Indivia: quali sono i vantaggi?
Endivia: ¿Cuáles son los beneficios?
L'indivia è un ortaggio a foglia a basso contenuto calorico in particolare. È un'ottima fonte di minerali, tra cui selenio e vitamina B9, o acido folico, particolarmente utile per le donne in gravidanza o per coloro che cercano di concepire un bambino. Il National Health Nutrition Program suggerisce di mangiare almeno 5 porzioni (di almeno 80 g) di frutta e verdura ogni giorno e di sfruttare la variabilità stagionale. L'indivia era considerata un ortaggio invernale, anche se ora è disponibile tutto l'anno. Una porzione di verdure equivale a un'indivia grande o due mini indivie. In generale, le vitamine, le sostanze chimiche antiossidanti e le fibre presenti in frutta e verdura forniscono significativi benefici per la salute. Diversi studi hanno dimostrato che un'elevata assunzione di frutta e verdura riduce il rischio di malattie cardiovascolari, cancro e altri disturbi. Fin dai primi giorni di gravidanza, la vitamina B9, conosciuta anche come acido folico, svolge un'importante funzione nello sviluppo del bambino nelle donne in gravidanza. Permetterebbe in particolare di prevenire i difetti nello sviluppo del tubo neurale. Un'offerta costante e consistente consente all'organismo di accumulare riserve da cui attingere in caso di aumento della domanda.
La endivia es una verdura de hoja baja en calorías en particular. Es una excelente fuente de minerales, incluidos el selenio y la vitamina B9, o ácido fólico, que es especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas o que intentan concebir un hijo. El Programa Nacional de Nutrición de la Salud sugiere comer al menos 5 porciones (de al menos 80 g) de frutas y verduras cada día y aprovechar la variabilidad estacional. La endivia alguna vez se consideró una verdura de invierno, aunque ahora está disponible todo el año. Una ración de verduras equivale a una escarola grande o dos mini escarolas. En general, las vitaminas, los antioxidantes y la fibra que se encuentran en las frutas y verduras proporcionan importantes beneficios para la salud. Varios estudios han demostrado que una ingesta elevada de frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otros trastornos. Desde los primeros días del embarazo, la vitamina B9, también conocida como ácido fólico, juega una función importante en el desarrollo del bebé en las mujeres embarazadas. Permitiría la prevención de defectos en el desarrollo del tubo neural, en particular. Un suministro constante y constante permite al organismo acumular reservas de las que puede extraer en caso de un aumento repentino de la demanda.