Novara und die Geschichte von Campari Bitter
Novara and the story of Campari Bitter
Alles begann in einer kleinen Bar in Novara: der Kaffee der Freundschaft. Gaspare Campari kaufte die Bar 1860 und entwickelte neue Rezepte für einen bitteren Likör. 1862 zog Gaspare Campari mit dem Unternehmen nach Mailand. Nach Jahren des Auf und Ab zwischen Turin und Novara eröffnete er das „Café Campari“, zuerst unter dem „Coperto dei Figini“ (heute die rechte Seite des Domplatzes), dann in der Galleria Vittorio Emanuele, die 1867 neu eingeweiht wurde.
Gaspare Campari stellt seinen eigenen Bitterlikör her und bereitet ihn in einer kleinen Brennerei unter seinem Kaffeehaus zu. Das Café wurde 1920 geschlossen und die Familie konzentrierte sich auf die Herstellung von Likör. Sie können noch heute einen echten Campari in der Bar Camparino in Galleria Vittorio Emanuele II in Mailand probieren.
It all started in a small bar in Novara: the coffee of friendship. Gaspare Campari bought the bar in 1860 and developed new recipes for a bitter liqueur. In 1862 Gaspare Campari moved to Milan with the company. After years of ups and downs between Turin and Novara, he opened the “Caffè Campari”, first under the “Coperto dei Figini” (now the right side of the cathedral square), then in the Galleria Vittorio Emanuele, which was newly inaugurated in 1867.
Gaspare Campari makes his own bitter liqueur and prepares it in a small distillery under his coffee. The caffè closed in 1920 and the family concentrated on the production of liqueur. Today you can still try a real Campari in the bar Camparino in Galleria Vittorio Emanuele II in Milan.