Are kritharaki gluten-free?
I Kritharaki sono senza glutine?
Kritharaki are basically not gluten-free, as they are made from durum wheat semolina. However, many manufacturers are allowed to sell them as gluten-free if they contain less than 20 mg of gluten per kilogram.
I Kritharaki non sono fondamentalmente privi di glutine, poiché sono prodotti con semola di grano duro. Tuttavia, molti produttori sono autorizzati a venderli come privi di glutine se contengono meno di 20 mg di glutine per chilogrammo.