Was ist der Unterschied zwischen einer tragbaren Espressomaschine und einer tragbaren Kaffeemaschine?
What’s the difference between a portable espresso maker and a portable coffee maker?
Der Unterschied zwischen einer tragbaren Espressomaschine und einer tragbaren Kaffeemaschine liegt in der Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wird. Um als Espresso eingestuft zu werden, muss Wasser mit 8 bis 10 bar durch gemahlenen Kaffee gepresst werden, und die Crema sollte mindestens 10 % des Getränks ausmachen (5). Auch wenn nicht alle tragbaren Espressomaschinen dieser strengen italienischen Definition entsprechen, kommen sie doch ziemlich nahe. Andere Reisekaffeemaschinen haben keine derartigen Anforderungen und das resultierende Getränk hat keine Crema. Gute Beispiele wären Pour-Over-Geräte oder French Pressen. Die Aeropress, die einen geringeren Druck verwendet, ist ein bisschen wie ein Hybrid.
The difference between a portable espresso maker and a portable coffee maker is in the way coffee is made. To be classified as an espresso, water must be forced through ground coffee at 8 to 10 bars, and crema should make up at least 10% of the beverage (5). While not all portable espresso makers will necessarily meet this strict Italian definition, they come pretty close.
Other travel coffee makers have no such requirements and the resulting beverage won’t have a crema. Good examples would be pour-over devices or French presses. The Aeropress, which uses lower pressure, is a bit of a hybrid.