rafael Cautella
Com arquitetura inspirada nos estilo francês de 1920 e um menu contemporâneo assinado pelo chef Isaac Azar, o Paris 6 Petit chegou ao Shopping Iguatemi Ribeirão Preto
O guia de alta gastronomia ribeirão-pretano acaba de ganhar um integrante especial: a oitava unidade do Paris 6 Petit, restaurante da marca Paris 6 que segue o modelo de operação no estilo café, com 80m² e capacidade para 40 pessoas.
O charmoso espaço com decoração inspirada nos bistrôs franceses dos anos 20 traz estofados clássicos em tom de vermelho, luzes indiretas que ajudam a compor a atmosfera intimista e retratos de frequentadores ilustres do local, entre artistas e celebridades – que são homenageados no menu com pratos batizados com seus nomes.
O Grand Gateau é uma das criações originais e marcas registradas da rede | Foto: Rafael Cautella
O destaque fica para a maior estrela da casa: o menu! Entre risotos, massas, frutos do mar e carnes, os pratos trazem sabores cosmopolitas, de vários lugares do mundo, sem deixar de carregar o toque sofisticado da gastronomia francesa, característica da assinatura do chef e fundador da marca, o paulistano Isaac Azar.
Para encerrar a experiência gourmet em grande estilo, a indicação é uma das sobremesas mais famosas do Brasil, o Grand Gateau, um suflê de chocolate com opções variadas de recheio e cobertura, que vem com um picolé espetado ao meio.Para quem deseja tomar um café da tarde delicioso no melhor estilo francês pode degustar os doces e bolos da vitrine, além dos tradicionais macaroon.
Inspirado pela Cidade Luz
Petit Paris 6 no Shopping Iguatemi Ribeirão Preto | Foto: Rafael Cautella
O paulistano Isaac Azar transformou sua paixão por Paris e seus bistrôs e brasséries, em um negócio de sucesso por todo o Brasil. A história começa em 2006, em São Paulo, com primeira unidade da marca batizada de Paris 6 (nome vem do 6º distrito de Paris, o boêmio Saint-Germain-des-Prés).
Azar revela que a ideia era criar um ponto de encontro entre a gastronomia e a arte. E foi o que aconteceu: suas mesas mesas se transformaram em palco de encontro da classe artística brasileira. "Muitos amigos artistas começaram a frequentar a casa. Conversando com a Maraísa esses dias por exemplo, fiquei sabendo que ela ama leite ninho. Vou para cozinha, faço testes e incluo o ingrediente em alguma receita", revela.
O chef ainda conta que em 2013, após muitos pedidos, cedeu e abriu uma franquia no Rio Janeiro. O negócio foi expandindo cada vez mais! A unidade ribeirão-pretana é o 25º endereço da marca e a 8ª unidade Paris 6 Petit.