Can I freeze borscht?
Posso congelare il borsch?
This soup freezes very well. Place it into double zipper freezer bags and store it for up to 3 months. Please note: don’t add a hard-boiled egg to the green borscht that you plan to freeze. When necessary, take the soup out of the freezer, defrost it and warm it up. Add a hard-boiled egg and a spoonful of sour cream. Enjoy!
Questa zuppa si congela molto bene. Mettetela in sacchetti per congelatore e conservatela per un massimo di 3 mesi. Nota: non aggiungete un uovo sodo al borscht verde che prevedete di congelare. Quando necessario, togliete la zuppa dal congelatore, scongelatela e scaldatela. Aggiungete un uovo sodo e un cucchiaio di panna.