lelaborazzjoni talprosciutto di parma issir fiżżona definita talprovinċja ta parma li jinkludi tterritorju talprovinċja ta parma (emiliaromagna  litalja) finnofsinhar talvia emilia fdistanza minima ta 5 kilometri ta din talaħħar sa altitudini massima ta 900 m sarrotta taxxmara enza fillvant u sar rotta taxxmara stirone filpunent