Can I use a regular pan?
Est-ce que je peux utiliser une poêle classique ?
Yes of course! I use a cast-iron skillet but you can definitely use a classic pan. Just make sure the edges are wide and rather high, otherwise it'll spill over.
Oui, bien sûr ! J'utilise une poêle en fonte, mais vous pouvez tout à fait utiliser une poêle classique. Veillez simplement à ce que les bords soient larges et assez hauts, sinon ça déborde.