Was ist der richtige Preis für natives Olivenöl extra?
What is the right price for extra virgin olive oil?
Es ist sehr schwierig, diese Frage zu beantworten. Die Produktionskosten sind äußerst variabel und hängen von einer Vielzahl von Faktoren ab: Bodenmorphologie, die die diversifizierten Kosten bei der agronomischen Bewirtschaftung von Olivenhainen bestimmt, Anpassung des Erziehungssystems der Pflanzen, ungleichmäßige Produktivität der Sorten auch in Bezug auf die verschiedenen Referenzgebiete , Notwendigkeit, ob auf Wasserversorgung zurückgegriffen werden muss, Umwandlungskosten, die durch diversifizierte Mühlenstrukturen verursacht werden, Art und Qualität der für die Verpackung verwendeten Materialien usw. Beispielhaft kann gesagt werden, dass a Gutes toskanisches Olivenöl extra vergine sollte nicht unter 14,00 / 15,00 verkauft werden Euro pro Liter.
It is very difficult to answer this question. The production costs are extremely variable and depend on a multiplicity of factors: soil morphology which determines diversified costs in the agronomic management of olive groves, adoption of the training system of the plants, uneven productivity of the cultivars also in relation to the different reference areas, necessity whether or not to resort to water supply, transformation costs charged by diversified milling structures, type and quality of materials used for packaging, etc. By way of example, it is possible to state that a good Tuscan extra virgin olive oil should not be released at a price below 14,00 / 15,00 euro per liter.