كيف يتم تصنيف البن المطحون؟
¿Cómo se clasifica el café molido?
للحصول على تخمير أفضل، يجب طحن حبوب البن المحمصة إلى جزيئات صغيرة لاستخراج أكبر قدر ممكن من النكهة. وفقا لحجم الجسيمات من طحن القهوة، يمكن تقسيمها إلى الدرجات التالية البن المطحون الخشن، جزيئات القهوة تشبه الملح الخام. قهوة مطحونة متوسطة الحجم، جزيئاتها تشبه الرمال الخشنة على الشاطئ. ناعم، بنفس حجم جزيئات الملح أو السكر ناعم جدًا، أصغر من الملح أو السكر التركية، تماما مثل الدقيق. عادةً ما يكون كيس التنقيط مناسبًا لتعبئة القهوة المطحونة متوسطة الحجم والناعمة.
Para una mejor preparación, los granos de café tostados deben molerse en pequeñas partículas para extraer la mayor cantidad de sabor posible. Según el tamaño de partícula de la molienda de café, se puede dividir en los siguientes grados Café molido grueso, la partícula de café es como sal cruda. Café molido medio, las partículas son como arena gruesa en la playa. Fino, del mismo tamaño que las partículas de sal o azúcar. Extra fino, más pequeño que la sal o el azúcar Turco, al igual que la harina. Por lo general, la bolsa de goteo es adecuada para envasar café molido Medio y Fino.