Prove um Petit Syrah | Blog do Ráscal
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Prove um Petit Syrah
Publicado em 26 de outubro de 2010 por Ráscal
Aos adeptos e conservadores dos Cabernets, Merlots e Malbecs e outras variedades mais conhecidas internacionalmente, àqueles que estão sempre em busca das curiosidades e do diferente e a todos os amantes e entusiastas do vinho:
– Conhecem a Petit Syrah?
Bom! Uva conhecida na região do Rhône, no sul da França, como Durif, foi desenvolvida na década de 1870 a partir do resultado de um cruzamento entre a nobre Syrah e uma variedade relativamente menor do Rhône, a Peloursin. Hoje, praticamente esquecida e quase extinta em sua região de origem, por ser suscetível à umidade, felizmente a uva se adaptou bem a climas secos como os da Califórnia (sua maior expressão), Austrália, África do Sul e Chile. Fica a dica: prove um Petit Syrah.
MEDALLA REAL GRAN RESERVA 2005
(Petit Syrah) – 14,5%
Viña Santa Rita – D.O. Valle del Maipo – Chile
Tinto de muita elegância, tonalidade púrpura com reflexos violáceos e intensos. Aromas finos, toques de frutas roxas como: amoras e ameixas; floral, com evolução a chocolate e especiarias doces; aveludado na boca com taninos macios, encorpado e com logo final no palato. Faz bem à frente de carnes untuosas, massas com molhos cremosos e polpetone.
No Ráscal.
Um brinde a todos, Saúde!
2 respostas a Prove um Petit Syrah
28 de maio de 2011 às 0:10
É com prazer que 'descubro' este site na rede.
Depois de umas compras de vinhos para este final de semana, fui pesquisar o Medalha Real Gran Reserva e me deparo com esta descrição consonante com a realidade do que estou vivenciando neste momento.
Sexta feira chuvosa, com temperatura de 20 graus, abri e ainda estou degustando uma garrafa deste exemplar do vale do Maipo, de 2005.
Vinho correto e equilibrado.
Reconhecidamente frutado e de corpo médio. Boa adstringência – dócil – um belo adolescente! Redondo e, sem dúvida, pronto para beber.
Boa persistência na boca e, já na segunda taça, evoluiu e tem me deixado feliz… Um quê de baunillha e algo levemente tostado.
Os seus 14.5º não se sobrepõe às frutas negras.
Aos amantes dos vinhos potentes, deixo a impressão de um vinho sem pretensões de ser o Senhor de um grande encontro, mas esta falta de pretenção me mostrou um vinho correto e uma boa cia neste nosso cálido inverno.
Está Aprovado e irá para a minha agenda de 2012.
Deixo um abraço fraterno aos amantes da vida e das nossas adoráveis uvas.
2 de junho de 2011 às 15:47
Primeiramente, obrigado pelos elogios. É muito legal ver esse tipo de reconhecimento.
Continue acompanhando nosso Blog que em breve postaremos novidades sobre o mundo dos vinhos e muito mais!
Você deu uma olhada nas harmonizações sugeridas pelo sommelier do Ráscal Itaim, Anderson Teixeira? O trabalho está bem legal!