I baristi usano il macinino?
Gebruiken barista's molens?
I baristi preferiscono avere il pieno controllo del timone e utilizzare sempre chicchi freschi. Utilizzano un macinacaffè per macinare i chicchi di caffè freschi prima dell'erogazione. Con un macinacaffè puoi macinare la quantità di caffè che ti serve, sia per un espresso che per una grande quantità di caffè. Molti macinacaffè sono dotati di lame appuntite che ti permettono di scegliere la giusta dimensione del caffè macinato. Inoltre, le macchine hanno diverse modalità di macinatura, anche se molti baristi utilizzano i loro macinacaffè manuali.
Barrista's hebben liefst het roer volledig in eigen handen en gebruiken altijd verse bonen. Ze gebruiken een koffiemolen om koffiebonen vers te malen voordat ze worden gezet. Met een koffiemolen kun je zoveel koffie malen als je nodig hebt, of het nu voor een espressoshot is of voor een grote partij koffie. Veel koffiemolens hebben puntmessen waarmee je de juiste grootte van de gemalen koffie kunt kiezen. Machines hebben overigens meerdere maalstanden al sloven veel barrista's zich uit met hun handmatige koffiemolens