Does the Temperature Manager function allow food to be kept hot when ready?
La fonction de gestionnaire de température permet-elle de garder les aliments au chaud lorsqu’ils sont prêts ?
Yes, it does. This is a level between 0 and 1 which maintains a constant temperature, ideal for keeping food hot when ready.
This function allows you to set the temperature on 3 pre-set levels only on NikolaTesla One HP, i.e.:
To slowly melt delicate products without affecting their characteristics (e.g. chocolate, butter, etc.).
To keep food hot without reaching boiling point.
To simmer food for prolonged periods (e.g. ragout, soups, vegetable soups, bain-marie) by maintaining a controlled cooking level and preventing food from boiling over or burning on the base of the pan.
Oui. C’est un niveau entre 0 et 1 qui maintient une température constante, idéale pour garder les aliments au chaud lorsqu’ils sont prêts.
Cette fonction permet de régler la température sur 3 niveaux préréglés uniquement sur NikolaTesla One HP, à savoir :
Faire fondre lentement des produits délicats sans affecter leurs caractéristiques (ex. chocolat, beurre, etc.).
Garder les aliments au chaud sans atteindre le point d’ébullition.
Faire mijoter des aliments pendant des périodes prolongées (par ex. ragoût, soupes, bain-marie) en maintenant un niveau de cuisson contrôlé et en empêchant les aliments de bouillir ou de brûler sur le fond de la casserole.