Um die Lebensmittelverschwendung effektiv einzudämmen, braucht es mehr als das bloße Retten von übriggebliebenen
Lebensmitteln aus Betrieben oder die Aufklärung von Konsument:innen. Stattdessen muss sich politisch etwas bewegen:
Wir benötigen verbindliche Reduktionsziele für die Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Außerdem müssen aktuell bestehende Handelsnormen überdacht und gelockert werden sowie Organisationen, die
Lebensmittel retten oder Bildung rund um das Thema Ernährung anbieten, gestärkt werden.
To reduce food waste effectively, it takes more than saving leftover food from cooperations or education of consumers.
Instead, we need political progress. We need binding targets for the reduction of food waste along the entire value chain.
In addition, current trade standards need to be reconsidered and relaxed, and organizations that save
organizations that save food or provide education on nutrition must be strengthened.