Warum sollten Sie Pflaume essen?
¿Por qué deberías comer ciruela?
Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Eisen und Vitaminen, egal ob frisch, entsaftet oder getrocknet. Das National Health Nutrition Program empfiehlt, täglich mindestens 5 Portionen (mindestens 80 g) Obst und Gemüse zu essen und die saisonalen Schwankungen zu nutzen. Von Juli bis Oktober ist die Pflaumensaison in vollem Gange. Drei riesige Pflaumen oder eine Handvoll Mirabellen ergeben ein Stück Frucht. Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse enthalten sind, spielen alle eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung einer guten Gesundheit. Mehrere Studien haben gezeigt, dass ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und andere chronische Krankheiten senkt. Diese Saisonfrucht hat mehrere Vorteile. ** Abführmittel Pflaumen sind reich an Ballaststoffen, die helfen können, Verstopfung zu lindern. ** Antioxidative Tugenden Der Verzehr von Trockenpflaumen steigert die antioxidative Kapazität des Körpers und verringert spezifische Risikofaktoren für Dickdarmkrebs, so ein Tierversuch. In einer anderen Untersuchung wurde entdeckt, dass in Pflaumen vorhandene Verbindungen die Proliferation und Differenzierung von menschlichen Dickdarmkrebszellen hemmen. Es wurde auch gezeigt, dass Pflaumenextrakte die Lebensfähigkeit reduzieren und die Vermehrung mehrerer Krebszellen in vitro hemmen. Allerdings sind klinische Studien an Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Tierversuche zeigen, dass ein in Pflaumen vorkommendes Polyphenol (Chlorogensäure), das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist, angstlösende Eigenschaften haben kann. Allerdings muss Humanforschung betrieben werden, bevor Schlussfolgerungen zu diesem Thema gezogen werden können. Antioxidantien-Moleküle, die in pflanzlichen Mahlzeiten enthalten sind, werden als phenolische Verbindungen bezeichnet. Sie tragen unter anderem zur Farbe von Obst und Gemüse bei. Pflaume ist reich an Flavonoiden und Phenolsäuren, die phenolische Chemikalien sind. Die Menge und Konzentration der phenolischen Verbindungen variiert je nach Pflaumenart. Die antioxidative Aktivität von gelben Pflaumen ist hauptsächlich auf Phenolsäuren und nicht auf Flavonoide zurückzuführen. Die antioxidative Aktivität der dunklen Pflaumen ist enger mit Flavonoiden verbunden. ** Reduzierter Spiegel des „schlechten Cholesterins“ und Arteriosklerose-Risiko Bei Männern mit hohem Cholesterinspiegel wird empfohlen, täglich Pflaumen zu essen, um das „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu senken. Der Verzehr von Obst, insbesondere Pflaumen und Pflaumen, kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu senken. ** Mineral- und Spurenelementquelle Pflaumen sind reich an Kalium. Kalium wird im Körper verwendet, um die Verdauung zu unterstützen, indem es den pH-Wert des Blutes ausgleicht und die Bildung von Salzsäure im Magen anregt. Es unterstützt auch die Muskelkontraktion, insbesondere die des Herzens, und hilft bei der Übertragung von Nervenimpulsen. Pflaumen sind ein hervorragender Lieferant von Eisen und Mangan. Mangan ist ein Cofaktor für verschiedene Enzyme, die bei einer Vielzahl von Stoffwechselaktivitäten helfen. Es hilft auch, den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. ** Vitamin-K-Quelle Pflaumen und Pflaumen sind reich an Vitamin K. Vitamin K wird für die Bildung von Proteinen benötigt, die die Blutgerinnung unterstützen (sowohl zur Stimulierung als auch zur Hemmung der Blutgerinnung). Es spielt auch eine Rolle bei der Knochenentwicklung. Vitamin K wird von Bakterien im Dickdarm gebildet und kommt nicht nur in der Mahlzeit vor, was erklärt, warum ein Mangel an diesem Vitamin selten ist. ** Vitamin C und B in hohen Konzentrationen Pflaumen- und Pflaumensäfte enthalten viel Vitamin C. Der Zweck von Vitamin C im Körper geht über seine antioxidativen Eigenschaften hinaus; Es hilft auch, die Gesundheit von Knochen, Knorpel, Zähnen und Zahnfleisch zu erhalten. Darüber hinaus schützt es vor Infektionen, verbessert die Aufnahme von Eisen in Pflanzen und beschleunigt die Genesung. Pflaumen sind reich an Vitamin B6. Dieses Vitamin, auch Pyridoxin genannt, ist Bestandteil von Coenzymen, die den Stoffwechsel von Proteinen und Fettsäuren sowie die Produktion von Neurotransmittern (Botenstoffen in Nervenimpulsen) unterstützen. Es hilft auch bei der Bildung von roten Blutkörperchen, die es ihnen ermöglichen, mehr Sauerstoff zu transportieren. Pyridoxin wird auch für die Umwandlung von Glykogen in Glukose benötigt und hilft dem Immunsystem, richtig zu funktionieren. Schließlich hilft dieses Vitamin bei der Produktion einiger Nervenzellkomponenten.
