Tanto esta Autoridade Alimentar como as propostas legislativas que sejam submetidas à nossa apreciação e tendente a garantir a segurança alimentar contarão com o apoio deste Parlamento, Senhor Comissário. Mas gostaria de chamar a atenção para uma questão de fundo: a melhor legislação possível e uma Autoridade Alimentar competente e cientificamente irrepreensível não são suficientes. Podem ocorrer outras crises alimentares e, sempre que isso acontecer, comprometer-se-ão a segurança dos consumidores, a credibilidade das instituições e os interesses do sector agrícola e da indústria agro­alimentar. Além disso, se a gestão da crise for deficiente, o problema alastra e agrava-se de forma descontrola. A segurança alimentar não é uma questão acessória: afecta a saúde pública e a estabilidade do mercado alimentar. Coloco, nesta perspectiva, uma pergunta à Comissão: o que pensa fazer para conseguir que os objectivos estabelecidos no Livro Branco se concretizem. A experiência recente demonstrou que as crises não se desencadearam por falta de conhecimentos científicos nem por falta de legislação ad hoc. O problema residiu no facto de ter havido quem tenha incorrido em fraude e tenha persistido nela aproveitando uma falha dos controlos. É o caso da empresa que fabricou vacinas contra a poliomielite no Reino Unido com soro fetal bovino, proibido desde 1999, e da distribuição de mil quilogramas de carne de animais contaminados com BSE numa cadeia de distribuição agro-alimentar francesa.