Sufle internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Sufle arama motorlarında ''Fransız usulü Sufle nasıl yapılır? Sufle'de hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Sufle '' soruları aratılıyor. Peki Fransız usulü Sufle nasıl yapılır? Sufle'de hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Sufle İşte tüm merak edilenler...
Fransız usulü sufle yapmak için ihtiyacınız olan kuralları ve temel adımları aşağıda bulabilirsiniz. Bu, "MasterChef" tarzı bir yapım için temel bir tarif:
Malzemeler:
3 yemek hafızası
1/4 su bardağı un
1 su bardağı süt
4 yumurta (beyazları ve sarıları farklıdır)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı paketin özütü veya vanilya çubuğu içeriği
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak çikolata çeşidi, limon rengi, meyve püresi veya başka lezzetler yapılabilir.
Yapılışı:
Fırınınızı 180 sıcaklıkta (veya 350 Fahrenheit) hazırlayın ve sufle kaplarını yağlayın. Sufle kapları genellikle yüksek kenarlı, porselen veya cam kaplardır.
Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve onu ekleyin. Orta aralıklı karışım sürekli olarak 2-3 dakika kadar değişmez. Unun kokusu gidene kadar ömrü önemlidir.
Sütün bileşenlerinin eklenmesi ve toplanması için sürekli karıştırılması. Karışım koyulaşana kadar devam edin. Daha sonra ocaktan alın ve vanilyanın özütünü tamamlayın. Soğumaya bırakın.
Yumurta sarılarını teker teker tamamlayın ve her birini karıştırarak iyice yedirin.
Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ilavesiyle sert tepecikler oluşturana kadar çırpın. Bu, sufleye hafiflik kazandıracaktır.
Şekerin bir kısmını unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Sertleşmiş yumurta beyazlarını birleştirena katın ve spatula ile birleştirir. Hacmin hacmini ayırır.
Hazırlanan karışım sufle kaplarına bölünür ve üzerlerini düzelten bir hareketle düzeltin.
Parça aralıkları 20-25 dakika kadar dayanır. Sufleler kabarana ve altın rengi olana kadar dayanmaz.
Fırından çıkan sufleleri hemen servis yapın. Üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak servis yapılması önemlidir, çünkü sufleler soğuduğunda çökebilirler.
Bu tarif, Fransız usulü temel bir sufle tarifidir. İsteğe bağlı olarak çeşitli lezzetler çoğaltılabilir veya çeşitli soslarla servis yaparak çeşitlendirebilirsiniz. Suflelerin başarılı olması için dikkatli bir şekilde malzemelerinizi kullanmak ve karışımlarını zenginleştirmek önemlidir.
Haber Merkezi