A indústria da carne está enferma — há tempos - Instituto Humanitas Unisinos - IHU
"Setor orgulhava-se de ser eficiente e moderno. Agora, sua lógica arcaica é revelada: animais superexplorados e contaminação de trabalhadores — tudo feito por corporações 'inflexíveis', incapazes de articular saídas inteligentes à crise", escreve Ricardo Abramovay, professor Sênior do Instituto de Energia e Ambiente da USP, em artigo publicado por Outras Palavras, 26-05-2020.