Dicas da Nutri: aprenda a escolher legumes e verduras – COZINHANDO PARA 2 OU 1
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Dicas da Nutri: aprenda a escolher legumes e verduras Reviewed by Luciana Carpinelli on 6 de fevereiro de 2017 .
Uma das dúvidas mais comuns quando a gente fala sobre consumir mais legumes e verduras…
Por Luciana Carpinelli 294 0 22
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Uma das dúvidas mais comuns quando a gente fala sobre consumir mais legumes e verduras é como escolher estes ingredientes da melhor forma.
É por isso que muita gente ainda prefere comprar as embalagens pré-processadas como as bandejinhas de isopor envolvidas por plástico com o brócolis já em floretes ou as folhas de couve picada em tirinhas. Mas você sabe que as folhas já começam a perder os nutrientes assim que a faca as corta?
É sobre isso que nossa consultora Karin Feiner fala em seu segundo artigo para as Dicas da Nutri. Além de indicar a melhor forma de escolher os legumes e verduras frescos, ensina também a melhor forma para guardá-los, conservando a qualidade e os nutrientes por mais tempo para o consumo.