Machen verschiedene Herdarten unterschiedlichen Kaffee aus dem Espressokocher?
Do Different Stove Types Affect the Coffee From a Moka Pot?
In der Theorie ja. Ein Induktionsherd ist wesentlich schneller als viele andere Herdarten, während etwa ein Gaskocher intensive Hitze bereitstellt, die sich relativ schwer regeln lässt. Diese Voraussetzungen müssen wir ins Verhältnis zur Frage Aluminium oder Edelstahl setzen. Dann stellen wir fest, dass jede Kombination aus Espressokocher und Herd zu einem individuellen Brühvorgang führt.
In theory, yes. An induction stove heats much faster than many other types of stoves, while a gas stove provides intense heat that is relatively difficult to regulate. We have to think about these conditions in relation to the difference between aluminum or stainless steel. Then we find that each combination of espresso maker and stove results in a unique brewing process.