有一位30岁、以往身体康健的农民于7月2日前来就诊，腹泻已有2天，大便为水样且含少量粘液，量很大，每日达十余次，还连续呕吐了几次，无发热、腹痛症状。体温为36.8℃，神志清楚，皮肤弹性不佳，脉细且速度快，血压70/30mmHg。大便镜检白细胞0 - 2/HP，血红蛋白160g/L，血白细胞计数12×10⁹/L，中性粒细胞0.78，淋巴细胞0.12，单核细胞0.10。根据这些情况，最有可能的诊断是什么？