Was ist Lotus-Wurzel?
What is lotus root?
Der unterirdische Pflanzenstamm oder Wurzelstiel, also das Rhizom, wird auch als Lotus-Wurzel bezeichnet. Diese ist reich an Nährstoffen und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie kann in zahlreichen Gerichten wie beispielsweise Eintöpfen, Suppen oder Pfannengerichten verwendet werden.
The subterranean plant stem or rootstalk, aka the rhizome, is also referred to as lotus root. Lotus root is rich in nutrients and a good source of dietary fibre. It can be used in numerous dishes, such as stews, soups, and stir-fries.