Why do I need both a product for descaling and a product for cleaning? Why can't I have both in one?
Pourquoi faut-il un produit pour détartrer et un autre pour nettoyer? N’existe-t-il pas de produit 2 en 1?
The cleaning or degreasing of coffee fats and oils is done with alkaline ingredients (caustic soda etc.). The removal of limescale, on the other hand, requires acidic ingredients. These two very different ingredients are not compatible in their chemical properties to be integrated in only one product and at the same time ensure the best possible cleaning or descaling performance for coffee machines. Therefore, we developed specific products for descaling and for cleaning respectively.
Le nettoyage, c’est-à-dire l’élimination de l’huile et de la graisse de café, s’effectue à l’aide de composants alcalins (soude caustique, etc.) tandis que le détartrage nécessite des composants acides. Ce sont là deux types de composants très différents. Leurs propriétés chimiques sont incompatibles et ne permettent pas de les utiliser ensemble dans un même produit pour obtenir un résultat optimal à la fois pour le nettoyage et le détartrage. C’est la raison pour laquelle nous avons développé des produits spécifiques pour le détartrage et le nettoyage.