Welche lokalen Köstlichkeiten muss man in der Region probieren?
What are the region’s must-sample local delicacies?
Dazu gehören einige traditionelle Köstlichkeiten wie Carne Salada, das seit dem 15. Jahrhundert in der Region beliebt ist; Puzzone di Monea, ein Käse, der aus roher Kuhvollmilch hergestellt wird; Schüttelbrot, ein knuspriges Brot aus Roggenmehl; Speck g.g.A., der für seinen süßen und würzigen Geschmack bekannt ist; und Graukäse, eine bröckelige Käsesorte aus entrahmter Kuhmilch.
It includes some traditional delicacies, such as Carne Salada, which has been the region’s favorite since the 15th century; Puzzone di Monea, a cheese prepared from raw whole cow milk; Schüttelbrot, a crunchy bread made using rye flour; Speck PGI, identifiable for its sweet and spicy taste; and Graukäse, a crumbly kind of cheese made from skimmed cow milk.