Hvilke kartofler bruger Fabel Frites?
Welke aardappelen gebruikt Fabel Friet?
Vi bruger Agria-kartofler fra nederlandsk jord, specifikt udviklet til frites. Sæsonen har indflydelse på kartoflernes smag. Ved at afskærme lys og opretholde de rette temperaturer bliver (blandt andet) stivelseniveauet så ensartet som muligt for en overlegen smag hele året rundt.
Wij gebruiken Agria aardappelen van Nederlandse bodem, speciaal ontwikkeld voor Friet. Het seizoen heeft effect op de smaak van de aardappelen. Door afschermen van ligt en de juiste temperaturen worden (onder anderen) het zetmeel gehalte zoveel mogelijk gelijk te maken voor een superieure smaak, het hele jaar rond.