xhieda ta dan hija żewġ manuskritti minn modena tasseklu 19  lewwel wieħed jikkonsisti ferba pitazzi kkumpilati minn erba ġenerazzjonijiet ta sidien borgiżi u ppubblikat fl1970 u lieħor inkiteb minn ferdinando cavazzoni iddulċier ta casa molza u ppubblikat fl2001 li jirrakkonta lmodi tattħejjija talkonfettura