stabbilimenti oħra li jipproċessaw laħam frisk tattjur għandhom jieħdu kampjuni għallanaliżi tassalmonella filwaqt li jagħtu prijorità lil karkassi sħaħ tattjur bilġilda talgħonq jekk disponibbli iżda jiżguraw li anke porzjonijiet tattiġieġ bilġilda u/jew porzjonijiet tattiġieġ mingħajr ġilda jew bammont żgħir ta ġilda u dik lgħażla għandha tkun ibbażata fuq irriskju