Fenchel- und orales Allergiesyndrom
Fennel and Oral Allergy Syndrome
Dieser Zustand wird durch eine allergische Reaktion auf Proteine ​​verursacht, die in einer Vielzahl von Obst, Gemüse und Nüssen enthalten sind. Es betrifft bestimmte Personen, die gegen Pollen aus der Umwelt allergisch sind, insbesondere Birkenpollen im Fall von Fenchel. Daher kann es bei einigen pollenempfindlichen Personen zu einer immunologischen Reaktion kommen, wenn sie rohen oder gekochten Fenchel essen. Juckreiz und Brennen sind bei diesen Personen in Mund, Lippen und Hals lokalisiert. Nach dem Essen oder Umgang mit dem problematischen Lebensmittel können Symptome auftreten und dann schnell verschwinden. In einigen extremeren Situationen kann sich eine anaphylaktische Reaktion entwickeln. Diese Reaktion ist ohne zusätzliche Symptome nicht signifikant, und die regelmäßige Einnahme von Fenchel sollte nicht vermieden werden. Wenn Sie nach dem Verzehr von Fenchel vergleichbare Reaktionen haben, sollten Sie einen Allergologen aufsuchen, um herauszufinden, was Ihre Allergien gegen pflanzliche Lebensmittel verursacht. Dieser kann feststellen, ob weitere Maßnahmen erforderlich sind.
This condition is caused by an allergic response to proteins found in a variety of fruits, vegetables, and nuts. It affects certain people who are allergic to pollen from the environment, particularly birch pollen in the case of fennel. As a result, some people who are sensitive to pollen may experience an immunological reaction if they eat raw or cooked fennel. Itching and burning sensations are localized to the mouth, lips, and neck in these persons. Symptoms might arise and then go quickly after eating or handling the problematic food. An anaphylactic response may develop in some more extreme situations. This response is not significant in the absence of additional symptoms, and fennel use should not be avoided on a regular basis. If you have comparable responses after eating fennel, you should see an allergist to figure out what's causing your allergies to plant foods. The latter will be able to determine whether further measures are required.