Posso riscaldare il riso essiccato?
Kan ik droge rijst opnieuw opwarmen?
Riscaldare e consumare il riso il giorno dopo non è sicuro, perché il riso essiccato contiene il Bacillus cereus e altri batteri le cui spore possono sopravvivere al processo di cottura. Se il riso viene lasciato a temperatura ambiente, queste spore si attivano e rilasciano tossine che potrebbero deteriorare il riso. Ti consigliamo di raffreddare il riso appena cotto e di conservarlo in frigorifero. Se decidi di riscaldarlo, prima di consumarlo assicurati che sia bollente in tutti i punti del piatto. In linea generale, è sconsigliato tenere il riso in frigorifero per più di un giorno dopo la cottura e riscaldarlo più di una volta.
Omdat in droge rijst Bacillus cereus en andere bacteriën voorkomen, kan het onveilig zijn om rijst een dag later opnieuw op te warmen en te eten. De sporen van deze bacteriën kunnen namelijk het bereidingsproces overleven. Als je de rijst op kamertemperatuur bewaart, kunnen deze sporen groeien en toxinen vormen, die op hun beurt kunnen leiden tot voedselvergiftiging. We raden aan om rijst na de bereiding zo snel mogelijk te laten afkoelen en te bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat de rijst door en door warm is voordat je het gerecht serveert. Bewaar de rijst na bereiding maximaal één dag in de koelkast en warm rijst nooit meer dan één keer opnieuw op.