Was sind die Hauptunterschiede im Geschmack zwischen Cold Brew und heiß gebrühtem Kaffee?
What are the main differences in taste between cold brew and hot brewed coffee?
Cold Brew zeichnet sich oft durch ein glatteres, weniger säurehaltiges
Geschmacksprofil aus. Aufgrund der langsamen und schonenden Extraktion
sind bestimmte Säuren und Bitterstoffe weniger präsent, was zu einem
weicheren und süßeren Geschmack führen kann.
Cold Brew is often characterized by a smoother, less acidic
taste profile. Due to the slow and gentle extraction
certain acids and bitter substances are less present, which leads to a
softer and sweeter taste.