The water filtered by my Berkey purifier has a whitish residue when I boil it or freeze it. What is it?
L'acqua filtrata dal mio depuratore Berkey presenta dei residui biancastri quando la faccio bollire o quando la congelo. Di cosa si tratta ?
This happens mainly with the use of hard (highly mineralized) water. This water is basically more alkaline and has a higher pH. Alkaline water has less potential to hold dissolved minerals in solution than more acidic water. The minerals then begin to precipitate over time and, depending on the mineral composition, will either sink to the bottom or float to the top. This process is called flocculation. This is not dangerous and is in no way a symptom of a failure in your system. The white residue is minerals that were already in your water and are now simply visible when they were previously invisible due to their suspension in ionic form.
Questo accade soprattutto con l'uso di acqua dura (fortemente mineralizzata). Quest’acqua è per principio più alcalina e presenta un pH più elevato. Un'acqua alcalina ha meno potenziale per contenere i minerali disciolti in soluzione rispetto ad un'acqua più acida. I minerali iniziano quindi a precipitare, nel corso del tempo e, a seconda della composizione in minerali, scorreranno verso il basso o galleggeranno verso l'alto. Questo processo è chiamato flocculazione. Questo non presenta alcun pericolo e non è in alcun modo il sintomo di un guasto del sistema. I residui bianchi sono minerali già presenti nella tua acqua e che ora sono semplicemente visibili, mentre in precedenza erano invisibili a causa della loro sospensione in forma ionica.