Wie erfolgt die Auswahl der Lebensmittellieferanten?
Come viene effettuata la selezione dei fornitori di alimentari?
Diese erfolgt vor allem nach dem Herkunftsprinzip. Je näher, desto besser. Das ist ein langfristiger Prozess der Jahre gedauert hat und bei weitem noch nicht abgeschlossen ist. Es handelt sich oft um kleine Bauern oder Produzenten, wo die Produkte nicht immer verfügbar sind und es bedarf viel mehr Arbeit und Aufwand, als bei einem Lebensmittelgroßhändler zu bestellen und es wird geliefert, egal von wo und in welcher Qualität. Hier finden Sie alle weiteren Informationen
Ciò avviene principalmente secondo il principio dell'origine. Più vicino è, meglio è. Questo è un processo a lungo termine che ha richiesto anni e non è neanche lontanamente completo. Sono spesso piccoli agricoltori o produttori i cui prodotti non sono sempre disponibili. Richiede molto più lavoro e impegno rispetto all'ordinazione da un grossista di generi alimentari che consegna la merce ordinata, indipendentemente da dove e con quale qualità. Ulteriori informazioni