Wie bereitet man Kiwi zu?
¿Cómo preparar el kiwi?
Wir alle kennen ganze und rohe Kiwis, die normalerweise als Dessert oder Frühstück serviert werden. Diese kleine Frucht hingegen ermöglicht die Kreation ebenso einzigartiger wie schmackhafter Gerichte. Tatsächlich ergänzt der süße und würzige Geschmack der Kiwi sowohl süße als auch salzige Aromen. Kiwi kann sowohl in Süßspeisen als auch in Gemüsesalaten und anderen Gerichten auf Saucenbasis verwendet werden, egal ob frisch oder gekocht. **Smoothies, Frühstücksflocken, Saucen, Coulis, Sorbets, Eiscreme und Joghurts profitieren alle davon. **Clafoutis, Kuchen, Pasteten, Pfannkuchen und andere Desserts; **Die Kiwischeiben zum Frühstück über einer Schüssel Vollreis servieren, mit Orangensaft beträufelt und mit Zimt gewürzt. **Im Fondue de Chocolat; ** Kiwischeiben einfrieren, bevor sie in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder in den Gefrierschrank gelegt werden; **Salat mit tropischen Früchten Bananen-, Papaya- und Kiwischeiben in eine Schüssel geben und mit honiggesüßtem Orangensaft beträufeln. ** Bieten Sie einfach ein paar Kiwischeiben mit feinem Käse, Walnüssen oder Haselnüssen als Vorspeise oder als Snack mit ein paar Stücken schöner Zartbitterschokolade an. **Salat für den Frühling. Kombinieren Sie junge Spinatblätter, frische Erdbeeren und Kiwis in einer Rührschüssel. Mit einer Himbeer-Essig-Sauce darüber servieren. **Salat mit Avocados Avocado-, Kiwi- und Rettichscheiben mit Endivien- oder Radicchioblättern und einer Vinaigrette mit geriebenem Ingwer; **Bedecken Sie Fisch, Schalentiere, Fleisch, Geflügel oder gegrilltes Gemüse mit einer pürierten Kiwi- und Zitronensaftsauce. **Salsa. Kiwis, Tomatillos, Korianderblätter, Jalapeño-Pfeffer, süße Zwiebeln und Limettensaft sollten alle gehackt und miteinander vermischt werden. Nach dem Abkühlen mit gelben oder blauen Maistortillas servieren. Auch Avocadohälften können damit gefüllt werden. **Salat de Bougour. Nach dem Anbraten der Pilze etwa 15 Minuten kochen lassen, Bulgur und Wasser oder Brühe hinzufügen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie dünn geschnittenen Kohl, gehackte rote Zwiebeln und eine mit Zitronenschale, Minze oder Koriander duftende Vinaigrette hinzufügen; **Sandwich mit Lachs und Kiwi. Räucherlachs, Kiwischeiben, verschiedenes Gemüse und Meerrettichsauce auf einem Vollkornbrot verteilen. **Pasta mit Hühnchen, Kiwi und Tomaten. Legen Sie die Hähnchenteile nach dem Anbraten beiseite. Danach Zwiebeln, Knoblauch, rote und gelbe Paprika und Champignons anbraten. Mischen Sie das Huhn, die geschälten und fein geschnittenen Tomaten und die Kiwistücke in einer Rührschüssel. Mit einem Kraut Ihrer Wahl (z. B. Basilikum oder Oregano) würzen, 30 Minuten köcheln lassen und über Nudeln servieren. **In Japan essen wir gelegentlich Kiwis mit Salz. Sie werden auch mit rohen Jakobsmuschelstücken serviert. Fügen Sie die Kiwis zu einer Sauce aus Reisessig, Sojasauce, Dashi, Honig und Salz hinzu. In einer Schüssel anrichten, gefolgt von den geschnittenen Jakobsmuscheln und gehackten Tomaten und Gurken.
Todos estamos familiarizados con los kiwis enteros y crudos, que normalmente se sirven como postre o desayuno. Esta pequeña fruta, en cambio, permite la creación de platos tan únicos como sabrosos. De hecho, el sabor dulce y ácido del kiwi complementa los sabores dulces y salados. El kiwi se puede utilizar en dulces, ensaladas de verduras y otras comidas a base de salsa, ya sean frescas o cocidas. ** Batidos, cereales de la mañana, salsas, coulis, sorbetes, helados y yogures se benefician. ** Clafoutis, pasteles, tartas, panqueques y otros postres; ** Sirva rodajas de kiwi sobre un tazón de arroz integral rociado con jugo de naranja y sazonado con canela para el desayuno. ** En la fondue de chocolat; ** Congele las rodajas de kiwi antes de sumergirlas en chocolate fundido y devolverlas al congelador; ** Ensalada con frutas tropicales Combine rodajas de plátano, papaya y kiwi en un tazón y rocíe con jugo de naranja endulzado con miel. ** Simplemente ofrezca unas rodajas de kiwi con un queso fino, nueces o avellanas como aperitivo, o como bocadillo con unos cuadrados de buen chocolate negro. ** Ensalada de primavera. Combine hojas tiernas de espinaca, fresas frescas y kiwis en un tazón para mezclar. Sirve con una salsa de vinagre de frambuesa encima. ** Ensalada con aguacates Aguacate, kiwi y rodajas de rábano mezclados con hojas de escarola o achicoria y mezclados con una vinagreta aromatizada con jengibre rallado; ** Cubra el pescado, los mariscos, la carne, las aves o las verduras asadas con un puré de kiwi y salsa de jugo de limón. ** Salsa. Los kiwis, los tomatillos, las hojas de cilantro, el chile jalapeño, la cebolla dulce y el jugo de lima deben picarse y mezclarse. Sirva con tortillas de maíz amarillas o azules después de enfriar. También se pueden rellenar mitades de aguacate. ** Ensalada de Bougour. Cocine unos 15 minutos después de saltear los champiñones, agregando el bulgur y el agua o el caldo. Deje enfriar antes de agregar repollo en rodajas finas, cebolla morada picada y una vinagreta perfumada con ralladura de limón, menta o cilantro; ** Sándwich de salmón y kiwi. Unte salmón ahumado, rodajas de kiwi, diferentes verduras y salsa de rábano picante en un pan integral. ** Pasta con pollo, kiwi y tomates. Reserva los trozos de pollo una vez salteados. A continuación, sofreír las cebollas, los ajos, los pimientos rojos y amarillos y los champiñones. Combine el pollo, los tomates pelados y finamente cortados y los trozos de kiwi en un tazón para mezclar. Sazone con una hierba de su elección (por ejemplo, albahaca u orégano), cocine a fuego lento durante 30 minutos y sirva sobre la pasta. ** En Japón, de vez en cuando comemos kiwis con sal. También se sirven con trozos de vieira cruda. Agregue los kiwis a una salsa compuesta de vinagre de arroz, salsa de soja, dashi, miel y sal. Disponer en un bol, seguido de las vieiras cortadas y los tomates y pepinos picados.