How to clean professional baking trays?
Come pulire le teglie professionali da forno?
Cleaning aluminum sheet trays: it is advisable to use a soft oiled cloth. Washing with water and caustic solutions is not recommended.
2. Cleaning aluminum trays: no specific instructions.
3. Cleaning teflon-coated trays: they should be cleaned weekly with a non-abrasive sponge and running water max 60°C. Do not use high-pressure steam cleaners or caustic solutions (the use of steam is always discouraged). Do not scratch the coating with metal tools or abrasive brushes.
Guida alla pulizia delle teglie in lamiera alluminata:
1. È consigliabile utilizzare un panno morbido oleato. È sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche.
2. Pulizia delle teglie in alluminio: Nessuna indicazione specifica.
3. Pulizia delle teglie teflonate: Devono essere pulite settimanalmente, con spugna non abrasiva e acqua corrente max 60°C. Non usare Pulivapor ad alta pressione e soluzioni caustiche (è sempre sconsigliato l’utilizzo di vapore). Non graffiare il rivestimento con attrezzi metallici o spazzole abrasive.