Este documento constituirá de facto uma recomendação de sensatez para os Estados-Membros, e nele aprecio o facto de não ser coercivo mas preocupar-se em responsabilizar. Realce-se todavia que o vinho, consumido com moderação durante as refeições, faz parte integrante da nossa cultura desde o seu início, da nossa arte de viver, do nosso convívio.