Ist jedes EVOO gleich gesund?
Is all EVOO equally healthy?
Natives Olivenöl extra ist das gesündeste Fett, das es gibt, und das einzige, das keine schädlichen Nebeneffekte hat. Aber nicht alle EVOOs sind gleich. Premium-EVO ist aufgrund seiner antioxidativen Wirkung, seines hohen Gehalts an Polyphenolen und anderer so genannter “minderer” Bestandteile, die nur in Frühernte-EVO zu finden sind, am gesündesten von allen.
Extra Virgin Olive Oil is the healthiest fat that exists and the only one without any harmful side effects. But not all EVOOs are the same. Premium EVOO is the healthiest of all because of its antioxidant power, high polyphenol content and other so-called “minor” compounds that are only found in Early Harvest EVOOs.