Çinko, demir minerali ile beraber insan sağlığı için gerekli olan en önemli minerallerden biridir. Güçlü bir sinir sistemi ve bağışıklık için yeterli miktarda alınmalıdır. Öncelikle çinko içeren besinler ile beslenmek, gerektiğinde takviye olarak almak sağlığımız için oldukça önemlidir.
Büyüme, gelişme, bağışıklık sistemi, protein sentezi, üreme fonksiyonu gibi birçok konuda önemli rolü olan çinko en fazla kas, deri, saç ve kemikte bulunur.
Çinkonun faydaları nelerdir?
Vücudumuzun sağlıklı çalışması için gerekli olan çinkonun faydalarından bazıları aşağıdaki gibidir;
- Bağışıklığı güçlendirerek vücut direncini artırır. Böylece kronik hastalıkların riskini azaltır
- Cilt sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Saç dökülmesine iyi gelir
- Yaraların iyileşmesini hızlandırır
- Protein sentezine katkıda bulunur
- Tırnak sağlığına olumlu katkıda bulunur
- Yaş ilerledikçe riski artan alzheimer gibi hastalıkların önlenmesinde etkilidir
- Görme kaybına neden olan sarı nokta hastalığı riskini azaltabilir
- Kronik yorgunluğa karşı faydalıdır
Çinko içeren besinler nelerdir?
İnsan vücudunda yaklaşık 2-3 gram cıvarında bulunan çinko, hayvansal ve bitkisel birçok gıdada bulunur. 80 gram kırmızı et, günlük çinko ihtiyacının büyük kısmını karşılamaktadır. Çinko içeriği yüksek gıdalar düzenli tüketilmesi vücut için gereken çinko için genellikle yeterli olmaktadır. Hayvansal gıdalar dışında; süt ürünleri, sebze ve kuruyemişler de çinko içermektedir. Çinko içeren bazı besinler;
- Kırmızı et
- Hindi ve Tavuk eti
- Deniz ürünleri
- Badem, Yer fıstığı, Antep fıstığı, Kabak çekirdeği, Susam
- Ispanak, Roka, Pazı
- Bamya, Bezelye
- Mantar
- Yumurta
- Patates
- Beyaz peynir, Yoğurt
Günde ne kadar çinko tüketilmeli?
Besinlerde bulunan vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı işlemesi bakımından önemli role sahiptir. Çinko da günlük olarak alınması gereken minerallerden biridir. Alınması gereken çinko miktarı yaş ve cinsiyete göre değişiklik göstermektedir.
Önerilen günlük alım miktarı yetişkin erkekler için 11 mg ve kadınlar için 8 mg’dır.
Dikkat: Çinko için günlük 40 mg miktarını aşmamanız sağlığınız için önemlidir!
Çinko eksikliği neden oluşur?
Çinko, vücutta uzun süreli depolanmayan bir mineraldir. Bu nedenle günlük ve düzenli olarak gıdalar veya takviyeler ile alınmalıdır. Yeterli miktarda günlük çinko alınamadığında, çinko eksikliği ortaya çıkar.
Çinko eksikliğinin en önemli sebebi yetersiz ve dengesiz beslenmedir. Vegan ve vejeteryanlar çinko yönünden en değerli besin gurubu olan hayvansal gıdaları tüketmediği için çinko eksikliği açısından riskli gruplardandır.
Ayrıca emziren anneler, hamileler, aşırı alkol tüketenler, yaşlı ve kronik hastalıklara sahip kişiler de riskli grupta yer almaktadır.
Çinko eksikliği varsa ne yapmalıyız?
Çinko eksikliğinde öncelikle sağlıklı ve dengeli beslenme ile çinko ihtiyacımızı karşılamalıyız. Gerektiğinde hekim tavsiyesi ile takviye ilaç kullanılabilir. Ayrıca diyetisyen eşliğinde beslenme programı ve çinko içeren tamamlayıcı destek tedavisi de uygulanabilir.