Was ist das typische Essen in Peru?
¿Cuál es la comida típica en Perú?
Das peruanische Essen ist eine der besten Gastronomien der Welt und bietet eine große Auswahl an typischen Gerichten mit exzellenten Fusionen. Sie können die Meeresfrucht probieren, die das Hauptgericht der Ceviche ist: ein köstlicher Fisch, der in Zitronensaft eingelegt ist, oder die köstlichen Forellen in den Bergen probieren. Kreolisches Essen, wo der Lomo Saltado, der Ají de Gallina, die Causa a Limeña, der Rocoto Filleno, der Carapulcra usw. hervorstechen. Peru hat eine sehr gute Andenküche, in der aus Kartoffeln und Mais Suppen und Eintöpfe zubereitet werden. Exotische Früchte und Flussfische sind im peruanischen Amazonasgebiet typisch. Darüber hinaus stammen die Desserts aus der Kolonialzeit wie dem Mazamorra Morada oder dem Suspiro a la Limeña. Und wir können nicht versäumen, nationale Getränke wie Chicha Morada und Chicha de Jora zusätzlich zu dem typischen Pisco-Sour-Cocktail zu erwähnen, der perfekt für Snacks geeignet ist.
La comida peruana es una de las mejores gastronomías del mundo, y cuenta con una gran variedad de platos típicos con excelentes fusiones. Puedes probar la comida marina, siendo el plato estrella el Ceviche: un delicioso pescado marinado en zumo de limón, o degustar la deliciosa trucha en la montaña. La comida criolla, donde destaca el Lomo Saltado, el Ají de Gallina, la Causa a la limeña, el Rocoto Relleno, la Carapulcra, etc. Perú cuenta con una cocina andina muy buena, donde se utiliza la patata y el maíz para preparar sopas y guisos. Frutas exóticas y pescados de ríos, son típicos en la Amazonía peruana. Además, los postres son de la época colonial como la Mazamorra Morada o el Suspiro a la Limeña. Y no podemos dejar de mencionar las bebidas nacionales, como la Chicha Morada y la Chicha de Jora, además del típico cóctel Pisco Sour, perfecto para aperitivos.