Impõe-se agora encontrar um instrumento adequado para responder não só às necessidades da agricultura multifuncional, mas também às dos consumidores. De acordo com o princípio de subsidiariedade, defendo a manutenção dos sistemas nacionais de valorização e eliminação de resíduos orgânicos que já comprovaram a sua eficácia. A recolha e valorização de resíduos orgânicos para fins de compostagem ou utilização em instalações de produção de biogás é de saudar do ponto de vista ambiental e deverá, por conseguinte, continuar a ser possível no futuro. Na Áustria temos, aliás, registado muito boas experiências neste sector. Gostaria ainda de me pronunciar sobre a tão controversa questão da utilização de restos alimentares na alimentação animal. O exemplo austríaco demonstra que, em condições higiénicas irrepreensíveis e estritamente controladas pelas autoridades competentes, os receios quanto a um eventual risco de propagação de doenças epizoóticas deixam de ter qualquer fundamento. Esse facto foi também comprovado no passado mais recente. Considero, pois, uma medida exagerada decretar-se uma proibição geral da utilização de lavaduras na alimentação animal. Além disso, importa não esquecer os investimentos efectuados no domínio da recolha selectiva de resíduos orgânicos a nível municipal, bem como em instalações de esterilização oficialmente aprovadas, na perspectiva de se criar um sistema exemplar do ponto de vista ambiental. Só na Áustria foram construídas 250 novas instalações de esterilização nos últimos anos. Por conseguinte, merecem o meu apoio todas as alterações de compromisso que garantem a manutenção dos sistemas controlados de valorização de resíduos orgânicos que já comprovaram a sua eficácia.