Para que isso possa tornar­se realidade, a operacionalidade, a mission da Autoridade Alimentar Europeia deve ser alargada a um conhecimento profundo e real de todos os factores dispersos pela União Europeia. Uma ligação estreita e positiva a estruturas específicas no interior dos países da União parece, pois, indissolúvel e fundamental. Além disso, torna­se difícil pensar que a saúde animal se afasta ou pouco tem a ver com a saúde pública em termos gerais: saúde animal, portanto, mas também saúde do mundo vegetal, organismos geneticamente modificados e, não menos importante, etiquetagem.