How long do homemade pancakes keep?
Quanto si conservano i pancake fatti in casa?
We can store already cooked pancakes in the refrigerator. Let them cool completely first, then place them in an airtight container. Alternatively we can use a plate or bowl, covering them with cling film. They can also be frozen, we recommend separating one pancake from another with sheets of baking paper, otherwise it will be difficult to separate them. The pancakes can stay in the freezer for about 2 months, it's best not to go any longer.
Possiamo conservare i pancake già cotti nel frigorifero. Facciamoli prima raffreddare completamente, quindi mettiamoli in un contenitore con chiusura ermetica. In alternativa possiamo usare un piatto o una ciotola, coprendoli con la pellicola. Inoltre si possono congelare, consigliamo di separare un pancake dall’altro con fogli di carta forno, altrimenti sarà difficile staccarli. I pancake possono restare nel freezer per circa 2 mesi, meglio non andare oltre.