What is that black powder growing on my kit?
C'est quoi cette poudre noire qui pousse sur mon kit ?
The black powder on top are the spores which the mushrooms release after having matured. This is very normal.   It is best to harvest them before they start releasing the spores, because the spores can cover the grow kit so much that new pinheads cannot grow from it anymore. If there is a thick layer, then it is best to soak the cake completely underwater and to very gently and carefully rub the spores off with your fingers. Careful because it is very delicate.
La poudre noire sur le dessus est constituée des spores que les champignons libèrent après avoir mûri. C'est tout à fait normal.   Il est préférable de les récolter avant qu'elles ne commencent à libérer les spores, car celles-ci peuvent recouvrir le kit de culture au point que les nouvelles têtes d'épingle ne peuvent plus y pousser. S'il y a une couche épaisse, il est préférable de tremper complètement le gâteau sous l'eau et de frotter très doucement et soigneusement les spores avec les doigts. Faites attention car c'est très délicat.