Comendo uma colher de sopa de moringa caps levemente tostada deixa no início da manhã, é um medicamento tradicional à base de plantas para hiperglicemia. Estudos recentes usando pó de folha em animais diabéticos, mostra que isso é inegavelmente útil na regulação do açúcar no sangue. O efeito vantajoso é parcialmente atribuído ao teor de fibras, mas a quercetina-3-glicosídeo na moringa, bem como os isotiocianatos e o ácido clorogênico, podem estar desempenhando um papel importante.