What distinguishes shallot from other vegetables?
Cosa distingue lo scalogno dalle altre verdure?
Shallot characteristics Shallots (Allium oschaninii or Allium cepa var. Aggregatum), like chives, onions, leeks, and garlic, are members of the Alliaceae family. She was born and raised in Central Asia. It's a bulbous, tiny plant with a strong taste. It is a true ally on the gastronomic level and, due to its nutritious content, is vital for the body. Note that there are 55 distinct types of shallots included in the European inventory of species and varieties. Shallots are nutritionally significant since they are a good source of: minerals and trace elements (copper, iron, magnesium, potassium, manganese, phosphorus, selenium, sodium, and zinc); vitamins (A, B6, B9, C, E, and B2, B3, and B5 in lower amounts); quercetin (a flavonoid); carbs; fibers; protein Lipids are scarce in shallots. On the other hand, it is almost entirely made up of water. It has a caloric content of 76.1 kcal per 100 g, or 323 kJ. As a result, it consumes a moderate amount of energy. It's also worth noting that shallots contain sulfur compounds that help to preserve the digestive tract. They're the ones who give it its distinct flavor. Pay attention to the micronutrients in shallots. The following are some of the nutrients that shallots are known for:
Caratteristiche dello scalogno Gli scalogni (Allium oschaninii o Allium cepa var. Aggregatum), come l'erba cipollina, le cipolle, i porri e l'aglio, sono membri della famiglia delle Alliaceae. È nata e cresciuta in Asia centrale. È una pianta bulbosa, minuscola, dal sapore forte. È un vero alleato a livello gastronomico e, per il suo contenuto nutritivo, è vitale per l'organismo. Si noti che ci sono 55 tipi distinti di scalogno inclusi nell'inventario europeo delle specie e varietà. Gli scalogni sono importanti dal punto di vista nutrizionale poiché sono una buona fonte di: minerali e oligoelementi (rame, ferro, magnesio, potassio, manganese, fosforo, selenio, sodio e zinco); vitamine (A, B6, B9, C, E e B2, B3 e B5 in quantità inferiori); quercetina (un flavonoide); carboidrati; fibre; proteina I lipidi sono scarsi nello scalogno. D'altra parte, è quasi interamente costituito da acqua. Ha un contenuto calorico di 76,1 kcal per 100 g, o 323 kJ. Di conseguenza, consuma una moderata quantità di energia. Vale anche la pena notare che lo scalogno contiene composti di zolfo che aiutano a preservare il tratto digestivo. Sono loro che gli danno il suo sapore distinto. Prestare attenzione ai micronutrienti nello scalogno. Di seguito sono riportati alcuni dei nutrienti per cui sono noti gli scalogni: