lindikazzjoni ġeografika protetta amarene brusche di modena tiddistingwi ruħha millprodotti loħra talistess kategorija kummerċjali laktar minħabba lkaratteristiċi organolettiċi u kimikofiżiċi partikolari talmaterja prima karatteristiki ġejjin millvarjetà ta ċirasa qarsa mkabbra fiżżona talproduzzjoni u laktar minħabba ttogħma karatteristika talkonfettura li tippreżenta bilanċ tajjeb bejn ilħelu u lqares bsensazzjoni ta aċidità