innitriti ilhom jintużaw filprodotti tallaħam għal bosta għexieren ta snin inter alia biex jiżguraw flimkien ma fatturi oħra ilpreservazzjoni u ssikurezza mikrobijoloġika talprodotti tallaħam bmod partikolari prodotti tallaħam ippreservati filwaqt li jżommu lura fost affarijiet oħra ilmultiplikazzjoni ta clostridium botulinum ilbatterja responsabbli għal botuliżmu li huwa ta theddida għallħajja