Fennel and Oral Allergy Syndrome
Sindrome di finocchio e allergia orale
This condition is caused by an allergic response to proteins found in a variety of fruits, vegetables, and nuts. It affects certain people who are allergic to pollen from the environment, particularly birch pollen in the case of fennel. As a result, some people who are sensitive to pollen may experience an immunological reaction if they eat raw or cooked fennel. Itching and burning sensations are localized to the mouth, lips, and neck in these persons. Symptoms might arise and then go quickly after eating or handling the problematic food. An anaphylactic response may develop in some more extreme situations. This response is not significant in the absence of additional symptoms, and fennel use should not be avoided on a regular basis. If you have comparable responses after eating fennel, you should see an allergist to figure out what's causing your allergies to plant foods. The latter will be able to determine whether further measures are required.
Questa condizione è causata da una risposta allergica alle proteine presenti in una varietà di frutta, verdura e noci. Colpisce alcune persone allergiche al polline dell'ambiente, in particolare il polline di betulla nel caso del finocchio. Di conseguenza, alcune persone sensibili al polline possono sperimentare una reazione immunologica se mangiano finocchi crudi o cotti. Le sensazioni di prurito e bruciore sono localizzate alla bocca, alle labbra e al collo in queste persone. I sintomi potrebbero insorgere e poi scomparire rapidamente dopo aver mangiato o maneggiato il cibo problematico. Una risposta anafilattica può svilupparsi in alcune situazioni più estreme. Questa risposta non è significativa in assenza di sintomi aggiuntivi e l'uso del finocchio non dovrebbe essere evitato regolarmente. Se hai risposte simili dopo aver mangiato il finocchio, dovresti vedere un allergologo per capire cosa sta causando le tue allergie ai cibi vegetali. Quest'ultimo potrà stabilire se sono necessarie ulteriori misure.