Prebiotic impact of fructooligosaccharides
Impact prébiotique des fructo-oligosaccharides
Fructooligosaccharides (FOS) or oligofructoses are a form of carbohydrate found in a variety of plants and fruits, including asparagus, onion, chicory, artichoke, garlic, and bananas. Fructooligosaccharides are known for their health advantages, including their prebiotic action, beneficial influence on mineral absorption, and decrease in cholesterol, triacylglycerols, and blood phospholipid levels.
Les fructooligosaccharides (FOS) ou oligofructoses sont une forme de glucides que l'on trouve dans une variété de plantes et de fruits, notamment les asperges, l'oignon, la chicorée, l'artichaut, l'ail et les bananes. Les fructo-oligosaccharides sont connus pour leurs avantages pour la santé, notamment leur action prébiotique, leur influence bénéfique sur l'absorption des minéraux et la diminution des taux de cholestérol, de triacylglycérols et de phospholipides sanguins.