Mücendra Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? Mücendra Pilavı, Kıbrıs’a ait olan bir pilav çeşididir. Gemici pilavı olarak da bilinir. Yeşil mercimek kullanılarak yapılıyor. Diğer pilavlardan farklı olarak üzerine karamelize soğan ve kavrulmuş susam koyuluyor.
Bazen soğuk meze olarak bile tercih edildiği oluyor. Bir pilavın içinde yeşil mercimek göremeye çok alışık olmasak da oldukça lezzetli bir tariftir. Yeşil mercimek kullanıldığı için sağlık açısından da oldukça faydalı bir yemektir.
TV 8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye adlı yemek yarışması programda Kıbrıs’a ait olan yöresel merak konusu haline geldi. Programın bu bölümü izleyen birçok kişi de hemen bu yöresel lezzetin tarifini araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Mücendra Pilavı tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Mücendra Pilavı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- Bir bardak yeşil mercimek
- Bir bardak pirinç
- 1 tane orta boy kuru soğan
- Ayçiçek yağı
- Üç bardak su
Hazırlanışı
1) İlk olarak kuru soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın
2) Daha sonra mercimekleri ayıklayın ve yıkayın. Bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
3) Bir tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kızardıktan sonra üzerine yeşil mercimekleri ilave edin.
4) Ardından ayıklanan pirinçler ve 3 su bardağı su koyun.
5) Kapağını kapatın ve normal pilava benzer şekilde pişirin.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉
Mücendra Pilavı Kaç Kalori?
Mücendra Pilavının kaç kalori olduğu tam olarak bilinmemektedir. 100 gr. pirinç pilavı yaklaşık olarak 359 kaloridir. Buna göre bir hesap yapabilirsiniz.