Wie wählt man die richtige Karotte aus?
¿Cómo elegir la zanahoria adecuada?
Braune Karotten enthalten doppelt so viel Beta-Carotin wie orange Karotten, während gelbe Karotten sehr wenig und weiße Karotten keine haben. Der Geschmack der orangen Karotte wird durch flüchtige Chemikalien verdeckt, was den Anschein erweckt, dass die braune Karotte süßer ist. Die Menge an Gesamtkohlenhydraten in diesen Karotten ändert sich dagegen von einer Sorte zur nächsten nicht viel. Weiße Karotten haben einen niedrigen Vitamin C-Gehalt im Vergleich zu orangen oder braunen Karotten, von denen angenommen wird, dass sie den größten haben. Menschen, die an einem Gewichtsverlustprogramm teilnehmen, könnten versuchen, 1 oder 2 Karotten zu kauen, um den momentanen Hunger zu bekämpfen. Es ist auch eine fantastische Methode, um Tollwut zu überwinden, wenn Sie kürzlich mit dem Rauchen aufgehört haben. Im Kühlschrank hält sich die Karotte einige Tage, höchstens bis zu zehn Tage. Es hält länger, wenn die Topper separat gelagert werden. Es kann eingefroren werden, nachdem es gekocht oder blanchiert und mehrere Monate haltbar gemacht wurde.
Las zanahorias marrones contienen el doble de betacaroteno que las zanahorias naranjas, mientras que las zanahorias amarillas tienen muy poco y las zanahorias blancas no tienen ninguno. El sabor de la zanahoria naranja está oculto por sustancias químicas volátiles, dando la apariencia de que la zanahoria marrón es más dulce. La cantidad de carbohidratos totales en estas zanahorias, por otro lado, no cambia mucho de un tipo a otro. Las zanahorias blancas tienen un bajo contenido de vitamina C, en comparación con las zanahorias anaranjadas o marrones, que se cree que tienen el mayor contenido. Las personas que siguen un programa de pérdida de peso pueden intentar masticar 1 o 2 zanahorias para combatir el hambre momentánea. También es un método fantástico para superar la rabia si ha dejado de fumar recientemente. La zanahoria durará unos días en el cajón del refrigerador, hasta diez días como máximo. Durará más si los adornos se almacenan por separado. Puede congelarse después de haber sido cocido o escaldado y conservado durante varios meses.