Le Jamon Iberico est-il cuit ?
Wordt Jamon Iberico gekookt?
Non, le Jamón Ibérico n'est pas cuit. Il est séché à sec - recouvert de sel, suspendu dans une salle de séchage et laissé mûrir jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté.
Nee, Jamón Ibérico wordt niet gekookt. Het wordt droog gezouten - bedekt met zout, opgehangen in een droogkamer, en laat het rijpen tot het klaar is om van te genieten.