How to choose a good bottle of wine?
Comment choisir une bonne bouteille de vin ?
Knowing how to recognize a good bottle of wine in the cellar or on the shelf is not an easy task when you are not an expert in the field. The variety is so rich that the choice is sometimes difficult.
The first step is to identify the type of wine you want to taste before choosing a bottle. This can already help to eliminate certain options.
It is also interesting to find out about the vintages. These are a good indicator that informs the consumer on the year of harvest of the grapes and on the quality of the wine. We are often more attentive to the vintages when it comes to red wines, because some of them are wines for keeping and improve with time.
Moreover, there are many guides that allow us to know the different vintages. For example, we know that 2005 is an excellent year.
Be careful, you must also know that a wine that is too young is not necessarily a bad wine. It is important to give the wine time to improve, even in the bottle.
On the other hand, rosé wines can be drunk quickly. In general, their shelf life is quite short: it does not exceed 2 to 3 years.
Tasting a wine can be an essential step in understanding the different aromas, identifying grape varieties and years. To taste wines, some prefer to take the wine route and others participate in wine fairs.
Some wineries even organize tastings in their own cellars.
These experiences are often a good way to discover, taste and enjoy wines. It is also an opportunity to get advice from experts.
Savoir reconnaître une bonne bouteille de vin dans les caves ou sur les rayons n’est pas une tâche facile lorsqu’on n’est pas expert en la matière. La variété est si riche que le choix est parfois difficile.
La première étape, est d’identifier le type de vin que l’on souhaite déguster avant de choisir une bouteille. Ceci peut déjà permettre d’éliminer certaines options.
Il est aussi intéressant de se renseigner sur les millésimes. Ces derniers sont un bon indicateur qui informent le consommateur sur l’année de récolte du raisin et sur la qualité du vin. On est souvent plus attentifs aux millésimes quand il s’agit de vins rouges ; car certains sont des vins de garde qui se conservent et se bonifient avec le temps.
D’ailleurs, il existe un grand nombre de guides qui permettent de connaître les différents millésimes. Par exemple, on sait que 2005 est une année excellente.
Attention, il faut aussi savoir qu’un vin trop jeune n’est pas nécessairement un mauvais vin. Il faut savoir donner du temps au vin afin qu’il puisse se bonifier, même en bouteille.
En revanche, les vins rosés se boivent rapidement. En général, leur durée de conservation est assez courte : elle ne dépasse pas 2 à 3 ans.
Déguster un vin peut être une étape essentielle à la compréhension des différents arômes, à l’identification des variétés de cépages et des années. Pour déguster des vins, certains préfèrent emprunter la route des vins et d’autres participer à des foires.
Certains domaines organisent même des dégustations dans leurs propres caves.
Souvent, ces expériences sont un bon moyen de découvrir, de déguster et de savourer des vins. C’est également l’occasion de se faire conseiller par des experts.