Welche Kartoffeln verwendet Fabel Friet?
Quali patate utilizza Fabel Friet?
Wir verwenden Agria-Kartoffeln aus niederländischem Boden, speziell entwickelt für Fritten. Die Jahreszeit hat Auswirkungen auf den Geschmack der Kartoffeln. Durch Abschirmen von Licht und die richtigen Temperaturen wird (unter anderem) der Stärkegehalt so gleich wie möglich gemacht, um einen überlegenen Geschmack das ganze Jahr über zu gewährleisten.
Utilizziamo patate Agria di origine olandese, appositamente sviluppate per il friet. La stagione influisce sul gusto delle patate. Tramite la protezione dalla luce e le temperature giuste, manteniamo (tra le altre cose) il contenuto di amido il più possibile uniforme per un gusto superiore tutto l'anno.