What does Dietary Cationic-Anionic Difference (DCAD) mean?
Cosa significa Differenza Cationi-Anioni della Dieta (DCAD)?
DCAD stands for “Dietary Cation-Anion Difference”. It is a measure of the milliequivalent difference between positively charged minerals, or cations (predominantly potassium and sodium), in relation to the negatively charged minerals, or anions (predominantly chloride and sulfur), in a ration. DCAD is calculated using the molecular weight and charge of these four minerals.
DCAD significa Differenza Cationica-Anionica della Dieta. È una misura della differenza milliequivalente tra minerali caricati positivamente, o cationi (prevalentemente potassio e sodio), in relazione ai minerali caricati negativamente, o anioni (prevalentemente cloruro e zolfo), in una razione. Il DCAD viene calcolato utilizzando il peso molecolare e la carica di questi quattro minerali.