Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için 8 altın kaide
Tüm dünyada çabucak yayılan koronavirüsün(COVİD-19) bağışıklık sistemi enerjik olmayan bireyler için tehlike olduğu biliniyor. Salgına aleyhinde alınması gereken önlemler arasında bağışıklığı güçlendirmenin ise en manâlı unsurlardan biri olduğu belirtiliyor. REYAP Çorlu Hastanesi Gıda ve Diyet Uzmanı Gizem Öztopanlar, koronavirüsü salgınından korunmak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeniz için 8 altın kuralı paylaştı.
1. Yükte hafif pahada ağır besinler seçin
Minik miktarlarda yüksek kalori barındıran gıdalar gün içinde fark etmeden ihtiyacınızdan pozitif kalori almanıza sebep olabilir. Yiyeceğiniz besinleri seçerken besinlerin vitamin, mineral, protein veya liften varlıklı olmasına dikkat edin. 1 paket çikolata yemek yemek yerine liften varlıklı 1 elma ve proteinden varlıklı 1 kadeh sütü seçim etmeniz sağlıklı besin seçimini oluşturacaktır.
2. Her renkten sebzeye sofranızda yer verin
Mevsim sebzelerinden günde 4-5 porsiyon olacak şekilde tüketmeye özen gösterin. Mümkün olduğunca çeşitli ve renkli sebzeler seçin. Sarı, turuncu ve kırmızı sebzeler esas vitaminleri, karoten ve doğal antioksidanları daha çok içerir. Çiğ yenilen sebzeler bütün vitamin ve mineral içeriğini korur. Lif açısından da daha zengindir.
3. Ne kadar su içtiğinizi takip edin
Vücuttaki su oranının yeterli düzeyde tutulması hayati yük taşır. Su, hücrelere oksijen ve gıda öğelerinin taşınmasını, atık ürünlerin böbreklerden atılmasını sağlamakla birlikte sindirim sistemi, deri sağlığı, bağışıklık sistemi üzerinde de kayda değer rolleri vardır. Her gün kilogram başına 30 ml su tükettiğinizden belli olun.
4. Pişirme yönteminizi itinalı seçin
Içten besin seçimi kadar pişirme yöntemi de sağlığınızı etkiliyor. Yemeklerinizi hazırlarken kızartma/kavurma yerine ızgara/haşlama/fırın/yağsız tava/buharda pişirme yöntemlerinden yerinde olanı tercih edin.
5. Baharatların gücünden faydalanın
Dürüst yerde ve doğru miktarda kullanıldığında baharatlar tat duyunuza hitap ederken sağlığınıza da katkıda bulunacaktır. Kırmızıbiber kapsaisin gücü baştan sona ağrıları azaltır, kilo kontrolünü kolaylaştırır, tansiyonu, kolesterolü dengeler. Zerdeçal bellek korumadan kanseri önlemeye, bağışıklığı güçlendirmeden karaciğer yağlanmasını azaltmaya kadar o kadar çok etki barındırır. Kan şekerini dengeleyen tarçın aynı zamanda antimikrobiyaldir.
6. Tatmin Edici lif aldığınızdan muhakkak olun
Dinç beslenmenin anahtar noktası tatmin edici miktarda meyve, sebze ve tahıl bulundurmasıdır. Lif sadece bitkilerde bulunur ve sindirilemediği için kalorisizdir. Sindirim sisteminin düzenli çalışması için dışkıya hacim kazandırır. Yüksek lifli diyetler sindirimi hızlandırır. Bağırsakta bulunan kanserojen maddeler, liflerle birlikte güvenli bir şekilde atılır. Lif alımı metabolizmayı ve sindirimi düzenler. Kan şekerinin alışılagelmiş seviyesinin korumasında ve besin öğelerinin emilmesinde etkilidir. Kolesterol seviyesini azaltır.
7. Probiyotik taşıyan gıdalar kayda değer
Probiyotikler bağışıklığımıza yardım olan, şekerimizi, kolesterolümüzü, kilomuzu ayarlamada bile önemli işlevler üstlenen, vitamin üreten, hazmı kolaylaştırıp güçlendiren ve daha böylece fazla alanda sağlığımıza adeta karşılıksız ama son derece manâlı hizmeti sürekli veren vefalı ve yararlı bağırsak bakterilerimizdir.
Bu bakterileri dışardan daha pozitif galip gelmek, bağırsaklarımızda onlara daha fazla bölge başlatmak, sayılarını mümkün olduğu kadar artırmak çok önemli bir koruyucu sağlık durumu unsuru. bu nedenle probiyotik zengini yoğurt, kefir, peyniri uyumlu tüketmek fazla önemli.
8. Sağlıklı tabak modeline bir göz atın
Tabağınızın yarısını sebze ve meyveler ile,1/4 ‘ünü sağlıklı protein (tavuk/balık/hindi eti/yumurta/kurubaklagiller),1/4 ünü karmaşık karbonhidratlar (tam buğday unu, bulgur, karabuğday gibi) ile doldurun. Yanına 1 bardak yoğurt, ayran ya da kefir ekleyin.