Was bedeutet Ceremonial, Premium und Culinary Grade?
What does Ceremonial, Premium and Culinary Grade mean?
Matcha wird in drei Qualitätsstufen unterteilt: Ceremonial zeichnet die höchste Qualitätsstufe aus und wird deswegen oft pur getrunken.  Premium ist immer noch sehr hochwertig, wird aber seltener pur getrunken. Am meisten wird es für Matcha Latte verwendet.  Culinary wird hauptsächlich zum Kochen und Backen eingesetzt.
Matcha is divided into three quality levels:
Ceremonial is characterized by the highest level of quality and is therefore often drunk neat.
Premium is still very high quality, but is less often drunk straight. It is most often used for matcha lattes.
Culinary is mainly used for cooking and baking.