Kann ich getrocknete Pilze anstelle von frischen verwenden?
Posso utilizar cogumelos secos em vez de frescos?
Für Champiñones al Ajillo werden frische Pilze empfohlen, da sie eine zartere Textur und einen frischeren Geschmack haben. Getrocknete Pilze können verwendet werden, müssen aber rehydriert werden und können einen intensiveren Geschmack haben.
Os cogumelos frescos são recomendados para os Champiñones al Ajillo, pois têm uma textura mais delicada e um sabor mais fresco. Os cogumelos secos podem ser utilizados, mas necessitam de ser re-hidratados e podem ter um sabor mais intenso.