Was ist der Ursprung von Pflaume ?
Qual è l'origine di Prugna ?
Die Pflaume ist eine Frucht des Pflaumenbaums, die je nach Sorte von Juli bis Oktober gegessen wird. Die folgenden Merkmale sind: Früchte mit gelber, oranger, roter oder violetter Farbe. Frucht ist saftig und aromatisch, mit einem würzigen Geschmack. Haut, die gegessen werden kann. Bloom ist natürlich mit einer Pulverbeschichtung überzogen. Dieses Pulver bescheinigt der Frucht die Frische, dient aber auch als Schutzschild für die Frucht gegen äußere Einflüsse. Hier sind verschiedene Pflaumensorten zum Probieren : Mönch, Blackamber (in Dosen oder frisch). Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Alle Pflaumen können als Gelee, Saft oder Wein verzehrt werden. Es ist auch möglich, daraus einen Brandy zu machen. Die Pflaume hingegen kann zu Fleisch gekocht werden. Es ist eine dehydrierte Pflaume, die im Winter genossen wird. In der Natur gibt es eine Art sogenannte „wilde“ Pflaume. Aufgrund seines sehr säuerlichen Geschmacks kann es nicht ungekocht verzehrt werden. Die Pflaume ist die Frucht des Pflaumenbaums. Es ist in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, darunter Queen-Claude, Pflaume und „amerikanisch-japanisch“. Die Pflaume wird aus getrockneten Ente-Pflaumen hergestellt, die getrocknet wurden. Die Früchte von wilden Pflaumenbäumen, die spät im Herbst nach den ersten Frösten gepflückt werden, werden als „Schlehen“ bezeichnet. Aus diesen werden ein Likör (durch Mazeration in Alkohol) und ein Brandy (durch Gärung und Destillation) hergestellt, die beide denselben Namen tragen. Der Name „Pflaume“ leitet sich von der beliebten lateinischen Pflaume ab, die erstmals 1265 in französischer Sprache auftauchte. Der Begriff „Pflaume“, der sich auf eine getrocknete Pflaume bezieht, wurde erstmals 1507 verwendet. Pflaumen wurden im antiken Griechenland wegen ihrer abführenden Eigenschaften geschätzt und Rom. Seit dem Mittelalter werden in Frankreich die berühmten Agen-Pflaumen hergestellt. Sie wurden mit Schokolade gefüllt oder überzogen und wurden zu High-End-Süßigkeiten. Der Name „Schlehe“, der vor „Pflaume“ kam, wurde erstmals 1175 verwendet. Er bezieht sich auf die Beeren von wilden Pflaumenbäumen, die im Spätherbst nach Frostschäden gesammelt wurden. Es wird zu einem Likör (Mazeration in Alkohol) und einem Branntwein (Gärung gefolgt von Destillation), die beide seinen Namen tragen. Die Pflaume ist die häufigste der Steinfrüchte oder Steinfrüchte. Außer in der Antarktis ist der Pflaumenbaum auf allen Kontinenten zu finden. Es gibt etwa hundert verschiedene Arten, die alle in Asien, Europa oder Nordamerika beheimatet sind. Die im Kaukasus beheimatete Europäische Pflaume (P. Domestica) und die in China endemitische Japanische Pflaume (P. salicina) sind die einzigen zwei Arten, die kommerziell gezüchtet wurden. Die Damaszener-Pflaume wird manchmal als separate Art behandelt. Botaniker kategorisieren sie oft als Unterart der europäischen Pflaume (P. domestica var. Insititia), die die Araber gewählt hätten. Von New Brunswick bis Virginia wächst die Strandpflaume (P. maritima) wild an den östlichen Küsten Nordamerikas. Es gedeiht in trockenen Umgebungen wie Sanddünen. Es wird normalerweise zu einem Gelee verarbeitet und mit Ente oder Wild serviert. Die Wildpflaume, auch bekannt als Schlehe (Prunus spinosa), wird in Europa zur Herstellung von Gelees und Marmeladen verwendet, wird jedoch hauptsächlich in Likören und Edelbränden verwendet. Die amerikanischen Ureinwohner aßen sowohl frische als auch getrocknete Pflaumen aus den Vereinigten Staaten (P. americana) und Kanada (P. nigra). Einen Teil des Winters hielten sie sie in Gruben. Sie wurden von den Weißen zur Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet. Aus diesem Grund wurden über hundert Sorten ausgewählt.
