How and for how long is the wine preserved?
Come viene preservato il vino e per quanto tempo?
The wine is preserved by introducing inert gas inside the bottle. The gases used are food grade Nitrogen or Argon. Both gases are used in the food industry to preserve food and beverages (modified atmosphere packaging), as they are odorless, tasteless and colorless.
Injecting inert gas into the bottle allows the escape of air (containing oxygen), preventing the oxidation of the wine.
In this way, the wine manages to keep its taste and its aromas unchanged for about four weeks. *
* Results may vary on different wines.
Il vino viene preservato grazie all'immissione di gas inerte all'interno della bottiglia. I gas utilizzati sono Azoto o Argon di grado alimentare. Entrambi i gas sono utilizzati in campo alimentare per preservare cibi e bevande (atmosfera modificata), in quanto inodori e insapori.
L'immissione di gas inerte nella bottiglia permette la fuoriuscita dell'aria (contenente ossigeno), prevenendo l'ossidazione del vino.
Il vino, in questo modo, riesce a mantenere il suo gusto e i suoi aromi inalterati per circa quattro settimane.*
*La durata potrebbe variare in funzione del tipo di vino.