BRC International Standard
Norme internationale BRC
The BRC Global Standard for Food and Retail was first published in 2006. The current version went into effect in May 2021. The standard covers activities that can affect the safety, quality, and legality of food, packaging, and consumer products during storage and distribution processes. It has eight (8) main sections: Commitment of the general management Hazard and risk analysis Product safety and quality management system Site and Building Standards Vehicle operating standards Facilities Management Good Operating Practices Staff Each Congebec BRC certified warehouse undergoes a rigorous audit that includes elements of each section being scrutinized by an external BRC inspector. Congebec’s BRC certified warehouses are Godin, Ste-Julie, Boucherville, Mississauga, Saskatoon and Calgary.
La norme mondiale BRC pour l’alimentation et la distribution a été publiée pour la première fois en 2006. La version actuelle est entrée en vigueur en mai 2021. La norme couvre les activités qui peuvent affecter la sécurité, la qualité et la légalité des aliments, des emballages et des produits de consommation pendant les processus de stockage et de distribution. Elle comporte huit (8) sections principales : Engagement de la direction générale Analyse des dangers et des risques Système de gestion de la sécurité et de la qualité des produits Normes relatives aux sites et aux bâtiments Normes d’exploitation des véhicules Gestion des installations Bonnes pratiques d’exploitation Personnel Chaque entrepôt Congebec certifié BRC est soumis à un audit rigoureux qui comporte des éléments de chaque section qui passés au peigne fin par un inspecteur externe BRC. Les entrepôts de Congebec qui ont la certification BRC sont Godin, Ste-Julie, Boucherville, Mississauga, Saskatoon et Calgary.