Café pode reduzir o risco de câncer de boca | Colgate®
O café é uma das bebidas mais amplamente consumidas no mundo e contém uma variedade de antioxidantes, polifenóis e outros compostos biologicamente ativos que podem ajudar a proteger contra o desenvolvimento ou a progressão dos cânceres, disse a autora principal do estudo, Janet Hildebrand.
Embora seja menos comum nos Estados Unidos, o câncer de boca/faringe está entre os dez cânceres mais comuns no mundo. Nosso achado reforça a evidência de um possível efeito protetor do café na etiologia e/ou progressão dos cânceres de boca e faringe. Pode ser de considerável interesse investigar se o consumo de café pode levar a um prognóstico melhor após o diagnóstico de câncer de boca/faringe.
Pesquisadores descobriram que o consumo de mais de quatro xícaras de café por dia estava associado com um risco 49% menor de morte por câncer de boca/faringe em relação à ingestão ocasional ou nenhuma de café. Os dados "sugeriram" resultado similar para pessoas que bebiam mais de duas xícaras por dia de café descafeinado, embora esses dados não tenham sido considerados estatisticamente significantes. Nenhuma associação foi encontrada para a ingestão de chá.
Os autores do relatório incluíam cientistas afiliados ao Programa de Pesquisa em Epidemiologia da Sociedade Americana de Câncer, Departamento de Otorrinolaringologia – Cirurgia de Cabeça de Pescoço da Universidade Emory e do Departamento de Medicina Ambiental do Centro Médico da Universidade de Nova York. A ACS patrocina a criação, manutenção e atualização do grupo do Estudo de Prevenção do Câncer II.
Na condição de uma das bebidas mais amplamente consumidas no mundo, o café e seus efeitos na saúde humana são de interesse considerável, conclui o estudo. Embora alguns problemas de saúde contra-indiquem o consumo de qualquer bebida contendo cafeína de maneira regular, nossos resultados contribuem com o corpo de pesquisa que sugere que possa haver efeitos benéficos no café, particularmente o cafeinado, e seu desfrute diário.
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