Gostaria de aproveitar esta oportunidade para vos pedir que pensem numa perspectiva de longo prazo. Infelizmente, a humanidade ainda não sabe por que razão, onde e quando os priões ficam "loucos" , quando esta doença aparece e por que motivos. A situação exige de nós uma certa humildade. Está em curso outra discussão relativa a subprodutos animais e parece que irá ter início uma nova fase deste debate. Quisemos transformar as vacas, que são herbívoras, em omnívoras e recebemos em troca a BSE. Agora estamos numa situação em que desconfio que, por medo, pânico ou outro motivo qualquer, talvez por populismo político, pretendemos transformar os porcos em animais de pasto, em vegetarianos. Seria útil que olhássemos um pouco para a nossa própria história. Os nossos antepassados sabiam muito bem que não deviam comer animais que não fossem mortos por eles.