Wie wählt man den richtigen Knoblauch aus?
Come scegliere l'aglio giusto?
Knoblauch ist eine mehrjährige Gemüsepflanze mit einer Zwiebel mit starkem Geruch und Geschmack. Dieser charakteristische Geschmack hat es zu einem der wichtigsten Gewürze der französischen Küche gemacht. Der Knoblauchkopf besteht aus mehreren Nelken, die beim Kochen sehr beliebt sind. Es gibt verschiedene Knoblauchsorten, die häufigsten sind weißer Knoblauch und lila Knoblauch.
L'aglio è una pianta vegetale perenne con un bulbo dal forte odore e sapore. Questo gusto caratteristico gli è valso di essere considerato uno dei maggiori condimenti della cucina francese. La testa d'aglio è composta da diversi spicchi molto apprezzati in cucina. Esistono diverse varietà di aglio, le più comuni sono l'aglio bianco e l'aglio viola.