Warum enthält der Reisporridge nur 6% Orangenpulver?
Why does the rice porridge only contain 6% orange powder?
Der Anteil von 6 % gefriergetrockneten Orangen, die in Form von Orangenpulver verarbeitet werden, mag auf den ersten Blick nicht viel erscheinen. Der Frucht wird aber bei dem besonders schonenden Konservierungsverfahren ca. 85 % ihres Wassergehalts entzogen – der Geschmack bleibt aber voll erhalten.
The proportion of 6% freeze-dried oranges processed in the form of orange powder may not seem much at first glance. However, the particularly gentle preservation process removes approx. 85% of the water content from the fruit - but the flavour is fully retained.