Hambúrguer de Arroz Integral sem Glúten - Veganana
Hambúrguer de Arroz Integral sem Glúten
Uma deliciosa e saudável opção de preparar hambúrguer. Feitos com arroz integral, sem glúten e assados no forno. Você pode servir do modo tradicional com pão, alface, tomate e rodelas de cebola roxa, pepinos ou o que preferir. Ou então com uma salada bem colorida assim como eu fiz. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
2 xícaras de arroz integral cozido em água e sal
1/4 xícara de semente de gergelim
outras ervas secas e temperos de sua preferencia
Em uma vasilha misture os ingredientes acima listados colocando por ultimo a farinha. Pode usar qualquer tipo de farinha sem glúten que tiver disponível em casa. O ponto de modelar os hambúrgueres é quando não gruda mais na mão. Caso seja necessário coloque um pouco mais de farinha até conseguir o ponto ideal. Faça bolas do tamanho que desejar e modele os hambúrgueres com a mão. Coloque em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180C e deixe assar por mais ou menos 20 minutos ou ate que estejam dourados. Na metade do processo, verifique os hambúrgueres e se for necessário remova a assadeira para um nível mais alto no forno. Caso preferir pode virar com o auxilio de uma espátula para que fique assado por igual dos dois lados. Quando estiver quase pronto, pincele a parte de cima dos hambúrgueres com a seguinte mistura:
Depois de espalhar esta mistura sobre os hambúrgueres, leve novamente ao forno e deixe por mais ou menos uns 10 minutos adicionais. O tempo de forno vai depender do seu forno. Você pode achar necessário deixar mais tempo. Basta apenas controlar a aparência dos hambúrgueres. Quando estiver douradinho e levemente crocante na superfície, está pronto. Sirva como preferir.
Postado por Veganana às 13:44:00
Marcadores: Arroz, Glúten Free, Hambúrguer, Prato Principal, Receitas, Salgados
maria cristina 14 de julho de 2013 13:45
Que delicia. Otima receita.
Veganana 4 de março de 2014 18:39
Maria Cristina querida!!!!
Que delicia receber a tua visita aqui amiga!
Desculpe nao ter respondido antes teu recadinho.
Me perdi no meio de tanta mensagem e acabei nao respondendo....
Um grande beijo minha linda, e muito sucesso no teu delicioso blog!
Unknown 16 de julho de 2013 13:14
Veganana 4 de março de 2014 18:38
Malu 18 de julho de 2013 12:22
Vim visitar seu blog e estou gostando muito!
Vou procurar tua página no facebook!
Obrigada por passar lá no Malu Com Seus Botões. É sempre um prazer!
Obrigada por visitar o blog e seguir o meu trabalho.
Teu blog e lindo, vou visita-la novamente!
beijos e muito sucesso para ti sempre!
Unknown 26 de dezembro de 2013 10:50
pode usar farinha de berinjela ?
Veganana 4 de março de 2014 18:36
Ola Izabella!
Pode usar qualquer farinha para esta receita. Se tu tiveres a farinha de beringela melhor ainda! Eu nunca tive a oportunidade de experimentar, mas sei que e maravilhosa.
Basta seguir as indicacoes da receita e tu podes substituir as farinhas por qualquer uma que tiver em casa sim.