Puis-je utiliser un autre type de riz pour l'Arroz con Leche ?
Kan ik een andere rijstsoort gebruiken voor Arroz con Leche?
Bien que l'Arroz con Leche espagnol traditionnel soit préparé avec du riz à grains courts, comme le riz Arborio ou le riz Valencia, tu peux aussi utiliser d'autres types de riz. Le riz à long grain, comme le Basmati ou le Jasmin, peut être utilisé comme substitut, mais garde à l'esprit que la texture et le temps de cuisson peuvent varier légèrement. L'essentiel est de choisir une variété de riz qui absorbe bien le liquide et devient crémeux à la cuisson.
Hoewel de traditionele Spaanse Arroz con Leche wordt gemaakt met kortkorrelige rijst, zoals Arborio of Valencia rijst, kun je ook andere rijstsoorten gebruiken. Langkorrelige rijst, zoals Basmati of Jasmijn, kan als vervanging worden gebruikt, maar houd er rekening mee dat de textuur en kooktijd iets kunnen verschillen. Het belangrijkste is om een rijstsoort te kiezen die goed vocht absorbeert en romig wordt als hij gekookt wordt.