Wie lange muss der Kaffee im Kaffeebereiter ziehen?
How long does the coffee need to brew in the coffee maker?
Das ist ganz von deiner gewählten Zubereitungsmethode abhängig. Bei der French Press beträgt die Zubereitungszeit in der Regel drei bis fünf Minuten. Diese Zeit solltest du gut im Auge behalten, damit dein Kaffee nicht unter- oder überextrahiert. Ist die Ziehzeit kürzer, wird der Kaffee wässrig und dünn, ist sie dagegen länger, schmeckt der Kaffee bitter.
Bei der AeroPress liegt die Ruhezeit nach dem Umrühren bei ein bis zwei Minuten, je nach gewünschter Intensität.
Für Pour-over Methoden ist eine Zeit zum Ziehen des Kaffees nicht erforderlich. Hier musst du lediglich nach dem ersten Aufguss das sogenannte Blooming abwarten, bevor du weiter Wasser dazu gibst. Verwendest du einen mittleren Mahlgrad, sollte der Brühvorgang ca. drei bis vier Minuten dauern.
This depends entirely on the preparation method you choose. With a French press, the preparation time is usually three to five minutes. You should keep an eye on this time so that your coffee is not under- or over-extracted. If the brewing time is shorter, the coffee will be watery and thin, but if it is longer, the coffee will taste bitter.
With the AeroPress, the resting time after stirring is one to two minutes, depending on the desired intensity.
Pour-over methods do not require any time for the coffee to brew. You just need to wait for the so-called blooming after the first infusion before adding more water. If you use a medium grind, the brewing process should take about three to four minutes.