What is the difference between white rum, amber rum and old rum?
Quelle est la différence entre rhum blanc, rhum ambré et rhum vieux?
Rum can be classified into 3 categories: white rums, which are the youngest with a light body, perfect for cocktails; amber rums, aged in oak barrels for up to 3 years, with a more aromatic profile, also used for cocktails or in the kitchen but can be enjoyed pure; and old rums, fruity and vanilla flavoured, which aged at least 3 years in oak barrels.
On peut classer les rhums en 3 catégories : les rhums blancs, qui sont les plus jeunes avec un corps léger, idéals pour des cocktails ; les rhums ambrés, vieillis en fûts de chêne jusqu'à 3 ans, au profil plus aromatique, également utilisés pour des cocktails ou en cuisine mais peuvent aussi s’apprécier purs ; et les rhums vieux, fruités et vanillés, qui ont vieilli au moins 3 ans en fût de chêne.