PÃO CASEIRO VAPT-VUPT! FÁCIL, RÁPIDO E DELICIOSO! AMO ESSA RECEITA! (veja como fazer) - Receitas Nota 1000
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PÃO CASEIRO VAPT-VUPT! FÁCIL, RÁPIDO E DELICIOSO! AMO ESSA RECEITA! (veja como fazer)
Postado por layon, no dia 02 de fevereiro de 2019 em Sem categoria
Coloque água em uma tigela. É importante que você use a água quando ela estiver bem morna, mas não muito quente! Água quente pode matar o fermento. Água morna o acordará sem matá-lo, que é o que você quer – dessa forma, o fermento irá ajudar o pão a crescer.
Cubra a massa e coloque-a em um lugar aquecido. Cubra de um jeito folgado com papel- filme – não deve ficar hermético – ou coloque um pano limpo por cima da tigela. Coloque em um lugar aquecido da cozinha. Se a cozinha é um local com muitas correntes de ar, preaqueça o forno a 93 graus Celsius, desligue e coloque a tigela lá. Estará na temperatura certa para a massa crescer.
Preaqueça o forno a 176 graus Celsius.
Enrole-a. Coloque um pedaço de massa na sua frente para que um dos cantos esteja apontado para você. Pegue o canto e enrole a massa para longe do seu corpo, como você faria com um rocambole. Enrole-a toda até que você tenha o formato de um pão. Repita com o outro pedaço de massa.[2]
Faça traços em cima do pão. Use uma faça para fazer umas fendas em cima de cada pão. Isso ajuda a assar mais uniformemente.
Coloque o pão não assado em um papel vegetal. Um papel vegetal funciona bem, ou você pode colocá-lo em uma fôrma.