Wie belastet Fleischkonsum die Umwelt?
In che modo il consumo di carne influisce sull'ambiente?
Der Konsum von Fleisch ist aus mehreren Gründen umwelt- und klimaschädlich, insbesondere bei einer Massentierhaltung. Denn die Viehzucht verbraucht sehr viel Wasser und Energie. Zudem erfordert der Anbau von Futtermitteln grosse Flächen, für die häufig Wälder gerodet werden und die für den Pflanzenanbau zur Ernährung der Menschen nicht mehr zur Verfügung stehen. Wird das Futter in Monokulturen angebaut, können Gewässer durch Pestizide und Düngemittel belastet werden. Die Tiere selbst produzieren viel Abfall und setzen das klimaschädliche Treibhausgas Methan frei. Der Verzicht auf Fleisch gilt als ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit, den jeder Einzelne leisten kann.
Il consumo di carne è dannoso per l'ambiente e il clima per diversi motivi, soprattutto nel caso degli allevamenti intensivi, che assorbono molta acqua ed energia. Inoltre, la coltivazione di mangimi per animali richiede grandi superfici di terreno per le quali spesso si disboscano le foreste, che quindi non sono più disponibili per le coltivazioni destinate all'alimentazione umana. Se il foraggio viene coltivato in monocolture, pesticidi e fertilizzanti possono inquinare i corpi idrici. Gli animali stessi producono molti rifiuti e rilasciano metano, un gas serra dannoso per il clima. La rinuncia alla carne da parte di ogni individuo è considerata un contributo importante alla sostenibilità.