É justo os consumidores exigirem alimentos que não comportem absolutamente risco algum e que ao mesmo tempo satisfaçam determinados critérios e requisitos de qualidade. A legislação sobre esta matéria deve, por conseguinte, abranger todo o sector e estender-se horizontalmente, como convém às questões da alimentação. Gostaria de assinalar alguns pontos em especial. Até este momento, verificou-se que o sistema de alerta rápido funciona de forma deficiente e os principais responsáveis neste sector são os Estados-Membros. Creio que é imperioso fixar prazos concretos dentro dos quais a Comissão Europeia deverá ser alertada sobre todos os casos susceptíveis de causarem preocupação. Os controlos realizados nos Estados-Membros terão de ser mais rigorosos e mais eficazes. No que se refere à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, há que pôr a ênfase na sua independência, para que possa efectuar a avaliação dos perigos iminentes e ao mesmo tempo propor medidas para os enfrentar, com o fim de preparar as decisões políticas finais.