Posso usare un altro tipo di riso per l'Arroz con Leche?
Kan ik een andere rijstsoort gebruiken voor Arroz con Leche?
Il tradizionale Arroz con Leche spagnolo si prepara con riso a chicco corto, come il riso Arborio o Valencia, ma puoi utilizzare anche altri tipi di riso. Il riso a chicco lungo, come il Basmati o il Jasmine, può essere utilizzato in sostituzione, ma tieni presente che la consistenza e il tempo di cottura possono variare leggermente. Il segreto è selezionare una varietà di riso che assorba bene i liquidi e che diventi cremoso durante la cottura.
Hoewel de traditionele Spaanse Arroz con Leche wordt gemaakt met kortkorrelige rijst, zoals Arborio of Valencia rijst, kun je ook andere rijstsoorten gebruiken. Langkorrelige rijst, zoals Basmati of Jasmijn, kan als vervanging worden gebruikt, maar houd er rekening mee dat de textuur en kooktijd iets kunnen verschillen. Het belangrijkste is om een rijstsoort te kiezen die goed vocht absorbeert en romig wordt als hij gekookt wordt.