What is the difference between ember brewing and the standard brewing of SAKI Turkish Coffee Maker?
Quelle est la différence entre l'infusion à la braise et l'infusion standard de la Machine à Café Turque SAKI ?
Ember brewing function has longer brewing time at lower temperature than the standard brewing of SAKI Turkish Coffee Maker. It is developed to copy the traditional brewing of Turkish coffee over ember and the recent popular method of brewing Turkish coffee over hot sand. Longer brewing time at lower temperature makes ground coffee grains dissolve better in the water and yields richer taste and more foam.
La fonction Ember brewing a un temps d'infusion plus long à une température plus basse que l'infusion standard de la SAKI Machine à Café Turque. Elle a été développée pour reproduire l'infusion traditionnelle du café Turc sur des braises et la méthode récemment populaire d'infusion du café Turc sur du sable chaud. Un temps d'infusion plus long à une température plus basse permet aux grains de café moulu de mieux se dissoudre dans l'eau et produit un goût plus riche et plus de mousse.