Puree Fruit Juice
Succo di frutta da purea
The properties of some types of fruit make it necessary to produce fruit juices from puree products. Centrifugal separation technology separates the so-called "serum" from the fruit pulp so that they can be further processed separately.
Depending on the customer’s requirements, Flottweg adjusts the puree to have different compositions based on the properties desired for the end product. Flottweg carries this out with its adjustable impeller that is also capable of processing liquid-like puree.
Le caratteristiche di alcuni tipi di frutta rendono necessaria la produzione di succhi di frutta ottenuti dalla purea. La tecnologia di separazione centrifuga separa il cosiddetto "siero" dalla polpa di frutta, consentendone l'ulteriore lavorazione separata.
A seconda delle esigenze del cliente, Flottweg regola la purea in modo da avere composizioni diverse in base alle proprietà desiderate per il prodotto finale. Flottweg lo realizza con la sua pompa centripeta regolabile che è anche in grado di trattare puree di tipo liquido.