How do I decorate my shortbread?
Comment faire pour décorer mes sablés ?
First of all: let them cool completely, otherwise your decoration will melt. You can then decorate them with white or dark chocolate (edible decoration pens are also available). And for something even prettier, you can place dried flowers, crushed pistachios, hazelnut chips, etc. on the still-moist melted chocolate…
Avant toute chose : laissez-les complètement refroidir, sinon votre décoration va fondre. Vous pouvez ensuite les décorer avec du chocolat blanc ou noir (il existe aussi des stylos de décoration comestible). Et pour quelque chose d'encore plus joli, vous pouvez déposer sur le chocolat fondu encore humide des fleurs séchées, des pistaches concassées, des éclats de noisette, etc...