A BSE e a febre aftosa acrescentaram uma nova e inesperada dimensão à agenda europeia. O impacto psicológico sobre os agricultores e as comunidades rurais é considerável. As consequências para os rendimentos agrícolas e as suas implicações para o orçamento agrícola são actualmente difíceis de compreender. A continuidade da agricultura como profissão sustentável para novos agricultores voltou a ser posta em causa. Os consumidores continuam confusos e perplexos. Continua a existir uma considerável desinformação acerca da segurança da cadeia alimentar e, em especial, acerca dos produtos de carne, o que explica o declínio preocupante do consumo de carne de bovino. Neste contexto, lanço um alerta contra qualquer tentativa de alteração radical da administração e estrutura do orçamento agrícola acordado em Berlim.