WIE LANGE HÄLT SICH ARONIASAFT?
HOW LONG DOES ARONIA JUICE KEEP?
Aroniasaft in der Flasche: Bewahre die Flaschen nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und verzehre den Saft möglichst binnen 10 Tagen. Übrigens: Muttersaft sollte vor Licht und Luft geschützt bleiben, um eine möglichst hohe Qualität zu gewährleisten. Für unsere Direktsäfte in der 0,7 Liter Größe haben wir spezielle, lichtschützende Braunglasflaschen entwickeln lassen. Der Schraubverschluss ist mit einer s.g. Deckelkopfritzung versehen. Falls der Inhalt widererwartend in Gärung geraten sollte, entweicht der Druck durch eine Membran im Deckel. Die Gefahr geplatzter Glasflaschen wird gesenkt und Du erkennst sofort an der Deckelwölbung, wenn etwas nicht in Ordnung ist. Aroniasaft im 3-Liter- bzw. 5-Liter-Saftpack: Keine Angst vor großer Menge! Im praktischen Saftpack mit Vakuum-Zapfhahn ist der 100%ige Direktsaft drei Monate lang ungekühlt haltbar. Auf der Kartonage befindet sich die Anleitung zur korrekten Öffnung der Box. Wichtig: Im geöffneten Zustand den Karton nicht nach hinten bzw. oben drehen – Luft könnte u.U. hineingelangen und die Saftqualität beeinträchtigen. Auch das Umfüllen in Flaschen beeinträchtigt die Haltbarkeit. Übrigens eignet sich der 3 Liter Pack ideal als Monatsration für täglich 100 ml Aroniabeeren Direktsaft. Tipp: bei fast leerem Innenbeutel sollte der Karton in Richtung Zapfhahn ein wenig gekippt werden. Dadurch wird das Eindringen von Luft in den Beutel vermieden, wenn nur noch wenig Saft im Beutel ist.
Aronia juice in the bottle: Keep the bottles in the fridge after opening and consume the juice within 10 days if possible. Incidentally, mother juice should be protected from light and air to ensure the highest possible quality. We have had special light-protecting amber glass bottles developed for our 0.7 liter direct juices. The screw cap is provided with a so-called lid head scoring. If the contents should unexpectedly start to ferment, the pressure escapes through a membrane in the lid. The risk of burst glass bottles is reduced and you can tell immediately from the bulging lid if something is wrong.
Aronia juice in 3-liter or 5-liter juice packs: Don’t be afraid of large quantities! In the practical juice pack with vacuum tap, the 100% direct juice can be kept unrefrigerated for three months. The box contains instructions on how to open the box correctly. Important: When open, do not turn the carton backwards or upwards – air could possibly get in and impair the juice quality. Bottling also affects the shelf life. Incidentally, the 3 liter pack is ideal as a monthly ration for 100 ml of aronia berry juice daily.
Tip: when the inner bag is almost empty, the carton should be tilted slightly towards the tap. This prevents air from entering the bag when there is only a little juice left in the bag.