Comidinhas gostosas para deixar na geladeira, prontas ou quase (aí é só esquentar ou levar ao forno enquanto toma um banho rápido). Melhor, impossível!
Para os pratos congelados, a dica é deixá-los descongelando na geladeira por pelo menos umas 4 horas. Assim, na hora de comer é só esquentar e se deliciar. Nas emergências, você pode até descongelar no micro-ondas, mas lembre-se de que s comida pode ficar um pouco aguada e as texturas podem mudar.
_ Para não ter erro, sempre marque a data de preparação e de validade (até cinco dias na geladeira e três meses no congelador).
_ Espere a comida esfriar para separar em porções individuais (potes plásticos ou sacos herméticos). Tampe somente depois que estiver totalmente frio pois isso evita que o vapor da comida se condense ao resfriar e, quando aquecido, retorne ao estado líquido, deixando a marmita aguada.
_ Evite congelar vegetais crus, ovos cozidos, batatas, macarrão sem molho, maionese, preparações com creme de leite e queijos cremosos.
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