Protéines végétales
Plantaardige eiwitbronnen
Les alternatives végétales (lentilles, haricots, pois…) obtiennent généralement un score de A ou B : leur impact est beaucoup plus faible que celui des produits d'origine animale. Ici aussi, les produits biologiques obtiennent un meilleur score que les produits conventionnels.
Les alternatives végétales sont généralement la source de protéines la plus durable.
Plantaardige alternatieven (linzen, bonen, erwten …) scoren over het algemeen A of B: ze hebben dus een veel lagere impact dan dierlijke producten. Biologische producten scoren ook hier beter dan hun conventionele tegenhangers.
Plantaardige alternatieven zijn over het algemeen de meest duurzame eiwitbron.