Isto constitui um progresso, porque cerca de dois terços dos alimentos destinados aos animais são produzidos nas explorações agrícolas. O que o Conselho e, eventualmente, a Comissão não terão reparado foi que substituímos a palavra "contaminação" pela expressão "presença de substâncias indesejáveis" Na realidade, não se trata de um mero jogo de palavras. Do ponto de vista científico, existe contaminação quando um organismo recebe do exterior determinadas substâncias e/ou bactérias, enquanto a presença de substâncias indesejáveis inclui também as substâncias que se formam no interior do organismo quando, por exemplo, as gorduras oxidam e se formam micotoxinas. Existem muitas substâncias que são claramente indesejáveis na alimentação, mas que não provêm do exterior. São produzidas por processos naturais que não deveriam ocorrer. Se as rações ganharem bolor, tornam-se perigosas. Introduzi alterações em todas as passagens em que se falava em "contaminação" , para que se leia "presença de substâncias indesejáveis" Recuperámos também a alteração 24 apresentada na primeira leitura, relativa ao controlo comunitário. Neste caso, o Conselho remeteu para uma conciliação levada a cabo com o senhor deputado Bart Staes, já depois de termos começado a trabalhar no relatório, na primeira leitura. Modifiquei agora o texto da alteração para utilizar a redacção do regulamento relativo às EET (encefalopatias espongiformes transmissíveis), aprovado na última sessão plenária do Parlamento, em Bruxelas. Devemos esforçar-nos por criar uma legislação clara, coerente e acessível. Por isso, optei por copiar literalmente o texto daquele regulamento relativo ao controlo comunitário. É mais fácil para quem vier a trabalhar com as leis ou tenha que as respeitar se, pelo menos, as disposições-padrão que aparecem em sucessivas directivas estiverem redigidas da mesma maneira. Penso que este é um aspecto muito importante. O senhor deputado Bart Staes irá apresentar uma proposta de alteração oral neste domínio, que implica um certo alargamento do seu âmbito, e com a qual estou de acordo. É essencial que tenhamos um sistema de controlo que cubra toda a União. Embora seja trabalhoso, não é muito difícil criar leis adequadas para a segurança de toda esta cadeia alimentar.