Welche Sorten von Oliven & Oliven gibt es bei Molino de Santa Ana?
What varieties of Olives & Olives do you have at Molino de Santa Ana?
Zurzeit haben wir drei Sorten:
Der Hojiblanca-Olivenbaum, eine aus Andalusien stammende Sorte, zeichnet sich durch seine mittlere bis große Größe aus, mit intensiv grünen Blättern auf der Oberseite und silbernen auf der Unterseite, was ihm seinen Namen und sein “Hojiblanca”-Aussehen verleiht. Die Oliven sind mittelgroß bis groß, haben eine ovale Form und ein reichhaltiges Fruchtfleisch.
Der Picual-Olivenbaum ist eine in Andalusien weit verbreitete Olivenbaumsorte. vor allem in Jaén, wo sie ihren Ursprung hat. Es handelt sich um eine sehr rustikale Sorte, die sich perfekt an die klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen angepasst hat. Der Name “Picual” kommt von der spitzen Form der Olive. Der Baum ist mittelgroß bis groß, und die Oliven sind mittelgroß, haben einen hohen Ölgehalt und sind sehr widerstandsfähig.
Der Arbequina-Olivenbaum ist eine Olivenbaumsorte, die seit dem 18. Jahrhundert in der Region Arbeca in Katalonien angebaut wird, obwohl sie ursprünglich aus Palästina stammt. Diese Olivenbaumsorte zeichnet sich durch einen kleinen bis mittelgroßen Baum aus, der eine tragende Wuchsform und kleine, schmale, hellgrüne Blätter aufweist. Die Oliven sind rund und klein.
At the moment we have three varieties:
The hojiblanca olive tree, a variety originating in Andalusia, is characterized by its medium to large size, with intense green leaves on the upper side and silvery on the underside, which gives it its name and its “hojiblanca” appearance. Its olives are medium to large in size, oval in shape and abundant pulp.
The Picual olive tree is a variety of olive tree widely cultivated in Andalusia. especially in Jaén, where it originated. It is a very rustic variety that has adapted perfectly to the climatic and soil conditions. The name “Picual” comes from the pointed shape of the olive. The tree is medium to large in size, and the olives are medium-sized with a high oil concentration and very resistant.
The Arbequina olive tree is a variety of olive tree that has been cultivated since the 18th century in the region of Arbeca, in Catalonia, although it originated in Palestine. This variety of olive tree is characterized by a small to medium sized tree, with a weeping habit and small, narrow, light green leaves. Its olives are round and tiny.