Puis-je utiliser des champignons secs au lieu de champignons frais ?
Kan ik gedroogde paddenstoelen gebruiken in plaats van verse?
Les champignons frais sont recommandés pour les Champiñones al Ajillo car ils ont une texture plus délicate et une saveur fraîche. Les champignons séchés peuvent être utilisés mais nécessitent une réhydratation et peuvent avoir une saveur plus intense.
Verse paddenstoelen worden aanbevolen voor Champiñones al Ajillo omdat ze een meer delicate textuur en frisse smaak hebben. Gedroogde paddenstoelen kunnen worden gebruikt, maar moeten opnieuw worden gedroogd en kunnen een intensere smaak hebben.