WHAT IS BEEF JERKY?
COS’È IL BEEF JERKY?
Beef Jerky is meat that is dried according to an old American Indian tradition. Beef is cut into thin slices or strips, then marinated, cooked and dried. This was the way the Indians made non-perishable buffalo meat – protein-rich provisions for hunting and life in the wilderness. Take a look at the products section to find out more.
Il Beef Jerky è carne di manzo essiccata nel rispetto di un’antica tradizione indiana americana. La carne di manzo viene tagliata a fettine o a strisce sottili, quindi marinata, poi cotta ed essiccata. Questo era il modo in cui gli indiani preparavano la carne di bufalo non deperibile, così ricca di proteine che mangiavano durante le battute di caccia o quando erano immersi nella natura selvaggia. Consulta la sezione prodotti per saperne di più.