Can I make pasta with Alfredo sauce without gluten?
Puis-je faire des pâtes à la sauce Alfredo sans gluten ?
Yes, Alfredo sauce with coconut milk is naturally gluten-free. So you just have to use gluten-free pasta. They can be made out of legumes, quinoa, rice, or sweet potatoes. They are surprisingly delicious, so feel free to use your favorite gluten-free pasta. Be sure, however, to boil them in a little more water than you would with wheat pasta, at the risk of having foam rising to the top. Drain them in a colander and rinse them well until the water runs clear.
Oui, la sauce Alfredo à base de lait de coco est naturellement sans gluten. Tu n'auras donc qu'à utiliser des pâtes sans gluten. Elles peuvent être à base de légumineuses, de quinoa, de riz ou de pommes de terre douces. Elles sont étonnamment délicieuses, alors n'hésite pas à utiliser tes pâtes sans gluten préférées. Assure-toi, par contre, de les faire bouillir dans un peu plus d'eau que tu ne le ferais avec des pâtes de blé, au risque de s’émousser. Égoutte-les dans une passoire et rince-les bien jusqu'à ce que l'eau soit claire.