ilprodott għandu jkun talvarjetà primura u għandu jintgħaraf middehra fiżika millkompożizzjoni kimika u millkaratteristiċi organolettiċi tiegħu skont lispeċifikazzjonijiet li ġejjin ilforma tattuberi ovali tawwalin regolari brimjiet (tikek) fuq ilqoxra li ma jidhrux ħafna qoxra lixxa u sħiħa mingħajr difetti esterni li jibdlu lkaratteristiċi tiegħu iddaqs tattuberi omoġenju bejn 40 mm u 75 mm