Was ist das typische Essen in Peru?
What is the traditional food in Peru?
Das peruanische Essen ist eine der besten Gastronomien der Welt und bietet eine große Auswahl an typischen Gerichten mit exzellenten Fusionen. Sie können die Meeresfrucht probieren, die das Hauptgericht der Ceviche ist: ein köstlicher Fisch, der in Zitronensaft eingelegt ist, oder die köstlichen Forellen in den Bergen probieren. Kreolisches Essen, wo der Lomo Saltado, der Ají de Gallina, die Causa a Limeña, der Rocoto Filleno, der Carapulcra usw. hervorstechen. Peru hat eine sehr gute Andenküche, in der aus Kartoffeln und Mais Suppen und Eintöpfe zubereitet werden. Exotische Früchte und Flussfische sind im peruanischen Amazonasgebiet typisch. Darüber hinaus stammen die Desserts aus der Kolonialzeit wie dem Mazamorra Morada oder dem Suspiro a la Limeña. Und wir können nicht versäumen, nationale Getränke wie Chicha Morada und Chicha de Jora zusätzlich zu dem typischen Pisco-Sour-Cocktail zu erwähnen, der perfekt für Snacks geeignet ist.
Peruvian food is one of the best gastronomies in the world, and has a great variety of typical dishes with excellent fusions. You can taste the seafood, being the main dish the “Ceviche”: a delicious marinated fish in lemon juice, or taste the delicious trout in the mountains. The creole food like Lomo Saltado, Ají de Gallina, Causa a limeña, Rocoto Relleno, and the Carapulcra stand out. Peru has a very good Andean cuisine, where potatoes and corn are used to prepare soups and stews. Exotic fruits and fresh river fish are classic in the Peruvian Amazon. Also, the desserts are from the colonial era such as the Mazamorra Morada or the Suspiro a la Limeña. And you can’t miss the national drinks, such as Chicha Morada and Chicha de Jora, and the traditional Pisco Sour cocktail, perfect for appetizers.