filfatt minħabba li lprodott huwa delikat u minħabba li listadji ta tqattigħ u ppakkjar jistgħu jikkawżaw ħsara jeħtieġ li lperjodu li matulu ssalami jkun fkuntatt malarja jkun wieħed kemm jista jkun qasir sabiex dan ma jsirx kannella