Dient de functie Temperature Manager om al bereide gerechten warm te houden?
Czy funkcja Temperature Manager umożliwia utrzymywanie temperatury gotowej potrawy?
Ja, dit is een niveau tussen 0 en 1 dat de temperatuur constant houdt, ideaal om al bereide gerechten warm te houden.
Alleen in de NikolaTesla One HP kan met deze functie de temperatuur op drie verschillende voorgeprogrammeerde niveaus worden ingesteld:
Delicate producten laten smelten zonder de kenmerken ervan aan te tasten (zoals chocolade of boter enzovoort).
Gerechten rustig op temperatuur houden zonder ze te laten koken.
Gerechten lange tijd laten sudderen (bijvoorbeeld vleessaus, soep, au-bain-marie) met gecontroleerde temperaturen en zonder onaangename oliespetters of aangebrande gerechten te veroorzaken.
Tak. Jest to poziom znajdujący się pomiędzy wartościami 0 i 1, który utrzymuje stałą temperaturę, idealną w celu utrzymania ciepła gotowej do podania potrawy.
Ta funkcja umożliwia ustawienie temperatury na 3 różnych, wstępnie ustalonych poziomach tylko w urządzeniach NikolaTesla One HP, czyli.:
Dla powolnego rozpuszczania delikatnych produktów nie wywierającego wpływu na ich właściwości (np. czekolada, masło itp.).
Dla utrzymania temperatury gotowych potraw nie doprowadzając do uzyskania temperatury wrzenia.
Dla duszenia potraw przez dłuższy czas (np. ragout, zupy, zupy jarzynowe, bainmarie) poprzez utrzymywanie kontrolowanego poziomu gotowania i zapobieganie wykipieniu lub przypaleniu potraw na dnie garnka.