5% de GV, evidentemente não controláveis, para maior lucro da indústria que inundará rapidamente o mercado com uma imitação barata de chocolate e que por outro lado provocará uma subida dos preços do chocolate genuíno, elevado, assim, a produto de luxo para consumidores privilegiados. Será que no futuro se irá harmonizar a composição do ketchup, da mostarda, dos produtos de charcutaria, dos queijos, da cerveja ou das pizzas, em nome de um mercado único com o objectivo de promover um gosto único com a única finalidade de facilitar o negócio alimentar? Se é legítimo, em nome da preocupação pela saúde pública, promulgar legislação sobre os métodos de fabrico e a rastreabilidade dos produtos, a imposição de um "fato à Mao" gastronómico a toda a Europa, no interesse exclusivo da grande indústria, não o será menos. Se a construção do mercado interno é um meio de reforçar a Europa na competição mundial, não deverá no entanto assumir­se como dogma totalitário, imiscuindo­se em todos os registos da nossa vida doméstica. De um modo especial, a diversidade da gastronomia e dos hábitos alimentares da Europa faz parte integrante do seu património e da sua cultura, e baseia­se nas suas especificidades locais, alheias ao mercado interno. Os europeus não pretendem uma Europa do consumidor normalizada, em estabulação livre num grande mercado interno.