Warum wird bei manchen Produkten nicht mehr zwischen Zimt Ceylon und Zimt Cassia unterschieden?
Why is there no distinction between cinnamon ceylon and cinnamon cassia at some products?
Wir bei SONNENTOR verwenden Zimt Ceylon aus Sri Lanka, Madagaskar und Tansania. Unsere Produkte sind Naturprodukte und die verschiedenen Chargen unterliegen natürlichen Schwankungen und Umwelteinflüssen, wodurch wir manchmal auf Ware aus unterschiedlichen Ursprüngen zurückgreifen.
Aufgrund einer neuen rechtlichen Regelung (EU-Durchführungsverordnung 2022/144 vom 2. Februar 2022) können wir bei der Auslobung unserer Zutaten nicht mehr zwischen Zimt Ceylon und Zimt Cassia unterscheiden.
Die Verordnung besagt, dass die Bezeichnung „Ceylon“ eine geschützte geografische Angabe und eine geschützte Ursprungsbezeichnung ist. Wenn Zimt als „Ceylon“ ausgelobt wird, muss dieser rechtlich verpflichtend aus Sri Lanka stammen.
Leider sahen wir uns aus produktionstechnischen und logistischen Gründen gezwungen, den Zusatz „Ceylon“ zu streichen, zu Lasten der VerbraucherInnenklarheit.
Grundsätzlich ist festzuhalten, dass Zimt Cassia weiterhin unter diesem Namen ausgelobt wird und Zimt Ceylon als „Zimt“ ausgelobt wird. Es handelt sich also weiterhin um die Sorte Ceylon.
At SONNENTOR we use Ceylon cinnamon from Sri Lanka, Madagascar and Tanzania. Our products are natural products and the different batches are subject to natural fluctuations and environmental influences, which means we sometimes use goods from different origins.
A regulation states that the designation “Ceylon” is a protected geographical indication and a protected designation of origin. If cinnamon is advertised as “Ceylon”, it must legally come from Sri Lanka.
Due to a new legal regulation (EU Implementing Regulation 2022/144 of February 2, 2022), we can no longer differentiate between cinnamon Ceylon and cinnamon cassia when advertising our ingredients.
Unfortunately, we were forced to delete the addition “Ceylon” at the expense of consumer clarity.
Basically, it should be noted that cinnamon cassia continues to be advertised under this name and cinnamon Ceylon is advertised as “cinnamon”.