Blog da Kit Gourmet - Kit Gourmet
Kits Gourmet / janeiro 3, 2020 janeiro 3, 2020
Disponível até 10 de Janeiro de 2020 Risoto de Shitake Provençal Gourmet Origem Belo Horizonte Produtores Bárbara Campos História A Chef Bárbara Campos, mineira, é filha de pai economista apaixonado pela cozinha. Talvez tenha nascido daí a paixão pela gastronomia, um encantamento que só fez aumentar ao longo dos 35 anos de vida. Na …
Kit Gourmet Janeiro 2020 #4 Leia mais »
Produtos mineiros / dezembro 3, 2019 dezembro 3, 2019
Licores artesanais fazem parte da história gastronômica de Minas Gerais, da gastronomia de fundo de quintal. Os licores tradicionais eram feitos com as frutas existentes nos quintais das casas. Um pé de jabuticaba, quem não tinha? E de jenipapo? E de pequi? Você chegou a conhecer as lindas licoreiras de cristal? Chegou a degustar um …
O que você sabe sobre os licores artesanais mineiros? Leia mais »
Kits Gourmet / novembro 27, 2019 novembro 27, 2019
Disponível até 10 de Dezembro de 2019 Queijo Canastra Capela Velha Origem São Roque de Minas Produtores Guilherme e Alexandre Medalha Bi-campeão Mundial du Fromage Tours França 2019 História O avô sempre preservou a criação de gado a raça Caracu, uma boiada que além de majestosa tinha uma cor única e era muito conhecida na região assim como seu avô.Após sua partida, Guilherme e seu irmão assumiram …
Kit Gourmet Dezembro 2019 #3 Leia mais »
Produtos mineiros / novembro 6, 2019 novembro 6, 2019
Cachaça ou pinga? Tem diferença? Nenhuma. Vamos dizer que cachaça é o nome de batismo e pinga seu apelido de infância. Marvada, bendita, branquinha, caninha e água que boi não bebe são alguns dos outros apelidos pelos quais a cachaça é conhecida em Minas Gerais. A cachaça é a bebida mais antiga e a mais …
Conheça tudo sobre a cachaça artesanal mineira Leia mais »
Produtos mineiros / outubro 9, 2019 outubro 9, 2019
Fogão à lenha, panelas de pedra sabão, gamelas de madeira e tachos de cobre! Neste post você vai descobrir que não só utensílios tornam a gastronomia mineira tão especial. Você verá também a centralidade do alimento na cultura regional. Ele é o elemento agregador das relações familiares e sociais. Nesse contexto, não importa se alguns …
Você sabe o que a gastronomia mineira tem de especial? Leia mais »
Produtos mineiros / setembro 25, 2019 setembro 26, 2019
Você sabe o que é café gourmet e café especial? Os cafés especiais e gourmet se diferenciam dos tradicionais em praticamente tudo, desde a seleção da espécie, passando pelo beneficiamento, até a forma de consumo. Sabia disso? Um café gourmet deve atender a um conjunto complexo de condições de plantio, torra, preparo e comercialização certificado …
Café, o ouro negro das Minas Gerais: Especiais e Gourmet Leia mais »
Produtos mineiros / setembro 11, 2019 setembro 26, 2019
Queijo mineiro artesanal: Sua história, os tipos de queijo, as regiões produtoras, o processo de produção, onde comprar, como conservar e como servir