Ci sono PFAS nel rivestimento antiaderente delle padelle?
Zit er PFAS in de anti aanbaklaag van koekenpannen?
Una volta lo erano. Oggi tutte le nuove padelle in ceramica sono prive di PFAS. PFAS è un nome collettivo per tutti i tipi di sostanze artificiali che respingono acqua, polvere, sporco o grasso. Le più note sono il Teflon (PTFE) e il PFOA, ampiamente utilizzato per i rivestimenti antiaderenti. Dal 2020 sono stati vietati nell'UE. Ad ogni modo, è possibile utilizzare tranquillamente vecchie padelle che non sono prive di PFAS, purché si seguano le istruzioni del produttore. La cosa più importante è non farle scaldare troppo.
Vroeger wel. Tegenwoordig zijn eigenlijk alle nieuwe keramische koekenpannen PFAS-vrij. PFAS is een verzamelnaam voor allerlei kunstmatige stoffen die water-, stof-, vuil- of vetafstotend zijn. Bekend zijn vooral Teflon (PTFE) en PFOA, dat veel gebruikt werd voor antiaanbaklagen. Sinds 2020 is dat in de EU verboden. Overigens kunnen je oude, niet PFAS-vrije pannen gerust gebruiken, zolang je de aanwijzingen van de fabrikant volgt. Het belangrijkste is om ze niet te heet te laten worden.