How to keep asparagus?
Comment conserver les asperges ?
The longer you wait to consume asparagus, the more fibrous it will become, especially at room temperature. Their sugars swiftly convert to starch, and the growth of woody tissue is expedited, giving it a harsh flavor. Refrigerator: first, cover the bundle's base in moist paper towels and place everything in a plastic bag. Alternatively, set them upright in a container with 2 inches of water. They will keep for about a week. Asparagus will stay in the freezer for around 8 months after being blanched for 3 minutes in boiling water. They must be cooked without being thawed. canned: peel them and set them in a jar of salted water with a little lemon juice, making sure they don't come into contact with the capsule.
Plus vous attendez pour consommer des asperges, plus elles deviendront fibreuses, surtout à température ambiante. Leurs sucres se transforment rapidement en amidon et la croissance du tissu ligneux est accélérée, ce qui lui donne une saveur dure. Réfrigérateur : d'abord, recouvrez la base du paquet de papier absorbant humide et placez le tout dans un sac en plastique. Sinon, placez-les debout dans un récipient avec 2 pouces d'eau. Ils se conservent environ une semaine. Les asperges resteront au congélateur pendant environ 8 mois après avoir été blanchies pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante. Ils doivent être cuits sans être décongelés. en conserve : épluchez-les et placez-les dans un bocal d'eau salée avec un peu de jus de citron en veillant à ce qu'elles n'entrent pas en contact avec la capsule.