What is the healthiest way to cook eggs?
Quelle est la façon la plus saine de manger des œufs?
Overall, shorter and lower-heat cooking methods cause less cholesterol oxidation and help retain most of the egg's nutrients. For this reason, poached and boiled (either hard or soft) eggs may be the healthiest to eat. These cooking methods also don't add any unnecessary calories.
Dans l'ensemble, les méthodes de cuisson plus courtes et plus faibles provoquent moins d'oxydation du cholestérol et aident à conserver la plupart des nutriments de l'œuf.Pour cette raison,Oeufs pochés et bouillis (durs ou doux)Peut être le plus sain à manger.Ces méthodes de cuisson n'ajoutent pas non plus de calories inutiles.