Agricultores que trabalham a céu aberto com produto muito delicado e que, por isso mesmo, sofrem com variações bruscas na produção e na renda da atividade. O agrônomo Georgeton Silveira é um especialista em hortaliças da Emater mineira. Ele explica que a irregularidade na colheita também impede os pequenos produtores de vender tomate para compradores maiores como supermercados.
Tiago Duarte é de uma família que produz tomate há mais de cinquenta anos, em Pequi, Minas Gerais. Sempre tocou cultivo do jeito convencional, a céu aberto... Só que de cinco anos pra cá resolveu apostar nas estufas de plástico.