Wie kann ich eine Banane lange frisch halten?
How can I keep a banana fresh for a long time?
Da das Bananenfleisch an der Luft oxidiert, solltest du es nicht schälen, bevor du es essen oder kochen möchtest. Wenn Sie es vorher schälen, hat es einen dezenten Zitronengeschmack. Kochbananen schälen sich glatter, nachdem sie 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert wurden. Um Banane aufzubewahren, können Sie sie einfrieren: Im Gefrierschrank: Entfernen Sie die Haut und frieren Sie sie ganz, in Stücken oder püriert ein. Direkt aus dem Gefrierschrank mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht oxidiert. Bei Raumtemperatur : Da die Banane bei Kältekontakt schwarz wird, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur, in einer Obstschale oder auf dem Tresen aufzubewahren. Um die Reifung der grünen Bananen zu beschleunigen, werden sie in eine braune Papiertüte gelegt;
Because banana flesh oxidizes when exposed to air, don't peel it until you're ready to eat or cook it. If you peel it ahead of time, it has a subtle lemon flavor. Plantains peel more smoothly after blanching in boiling salted water for 5 minutes. to keep banana you can freez it : In Freezer : remove the skin and freeze it whole, in pieces or mashed. Sprinkle with lemon juice right out of the freezer to prevent it from oxidizing. In Room temperature : as the banana turns black on contact with the cold, it is recommended to store it at room temperature, in a fruit bowl or on the counter. To hasten the ripening of green bananas, they are placed in a brown paper bag;