Should the corn kernels be fresh or frozen?
Les grains de maïs doivent-ils être frais ou surgelés ?
Both work. If fresh, the kernels can be removed from the corn cob, whether raw or cooked. If frozen, let them thaw in a colander for about 30 minutes, shaking it a few times. Then cook them according to package directions and spread them out in a single layer on a baking sheet to cool. If it simplifies things, note that 300-350 g (10-12 oz) beans are needed for a single batch.
Les deux fonctionnent. S’ils sont frais, on peut détacher les grains des épis de maïs, qu’ils soient crus ou cuits. S’ils sont surgelés, les laisser décongeler dans une passoire pendant environ 30 minutes, en la secouant plusieurs fois. Après quoi, les cuire selon l’indication de l’emballage et les étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson pour laisser refroidir. Si cela simplifie les choses, noter que 300-350 g (10 à 12 onces) de grains sont nécessaires pour un seul lot.