Is La Cultivada EVOO first cold pressed?
L'EVOO La Cultivada viene prima spremuto a freddo?
The term “cold pressed” is now obsolete. The old method of pressing has been replaced by the contemporary oil mill, so the correct term nowadays is “cold extraction”.
All Extra Virgin is the result of the first extraction. But Premium Extra Virgin Olive Oil is extracted at a lower temperature.
Il termine “spremitura a freddo” è diventato obsoleto. La vecchia pressa è stata sostituita dal moderno frantoio, quindi il termine corretto oggi sarebbe “estrazione a freddo”.
Tutti gli Extravergini sono il risultato della prima estrazione. L’Extra Premium Virgin viene estratto a una temperatura inferiore.