La paella deve essere coperta durante la cottura?
Moet Paella tijdens het koken worden afgedekt?
Non coprire mai la paella durante la cottura. Se stai cucinando la tua paella in una vera paellera, noterai che non ha un coperchio. La paella deve rimanere scoperta perché è necessario far evaporare tutto il liquido del piatto.
Dek je paella nooit af tijdens het koken. Als je je paella kookt in een echte paellera, zul je merken dat er geen deksel bij zit. De paella moet onbedekt blijven omdat je al het vocht in het gerecht moet laten verdampen.