Was ist die Bedeutung der E-Nummern (Zusatzstoffe)?
Qual è il significato dei numeri E (additivi)?
Die Zusatzstoffe haben meist komplizierte, lateinische Namen. Deshalb hat man sich europaweit (E- = Europa) auf Nummern geeinigt, so dass man als Konsument auch im Ausland nicht den Durchblick verliert. Die verschiedenen Stoffe unterliegen einer strengen Prüfung und sind nicht gesundheitsschädlich. Das Bundesamt für Gesundheit beurteilt die einzelnen Zusatzstoffe.
Gli additivi hanno spesso complicati nomi latini. Per questo motivo in Europa (E = Europa) si è preso un accordo su dei numeri, in modo che il consumatore possa restare sempre informato, anche all'estero. Le diverse sostanze vengono sottoposte a severi esami e non sono nocive per la salute. L'Ufficio della sanità pubblica valuta i singoli additivi.