Can I grind coffee beans the night before?
Puis-je moudre des grains de café la veille ?
You can grind coffee beans the night before, but you will lose some of the taste and aroma that you get from freshly ground beans. Ground coffee begins to lose flavor intensity within 30 minutes (7). If you’re trying to save time in the morning, check the list above for the fastest grind speeds on offer. If you must grind the night before, transfer your grounds to an airtight container and store them away from heat and sunlight.
Vous pouvez moudre des grains de café la veille, mais vous perdrez une partie du goût et de l'arôme que vous obtenez des grains fraîchement moulus. Le café moulu commence à perdre l'intensité de sa saveur en 30 minutes (7). Si vous essayez de gagner du temps le matin, consultez la liste ci-dessus pour connaître les vitesses de broyage les plus rapides proposées. Si vous devez moudre la veille, transférez votre marc dans un contenant hermétique et conservez-le à l'abri de la chaleur et de la lumière du soleil.