What about headaches?
Qu'en est-il des maux de tête ?
I heard someone say MSG gives them a headache. While over the years people have blamed headaches and other symptoms on foods containing MSG, the FDA has never been able to confirm MSG as the cause. In fact, such reports spurred the FDA to work with the Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) to examine MSG’s safety in the 1990s, and they concluded MSG is safe.3 Also, the International Headache Society removed MSG from its list of causative factors for headaches in January of 2018 due to lack of evidence.6
J'ai entendu quelqu'un dire que le MSG leur donnait mal à la tête. Alors qu'au fil des ans, les gens ont imputé les maux de tête et d'autres symptômes aux aliments contenant du MSG, la FDA n'a jamais été en mesure de confirmer que le MSG en était la cause. En fait, ces rapports ont incité la FDA à travailler avec la Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale (FASEB) pour examiner l'innocuité du MSG dans les années 1990, et ils ont conclu que le MSG est sans danger.3 De plus, l'International Headache Society a retiré le MSG de sa liste de facteurs causaux des maux de tête en janvier 2018 en raison du manque de preuves.6