What is a dietary acid load (DAL)?
Q : Qu'est-ce qu'une charge acide alimentaire (DAL) ?
Dietary acid load (DAL) is the sum of all the acid-forming and base-forming foods consumed during the day, which are calculated using methods such as potential renal acid load (PRAL) and net endogenous acid production (NEAP).
R : La charge acide alimentaire (DAL) est la somme de tous les aliments acidifiants et basiques consommés pendant la journée, qui sont calculés à l'aide de méthodes telles que la charge acide rénale potentielle (PRAL) et la production nette d'acide endogène (NEAP).