How are cows that produce organic milk treated and fed?
Comment les vaches qui donnent le lait biologique sont-elles traitées et nourries?
As oppose to conventional practices, in an organic dairy operation, all cows must be able to go out to pasture from May until mid-October. During the rest of the year, they must take regular exercise out in the fresh air. This means that their natural rhythms are respected.
Their food must contain daily at least 60% organic grass, and they can also eat organic cereals such as barley, oats, soybeans, wheat or corn. However, the proportion of cereals must not exceed the maximum allowed, which is 40% of their overall diet per day. During the summer, the proportion of grass increases to over 90% daily, as the cows go out to pasture every day.
Gentle background music is played in the barns to relax the animals and great care is taken to provide them with a comfortable floor to sleep on, including straw, sand—and sometimes even a mattress! Most organic certified farms use the loose barn system, where the cows are not tied up.
This is our way of working in harmony with our cows so that we can offer you tasty products that respect nature!
Contrairement aux vaches conventionnelles, selon les normes biologiques les vaches doivent avoir accès au pâturage de mai à mi-octobre. En dehors de cette période, elles doivent quotidiennement faire de l’exercice au grand air.
Leur rythme naturel de vie est ainsi respecté. Leur alimentation est composée quotidiennement d’au moins 60% d’herbage biologique. Elles peuvent également consommer des grains biologiques, tels que l’orge, l’avoine, le soya, le blé ou le maïs. Cependant, la portion de grains ne doit pas dépasser le maximum permis, soit 40% de leur alimentation journalière. Lors de la période estivale, le ratio d’herbage dépasse quotidiennement les 90% puisque les vaches vont aux pâturages chaque jour.
Une douce musique d’ambiance joue dans l’étable pour les détendre et un soin tout particulier est apporté au sol sur lesquelles les vaches se reposent grâce à de la paille, du sable et parfois même un confortable matelas. La majorité des fermes choisissant la certification biologiques optent pour la stabulation libre, c’est-à-dire de ne pas attacher les vaches.
Ceci est notre façon de travailler en harmonie avec elles pour vous offrir des produits goûteux et respectueux de la nature!