هل القهوة المحمصة الداكنة أكثر صحة؟
Is dark roast coffee healthier?
لا ، القهوة المحمصة الداكنة ليست صحية أكثر من مستويات التحميص الأخرى. أظهرت الدراسات العلمية أن بعض مضادات الأكسدة تكون أعلى في التحميص الداكن (5) ، في حين أن البعض الآخر يكون أعلى في التحميص الخفيف (6). لذا فإن المغزى من القصة هو أن تشرب القهوة التي تستمتع بها.
No, dark roasted coffee isn’t healthier than other roasts levels. Scientific studies have shown that certain antioxidants are higher in dark roasts (5), while others are higher in light roasts (6). So the moral of the story is to drink the coffee you enjoy.