Deve, de igual modo, proceder-se à criação de uma Organização Comum do Mercado no sector do mel; em segundo lugar, a importância do papel desempenhado pelos apicultores deve ser reconhecida, reconhecendo-lhes o seu lugar cimeiro nas explorações apícolas, na medida em que contribuem para a existência de uma actividade pecuária plenamente sustentável, que favorece o desenvolvimento rural, além de permitir a obtenção de produtos de grande valor dietético e de grande qualidade, muito benéfica socialmente, pela importante contribuição que prestam à qualidade do meio ambiente, pelo papel activo que desempenham na conservação da biodiversidade com a actividade de polinização das abelhas.