Müssen die Kartoffeln vorher gekocht werden?
Do you have to cook the potatoes first?
Wie du gehört hast, musst du die Kartoffeln bei diesem Rezept nicht kochen. Einige Rezepte erfordern ein Vorkochen, wir machen die Kartoffeln weich, damit die Stärke etwas abgewaschen wird. Dadurch werden die Kartoffeln noch knackiger.
As you have heard, you do not have to boil the potatoes with this recipe. Some recipes require precooking, we soften the potatoes so that the starch is washed off a bit. This makes the potatoes even crisper.