La fonction de gestionnaire de température permet-elle de garder les aliments au chaud lorsqu’ils sont prêts ?
Dient de functie Temperature Manager om al bereide gerechten warm te houden?
Oui. C’est un niveau entre 0 et 1 qui maintient une température constante, idéale pour garder les aliments au chaud lorsqu’ils sont prêts.
Cette fonction permet de régler la température sur 3 niveaux préréglés uniquement sur NikolaTesla One HP, à savoir :
Faire fondre lentement des produits délicats sans affecter leurs caractéristiques (ex. chocolat, beurre, etc.).
Garder les aliments au chaud sans atteindre le point d’ébullition.
Faire mijoter des aliments pendant des périodes prolongées (par ex. ragoût, soupes, bain-marie) en maintenant un niveau de cuisson contrôlé et en empêchant les aliments de bouillir ou de brûler sur le fond de la casserole.
Ja, dit is een niveau tussen 0 en 1 dat de temperatuur constant houdt, ideaal om al bereide gerechten warm te houden.
Alleen in de NikolaTesla One HP kan met deze functie de temperatuur op drie verschillende voorgeprogrammeerde niveaus worden ingesteld:
Delicate producten laten smelten zonder de kenmerken ervan aan te tasten (zoals chocolade of boter enzovoort).
Gerechten rustig op temperatuur houden zonder ze te laten koken.
Gerechten lange tijd laten sudderen (bijvoorbeeld vleessaus, soep, au-bain-marie) met gecontroleerde temperaturen en zonder onaangename oliespetters of aangebrande gerechten te veroorzaken.