Kann ich getrocknete Pilze anstelle von frischen verwenden?
Kan ik gedroogde paddenstoelen gebruiken in plaats van verse?
Für Champiñones al Ajillo werden frische Pilze empfohlen, da sie eine zartere Textur und einen frischeren Geschmack haben. Getrocknete Pilze können verwendet werden, müssen aber rehydriert werden und können einen intensiveren Geschmack haben.
Verse paddenstoelen worden aanbevolen voor Champiñones al Ajillo omdat ze een meer delicate textuur en frisse smaak hebben. Gedroogde paddenstoelen kunnen worden gebruikt, maar moeten opnieuw worden gedroogd en kunnen een intensere smaak hebben.