How does Amla chelate metal ions?
Q : Comment l'Amla chélate-t-il les ions métalliques ?
Amla contains hydrolyzable tannins, such as emblicanin A and B, pedunculagin, and punigluconin, that have strong metal-binding capacity and can reduce the availability of transition metal ions, such as iron, copper, and zinc, for ROS generation. These metal ions are present in the environment and can catalyze the formation of ROS, such as hydroxyl radical and superoxide anion. By chelating these metal ions, amla can prevent or reduce ROS formation and oxidative stress.
R : L'amla contient des tanins hydrolysables, tels que l'emblicanine A et B, la pédonculagine et la punigluconine, qui ont une forte capacité de liaison aux métaux et peuvent réduire la disponibilité des ions des métaux de transition, tels que le fer, le cuivre et le zinc, pour la génération de ROS. Ces ions métalliques sont présents dans l'environnement et peuvent catalyser la formation de ROS, tels que le radical hydroxyle et l'anion superoxyde. En chélatant ces ions métalliques, l'amla peut prévenir ou réduire la formation de ROS et le stress oxydatif.