lewwel fażi ilpreparazzjoni talkrema magħmula millqarquċa talġilda talmajjal mixwi ilqarquċiet friski mingħajr ġilda jkunu ċċattjati blembuba sakemm ma jibqax biċċiet kbar jew mhux fini u sakemm ilbiċċiet mixwija jitqassmu bmod omoġenju filkrema