Qual è la differenza tra lame alettate e lame a croce nei frullatori?
¿Cuál es la diferencia entre la hoja de mariposa y las hojas cruzadas en las batidoras?
Lame alettate: La lama presenta due alette nel punto più esterno di ognuno dei suoi bracci. Le alette consentono di generare una velocità maggiore grazie a una leggera variazione del flusso di materiale sulla lama, aumentando in modo significativo le prestazioni di taglio. Inoltre, le alette garantiscono una maggiore stabilità della lama durante la rotazione, riducendo le vibrazioni. Grazie alla presenza di “soli” due bracci nella lama, l’ingrediente da miscelare entra in contatto massimo con il bordo della lama stessa.
Lama a croce: La particolarità sta nella disposizione delle ali o dei bracci delle lame: due bracci sono angolati verso l’alto, uno è piatta e uno è angolato verso il basso. Questa particolare disposizione copre un’ampia superficie della caraffa, il che significa che, con l’aiuto del flusso generato durante il processo di miscelazione, gli ingredienti entrano in massimo contatto con la lama. L’ala angolata verso il basso attira verso di sé il cibo che è fluito sotto la lama. In definitiva, quando si usa questa lama gli alimenti perfettamente lavorati. Abbiamo la lama giusta per ogni frullatore. Quello che conta è il mix perfetto tra la forma e le dimensioni della caraffa, la coppia del motore, il flusso e la forma speciale della lama. Questa combinazione ideale garantisce risultati di miscelazione ottimali.
Hoja maripsa: La hoja presenta dos aletas en el borde exterior de cada uno de los dos brazos de la hoja. Las aletas permiten generar una mayor velocidad debido a un ligero cambio en el flujo de material sobre la hoja, lo que aumenta significativamente el rendimiento de corte. Además, las aletas proporcionan una mayor estabilidad de la hoja en rotación, lo que reduce las vibraciones. Debido a que "sólo" hay dos brazos de cuchilla, el material a mezclar entra en máximo contacto con el borde de la cuchilla.
Hoja en cruz: La particularidad reside en la disposición de las alas o brazos de las cuchillas. Dos brazos están inclinados hacia arriba, uno está nivelado y otro está inclinado hacia abajo. Esta particular colocación cubre una gran superficie del recipiente, lo que hace que, con la ayuda del movimiento generado durante el proceso de batido, los ingredientes entren en máximo contacto con la cuchilla. La hoja inclinada hacia abajo atrae los alimentos que han circulado por debajo de la cuchilla hacia ella. El resultado obtenido con esta cuchilla es un alimento perfectamente triturado.
Tenemos la cuchilla adecuada para cada batidora. Lo importante es la combinación perfecta entre la forma y el tamaño del recipiente, el rendimiento del motor, el flujo y la forma especial de la cuchilla. Esta combinación ideal garantiza unos resultados de batido óptimos.