What varieties of Olives & Olives do you have at Molino de Santa Ana?
Che varietà di olive e olive avete al Molino de Santa Ana?
At the moment we have three varieties:
The hojiblanca olive tree, a variety originating in Andalusia, is characterized by its medium to large size, with intense green leaves on the upper side and silvery on the underside, which gives it its name and its “hojiblanca” appearance. Its olives are medium to large in size, oval in shape and abundant pulp.
The Picual olive tree is a variety of olive tree widely cultivated in Andalusia. especially in Jaén, where it originated. It is a very rustic variety that has adapted perfectly to the climatic and soil conditions. The name “Picual” comes from the pointed shape of the olive. The tree is medium to large in size, and the olives are medium-sized with a high oil concentration and very resistant.
The Arbequina olive tree is a variety of olive tree that has been cultivated since the 18th century in the region of Arbeca, in Catalonia, although it originated in Palestine. This variety of olive tree is characterized by a small to medium sized tree, with a weeping habit and small, narrow, light green leaves. Its olives are round and tiny.
Al momento abbiamo tre varietà:
L’olivo hojiblanca, varietà originaria dell’Andalusia, è caratterizzato da dimensioni medio-grandi, con foglie di colore verde intenso nella parte superiore e argento nella parte inferiore, che gli conferiscono il nome e l’aspetto “hojiblanca”. Le sue olive sono di dimensioni medio-grandi, di forma ovale e con polpa abbondante.
L’olivo Picual è una varietà di olivo ampiamente coltivata in Andalusia. soprattutto a Jaén, dove ha origine. È una varietà molto rustica che si è adattata perfettamente alle condizioni climatiche e pedologiche. Il nome “Picual” deriva dalla forma appuntita dell’oliva. L’albero è di dimensioni medio-grandi e le olive sono di medie dimensioni con un’alta concentrazione di olio e molto resistenti.
L’olivo Arbequina è una varietà di olivo coltivata dal XVIII secolo nella regione di Arbeca, in Catalogna, sebbene sia originaria della Palestina. Questa varietà di olivo è caratterizzata da un albero di dimensioni medio-piccole, con portamento piangente e foglie piccole, strette e di colore verde chiaro. Le sue olive sono rotonde e piccole.