Kann ich für Papas Arrugadas auch normale Kartoffeln anstelle von kleinen festkochenden Kartoffeln verwenden?
Can I use regular potatoes instead of small waxy ones for Papas Arrugadas?
Ja, du kannst auch normale Kartoffeln verwenden, aber die Textur und der Geschmack können leicht abweichen. Kleine festkochende Kartoffeln werden traditionell bevorzugt, da sie ihre Form besser halten und eine cremigere Textur haben.
Yes, you can use regular potatoes, but the texture and taste may differ slightly. Small waxy potatoes are traditionally preferred as they hold their shape better and have a creamier texture.