Como agricultora, é do meu interesse que cada consumidor possa rastrear a origem do seu bife. Cada agricultor orgulha­se da sua produção de qualidade e, por isso, é do interesse dos agricultores que cada um saiba a quem deve o nível elevado de segurança e de higiene dos seus alimentos. Para corresponder ao seu objectivo, um sistema deste tipo deve ser concebido de modo a ser praticável. Deve também tomar­se em consideração como isto se processa na prática. A grande diferença topográfica da nossa Europa exige dos seus agricultores maneiras de trabalhar e métodos de produção completamente diferentes. Assim, gostaria de chamar a atenção para a situação especial da condução dos bovinos para as pastagens na Primavera, nas regiões alpinas. Como sabem, todos os anos na Primavera, na Itália, na Áustria e na Alemanha, são conduzidos às pastagens alpinas 400 000 bovinos, ao todo, que permanecem ali cerca de três meses durante o Verão. Para que os agricultores não sejam obrigados a encargos administrativos adicionais e desnecessários, devem ser consideradas as listas de bovinos conduzidos para as pastagens alpinas já em utilização e que têm em conta esta situação. Como foi dito, a rastreabilidade deve, em qualquer caso, ser garantida. No entanto, a norma deve ser adaptada à situação real e local, de modo a não provocar apenas desagrado, por ser entendida como uma artimanha da UE longe do cidadão, mas sim a obter aceitação junto da população.