Was sagt mir die Schärfe eines EVOOs?
¿Qué me dice el picor de un AOVE?
Die Schärfe von Premium EVOO wird von den Liebhabern von Nativem Olivenöl Extra sehr geschätzt, da sie auf das Vorhandensein von Polyphenolen hinweist, natürliche antioxidative Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Die Schärfe von La Cultivada Picual ist angenehm und ausgewogen mit anderen Geschmacksrichtungen und Aromen, so dass ein komplexes und befriedigendes Geschmackserlebnis entsteht.
Die Schärfe kann je nach Art der verwendeten Oliven, dem Erntezeitpunkt und der Extraktionstechnik variieren.
El picor del AOVE Premium está muy valorado por los amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra, ya que indica la presencia de polifenoles, compuestos antioxidantes naturales con propiedades antiinflamatorias.  El picor de La Cultivada Picual es agradable y se equilibra con otros sabores y aromas, creando una experiencia gustativa compleja y satisfactoria. El picor puede variar dependiendo del tipo de aceitunas utilizadas, el momento de la cosecha y la técnica de extracción.