Warum werden Datteln auch das Brot der Wüste genannt?
Why are dates also called the bread of the desert?
Dass Datteln oft als „Brot der Wüste“ bezeichnet werden, ist auf ihren ungewöhnlich hohen Kohlenhydratanteil von etwa 65% zurückzuführen. Aber der Vergleich drückt auch aus, welch wichtige Rolle sie vor allem in den Staaten der arabischen Welt für die Wüstenbevölkerung spielen, wo Datteln aufgrund ihrer Verfügbarkeit, ihres Energiereichtums, aber auch wegen ihrer Haltbarkeit in Gesellschaften ohne Kühlschrank annähernd den Stellenwert eines Grundnahrungsmittels besitzen. In Tongefäßen, die im Sand eingegraben sind, werden Datteln hier über Jahre gelagert. Auf den Reisen der Karawanen waren getrocknete Datteln die ideale Wegzehrung und wurden während der langen Märsche ausgiebig weich gekaut.
The fact that dates are often referred to as the "bread of the desert" is due to their unusually high carbohydrate content of around 65%. But the comparison also expresses the important role they play for the desert population, especially in the countries of the Arab world, where dates have almost the status of a staple food in societies without refrigerators because of their availability, their energy richness, but also because of their shelf life. Dates are stored here for years in clay pots buried in the sand. On the journeys of the caravans, dried dates were the ideal way food and were extensively chewed soft during the long marches.