barra minn hekk illivell ta sikurezza flikel u lgħalf tjieb bmod sinifikanti briżultat tarregolamenti (ke) nru 178/2002 u rregolament (ke) nru 183/2005 u lmiżuri talimplimentazzjoni tagħhom bmod partikolari briżultat talenfasi mqiegħda fuq irresponsabbiltà taloperaturi tannegozju talgħalf u likel issistema mtejba ta traċċabbiltà lintroduzzjoni talprinċipju talanaliżi tarriskju u lpunti kritiċi ta kontroll (haccp) finnegozji talgħalf u lħolqien ta gwidi għal prattiki tajba ta iġjene finnegozji talgħalf