Puoi macinare le spezie con un macinacaffè?
¿Puedes moler especias con un molinillo de café?
Puoi macinare le specie con un macinacaffè, ma non lo consigliamo. Se stai usando un macinacaffè, non otterrai la consistenza della polvere fine che è la migliore quando cucini con le spezie, ad eccezione di un macinacaffè turco. Tuttavia, il motivo principale è che macinare le spezie nel macinacaffè lascerà sapori e aromi indesiderati. Anche alcune spezie come l'anice stellato o i baccelli di cardamomo potrebbero danneggiare le bave. La macinatura delle spezie è l'unico caso in cui consigliamo vivamente un macinacaffè!
Puedes moler especies con un molinillo de café, pero no lo recomendamos. Si está utilizando un molinillo de rebabas, no obtendrá la textura de polvo fino que es mejor cuando cocina con especias, con la excepción de un molinillo turco. Sin embargo, la razón principal es que moler especias en su molinillo de café dejará sabores y aromas no deseados. Algunas especias como el anís estrellado o las vainas de cardamomo también pueden dañar las rebabas. ¡La molienda de especias es el único caso en el que recomendamos de todo corazón un molinillo de cuchillas!