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8 de Maio de 2017 Mãe, tô com fome!Deixe um comentário
Para dias de calor, uma boa receita para se refrescar é a de ceviche, preparo que cura o peixe com uma solução cítrica e ácida, geralmente utilizado o limão. Encontramos na feira uma posta bem bonita de saint peter, mas também podem ser usados outros peixes brancos, como o robalo, badejo ou linguado.
– 800g de filé de saint peter
– 1/4 de maço de coentro picado
1- Corte o filé do peixe em cubos médios e coloque em uma tigela grande
2- Corte a cebola em tiras bem finas e adicione ao peixe
3- Retire as sementes das pimentas dedo de moça e corte em tiras finas – utilize a quantidade que preferir