Come si cucinano le carote?
¿Cómo cocinas las zanahorias?
Il sapore dolce delle carote permette di creare piatti deliziosi e unici in cucina. Può essere consumato crudo, bollito, grattugiato o anche come succo. Le carote possono essere utilizzate anche per realizzare dolci salutari e inaspettati per gli chef più ambiziosi. La carota ha il pregio di essere versatile nella preparazione. Ecco alcuni suggerimenti: *Cotti al vapore o in umido e conditi nel burro; Glassato in una miscela di brodo, zucchero o miele e burro; *Cotti al vapore o in umido e conditi nel burro; Glassato in una miscela di brodo, zucchero o miele e burro; *Purè è un termine usato per descrivere qualcosa che è stato schiacciato da solo o in combinazione con rape, patate o altri ortaggi a radice; *Come una zuppa, in una zuppa o sotto forma di zuppa. Le carote giovani dovrebbero essere cotte in un brodo vegetale o di pollo con una cipolla. Passare il tutto in un frullatore. Aggiungendo lo yogurt bianco, puoi dargli una consistenza più cremosa e allo stesso tempo bilanciare la dolcezza della carota. Aggiungi un po' di spezie o zenzero, scorza di limone o una spruzzata di succo d'arancia per un tocco esotico *Dopo essere stati tagliati a bastoncini, conditi con olio d'oliva e conditi con timo e un pizzico di salvia, venivano arrostiti in forno; Cucinato e preparato alla romana, con un sugo di cumino, sale, olio e vino vecchio. Le carote possono essere consumate anche come succo, da sole o in combinazione con altre verdure, frutta o condimenti: In estate tre o quattro carote con qualche foglia di menta; Autunno: due carote, un pomodoro e un gambo di sedano In inverno due carote e un'arancia spremuta Poiché il succo contiene solo circa il 10% delle preziose fibre della carota, conserveremo la torta (polpa) da utilizzare in torte, biscotti, budini o muffin. Nel sorbetto, nel gelato o nella granita, per esempio… Grazie al suo sapore dolce, le carote si inseriscono facilmente nelle ricette di torte, muffin e torte. Inoltre, la famosa torta di carote è apprezzata in tutto il mondo. Si consumano anche le cime delle piante (foglie e fusti). I più freschi possono essere utilizzati nelle insalate, mentre gli altri possono essere utilizzati nei brodi vegetali. Sono utilizzati nelle famose erbe salate Bas-du-Fleuve in Quebec.
El dulce sabor de las zanahorias permite la creación de platos deliciosos y únicos en la cocina. Puede consumirse crudo, hervido, rallado o incluso como jugo. Las zanahorias también se pueden usar para hacer dulces que son a la vez saludables e inesperados para los chefs más ambiciosos. La zanahoria tiene la ventaja de ser versátil en términos de preparación. Aquí hay algunas sugerencias: Cocido al vapor o guisado y sazonado con mantequilla; Glaseado en una mezcla de caldo, azúcar o miel y mantequilla; * Cocido al vapor o guisado y sazonado con mantequilla; Glaseado en una mezcla de caldo, azúcar o miel y mantequilla; Puré 'es un término que se utiliza para describir algo que se ha triturado solo o en combinación con nabos, papas u otras hortalizas de raíz; Como sopa, en sopa o en forma de sopa. Las zanahorias tiernas deben cocinarse en un caldo de verduras o pollo con una cebolla. Mezcle todo en una licuadora. Al agregar yogur natural, puede darle una textura más cremosa al mismo tiempo que equilibra la dulzura de la zanahoria. Agregue un poco de especias o jengibre, ralladura de limón o un chorrito de jugo de naranja para darle un toque exótico. Después de cortarlos en palitos, rociarlos con aceite de oliva y sazonar con tomillo y una pizca de salvia, se asaron en el horno; Cocido y elaborado a la romana, con una salsa de comino, sal, aceite y vino viejo. Las zanahorias también se pueden consumir como jugo, ya sea solas o en combinación con otras verduras, frutas o condimentos: En verano, tres o cuatro zanahorias con unas hojas de menta; Otoño: dos zanahorias, un tomate y un tallo de apio. En invierno, dos zanahorias y una naranja exprimida. Debido a que el jugo contiene solo alrededor del 10% de las valiosas fibras de la zanahoria, guardaremos el pastel (pulpa) para usarlo en pasteles, galletas, pudines o muffins. En sorbete, helado o granizado, por ejemplo… Debido a su sabor dulce, las zanahorias se incluyen fácilmente en recetas de pasteles, muffins y pasteles. Además, el conocido pastel de zanahoria es popular en todo el mundo. También se consumen las puntas de las plantas (hojas y tallos). Los más frescos se pueden utilizar en ensaladas, mientras que los otros se pueden utilizar en caldos de verduras. Se utilizan en las famosas hierbas saladas Bas-du-Fleuve en Quebec.