Comment obtenir une bonne crème ?
어떻게 하면 좋은 크레마를 얻을 수 있습니까?
Vous obtenez une bonne crème sur votre expresso en respectant certaines directives essentielles. Commencez avec des grains de café frais, utilisez la taille de mouture correcte, utilisez le bon rapport et tassez bien votre marc de café. La crème est souvent considérée comme un signe que l'espresso a été extrait correctement, mais il est possible d'obtenir une bonne crème sur un café au goût terrible et vice versa.
몇 가지 필수 지침을 준수하면 에스프레소에 좋은 크레마를 얻을 수 있습니다. 신선한 커피 원두로 시작하고, 올바른 분쇄 크기를 사용하고, 올바른 비율을 사용하고, 커피 찌꺼기를 잘 탬핑하십시오. 크레마는 종종 에스프레소 샷이 올바르게 추출되었다는 표시로 보이지만 맛이 좋지 않은 커피에서 좋은 크레마를 얻을 수 있으며 그 반대의 경우도 가능합니다.