How can I recognize good matcha?
Come posso riconoscere un buon matcha?
The matcha with the best quality you can recognize by its color, smell and taste. Good matcha has a deep green, jade-like color, a fresh, invigorating and complex smell and tastes full-bodied, sweet and fruity.
Il matcha con il migliore qualità si riconosce dal colore, dall'odore e dal sapore. Un buon matcha ha un colore verde intenso, simile alla giada, un aroma fresco, tonificante e complesso e un sapore corposo, dolce e fruttato.