No mercado único, os consumidores encontram todos os dias produtos e fabricantes novos e diferentes nas prateleiras das suas lojas de bairro, e têm que poder ter inteira confiança no controlo de qualidade e na segurança alimentar deste mercado único. É lamentável que sempre que a UE é proactiva no estabelecimento de normas tão importantes, isso seja tantas vezes sentido como uma preocupação excessiva com pormenores. Uma razão para isso é, obviamente, a forma como a imprensa europeia muitas vezes se dedica deliberadamente a pintar as coisas a uma luz negativa, menosprezando aquilo que está realmente em questão. As razões para isso não são políticas, têm antes a ver com o próprio jornalismo. As histórias precisam de cor e, infelizmente, essa cor é muitas vezes dada através da difusão de coisas assustadoras, em vez de informação factual. O mais recente exemplo disto foi a notícia sobre a limitação do teor máximo de compostos HAP nos produtos alimentares, para proteger a saúde dos consumidores. Um projecto de investigação absolutamente legítimo empreendido pela Comissão já se transformou, pelo menos segundo os jornais finlandeses, num alvoroço sobre se a UE irá agora banir os churrascos privados e o nosso grande favorito do Verão, a salsicha grelhada. Tem havido muitas queixas sobre as interferências da UE em tudo e a sua excessiva protecção, e as pessoas têm-se interrogado sobre quando é que a Europolícia vai começar a acender fogueiras com perigosos livros de cozinha e sobre se em breve teremos que comer com um capacete na cabeça, só para prevenir. Infelizmente, a nação engole todas estas histórias assustadoras difundidas sem qualquer justificação, dando origem a sentimentos negativos e a ressentimento.