Radicais Livres e Antioxidantes: O que são e como atuam – Nutrição e Desenvolvimento
Os radicais livres são produzidos o tempo todo pelo nosso organismo. Ele é um dos produtos resultantes da conversão dos nutrientes dos alimentos em energia. Porém, nosso organismo possui enzimas protetoras, que controlam o nível desses radicais produzidos pelo nosso metabolismo.