What distinguishes shallot from other vegetables?
Qu'est-ce qui distingue l'échalote des autres légumes ?
Shallot characteristics Shallots (Allium oschaninii or Allium cepa var. Aggregatum), like chives, onions, leeks, and garlic, are members of the Alliaceae family. She was born and raised in Central Asia. It's a bulbous, tiny plant with a strong taste. It is a true ally on the gastronomic level and, due to its nutritious content, is vital for the body. Note that there are 55 distinct types of shallots included in the European inventory of species and varieties. Shallots are nutritionally significant since they are a good source of: minerals and trace elements (copper, iron, magnesium, potassium, manganese, phosphorus, selenium, sodium, and zinc); vitamins (A, B6, B9, C, E, and B2, B3, and B5 in lower amounts); quercetin (a flavonoid); carbs; fibers; protein Lipids are scarce in shallots. On the other hand, it is almost entirely made up of water. It has a caloric content of 76.1 kcal per 100 g, or 323 kJ. As a result, it consumes a moderate amount of energy. It's also worth noting that shallots contain sulfur compounds that help to preserve the digestive tract. They're the ones who give it its distinct flavor. Pay attention to the micronutrients in shallots. The following are some of the nutrients that shallots are known for:
Caractéristiques de l'échalote Les échalotes (Allium oschaninii ou Allium cepa var. Aggregatum), comme la ciboulette, les oignons, les poireaux et l'ail, appartiennent à la famille des Alliacées. Elle est née et a grandi en Asie centrale. C'est une petite plante bulbeuse au goût prononcé. C'est un véritable allié sur le plan gastronomique et, en raison de son contenu nutritif, est vital pour le corps. A noter qu'il existe 55 types distincts d'échalotes figurant dans l'inventaire européen des espèces et variétés. Les échalotes sont importantes sur le plan nutritionnel car elles sont une bonne source de : minéraux et oligo-éléments (cuivre, fer, magnésium, potassium, manganèse, phosphore, sélénium, sodium et zinc) ; vitamines (A, B6, B9, C, E et B2, B3 et B5 en quantités plus faibles); quercétine (un flavonoïde); crabes; fibres; protéine Les lipides sont rares dans les échalotes. D'autre part, il est presque entièrement constitué d'eau. Il a un contenu calorique de 76,1 kcal pour 100 g, soit 323 kJ. En conséquence, il consomme une quantité modérée d'énergie. Il est également intéressant de noter que les échalotes contiennent des composés soufrés qui aident à préserver le tube digestif. Ce sont eux qui lui donnent sa saveur particulière. Faites attention aux micronutriments dans les échalotes. Voici quelques-uns des nutriments pour lesquels les échalotes sont connues :