Sind PFAS in der Antihaftbeschichtung von Bratpfannen enthalten?
Ci sono PFAS nel rivestimento antiaderente delle padelle?
Das war einmal so. Heutzutage sind eigentlich neuen Keramikbratpfannen PFAS-frei. PFAS ist ein Sammelbegriff für Arten von künstlichen Substanzen, die Wasser, Staub, Schmutz oder Fett abweisen. Am bekanntesten sind Teflon (PTFE) und PFOA, das häufig für Antihaftbeschichtungen verwendet wurde. Seit 2020 ist dies in der EU verboten. Übrigens kannst du alte Pfannen, die nicht PFAS-frei sind, bedenkenlos verwenden, solange du die Anweisungen des Herstellers befolgst. Das Wichtigste ist, sie nicht zu heiß werden zu lassen.
Una volta lo erano. Oggi tutte le nuove padelle in ceramica sono prive di PFAS. PFAS è un nome collettivo per tutti i tipi di sostanze artificiali che respingono acqua, polvere, sporco o grasso. Le più note sono il Teflon (PTFE) e il PFOA, ampiamente utilizzato per i rivestimenti antiaderenti. Dal 2020 sono stati vietati nell'UE. Ad ogni modo, è possibile utilizzare tranquillamente vecchie padelle che non sono prive di PFAS, purché si seguano le istruzioni del produttore. La cosa più importante è non farle scaldare troppo.