Wie hat sich der Zuckerkonsum im Laufe der Zeit entwickelt?
Come evolve il consumo di zucchero nel tempo?
Der Zuckerkonsum beläuft sich heute auf rund 170 Millionen Tonnen weltweit. Die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate liegt bei 2 %. Der Anstieg erklärt sich durch das demografische Wachstum, die Steigerung des Pro-Kopf-Einkommens in Entwicklungsländern und die Änderung der Ernährungsgewohnheiten. Im Laufe der letzten 10 Jahre stieg der weltweite Konsum von Zucker um 30 Millionen Tonnen.
Il consumo mondiale di zucchero ammonta attualmente a 170 milioni di tonnellate ed è tuttora in crescita in media del 2% all’anno. Questo aumento è dovuto alla crescita demografica, all’aumento del reddito pro capite nei paesi in via di sviluppo e al cambiamento delle abitudini alimentari. Negli ultimi 10 anni il consumo mondiale di zucchero è aumentato di 30 milioni di tonnellate all'anno.