Fenchel- und orales Allergiesyndrom
Sindrome di finocchio e allergia orale
Dieser Zustand wird durch eine allergische Reaktion auf Proteine ​​verursacht, die in einer Vielzahl von Obst, Gemüse und Nüssen enthalten sind. Es betrifft bestimmte Personen, die gegen Pollen aus der Umwelt allergisch sind, insbesondere Birkenpollen im Fall von Fenchel. Daher kann es bei einigen pollenempfindlichen Personen zu einer immunologischen Reaktion kommen, wenn sie rohen oder gekochten Fenchel essen. Juckreiz und Brennen sind bei diesen Personen in Mund, Lippen und Hals lokalisiert. Nach dem Essen oder Umgang mit dem problematischen Lebensmittel können Symptome auftreten und dann schnell verschwinden. In einigen extremeren Situationen kann sich eine anaphylaktische Reaktion entwickeln. Diese Reaktion ist ohne zusätzliche Symptome nicht signifikant, und die regelmäßige Einnahme von Fenchel sollte nicht vermieden werden. Wenn Sie nach dem Verzehr von Fenchel vergleichbare Reaktionen haben, sollten Sie einen Allergologen aufsuchen, um herauszufinden, was Ihre Allergien gegen pflanzliche Lebensmittel verursacht. Dieser kann feststellen, ob weitere Maßnahmen erforderlich sind.
Questa condizione è causata da una risposta allergica alle proteine presenti in una varietà di frutta, verdura e noci. Colpisce alcune persone allergiche al polline dell'ambiente, in particolare il polline di betulla nel caso del finocchio. Di conseguenza, alcune persone sensibili al polline possono sperimentare una reazione immunologica se mangiano finocchi crudi o cotti. Le sensazioni di prurito e bruciore sono localizzate alla bocca, alle labbra e al collo in queste persone. I sintomi potrebbero insorgere e poi scomparire rapidamente dopo aver mangiato o maneggiato il cibo problematico. Una risposta anafilattica può svilupparsi in alcune situazioni più estreme. Questa risposta non è significativa in assenza di sintomi aggiuntivi e l'uso del finocchio non dovrebbe essere evitato regolarmente. Se hai risposte simili dopo aver mangiato il finocchio, dovresti vedere un allergologo per capire cosa sta causando le tue allergie ai cibi vegetali. Quest'ultimo potrà stabilire se sono necessarie ulteriori misure.