Isto corresponde aos interesses dos consumidores e, ao mesmo tempo, aos interesses da cadeia alimentar da Europa. A Comissão do Meio Ambiente, da Saúde Pública e da Política do Consumidor decidiu optar por uma linha sensata, ao pretender que a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar seja um órgão cientificamente prestigiado, responsável pela avaliação e comunicação do risco. É importante que a gestão do risco propriamente dito continue a ser da responsabilidade dos Estados-Membros e da Comissão e, como tal, seja também objecto de controlo político. Para que se possa restabelecer e manter a confiança dos consumidores nos produtos alimentares é preciso a AAE seja dotada desde o início de recursos públicos adequados ao seu funcionamento. A autonomia e a independência desta unidade servem melhor o interesse dos consumidores europeus. Por isso, seria preferível que não ficasse subordinada à Comissão e que se mantivesse separada desta fisicamente. A autoridade deve ficar instalada num local de fácil acesso, tanto em termos de transportes como de equipamento de tecnologias da informação, e deve ter uma boa reputação em matéria de segurança dos alimentos.