La funzione Temperature Manager consente di tenere in caldo i cibi già pronti?
Dient de functie Temperature Manager om al bereide gerechten warm te houden?
Sì, si tratta di un livello tra lo 0 e l’1 che mantiene il calore ad una temperatura costante, ideale per tenere in caldo i cibi già pronti.
Solo nel NikolaTesla One HP questa funzione permette di settare la temperatura su 3 livelli preimpostati che sono:
Sciogliere lentamente prodotti delicati senza comprometterne le caratteristiche (es. cioccolato, burro ecc).
Mantenere in temperatura le pietanze in modo delicato, senza raggiungere temperature di ebollizione.
Sobbollire pietanze per tempi prolungati (es. ragù, zuppe, minestroni, cotture a bagnomaria) mantenendo un livello di cottura controllato ed evitando sgradevoli fuoriuscite del cibo o bruciature sul fondo.
Ja, dit is een niveau tussen 0 en 1 dat de temperatuur constant houdt, ideaal om al bereide gerechten warm te houden.
Alleen in de NikolaTesla One HP kan met deze functie de temperatuur op drie verschillende voorgeprogrammeerde niveaus worden ingesteld:
Delicate producten laten smelten zonder de kenmerken ervan aan te tasten (zoals chocolade of boter enzovoort).
Gerechten rustig op temperatuur houden zonder ze te laten koken.
Gerechten lange tijd laten sudderen (bijvoorbeeld vleessaus, soep, au-bain-marie) met gecontroleerde temperaturen en zonder onaangename oliespetters of aangebrande gerechten te veroorzaken.