What is the difference between an aperitif and a digestif?
Quelle est la différence entre un apéritif et un digestif ?
An aperitif is served before the meal and serves to stimulate the appetite of the guests, to shorten the waiting time for the meal and to lighten the atmosphere. Usually, the aperitif is a light and refreshing drink.
In principle, a digestif is the opposite of an aperitif. It is taken especially after heavy meals and is intended to help digest the food. In most cases, the digestif is a heavy spirit, such as ouzo or grappa.
Un apéritif est servi avant le repas et sert à stimuler l'appétit des convives, à raccourcir le temps d'attente pour le repas et à détendre l'atmosphère. Habituellement, l'apéritif est une boisson légère et rafraîchissante.
En principe, un digestif est l'opposé d'un apéritif. Il est pris surtout après les repas lourds et a pour but d'aider à digérer les aliments. Dans la plupart des cas, le digestif est un alcool lourd, comme l'ouzo ou la grappa.