Las ciruelas son ricas en antioxidantes, hierro y vitaminas, ya sea que se consuman frescas, en jugo o secas. El Programa Nacional de Salud y Nutrición aconseja comer al menos 5 porciones (80 g mínimo) de frutas y verduras cada día y aprovechar la variabilidad estacional. De julio a octubre, la temporada de ciruelas está en pleno apogeo. Tres ciruelas enormes o un puñado de ciruelas mirabel equivalen a una pieza de fruta. Las vitaminas, los antioxidantes y la fibra que se encuentran en las frutas y verduras juegan un papel crucial en el mantenimiento de una buena salud. Varios estudios han demostrado que una ingesta elevada de frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades crónicas. Esta fruta de temporada tiene varias ventajas. ** Laxante Las ciruelas tienen un alto contenido de fibra dietética, lo que puede ayudar a aliviar el estreñimiento. ** Virtudes antioxidantes El consumo de ciruelas pasas aumenta la capacidad antioxidante del cuerpo y disminuye los factores de riesgo específicos del cáncer de colon, según una investigación en animales. En otra investigación, se descubrió que los compuestos presentes en las ciruelas inhiben la proliferación y diferenciación de las células de cáncer de colon humano. También se ha demostrado que los extractos de ciruela reducen la viabilidad e inhiben la multiplicación de varias células cancerosas in vitro. Sin embargo, se requerirán ensayos clínicos en personas para corroborar estos hallazgos. Los estudios en animales muestran que un polifenol que se encuentra en las ciruelas (ácido clorogénico), que es conocido por sus propiedades antioxidantes, puede tener propiedades ansiolíticas. Sin embargo, se debe realizar una investigación en humanos antes de que se puedan sacar conclusiones sobre este tema. Las moléculas antioxidantes contenidas en las comidas a base de plantas se conocen como compuestos fenólicos. Contribuyen al color de frutas y verduras, entre otras cosas. La ciruela tiene un alto contenido de flavonoides y ácidos fenólicos, que son productos químicos fenólicos. La cantidad y concentración de compuestos fenólicos varía según la especie de ciruela. La actividad antioxidante de las ciruelas amarillas se debe principalmente a los ácidos fenólicos más que a los flavonoides. La actividad antioxidante de las ciruelas oscuras está más estrechamente relacionada con los flavonoides. ** Niveles reducidos de “colesterol malo” y riesgo de aterosclerosis En los hombres con colesterol alto, se sugiere comer ciruelas a diario para disminuir el colesterol “malo” (LDL). El consumo de frutas, en particular ciruelas y ciruelas pasas, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. ** Fuente de minerales y oligoelementos Las ciruelas tienen un alto contenido de potasio. El potasio se utiliza en el cuerpo para ayudar a la digestión al equilibrar el pH de la sangre y estimular la generación de ácido clorhídrico en el estómago. También ayuda a la contracción muscular, particularmente la del corazón, y ayuda en la transmisión de los impulsos nerviosos. Las ciruelas son un excelente proveedor de hierro y manganeso. El manganeso es un cofactor de varias enzimas que ayudan en una variedad de actividades metabólicas. También ayuda a proteger el cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres. ** Fuente de vitamina K Las ciruelas y las ciruelas pasas tienen un alto contenido de vitamina K. La vitamina K es necesaria para la creación de proteínas que ayudan en la coagulación de la sangre (tanto para estimular como para inhibir la coagulación de la sangre). También juega un papel en el desarrollo óseo. La vitamina K es creada por bacterias en el colon además de encontrarse en la comida, lo que explica por qué la escasez de esta vitamina es poco común. ** Vitaminas C y B en altas concentraciones Los jugos de ciruela y ciruela pasa tienen un alto contenido de vitamina C. El propósito de la vitamina C en el cuerpo se extiende más allá de sus características antioxidantes; también ayuda a mantener la salud de huesos, cartílagos, dientes y encías. Además, protege contra infecciones, mejora la absorción del hierro que se encuentra en las plantas y acelera la recuperación. Las ciruelas son ricas en vitamina B6. Esta vitamina, también conocida como piridoxina, es un componente de las coenzimas que ayudan en el metabolismo de proteínas y ácidos grasos, así como en la producción de neurotransmisores (mensajeros en los impulsos nerviosos). También ayuda en la formación de glóbulos rojos, lo que les permite transportar más oxígeno. La piridoxina también es necesaria para la conversión de glucógeno en glucosa y ayuda al sistema inmunológico a funcionar correctamente. Finalmente, esta vitamina ayuda en la producción de algunos componentes de las células nerviosas.