La prugna è un frutto del susino che si consuma da luglio a ottobre, a seconda della tipologia. Di seguito le sue caratteristiche: Frutto di colore giallo, arancione, rosso o viola. Il frutto è succoso e aromatico, con un sapore piccante. Pelle che può essere mangiata. Bloom è naturalmente rivestito con un rivestimento in polvere. Questa polvere certifica la freschezza del frutto, ma funge anche da scudo per il frutto contro le aggressioni esterne. Ecco diversi tipi di prugne da provare: Friar, Blackamber (in scatola o fresca). Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Quetsche, Mirabelle, Reine-Claude, Tutte le prugne possono essere consumate sotto forma di gelatina, succo o vino. È anche possibile trasformarlo in un brandy. La prugna, invece, può essere cotta per accompagnare la carne. È una prugna disidratata che si gusta durante l'inverno. In natura esiste una specie di cosiddetta prugna "selvatica". A causa del suo gusto molto acido, non può essere consumato crudo. La prugna è il frutto del susino. È disponibile in una varietà di forme e dimensioni, tra cui la regina-claude, la prugna e l'"americano-giapponese". La prugna è composta da prugne dell'Ente essiccate che sono state essiccate. I frutti dei susini selvatici che vengono raccolti in autunno inoltrato, dopo le prime gelate, sono conosciuti come "prugnole". Questi sono usati per fare un liquore (per macerazione in alcool) e un brandy (per fermentazione e distillazione), entrambi portano lo stesso nome. Il nome "prugna" deriva dal popolare latino prunum, apparso per la prima volta in lingua francese nel 1265. Il termine "prugna", che si riferisce a una prugna secca, utilizzata per la prima volta nel 1507. Le prugne erano apprezzate per le loro proprietà lassative nell'antica Grecia e Roma. Fin dal Medioevo, le famose prugne di Agen sono state prodotte in Francia. Sono stati farciti o ricoperti di cioccolato e sono diventati dolci di alta gamma. Il nome "prugnole", che veniva prima di "prugna", fu usato per la prima volta nel 1175. Si riferisce alle bacche dei susini selvatici raccolti nel tardo autunno dopo che sono stati danneggiati dal gelo. Si trasforma in liquore (macerazione in alcool) e in acquavite (fermentazione seguita da distillazione), da cui prende il nome. La prugna è la più comune delle drupe, o drupacee. Ad eccezione dell'Antartide, il susino può essere trovato in tutti i continenti. Esistono circa un centinaio di specie diverse, tutte originarie dell'Asia, dell'Europa o del Nord America. La prugna europea (P. domestica), originaria del Caucaso, e la prugna giapponese (P. salicina), endemica della Cina, sono le uniche due specie coltivate commercialmente. La prugna di Damasco è talvolta trattata come una specie separata. I botanici lo classificano spesso come una sottospecie della prugna europea (P. domestica var. Insititia), che gli arabi avrebbero scelto. Dal New Brunswick alla Virginia, la prugna da spiaggia (P. maritima) cresce spontaneamente lungo le coste orientali del Nord America. Prospera in ambienti aridi, come le dune di sabbia. Di solito viene trasformato in gelatina e servito con anatra o selvaggina. La prugna selvatica, nota anche come prugnolo (Prunus spinosa), è usata per fare gelatine e marmellate in Europa, ma il suo utilizzo principale è nei liquori e nei distillati. I nativi americani mangiavano sia prugne fresche che essiccate degli Stati Uniti (P. americana) e del Canada (P. nigra). Per parte dell'inverno li tenevano nelle fosse. Servivano per fare marmellate e gelatine dai bianchi. Per questo motivo sono state scelte oltre cento cultivar.