Se a Comissão quisesse mesmo proteger a saúde pública contra as encefalopatias espongiformes, já há muito tempo teria proposto as normas necessárias para evitar tais perigos, coisa que fez. Teria previsto os processos e as sanções necessárias. Todavia, os interesses das empresas multinacionais do ramo alimentar, que tudo submeteram à lógica do lucro excessivo, não permitiram que tal acontecesse. Consequentemente, esta iniciativa da Comissão apareceu quando a situação já estava fora do controlo ­com as dioxinas, por exemplo para agora se tentar criar a ideia de que existe algum controlo. A conclusão que se tira da proposta de regulamento é que o seu principal objectivo é encobrir a situação. É isso que acontece com o processo de classificação dos países, o qual, em vez de ter em conta o critério mais básico que é a existência ou não de casos de encefalopatia nos bovinos ali criados, considera outros aspectos para a sua inclusão numa categoria. Mas o pior é que, teoricamente, se um Estado­Membro conseguir provar que instituiu sistemas de controlo da sua produção, mesmo que ali se tenham registado casos de encefalopatia, poderá obter uma classificação igual à de um outro onde nunca tal aconteceu. Dentro do mesmo espírito, igualmente niveladoras são também as restantes medidas propostas, como a eliminação obrigatória de diferentes órgãos (baço, cérebro, espinal medula, etc.). Estas medidas criarão má fama à carne produzida em países onde não se registaram casos de encefalopatia e prejudicarão a imagem da carne de ovino e caprino, uma vez que não está suficientemente comprovado com dados científicos qual é a sua sensibilidade ao agente infeccioso da encefalopatia espongiforme.