Was beeinflusst die Trübungsmessungen?
Cosa influenza le misure di torbidità?
Die von einem Trübungs-Analyzer erfasste Trübungsmessung bestimmt den Grad der Lichtstreuung durch suspendierte Feststoffe in flüssigen Medien. Die Lichtstreuung wird beeinflusst durch: Partikelkonzentration: Höhere Partikelkonzentrationen führen zu einem stärkeren Streulicht und somit auch zu höheren Trübungswerten. Partikelform und -größe: Partikel, die kleiner sind als 1/10 der Wellenlänge des sichtbaren Lichts, streuen symmetrisch. Größere Partikel (üblicherweise mit einem größeren Durchmesser als die Wellenlänge des sichtbaren Lichts) streuen asymmetrisch. Aus diesem Grund muss bei der Trübungsmessung der Streuwinkel berücksichtigt werden. Licht-Wellenlänge: Wie oben erwähnt hängt die Intensität des Streulichts von der Partikelgröße ab. Darüber hinaus kann eine vorhandene Farbbildung in der Flüssigkeit zu einer Lichtdämmung am Detektor führen. Aus diesem Grund muss bei der Trübungsmessung eine geeignete Licht-Wellenlänge gewählt werden. Als Konsequenz aus den obigen drei Punkten sind Trübungsmessungen als charakteristische Eigenschaft einer Probe nur mit einer standardisierten Messmethode möglich. In vielen Brauereianwendungen ist die zu messende Flüssigkeit beispielsweise gelblich und enthält Hefepartikel. Kontrollen in Bezug auf einen Filterdurchbruch benötigen daher zur Qualitätssicherung einen Winkel von 25° bis 90° im Verhältnis zur Lichtquelle, um das Vorwärts- und Seitwärts-Streulicht zu messen. Rote (650 nm) und blaue (460 nm) Lichtquellen werden ebenfalls in Richtlinien zur Trübungs- und Farbüberwachung aufgeführt.
La misura di torbidità, così come rilevata da un analizzatore di torbidità, determina il grado di diffusione della luce attraverso particelle sospese in un mezzo liquido. La diffusione è influenzata da: Concentrazione di particelle: concentrazioni di particelle più elevate comportano una diffusione di luce maggiore e, pertanto, letture più elevate sul torbidimetro. Forma e dimensioni delle particelle: particelle inferiori a 1/10 della lunghezza d'onda della luce visibile diffondono la luce in modo simmetrico. Particelle più grandi (generalmente con un diametro maggiore della lunghezza d'onda della luce visibile) diffondono la luce in modo asimmetrico. Pertanto, per misurare la torbidità, è necessario tener conto dell'angolo di diffusione. Lunghezza d'onda della luce: come è noto, l'intensità della diffusione di luce dipende dalla granulometria. Inoltre, la presenza di colore in un liquido può ridurre la luce misurata nel rivelatore. Di conseguenza, per la misura di torbidità, è necessario considerare l'uso di un'idonea lunghezza d'onda della luce. In base ai tre fattori sopra descritti, è possibile utilizzare la torbidità come proprietà caratteristica di un campione solo se il metodo di misura è standardizzato. Ad esempio, in molte applicazioni di birrifici, il liquido da misurare è giallastro e contiene particelle di lievito. Pertanto, per controllare la presenza di penetrazione di filtri, si misura la quantità di diffusione di luce frontale e laterale a un angolo di 25° e 90° rispetto alla sorgente di luce ai fini della garanzia di qualità. Le sorgenti di luce rossa (650 nm) e blu (460 nm) sono specificate anche nelle linee guida per il monitoraggio della torbidità e del colore.