Was genau ist eine Prüfung der Flaschenabfüllung?
¿Qué es una auditoría de embotellado?
Eine Prüfung der Flaschenabfüllung umfasst die Überwachung des vollständigen Prozesses der Flaschenabfüllung bezüglich der Sauerstoffaufnahme. Jede kritische Phase von der Vorbereitung der Weine bis hin zum Abschluss der Befüllungskette kann dank verschiedener Sauerstoffmessungen beurteilt werden (gelöster Sauerstoff und Sauerstoff im Kofferraum), wobei die kritischen Punkte der Sauerstoffanreicherung zu Tage treten, die für die Einführung von verbesserten Verfahren notwendig sind. Die angebotenen Leistungen können in Abhängigkeit vom Kundenbedarf flexibel gestaltet werden.
Una auditoría de embotellado consiste en controlar el proceso completo de embotellado en lo que se refiere a la toma de oxígeno. Cada etapa crítica, desde la preparación de los vinos hasta la salida de la cadena de embotellado, se puede evaluar con distintas mediciones de oxígeno (oxígeno disuelto y oxígeno en el espacio de cabeza) para así identificar los puntos críticos de enriquecimiento de oxígeno que requieren la implantación de un proceso de mejora. Las prestaciones propuestas son modulables en función de las necesidades del cliente.