F: Sollten wir sowohl rohes als auch wärmebehandeltes Kurkuma verzehren?
P: Devemos consumir curcuma crua e curcuma tratada termicamente?
Ja, die Studie ergab, dass sowohl rohes als auch wärmebehandeltes Kurkuma unterschiedliche Auswirkungen auf Entzündungen und die Reduzierung von DNA-Schäden hatte. Das Rohpulver reduzierte wirksam Entzündungen, während erhitztes Kurkuma vor DNA-Strangbrüchen schützte. Um die Vorteile von Kurkuma voll auszuschöpfen, wird daher empfohlen, beide Formen zu konsumieren.
R: Sim, o estudo descobriu que tanto a curcuma crua como a curcuma tratada com calor tinham efeitos diferentes na inflamação e na redução dos danos no ADN. O pó cru foi eficaz na redução da inflamação, enquanto a curcuma aquecida protegeu contra as quebras de cadeia de ADN. Por conseguinte, para obter todos os benefícios da curcuma, recomenda-se o consumo de ambas as formas.