Was ist der Unterschied zwischen Tortilla und Frittata?
What's the difference between tortilla and frittata?
Obwohl Frittata (italienisch) und Tortilla (spanisch) fast identisch sind, gibt es einen Unterschied, der sie voneinander unterscheidet - wie die Eier zubereitet werden. In beiden Rezepten werden die Füllung und die Eier in einer Pfanne gebraten. Aber während die Tortilla umgedreht und in der Pfanne zu Ende gebraten wird, werden italienische Frittatas im Ofen zu Ende gebraten.
Although Frittata (Italian) and Tortilla (Spanish) are almost identical, some difference sets them apart—how the eggs are finished. Both the recipes involve cooking the filling and eggs in a frying pan. But whereas the tortilla is flipped over and finished on the frying pan, Italian frittatas are finished in the oven.