Should I use fresh spinach?
Dois-je utiliser des épinards frais ?
The short answer: yes. Especially for this recipe, which is oven-baked. However, you don't have to get it in bunches. You can buy a sealed plastic bag of pre-cut, pre-washed spinach. A 5 oz. package will do. Otherwise, use half of an 8-10 oz. package.
La réponse courte : oui. Surtout pour cette recette-ci qui se cuit au four. Cependant, tu n’es pas obligé·e de les procurer en bottes. Tu peux acheter un sac en plastique scellé d’épinards prédécoupés et prélavés. Un paquet de 5 oz fera l’affaire, sinon prends la moitié d’un paquet de 8 oz.