Países como o Burundi, a Etiópia e o Uganda dependem em mais de 50% das suas exportações de café. A situação que se vive no mercado mundial de café não é, por conseguinte, uma questão menor ou de somenos importância. Está no cerne de uma injustiça mundial, que condena milhões de pessoas à pobreza e à miséria. Neste sentido, a crise do café é uma prova cabal do malogro da política mundial de liberalização desenfreada e de primazia das forças do mercado. De facto, são as instituições internacionais, tais como o Banco Mundial, o FMI e a OMC, que encorajam estes países a seguir uma política económica orientada para o mercado externo. Sufocados pela dívida e sujeitos às exigências do FMI, que por vezes actua como um 'agiota? mundial, estes países correm a lançar-se na produção em sectores nos quais possuem uma vantagem comparativa face aos países desenvolvidos. No caso do café, esta vantagem passa pelas condições climatéricas favoráveis. A OMC promete-lhes, então, o acesso livre aos mercados mundiais. No entanto, devido à lei da oferta e da procura, o valor de mercado é instável e, quando os preços descem, as multinacionais que controlam o mercado tomam medidas para preservarem as respectivas margens de lucro. Toda a quebra do valor de mercado recai então sobre pequeno produtor e os trabalhadores das plantações, tanto assim que os consumidores dos países desenvolvidos nem sequer se apercebem da diminuição do preço da sua chávena de café. Isto para não falar nas condições de trabalho das mulheres e no trabalho infantil. A prova está aí. O fim da injustiça mundial não passa por mais liberalização, mais comércio-livre ou o aumento da desregulamentação - antes pelo contrário. O que os produtores de café precisam é de um mercado internacional de café regulado e regulamentado, a fim de evitar que a sobreprodução se instale, para que a qualidade dos produtos seja garantida e controlada, para que os lucros neste sector sejam distribuídos de forma equitativa e para que sejam garantidas condições de trabalho condignas.