Posso usare i funghi secchi invece di quelli freschi?
Kan ik gedroogde paddenstoelen gebruiken in plaats van verse?
I funghi freschi sono consigliati per gli Champiñones al Ajillo, in quanto hanno una consistenza più delicata e un sapore fresco. I funghi secchi possono essere utilizzati ma devono essere reidratati e possono avere un sapore più intenso.
Verse paddenstoelen worden aanbevolen voor Champiñones al Ajillo omdat ze een meer delicate textuur en frisse smaak hebben. Gedroogde paddenstoelen kunnen worden gebruikt, maar moeten opnieuw worden gedroogd en kunnen een intensere smaak hebben.