Comment entretenir un tour pâtissier ?
Hoe onderhoud je een banketbakkers draaibank?
Un tour pâtissier nécessite un entretien régulier comme tout autre ustensile de cuisine. Le nettoyage de cet équipement est facile à faire. Tout d’abord, il faut nettoyer la table de préparation et les portes. Pour le faire, mélanger de l’eau et de produit lave-vaisselle, utiliser un chiffon léger ou une éponge pour le laver, après le rincer avec de l’eau claire et l’essuyer avec un chiffon sec. Les joints de portes sont aussi à nettoyer avec ce mélange pour que les saletés ne les abîment pas. Ensuite, nettoyer l’intérieur du matériel comportant les plaques, les glissières et les grilles. Pour les nettoyer, il suffit de suivre l’étape de nettoyage précédant. Seulement, il est à éviter d’utiliser des produits chimiques qui s’avèrent agressifs et peuvent endommager ses aspects. L’eau de javel et le vinaigre blanc sont efficaces pour enlever les calcaires et les moisissures. Le condenseur nécessite aussi de l’entretien fréquent. Pour le faire, utilisez une brosse à poils légers.
Een banketbakkersdraaibank vereist regelmatig onderhoud, zoals elk ander keukengerei. Het schoonmaken van deze apparatuur is eenvoudig. Allereerst moet u de bereidingstafel en de deuren schoonmaken. Meng hiervoor water en afwasmiddel, gebruik een lichte doek of spons om het te wassen, spoel het vervolgens af met helder water en veeg het af met een droge doek. Ook de deurafdichtingen moeten met dit mengsel worden gereinigd, zodat het vuil ze niet beschadigt. Maak vervolgens de binnenkant van de apparatuur schoon, inclusief de platen, schuiven en roosters. Om ze schoon te maken, volgt u gewoon de vorige reinigingsstap. Het is echter het beste om het gebruik van chemicaliën te vermijden die agressief zijn en de aspecten ervan kunnen beschadigen. Bleekmiddel en witte azijn zijn doeltreffend om kalk en schimmel te verwijderen. De condensor moet ook vaak worden onderhouden. Gebruik een borstel met lichte haren om dit te doen.