Hoe worden onze gedroogde algen geselecteerd?
Como são selecionadas as nossas algas secas?
Onze algen worden met de hand geoogst in Roscoff, een belangrijke Franse locatie voor het oogsten van wilde algen. Deze traditionele oogstmethode in de getijdenzone van Roscoff tijdens de grote eb, en in een door UNESCO geclassificeerd gebied, stelt de oogsters in staat om de eetbare algen zo goed mogelijk te selecteren op basis van hun eigen kwaliteitscriteria.
 Onze leverancier BRETALG is de meest ervaren en oudste oogster van Roscoff. Eenmaal geoogst, worden de algen gesorteerd en gewassen voordat ze bij lage temperatuur worden gedroogd, en dit criterium is belangrijk om alle voedingsstoffen van de algen te behouden.
As nossas algas são colhidas à mão em Roscoff, um importante local francês de colheita de algas selvagens. Este método tradicional de colheita na zona intertidal de Roscoff durante as grandes marés baixas, e numa área classificada pela UNESCO, permite aos colhedores escolher as algas comestíveis da melhor forma, de acordo com os seus próprios critérios de qualidade.
 O nosso fornecedor BRETALG é o colhedor mais experiente e antigo de Roscoff. Uma vez colhidas, as algas são selecionadas e lavadas antes de serem secas a baixa temperatura, e este critério é importante para preservar todo o conteúdo nutricional das algas.