Wird Jamón Iberico gekocht?
A Jamon Iberico é cozinhada?
Nein, Jamón Ibérico ist nicht gekocht. Er wird trocken gepökelt - mit Salz bedeckt, in einem Trockenraum aufgehängt und reifen gelassen, bis er genussreif ist.
Não, Jamón Ibérico não é cozinhado. É curado a seco - coberto com sal, pendurado numa sala de secagem, e deixado amadurecer até estar pronto para ser desfrutado.