Was ist Sautieren?
Wat is sauteren?
Sautieren ist das Anbraten und Anbraten von Fleisch bei hoher Temperatur mit wenig Butter oder Fett. Eine Bratpfanne ist dafür hervorragend geeignet.
Sauteren is het op hoge temperatuur en met weinig boter of vet aanbakken en dichtschroeien van vlees. Een hapjespan is daar uitstekend geschikt voor.