Estão em jogo os interesses de todo um sector que dá emprego a quase dois milhões de pessoas nas regiões do centro sul dos países mediterrânicos, as quais são unanimemente reconhecidas como sendo das mais desfavorecidas da União Europeia. O sector da fruta e dos produtos hortícolas tem de se debater entre as quotas de produção e a liberalização mundial dos mercados dada a inexistência de uma política de estudos sobre as inovações biotecnológicas. Trata-se do sector de produção que, mais do que qualquer outro, se ressente dos acordos internacionais de Marraquexe, apesar do seu contributo de 16% para o valor da produção agrícola da União Europeia.