Why have there been so many outbreaks? Are the number of outbreaks increasing and if so, why?
Pourquoi y a-t-il eu autant de cas de contamination? Le nombre de cas de contamination augmente-t-il? Et, si oui, pourquoi?
It is true that there are more reported cases of food borne illness.
One reason that we have more reported cases and outbreaks is that awareness has increased and members of the public and medical professionals now recognize food borne illness more frequently when it occurs.
There is more testing of produce at the federal and provincial levels, more testing of people who become ill and better methods for data collection, reporting and trace-back, especially in the United States. All these factors contribute to greater numbers of cases being detected and reported.
Il est vrai que le nombre de cas de toxi-infections alimentaires signalés est à la hausse.
Une sensibilisation accrue et le fait que le public et les professionnels de la santé reconnaissent maintenant plus fréquemment les symptômes d’apparition d’une toxi-infection alimentaire expliquent en partie l’augmentation du nombre de cas et d’épidémies signalés.
Tous les facteurs suivants contribuent à la hausse du nombre de cas détectés et signalés : un plus grand nombre d’essais effectués sur les produits à l’échelle fédérale et provinciale, un plus grand nombre d’essais réalisés auprès des personnes devenant malades et de meilleures méthodes de collecte de données, de signalement et de retraçage, particulièrement aux États-Unis.
janvier 3rd, 2018 at 02:09 pm