What is the origin of Grape ?
Qual è l'origine dell'uva?
The wild grape has been there for millions of years, long before people arrived on the scene. Our forefathers and mothers drank it and kept the juice in clay jars. It was most likely by chance that they found wine: the juice in a discarded container had fermented… We first learned the principles of winemaking some 4000 years ago, and we began to domesticate the vine. Grapes for table. Although clusters of pulpy grapes are frequently represented in Roman Empire feast scenes, the selection of vine species with enormous and delicious fruit did not occur until the nineteenth century. This fruit will ultimately gain widespread acceptance and diversification in the twentieth century. Small wild grapes were cheerfully devoured by our hunter-gatherer forefathers (Vitis vinifera var. Sylvestris). This species had migrated to the west millions of years before Homo sapiens appeared on Earth, from its center of origin in Central Asia or Asia Minor. They took advantage of it by gathering massive amounts. What wasn't eaten right away was pressed, and the juice was stored in clay jars. Experts think that the discovery of the fermentation process that transforms grape juice into wine was the catalyst for domesticating the wild grape (about 6,000 years ago) and selecting kinds with bigger, sweeter fruits. This finding was made by serendipity, as well as the fact that the grape contains natural yeasts that aid in the fermenting process. Someone discovered a neglected jar in the corner of a cave somewhere between the Black Sea and the Persian Gulf one lovely morning and tasted the fermenting juice it contained. A juice that preserved well, tasted well, and had unique benefits. The positive word immediately spread, and it wasn't long until both the winemaking and viticulture processes were perfected. Vine culture has already been developed in the Tigris and Euphrates area 4000 years before our time. It had advanced to a high level of complexity in Mesopotamia, Syria, Phenicia, and the Egyptian delta a thousand years later. Many types were already available at the time, indicating a long period of evolution. Wine was a common drink among the Greeks of Homer's period; men, women, and children all drank it. The Romans, who were also big wine consumers and farmers, extended grape culture across the Empire. Fresh and dried table grapes were enjoyed by the Egyptians and Romans. We have been engaged in the development and selection of vine types for its production since the Renaissance. Regardless, this fruit would remain relatively uncommon in human diets until the start of the twentieth century. The necessity to develop new markets for viticultural goods is what will lead to their widespread public promotion. California is the world's greatest supplier of raisins, which are currently utilized in a variety of food preparations, including baking and pastry, as well as muesli and granola-type combinations.
L'uva selvatica è lì da milioni di anni, molto prima che le persone arrivassero sulla scena. I nostri antenati e le nostre madri lo bevevano e conservavano il succo in vasi di argilla. Molto probabilmente è stato un caso che abbiano trovato il vino: il succo in un contenitore scartato aveva fermentato... Abbiamo appreso i principi della vinificazione circa 4000 anni fa e abbiamo iniziato ad addomesticare la vite. Uva da tavola. Sebbene nelle scene di festa dell'Impero Romano siano spesso rappresentati grappoli d'uva polposi, la selezione di vitigni dai frutti enormi e deliziosi non avvenne fino al XIX secolo. Questo frutto alla fine otterrà un'ampia accettazione e diversificazione nel ventesimo secolo. Piccoli grappoli selvatici venivano allegramente divorati dai nostri antenati cacciatori-raccoglitori (Vitis vinifera var. Sylvestris). Questa specie era migrata verso ovest milioni di anni prima che l'Homo sapiens apparisse sulla Terra, dal suo centro di origine in Asia Centrale o Asia Minore. Ne hanno approfittato raccogliendo enormi quantità. Ciò che non veniva mangiato subito veniva spremuto e il succo veniva conservato in vasi di argilla. Gli esperti ritengono che la scoperta del processo di fermentazione che trasforma il succo d'uva in vino sia stato il catalizzatore per l'addomesticamento dell'uva selvatica (circa 6000 anni fa) e la selezione delle varietà con frutti più grandi e più dolci. Questa constatazione è stata fatta per caso, oltre che per il fatto che l'uva contiene lieviti naturali che aiutano il processo di fermentazione. Qualcuno ha scoperto un vaso trascurato nell'angolo di una grotta da qualche parte tra il Mar Nero e il Golfo Persico una bella mattina e ha assaggiato il succo di fermentazione che conteneva. Un succo che si conservava bene, aveva un buon sapore e aveva benefici unici. La voce positiva si sparse subito e non passò molto tempo che sia il processo di vinificazione che quello di viticoltura furono perfezionati. La cultura della vite è già stata sviluppata nell'area del Tigri e dell'Eufrate 4000 anni prima dei nostri tempi. Aveva raggiunto un alto livello di complessità in Mesopotamia, Siria, Fenicia e nel delta egiziano mille anni dopo. Molti tipi erano già disponibili all'epoca, indicando un lungo periodo di evoluzione. Il vino era una bevanda comune tra i greci del periodo di Omero; uomini, donne e bambini lo bevevano. I Romani, che erano anche grandi consumatori di vino e agricoltori, diffusero la cultura della vite in tutto l'Impero. L'uva da tavola fresca e appassita era apprezzata dagli egizi e dai romani. Fin dal Rinascimento ci occupiamo dello sviluppo e della selezione dei vitigni per la sua produzione. Indipendentemente da ciò, questo frutto rimarrebbe relativamente raro nelle diete umane fino all'inizio del ventesimo secolo. La necessità di sviluppare nuovi mercati per i prodotti viticoli è ciò che porterà alla loro diffusa promozione pubblica. La California è il più grande fornitore al mondo di uvetta, che è attualmente utilizzata in una varietà di preparazioni alimentari, tra cui prodotti da forno e pasticceria, nonché combinazioni di muesli e muesli.