Dois-je remuer ou agiter le récipient de fermentation ?
발효용기를 저어주어야 하나요, 흔들어야 하나요?
Il est généralement conseillé de ne pas remuer ou agiter le récipient de fermentation une fois le processus démarré. L'agitation peut introduire de l'oxygène et perturber le processus de fermentation. Cependant, certaines recettes ou techniques peuvent nécessiter une agitation douce occasionnelle, il est donc préférable de suivre les instructions spécifiques à la boisson choisie.
일반적으로 프로세스가 시작된 후에는 발효 용기를 휘젓거나 휘젓지 않는 것이 좋습니다. 교반하면 산소가 유입되어 발효 과정이 중단될 수 있습니다. 그러나 일부 조리법이나 기술에는 가끔 부드럽게 저어줘야 할 수도 있으므로 선택한 음료에 대한 구체적인 지침을 따르는 것이 가장 좋습니다.