Ist ungefiltertes Öl besser als gefiltertes Öl?
Is unfiltered oil better than filtered oil?
Ungefiltertes Öl enthält Mikrotröpfchen aus Wasser und feste Olivenrückstände, die nicht durch Filtration abgetrennt wurden. Es ist natürlich, dass diese Partikel nach der Ölförderungsphase vorhanden sind. Nach einer Weile neigen diese suspendierten Partikel jedoch dazu, sich am Boden abzusetzen und eine Ablagerung auf dem Boden der Flasche zu erzeugen.
Unfiltered oil contains micro-droplets of water and solid olive residues which have not been separated by filtration. It is natural that these particles are present after the oil production phase. After a while, however, these particles in suspension tend to settle on the bottom and create a deposit on the bottom of the bottle.