What is a Rosé Champagne?
Qu'est-ce qu'un Champagne Rosé ?
A Champagne Rosé is generally a blend of white wine from Champagne and red wine from Champagne.
There is also the "rosé de saignée" which represents only a tiny part of the Rosé Champagnes. They are obtained by macerating the juices for 8 to 12 hours with the skins of the red grapes.
Un Champagne Rosé est généralement un assemblage de vin blanc de Champagne et de vin rouge de Champagne.
Il existe également le rosé de saignée qui ne représente qu'une infime partie des Champagnes Rosé. Ils sont obtenus par une macération de 8 à 12 heures des jus avec les peaux des raisins rouges.