Padeiro-São José Dos Campos - Sp • Emprega São José
Vaga Publicada 23/06/2021 ás 16:54
Diariamente, no início do expediente, percorre a área de vendas da Padaria verificando a existência e remoção de produtos vencidos encaminhando-os para descarte.
Posiciona o superior sobre a quantidade removida para atualização do relatório de produção do período.
Requisita e movimenta a matéria-prima a ser utilizada na fabricação de pães (farinha, fermento, ingredientes químicos e outros), conforme relatório de produção e disponibiliza ao Padeiro para início do processo.
Auxilia no pré-preparo do pão posicionando a massa moldada pelo Padeiro em bandejas para fermentação e posterior cozimento.
Retira o produto pronto e o transporta em cestas para a comercialização no balcão.
Cuida da ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho (cilindros misturadores, laminadora, bandejas, balança e outros) removendo lixo e resíduos, higienizando pisos, superfícies e utensílios utilizados, etc. bem como observa os procedimentos de segurança e asseio pessoal na operação com o uso apropriado dos EPIs.