Is Jamon Iberico cooked?
Le Jamon Iberico est-il cuit ?
No, Jamón Ibérico is not cooked. It is dry-cured - covered in salt, hung in a drying room, and allowed to mature until it is ready to be enjoyed.
Non, le Jamón Ibérico n'est pas cuit. Il est séché à sec - recouvert de sel, suspendu dans une salle de séchage et laissé mûrir jusqu'à ce qu'il soit prêt à être dégusté.