Üretimi 2.700.000 torbadır. En kalitelisi dolgun bir tada sahip, aromatik, yumuşak ve az asitlidir. Özellikle Chanchamayo, Urubamba ve Machu Picchu‘nun güney kıyısında yetiştirilen kahveleri ile bilinmektedir. 200.000 civarında çiftliğin olduğu tahmin edilmektedir, organik ve adil ticaret konularında önde gelen ülkelerindendir. Kahve üretimi 9. sırada olan Peru aynı zamanda Güney Amerika’nın en çok kahve ticareti yapan 3. ülkesidir.
Peru Hakkında
Peru’nun yüzölçümü yaklaşık olarak 1.285.216 km2dir. Bu kadar geniş topraklarıyla Güney Amerika kıtasının üçüncü büyük ülkesidir. Kuzeyinde Ekvador, kuzeydoğusunda Kolombiya, doğusunda Brezilya, Bolivya ve Şili ile komşudur. Batısı Pasifik Okyanusu ile örtülmüştür. Kuzeybatıdan güneydoğuya doğru uzanan Andes Dağları ülkeyi üç esas bölgeye ayırır: Kıyı bölgesi, Sierra bölgesi ve Martana bölgesi.