Was ist besser: frische Kräuter oder getrocknete Kräuter?
Wat is beter: verse kruiden of gedroogde kruiden?
Getrocknete Kräuter brauchen Zeit, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Deshalb ist es besser, frische Kräuter in Salaten und Ähnlichem zu verwenden. Getrocknete Kräuter schmecken intensiver, deshalb brauchst du weniger von ihnen. Was den Nährwert angeht, gibt es keinen Unterschied zwischen frischen und getrockneten Kräutern.
Gedroogde kruiden hebben tijd nodig om vocht op te nemen. Daarom kun je in salades en dergelijke beter verse kruiden gebruiken. Gedroogde kruiden smaken wel intenser, dus je hebt er minder van nodig. Qua voedingswaarde is er geen verschil tussen verse en gedroogde kruiden.