Can I reduce the powdered sugar?
Est-ce qu'on peut réduire le sucre glace ?
No, it's not possible to use less powdered sugar or you'll end up with a buttery taste and an excessively greasy texture. In classic buttercream recipes, there's often 3 to 4 times more sugar than butter, but here there's just about 2 times more.
Non c'est n'es pas possible d'utiliser moins de sucre glace au risque d'avoir un goût de beurre et une texture trop grasse. Dans les recettes classiques de buttercream on trouve souvent 3 à 4 fois plus de sucre par rapport au beurre, ici vous avez juste 2 fois plus de sucre.