Who decides the menu? How can guests specify their food preferences?
Chi decide il menù e come si possono indicare le preferenze alimentari?
About four weeks before the commencement of the charter, or at the time of booking, if the time is short, we will send a preference form to guests. Guests will write down all their preferences on the form, including food allergies and other dietary restrictions.
This ensures the crew and the chef in particular get to know the Charterers’ preferences and are able to organize the pantry to satisfy all requests.
Everyday, the chef proposes a menu based on the availability of fresh foods at the market. Particular diets are not a problem if previously indicated.
Circa 4 settimane prima del noleggio o all’atto della prenotazione se i tempi fossero più ristretti , inviamo agli ospiti una preference form. Su questo formulario il cliente annota tutte le preferenze degli ospiti a bordo compreso intolleranze o regimi alimentari particolari. L’equipaggio dell’imbarcazione ed in particolare lo chef, avranno così ben chiare le preferenze degli ospiti che effettueranno il noleggio e potranno quindi organizzare la cambusa di conseguenza.
I menu non sono stabiliti ma ogni chef propone giorno per giorno agli ospiti delle portate anche in base a quello che giornalmente di fresco è possibile trovare al mercato. Regimi alimentari particolari non sono affatto un problema se indicati in precedenza.