Muzlu Kahveli Pasta
Kek:
2 yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbona
1 tutam tuz
1 su bardağı mısır nişastası
Krema:
1+1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için:
1 kahve fincanı filtre kahve
2 yemek kaşığı kahve ya da acı badem likörü
Yapılışı:
Yumurtaları şeker ve vanilya ile birlikte iyice çırpın.
Yumurtalar köpük köpük olunca yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Tuz, karbonat ve nişastayı karıştırıp tahta kaşık yardımıyla yumurtalara ekleyin.
Yağlanıp, unlanmış küçük boy bir kek tepsisi ya da Borcam\’a koyup 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra fırın kabından çıkarıp, 20 dakika soğumaya bırakın.
Krema için süt, şeker ve nişastayı sürekli karıştırırarak pişirin.
Katılaşmaya başlayınca tereyağı ekleyip altını kapatın.
Kremayı sürekli karıştırarak soğutun.
Soğumuş keki üçe bölün.
Kekin en üstündeki kabuk kısımlarını bıçak yardımı ile temizleyin. Kekin üstü de içi gibi açık renk olmalı.
Her katı ve kekin en üstünü kahveli karışımla ıslatın.
Katlara ince kesilmiş muzları dizin ve her kata 1-2 yemek kaşığı krema koyun.
Kalan kremayı hazırladığınız üç katlı pastanın üzerine dökün. Bol krema olması iyi olacaktır.
Üstüne Türk kahvesi eleyin.
Afiyetle yiyin.