Welche Unterschiede gibt es zwischen den Cafec Filtern?
What are the differences between the Cafec filters?
Alle CAFEC Filterpapiere (außer die Light Roast Filter) verfügen über „Two-Side Crepe“, d.h. das Papier wurde durch Heißluft getrocknet, damit das Krepp auf beiden Seiten erhalten bleibt. Das sorgt für einen stabilen, schnellen Wasserfluss. Herkömmliche Filterpapiere werden mit einer Heizwalze getrocknet, sodass das Krepp auf einer Seite nach unten gedrückt wird.
Die Traditional Filter unterscheiden sich zu den Abaca Filtern hauptsächlich im Material. Beide sind aus Papierzellstoff gefertigt, die Abaca Filter sind jedoch noch mit einem Anteil Abaca (Manilahanf) hergestellt. Abaca Fasern sind viermal so stark wie normale Zellstofffasern, aber nur halb so dünn. Durch die Abaca Fasern erhalten die Filter eine gute Zähigkeit und Elastizität.
Mit den Abaca+ hat Cafec eine Weiterentwicklung der beliebten Abaca Filter auf den Markt gebracht. Durch eine neue Herstellungsmethode, der sogenannten "Fine-Grained" Methode, erhalten die Abaca+ Filter eine noch einheitlichere Papiertextur, was für einen gleichmäßigen, sehr schnellen Wasserfluss sorgen soll.
Mit den Light Roast, Medium-Dark Roast und Dark Roast Filtern hat Cafec Filter entwickelt, die speziell auf die verschiedenen Kaffeeröstungen abgestimmt sind. Die verschiedenen Filter verfügen über untschiedliche Papierdichten, die den Wasserfluss steuern und je nach Kaffeeröstung der Tasse einen ausgewogenen, reichhaltigen Geschamack oder Süße verleiht. Welche Wassertemperatur bei der Verwendung der Filter gewählt werden sollte, ist bei den jeweiligen Filtern auf der Packung angegeben.
All CAFEC filter papers (except the Light Roast Filter) have "Two-Side Crepe", i.e. the paper has been dried with hot air so that the crepe remains on both sides. This ensures a stable, fast flow of water. Conventional filter papers are dried with a heating roller so that the crepe is pressed down on one side.
The traditional filters differ from the abaca filters mainly in the material. Both are made from paper pulp, but the Abaca filters are still made with a proportion of Abaca (Manila hemp). Abaca fibers are four times as strong as normal pulp fibers, but only half as thin. The Abaca fibers give the filters good toughness and elasticity.
With the Abaca+, Cafec has launched a further development of the popular Abaca filter. A new manufacturing method, the so-called "Fine-Grained" method, gives the Abaca+ filters an even more uniform paper texture, which is intended to ensure an even, very fast water flow.
With the Light Roast, Medium-Dark Roast and Cafec has developed dark roast filters that are specially tailored to the different coffee roasts. The different filters have different paper densities that control the flow of water and give the cup a balanced, rich flavor or sweetness depending on the coffee roast. The water temperature that should be selected when using the filter is indicated on the packaging of the respective filter.