Was sind die Nähr- und Kalorienwerte von frischen grünen Bohnen?
What Are The Nutritional and caloric values ​​of fresh Green bean ?
Der Begriff "Grüne Bohne" bezieht sich auf die Triebe einer Hülsenfrucht, wie beispielsweise der Gartenbohne, die vor Erreichen der Reife gepflückt werden. Es gilt als frisches Gemüse, da es kalorienarm, aber reich an Wasser und Vitamin C ist. Sein Wassergehalt liegt wie bei anderen Frischgemüsen bei über 90%. Obwohl es fast fettfrei ist, gehört es zu den Gemüsesorten mit dem höchsten Proteingehalt (bestimmte notwendige Aminosäuren fehlen noch) und sein Kohlenhydratgehalt ist für grünes Gemüse etwa durchschnittlich. Vitamin C, B-Vitamine, etwas Provitamin A und Vitamin E sind alle in grünen Bohnen enthalten. Kalium, Kalzium und Magnesium sind alle in ziemlich signifikanten Mengen vorhanden. Viele Spurenelemente sind ebenfalls vorhanden, darunter Mangan, Zink, Kupfer, Selen, Bor und Fluor. Schließlich umfasst es eine Vielzahl von Ballaststoffen, darunter Pektine, Cellulosen und Lignine. Nähr- und Kalorienwerte von frischen Bohnen Für 100 g gekochte grüne Bohnen:
The term "green bean" refers to the shoots of a legume, such as the common bean, that are picked before they reach maturity. It is considered a fresh vegetable since it is low in calories but high in water and vitamin C. Its water content, like that of other fresh vegetables, surpasses 90%. Although it has nearly no fat, it is one of the vegetables with the highest protein content (certain necessary amino acids are still lacking), and its carbohydrate content is about average for green vegetables. Vitamin C, B vitamins, some provitamin A, and vitamin E are all found in green beans. Potassium, calcium, and magnesium are all present in rather significant amounts. Many trace elements are also present, including manganese, zinc, copper, selenium, boron, and fluorine. Finally, it comprises a variety of fibers, including pectins, celluloses, and lignins. Nutritional and caloric values ​​of fresh common bean For 100 g of cooked green beans: