Neste curso, você atendente de lanchonete, ou você que pretende entrar neste negócio, aprenderá assuntos como: qualidade, preparo do ambiente, cuidados que deverão ser tomados durante a manipulação dos alimentos, como deve ser feito o atendimento aos diferentes perfis de clientes, e as estratégias a serem adotadas para se obter sucesso com a atividade.
Bióloga graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, a Profª. Adriana é Especialista em Biologia Celular, Controle de Qualidade e Segurança Alimentar de supermercados, padarias, restaurantes e lanchonetes. No curso, a professora apresenta técnicas de armazenamento e conservação de produtos, bem como os procedimentos para correto treinamento dos manipuladores. As principais áreas de atuação são: boas práticas de fabricação, controle de qualidade de hortifrútis, treinamento de manipuladores de alimentos, microbiologia industrial e segurança alimentar.
Profissionais que se interessam em qualificar-se na profissão de atendente de lanchonete ou já trabalham na área e desejam aprimorar seus conhecimentos.