Can we prepare it with fresh bread?
Peut-on la préparer avec du pain frais ?
This soup is just as good made from fresh bread. The advantage is that fresh bread softens much faster, which speeds up the preparation of the soup. In this case, opt for country bread, sourdough if possible.
Cette soupe est tout aussi bonne à base de pain frais. L’avantage, c’est que le pain frais ramollit beaucoup plus rapidement, ce qui accélère la préparation de la soupe. Dans ce cas-là, opter pour un pain de campagne, si possible de levain.