Conheça benefícios da Arginina, Creatina e Glutamina nas fases iniciais de frangos de corte – O Presente Rural
Conheça benefícios da Arginina, Creatina e Glutamina nas fases iniciais de frangos de corte
A suplementação com os aminoácidos funcionais Arginina, Creatina e Glutamina é uma ferramenta capaz de melhorar os índices zootécnicos e a saúde intestinal das aves nos primeiros dias de vida.
Para falar sobre o assunto, o Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA) convidou o professor Arele Calderano, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, para fazer palestra durante a Reunião Anual da entidade, que aconteceu de maneira online, dias 10 e 11 de novembro.
Professor Arele Calderano, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa: "Os aminoácidos atuam de várias formas, seja no epitélio ou nas funções do epitélio"
"O intestino tem duas principais funções, a digestão e absorção de nutrientes, bem como função de proteção contra agentes nocivos. Para suportar essas funções, o epitélio intestinal é muito complexo. Ele comunica-se com o sistema imune, além de permitir ao hospedeiro ter uma relação simbiótica com a microbiota intestinal. Esse complexo é importante para a saúde dos animais. E os aminoácidos atuam de várias formas, seja no epitélio ou nas funções do epitélio", iniciou o professor Calderano.
Sua palestra se concentrou na Arginina, Creatina e Glutamina, que são essenciais não somente em momentos de desafios, mas em todos os primeiros dias das aves.
"A Treonina é essencial para as aves, as aves não fazem síntese endógena. A Treonia é importante principalmente em desafios de comprometimento da saúde intestinal. Ela tem participação na formação de imunoglobulinas", evidenciou. Calderano destacou que trabalhos tem demonstrado a importância da Treonia para condições de desafio de E. Coli, com "resposta significativa na melhora da conversão alimentar e recuperação da altura das vilosidades do intestino, melhorou a ingestão de alimento", entre outros benefícios. Em outro trabalho, frangos desafiados tiveram menos E. coli e Salmonela nas fezes, além de aumento da quantidade de Lactobacillus.
Calderano também destacou benefícios da glutamina, que é sintetizada pelas aves, mas tem demonstrado ser eficaz especialmente em desafios sanitários. "A glutamina é sintetizada, mas é importante em momentos de estresse e desafios entéricos, importante para o desenvolvimento e manutenção da barreira epitelial, aumenta as vilosidades. Por isso é importante em períodos após desafios", destacou o professor.
Em sua apresentação frisou ainda o papel da Glutamina "como importante precursor de uma molécula que regula o estresse oxidativo". Em trabalho realizado exposto por Calderano, frangos suplementados tiveram aumento das vilosidades do intestino, melhorando a saúde intestinal.
Outro aminoácido funcional de destaque para Calderano é a Arginina, que se torna ainda mais importante porque a ave não produz depois que nasceu. "A Arginina é extremamente importante para as aves, principalmente porque elas não têm síntese endógena", frisou. "Entre suas funções, ela ajuda na síntese de poliaminas, que têm efeito trófico sobre a saúde intestinal. Esse efeito garante melhor condição intestinal na primeira semana", pontuou.
A produção de creatina que está presente também nos músculos das aves também é melhor com a suplementação com Arginina, sustenta Calderano. "Outro papel importante da Arginina é a síntese de creatina, ligada ao metabolismo energético. A suplementação de Arginina tem mostrado um aumento linear na concentração de creatina no músculo, além de síntese do óxido nítrico, relacionado ao sistema imune", destacou, frisando que uma das melhoras nos índices zootécnicos é a conversão alimentar.