Which bacteria trigger food poisoning?
Quelles bactéries déclenchent une intoxication alimentaire ?
The bacteria most often implicated in food poisoning are Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus, Campylobacter, Clostridium, and noroviruses.
Food poisoning caused by Salmonella (salmonellosis) is the most dangerous and causes many deaths worldwide each year.
Les bactéries les plus souvent impliquées lors d'une intoxication alimentaire sont la Salmonella, l'Escherichia coli, le Staphylococcus, le Campylobacter, le Clostridium, et les norovirus.
L'empoisonnement alimentaire provoqué par la Salmonella (salmonellose) est le plus dangereux et provoque de nombreux décès dans le monde chaque année.