How to make tempeh sticky?
Comment rendre le tempeh collant ?
Marinate tempeh in a thick, sweet sauce before cooking. Sauces made from coconut sugar, soy, or honey are particularly effective for getting sticky tempeh. Once the tempeh is well coated in sauce, cook it over medium heat in a skillet until golden brown and the sauce has reduced to form a sticky layer around the tempeh.
Pour rendre le tempeh collant, on peut le faire mariner dans une sauce épaisse et sucrée avant de le cuire. Les sauces à base de sucre de coco, de sauce soja ou de miel sont particulièrement efficaces pour obtenir un tempeh collant. Une fois le tempeh bien enrobé de sauce, le faire cuire à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que la sauce ait réduit pour former une couche collante autour du tempeh.