Simplesmente delicioso, baterá é um sushi que eu aprecio muito. Infelizmente o valor do Osaka é salgadinho, então acho que XX reais por esse baterá é um pouco demais, porém a qualidade é inegável.
Nossa, de verdade, um dos melhores sushi que já comi, chegando quase ao mesmo nível do Nakka e se equiparando com Empório Santa Maria esse outros sushis modernos.
O primeiro é um sushi de vieira, simplesmente delicioso. As vieras estavam super frescas e o tempero excelente também.
A seguir um sushi inédito na minha carreira de degustados de sushi, um nigiri sushi de atum com molho a base de yuzu que se trata de um molho cítrico clássico japonês. Estava demais, fiquei até interessado em comprar um frasco de yuzu quando encontrar.
Este abaixo, um sushi de polvo, também inédito, pois ele estava com temperos mais que especiais, não sei dizer o que era, mas realmente me mostrou que a criatividade do sushiman é a alma de qualquer restaurante.
E por último no prato, um dos melhores de todos, mas também, uma apelação. Sushi de atum com foie gras chamuscado.
Eu achei que já tinha terminado, mas como senti que demoraria para voltar ao Osaka já que tenho outros restaurantes na fila para visitar, resolvi experimentar mais um. Peguei o cardápio novamente e escolhi uma outra dupla de sushis especiais, minha escolha foi o chamado passion, que tem esse nome pois seu molho é a base de maracujá (cujo nome em inglês é passion fruit).
Confesso que essa escolha minha foi um tiro no escuro pois já comi antes sashimi de salmão com molho a base de maracujá e achei o sabor extremamente pesado, mas não foi o caso, o Osaka realmente tem um sushibar fortíssimo!