Especialista explica motivos para a alta no valor da carne - Cariri Revista
Especialista explica motivos para a alta no valor da carne
Por Redação Cariri • 8 de setembro de 2020
As carnes são os produtos alimentícios mais comuns nos pratos dos brasileiros, no churrasco de final de semana e nas comemorações festivas, onde geralmente se junta a família, amigos e vizinhos. Mas, nos últimos meses, mesmo durante a pandemia, ocorreu um aumento significativo no quilo. Zootecnista, Niraldo Muniz, explica que insumos subiram e falta de animais deixam carnes bovina e suína mais caras.
A Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) destaca que a arroba do boi segue firme e com motivos para buscar novos patamares. Nesta terça-feira, 08, o valor da arroba do boi está cotado hoje em R$ 240,45. De acordo com o Centro de Inteligência da Carne Bovina (Cicarnes) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as exportações de carne bovina estão em alta, em comparação com o mesmo período de 2019: em abril foram exportadas 650 toneladas a mais por dia em média, onde o continente asiático foi o principal destino no primeiro trimestre.
Niraldo Muniz, destaca que o fator mais importante para que o preço da carne venha aumentando é justamente as exportações, além dos insumos agropecuários e falta de animais de reposição destinado ao abate. "Produtos como a carne bovina e a carne suína são procurados fora do país e o preço que é vendido lá, estimula o aumento dos preços no mercado interno também. Outro fator que está relacionado são os produtos utilizados na produção alimentícia animal, como o milho e a soja, que vem sofrendo um aumento significativo do preço, por fim, a falta de bezerros diminui a quantidade de animais de abate isso é dado pela baixa produção e abate de fêmeas", disse.