import spacy

nlp = spacy.load("ja_core_news_sm")
text = (
    "チックフィレイはジョージア州カレッジパークに本社を置く、"
    "チキンサンドを専門とするアメリカのファストフードレストランチェーンです。"
)

# トークナイズのみ行う
doc = nlp(text)
print([token.text for token in doc])

[((3, 6, 3, 35), 'spacy.load', 'spacy.load', ({(3, 17, 3, 34): '"""ja_core_news_sm"""'}, {}), "('ja_core_news_sm')", False, 'import spacy\n')]