Garlic and cancers
Aglio e tumori
Garlic has the potential to halt the progression of some malignancies by protecting cells from harm caused by carcinogens and by preventing cancer cells from proliferating. Garlic's sulfur compounds may have a significant function to play. As a result, garlic, when consumed at the rate of two cloves per day (about 6 g of garlic), is included in a list of foods containing molecules with anticarcinogenic potential that should be prioritized in a cancer-prevention diet. A meta-analysis of 18 epidemiological studies published between 1966 and 1999 found a 30 percent reduction in the risk of colorectal cancer and a 50 percent reduction in the risk of stomach cancer in those who eat a lot of garlic. According to all of the research, such intake equated to around 18 g of raw and cooked garlic per week (or approximately six cloves). Because the amounts consumed varied so much from one research to the next, it's impossible to pinpoint the exact quantity of garlic to take in order to reap the benefits of its anti-colorectal and anti-stomach cancer actions. Furthermore, it is critical to realize that a diet cannot guard against cancer on its own. A diversified and consistent intake of a variety of foods with potential for prevention, as well as the maintenance of a healthy lifestyle, are critical components. Other research has found a link between garlic intake and the development of laryngeal, prostate, and breast cancers. However, because there are so few research on the issue, no general conclusions can be formed at this time. There is currently inadequate data to demonstrate a relationship with other forms of cancer, such as esophageal and lung cancers.
L'aglio ha il potenziale per arrestare la progressione di alcuni tumori maligni proteggendo le cellule dai danni causati da agenti cancerogeni e prevenendo la proliferazione delle cellule tumorali. I composti solforati dell'aglio possono svolgere una funzione significativa. Di conseguenza, l'aglio, se consumato al ritmo di due spicchi al giorno (circa 6 g di aglio), è incluso in un elenco di alimenti contenenti molecole con potenziale anticancerogeno che dovrebbero essere prioritarie in una dieta di prevenzione del cancro. Una meta-analisi di 18 studi epidemiologici pubblicati tra il 1966 e il 1999 ha rilevato una riduzione del 30% del rischio di cancro del colon-retto e una riduzione del 50% del rischio di cancro allo stomaco in coloro che mangiano molto aglio. Secondo tutte le ricerche, tale assunzione equivaleva a circa 18 g di aglio crudo e cotto a settimana (o circa sei spicchi). Poiché le quantità consumate variano così tanto da una ricerca all'altra, è impossibile individuare l'esatta quantità di aglio da assumere per raccogliere i benefici delle sue azioni anti-colon-rettale e anti-cancro allo stomaco. Inoltre, è fondamentale rendersi conto che una dieta da sola non può proteggersi dal cancro. Un'assunzione diversificata e coerente di una varietà di alimenti con potenziale di prevenzione, nonché il mantenimento di uno stile di vita sano, sono componenti fondamentali. Altre ricerche hanno trovato un legame tra l'assunzione di aglio e lo sviluppo di tumori della laringe, della prostata e della mammella. Tuttavia, poiché ci sono così poche ricerche sul problema, al momento non è possibile trarre conclusioni generali. Attualmente ci sono dati inadeguati per dimostrare una relazione con altre forme di cancro, come i tumori esofagei e polmonari.