Treinamento Gestão de não conformidades
Gestão de não conformidades
O tratamento das não conformidades é fundamental para a manutenção de um sistema de gestão de segurança de alimentos. Muitos conceitos e ferramentas são cruciais para a implementação de um programa de gerenciamento de não conformidades.
Nesse treinamento são abordados os principais conceitos sobre o tema, quais são os requisitos das principais normas internacionais de segurança de alimentos , quais são as principais fontes de não conformidades e as ferramentas aplicáveis para a gestão das não conformidades.
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João Gonzalez é Engenheiro de Alimentos (UNIFEB). Atua desde 2013 na área, onde se dedicou à indústria de alimentos em diversos segmentos como: panificação, produtos cárneos processados e congelados. Na Alimentar atua desde 2016 a frente de projetos nas áreas de Segurança de Alimentos, Pesquisa e Desenvolvimento, Regulatórios, Auditorias e treinamentos dentro dessas áreas. Sólida vivência na área de pesquisa e desenvolvimento de produtos; e experiência nas áreas de qualidade e segurança de alimentos, produção e comercial, possui grande experiência em auditorias em protocolos de empresas multinacionais e normas de segurança de alimentos. Auditor com formação e experiência em BPF, APPCC e normas de segurança de alimentos (BRC, Global Gap, GMP+, Global Markets, FSSC, ISO22000).