Como vender mais salgados- Plano de Ação – Maqtiva
Que tal descobrir como fazer isso? Confira nossas dicas a seguir e crie seu plano de ação para começar já a vender mais salgados!
1. Compreenda quem é seu público
Somente será possível vender mais se você compreender bem quem é seu público, o que ele considera um bom salgado, o que você pode fazer para surpreender e fidelizá-lo, etc. Ao ter esse tipo de informação, você poderá criar estratégias comerciais muito mais certeiras e implementar melhorias que farão seu negócio atingir outro patamar.
Para isso, você poderá sempre prestar atenção e solicitar o feedback de seus clientes ou mesmo aplicar pesquisas junto ao seu público de interesse.
2. Dê destaque ao diferencial de seu negócio de salgados
O que faz seu negócio ou seu produto ser diferente – e melhor – do que o encontrado na concorrência? Seu salgado é mais recheado? Há maior variedade de sabores? Você tem uma entrega rápida? Pense sobre isso e, em seus materiais de divulgação, dê ênfase a esse diferencial, ele será um chamariz valioso de clientes.
Por exemplo, se você vende coxinhas e elas são bem recheadas e vendidas a um custo atrativo, você poderá anunciar que o seu salgado vale por uma refeição – isso, com certeza, chamará a atenção das pessoas!
3. Esteja presente também na internet
É inegável a importância que a internet exerce em nossa rotina. Assim, ao buscar, por exemplo, um fornecedor de salgadinhos para seu evento, hoje é natural que, primeiramente, o consumidor faça uma busca online
Então, garanta que, nesse momento, seu negócio seja encontrado! Crie perfil nas redes sociais e um número comercial para atendimentos via WhatsApp – isso o ajudará e muito a vender mais salgados!
4. Para vender mais salgados, estimule o cross selling e o upselling
Você já ouviu falar de cross selling e upselling? Tratam-se de estratégias bastante efetivas para estimular as vendas. No cross selling, oferece-se ao cliente um produto complementar – por exemplo, ao comprar uma coxinha salgada você oferece a ele uma coxinha doce.
Já com o upselling, oferece-se algo melhor do que o solicitado – o famoso "upgrade" – e que seja compensador ao cliente. Por exemplo, ao solicitar um copo pequeno de salgados, você oferece uma promoção atrativa para que ele leve o copo médio.
Mesmo aquele cliente fidelizado, em algum momento, irá desejar consumir algo diferente do usual. Assim, seja para vender mais para ele ou para atrair novos clientes, oferecer novidades é uma boa estratégia.
Boas ideias para inovar incluem produzir salgados fitness ou veganos, coxinhas gourmet ou mesmo personalizar seus produtos e cardápio para datas comemorativas – por exemplo, coxinhas de chocolate na Páscoa, salgados de panetone no Natal, etc.
6. Amplie sua rede de vendas
Outra estratégia para vender mais salgados é diversificar seus canais de vendas. Por exemplo, se você só vende por encomenda, avalie outras possibilidades, como montar uma barraquinha ou food truck de salgados, revendê-los para lanchonetes de seu bairro, fazer parceria com serviços de buffet de sua cidade ou com revendedores, fazer vendas online ou via aplicativos (como iFood e Rappi).
Quem é que não gosta de uma promoção? E itens que possam ser comprados por impulso, como os salgados, podem ter ótimos resultados com esse tipo de ação.
Então, você poderá criar diversos tipos de promoção, tais como: desconto para comprar a partir de x unidades, brinde para clientes novos, pague 1 e leve 2, etc.
8. Utilize o marketing sensorial
O marketing sensorial é um grande aliado do ramo alimentício. Basicamente, por meio dele, desperta-se um ou mais dos sentidos do cliente, favorecendo o processo de venda e uma melhor experiência com sua marca. Uma boa estratégia para isso, por exemplo, é o delicioso aroma de um salgado quentinho – quem resiste a ele?
Para ilustrar melhor o poder do marketing sensorial, conheça o caso de uma marca que realizou uma pesquisa e constatou que quase 70% de seus clientes sentiram-se motivados a adquirir o produto depois de sentir o seu aroma.
9. Automatize sua produção de salgados
Para preparar seu negócio para vender mais salgados, é importante que você tenha reais condições de atender a uma demanda maior de pedidos. E, produzindo-os manualmente, você terá uma margem de incremento produtivo bastante limitada.
Sendo assim, para fazer seu negócio crescer e vender mais, a dica é automatizar sua produção. Ao utilizar uma máquina de salgados, você poderá facilmente aumentar sua produção diária e ainda a qualidade de seu produto, conquistando de vez a preferência e o paladar de seus clientes.
E então, pronto para vender mais salgados? Se você gostou deste conteúdo e quer incrementar ainda mais sua estratégia comercial, confira o artigo que preparamos com dicas infalíveis para atrair clientes e vender mais salgados.