Jornal Nova Bréscia - Grupo da Mata encara desafio inédito
Grupo da Mata encara desafio inédito
Um grupo de amigos encarou um desafio inédito em Nova Bréscia. Para encerrar o ano com chave de ouro, o grupo Festas na Mata, formado por amigos que realizam encontros periódicos nas terras da família Zambiasi, em Linha Pinheiros, promoveu o "Boi no Couro".
Trata-se de um boi inteiro, assado com o couro, por 12 horas. A ideia veio de Moisés Bouvie, que viu a façanha na internet. Com a ajuda dos amigos César Worst e Roni Bagatini, encarregou-se de providenciar tudo o que fosse necessário para o "churrasco".
O boi foi doado por Jackson Demichei. Os equipamentos necessários para assar o boi, baseados no exemplo visto na internet, foram conseguidos com amigos e profissionais da área no município. Foi feito um preparo de ferro, com grade e correntes, para que o boi ficasse suspenso e pudesse ser virado no momento certo.
A festa começou à meia-noite de 16 de dezembro, quando o boi foi colocado no fogo. Assou por 12 horas e, ao meio-dia foi servido para mais de 100 pessoas, nas instalações da Mata. A carne teve como acompanhamento pão caseiro, feito na hora, no forno à lenha da Mata.
O animado grupo já tem agendada a próxima festa. Será nos dias 12, 13 e 14 de janeiro, quando acontece a Festa do Porco.
Vão ser preparados diversos tipos de alimentos à base de carne suína, como morcilha branca e preta, torresmo e o tradicional churrasco de porco.
No domingo, dia 14/01, a festa culmina com o Futebol de Botas, quando os atletas das duas equipes tem que jogar futebol de botas. O jogo será no campo do Canarinho de Linha Pinheiros, e o almoço novamente na Mata.