Geléia de Uva | Dadivosa
Mais ou menos um quilo de uva-rosa e duas xícaras de açúcar foram para a panela até ferver. Depois, por uma peneira, aos bocados, a mistura foi espremida para deixar de fora as cascas e as gordas e apegadas sementes. De volta à panela, a espuma que sobe é retirada com cuidado. Não carece de ficar mexendo muito, não. Ao contrário dos doces de tacho, geléia não dá trabalho: é fruta, açúcar e fogo.
O tempo? Ah, o tempo de cozimento vai depender da consistência desejada pelo Leitor e pela Leitora. Para testar se está no jeito, pingue uma colher de chá de geléia num pires e aguarde esfriar. Guarde em vidros esterilizados e leve um para a vizinha 🙂
14 comentários em "Geléia de Uva"
Akemi maio 4, 2008 at 8:56 pm
Hummm, adoro geléias! Outro dia fiz minha primeira geléia e me espantei mesmo com a simplicidade! É como vc mesma disse, fruta, açúcar e fogo, sem trabalho nenhum! Queria ser sua vizinha para ganhar um potinho desta geléia! 🙂
Niall Harbison maio 5, 2008 at 3:50 am
Carol maio 5, 2008 at 12:22 pm
ADRO GELÉIAS, SÃO TUDO DE BOM!! MAS NUNCA FIZEM CASA!! BEIJOS
ADORO GELÉIAS, SÃO TUDO DE BOM!! MAS NUNCA FIZEM CASA!! BEIJOS
Irina maio 5, 2008 at 1:02 pm
Que óptima ideia me deu.
Tenho a casa cheia de uvas e sabia o que lhes fazer ehehee.
Raquel maio 5, 2008 at 2:37 pm
Preciso comentar sobre seu pano: lindíssimo!
Essa geléia está com uma cara ótima!
Por acaso vc sabe fazer geléia sem açúcar?
Luciana Macêdo maio 5, 2008 at 4:41 pm
Gosto de preparar geléias e doces em calda, neste feriado fiz de banana. É um prazer ver as frutas se transformando e ganhando uma nova cor. Fico imaginando esta geléia com bolachinhas ou um pãozinho, uma verdadeira delícia.
Marília maio 5, 2008 at 9:40 pm
hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm… não imaginava que era tão fácil! Quem sabe eu me arrisque?!
Katita junho 15, 2008 at 9:50 pm
Dadi, saudade do cheirinho doce que vem da tua cozinha. Eu tenho esse paninho também, em amarelo. Ò coisa meiga, meu pai!
Claudio Manfredi novembro 9, 2008 at 12:43 am
Olá, gostaria que me enviasse uma receita de geléia sem açucar, de morango, laranja ou outra fruta saborosa. Gostei muito da arte em fazer geleias, simples e bem ilustratativas e ainda sem segredo. Aguardo.Um grande abraço . claudio
iva novembro 12, 2008 at 5:28 pm
adorei a receita, vou ficar torcendo pra minha vizinha fazer tambem.
Armando dezembro 1, 2008 at 10:55 am
Não vai agua na recita da geléia de uva?
Cacilda janeiro 22, 2010 at 6:49 pm
Bo tarde. Gostaria de receber a receita da geleia de frutas (qualquer) sem açucar…
martha outubro 11, 2010 at 6:18 am
Preciso de emagrecer, e adoro geléias. Pode me enviar receitas de geleias sem açucar? Se for sem adoçantes, melhor para mim.