Knoblauch, ein schützender Inhaltsstoff gegen bestimmte chronische Krankheiten
Aglio, ingrediente protettivo contro alcune patologie croniche
In mehreren prospektiven und epidemiologischen Studien wurde gezeigt, dass eine hohe Ernährung mit Gemüse und Obst das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einigen Malignomen und anderen chronischen Erkrankungen verringert. Der Verzehr von Alliaceae-Gemüse (Knoblauch, Zwiebel, Schalotte, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Lauch) schützt in Studien vor Magen- und Darmkrebs.
Diversi studi prospettici ed epidemiologici hanno dimostrato che una dieta ricca di frutta e verdura riduce il rischio di malattie cardiovascolari, alcune neoplasie e altre malattie croniche. Negli studi è stato dimostrato che il consumo di verdure alliaceae (aglio, cipolla, scalogno, erba cipollina, scalogno, porro) protegge dai tumori dello stomaco e dell'intestino.