pressure cooker
pentola a pressione
Pressure cookers are characterized by hermetic structures, and the principle of operation is reduced to heat treatment of products at elevated pressure and temperature. High rates save time spent on cooking and give it a special taste. For example, the fish backbone can become softer. An undoubted advantage of a pressure cooker will also be an increase in the shelf life of dishes after such heat treatment.
In these types of multicookers, safety during operation will be ensured by a safety valve. The range of possible dishes in pressure cookers is as varied as in simple multicooker models.
Le pentole a pressione sono caratterizzate da strutture ermetiche e il principio di funzionamento è ridotto al trattamento termico di prodotti a pressione e temperatura elevate. Tariffe elevate fanno risparmiare tempo dedicato alla cottura e conferiscono un gusto speciale. Ad esempio, la spina dorsale del pesce può diventare più morbida. Un indubbio vantaggio di una pentola a pressione sarà anche un aumento della durata di conservazione dei piatti dopo tale trattamento termico.
In questi tipi di multicucine, la sicurezza durante il funzionamento sarà garantita da una valvola di sicurezza. La gamma di piatti possibili nelle pentole a pressione è tanto varia quanto nei semplici modelli multicooker.