Com efeito, os excessos - já nem sequer se ousa falar de simples atentados ou desvios - da cadeia industrial, que incluem o domínio agro-alimentar num contexto de liberalismo, de concorrência e de procura desenfreada do lucro, revelaram-se mortíferos, ou mesmo criminosos, há que dizê-lo. As violações deliberadas das legislações sanitária, penal e até moral, pela falsificação das leis da natureza, e a transgressão das espécies e da fisiologia dos animais foram feitas fora de qualquer controlo e de regras adequadas, assim como de qualquer sanção justificada. Ora, nós, os consumidores, localizamo-nos no último estádio da cadeia alimentar, pelo que constituímos o receptáculo final dos desvios e das contrafacções alimentares. Será que é então de espantar que sejamos também as suas vítimas, às vezes, infelizmente, mortais? É irresponsável e enganador desculparmo-nos com a complexidade e a infinidade de engrenagens e relações da cadeia industrial agro-alimentar para confessarmos não podermos controlar e separar para sancionar. Cada elo da cadeia deve ser o responsável pela sua produção, e o seu papel claramente identificável. A garantia desse rigor releva da vontade da Comissão de assegurar aos consumidores uma qualidade constante e a todos os níveis dos produtos surgidos no mercado. Ora, ao recusar integrar os alimentos geneticamente modificados como produtos indesejáveis, o Parlamento Europeu assumiu a responsabilidade de estar completamente desfasado da sua opinião pública e dos seus eleitores, que se mostram cada vez mais reticentes sobre os OGM, chegando mesmo a rejeitá-los claramente quando têm a possibilidade de os detectar na alimentação.