Seja bem vindo ao portal da cidade de Pomerode Cardápio do 14º Festival Gastronômico de Pomerode
Cardápio do 14º Festival Gastronômico de Pomerode
Terça-Feira, 03 de Julho - Faltam poucos dias para o 14º Festival Gastronômico de Pomerode, evento consagrado que reúne restaurantes da cidade no Parque Municipal de Eventos. De 4 a 15 de julho, mais de 20 estabelecimentos vão servir pratos da cozinha alemã, mas com pitadas de inovação.
O tema da edição de 2018 é A Nova Cozinha Alemã. O desenvolvimento do cardápio levou vários meses e envolveu profissionais dos restaurantes e produtores de alimentos participantes.
Além de influências trazidas de viagens à Alemanha e muita pesquisa, o trabalho contou com treinamentos e workshops ministrados pelo chef Rodrigo Martins, consultor de restaurantes renomados Brasil afora. As capacitações integram o projeto Pomerode Experience, uma parceria da Associação Visite Pomerode (Avip) com o Sebrae/SC.
Segundo Eliana Czaschke, diretora da Associação Visite Pomerode, organizadora do evento, a experiência gastronômica não se resume ao preparo das receitas.
"Somos uma exceção dentre os festivais por servirmos em pratos de porcelana, talheres e cálices de verdade, em mesas bem postas com toalhas e serviço de garçons e limpeza sempre muito atento. Temos cuidado para criar um ambiente aconchegante, com música em volume baixo, iluminação intimista e aquecedores para quebrar o friozinho, pois tudo isso faz parte do prazer à mesa", explica Eliana.
O Festival Gastronômico de Pomerode também oferece ao público apresentações musicais de artistas locais e apresentações dos grupos folclóricos Lustige Senioren, Alpino Germânico, Edelweiss, Pomerano e Alpen Bach.