Wird La Cultivada EVOO zuerst kalt gepresst?
L'EVOO La Cultivada viene prima spremuto a freddo?
Der Begriff “Kaltpressung” hat sich überholt. Die alte Presse ist durch die moderne Ölpresse ersetzt worden, so dass der korrekte Begriff heute “Kaltextraktion” lautet.
All Extra Virgin ist das Ergebnis der ersten Extraktion. Extra Premium Virgin wird bei einer niedrigeren Temperatur extrahiert.
Il termine “spremitura a freddo” è diventato obsoleto. La vecchia pressa è stata sostituita dal moderno frantoio, quindi il termine corretto oggi sarebbe “estrazione a freddo”.
Tutti gli Extravergini sono il risultato della prima estrazione. L’Extra Premium Virgin viene estratto a una temperatura inferiore.