Come preparare il kiwi?
¿Cómo preparar el kiwi?
Conosciamo tutti i kiwi interi e crudi, che in genere vengono serviti come dessert o per la colazione. Questo piccolo frutto, invece, permette di realizzare piatti tanto unici quanto gustosi. In effetti, il sapore dolce e piccante del kiwi integra sia i sapori dolci che quelli salati. Il kiwi può essere utilizzato nei dolci, nelle insalate di verdure e in altri pasti a base di salse, sia fresche che cotte. ** Frullati, cereali del mattino, salse, coulis, sorbetti, gelati e yogurt ne beneficiano tutti. **Clafoutis, torte, crostate, frittelle e altri dolci; ** Servi le fette di kiwi su una ciotola di riso integrale condito con succo d'arancia e condito con cannella per colazione. **Nella fonduta di cioccolato; **Congelare le fette di kiwi prima di immergerle nel cioccolato fuso e rimetterle in freezer; **Insalata con frutti tropicali Unire le fette di banana, papaia e kiwi in una ciotola e condire con succo d'arancia zuccherato al miele. **Basta offrire come antipasto qualche fetta di kiwi con un buon formaggio, noci o nocciole, oppure come spuntino con qualche quadretto di bel cioccolato fondente. **Insalata per la primavera. Unisci le foglie di spinaci giovani, le fragole fresche e i kiwi in una ciotola. Servire con sopra una salsa di aceto di lamponi. **Insalata con avocado Fette di avocado, kiwi e ravanello condite con foglie di indivia o radicchio e condite in una vinaigrette aromatizzata con zenzero grattugiato; **Copri pesce, crostacei, carne, pollame o verdure grigliate con un purè di kiwi e salsa di succo di limone. **Salsa. Kiwi, tomatillo, foglie di coriandolo, peperoncino jalapeño, cipolla dolce e succo di lime dovrebbero essere tutti tritati e mescolati insieme. Servire con tortillas di mais gialle o blu dopo il raffreddamento. Anche le metà di avocado possono essere farcite con esso. **Insalata di Bougour. Cuocere per circa 15 minuti dopo aver saltato i funghi, aggiungendo il bulgur e l'acqua o il brodo. Lasciare raffreddare prima di aggiungere il cavolo tagliato a fettine sottili, la cipolla rossa tritata e una vinaigrette al profumo di scorza di limone, menta o coriandolo; **Panino con salmone e kiwi. Spalmare il salmone affumicato, le fette di kiwi, diverse verdure e la salsa di rafano su un pane integrale. **Pasta con pollo, kiwi e pomodori. Mettere da parte i pezzi di pollo una volta saltati. Successivamente, soffriggere le cipolle, l'aglio, i peperoni rossi e gialli e i funghi. Unire il pollo, i pomodori pelati e tagliati finemente e i pezzi di kiwi in una ciotola. Condisci con un'erba a tua scelta (ad esempio basilico o origano), fai sobbollire per 30 minuti e servi sulla pasta. **In Giappone occasionalmente mangiamo kiwi con sale. Sono anche serviti con pezzi di capesante crudi. Aggiungi i kiwi a una salsa composta da aceto di riso, salsa di soia, dashi, miele e sale. Disporre in una ciotola, quindi le capesante tagliate e i pomodori e i cetrioli tritati.
Todos estamos familiarizados con los kiwis enteros y crudos, que normalmente se sirven como postre o desayuno. Esta pequeña fruta, en cambio, permite la creación de platos tan únicos como sabrosos. De hecho, el sabor dulce y ácido del kiwi complementa los sabores dulces y salados. El kiwi se puede utilizar en dulces, ensaladas de verduras y otras comidas a base de salsa, ya sean frescas o cocidas. ** Batidos, cereales de la mañana, salsas, coulis, sorbetes, helados y yogures se benefician. ** Clafoutis, pasteles, tartas, panqueques y otros postres; ** Sirva rodajas de kiwi sobre un tazón de arroz integral rociado con jugo de naranja y sazonado con canela para el desayuno. ** En la fondue de chocolat; ** Congele las rodajas de kiwi antes de sumergirlas en chocolate fundido y devolverlas al congelador; ** Ensalada con frutas tropicales Combine rodajas de plátano, papaya y kiwi en un tazón y rocíe con jugo de naranja endulzado con miel. ** Simplemente ofrezca unas rodajas de kiwi con un queso fino, nueces o avellanas como aperitivo, o como bocadillo con unos cuadrados de buen chocolate negro. ** Ensalada de primavera. Combine hojas tiernas de espinaca, fresas frescas y kiwis en un tazón para mezclar. Sirve con una salsa de vinagre de frambuesa encima. ** Ensalada con aguacates Aguacate, kiwi y rodajas de rábano mezclados con hojas de escarola o achicoria y mezclados con una vinagreta aromatizada con jengibre rallado; ** Cubra el pescado, los mariscos, la carne, las aves o las verduras asadas con un puré de kiwi y salsa de jugo de limón. ** Salsa. Los kiwis, los tomatillos, las hojas de cilantro, el chile jalapeño, la cebolla dulce y el jugo de lima deben picarse y mezclarse. Sirva con tortillas de maíz amarillas o azules después de enfriar. También se pueden rellenar mitades de aguacate. ** Ensalada de Bougour. Cocine unos 15 minutos después de saltear los champiñones, agregando el bulgur y el agua o el caldo. Deje enfriar antes de agregar repollo en rodajas finas, cebolla morada picada y una vinagreta perfumada con ralladura de limón, menta o cilantro; ** Sándwich de salmón y kiwi. Unte salmón ahumado, rodajas de kiwi, diferentes verduras y salsa de rábano picante en un pan integral. ** Pasta con pollo, kiwi y tomates. Reserva los trozos de pollo una vez salteados. A continuación, sofreír las cebollas, los ajos, los pimientos rojos y amarillos y los champiñones. Combine el pollo, los tomates pelados y finamente cortados y los trozos de kiwi en un tazón para mezclar. Sazone con una hierba de su elección (por ejemplo, albahaca u orégano), cocine a fuego lento durante 30 minutos y sirva sobre la pasta. ** En Japón, de vez en cuando comemos kiwis con sal. También se sirven con trozos de vieira cruda. Agregue los kiwis a una salsa compuesta de vinagre de arroz, salsa de soja, dashi, miel y sal. Disponer en un bol, seguido de las vieiras cortadas y los tomates y pepinos picados.