Ist Prosciutto und Jamon Serrano das Gleiche?
Is prosciutto en Jamon Serrano hetzelfde?
Prosciutto und Jamón Serrano sind nicht dasselbe - auch wenn sie sich so sehr ähneln. Was die beiden sehr ähnlich aussehen lässt, ist die Tatsache, dass beide von weißen Schweinen stammen. Deshalb sehen sie auch gleich aus, wenn sie aufgeschnitten werden. Sobald du jedoch beide Trockenfleischsorten probiert hast, wirst du verstehen, wo die Ähnlichkeiten enden. Jamón Serrano ist salziger und hat einen stärkeren Geruch und Geschmack als der italienische Prosciutto.
Prosciutto en Jamón Serrano zijn niet hetzelfde - ook al lijken ze nog zo veel op elkaar. Wat maakt dat de twee erg op elkaar lijken, is het feit dat ze allebei afkomstig zijn van witte varkens. Daarom zien ze er in plakjes hetzelfde uit. Als je echter eenmaal elk droog gezouten vlees proeft, begin je te begrijpen waar de overeenkomsten ophouden. Jamón Serrano is zouter en heeft een sterkere geur en smaak dan Italiaanse prosciutto.