8 colheres (sopa) de farinha de trigo (75 g)
1 lata de atum, bem escorrido (170 g)
meio vidro pequeno de maionese (125 g)
Faça a massa: na tigela da batedeira, coloque os ovos e a açúcar, e bata até dobrar de volume. Junte o HONDASHI®, o sal e a farinha de trigo, aos poucos, e continue batendo, na velocidade mínima, até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente, com o auxílio de um batedor manual.
Transfira para uma assadeira retangular grande (40 x 26 cm), untada e forrada com papel-manteiga, e leve para assar em forno médio (180 graus), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, sem deixar dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, coloque a seleta de legumes, o milho verde, o atum e a maionese, e tempere com o HONDASHI® e a salsa. Misture bem e reserve.
Retire a massa do forno, espere amornar e desenforme sobre outra folha de papel-manteiga. Espalhe o recheio e enrole, com o auxílio do papel, pelo lado maior do retângulo. Corte as pontas do rocambole e sirva em seguida.
O uso do papel-manteiga nessa receita é imprescindível para que a massa desgrude facilmente da assadeira.