Comment placer les bouteilles dans une cave à vin ?
Hoe moeten flessen in een wijnkelder worden bewaard?
Voici quelques bases pour bien ranger les bouteilles dans une cave à vin : • Les bouteilles doivent être rangées horizontalement pour que le bouchon reste toujours humide. • Les vins de garde et les vins blancs nécessitent plus de fraîcheur et moins de manipulation. Donc, ils doivent être misent au fond de la cave. Vous pouvez mettre vos vins jeunes sur le devant pour être à portée de main. • Mettez vos bouteilles avec étiquette dans une place en hauteur pour faciliter son identification. • Adopter des clayettes de rangement en bois qui est plus adapté pour stocker le vin. • Enrouler les bouteilles dans un film en plastique avant les ranger pour la protéger de l’humidité • Placer un petit récipient contenant du charbon ou du sable mouillé si la cave n’est pas assez humide. • Classez les familles de vin comme suit : en haut les meilleurs crus du vignoble de Bordeaux, au milieu les rouges et les rosées, et en bas les vins blancs. • Conservez debout les bouteilles de vin doux naturelles. • Pour bien s’organiser, il est plus pratique que vous teniez un livre de cave.
Hier zijn enkele basisprincipes voor het bewaren van flessen in een wijnkelder: - Flessen moeten horizontaal worden bewaard, zodat de kurk altijd vochtig blijft. - Rijpingswijnen en witte wijnen vereisen meer frisheid en minder manipulatie. Daarom moeten ze op de bodem van de kelder worden geplaatst. U kunt uw jonge wijnen aan de voorkant zetten om binnen handbereik te zijn. - Zet je geëtiketteerde flessen op een hoge plaats voor gemakkelijke identificatie. - Gebruik houten opslagrekken die meer geschikt zijn voor het bewaren van wijn. - Wikkel flessen vóór opslag in plasticfolie om ze tegen vocht te beschermen - Plaats een bakje houtskool of nat zand als de kelder niet vochtig genoeg is. - Rangschik de wijnfamilies als volgt: de beste Bordeaux-wijnen bovenaan, rode en roséwijnen in het midden, en witte wijnen onderaan. - Houd flessen natuurlijke zoete wijn rechtop. - Het is het beste om een kelderboek bij te houden om alles georganiseerd te houden.