Where can I eat the best sauerkraut of Alsace?
Où mange-t-on la meilleure choucroute en Alsace ?
It’s at ‘mamama’s’ (granny’s), of course! Don’t hold it against us, but we’re used to eating this emblematic dish of Alsatian gastronomy at home on Sundays, just with the family! Joking aside, you’ll find several restaurants offering sauerkraut on their menus, mainly in what are known as “winstubs“.
C’est chez “mamama” (mamie) bien sûr ! Ne nous en voulez pas, mais ce plat emblématique de la gastronomie alsacienne, nous avons l’habitude de le déguster uniquement en famille le dimanche, à la maison ! Trêve de plaisanterie, vous trouverez plusieurs restaurants qui proposent de la choucroute sur leur carte, principalement dans ce qu’on appelle les “winstubs”.