Ist jedes EVOO gleich gesund?
Tutti gli EVOO sono ugualmente salutari?
Natives Olivenöl extra ist das gesündeste Fett, das es gibt, und das einzige, das keine schädlichen Nebeneffekte hat. Aber nicht alle EVOOs sind gleich. Premium-EVO ist aufgrund seiner antioxidativen Wirkung, seines hohen Gehalts an Polyphenolen und anderer so genannter “minderer” Bestandteile, die nur in Frühernte-EVO zu finden sind, am gesündesten von allen.
L’olio extravergine di oliva è il grasso più sano che esista e l’unico senza effetti collaterali dannosi. Ma non tutti gli EVOO sono uguali. L’EVOO Premium è il più salutare di tutti grazie al suo potere antiossidante, all’elevato contenuto di polifenoli e ad altri componenti cosiddetti “minori” che si trovano solo negli EVOO Early Harvest.