Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı domates sosu
- 5 yumurta
Menemen, içerisinde domates, soğan, biber ve yumurta bulunan karışık bir yemektir. Özellikle kahvaltılarda tüketilse de günün her saati tercih edilebilir. Menemen ülkemizde bilinen en meşhur yemeklerden bir tanesidir. Menemen bunun yanında pratik bir yemektir. Vermiş olduğumuz malzemeler ile dakikalar içerisinde lezzetli ve besin değeri yüksek bir akşam yemeğine kavuşabilirsiniz.
Vedat Milor geçtiğimiz günlerde "Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?" tartışmasını ortaya attı. Sonuç yüzde 51 ile soğanlı menemenin galibiyeti ile sonuçlandı. Biz de vatandaşlarımızın tercihini göz önünde bulundurarak, sizler için lezzetli bir menemen tarifi hazırladık.
Soğanlı Menemen Nasıl Yapılır?
Orta derinlikteki kapaklı bir tencereye sıvı yağı ekledikten sonra ince dilimlenmiş soğanı ve çarliston biberleri ekleyip 3 dakika kavurun. Ardından 2 su bardağı domates sosunu ve pul biber ile tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Domates sosu piştikten sonra 5 adet yumurtayı tek tek tencereye kırın ama karıştırmayın, yumurtaların bütün kalması önemli. Tüm yumurtaları kırdıktan sonra tencerenin altını kısın ve kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
Peynircibaba.com olarak sizlere en lezzetli ve pratik yemek tariflerini vermeye devam ediyoruz. Bu tarifimizde menemen yapılışı hakkında bilgiler verdik. Şimdiden afiyet olsun.