A presente recomendação responde a esses desideratos, nomeadamente ao propor um enquadramento jurídico europeu adequado que não coloca entraves à livre circulação destes produtos e que assegura, ao mesmo tempo, uma protecção acrescida da saúde do consumidor e a garantia de uma informação correcta e apropriada sobre os produtos disponíveis. Um dos elementos determinantes quanto à segurança destes produtos consiste na taxa máxima de minerais que contêm. Assim, a fixação de quantidades máximas autorizadas de vitaminas e de minerais nos complementos alimentares é importante para uma utilização equilibrada desses produtos. Com efeito, os pareceres científicos demonstram que a absorção de determinadas vitaminas e substâncias minerais em quantidades excessivas pode produzir efeitos indesejáveis ou nefastos.