lużu talilma minnegozji talgħalf huwa kopert mirregolament (ke) nru 183/2005 talparlament ewropew u talkunsill tat12 ta jannar 2005 li jistabbilixxi lħtiġijiet għalliġjene talgħalf [14] li jistipula li għandu jintuża ilma nadif kull meta meħtieġ biex tiġi evitata kontaminazzjoni perikoluża u li lilma użat filmanifattura talgħalf għandu jkun ta kwalità xierqa