numru ta referenza li jagħmilha possibbli li tiġi stabbilita rabta bejn minn naħa lidentifikazzjoni talannimali li minnhom joriġina llaħam u minnaħa loħra iddeskrizzjoni talbejgħ letà meta nqatlu u littra ta identifikazzjoni talkategorija mogħtija fuq iltikketta tallaħam