Woher stammt der Kakao?
Where does the cacao come from?
Wir haben uns auf den Weg gemacht, um die ursprünglichsten und edelsten Kakaosorten aufzuspüren und diese mit dir zu teilen. Unser Criollo Blanco stammt aus der Region Piura in Peru und ist eine seltene Untersorte des Criollo Kakaos. Angebaut und geerntet wird dieser Criollo Blanco von Bauern, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen haben, um in der Region soziale Verantwortung zu übernehmen und ökologische Landwirtschaft zu etablieren. Unser Criollo Chuncho stammt aus dem Tal des Urubamba - ein Fluss, der sich durch Inka-Ruinen schlängelt und bis ins Sacred Valley nach Cuzco und Machu Picchu reicht. Die Sorte Chuncho zählt zu den ältesten Kakaosorten dieses Planeten - es heißt sogar, der Chuncho sei der Ur-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten abstammen. Auf der Page "100% Criollo Blanco" findest du tiefergehende Informationen über den Anbau und die Ernte. Mehr über die Geschichte des Kakaos erfährst du in unserem Blog-Artikel "Ritual Cacao - das braune Gold".
We set out to track down the most original and noble cacao varieties and share them with you. Our Criollo Blanco comes from the Piura region in Peru and is a rare sub-variety of Criollo cacao. This Criollo Blanco is grown and harvested by farmers who have formed a cooperative in order to assume social responsibility in the region and to establish ecological agriculture. OurCriollo Chuncho comes from the Urubamba Valley - a river that meanders through Inca ruins and reaches the Sacred Valley to Cuzco and Machu Picchu. The Chuncho variety is one of the oldest cacao varieties on this planet - it is even said that the Chuncho is the original cacao from which all other cacao varieties descend. On the page " 100% Criollo Blanco " you will find more detailed information about the cultivation and the harvest. You can find out more about the history of cacao in our blog article " Ritual Cacao - the brown gold ".