Changement des ingrédients et test des recettes
Ingrediënten veranderen en recepten testen
Nous voulons que nos repas soient les meilleurs possibles pour nos Butternututters, c'est pourquoi nous sommes toujours ouverts à essayer de nouveaux fournisseurs pour garantir que nous travaillons avec des ingrédients de la plus haute qualité disponible.Parfois, cela signifie que nous pouvons apporter quelques modifications à nos recettes (comme utiliser des légumes provenant d'un nouveau fournisseur ou modifier le pourcentage d'inclusion d'un ingrédient particulier). Nous avons un cahier des charges strict que nous exigeons que tous nos fournisseurs respectent et qui inclut la qualité et les attentes de tout ingrédient. Nous demandons toujours des échantillons avant de passer une commande importante pour comparer l'ingrédient à nos spécifications, et seuls les ingrédients qui réussissent ces contrôles sont utilisés dans les essais de production.La principale raison pour laquelle nous introduisons un nouvel ingrédient est que nous surveillons de près les niveaux nutritionnels de nos aliments, qui fluctuent légèrement en raison des variations naturelles. Notre priorité est de nous assurer que les repas Butternut soient complets et équilibrés selon les directives FEDIAF et qu'ils apportent tous les nutriments dont votre chien a besoin. De temps en temps, la disponibilité d'un ingrédient particulier peut également être limitée et nous voulons nous assurer que nous pouvons continuer à proposer les recettes que nos Butterutters connaissent et aiment.Chaque fois que nous apportons des modifications (aussi minimes soient-elles), nous envoyons des échantillons pour des tests de laboratoire et nutritionnels avant que les repas ne soient envoyés à nos clients. Nous organisons également des panels de tests de goût avec des chiens et des humains pour garantir une haute qualité et une appétence élevée. En d’autres termes, nous n’enverrons jamais un repas qui n’a pas l’air, ne sent pas et n’a pas bon goût.En plus de cela, nous organisons des panels de produits hebdomadaires où nous prenons une sélection de repas de chaque lot pour les tester et les évaluer par rapport à nos normes établies. Les membres de l'équipe de tous les domaines de l'entreprise participent aux panels (de la finance et de l'ingénierie au marketing et à l'amour des clients) car tous ceux qui travaillent chez Butternut se consacrent à notre mission d'apporter santé et bonheur aux chiens et à leurs humains partout dans le monde, et le meilleur. La meilleure façon d'y parvenir est de prendre nos repas.Même lorsque nous suivons les mêmes recettes, les variations naturelles peuvent jouer un rôle dans l’apparence et le goût d’un repas. Par exemple, la couleur de la viande peut varier en fonction de la partie de l'animal utilisée (la viande de poitrine a tendance à être pâle et la viande de cuisse a tendance à être plus foncée). La période de l’année et l’environnement sont des considérations supplémentaires. Le bétail passant plus de temps à l’intérieur par temps froid peut rendre la viande moins maigre qu’elle ne l’est au printemps et en été.
We willen dat onze maaltijden zo goed mogelijk zijn voor onze Butternutters, dus staan we altijd open voor het uitproberen van nieuwe leveranciers om ervoor te zorgen dat we werken met ingrediënten van de hoogste kwaliteit die beschikbaar zijn.Af en toe betekent dit dat we een paar aanpassingen aan onze recepten kunnen maken (zoals het gebruik van groenten van een nieuwe leverancier of het wijzigen van het percentage van een bepaald ingrediënt). We hebben een strikte specificatie waaraan al onze leveranciers moeten voldoen, waaronder de kwaliteit en verwachtingen van elk ingrediënt. We vragen altijd om monsters voordat we een grote bestelling plaatsen, zodat we het ingrediënt kunnen vergelijken met onze specificatie. Alleen ingrediënten die aan deze controles voldoen, worden gebruikt in productieproeven.De belangrijkste reden voor de introductie van een nieuw ingrediënt is dat we de voedingswaarde van onze voeding nauwlettend in de gaten houden, die door natuurlijke variatie licht fluctueert. Onze prioriteit is ervoor te zorgen dat Butternut-maaltijden compleet en uitgebalanceerd zijn volgens de FEDIAF-richtlijnen en dat ze alle voedingsstoffen bevatten die uw hond nodig heeft. Van tijd tot tijd kan er ook een beperkte beschikbaarheid zijn van een bepaald ingrediënt en we willen er zeker van zijn dat we de recepten kunnen blijven aanbieden die onze Butternutters kennen en waarderen.Wanneer we wijzigingen aanbrengen (hoe klein ook), sturen we monsters voor laboratorium- en voedingstesten voordat de maaltijden naar onze klanten worden verzonden. We houden ook smaaktestpanels met honden en mensen om hoge kwaliteit en hoge smakelijkheid te garanderen. Met andere woorden: we zouden nooit een maaltijd opsturen die er niet goed uitziet, ruikt en niet lekker smaakt.Bovendien houden we wekelijkse productpanels waar we uit elke batch een selectie maaltijden nemen om deze op smaak te testen en te beoordelen aan de hand van onze vastgestelde normen. Teamleden uit alle geledingen van het bedrijf nemen deel aan de panels (van Financiën en Techniek tot Marketing en Klantenliefde), omdat iedereen die bij Butternut werkt toegewijd is aan onze missie om gezondheid en geluk te bieden aan honden en hun mensen overal ter wereld, en aan de beste kwaliteit. De manier waarop we dat kunnen doen is met onze maaltijden.Zelfs als we dezelfde recepten volgen, kan natuurlijke variatie een rol spelen in het uiterlijk en de smaak van een maaltijd. De kleur van vlees kan bijvoorbeeld variëren afhankelijk van welk deel van het dier wordt gebruikt (borstvlees is meestal bleek en dijvlees is meestal donkerder). De tijd van het jaar en de omgeving zijn aanvullende overwegingen. Als vee bij koud weer meer tijd binnenshuis doorbrengt, kan dit ertoe leiden dat het vlees minder mager is dan in de lente en de zomer.