No que diz respeito à política alimentar e à protecção dos consumidores, devemos agir com muita precaução. Não se trata de uma questão de saúde nem de protecção do meio ambiente. Trata­se exclusivamente de saber até que ponto podemos permitir que, sem quaisquer riscos para a saúde, possa haver livre concorrência no ramo do fabrico de chocolate, para que todos os fabricantes de chocolate possam vender os seus chocolates em todos os países da UE e não apenas nos sete países que, até ao momento, autorizam a utilização das gorduras vegetais em causa. Do ponto de vista dos consumidores é apenas uma questão de paladar. Não pode ser verdade que tenham de ser os políticos a decidir quais são os produtos que os consumidores podem escolher. Os produtos devem ser colocados no mercado, com indicação clara das substâncias que os integram, mas, para além disso, temos de confiar na capacidade dos próprios consumidores para julgar. Não poderíamos fazer outra coisa. Os consumidores hão­de saber o que sabe melhor!