Wat is het verschil tussen gerstegras en tarwegras?
Qual é a diferença entre a erva de cevada e a erva de trigo?
Ondanks de grote voedingsrijkdom van tarwe en de zeer goede resultaten behaald door Ann Wigmore in haar Hippocrates gezondheidsinstituut met tarwegras sap, zijn enkele verduidelijkingen toch noodzakelijk:
> Het sap van tarwegras produceert een drank met een zeer zoete smaak die niet voor iedereen geschikt is, zowel qua smaak als biochemisch. In geval van candidose wordt de schimmel gevoed door zachte en zoete voedingsmiddelen, waaronder het zoete tarwegras.
> De ietwat bittere smaak van gerstegras sap, vooral gemengd met bijvoorbeeld wortelsap, is voor veel mensen geschikter.
> Dr. Yoshihide Hagiwara, een Japanse onderzoeker, ontdekte na langdurig laboratoriumonderzoek dat, van de 200 verschillende planten die werden geanalyseerd, het gerstegras sap grotere hoeveelheden actieve ingrediënten levert: vitamines, mineralen, sporenelementen, enzymen en krachtige antioxidanten.
> In de kiemfase bevat gerst geen gluten meer. Tarwe en maïs zijn de twee granen die in de afgelopen twee eeuwen het meest door de mens zijn gemodificeerd en daarom niet voor iedereen geschikt zijn.
Apesar da grande riqueza em nutrientes do trigo e dos excelentes resultados obtidos por Ann Wigmore no seu instituto de saúde Hipócrates com o suco de grama de trigo, algumas precisões são, no entanto, necessárias:
> O suco de grama de trigo produz uma bebida com um sabor muito doce que não agrada a todos, tanto no plano gustativo quanto no bioquímico. Em caso de candidíase, a micose é alimentada por alimentos suaves e doces, o que inclui a grama de trigo adocicada.
> O sabor um pouco amargo do suco de grama de cevada, especialmente misturado com suco de cenoura, por exemplo, agrada mais a muitas pessoas.
> O doutor Yoshihide Hagiwara, pesquisador japonês, após longos trabalhos em laboratório, descobriu que, entre 200 plantas diferentes analisadas, o suco de grama de cevada fornecia maiores quantidades de ingredientes ativos: vitaminas, minerais, oligoelementos, enzimas e poderosos antioxidantes.
> No estado de broto, a cevada não contém mais glúten. O trigo e o milho são os dois cereais que foram mais modificados pelo homem nos últimos dois séculos e, por isso, não são adequados para todos.