Is unfiltered oil better than filtered oil?
L'olio non filtrato è migliore di quello filtrato?
Unfiltered oil contains micro-droplets of water and solid olive residues which have not been separated by filtration. It is natural that these particles are present after the oil production phase. After a while, however, these particles in suspension tend to settle on the bottom and create a deposit on the bottom of the bottle.
L'olio non filtrato contiene delle micro-gocce di acqua e residui solidi di olive che non sono stati separati tramite filtrazione. E' naturale che dopo la fase di produzione dell'olio siano presenti queste particelle. Dopo un po' di tempo però queste particelle in sospensione tendono a depositarsi sul fondo e creare un deposito sul fondo della bottiglia.