Spinach A fantastic source of betaine
Épinards Une fantastique source de bétaïne
Betaine is a nitrogenous chemical that may be found in a variety of plant and animal species. Betaine ingestion may aid in the treatment of some liver illnesses, such as fatty liver ("fatty liver"). It would also lower homocysteine levels in the blood, an amino acid that, when too high, is a risk factor for cardiovascular disease. Betaine ingestion may also increase athletic performance, particularly in terms of endurance during exertion. Spinach is reported to be one of the foods with the highest betaine content.
La bétaïne est un produit chimique azoté qui peut être trouvé dans une variété d'espèces végétales et animales. L'ingestion de bétaïne peut aider au traitement de certaines maladies du foie, telles que la stéatose hépatique ("foie gras"). Il abaisserait également le taux d'homocystéine dans le sang, un acide aminé qui, lorsqu'il est trop élevé, est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. L'ingestion de bétaïne peut également augmenter les performances sportives, notamment en termes d'endurance à l'effort. Les épinards seraient l'un des aliments les plus riches en bétaïne.