Why are crickets sustainable?
Pourquoi les grillons sont-ils durables ?
Compared to beef, crickets require 12x less feed, 2000x times less water and produce 100x less greenhouse gases to produce the same quantity of protein. Crickets also need little space (vertical farming) and reproduce quickly.
Par rapport au bœuf, les grillons nécessitent 12 fois moins de nourriture, 2000 fois moins d'eau et produisent 100 fois moins de gaz à effet de serre pour produire la même quantité de protéines. Les grillons ont également besoin de peu d'espace (élevage vertical) et se reproduisent rapidement.