Pineapple preparation
Préparation d'ananas
Serve with milk or a smoothie. Fruit Skewers; Blender milk (cow, goat, soy, or almond) with a banana, pineapple, and ice cubes; Salsa with pineapple, orange, grape, apple, pear, and other fruits. Combine diced pineapple, chopped red pepper, jalapeo, cilantro leaves, and onion in a mixing bowl. Serve with corn chips or grilled fish, and season with lemon juice, salt, and pepper. Slice a sweet onion and dice pineapple, cucumber, and tomato. Combine the ingredients and dress with a basil vinaigrette. Allow to cool before serving. Salad from north to south. Toss together chopped pineapple, orange pieces, and a variety of greens (lettuce, chicory, lamb's lettuce, or mesclun). Combine the cheese and walnut kernels in a mixing bowl. Season with a balsamic vinegar sauce topped with orange zest. A basic carrot and coleslaw salad might benefit from the sweet flavor of pineapple. The salad of spinach, ricotta cheese, and chopped pineapple drizzled with vinaigrette was more surprising. Sorbets, creams, and frozen yogurt, as well as pies, cakes, and puddings For example, top a coconut pie mix with grilled pineapple rings before baking it. Dip pineapple slices in melted chocolate. Allow it cool before serving with a cheese with character, such as Roquefort or aged goat cheese cooked in the oven. If pineapple is traditionally connected with pork (particularly ham), it is because its enzyme (bromelain) softens the meat and aids digestion. Grill pineapple slices with pork tenderloin or chops, or use to decorate the surface of a roast before baking; pineapple and three cheese pizza. Mozzarella cheese should be sprinkled on top of a pizza dough. Diced drained pineapple, cheddar cheese, black olives, and feta cheese are all good additions. Bake in the oven, seasoned with oregano; Skewers. Thread pineapple chunks onto skewers with fish, pepper, and apple chunks that have been marinated in a lemon vinaigrette for 2 hours. Serve with rice and a Mexican stir-fry. Sauté pepper strips and chicken breast until the poultry is done. Cooked black beans with pineapple cubes Reheat, then remove from heat and top with your favorite salsa. Top tortillas with this mixture, topped with a little grated cheese if preferred; in Malaysia, it is used in vegetable, meat, or seafood curries. The shrimp curry with coconut milk, chili paste, fish sauce, and sliced pineapple is quite delicious. Puffed omelet from Polynesia. In a small amount of butter, brown cubed pineapple. Whisk together the egg yolks and sugar, then fold in the whipped whites. Cook the omelet for a few minutes after adding the eggs to the pineapple, then fold it up and continue cooking in the oven. In the classic recipe, when ready to serve, sprinkle with rum and flambé.............
Servir avec du lait ou un smoothie. Brochettes De Fruits; Mélanger du lait (vache, chèvre, soja ou amande) avec une banane, un ananas et des glaçons ; Salsa avec ananas, orange, raisin, pomme, poire et autres fruits. Mélanger l'ananas en dés, le poivron rouge haché, le jalapeo, les feuilles de coriandre et l'oignon dans un bol à mélanger. Servir avec des croustilles de maïs ou du poisson grillé et assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre. Trancher un oignon doux et couper en dés l'ananas, le concombre et la tomate. Mélanger les ingrédients et assaisonner d'une vinaigrette au basilic. Laisser refroidir avant de servir. Salade du nord au sud. Mélanger l'ananas haché, les morceaux d'orange et une variété de légumes verts (laitue, chicorée, mâche ou mesclun). Mélanger le fromage et les cerneaux de noix dans un bol à mélanger. Assaisonner avec une sauce au vinaigre balsamique garnie de zeste d'orange. Une salade de base de carottes et de salade de chou pourrait bénéficier de la saveur sucrée de l'ananas. La salade d'épinards, de ricotta et d'ananas haché arrosé de vinaigrette était plus surprenante. Sorbets, crèmes et yogourt glacé, ainsi que tartes, gâteaux et puddings Par exemple, garnissez un mélange pour tarte à la noix de coco de rondelles d'ananas grillées avant de le cuire. Tremper les tranches d'ananas dans le chocolat fondu. Laisser refroidir avant de servir avec un fromage de caractère, comme le Roquefort ou le chèvre affiné cuit au four. Si l'ananas est traditionnellement associé au porc (en particulier le jambon), c'est parce que son enzyme (la bromélaïne) adoucit la viande et facilite la digestion. Faites griller des tranches d'ananas avec du filet de porc ou des côtelettes, ou utilisez-les pour décorer la surface d'un rôti avant la cuisson ; ananas et pizza aux trois fromages. Le fromage mozzarella doit être saupoudré sur une pâte à pizza. L'ananas égoutté en dés, le fromage cheddar, les olives noires et le fromage feta sont tous de bons ajouts. Cuire au four, assaisonné d'origan; Brochettes. Enfiler des morceaux d'ananas sur des brochettes avec du poisson, du poivre et des morceaux de pomme qui ont été marinés dans une vinaigrette au citron pendant 2 heures. Servir avec du riz et un sauté mexicain. Faire revenir les lanières de poivron et la poitrine de poulet jusqu'à ce que la volaille soit cuite. Haricots noirs cuits avec des cubes d'ananas Réchauffer, puis retirer du feu et garnir de votre salsa préférée. Garnir les tortillas de ce mélange, garni d'un peu de fromage râpé si vous préférez; en Malaisie, il est utilisé dans les currys de légumes, de viande ou de fruits de mer. Le curry de crevettes avec du lait de coco, de la pâte de chili, de la sauce de poisson et des tranches d'ananas est tout à fait délicieux. Omelette soufflée de Polynésie. Dans une petite quantité de beurre, faire revenir l'ananas en cubes. Battre les jaunes d'œufs et le sucre, puis incorporer les blancs en neige. Faites cuire l'omelette quelques minutes après avoir ajouté les œufs à l'ananas, puis repliez-la et poursuivez la cuisson au four. Dans la recette classique, au moment de servir, saupoudrer de rhum et flamber………….