How did the Ocean Wise program get started?
Comment le programme Ocean Wise a-t-il commencé?
The Vancouver Aquarium launched Ocean Wise in January 2005 at C Restaurant in Vancouver, our founding partner. Ocean Wise released its first culinary guide on April 22, 2005 – Earth Day. A list of the first 16 partners was included; each establishment committed to removing at least one non-sustainable seafood product from their menu and promoting sustainable options. As of April 2021, Ocean Wise has sold the Vancouver Aquarium and is now a non-profit organization that is completely independent of the Aquarium.
L’Aquarium de Vancouver a lancé Ocean Wise en janvier 2005 au restaurant C à Vancouver, notre partenaire fondateur. Ocean Wise a publié son premier guide culinaire le 22 avril 2005 – Jour de la Terre. Une liste des 16 premiers partenaires a été incluse; chaque établissement s’est engagé à retirer de son menu au moins un produit de la mer non durable et à promouvoir les options durables. Depuis le mois d’avril 2021, Ocean Wise a vendu l’Aquarium de Vancouver et est maintenant un organisme à but non-lucratif qui est complétement indépendant de l’Aquarium.