Was ist der Unterschied zwischen Zwiebeln und Lauch?
¿Cuál es la diferencia entre cebollas y puerros?
Zwiebeln und Lauch gehören beide zur Familie der Lauchgewächse, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen. Zwiebeln sind Wurzelknollen, die unter der Erde wachsen. Sie haben eine dicke Schale und eine papierartige Hülle um die Schale. Die Farbe der Schale kann von weiß über gelb bis rot variieren. Sie haben einen kräftigen, süßlichen Geschmack und werden in der Küche häufig verwendet, um verschiedenen Gerichten Aroma und Geschmack zu verleihen. Porree ist eine grüne Pflanze, die oberirdisch wächst. Er hat einen langen, dünnen Stiel und einen weißen Wurzelansatz, der sich in grüne Blätter teilt. Er hat einen milden, süßlichen Geschmack und wird häufig in Suppen, Aufläufen und anderen warmen Gerichten verwendet. Lauch wird oft als milder und zarter als Zwiebeln und Zwiebeln als schärfer und würziger beschrieben. Dies hängt jedoch von der Art der Zwiebel bzw. des Lauchs und deren Verwendung ab.
Las cebollas y los puerros pertenecen a la familia de los allium, pero hay algunas diferencias entre ellos. Las cebollas son tubérculos que crecen bajo tierra. Tienen una piel gruesa y una cubierta de papel alrededor de la piel. El color de la piel puede variar del blanco al amarillo, pasando por el rojo. Tienen un sabor fuerte y dulce y se utilizan a menudo en la cocina para añadir aroma y sabor a diversos platos. El puerro es una planta verde que crece por encima del suelo. Tiene un tallo largo y delgado y una base radicular blanca que se divide en hojas verdes. Tiene un sabor suave y dulce y suele utilizarse en sopas, guisos y otros platos calientes. Los puerros se describen a menudo como más suaves y tiernos que las cebollas, y éstas como más agudas y picantes. Sin embargo, esto depende del tipo de cebolla o puerro y de cómo se utilice.