لماذا تحتوي منتجات لحوم جاك لينكس على السكر؟
WHY DO JACK LINK’S MEAT SNACKS CONTAIN SUGAR?
يقع السكر ضمن فئة الكربوهيدرات في العناصر الغذائية. وتشكِّل الكربوهيدرات -إلى جانب الدهون والبروتينات- مقدار الأطعمة سهلة الهضم الأكبر في أنظمتنا الغذائية اليومية. ولا بد من تجديد مخزون العناصر الغذائية التي تُستهلَك من أجل تجديد الخلايا على النحو الأمثل، ولا سيما بعد بذل المجهود البدني مثل ممارسة الأنشطة الرياضية.
تلعب البروتينات دورًا جوهريًا في تجديد العضلات وخلايا الجسم الأخرى، إلا أن الجسم يعالجها ببطء. ويُعَد لحم البقر -بعد البيض (قيمة مرجعية: 100)- أحد المصادر الأكثر قيمة حيوية للبروتين (مؤشر 92) ويمكن تحويله إلى بروتين جسدي بشكل أسرع مقارنةً بالبروتينات الأخرى، وبالتالي يمكن استخدامه لتجديد الخلايا خلال فترة زمنية قصيرة. ويؤدي استهلاك البروتينات إلى جانب السكر (الكربوهيدرات) إلى زيادرة سرعة هضم البروتينات، وبالتالي زيادة سرعة تجديد خلايا الجسم. ملاحظة هامة: يمكن للجسم تحويل الكربوهيدرات بسهولة لتعمل بمثابة عنصر ناقل يعمل على هضم البروتينات بشكل أسرع. ومع ذلك: تحتوي منتجات اللحوم لدينا على مقدار ضئيل من السكر -مقارنةً بالمنتجات الأخرى الغنية بالكربوهيدرات- بدرجة لا تسمح بالإفراز المفرط للإنسولين، وبالتالي لا تسبب منتجاتنا شعور ""الاشتهاء"" المفرط الناتج عن ذلك.
Sugar is part of the carbohydrates group of nutrients. Along with fats and proteins, carbohydrates make up the largest digestible part of our daily diet. Particularly after physical exertion such as sport, it is important to replenish nutrient reserves that have been used for optimal regeneration of our cells. Proteins play the most important role in regenerating muscles and other body cells. However, they are only slowly processed by the body. Beef is, after whole egg (reference value: 100), one of the biologically most valuable sources of protein (index 92) and can be converted into body protein more quickly than other proteins, meaning it can be used for cell regeneration in a short space of time. Intake of proteins together with sugar (carbohydrates) additionally speeds up digestion of the proteins and thus they are available to the body even more quickly for regeneration. Background: carbohydrates can be converted by the body easily and serve as a transmitter or “nutrition taxi” for the accompanying quicker ingestion of protein. Even so: The sugar content of our meat snacks is so low that, in comparison with other snacks rich in carbohydrates, no excessive release of insulin takes place. The notorious “craving” feeling stays away.