Oliven als Vorspeise
Olives as a starter
Oliven sind eine gängige Vorspeise, und dafür gibt es dafür tiefer liegende Gründe. So wie die leicht bitteren Aperitifs regen auch die natürlichen Bitterstoffe der Olive den Appetit an. Sie fördern die Verdauung und kurbeln den Stoffwechsel an. So eignen sich Oliven hervorragend als kulinarische Einleitung eines reichhaltigen Menüs. Fun Fact: Die Farbe eines Essens beeinflusst maßgeblich unsere Einstellung ihm gegenüber. Das Gehirn sammelt im Laufe des Lebens Erfahrungen mit Essen und verknüpft automatisch Farbe mit Geschmack. Im Zuge dessen spielt für Erwachsene die Farbe Grün eine wichtige Rolle, denn sie wird mit Gesundheit und Zellschutz verbunden. Von diesen Assoziationen profitieren unsere grünen Oliven - denn „das Auge isst mit“.
Olives are a common appetizer, and there are deeper reasons for this. Just like the slightly bitter aperitifs, the natural bitter substances in the olive also stimulate the appetite. They promote digestion and boost metabolism at. Olives are ideal as a culinary introduction to a rich menu.
Fun Fact: The color of a food significantly influences our attitude towards it. The brain accumulates experiences with food throughout life and automatically associates color with taste. The color green plays an important role for adults because it is associated with health and cell protection. Of these associations our green olives benefit - because “the eye eats with us”.