Is broccoli and pea soup good for you?
Est-ce que le potage au brocoli et aux petits pois est bon pour la santé ?
It couldn't be any healthier. This soup is made with a superfood—broccoli, a member of the cruciferous family. This food has been recognized as having anticancer effects. That's because these vegetables contain several nutrients and phytochemicals with cancer-preventive properties, including folate, fiber, carotenoids, and chlorophyll. Several studies have previously reported that daily consumption of cruciferous vegetables helps prevent this degenerative disease. As for the peas, according to Web MD : [They] are a good source of vitamins C and E, zinc, and other antioxidants that boost your immune system. Other nutrients, such as vitamins A and B and coumestrol, help reduce inflammation and the risk of chronic diseases, including diabetes, heart disease, and arthritis. Also, they are rich in fiber and protein.
Ça ne pourrait pas l’être plus que ça. Cette soupe est composée d’un superaliment : le brocoli, membre de la famille des crucifères. Cet aliment a été reconnu comme ayant des effets anticancéreux.   En effet, ces légumes contiennent un certain nombre de nutriments et de composés phytochimiques ayant des propriétés préventives contre le cancer, notamment du folate, des fibres, des caroténoïdes et de la chlorophylle. Plusieurs études ont précédemment rapporté que la consommation quotidienne de légumes crucifères aide à éviter l’apparition de cette maladie dégénérative.   Quant aux petits pois, selon Web MD :   [Ils] sont une bonne source de vitamines C et E, de zinc et d’autres antioxydants qui renforcent ton système immunitaire. D’autres nutriments, tels que les vitamines A et B et le coumestrol, aident à réduire l’inflammation et le risque de maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite.   Par ailleurs, ils sont riches en fibres et en protéines.