Woher kommen die Rohwaren für euren Tempeh?
Where do the raw ingredients for your tempeh come from?
Wir verwenden nur sorgfältig ausgewählte Bio-Rohwaren für die Tempeh-Herstellung. Regionalität und höchste Bio-Qualität ist uns dabei sehr wichtig. Die Sojabohnen für unseren Tempeh stammen von Anbauflächen in Deutschland und Österreich. Die Süß-Lupinen beziehen wir zum Großteil von Landwirten aus Deutschland, beispielsweise aus Thüringen. Eine kleine Menge stammt von einem befreundeten Landwirt aus Tschechien. Auch die schwarzen Bohnen kaufen wir so regional wie möglich. Deshalb sind in engem Kontakt mit Landwirten aus der Region, die Anbauversuche mit der Schwarzen Bohne machen. Wir sind sehr stolz darauf, dass wir bereits jetzt einen Teil der benötigten Ware aus regionaler Landwirtschaft beziehen können.
We only use carefully selected organic raw materials for tempeh production. Regionality and the highest organic quality are very important to us. The soybeans for our tempeh come from farms in Germany and Austria. We source most of the sweet lupins from farmers in Germany, for example from Thuringia. A small quantity comes from a farmer friend in the Czech Republic. We also buy the black beans as regionally as possible. That is why we are in close contact with farmers from the region who are conducting cultivation trials with black beans. We are very proud that we are already able to source some of the goods we need from regional farmers.