Why does my hood produce drips that fall onto the hob?
Pourquoi ma hotte produit-elle des gouttes qui tombent sur la table de cuisson ?
If you have an electric or induction hob, it is normal for condensation to transform into droplets. This phenomenon does not normally occur in the case of gas hobs, as the gas heats both the pot and the surrounding air. As the hood also heats, the vapours rise and meet with a warm body, which causes them to evaporate. Induction hobs, on the other hand, heat the pot but not the surrounding air; therefore, when the vapours rise, they meet with a cold body, which transforms the vapours into droplets, which then fall onto the hob. Condensation is, however, a natural phenomenon. We advise you to turn the hood on 5-10 minutes before starting to cook and turn it off 10-15 minutes after you have finished.
Si vous possédez une plaque électrique ou à induction, il est normal que la condensation se transforme en gouttelettes. Ce phénomène ne se produit normalement pas dans le cas des plaques à gaz, car le gaz chauffe à la fois la casserole et l’air ambiant. Comme la hotte chauffe également, les vapeurs montent et rencontrent un corps chaud, ce qui les fait s’évaporer. Les plaques à induction, quant à elles, chauffent la casserole mais pas l’air ambiant ; donc, lorsque les vapeurs montent, elles rencontrent un corps froid, qui transforme les vapeurs en gouttelettes, qui tombent ensuite sur la table de cuisson. La condensation est cependant un phénomène naturel. Nous vous conseillons d’allumer la hotte 5 à 10 minutes avant de commencer la cuisson et de l’éteindre 10 à 15 minutes après avoir terminé.