Worin genau besteht der Unterschied zwischen Gold- & Premium-Noriblättern?
Wat is precies het verschil tussen gouden en premium nori zeewiervellen?
Noriblätter gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen. Diese werden durch das Anbaugebiet, die Erntezeit, das Klima und die Wasserqualität bestimmt. Unsere Nori-Blätter »Nori-Gold Qualität« sind bereits wesentlich aromatischer, dunkler und zarter als die handelsüblichen Blätter der Qualitätsstufen »Nori-Green« und »Nori-Silver«. Unsere Nori Blätter »Premium-Qualität« sind dabei noch aromatischer und zarter. Dies liegt unter anderem daran, dass sie früher geerntet werden, was zwar den Ertrag mindert, die Qualität aber steigen lässt.
Zeewiervellen zijn er in verschillende kwaliteitsklassen. Deze worden bepaald door het teeltgebied, de oogsttijd, het klimaat en de waterkwaliteit. Onze nori zeewiervellen van gouden kwaliteit zijn al veel aromatischer, donkerder en malser dan de in handel verkrijgbare vellen van de kwaliteitsniveaus »Nori-Green« en »Nori-Silver«. Onze »Premium Quality« nori zeewiervellen zijn nog aromatischer en zachter. Dit is gedeeltelijk toe te schrijven aan het feit dat ze vroeger worden geoogst, wat de oogst vermindert maar de kwaliteit verhoogt.