Which alembic is suited to distil spirits such as whiskey, rum or gin?
Quel est l´alambic le plus situable pour la distillation de whisky, le rhum ou le cognac?
The most versatile model is the Soldered Alembic Still, this alembic can be used to most alcoholic distillations without any trouble. We do have Whiskey Alembic Stills, which combine the traditional whiskey lid, as well as refining lentils to raise the ABV in a single run, commonly used on the rum distillation. Gin can be distilled with soldered models, column models or a combination of the two, read more about gin distillation here.
Le modèle le plus versatile est le modèle soudé, cet alambic peut être utilisé dans la plupart des distillations alcooliques sans aucun problème. Nous disposons d'alambics à whisky, qui combinent le couvercle traditionnel du whisky, ainsi que les lentilles de rectification pour augmenter l'ABV en un seul passage, couramment utilisé dans la distillation du rhum. Le gin peut être distillé avec des modèles à souder, des modèles à colonne ou une combinaison des deux, lisez plus sur la distillation du gin ici.