Können Menschen Reaktionen auf ein Lebensmittelallergen haben, indem sie sich einfach im selben Raum wie das Allergen befinden? Mit anderen Worten: Können Menschen allergische Reaktionen auf allergene Substanzen in der Luft haben?
¿Se pueden tener reacciones a un alérgeno alimentario simplemente por estar en el mismo espacio que el alérgeno? En otras palabras, ¿se pueden tener reacciones alérgicas por sustancias suspendidas en el aire?
Allergische Reaktionen auf Lebensmittel werden meist durch die orale Einnahme hervorgerufen. Reaktionen auf Allergene können auftreten, wenn das Allergen mit Ihren Schleimhäuten in Berührung kommt, die in Mund, Augen und Nase zu finden sind. Wenn Sie sich im gleichen Raum wie Ihr Lebensmittelallergen befinden und sich etwas davon auf Ihnen absetzt, kann eine allergische Reaktion ausgelöst werden, indem Sie Ihren Mund, Ihre Augen oder Ihre Nase berühren. Einige Allergene können auch beim Kochen aus der Luft aufgenommen werden. Schalentiere sind ein gutes Beispiel für ein Allergen, dessen Proteine beim Kochen in die Luft gelangen können.9 Wenn die Allergene in Mund, Augen und Nase landen, können sie eine allergische Reaktion auslösen.
Las reacciones alérgicas alimentarias se producen principalmente por ingestión. Las reacciones a los alérgenos pueden ocurrir cuando el alérgeno entra en contacto con las membranas mucosas, que se encuentran en la boca, los ojos y la nariz. Si está en la misma habitación que su alérgeno alimentario y entra en contacto con él, puede tener una reacción alérgica al tocarse la boca, los ojos o la nariz. Algunos alérgenos también pueden transportarse por el aire al cocinar. El marisco es un buen ejemplo de un alérgeno cuyas proteínas pueden llegar a transportarse por el aire durante su cocinado.9 Si los alérgenos entran en contacto con la boca, los ojos o la nariz, pueden desencadenar una reacción alérgica.