Também gostaria de me referir às 19 alterações a este relatório que temos na nossa frente. Há 16 que aceito. As três que não aceito são as alterações 14, 16 e 17 e prefiro a 15 à 5 e a 10 à 6. Como disse Feuerbach: "der Mensch ist, was er isst" , somos o que comemos. Somos aquilo que comemos - e, tristemente, isso aplica-se a mim. Sou, obviamente, o que como. Falando mais a sério, como consequência de uma má alimentação, algumas pessoas sofrem de doenças prolongadas e algumas morrem mesmo de intoxicações causadas pelos alimentos. Ao longo das últimas décadas temos assistido a muitos escândalos: do azeite, do vinho contaminado, da água mineral, da carne de bovino, das dioxinas e das lamas. Aprendemos o novo vocabulário do "E-coli" , da "salmonela" , da "listeria" e assim por diante. Apanhámos sustos e assistimos a escândalos que conduziram ao medo, ao pânico e a inquéritos públicos. Os nossos eleitores por toda a Europa esperam que os tranquilizemos quanto ao facto de o que comem ser seguro e a água que bebem ser potável. Perderam a confiança na capacidade das máquinas e mecanismos actuais controlarem e eliminarem os riscos desde a "exploração agrícola até à mesa" , para citar a expressão tantas vezes utilizada. A verdade é que não é possível eliminar o risco. Não está ao nosso alcance fazê­lo. O risco surgirá sempre, desde os alimentos para animais e os produtos com que são pulverizadas as culturas até à transformação dos alimentos, aos transportes, à refrigeração, ao armazenamento e à venda a retalho. E em seguida o risco passa para as nossas próprias casas, para as nossas cozinhas, as nossas despensas e as nossas aptidões e hábitos culinários nessas mesmas cozinhas. Se não podemos eliminar o risco, podemos pelo menos tomar medidas para o identificarmos e gerirmos. São precisas novas medidas. Temos de criar um quadro de legislação, orientação e boas práticas em matéria de alimentos para pessoas, alimentos para animais, pesticidas, dioxinas, rotulagem, aditivos, novos alimentos e por aí fora. Paralelamente a esse quadro, precisamos de um novo organismo que restabeleça a confiança do público e o respeito dos Estados­Membros. O meu relatório propõe a criação de uma Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (AESA) que tenha autoridade, seja independente, objectiva, responsável, transparente e inteligível. Deve fazer incidir a sua atenção sobre a segurança e seguir um método científico. A sua tarefa é a avaliação do risco e em seguida o aconselhamento sobre a gestão desse risco. A tarefa da Comissão será a gestão e o controlo do risco. A tarefa do Parlamento será o exame minucioso e a monitorização de ambos. Temos um sistema de alerta rápido que precisa de ser melhorado, mas que só poderá ser muito rapidamente responsável perante o Parlamento se continuar a ser controlado pela Comissão. Ainda assim, deverá estar muito próximo da AESA, tanto em termos físicos como em termos operacionais. A sua área de competência deverá ser alargada de modo a cobrir também os alimentos para animais e não só os alimentos para consumo humano. O director da AESA é a chave do êxito. Deverá ser nomeado pela Comissão, mas após uma audição pela Comissão do Meio Ambiente, da Saúde Pública e da Política do Consumidor, envolvendo provavelmente outras comissões parlamentares como a Comissão da Agricultura e do Desenvolvimento Rural. É necessário que haja um relatório anual com apresentação ao Parlamento e relatórios sobre o risco que sejam presentes à Comissão, ao Parlamento e ao Conselho. Os membros da direcção da Autoridade terão de reflectir todo o leque de experiências relevantes nos domínios da produção, transformação, venda a retalho, consumo, legislação, etc. Os cientistas têm de entregar um relatório de avaliação à direcção da Autoridade, que seguidamente se certifica de que o mesmo está redigido em termos que os consumidores entendam, acrescenta eventuais recomendações sobre gestão de risco e o apresenta à Comissão e à nossa assembleia. Precisamos de trabalhar em estreita colaboração com as autoridades nacionais em matéria de segurança alimentar e com organismos internacionais. Precisamos de ver o trabalho dos cinco comités científicos actuais e do Comité de Direcção incluído nesta Autoridade. Funcionará numa pequena sede, gerida em moldes profissionais, acessível à Comissão e ao Parlamento, embora não se saiba ainda qual a sua localização. Agradeço aos meus colegas de todos os grupos e de todos os Estados­Membros o diálogo construtivo que mantivemos. Agradeço à Comissão e ao seu pessoal. Agradeço ao Conselho e à Presidência francesa as suas mensagens de apoio. Agradeço ao secretariado do Parlamento. Temos aqui uma proposta que pode servir para melhorar a segurança dos nossos alimentos, para restabelecer a confiança do público nas nossas nações respectivas.