Which Gas Should You Use ?
Quale gas dovresti usare?
There are 2 choices of gas to use in this system, either pure nitrogen (N2) or nitrous oxide (N2O).Pure nitrogen is flavourless and produces dense creamy head and cascading bubbles like a Guinness. However it takes longer or more shaking to dissolve into your drink before you can serve.Nitrous oxide has a very slight sweet flavour to it and produces the same effect with less time or shaking (virtually immediately). However it can produce a less attractive foam with larger bubbles if left too long.It's best to play around with both to find your favourite, you can also combine 1 bulb of one with one of the other.You can add either gas below
Ci sono 2 scelte di gas da utilizzare in questo sistema, azoto puro (N2) o protossido di azoto (N2O).L'azoto puro è insapore e produce schiuma densa e cremosa e bollicine a cascata come una Guinness. Tuttavia, è necessario più tempo o più agitazione per dissolversi nella bevanda prima di poterla servire.Il protossido di azoto ha un sapore leggermente dolce e produce lo stesso effetto con meno tempo o agitazione (praticamente immediatamente). Tuttavia può produrre una schiuma meno attraente con bolle più grandi se lasciata troppo a lungo.È meglio giocare con entrambi per trovare il tuo preferito, puoi anche combinare 1 bulbo di uno con uno dell'altro.Puoi aggiungere uno dei due gas sotto