Kann ich für Arroz con Leche auch eine andere Reissorte verwenden?
Can I use a different type of rice for Arroz con Leche?
Der traditionelle spanische Arroz con Leche wird mit Kurzkornreis wie Arborio oder Valencia-Reis zubereitet, du kannst aber auch andere Reissorten verwenden. Langkornreis, wie Basmati oder Jasmin, kann als Ersatz verwendet werden, aber bedenke, dass die Konsistenz und die Kochzeit leicht variieren können. Wichtig ist, dass du eine Reissorte wählst, die Flüssigkeit gut aufnimmt und beim Kochen cremig wird.
While traditional Spanish Arroz con Leche is made with short-grain rice, such as Arborio or Valencia rice, you can use other types of rice as well. Long-grain rice, such as Basmati or Jasmine, can be used as a substitute, but keep in mind that the texture and cooking time may vary slightly. The key is to select a rice variety that absorbs liquid well and becomes creamy when cooked.