Jackfruit ist Importware. Wie nachhaltig ist das?
Jackfruit is imported. How sustainable is that?
Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kaffee sowie Gewürze hat die Jackfruit einen Übersee-Transport hinter sich. Dennoch weist sie einen günstigeren ökologischen Fußabdruck auf als hier produzierte Fleischprodukte. Berücksichtigt werden muss zudem der Gemeinwohl-Aspekt, denn unsere Landwirte in den Herkunftsländern haben durch uns ein Zusatzeinkommen. Da ein Drittel der Früchte in der Regel am Baum verdirbt, reduziert unser Vertrieb auch die Verschwendung von Lebensmitteln.
Like most fruits and vegetables, coffee and spices, the jackfruit has been transported overseas. Nevertheless, it has a more favorable ecological footprint than meat products produced here. The public interest aspect must also be taken into account, because our farmers in the countries of origin have an additional income through us. Since a third of the fruit usually spoils on the tree, our distribution also reduces food waste.