New York Style Cheesecake - Receitas CyberCook
* No Brasil não encontramos sour cream, então prepare misturando 1 lata de creme de leite sem soro com o suco de um limão, e deixando descansar por 10 minutos. ** Os fornos convencionais geralmente não chegam à temperatura de 120 graus. Um bom truque para diminuir a temperatura do forno é forrar o fundo do forno [a parte de baixo, sob as grades] com uma assadeira grande, retangular. Para essa receita, use 240ml de sour cream (1 xícara de chá).
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