How to test if your Used Cooking Oil has become rancid?
Comment tester si votre huile de cuisson usagée est devenue rance ?
If you have used the same cooking oil before, sniff it before reusing it. If the oil smells off or unusual it has gone rancid. If you are still unsure, heat a few drops of the oil and take a whiff. Another way to test is by checking the color of your UCO. The darker the color of your oil, the more rancid and unhealthy it becomes. DO NOT use oil that smells weird or turned dark brown or even black in color.
Si vous avez déjà utilisé la même huile de cuisson, reniflez-la avant de la réutiliser. Si l’huile sent mauvais ou est inhabituelle, elle est devenue rance. Si vous n’êtes toujours pas sûr, faites chauffer quelques gouttes d’huile et respirez. Une autre façon de tester est de vérifier la couleur de votre UCO. Plus la couleur de votre huile est foncée, plus elle devient rance et malsaine. N’utilisez PAS d’huile qui sent bizarre ou qui a viré au brun foncé ou même au noir.