Quintessence è una varietà di olive?
¿Es la Quintaesencia una variedad de aceituna?
No, Quintaesencia è un blend di tutte le olive della tenuta. Lo chiamiamo il “blend” della casa perché ogni anno lo elaboriamo in base al profilo di ogni singola varietà. Fare una buona miscela è un’arte.
No, Quintaesencia es una mezcla de todas las aceitunas de la finca. Le llamamos el “blend” de la casa ya que cada año lo elaboramos según el perfil de cada monovarietal. Hacer un buen blend es un arte.