Qual è l'origine di Prugna ?
¿Cuál es el origen de Ciruela ?
La prugna è un frutto del susino che si consuma da luglio a ottobre, a seconda della tipologia. Di seguito le sue caratteristiche: Frutto di colore giallo, arancione, rosso o viola. Il frutto è succoso e aromatico, con un sapore piccante. Pelle che può essere mangiata. Bloom è naturalmente rivestito con un rivestimento in polvere. Questa polvere certifica la freschezza del frutto, ma funge anche da scudo per il frutto contro le aggressioni esterne. Ecco diversi tipi di prugne da provare: Friar, Blackamber (in scatola o fresca). Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Tutte le prugne possono essere consumate sotto forma di gelatina, succo o vino. È anche possibile trasformarlo in un brandy. La prugna, invece, può essere cotta per accompagnare la carne. È una prugna disidratata che si gusta durante l'inverno. In natura esiste una specie di cosiddetta prugna "selvatica". A causa del suo gusto molto acido, non può essere consumato crudo. La prugna è il frutto del susino. È disponibile in una varietà di forme e dimensioni, tra cui la regina-claude, la prugna e l'"americano-giapponese". La prugna è composta da prugne dell'Ente essiccate che sono state essiccate. I frutti dei susini selvatici che vengono raccolti in autunno inoltrato, dopo le prime gelate, sono conosciuti come "prugnole". Questi sono usati per fare un liquore (per macerazione in alcool) e un brandy (per fermentazione e distillazione), entrambi portano lo stesso nome. Il nome "prugna" deriva dal popolare latino prunum, apparso per la prima volta in lingua francese nel 1265. Il termine "prugna", che si riferisce a una prugna secca, utilizzata per la prima volta nel 1507. Le prugne erano apprezzate per le loro proprietà lassative nell'antica Grecia e Roma. Fin dal Medioevo, le famose prugne di Agen sono state prodotte in Francia. Sono stati farciti o ricoperti di cioccolato e sono diventati dolci di alta gamma. Il nome "prugnole", che veniva prima di "prugna", fu usato per la prima volta nel 1175. Si riferisce alle bacche dei susini selvatici raccolti nel tardo autunno dopo che sono stati danneggiati dal gelo. Si trasforma in liquore (macerazione in alcool) e in acquavite (fermentazione seguita da distillazione), da cui prende il nome. La prugna è la più comune delle drupe, o drupacee. Ad eccezione dell'Antartide, il susino può essere trovato in tutti i continenti. Esistono circa un centinaio di specie diverse, tutte originarie dell'Asia, dell'Europa o del Nord America. La prugna europea (P. domestica), originaria del Caucaso, e la prugna giapponese (P. salicina), endemica della Cina, sono le uniche due specie coltivate commercialmente. La prugna di Damasco è talvolta trattata come una specie separata. I botanici lo classificano spesso come una sottospecie della prugna europea (P. domestica var. Insititia), che gli arabi avrebbero scelto. Dal New Brunswick alla Virginia, la prugna da spiaggia (P. maritima) cresce spontaneamente lungo le coste orientali del Nord America. Prospera in ambienti aridi, come le dune di sabbia. Di solito viene trasformato in gelatina e servito con anatra o selvaggina. La prugna selvatica, nota anche come prugnolo (Prunus spinosa), è usata per fare gelatine e marmellate in Europa, ma il suo utilizzo principale è nei liquori e nei distillati. I nativi americani mangiavano sia prugne fresche che essiccate degli Stati Uniti (P. americana) e del Canada (P. nigra). Per parte dell'inverno li tenevano nelle fosse. Servivano per fare marmellate e gelatine dai bianchi. Per questo motivo sono state scelte oltre cento cultivar.
La ciruela es un fruto del ciruelo que se consume de julio a octubre, según el tipo. Sus características son las siguientes: Fruto de color amarillo, naranja, rojo o morado. La fruta es jugosa y aromática, con un sabor ácido. Piel que se puede comer. Bloom está recubierto de forma natural con un recubrimiento en polvo. Este polvo certifica la frescura de la fruta, pero también sirve como escudo de la fruta contra las agresiones externas. Aquí hay varios tipos de ciruelas para probar: Friar, Blackamber (enlatadas o frescas). Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Todas las ciruelas se pueden consumir como gelatina, jugo o vino. También es posible convertirlo en brandy. La ciruela, por otro lado, se puede cocinar para acompañar la carne. Es una ciruela deshidratada que se disfruta durante el invierno. En la naturaleza, existe una especie de ciruela llamada "salvaje". Debido a su sabor muy ácido, no se puede consumir crudo. La ciruela es el fruto del ciruelo. Viene en una variedad de formas y tamaños, incluidos el claude reina, el ciruela y el "americano-japonés". La ciruela pasa está hecha de ciruelas Ente secas que se han secado. El fruto de los ciruelos silvestres que se recogen a fines del otoño, después de las primeras heladas, se conoce como "endrino". Se utilizan para hacer un licor (por maceración en alcohol) y un brandy (por fermentación y destilación), ambos con el mismo nombre. El nombre "ciruela" proviene del popular latín prunum, que apareció por primera vez en francés en 1265. El término "ciruela", que se refiere a una ciruela seca, se utilizó por primera vez en 1507. Las ciruelas pasas eran apreciadas por sus propiedades laxantes en la antigua Grecia y Roma. Desde la Edad Media, las famosas ciruelas de Agen se producen en Francia. Han sido rellenos o cubiertos de chocolate y se han convertido en dulces de alta gama. El nombre "endrino", que vino antes de "ciruela", se usó por primera vez en 1175. Se refiere a las bayas de ciruelos silvestres recolectadas a fines del otoño después de haber sido dañadas por las heladas. Se convierte en licor (maceración en alcohol) y aguardiente (fermentación seguida de destilación), ambos con su nombre. La ciruela es la más común de las drupas o frutas de hueso. A excepción de la Antártida, el ciruelo se puede encontrar en todos los continentes. Hay alrededor de un centenar de especies diferentes, todas nativas de Asia, Europa o América del Norte. La ciruela europea (P. domestica), que es nativa del Cáucaso, y la ciruela japonesa (P. salicina), que es endémica de China, son las únicas dos especies que se han cultivado comercialmente. La ciruela de Damasco a veces se trata como una especie separada. Los botánicos a menudo lo clasifican como una subespecie de la ciruela europea (P. domestica var. Insititia), que los árabes habrían elegido. Desde New Brunswick hasta Virginia, la ciruela de playa (P. maritima) crece de forma silvestre en las costas del este de América del Norte. Prospera en ambientes áridos, como dunas de arena. Por lo general, se convierte en una gelatina y se sirve con pato o caza. La ciruela silvestre, también conocida como endrina (Prunus spinosa), se usa para hacer jaleas y mermeladas en Europa, pero su uso principal es en licores y brandies. Los nativos americanos comían ciruelas frescas y secas de los Estados Unidos (P. americana) y Canadá (P. nigra). Durante parte del invierno, los mantuvieron en pozos. Los blancos los utilizaban para hacer mermeladas y jaleas. Por este motivo, se han elegido más de cien cultivares.