Cria-se um novo órgão, a Autoridade Alimentar Europeia, e é forçoso constatar que esta autoridade, através do jogo das nomeações dos representantes que formarão o seu futuro Conselho de Administração, dependerá, de facto, da Comissão Europeia, apesar da sua qualificação jurídica. Recordemos os erros imperdoáveis cometidos, aquando da crise das vacas loucas, pela Comissão Europeia, cuja prioridade, na época, era a realização, a qualquer preço, do mercado único, e não a segurança alimentar dos consumidores europeus. Para tornar a Autoridade Alimentar Europeia mais credível aos olhos dos cidadãos dos Estados-Membros, não basta que a sua sede seja independente e fisicamente distante da Comissão Europeia; é necessário que os membros do seu futuro Conselho de Administração possam ser alvo de controlo por parte dos próprios cidadãos, através da sua representação no Parlamento Europeu. A Autoridade não parece oferecer garantias de independência suficientes. Será submetida ao poder dos lobbies, assim como aos desiderata da Comissão Europeia e, por conseguinte, só não será independente do sufrágio universal. Para além disso, quem nos garante que respeitará o princípio da subsidiariedade e as especificidades alimentares? Será que sufocará as PME do sector alimentar com uma regulamentação cada vez mais rígida, que os cidadãos cada vez suportam menos? Por que razão apelidá-la de "Autoridade" quando não disporá de poder legislativo?