Les enfants peuvent-ils boire le kombucha de Yugen ?
Is Yugen Kombucha veilig voor kinderen?
Boire du kombucha présente de nombreux avantages pour les enfants. Les enfants l'adorent, il leur apprend à apprécier les aliments à faible teneur en sucre et remplace les choix malsains tels que les sodas ordinaires. La présence de micro-organismes vivants est un autre avantage. Il favorise développement des bonnes bactéries dans nos intestins et renforce le système immunitaire. Une flore intestinale saine permet d'avoir des enfants heureux et en bonne santé !
Malgré les nombreux avantages du Kombucha, deux ingrédients peuvent susciter des doutes quant à sa sécurité pour les enfants.
Yugen Kombucha a une teneur en alcool de 0,3 %. Celle-ci est libérée pendant le processus de fermentation. Tous les produits fermentés tels que la sauce soja, la choucroute et le kéfir contiennent une petite quantité d'alcool. Comme cette quantité est très faible, il n'y a pas de danger immédiat. Cependant, nous ne recommandons pas de donner du kombucha fait maison à votre enfant, car la teneur en alcool n'est pas réglementée dans le cadre de la fabrication maison. Chez Yugen, nous effectuons des tests réguliers pour maintenir le taux d'alcool à 0,3%.
Le deuxième ingrédient qui doit être manipulé avec précaution est la caféine. Le kombucha à base de thé vert et noir contient une petite quantité de caféine, environ 10 mg/250 ml, ce qui ne représente pas plus qu'un petit morceau (10 g) de chocolat noir.
Ainsi, à moins que votre enfant ne soit très sensible ou ne boive de grandes quantités de kombucha, il est peu probable qu'il soit affecté par la teneur en alcool ou en caféine. Bien sûr, le régime alimentaire de votre enfant est une décision familiale et l'intuition personnelle est le meilleur guide, donc la décision de savoir si le kombucha convient à votre enfant vous appartient ! Si vous souhaitez introduire le kombucha à vos enfants, nous vous recommandons de commencer par de petites portions et de diluer la boisson avec de l'eau, en particulier pour les tout-petits.
Het drinken van kombucha heeft ook voor kinderen veel voordelen. Kinderen zijn er dol op, het leert ze suikerarme voedingsmiddelen waarderen en neemt de plaats in van ongezonde keuzes zoals gewone frisdranken. Ook de aanwezigheid van levende micro-organismen is een voordeel van formaat. Het helpt de goede bacteriën in onze darmen floreren en geeft een boost aan het immuunsysteem, en een gezonde darmflora zorgt voor een gezond en vrolijk kind!
Ondanks de vele voordelen van Kombucha zijn er toch twee ingrediënten die voor twijfels kunnen zorgen als het gaat om de veiligheid voor kinderen.
Yugen Kombucha heeft een alcoholpercentage van 0.3%. Dit komt vrij bij het fermentatieproces. Alle gefermenteerde producten zoals sojasaus, zuurkool en kefir bevatten een kleine hoeveelheid alcohol. Omdat deze hoeveelheid zo laag ligt is er geen direct gevaar. We raden wel aan om geen zelfgebrouwen kombucha te geven aan jouw kind, aangezien het alcoholpercentage bij zelfbrouw niet gereguleerd wordt. Bij Yugen voeren we regelmatig testen uit om het alcoholpercentage op 0.3% te houden.
Het tweede ingrediënt waarmee voorzichtig moet worden omgesprongen is cafeïne. Kombucha op basis van groene en zwarte thee bevat een kleine hoeveelheid cafeïne, ongeveer 10 mg/250ml, dit is niet meer dan een klein stukje (10g) pure chocolade.
Tenzij je kind dus erg gevoelig is, of grote hoeveelheden kombucha drinkt, is het onwaarschijnlijk dat het effecten zal ondervinden van het alcohol- of cafeïnegehalte. Natuurlijk is de voeding van jouw kind een gezinskeuze waarbij persoonlijke intuïtie de beste leidraad vormt, dus de beslissing of kombucha al dan niet goed is voor jouw kind laten we aan jou! Als je graag kombucha wil introduceren aan je kinderen, raden we aan om met kleine porties te starten en het drankje aan te lengen met water, zeker voor jonge kinderen en kleuters.