Wie bewahrt man Spargel auf?
How to keep asparagus?
Je länger Sie mit dem Verzehr von Spargel warten, desto faseriger wird er, insbesondere bei Raumtemperatur. Ihr Zucker wandelt sich schnell in Stärke um und das Wachstum von Holzgewebe wird beschleunigt, was ihm einen herben Geschmack verleiht. Kühlschrank: Decken Sie zuerst den Boden des Bündels mit feuchten Papiertüchern ab und legen Sie alles in eine Plastiktüte. Alternativ stellen Sie sie aufrecht in einen Behälter mit 2 Zoll Wasser. Sie halten sich etwa eine Woche. Spargel bleibt etwa 8 Monate im Gefrierschrank, nachdem er 3 Minuten in kochendem Wasser blanchiert wurde. Sie müssen gekocht werden, ohne aufgetaut zu werden. Konserven: Schälen Sie sie und legen Sie sie in ein Glas Salzwasser mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht mit der Kapsel in Berührung kommen.
The longer you wait to consume asparagus, the more fibrous it will become, especially at room temperature. Their sugars swiftly convert to starch, and the growth of woody tissue is expedited, giving it a harsh flavor. Refrigerator: first, cover the bundle's base in moist paper towels and place everything in a plastic bag. Alternatively, set them upright in a container with 2 inches of water. They will keep for about a week. Asparagus will stay in the freezer for around 8 months after being blanched for 3 minutes in boiling water. They must be cooked without being thawed. canned: peel them and set them in a jar of salted water with a little lemon juice, making sure they don't come into contact with the capsule.