Os hábitos de consumo e a política dos consumidores na União Europeia são aspectos que também importa ter em conta neste contexto. As políticas adoptadas sustentam o desejo dos consumidores de adquirir as matérias-primas dos países em desenvolvimento aos preços mais baixos possíveis, ao passo que a nossa política agrícola é protegida com extraordinária firmeza, tentando-se a todo o custo - e ainda estou a ser simpático - manter a estabilidade dos preços. Urge, inevitavelmente, pôr cobro a esta incoerência e, para tal, adoptar um plano de acção da União Europeia. As relações económicas limitam-se essencialmente à exploração das matérias-primas - e o café é apenas um exemplo disso -, enquanto que o processamento e o aproveitamento destes recursos, ou seja, o processo que acrescenta valor ao produto, tem lugar nos países industrializados. Enquanto esta incoerência persistir, as relações económicas entre os países do Norte e do Sul serão afectadas por problemas constantes. Falamos da diversificação e ainda bem, pois é um requisito importante, mas também é necessário dotá-lo de substância. Não basta considerar este conceito isoladamente e pensar que é o remédio para todos os males. Também temos de perguntar que forma é que esta diversificação deverá assumir e devo dizer claramente que tal envolverá a possibilidade de as matérias-primas serem processadas no país em desenvolvimento no qual foram produzidas, onde também deverão ser fabricados, pelo menos, produtos semiacabados, pois é através destes que se gera valor acrescentado. Mas isso exige também disponibilidade da nossa parte para pagarmos o preço justo por esses produtos. Onde é que, por exemplo, encontramos café de comércio justo nas instituições da União Europeia? Ou nas instituições políticas dos nossos Estados-Membros? Quais são os bares e restaurantes do Parlamento onde se serve café de comércio justo? Poderia ainda citar um rol de outros exemplos. Qualquer plano de acção da Comissão deverá incluir, necessariamente, uma proposta de como poderá processar-se o comércio justo nas condições actuais. Não vejo que exista algum plano concludente para o efeito, que nos permita proporcionar, desde já, aos agricultores uma participação verdadeiramente justa na venda dos seus produtos, utilizando e ampliando as infra-estruturas de comércio justo que já existem.