lancamento – Clarets
Domaine Zind-Humbrecht.
Este fantástico produtor da Alsácia agora tem sua família de vinhos disponível no portfólio da Clarets.
O Zind-Humbrecht é considerado por muitos críticos como o melhor produtor da Alsácia e um dos melhores produtores de vinho branco do mundo, dentre eles os aclamados Robert Parker e Bettane e Dessauve. Enquanto o primeiro tem dificuldade em dizer se o mais extraordinário é a qualidade dos vinhos ou a dedicação completa de Oliver Humbrecht, o segundo considera o produtor a representação da mais absoluta qualidade em termos de produção de vinhos.
Os Humbrechts são viticultores desde 1620, embora só desde 1947 eles tenham produzidos e vendido seus próprios vinhos. O domínio, como é conhecido atualmente, é datado de 1959, ano em que houve a fusão das vinhas da família Zind e Humbrecht, situado no Alto Reno, Alsacia. Nos dias atuais Oliver e Margaret Humbrecht trabalham juntos nos 40 Hectares de vinhas, que foram convertidas, no ano de 1997, em agricultura biodinâmica e produzem alguns dos mais complexos e bem sucedidos vinhos da Alsacia. Oliver Humbrachet além de ser um dos primeiros a produzir vinhos biodinâmicos, tem convicções bastante assertivas de como produzir um vinho de "terroir", sendo que a principal delas, em suas palavras, é: "não alimentar a uva, mas o chão".
Considerado por muitos críticos como o melhor produtor da Alsácia.
O Domaine Zind-Humbrecht é considerado por muitos críticos como o melhor produtor da Alsácia e um dos melhores produtores de vinho branco do mundos.
O Riesling Clos Windsbuhl Monopole é um dos vinhos mais famosos e premiados deste produtor. É proveniente de um dos melhores vinhedos da Alsácia, Clos Windsbuhl, que é um monopólio do Zind-Humbrecht localizado na comuna de Hunawihr, a aproximadamente 15 km de Colmar. Com sua inclinação média a íngreme entre 15 e 40%, a pequena colina de Windsbuhl fica a uma altitude elevada para a Alsácia, a cerca de 350 m acima do nível do mar. As videiras crescem em um substrato calcário escorregadio (muschelkalk) rico em argila e rocha calcária. O solo é muito fino em certas áreas e as rochas do país costumam aflorar no meio da encosta. A degradação do calcário pela atividade microbiana resulta na presença de argila no solo, o que contribui para expressões interessantes de mineralidade nos vinhos deste cru. A proximidade das montanhas de Vosges protege o Windsbuhl dos ventos do norte. Sua situação e maior altitude fazem do Clos Windsbuhl um terroir tardio. A brotação e a floração são, em média, 15 a 20 dias mais tarde do que os terroirs anteriores da maturação da Alsácia, e o Clos Windsbuhl é geralmente um dos últimos terroirs a ser colhido no Domaine. Sem dúvida é um dos melhores vinhos produzidos na Alsácia.
Clarets é representante oficial do Domaine Zind-Humbrecht no Brasil.
Um dos melhores produtores de vinho branco do mundo
O Domaine Zind-Humbrecht, considerado por muitos críticos como o melhor produtor da Alsácia e um dos melhores produtores de vinho branco do mundo, agora faz parte do portfólio da Clarets. Os 6 rótulos com que a Clarets trabalha estão muito bem representados com todas as uvas e estilos deste fantástico produtor: