Para o Grupo EDD, a rastreabilidade dos produtos representa um penhor e uma garantia, tanto do ponto de vista da protecção da saúde dos consumidores, como na perspectiva da promoção dos produtos de qualidade que os respectivos produtores, pequenos e grandes, sabem criar, pondo a qualidade à frente dos interesses basicamente mercantis e financeiros, que pouco olham às exigências de saúde humana. Para nós, é muito importante e indispensável que, no relatório em apreço, todos os produtos da fileira sejam abrangidos por estas obrigações de rotulagem, desde a carne em bruto, saída do matadouro, até aos produtos derivados, como a carne picada, a carne cortada e outros. De igual modo, é indispensável assegurar a informação completa do consumidor, mencionando no rótulo todas as indicações relativas à vida e ao abate do animal, designadamente, o local de nascimento, de criação e de abate, bem como os métodos de alimentação e engorda, não esquecendo os antibióticos e estimulantes de crescimento eventualmente administrados. Finalmente, é importante que estas disposições entrem em vigor o mais rapidamente possível, pois são os legítimos direitos dos consumidores que estão em jogo. Não devemos tardar, tanto mais que este assunto já não é recente. Portanto, é tempo de actuar. A confiança do consumidor não se decreta.