Was bedeutet UMF ?
Cosa significa UMF?
UMF, auch bekannt als Unique Manuka Factor, ist ein Bewertungssystem, das sicherstellt, dass alle drei charakteristischen Verbindungen – Methylglyoxal (MGO), Dihydroxyaceton (DHA), Leptosperin – vorhanden sein müssen, damit der Manuka-Honig als UMF eingestuft wird. Diese Zertifizierung ist eine Garantie für die Reinheit, den Ursprung und Qualität des Manuka-Honigs.
UMF, noto anche come Unique Manuka Factor, è un sistema di classificazione che garantisce la presenza di tutti e tre i composti caratteristici del miele di Manuka - metilgliossale (MGO), diidrossiacetone (DHA) e leptosperina - affinché il miele di Manuka possa essere classificato UMF, che è una garanzia di purezza e qualità del miele di Manuka.