Sind alte Sorten wiederstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge?
Are old varieties more resistant to diseases and pests?
Alte Sorten enthalten mehr sekundäre Inhaltsstoffe, welche von der Pflanze als Schutz vor Fressfeinden und Umwelteinflüsse eingebaut werden. Dadurch sind sie robuster und zudem sehr gesund für den Menschen.
Old varieties contain more secondary substances, which are incorporated by the plant as protection against predators and environmental influences. This makes them more robust and also very healthy for humans.