Vida agitada, agenda cheia de compromissos e pouco tempo para se dedicar a uma alimentação saudável. Para quem anda exagerando nas refeições e sente que precisa dar um up, a dieta detox é uma boa opção. Com a função de desintoxicar o organismo, ela elimina toxinas, proporcionando bem-estar.
A dieta detox prioriza os alimentos orgânicos, ricos em fibras, como frutas, legumes e verduras. A forma mais conhecida é composta exclusivamente por líquidos, realizada em curto espaço de tempo, geralmente um ou dois dias. Para quem acha uma dieta muito restritiva e difícil de realizar, a Very dá uma ajudinha. Com cardápio específico e a comodidade do delivery, a empresa investiu em sucos e sopas para auxiliar quem opta por equilibrar o organismo após os excessos cometidos.
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"Geralmente as refeições contêm muito sal, açúcares, conservantes e gorduras saturadas. Eliminando as toxinas é possível desinchar, recuperar a energia e até diminuir medidas, embora esse não seja o maior objetivo da dieta detox", explica a chef Dani Britto, responsável pelo cardápio da Very. Suco verde e de laranja, sopas de legumes e caldo verde são os principais pedidos dos clientes.
A empresa, pioneira no Recife, une a praticidade da comida pronta com o sabor e a saúde das refeições preparadas em casa. Para que os alimentos não percam as propriedades, é utilizada a técnica do ultracongelamento, que preserva sabor, textura e nutrientes. O processo é feito de maneira muito rápida. Como a temperatura é extremamente baixa – cerca de menos
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40 graus – os cristais de gelo formados são menores. Dessa forma, os itens conservam as características originais, garantindo qualidade.