Wie halten die Bauern das Colostrum frisch, bis es weiter verarbeitet werden kann?
How do the farmers keep the bovine colostrum fresh until it can be further processed?
Nach der Sättigung des Kalbs und der Gewinnung des überschüssigen Colostrums wird der empfindliche Rohstoff bereits vor Ort tiefgefroren und in dem so perfekt konservierten Zustand zu den Sammelstellen (bzw. auch direkt ins Labor) befördert, wo er in weiteren Verarbeitungsschritten schonend aufbereitet wird.
After the calf has been satisfied and the surplus bovine colostrum has been collected, the sensitive raw material is deep-frozen on site and transported in this perfectly preserved state to the collection points (or directly to the laboratory), where it is gently prepared in further processing steps.