Джэдыл гъэжьа, кIэртIоф щIэлъу
Джэд гъэкъэбзар тыкъыр цIыкIуурэ зэпаупщI е зэпауд, г 30-35-рэ хъууэ, псы щIыIэкIэ ятхьэщI, шыгъу траудэ, ар хыхьэн щхьэкIэ дакъикъи 10 хуэдэкIэ щагъэт. ИтIанэ лы тыкъырхэр ягъэжэпхъ. Тхъу къэплъам халъхьэри, псынщIэу зэIащIэурэ тхъуэплъ хъуху ягъажьэ. АдэкIэ псывэ тIэкIу щIакIэри, дакъикъэ зытхухкIэ тебащхьэр тепIауэ ягъэбэкхъ. ИтIанэ халъхьэ шыбжий хэлъу ягъэлыбжьа бжьыныщхьэр, тебащхьэр трапIэжри, аргуэру дакъикъи 2-3-кIэ ягъэбэкхъ.
Абы халъхьэ тыкъыр цIыкIуурэ упщIэта кIэртIоф, шыгъу, шыбжий, шатэ. Тебащхьэр трапIэжри, хьэзыр хъуху ягъэбэкхъ. Пэшхьэкум къытрахыж, джэдгын хагъэщащэри, тебащхьэр тепIауэ дакъикъи 2-3-кIэ щагъэт. Iэнэм щытрагъэувэкIэ зэрызэщIэлъу тепщэчым иралъхьэ. Яшх пщтыру, пIастэ, мырамысэ, чыржын, мэжаджэ — щхьэж зыхуейр — и гъусэу.
Халъхьэхэр (цIыхуищ Iыхьэ):
джэдылу — грамм 500, кIэртIоф укъэбзауэ — грамм 300, тхъууэ — грамми 100, бжьыныщхьэу — грамм 70, псывэу — грамми 100, шатэу — грамм 200, шыгъуу, шыбжийуэ — узыхуейм хуэдиз.
Бжэныщэрэ
шэ хуабэрэ
Адыгэхэм бжэнылыр бегъымбар шхыну ябжырт, абы и фэри нэмэзлыкъ ящIу щытащ. Бжэныщэ гъэвэжагъащIэр хывышэм е бжэнышэм халъхьэри, мафIэ цIыкIум трагъэувэ, зэIащIэурэ дакъикъэ зытхухкIэ къытрагъэкъуалъэ. ИтIанэ къытрахыжри, и хуабагъыр градус 30-35-рэ хъуху ягъэупщIыIу. Шэ хуабэр шха нэужь трафыхьыжу аращ. Мы хущхъуэгъуэр щызрахьэлIэм и деж ерыскъы пщтырыщи щIыIэ дыди яшхыни ефэни хуейкъым. Мыр нэхъ зи хущхъуэгъуэу ябжыр зи бгъэм щIыIэ хыхьахэмрэ жьэн уз зиIэхэмрэщ. Сымаджэм тэмэму зрихьэлIэмэ, мазитI-мазищым хъужын хуейщ.
Халъхьэхэр:
бжэнышэу е хывышэу — грамм 1000, бжэныщэ гъэвэжауэ — грамм 200,
«Адыгэ шхыныгъуэхэр»
тхылъым къитхыжащ.
