Kiminize basit bir tarifmiş gibi gelebilir veya internette buna benzer çok fazla tarif görmüş olabilirsiniz ancak benim için yulafın ölçüleri oldukça önemli. Kahvaltıda en çok tükettiğim şey de kakaolu veya tarçınlı yulaf lapası. Başlarda yulafın kendisini hiç sevmeyen biri olarak şu an abartısız bir şekilde canım yulaf çekiyor mesela… Üzerine bir şeyler ekledikçe çeşitlendirebileceğiniz bir yemek olduğu için yapması da çok keyifli bence.
Çok uzatmadan tarifime geçiyorum.
Malzemeler:
- 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt – yulaf sütü de kullanabilirsiniz, çok yakışıyor
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 1 adet küçük muz – veya tercih edeceğiniz başka bir meyve
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- Bir avuç granola
- Dilediğiniz çiğ kuruyemişler
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tercihen yapışmayan bir tava veya küçük boy tencereye yulaf, süt ve tarçını koyup orta ateşte karıştırın. Yulaflar yumuşayana kadar kaynatın, ancak dikkat edin köpürdüğü için taşabilir bu yüzden sık sık karıştırmakta fayda var.
- İstenen kıvama geldiğinde kaseye alın ve üzerine fıstık ezmesi, granola gibi malzemeleri dilediğiniz gibi dizin. En son muzu veya kullandığınız diğer meyveleri dilimleyin.
- Üzerine hindistan cevizi serpiştirmek benim çok hoşuma gidiyor, dilerseniz bir miktar koyabilirsiniz.
Bu noktada birkaç notum olacak;
- Öncelikle şunu unutmayın ki yulafınızı kaseye aldığınız zaman bir süre daha pişmeye devam edecek. Yani eğer sütü az koyduysanız lapaya dönebilir. Bu durumda lapa sevmeyenler pişirirken biraz daha süt ekleyebilir, ben hafif sulu kalmasını seviyorum mesela.
- Eğer granolanızda bolca kuruyemiş varsa ek olarak koymanıza gerek yok.
Bon appétit!
Tarçın sevmeyen ya da değişiklik isteyenler varsa Kakaolu Yulaf Lapası yazıma göz atabilir!
Dipnot: Ben çoğunlukla Mom’s granola kullanıyorum çünkü marketlerdeki diğer markaların aksine içerisinde şeker yok, ayrıca tercih edebileceğiniz çok fazla çeşit var. Reklam değil, kişisel önerim.