Receitas – Página: 18 – Nutricionista Funcional
Se necessário adicione um pouco mais de amido de milho. Se a sua massa ficar muito seca adicione mais uma gema de ovo ou mais uma colher (sopa) de manteiga.
Com a ajuda de um garfo, amasse sutilmente os biscoitos, para ficarem mais achatadinhos e com as marquinhas dos dentes do garfo.
Leve a forno por aproximadamente 25 minutos ou até as bases dos biscoitos começarem a ficar douradinhas.
Retire os biscoitos da forma com eles ainda quentes para não quebrarem. Eles ficam mais durinhos e crocantes depois que esfriam.
Para variar substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou de laranja ou por cacau em pó.
Adicione duas colheres (sopa) de chia ou linhaça para deixá-los mais nutritivo.
Autor provnetPublicado em novembro 14, 2017 agosto 8, 2019 Categorias Lanches e Café da Manhã, Receitas, Sem GlútenTags sem-gluten, sequilhos, sequilhos-sem-glutenDeixe um comentário em Sequilhos sem Glúten
Biscoito Integral de Mel sem Glúten e sem Lactose
2 colheres (sopa) de açúcar de coco ou demerara ou mascavo
3 colheres (sopa) de óleo de coco ou ghee ou outro óleo vegetal
Coloque em uma vasilha alta o ovo, o mel, o açúcar e o óleo. Bata bem com um garfo. Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos (se necessário adicione um pouco mais de amido de milho).
Abra a massa com um rolo aos poucos em uma superfície polvilhada com o amido de milho e corte no formato desejado. Unte uma assadeira com óleo vegetal e leve os biscoitos para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos ou até estarem douradinhos.
Dica: Pode-se adicionar canela ou cravo à receita para variar o sabor.
Autor provnetPublicado em outubro 11, 2017 agosto 8, 2019 Categorias Lanches e Café da Manhã, Receitas, Sem Glúten, Sem Lactose, SobremesasTags biscoito-integral-de-mel, biscoito-integral-de-mel-sem-gluten-e-sem-lactose, sem-gluten, sem-lactoseDeixe um comentário em Biscoito Integral de Mel sem Glúten e sem Lactose
300 ml de suco de uva integral sem açúcar
3 morangos em lascas (opcional)
Canela e pó a gosto
Em um recipiente fundo misturar bem todos os ingredientes, menos os morangos, e levar a geladeira por no mínimo 2 horas, mexendo algumas vezes durante esse período para que a chia não empelote.
Decore com os morangos na hora de servir.
Dica: Pode-se substituir os morangos por amora, framboesa, mirtilos ou maçã.
Autor provnetPublicado em setembro 15, 2017 agosto 8, 2019 Categorias Lanches e Café da Manhã, Receitas, SobremesasTags chia, sagu, sagu-de-chia1 comentário em Sagu de Chia