Wie kocht man Karotten?
¿Cómo cocinas las zanahorias?
Der süße Geschmack von Karotten ermöglicht die Kreation von Gerichten, die sowohl köstlich als auch einzigartig in der Küche sind. Es kann roh, gekocht, gerieben oder sogar als Saft verzehrt werden. Karotten können auch verwendet werden, um Süßigkeiten herzustellen, die für die ambitioniertesten Köche sowohl gesund als auch unerwartet sind. Die Karotte hat den Vorteil, dass sie vielseitig in der Zubereitung ist. Hier sind ein paar Vorschläge: *Gedämpft oder gedünstet und in Butter gewürzt; *Glasiert in einer Mischung aus Brühe, Zucker oder Honig und Butter; *Gedämpft oder gedünstet und in Butter gewürzt; *Glasiert in einer Mischung aus Brühe, Zucker oder Honig und Butter; *Püriert' ist ein Begriff, der verwendet wird, um etwas zu beschreiben, das allein oder in Kombination mit Rüben, Kartoffeln oder anderem Wurzelgemüse püriert wurde; *Als Suppe, in einer Suppe oder in Form einer Suppe. Junge Karotten sollten in einer Gemüse- oder Hühnerbrühe mit einer Zwiebel gekocht werden. Alles in einen Mixer geben. Durch die Zugabe von Naturjoghurt können Sie ihm eine cremigere Textur verleihen und gleichzeitig die Süße der Karotte ausgleichen. Fügen Sie etwas Gewürze oder Ingwer, Zitronenschale oder einen Spritzer Orangensaft hinzu, um eine exotische Note zu erhalten *In Stangen geschnitten, mit Olivenöl beträufelt und mit Thymian und einer Prise Salbei gewürzt, wurden sie im Ofen geröstet; Gekocht und zubereitet nach römischer Art, mit Kreuzkümmel, Salz, Öl und alter Weinsauce. Karotten können auch als Saft verzehrt werden, entweder allein oder in Kombination mit anderem Gemüse, Obst oder Gewürzen: Im Sommer drei oder vier Karotten mit ein paar Minzblättern; Herbst: zwei Karotten, eine Tomate und ein Stangensellerie Im Winter zwei Karotten und eine gepresste Orange Da der Saft nur etwa 10 % der wertvollen Ballaststoffe der Karotte enthält, speichern wir den Kuchen (Brei) für die Verwendung in Kuchen, Keksen, Puddings oder Muffins. Zum Beispiel in Sorbet, Eiscreme oder Granita… Wegen ihres süßen Geschmacks lassen sich Karotten leicht in Kuchen-, Muffin- und Kuchenrezepte einarbeiten. Darüber hinaus ist der bekannte Karottenkuchen auf der ganzen Welt beliebt. Auch die Spitzen der Pflanzen (Blätter und Stängel) werden verzehrt. Die frischesten können in Salaten verwendet werden, während die anderen in Gemüsebrühen verwendet werden können. Sie werden in den berühmten gesalzenen Kräutern des Bas-du-Fleuve in Quebec verwendet.
El dulce sabor de las zanahorias permite la creación de platos deliciosos y únicos en la cocina. Puede consumirse crudo, hervido, rallado o incluso como jugo. Las zanahorias también se pueden usar para hacer dulces que son a la vez saludables e inesperados para los chefs más ambiciosos. La zanahoria tiene la ventaja de ser versátil en términos de preparación. Aquí hay algunas sugerencias: Cocido al vapor o guisado y sazonado con mantequilla; Glaseado en una mezcla de caldo, azúcar o miel y mantequilla; * Cocido al vapor o guisado y sazonado con mantequilla; Glaseado en una mezcla de caldo, azúcar o miel y mantequilla; Puré 'es un término que se utiliza para describir algo que se ha triturado solo o en combinación con nabos, papas u otras hortalizas de raíz; Como sopa, en sopa o en forma de sopa. Las zanahorias tiernas deben cocinarse en un caldo de verduras o pollo con una cebolla. Mezcle todo en una licuadora. Al agregar yogur natural, puede darle una textura más cremosa al mismo tiempo que equilibra la dulzura de la zanahoria. Agregue un poco de especias o jengibre, ralladura de limón o un chorrito de jugo de naranja para darle un toque exótico. Después de cortarlos en palitos, rociarlos con aceite de oliva y sazonar con tomillo y una pizca de salvia, se asaron en el horno; Cocido y elaborado a la romana, con una salsa de comino, sal, aceite y vino viejo. Las zanahorias también se pueden consumir como jugo, ya sea solas o en combinación con otras verduras, frutas o condimentos: En verano, tres o cuatro zanahorias con unas hojas de menta; Otoño: dos zanahorias, un tomate y un tallo de apio. En invierno, dos zanahorias y una naranja exprimida. Debido a que el jugo contiene solo alrededor del 10% de las valiosas fibras de la zanahoria, guardaremos el pastel (pulpa) para usarlo en pasteles, galletas, pudines o muffins. En sorbete, helado o granizado, por ejemplo… Debido a su sabor dulce, las zanahorias se incluyen fácilmente en recetas de pasteles, muffins y pasteles. Además, el conocido pastel de zanahoria es popular en todo el mundo. También se consumen las puntas de las plantas (hojas y tallos). Los más frescos se pueden utilizar en ensaladas, mientras que los otros se pueden utilizar en caldos de verduras. Se utilizan en las famosas hierbas saladas Bas-du-Fleuve en Quebec.