Ist Prosciutto und Jamon Serrano das Gleiche?
O prosciutto e Jamon Serrano são o mesmo?
Prosciutto und Jamón Serrano sind nicht dasselbe - auch wenn sie sich so sehr ähneln. Was die beiden sehr ähnlich aussehen lässt, ist die Tatsache, dass beide von weißen Schweinen stammen. Deshalb sehen sie auch gleich aus, wenn sie aufgeschnitten werden. Sobald du jedoch beide Trockenfleischsorten probiert hast, wirst du verstehen, wo die Ähnlichkeiten enden. Jamón Serrano ist salziger und hat einen stärkeren Geruch und Geschmack als der italienische Prosciutto.
Prosciutto e Jamón Serrano não são a mesma coisa - mesmo que sejam tão parecidos. O que torna os dois muito parecidos é o facto de ambos serem provenientes de porcos brancos. Por conseguinte, têm o mesmo aspecto quando cortados em fatias. No entanto, uma vez provada cada carne curada a seco, começará a compreender onde terminam as semelhanças. Jamón Serrano é mais salgado e com cheiro e sabor mais fortes em comparação com o prosciutto italiano.